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想要买新茶，老板也信誓旦旦跟你说这绝对是新茶，可是买回去一泡口感完全不一样，这个时候你在心里只好把老板骂了一个遍，那么到底怎么鉴别新茶和旧茶呢？小编比较喜爱信阳毛尖新茶，那么信阳毛尖新茶与陈茶之间有什么样的区别呢？如何避免下次要买信阳毛尖新茶的时候再买到陈茶呢？最为重要的就是以下两点了。
外观
新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显；陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。
茶汤
新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮；陈茶汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5分钟后泛黄。
从外形到茶汤，先看后闻再品，多了解一些有关于茶叶的知识，信阳毛尖的新茶与陈茶的区别一下就能看出来了，更加不要说被老板欺骗了，咱们自己有一双慧眼，就不拍被糊弄啦。小编当然也是有过血泪教训的，只是“一朝被蛇咬”我可是长了好多个心眼了。
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