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今之茯茶，更显神秘，纳入国家二级非物质文化保护遗产。古之茯茶，早就了一条安邦定国、文化交融的茶马古道；今之茯茶，不再是西北少数民族的专属饮品，它慢慢的走入了我们的日常生活－－一个茯茶的新时代正徐徐而来。
据《明史•茶法》记载，早在明嘉靖三年即1524年，茯茶就规定为运往西北供少数民族所需的官茶，己成为我国西北地区各少数民族群众的生活必需品。自明朝嘉庆年间以来，湖南茯茶即成为茶马交易的主流茶，至今已有近500年的历史。因当时所采用的原料来自湖南，故名为“湖茶”，又因在伏天生产，也叫“伏茶”，香气和功效类似“土茯苓”而最后演变为“茯茶”。
茯茶被称为黑茶珍品，古丝绸之路的神秘之茶，主要在于其独特的制作工艺。茯茶的制作需要经过选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等二十多道工序。其中，发花是茯茶品质风味形成的关键工序，其目的是通过控制一定得温湿度环境条件，在茶砖中促使一种叫做“冠突散囊菌”的有益真菌生长繁殖，因真菌呈显金黄色，俗称“金花”。泡饮这种带有“金花”特殊菌类的茯茶时，菌花香融入茶汤，使得茶的滋味更加醇厚温和，菌香浓郁，回味余久。
当然，独特的工艺并不是茯茶受到人们关注的主要原因。茯茶之所以几百年来一直受到边疆少数民族的喜爱，近几年更是风靡韩国和日本等国，就在于其具有的消食去腻、调理肠胃、抑制油脂、降三高等作用。而且作为减肥饮用，与其他产品相比，无副作用且不反弹，所以在日本被称为“瘦身茶”，是天然养生佳品。“一日无茶则滞，三日无茶则病。宁可三日无粮，不可一日无茶。”这句流传在藏族同胞间的古谚，更是道出了茯茶的半世纪之功。
茯茶传承500多年，有历史的延续，也有科技的创新。第一个创新就是：过去茯茶都是熬着喝的，为了方便现代人，如湖南泉笙道茶业就研制出了与茯茶配套使用的茶饮机，方便快捷，不须像以前一样经过许多繁琐的泡茶工序。第二个创新是：传统茯茶一般是紧压成砖形，故名茯砖茶，最小的248克，大的2500克。如今，小方块茯茶重量只有10克，5克，精致美观且便于携带。正是不断追随时尚，今天的茯茶家族才不断壮大，各类品种层出不穷，其中又当以泉笙道茶业生产的“禅洱”、“和藏”品牌茯茶较好。
如今，茯茶还在以更新颖更丰富的方式，走进平常人的生活，带着它与生俱来的独特魅力，愿茯茶菌香四海，没有疆界！
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探秘易武：何为普洱茶名重天下，何为茶文化本源？
探秘易武：何为普洱茶名重天下，何为茶文化本源？
图为：百年海关遗址，见证了当年易武去易武的感觉真的很好，一路经过的澜沧江风光已是美不胜收了，可进入易武另一种美更让你目不暇接，让我不再感到去“难武”了。这里生态环境特别优美，整个乡的土地全都被各种树木、竹林、草、藤条、鲜花覆盖，终年小溪丁冬流淌，彩蝶翩翩起舞，各种小鸟竞相比赛歌唱，构成了一幅美丽富饶、多姿多彩的世外走进易武古镇
易武古镇原有老街12条，历经百年几度风雨、几度春秋现仅残存几条，非常值得一走。现在的易武街从街头一眼就可看到街尾，2000米左右，你从乡政府傍右转，沿着一条白色的水泥路上去，走到一半处在左边可看到清朝政府设置的海关遗址依然还在，只是破烂不堪。然后再往上走进易武中心小学，在门口左边就可看到能工巧匠们依原样修旧如旧好的关帝大庙，这是道光四年就有的古建筑，雕画精美，有名的断案碑就立在庙大堂中央。站在球场中央就可看见进古镇的三条路：右边的一条可直通“公家大园”、中间的一条街口就是同兴号古茶庄可直通到福元昌号古茶庄，左边一条从房子后面绕下去可通到王少和故居、车顺号古茶庄……
图为：易武镇的易比村安乐号老址
你可在古镇残留的青石板道上感受昔日螺马塞途、队队马帮驮着茶出去又驮着其它商品穿梭于古镇的繁荣景象。据说倚邦古镇当时是不允许马帮穿街而过的，可易武就可让马帮在古镇上穿街绕巷，这以足见易武人的开放意识，所以她发展迅速，从商贸交易中心最后成为古六大茶山的政治、经济、商贸、文化中心。
采古树原茶
图为：云南最南端的彝族，茶文化已深深融入他们的生活
若你正好赶在采茶的时节，驱车从易武街出发只需半小时左右就可到易武北边的麻黑村，南到易比村。这里有易武乡保存最完好、最大、也是产量最高的古茶山。你可请村主任何天强先生(成兴昌号第三代传人)，或是请(鸿庆号)第三代传人张银能先生和易比村长李师云先生(易武安乐号第四代传人)，带到他们家的古茶园采茶，走进茶园你一定会被那一株株高大的茶树所震撼!
图为：落水洞前800多年的古茶树
我初识落水洞那棵800多年的古茶树时，没有向导，对易武是完全陌生。我只是想找点景色照照，可没想到在大片树林中一眼就看到开满朵朵洁白小花的大树，我没见过开成这样的花，太美了，忙举起相机按快门，怎么也没法把满树的花拍摄下来。过了一会儿，才看到一个背着竹萝的老乡走过来，我忙问：“老大妈这树上开的是什么花?”老大妈回答：“茶花。”我顿时纳闷了，怎么我过去认识的茶花可不是这样，比这个大多了也漂亮多了，昆明金殿茶花园里的各种、各色山茶花多了去了唯独没有这种茶花。我赶忙再问“那这是什么树?”答：“古茶树，可以摘吃的。”我又更好奇了，便拉住老乡谈了起来……是她，彻底改变了我以往对茶树的人识。以后我逐渐认识了易武，每年春茶上市时都要到这天然氧吧里来休闲、采茶做茶。
图为：面对高大的茶树，向导会让你踩到脚手架上慢慢摘，摘得差不多就跟着向导回去在他们的茶庄，用传统工艺自制一片古元宝茶带回家，若今天是你或家人、朋友的什么特别纪念日，可在内票上注明，带回去留作纪念。正因为这些古茶树是未被污染的原生态，再加上它树有多高、根有多深、集天地之精华，可饮、可药、可泡澡、可美容，它的叶、茎、花都有可为，真可谓茶叶全身都是宝，所以，易武普洱茶的收藏功能是任何茶都无法比拟、无可替代的。据记载：清朝末代皇帝溥仪曾对著名作家老舍先生说过：“普洱茶是皇室成员的宠物，拥有古六大茶山产的普洱茶是皇室成员显贵的标志，普洱茶还是朝廷馈赠各国首脑、贵宾的礼品，深受外宾喜爱。
识茶、泡茶、品茶之黑茶茯砖茶
识茶、泡茶、品茶之黑茶茯砖茶茯砖茶属六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的黑茶产品，约在1368年问世。原产于湖南益阳，早期被称为“湖茶”，因在伏天加工，形状类似砖头，故又俗称为“茯砖茶”。茯砖茶外形为长方砖形，规格为35X18.5X5厘米，属边销茶，是新疆、西藏等地少数民族的最爱。获砖茶的质量高低取决于鲜叶的质量和制茶的技术，并由此分为面茶和里茶。面茶较精细，里茶较粗放。鲜叶采摘后先加工成毛茶，面茶分杀青→初揉→初晒→复炒→复揉→渥堆→晒干等七道工序;里茶分杀青→揉捻→渥堆→晒干等四道工序，制成毛茶，然后毛茯砖茶经过原料处理→蒸汽沤堆→压制定型→发花干燥→成品包装等工序制成茯砖。
茶之赏【赏干茶】长方砖形，色泽青褐，有金黄色的“菌花”。【赏叶底】叶底暗黑粗老，多为黑褐色。【赏汤色】汤色呈棕红色或者橙黄色，清澈明亮、红黄明亮。【尝其味】香气纯正，醇味香浓。茶之鉴真的茯砖茶叶脉明显呈网脉状，主脉直射顶端，叶的边缘锯齿显著，基部锯齿渐稀；假的茯砖茶叶脉不明显，一般侧脉直射边缘，边缘锯齿般不明显或锯齿粗大。优质的茯砖茶砖面平整规则、棱角分明，厚薄一致、发花普遍茂盛，砖内没有杂霉，色泽为黑褐色，汤色红亮，滋味醇和；劣质茯砖茶砖面多会缺角或厚薄不一，没有开花或少花，有杂霉，色泽偏黄褐色，汤色浑浊，有涩苦味，不耐泡。好茯砖茶有较多金黄色的霉花，且有茯砖茶特有的菌花香，劣质或假茯砖茶则无菌花香，有奇异的青气或怪味。茶之存因为茯砖茶属于深度发酵茶，需要一定的湿度加快陈化，因此最好不要放在绝对密封的地方，宜放在通风、干燥、无异味的环境下。如果早期发现茯砖表面轻微发霉，只要通过除潮、晾晒等方法，霉毛会自然消失。但如果时间太长，出现黑霉、绿霉或灰霉就不能再饮用了。茶之泡【茶具】紫砂壶、茶荷、茶匙、茶巾、品茗杯各一。【温杯】将热水倒入紫砂壶中进行温壶，再倒入品茗杯进行温杯，而后弃水不用。【投茶、洗茶】用茶匙将茶叶从茶荷中拨入紫砂壶，注入开水，再迅速将水倒掉。【冲水】冲入100℃左右的开水，冲泡8～10秒。【出汤】将茶汤倒入品茗杯中。【敬茶】入口后，滋润醇和无涩味，回甘十分明显。
【降血糖】茯砖茶含有的茶多糖复合物是降血糖的主要成分可降低血糖。因此茯砖茶可改善糖类代谢，预防和缓解糖尿病。【降血脂】茶叶中的茶多酚能与脂蛋白酶结合，促进动脉壁脂蛋白酶而起到抗动脉粥样硬化、将血脂的作用【促消化、醒酒】茯砖茶虽然比较苦涩、味重，但因为是经过充分发酵的茶，不仅有助于消化，还具有降低胆固醇、醒酒解毒等药用功效。【保健】茯砖茶中的茶黄素、茶氨酸和类黄酮等具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
高端普洱茶为何“逆市”而动
高端普洱茶为何“逆市”而动由于“三公”消费受限，今年全国碧螺春、龙井、铁观音等知名茶叶价格都在下降，而沉寂数年的高端普洱茶，却“逆市”涨价。记者昨天在南京国展中心举行的2013江苏茶业博览会上发现，受干旱、人工及资本炒作等因素影响，以古树茶为代表的高端普洱价格，又开始飙升，平均涨幅达到20—40%。“今年整个茶叶市场都不景气，秋茶上市以来，大部分品种都在减产、降价。”一位来自福建的茶叶经销商黄先生向记者介绍说，以秋茶中销量最大的铁观音为例，每斤千元以上的高档铁观音，买的人明显减少，茶商不得不在新上市后没几天就降价促销，跌幅大的有30%以上；每500克500元的中档铁观音，价格也平均降低了20%左右，“不少老板觉得利润太少，都不愿意大量收购，上市量也明显降了。”与这些秋茶的“惨淡”相对，普洱则成了市场的“宠儿”。“是各种因素综合，抬高了今年普洱身价。”云南一家普洱生产厂景谷天成顺宏公司的负责人告诉记者，自2007年普洱茶市场“泡沫”破裂后，云南普洱价格大跌，一直处在“疗伤期”，坚持下来的茶厂少了，整体产量也恢复到了理性水平；而且主要产地已经连续四年干旱，“干旱严重时候，晒死了不少直径在5厘米左右的茶树，其余的大树也因干旱减产，一棵树本可产3千克干茶，现在只能产1.5千克多，减产近五成”；此外，人工成本也不断在涨，日薪100多元都很难找到熟练采茶工。不过与2007年那轮疯涨相比，该负责人称，这轮价格追涨比较理性：“物以稀为贵，现在带动涨价的主力军是有收藏价值的古树茶。”记者了解到，树龄在500岁以上的古树，在普洱茶树中确实比较珍贵，一般一棵古树能收100—200千克茶叶，1千克可以做3个普洱茶饼，但这种茶很难采摘，一个人一天只能采5千克鲜叶，制不到1.5千克干茶。昨天茶博会现场的行情，也体现了“一分价钱一分货”。普洱500年-1000年的古树新茶，一个饼价价格在几千块；1000年以上的古树，新茶价格在1.5万元左右一个饼；而一个重达40千克的巨型古树普洱茶饼，直径90公分，售价达到了2.8万元。此外，云南普洱茶主产区的6座名山所产的“名山茶”，定位高端，涨幅也在20%以上，其中冰岛茶饼已经卖到4650元，易武茶饼也在3000元以上。“普洱与其它茶叶‘冰火两重天’的局面并不意外：后者在普通的品味和保健之外，为高端产品注入了收藏功能，所以受到了资本又一轮追捧，对市场的抗风险能力自然就提升了，目前看涨幅还是在理性范围内。”一位江苏茶产业资深人士分析称。
普洱茶投资分析 ：2020年名山古寨将何去何从？
近几年名山古寨茶价飙升，很大程度是因为上茶山的散客多了。茶农也从原料供应商变成了零售散茶的小商贩，同时还提供一定的压茶服务。批发与零售之间的差距越来越小，这种情况已经持续了很长一段时间。但是今年恐怕会打破这个现状。茶商绝不会以接近零售的价格来购买原料，因为各种成本加在一起，会有很大概率出现亏损的情况。虽说可以作为库存，但目前库存已经在高位，若一味的加码，溃堤的风险也随之加剧。没有大量散客，茶山就会从卖方市场变为买方市场，2020年普洱茶市场整体行情还不明朗，所以茶商在收购原料上面会表现的异常谨慎。价格没有足够的利润空间，很难做出大量购进的决定，毕竟现在整个行业的现金流都不宽裕。对于名山古寨的茶农而言，或许会因为毛茶价格的下跌而伤心难过。但是有一个事实无法改变，名山古寨的价格就算是腰斩，也比其他产区贵出好大一截。同样是茶农，即便遇到最差的年份，名山古寨的日子也是最好过的。就像2007年，普洱茶市场雪崩，但以老班章为代表的寨子照样能卖出200元/公斤的高价。所以不要因为可能出现的价格下滑而担忧，茶涨茶跌本来就是市场规律的体现。这次疫情是对整个普洱茶市场的考验，其中也包括生活在茶山上的茶农。不要只看到毛茶价格下滑所带来利润的减少，如何推广名山古寨才是第一要务。商家为了推广产品会推出免费品饮的活动，茶农也可以借鉴其中的思路。若能趁着毛茶价格的降低搞一波好茶也很便宜的活动，未尝不是一件好事。要知道名山古寨的核心就是知名度，是"茶王"的称号令老班章村的茶农变得富裕，是古树茶概念的推广令拥有古茶园的人名利双收。
天下闻名“西湖龙井”
“西湖龙井”，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。我们一般都叫它“龙井茶”。
龙井茶为烘焙茶的代表，在制作过程中，必须不断将茶揉搓，因此焙制之后每一片茶叶都变得直且扁平。冲泡后茶水呈美丽的绿色，且散发出炒栗或炒豆的香味。品之味略带涩味，至喉中回甘，总得来说它香味清淡，回味悠长，乾隆帝就有“无味之味乃至味”的品说。因龙井，既是地名，又是泉名和茶名。加之龙井茶有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之誉，所以又有“三名巧台，四绝俱佳”之喻。
相传乾隆皇帝下江南时，曾到龙井狮峰下的胡公庙品尝西湖龙井，饮后赞口不绝，并将庙前十八棵茶树，封为“御茶”，几百年过去了，现在的龙井在科技的发展和茶农世世代代不断的努力和辛勤培育下，龙井茶产量不断增加，品质日益改进，现已香飘万里，誉满全球。
龙井茶区分布于“春夏秋冬皆好景，雨雪晴阴各显奇”的杭州西湖风景区，山青水秀，景色宜人。在狮峰山上，梅家坞里，云栖道旁，虎跑泉边，满觉陇中，灵隐寺周围，九溪十八涧沿岸，翠岗起伏，绿树婆娑。真是风景如画，得天独厚。
清明节前后采制的龙井茶，称为“明前龙井”。是龙井茶的极品，产量很少，非常珍贵。按照茶芽萌发状况和采下的芽叶大小，制成的龙井茶，茶界又分“莲心”、“旗枪”、“雀舌”等花色。
泾阳茯茶：丝绸之路上的生命之茶
茯茶，原本是古丝绸之路各族人民的生活必需品。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来……
2011年，茯砖茶制作技艺被陕西省定为非物质文化遗产。
2013年9月，泾阳茯砖茶被国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品。
近日，有着陕西新名片之称的“泾阳茯茶”参展了被誉为“全球茶叶第一展”的广州茶博会，一经亮相便成为茶博会上大众追逐的热点。
茯茶属于哪个茶类？它的背后有着怎样的历史和文化？泾阳茯砖茶有哪些特点？为了揭开谜底，日前，记者特地深入陕西省咸阳市泾阳县，造访了泾阳县茯茶的传承人和当地的专家领导。
天缘巧合有“金花”的茯茶口感更好、功效显著
徐民主，陕西省泾阳县人，泾阳茯砖茶历史的记录者，著有《天下第一“砖”泾阳茯砖茶》。聊起泾阳茯砖茶的历史，操着一口陕西话的徐老师向我们娓娓道来。
泾阳是古丝绸之路重要的商贸集镇，有资料记载，茯砖茶就发源于此。北宋神宗熙宁元年（1068年），由于天缘巧合，茶商无意间发现该茶中长出了“金花”，起初以为是霉变了，就贱卖出去，没想到边区的人们更喜欢这种茶香，并且在日常饮用中发现此茶有多种医用价值。经过不断研究、探索、完善工艺，茶商们制作了符合多数人口味的茯茶。
茯茶起初是散茶，后来逐步制成茶砖，因而称为“泾阳茯砖茶”。泾阳茯砖茶以色泽褐黄、金花茂盛、清香持久、陈香显露、汤色清澈红浓、品味醇厚、回甘绵滑的特点，以及消食减肥、健脾养胃、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢的神奇功效，风靡四方。
金花千种茶品唯茯茶独有
“金花”是一种有益曲霉菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。“金花菌”使茶叶口感、功效明显改善，而目前在全国1000多种茶品中，也唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖此类有益曲霉菌。金花是泾阳茯砖茶的独特之处，也由此形成了泾阳茯砖茶的独特风格，被誉为丝绸之路上的生命之茶、神秘之茶。
咸阳市茶叶协会常务理事、泾阳县茶叶协会秘书长周洛阳从2007年就紧随当地政府走上了复兴泾阳茯砖茶之路，可以说是泾阳茯砖茶的挖掘者和恢复者，对茯茶有着深深的感情。
周老师介绍，泾阳茯砖茶属于黑茶，不同的是，其他黑茶制作过程多是一次性发酵后包装上市，而泾阳茯砖茶是在此基础上进行二次发酵后的茶品。二次发酵实际上就是为了“发花”，通过对外界条件的有效控制，促进冠突散囊菌的生长发育。为使泾阳茯砖茶易于“发花”，蒸炒、巩制时必有加入用原茶带梗及茶籽壳煮的茶釉汁，并搅拌均匀。
早前，人们把发花过程看得很神秘，为此也有许多传说，什么茶中要加奶，发花时女人不能进花房，操作发花的技师进花房前必须沐浴净身……
冬天喝茯茶消食利水、补气暖身
茯茶中的“金花”是一种有益菌，如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温，有消食利水、补气之效，但是饮用方法也是有讲究的。
茯茶热饮，茶性为暖温之性。饮之，茶气激荡以至逼人发出微汗，茶使人汗腺顺畅而心神安静。茯茶冷饮，似有寒凉之意。尤其是夏季，饮一壶用陈年老茶沏泡的凉茶，其凉爽甜酣醇之感，令人十分舒畅。因此茯茶有多重性格，应根据不同季节和个人体质选择饮用。
云南古树茶之曼松与那卡
云南古树茶之曼松与那卡
古树普洱的概念，宽泛讲为野生或人工种植100年以上的云南大叶种乔木茶。古茶树的根植较深，不需要人工浇水施肥，所需水分及营养靠树根自身汲取，因此茶叶本身所含的矿物质相对较高，更加耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津，属于环保型茶叶。
曼松
曼松茶，皇帝专用的贡茶
曼松贡茶，茶区录属于古六大茶，山倚邦象明乡内，倚邦本地茶叶以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之说。
古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶叶为贡茶，其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美，其味甘香可口，饮后神志清醒。曼松贡茶区因茶叶品质内涵丰富，加之产量“年解贡茶100担”而得名。
据传，明成化年间，地方官员发现曼松茶色香味俱全，且冲泡后“站立不倒”，于是托朝臣进贡给当时的宪宗皇帝，并予以“大明江山屹立不倒”之意。
宪宗皇帝品尝后赞口不绝，指定曼松茶为皇家贡茶，其后一直延续到清朝，曼松茶一直都是皇家专用的贡茶。
曼松皇家茶园，位于象明彝族乡，共有3片：曼松的王子山、背阴山，还有一处是靠近曼腊的一个傣族寨子茶园。时至今日，皇家古茶树极少，无从考究，站立不倒的制茶技术也无人传承。但是，曼松茶“高香甘醇”的古韵尚存，尽管每年春茶产量有限，但慕名而来的茶客还是络绎不绝，进山车辆挤满入寨山路。
曼松贡茶最大的特点是甜润，喝的时候口里很甜，喉头很甜，像喝蜂蜜水。茶气很足又暖，只要喝一点点，身体就会发热，是其它茶山远远比不上的，真正的皇家的味道出来的。
曼松古树茶面临的最大问题是过度采：2010年早春采死四棵，晚春采死一棵。照这样的趋势，五年之后，曼松贡茶可能要进入历史的记忆。
那卡
熟悉勐海茶的人都知道一个茶名“那卡茶”
那卡是拉祜族译音，也写作娜卡、腊卡、纳卡，普洱茶产区的山头名称，那卡古树茶即是讲的此山头在自然环境中生长的百年以上茶树所产的普洱茶。
“红酒论酒庄，普洱讲山头”云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。那卡即西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子所产的云南普洱茶。其特点条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。
那卡茶历来都是是云南有名茶之一。熟悉勐海茶的人都知道一个茶名“那卡茶”。那卡茶在勐海的名气至今还能与“南糯山”“班章茶”比肩，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”。据历史记载缅甸国王也指定“那卡竹筒茶”为贡茶。“那卡茶”的特点：汤色透亮、口感醇厚、回甘快而生津、韵味悠长、茶底香味独特！
因茶质上好，产量极低而为大家热情追捧，以至一茶难求，大多数人只能在心里留存一个想望罢了。所以，那卡茶的价格历来很高。
那卡茶有他独特的回甘持久、入口润甜，适合大众口味！第一次喝到那卡茶，汤醇厚、滑、润喉；回甘快、持久；香气高；汤色透、亮。
边喝茶边领悟“苦尽甘来”的意义生活也就如此。
一茗天下“信阳红”
信阳毛尖网资讯：信阳市位于河南省南部，地处淮河上游、大别山北麓，素有三省通衢之称。信阳地处南北气候过渡带，属亚热带向暖温带过渡区，全市年均降雨量为1200毫米左右，年平均气温15.1℃，日照充足，雨量丰沛，山水相依、泉明林翠，是“北国江南，江南北国”。特殊的地理位置、良好的自然生态条件使信阳成为全国最大茶叶生产大市之一。
信阳种茶历史悠久，茶文化源远流长，至今已有2300多年的历史。信阳是茶的故乡，茶是信阳的象征，是信阳市的“金名片”。信阳毛尖1915年获巴拿马万国博览会金奖；1958年被评为全国十大名茶；1990年，信阳毛尖在全国绿茶评比中，以最高分获得中国质量奖金奖；1999年获得昆明世界园艺博览会金奖；2002年“信阳毛尖”证明商标被国家工商总局批准；2003年“信阳毛尖”原产地地理标志获国家质监总局批准；2007年在日本举办的世界绿茶大会上，信阳21个茶样全部获奖，夺得最高金奖6个，蜚声海内外；2008年底，“地理标志产品信阳毛尖”国家标准获国家标准委批准发布，并于2009年6月1日起正式实施；2009年12月，在农业部信息中心举办的全国农产品区域公用品牌价值评估中，“信阳毛尖”公用品牌以31.7亿元名列入选茶叶类公用品牌价值第一名；2010年4月，中国最具权威评估机构浙江大学CARD农业品牌研究中心，开展了2010中国茶叶区域公用品牌价值评估，“信阳毛尖”品牌价值以41.39亿元位列前三甲；2010年6月，在中国（澳门）国际茶业博览会上，信阳有10多家茶企业产品入选最受港澳茶客欢迎的中国茶品牌。2011年4月，经浙江大学CARD农业品牌研究中心评估，信阳毛尖品牌价值达45.71亿元。
茶产业是信阳市的传统特色优势产业，茶产业的发展一直得到了全市各级党委政府的高度重视。近年来，信阳茶产业得到了长足的发展，生产规模日益扩大，经济效益逐年提高，产业结构不断优化，竞争力明显增强，茶文化建设、茶旅游发展步伐加快，宣传推介促销效果明显，信阳毛尖的知名度进一步提高。目前，全市茶园面积达180万亩，开采面积100万亩，无性系面积近40万亩。2011年全市茶叶产量达到4.6万吨，总产值达55.8亿元，。现有茶农95万人，从业人员超过110万人；2011年，茶农因种茶人均收入近3500元，信阳毛尖，占全市农民人均收入的55%；在一些茶叶生产专业村，种茶收入占农民收入的90%以上。茶叶已成为信阳山区农民脱贫的重要收入来源，茶产业已成为信阳由农业大市向农业强市跨越的有力支撑和重要抓手，成为信阳发展特色农业经济和农民致富的支柱产业。
2010年是信阳茶产业是极不平凡的一年，全新的形象，创新的模式，跨越式发展，所有的一切都在向外展示着一个新生品牌—“信阳红”。“信阳红”的诞生，与河南省委书记卢展工有着很深的渊源。2009年12月27日，河南省委书记卢展工到信阳视察时，为信阳市茶产业发展破题，指出信阳要充分利用丰富的茶叶资源，尝试开发茶叶新产品——开发生产红茶，增加群众收入。卢展工还给“新生命”起了个厚重而鲜亮的名字：信阳红，。
信阳市委、市政府高度重视，认真落实卢书记的指示要求，迅速行动，江苏南京赭洛山茶叶助农致富，联合攻关，不断创新，坚持“走出去”与“引进来”相结合，先行先试，克难攻坚，很快研制出了具有信阳特色品质风味的“信阳红”。信阳作为传统的绿茶产区能生产出红茶，是积极转变观念、务实创新的结果。“信阳红”的开发生产，结束了信阳两千多年不产红茶的历史，是一个石破天惊的创举，书写了信阳茶产业发展史新的一页。
2010年9月17日邀请中茶叶流通协会组织召开了“信阳红”品质鉴评会，由国内着名茶叶专家对信阳红茶的生产、工艺和品质特点进行了分析、评价，认为“信阳红外形条索紧细，色泽棕润多金毫，内质汤色红亮，香气甜香持久，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀红亮”，天台县茶文化研究会成立。根据这一品质认定，结合“信阳红”的生产工艺特点和信阳茶树品种特点实际，借鉴国内主要红茶产品质量特点和国家红茶质量标准，市茶办组织有关茶叶专家起草制定了“信阳红红茶质量标准（草案）”，并通过多次讨论修改，并已向有关部门申报，同时要求各生产企业认真执行，确保“信阳红”的品质质量。
为将“信阳红”推向全国、走向世界，继2010年采取“高端策划、媒体造势、政府参与、企业主导、创新载体、多地联动”的方式，在北京、郑州、信阳三地举办了声势浩大、内容丰富的“信阳红风暴”系列宣传活动之后，2011年信阳市委、市政府按照“企业主导、政府服务、部门支持、市场运作”的原则，在上海、广州、武汉、福州、杭州等全国主要茶叶消费大城市继续开展声势浩大、内容丰富的“信阳红风暴”系列宣传推介活动，向全国人民展示“信阳红”、推介“信阳红”。各地活动做到统一组织、统一指挥、统一形象、统一口号，，广邀名人推介、名家指点、名媒造势、名企参与，每个城市一个活动主题，即武汉卖茶、福州赏茶、上海秀茶、广州品茶，开创了一种全新的茶叶营销模式，取得了巨大成功，被茶界称为成功典范。目前全市红茶生产企业已达60余家，，产量已达600万公斤，产值达到15.5亿元，占全市茶叶总产值55.8亿元的28%，亩均增收近1500余元。
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