普洱茶生茶好还是熟茶好。
信阳毛尖，中国绿茶中的精品，从信阳茶到信阳毛尖走过了漫长的历史之路，这是信阳茶传入、发展、攀登高峰必经的坎坷之途。信阳毛尖的名称，不仅是信阳茶业发展历史的标志，也是世世代代信阳茶农心血和技艺的结晶，那信阳毛尖选择粗条好还是细条好呢？相关的介绍如下！
信阳毛尖的品质特点
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
信阳毛尖的品种
1、春茶：一般指当年5月底之前采制的茶叶。茶树休养生息一个冬天后，春茶新梢芽叶肥壮，叶质柔嫩，毫毛多，叶片中有效物质含量丰富，是全年品质最好的时期。当地人习惯按春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶。
2、明前茶：清明节（阳历4月5日左右）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶，大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。
3、雨前茶：谷雨（阳历4月20日左右）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。
4、春尾茶：春天末期（阳历5月底）前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比，条形稍差，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。
5、夏茶：指6-7月底采制的茶叶，随着温度升高，茶叶也迅速生长。叶片中可溶物减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此，夏茶味道微苦涩，香气不如春茶浓。叶子泡出来比较大、宽。但夏茶耐泡，价位便宜。
6、秋茶：8月以后采制的当年茶叶，称为秋茶，也叫白露茶。秋季的茶树经过春、夏两季采摘，新长出的叶片内所含物质相对减少，叶色泛黄，大小不一，滋味、香气都较平淡。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。
信阳毛尖的泡法
步调1、烫壶温杯
冲泡信阳毛尖前，先用开水烫洗茶壶，再用壶里的热水浸润茶杯，有利于去除壶内异味，辅佐挥发茶香。
步调2、置茶
行使茶匙量取适量信阳毛尖茶，放到茶壶里。一样平常3克即可，也可按照小我私人的口胃按需量取，但不要过量。
步调3、冲泡
冲泡信阳毛尖茶，考究高冲水、低斟茶。冲泡时，高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻腾、散开，有助于更充实地泡出茶味。
步调4、赏色闻香
把茶壶里的茶汤倒入杯内，冲泡后的信阳毛尖茶汤光华淡黄微绿，凑近细闻，茶香清香悠长，馨香扑鼻，有淡淡的熟板栗香、毫香、鲜嫩香。
步调5、品茶
小口斟酌，逐步品饮，信阳毛尖茶，进口微苦，旋而回甘，滋味很是的醇厚鲜爽，饮毕唇齿留香，令民气旷神怡，别有一番滋味。
信阳毛尖历史渊源
相传在乾隆年间有一位叫做程悌的拔贡。曾经经过信阳毛尖最初的生产地时候留下了一首诗。此诗句大概讲述了周围环境，幽美宁静自然。此地云雾弥漫，丝丝的雾气水珠不断的滋润着。以至于此地时生产出的信阳毛尖茶肥壮而又柔嫩。
在清朝年间时候，信阳毛尖茶就已经是我国最著名的茶叶之一。在一九一五年时候获得巴拿马万国博览会的金奖。一九八二年到八六年时候被评委部级优质茶产品。至此荣获全国名茶的称号。在一九九一年时候在杭州国家茶叶文化节上，获得中国茶文化名茶的号称。
总之，信阳毛尖为细圆的条形茶，需要达到细圆紧直的效果。于是在制作过程中不时用手抓起茶叶，观看炒制程度，同时把结成团块的茶叶撒开、甩出再炒，即抓条、甩条。如此反复，炒出的茶条比较紧、直，色泽也变得鲜绿光润。
延伸阅读
到底粗茶好还是细茶好？
到底粗茶好还是细茶好？
什么是粗茶？
粗茶就是劣质茶叶，这是普遍人的认为，但是这个说法并不科学。
什么是粗茶？其实粗茶就是较之细嫩茶叶相比要粗大一些，但是并不代表劣质。
粗茶的功效如何？其实粗茶所含的内含物是十分丰富的。
粗茶的概念
粗茶是不是劣质茶叶？粗茶和劣质茶品是两个概念，粗茶就是比较成熟的茶叶，行内人也称之为老茶。
可能很多朋友都不知道，很多采摘老茶的茶园都是不采摘春茶这一季的，因为采摘细嫩茶叶之后就会降低藏茶的品质。这个所谓的藏茶就是我们所说的成熟茶品，通常是在夏秋时候采摘，它所提供的物质是所有茶类中最丰富的。
这个道理就跟我们日常生活中吃苹果一样，酸苹果通常是采摘较早的水果，而熟透的苹果多半才是香甜入口的，这就是成分从量变到质变的过程。
所以针对某些疾病的茶疗，我们强调要用“粗茶”，现代医学也有大量生化指标来支持这说法，最终我们得到了一个较为可观的事实依据——看似毫不起眼的粗茶较之细嫩的茶叶来说营养更丰富。
粗茶好在哪？
粗茶和细嫩茶叶到底谁更好呢?从品茶的角度细嫩的茶叶口感更为细腻，成熟后的茶叶带有一种涩味。这也是明前茶最为贵，雨前茶堪比黄金的说法。不过从营养角度而言粗茶较之细嫩茶叶更好一些。
综上我们可以得出一个结论
就是粗茶和细茶都是各有千秋，放在不同的角度来进行比较。如同偶尔需要一些五谷杂粮一个道理，拼命惯了粗茶的朋友们还是偶尔该换换口味需要饮用下粗茶，对于肠道吸收来说也是有着很好的意义。
到底粗茶好还是细茶好？我想，适合你就好。
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。
知茶，懂生活，才是真行。
信阳毛尖选择哪个茶场的好
信阳毛尖，河南省著名的特产之一，素来以“圆、直、光、细、多白毫、香高、味浓、汤绿”的风格而驰名于中外。它的产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺），那信阳毛尖选择哪个茶场的最好呢？相关的介绍如下！
信阳毛尖的产地
信阳毛尖又叫豫毛峰，属于绿茶，是河南省的著名特产，主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。茶树原产于中国西南高原，后随气候以及经济、文化、交通等方面的发展变迁，茶树种植陆续遍布气候温和的河南南部大别山信阳一带。
信阳毛尖产地地理环境
信阳得天独厚的自然条件，非常适宜茶树的生长。信阳山区气候温和，雨量充沛，土壤多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量高，山势起伏多变，植被丰富，云雾弥漫，空气湿润，给茶树生长提供了有利的环境，有助于茶叶氨基酸、咖啡碱等物质的合成和积累。
信阳毛尖的品质特征
信阳毛尖的色、香、味、形均具有独特个性，外形细、圆、光、直，白毫多，色泽翠绿有光泽，冲泡之后，汤色明亮清澈，滋味醇厚、回甘，香气清高持久。
信阳毛尖的主要品种
1、明前茶
明前茶，是清明节前采制的茶叶，属于信阳毛尖级别最高级别的茶叶，最大的特点是芽头细小、毫多、汤色明亮，喝上一杯，可感受到淡淡的清香。
2、明前茶
明前茶，是谷雨前采制的茶叶，口感仅次于明前茶，味道稍微浓厚一点，非常适合稍高档消费的人群。
3、春尾茶
春尾茶，是春天末期前采制的茶叶，滋味没有前茶、谷雨茶醇厚，但是非常的耐泡、好喝，价位相对也比较便宜哦。
4、夏茶
夏茶，夏天采制的茶叶，夏茶茶水较浓，味道微苦，较耐泡。
5、白露茶
白露茶，白露时节采制的茶叶。白露茶不经泡，不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特、甘醇清香味。
信阳毛尖是我国的传统名茶，种类繁多，各位朋友们可根据个人的口味选择。
信阳毛尖绿茶选择哪个品牌香味好
绿茶，一种种类多，品牌也是很多的茶叶，可以说十个人喝茶，有五个会喝绿茶也是人们最常饮用的茶。绿茶讲究鲜嫩，产地也很广泛，河南、浙江、江苏、安徽等多个省份。信阳毛尖、西湖龙井、洞庭碧螺春、太平猴魁等都是知名品牌，相关的介绍如下！
七信信阳毛尖
河南七信茶业有限公司注册资金100万元，是一家集茶园种植、生产、加工、批发为一体的专业化茶叶公司。七信公司在信阳市浉河区拥有茶山1000余亩，有行业领先的专业制茶团队，旗下产品多达数十种，近几年公司稳步发展，批发总量逐年增多。如今网络零售呈现爆炸式增长，公司将依托现有规模优势，为网购消费者创造更便宜、更快捷的购物体验。
天福茗茶信阳毛尖
天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶，在大陆精耕十数寒暑，已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。在营销模式上，公司采取多品牌策略，品牌包括[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李]，以占据中国传统中式茶产品市场的各个细分市场。在商品组合策略上，公司主要经营传统中式茶产品，整合了中国的茶叶资源，开发出多达一千八百多种的天福系列产品，主要产品包括乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶、花茶等包装茶、袋泡茶，以及茶食品、茶具、茶艺用品等系列。
顶峰茶业信阳毛尖
顶峰茶业创建于1997年，16年来，依靠锲而不舍的创新追求，以及诚实做人，认真做事的实干精神，一路创业创新，目前已发展成为集西湖龙井茶种植、炒制、加工、销售和技术研发为一体的农业龙头企业。公司坐落在杭州西湖区西湖茶场村，茶园三面环山、溪水涓涓、风景秀丽，是杭州市政府认定的西湖龙井茶重点保护产地。
茗德信阳毛尖
该公司是一家专业从事茶叶种植、加工、销售、茶饮品开发、茶文化推广为一体的大型农业企业。公司绿茶基地座落在中国茶叶之乡、全国生态示范县----浙江.泰顺。境内风景秀丽，常年云雾弥漫、有着得天独厚的植茶环境。近年来公司通过与各地茶农建立产销合作，在福建安溪，广西横县、云南普洱、重庆秀山、安徽黄山建立供销基地。
卢正浩信阳毛尖
现在的卢正浩，已经成为了一个品牌，是卢正浩的子女为继承周恩来总理与父亲生前要把龙井茶生产好的心愿，以父亲的名字创办品牌，并成立杭州正浩茶叶有限公司，实施科学、系统、规范化的品牌营运策略，致力于再塑“卢正浩”这个西湖龙井的金字招牌，并为广大爱好者和消费者们献上最正宗、高品质的顶级西湖龙井茶。同时，作为西湖龙井茶行业的引领者，卢正浩品牌也理所当然地承担起行业振兴的伟大的使命，努力把“西湖龙井”发扬光大，弘扬中华茶艺文化。
张一元信阳毛尖
北京张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号，始建于清光绪二十六年（1900年），已有百余年的历史。店名取自“一元复始万象更新”之意。张一元被认定为“中华老字号”、“中国茶叶第一品牌”，张一元商标被认定为“中国驰名商标”，张一元茉莉花茶窨制技艺被列入国家级非物质文化遗产保护项目。张一元经营理念为：诚信为本，追求品质，弘扬国饮，服务社会，厚德兴茶，健康大众，铸造中国茶叶第一品牌！
乡特信阳毛尖
该企业坚持重内涵、强品牌、扩规模，现已发展成为一家集茶叶种植、生产、加工、销售、贸易、研发为一体的农业产业化企业。
御泉信阳毛尖
在本地市场占有较高的声誉。
余德信阳毛尖
余德公司主要经营五金,拉链,高档茶叶罐不锈钢垃圾桶电视购物,健身产品,玩具,电子秤等。公司秉承"顾客至上，锐意进取"的经营理念，坚持"客户第一"的原则为广大客户提供优质的服务。
艺福堂信阳毛尖
“艺福堂”创立于2008年，取“百年福气，茶艺满堂”之意，其创始人为李晓军，主张做老百姓喝得起的健康茶，引导年轻人喝茶，被都市快报誉为“改变千百年来行业规则的创新者”。
信阳毛尖的产地
信阳毛尖所用的鲜叶全部来自优质信阳毛尖几大核心产区，信阳产区、光山县产区、新县产区、商城县产区、罗山县产区等其他几个县城。近些年来一些茶叶所从事人员为了自身利益在外地（四川）以信阳毛尖的生产工艺进行加工，然后再运回信阳充当本地信阳毛尖在销售全国各地。
信阳毛尖的品种
信阳毛尖茶所用茶树均为土生土长的信阳毛尖本地茶树种，俗称“旱茶”。由于现代工艺进展大量引进外地品种（如大白毫），还有一些企业为了扩大生产经营，从外地大量收购各种鲜叶，在以信阳毛尖的生产工艺进行加工。
信阳毛尖的工艺
所谓的正宗工艺就是传承千年的古老制茶工艺与手法，它是严格按照传统工序手工制作而成的。
信阳毛尖挑选方法
1、看
看一看，是看信阳毛尖茶叶的形状和色泽，正宗的信阳毛尖无论是陈茶还是新茶，冲出来的颜色都是偏黄绿，色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致。
2、捻
抓一把信阳毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度，因为信阳毛尖的含水量是非常严格的，不能过高也不能太低，不然容易影响茶叶的口感和香气，所以信阳毛尖的最佳标准含水量要保持在6.5%左右。
3、尝
信阳毛尖的味道分为苦、涩、甘甜、清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。
长期生活在某一区域的人，他们生活习惯、饮食规律、特殊爱好都与当地自然条件、水土状况是相吻合的。
安吉白茶选择黄的好还是绿的好
安吉白茶，虽然名字带“白”，却是一种实实在在的绿茶，因枝头刚长出的嫩叶缺少叶绿素，色白如玉，安吉白茶被安上“白茶”的名，但在制作工艺上却是实实在在的绿茶，杀青必不可少。安吉白茶的茶芽颜色会随着时令发生变化，清明前的嫩叶是灰白色的；到了谷雨，嫩叶会逐渐变为全绿，那安吉白茶选择黄的好还是绿的好呢？下面我们就一起来了解一下吧！
安吉白茶的品质特征
安吉白茶是天然形成的茶树叶色可逆性白化变异材料，当发现时，已经仅剩单株，面临绝种危险，为了抢救这一珍稀资源，做了研究。
通过研究证明，安吉白茶是一个温度敏感的自然突变体，其白化性状得到表现的必要条件为芽萌发时的环境平均温度不高于20℃。
而白化后复绿的启动温度约在16~18℃之间，在田间表现为日均气温需稳定通过15℃达10天。
该结果为确定安吉白茶的适宜推广区域确立了理论依据，并阐明了安吉白茶叶片白化的直接原因为叶绿体膜结构发育遭遇障碍，色素蛋白复合体消失，叶绿素合成受到阻滞，叶绿体退化解体。
而伴随叶绿体结构的异常变化，出现蛋白水解酶活性升高，导致可溶性蛋白含量降低，游离氨基酸含量升高，是安吉白茶特有品质性状的主要成因。
安吉白茶的等级特征
1、精品安吉白茶
（1）龙形：外形扁平、光滑、挺直、尖俏、嫩绿显玉色；匀整、无梗、黄片；
（2）凤形：条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，无梗、朴、黄片；
BZ：茶汤要求嫩绿明亮、香气嫩香持久、鲜醇甘爽；冲泡后，茶汤叶白脉脆，一芽一叶初展，芽长于叶。
2、特级安吉白茶
（1）龙形：外形扁平、光滑、挺直、嫩绿带玉色；匀整、无梗、黄片：
（2）凤形：条直有芽、匀整、色嫩绿乏玉色；无梗；黄片。
BZ：要求茶汤色泽嫩黄明亮，嫩香持久，鲜醇即可；同时要求叶底、叶白脉脆、一芽一叶。
3、一级安吉白茶
（1）龙形：要求扁平，尚光滑，尚挺直，嫩绿油润，尚匀整，略有梗、朴、黄片；
（2）凤形：要求条直有芽，较匀整，色嫩绿润，略有梗、朴、片。
BZ：茶汤要求带点嫩绿明亮，清香醇厚即可；叶底要求叶白脉绿，一芽一叶即可。
4、二级安吉白茶
（1）龙形：要求尚扁平，尚光滑，嫩绿尚油润，尚匀，略有梗、朴、黄片即可：
（2）凤形：要求条直尚匀整，色绿润，略有梗、朴、片即可。
BZ：茶汤要求色泽绿明亮，味道清香鲜醇即可；同时叶底要求叶尚白脉翠，一芽一、二、三叶即可。
安吉白茶功能
安吉白茶的保健功能和绿茶无异，都是未经发酵制成的茶叶，富含茶多酚、茶氨酸等因素，常喝降脂、提神、清热、排毒、减肥等养生功能，是不行多得的自然康健茶饮。
安吉白茶泡法
1、杯泡法
适合一人独饮，可选择200毫升的透明玻璃杯，然后取3-5克的安吉白茶，用85-90度的开水，先洗茶，迅速倒出，继续倒入沸水，直接闷泡个30秒左右的时间，趁热饮用即可。
2、壶泡法
适合三五知己好友一同畅饮，选择用紫砂壶、容量比较大的飘逸杯，取10-15克左右的安吉白茶投入茶壶内，用85度的开水洗茶，闻茶香后，再继续冲入开水，45秒-50秒时间后，即可分杯品饮。
3、大壶法
遇到聚会、人比较多的情况下，那么适合用大瓶瓷壶去冲泡，选择用90度的开水，直接冲泡，喝完以后继续装水；因为安吉白茶有比较耐泡的特点，可以长时间浸泡，味道依然清香幽雅，可以饮用一天。
4、盖碗法
盖碗冲泡法，适合2个人独饮。做法简单，取3克的安吉白茶，然后用85度的水洗茶、醒茶，闻茶香后，继续倒入沸水，在40秒时间后出汤，这样就可以品味到安吉白茶的鲜美口感。
5、煮饮法
煮饮的方式，适合夏天家庭饮用；做法简单，在茶壶内放入10克的安吉白茶，然后煮3-5分钟时间，等到茶汁茶味出来以后，再用水壶装好，供一天的饮用量。
总之，优质的安吉白茶特殊来源于那被称为“白叶一号”的本地特产的树种。安吉白茶需要在特定的白化期内采摘、加工，所以茶叶经冲泡后，叶底也呈现白玉色，形如凤羽色如霜。
信阳毛尖一般哪家质量好
信阳毛尖是很受欢迎的传统绿茶，要想认识信阳毛尖这样优异而独特的名茶，了解它的历史是一条重要的途径。历史是一个物种自身独特的标记，认识了它就能打开它的神秘之门。现今的信阳毛尖在海内外市场都享有极高的荣誉，1915在年巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，其他的荣誉奖项就不提了，那信阳毛尖一般哪家质量好呢？相关的介绍如下！
信阳毛尖的品牌
1、乐品乐茶自产自销信阳毛尖
价值：98元
讲解：此款乐品乐茶牌自产自销信阳毛尖产于河南省信阳市，采摘于春季雨前，配以奇怪毛尖茶叶，无任何添加剂，茶叶知识，回收炒青绿茶工艺，尖形外形，罐装包装，口感清鲜回甜，保质期为540天，净含量为250g。
2、全壹茗品信阳毛尖
价值：99元
讲解：此款全壹茗品牌信阳毛尖产于河南省信阳市，采摘于春季雨前，配以信阳茶叶鲜叶，无任何添加剂，回收炒青绿茶工艺，尖形外形，口感鲜爽回甘，保质期为540天，净含量为250g。
3、茶农直销绿茶信阳毛尖
价值：45元
讲解：此款茶农直销绿茶信阳毛尖产于河南省信阳市，采摘于春季雨前，配以信阳茶叶鲜叶，无任何添加剂，回收炒青绿茶工艺，条形外形，口感甘醇爽口，净含量为500g。
4、世明牌自产自销信阳毛尖
价值：135元
讲解：此款世明牌自产自销信阳毛尖产于河南省信阳市，采摘于春季明前，配以茶鲜叶，无任何添加剂，回收炒青绿茶工艺，条形外形，盒装包装，口感鲜爽回甘，保质期为540天，净含量为250g。
5、御品香茶园信阳毛尖
价值：138元
讲解：此款御品香茶园牌信阳毛尖产于河南省信阳市，采摘于春季雨前，配以茶鲜叶，无任何添加剂，回收炒青绿茶工艺，条形外形，口感鲜爽回甘，净含量为500g。
信阳毛尖的特征
1、外形
信阳毛尖一直以来都是以外形细长、圆直、紧结、多白毫等特征著称，因为这些特点，使得信阳毛尖茶广受海内外市场热销，促使信阳毛尖在2007年的日本世界绿茶大会上荣获最高金奖。
2、茶香
冲泡后的信阳毛尖，不仅香气高雅，味道鲜醇，而且汤色干净，明亮嫩绿，叶底整齐葱翠，所以信阳毛尖冲泡后的特点就是香气高雅，味鲜甘醇，汤色明亮嫩绿或黄绿，叶底整齐葱翠，爱喝茶的你要及清楚冲泡后的信阳毛尖该如何区分哟。
信阳毛尖的冲泡方式
信阳毛尖属于绿茶，正确的冲泡方式可以看到汤色清澈透亮，放在玻璃杯中赏心悦目，而用错误的冲泡方式往往会使得茶芽上的毫毛脱落增多，所以看起来汤色就显得十分浑浊。
应该是环壁冲泡法，选用水的温度不宜过高，在75℃左右即可，倒水的时候要沿着杯子慢慢流入，这里切记不可用高冲法，因为高冲法水柱的压力很容易对茶叶有所损伤，同时急速的高温也会把茶叶烫坏了，这样的话泡出来的茶叶就不好了，茶汤也会比较的浑浊。
信阳毛尖的制作工艺
由于长时间的低温的揉捻做形，茶叶揉捻溢出物在热的作用下容易在炒锅内结成锅巴状物质，随着茶叶的揉捻，这些物质渐渐地附着在干茶的茶条表面，冲泡时容易出现浑浊沉淀物。所以茶汤浑浊并且出现灰尘等沉淀物，就不仅仅是茶叶白毫造成的，有可能因为是加工过程中长时间的揉捻使得表皮破损。
品牌之所以被称为品牌，那肯定是有自己独特优势存在的，因此，不管是哪一个品牌都是值得饮用的喔！
雀舌好还是竹叶青好
雀舌好还是竹叶青好？雀舌茶是以嫩芽焙制的上等芽茶，其香气极独特浓郁，因形状小巧似雀舌而得名。雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。比较有名的有蒙山雀舌、蒲江雀舌、湄潭雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等。
雀舌茶是竹叶青茶吗
雀舌茶不是竹叶青茶，雀舌茶是一个类别，并不是代表某一种茶，而竹叶青茶属于雀舌茶，是绿茶中的精品。竹叶青茶产于四川省峨眉山，海拔600-1500米的高山茶园。峨眉山是世界双遗产地，地处北纬30度，有着8.5亿年地质生长史，终年云雾缭绕，是世界公认的黄金产茶带。竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。
雀舌好还是竹叶青好
雀舌茶和竹叶青茶都是不错的绿茶精品，口感鲜爽回甜，香气高扬持久。属于绿茶中较为细嫩的茶品。那么二者到底谁更好喝呢？其实具体还得更具个人的口感来定，每个人的口感不同，所选择的口感味道也不同，适合自己的才是最好的。
太平猴魁好还是黄山毛峰好
说到太平猴魁和黄山毛峰都是产自安徽黄山的名优绿茶，都是中国十大名茶之一，那么太平猴魁好还是黄山毛峰好呢？
太平猴魁哪里好
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。
清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。
其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。
茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。
2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。1955年，太平猴魁被评为全国十大名茶之一。1990年9月，在河南信阳市全国名茶评选全上评为全国名茶。12月，太平猴魁茶评为安徽省优质食品。2019年11月15日，太平猴魁入选中国农业品牌目录。
黄山毛峰哪里好
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。
由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰具有兴奋、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌和抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞、延缓衰老、防辐射和美容护肤等作用。
1955年，中国茶叶公司对全国优质茶进行鉴定，评为全国十大名茶之一。1987年2月被商业部授予部级优质名茶称号。1990年富溪台胞带去特级黄山毛峰，经台湾“天仁企业集团”检验公认“品质优良”。1999年春天，国务院朱镕基总理访美，黄山毛峰被国家主席江泽民选做赠礼委托他带去馈送他在美国费城恩师。
综上，太平猴魁和黄山毛峰都是很不错的茶叶，它们各有各的特点，各有各的好，所以无法准确判断哪个好哪个不好，就看大家喜欢的是哪种了。
发酵茶好还是不发酵茶好
茶叶可以分为发酵茶和不发酵茶，那么到底是发酵茶好还是不发酵茶好呢？现在小编来为大家讲解一下吧。发酵茶好还是不发酵茶好发酵茶是指在茶叶制作中经过发酵工序的茶，可以分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。发酵茶具有和胃、调节人体血脂、血糖、助消化等功效。不发酵茶，即是绿茶，没有经过发酵工序，较多的保留了鲜叶的天然物质，具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊功效。发酵茶茶树茶芽经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再通过精制而成的茶，就是发酵茶．发酵茶又分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。发酵茶具有很好的养胃作用，对于降脂、降压等有一定的疗效。不发酵茶不发酵茶，又称为绿茶。绿茶是以采摘适宜茶树新梢为原料，不经发酵，直接经过杀青、揉捻、干燥等制作工序制作而成的茶，较多的保留了鲜叶内的天然物质，具有消炎、杀菌、抗衰老等功效，但是由于绿茶茶多酚含量非常高，收敛性比较强，容易刺激胃部，胃不好的人不适宜饮用绿茶。通过以上的对比，我们可以认识到，发酵茶和不发酵茶各自有各自的特点和功效，没有实质性上的好坏之分，不能简答的说哪个更好，应该结合自身的情况、体质来决定哪种茶更适合自己。
竹叶青好还是雀舌好
竹叶青茶是一种出产于中国四川峨眉山的特色茶叶，它的外形像竹叶一样，清秀而翠润，茶香浓郁，饮用以后口感鲜爽难忘，当然的，因为竹叶青茶的外观很多的人会把竹叶青茶与雀舌茶弄混，但是竹叶青茶与雀舌茶之间是存在差异的，那竹叶青好还是雀舌好呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
竹叶青茶和雀舌的区别
1、雀舌
因形状小巧似雀舌而得名，产于四川宜宾，这里位于四川省中南部，金沙江、岷江在此汇合，长江也从这里开始，故宜宾也被称为“万里长江第一城“。在好山好水的孕育中，宜宾雀舌应运而生。
干茶扁平整齐，嫩绿、润泽，微微清香;冲泡时，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋转，慢慢舒展，一颗颗芽头如刀剑林立，美不胜收；茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中;品味雀舌，鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称，肥嫩成朵，柔软厚实。
2、竹叶青茶
需要从制茶的工艺和茶叶的采摘时间，峨眉山的气候温湿，竹叶青一般是在清明节前开始采摘，这个时候的春茶发出的新芽肥厚，营养成分就较多。
竹叶青的功效
1、竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，能够帮助人们振奋精神，增进思维，消除疲劳，提高工作效率等
2、茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用
3、茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，可以凝固细菌的蛋白质并将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用竹叶青茶来治疗，也有一定效果
4、利尿
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎
5、竹叶青茶有抗衰老的功效，雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老，也可以说雨花茶还有美容的作用。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效
6、竹叶青茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效
喝竹叶青茶的禁忌人群
1、体质虚寒者
体质虚寒的人不适宜饮用竹叶青茶，否则会使得虚寒的症状更加严重。因为竹叶青茶本身就属于凉性的饮品，体质虚寒者饮用过多会导致体质变差。
2、孕妇
孕妇本身是特殊的人群，体质也特殊，对于竹叶青茶是最好不要饮用的。因为竹叶青茶中含有咖啡因碱和茶碱，容易使孕妇精神亢奋，情绪激动。严重的话，甚至会造成不规律宫缩。
3、肠胃不佳者
肠胃不好的人不适宜饮用竹叶青茶，否则会给肠胃带来较强的刺激。因为竹叶青茶属未发酵茶，从中医的角度属于凉性，就是里面的茶多酚和咖啡因含量较多，对人体的肠胃刺激较强，如果肠胃不好，少喝有益，但是一天喝多了就受不了。
4、酒醉者
酒醉的人不适宜饮用竹叶青茶，尤其是浓茶，否则对心脏的健康不利。那么酒后大量饮茶，在利尿的同时，可使大量未分解的乙醛通过肾脏，使肾脏因受刺激而被损害。此外，饮酒可使人心跳加快，心脏负担加重，而此时大量饮茶会使血容量增加，对心脏更为不利。为了解酒，可进食些柑桔、梨、苹果、葡萄、香蕉之类的水果，有西瓜汁更好，还可以喝浓米汤等热汤，还有酸奶、蜂蜜也可以解酒。
5、感冒发烧者
感冒发烧的人不适宜饮用竹叶青茶，否则会使得病情加重。因为竹叶青茶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸。茶碱、咖啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用。发烧时饮用茶水，会使病人的体温升高，病情进一步加重。感冒发烧时，应该多喝一些温开水。
竹叶青茶的副作用
竹叶青茶具有清神明目、消暑、清热、去火、化痰解毒等功效.是食疗的理想、佳品,无任何副作用。但是，冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶，不管任何名字的茶都不能冷的喝，很多人都不注意。虽然竹叶青茶单独喝没有什么副作用的，但是和一些其他的药材类搭配还是要注意的。
综上所述，竹叶青茶与雀舌茶虽然都属于绿茶，但是竹叶青茶与雀舌茶之间也是存在众多差异的，因此要说哪一种好的话这是没有办法做对比的，但不可否认额都是值得饮用的茶叶喔！
信阳毛尖选择哪个品牌贵
信阳毛尖。它属于绿茶，还在茶叶中排名前十，这是我们当地的骄傲，也是我们国家的骄傲。这种茶属于江北茶区，信阳地处南北交界之处，气温没有江南茶区的温度高，因而生长周期就会加长，这也是好茶的一个要点，那信阳毛尖品牌有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧！
七信信阳毛尖
河南七信茶业有限公司注册资金100万元，是一家集茶园种植、生产、加工、批发为一体的专业化茶叶公司。七信公司在信阳市浉河区拥有茶山1000余亩，有行业领先的专业制茶团队，旗下产品多达数十种，近几年公司稳步发展，批发总量逐年增多。如今网络零售呈现爆炸式增长，公司将依托现有规模优势，为网购消费者创造更便宜、更快捷的购物体验。
天福茗茶信阳毛尖
天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶，在大陆精耕十数寒暑，已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。在营销模式上，公司采取多品牌策略，品牌包括[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李]，以占据中国传统中式茶产品市场的各个细分市场。在商品组合策略上，公司主要经营传统中式茶产品，整合了中国的茶叶资源，开发出多达一千八百多种的天福系列产品，主要产品包括乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶、花茶等包装茶、袋泡茶，以及茶食品、茶具、茶艺用品等系列。
顶峰茶业信阳毛尖
顶峰茶业创建于1997年，16年来，依靠锲而不舍的创新追求，以及诚实做人，认真做事的实干精神，一路创业创新，目前已发展成为集西湖龙井茶种植、炒制、加工、销售和技术研发为一体的农业龙头企业。公司坐落在杭州西湖区西湖茶场村，茶园三面环山、溪水涓涓、风景秀丽，是杭州市政府认定的西湖龙井茶重点保护产地。
茗德信阳毛尖
该公司是一家专业从事茶叶种植、加工、销售、茶饮品开发、茶文化推广为一体的大型农业企业。公司绿茶基地座落在中国茶叶之乡、全国生态示范县----浙江.泰顺。境内风景秀丽，常年云雾弥漫、有着得天独厚的植茶环境。近年来公司通过与各地茶农建立产销合作，在福建安溪，广西横县、云南普洱、重庆秀山、安徽黄山建立供销基地。
卢正浩信阳毛尖
现在的卢正浩，已经成为了一个品牌，是卢正浩的子女为继承周恩来总理与父亲生前要把龙井茶生产好的心愿，以父亲的名字创办品牌，并成立杭州正浩茶叶有限公司，实施科学、系统、规范化的品牌营运策略，致力于再塑“卢正浩”这个西湖龙井的金字招牌，并为广大爱好者和消费者们献上最正宗、高品质的顶级西湖龙井茶。同时，作为西湖龙井茶行业的引领者，卢正浩品牌也理所当然地承担起行业振兴的伟大的使命，努力把“西湖龙井”发扬光大，弘扬中华茶艺文化。
张一元信阳毛尖
北京张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号，始建于清光绪二十六年（1900年），已有百余年的历史。店名取自“一元复始万象更新”之意。张一元被认定为“中华老字号”、“中国茶叶第一品牌”，张一元商标被认定为“中国驰名商标”，张一元茉莉花茶窨制技艺被列入国家级非物质文化遗产保护项目。张一元经营理念为：诚信为本，追求品质，弘扬国饮，服务社会，厚德兴茶，健康大众，铸造中国茶叶第一品牌！
乡特信阳毛尖
该企业坚持重内涵、强品牌、扩规模，现已发展成为一家集茶叶种植、生产、加工、销售、贸易、研发为一体的农业产业化企业。
御泉信阳毛尖
在本地市场占有较高的声誉。
余德信阳毛尖
余德公司主要经营五金,拉链,高档茶叶罐不锈钢垃圾桶电视购物,健身产品,玩具,电子秤等。公司秉承"顾客至上，锐意进取"的经营理念，坚持"客户第一"的原则为广大客户提供优质的服务。
艺福堂信阳毛尖
“艺福堂”创立于2008年，取“百年福气，茶艺满堂”之意，其创始人为李晓军，主张做老百姓喝得起的健康茶，引导年轻人喝茶，被都市快报誉为“改变千百年来行业规则的创新者”[1]。为杭州市首批大学生创业企业，是电子商务领域中一家集生产、销售、科研为一体的现代茶业企业。艺福堂主打西湖龙井，兼营世
信阳毛尖怎么制作
1、采摘
按照时令、季节、茶叶的长势以及炒制等级的要求进行采摘，主要分为：纯芽、一芽一叶初展时、一芽一叶、一芽两叶。
2、摊放
将采摘的鲜叶摊放在干净、温度适宜、空气流通的地方，探访时间在4-6小时左右，其目的是为了减少鲜叶中所含水分。
3、杀青
在短时间内，利用高温使叶温达80℃以上，迅速破坏鲜叶中多酚氧化酶活性，阻止多酚化合物的氧化，防止叶子的红变；同时，鲜叶在升温的过程中，由于高温作用，使鲜叶散发青草气，促进香气形成以及内含物的转变；另外，由于高温失水，叶片变得柔软，便于下一步揉捻的进行。
4、揉捻
经杀青过后，叶片失去部分水分，叶质变软，通过揉捻过程中外力的作用，进一步塑造绿茶的外形。
揉捻不只是塑造绿茶的优美外形的一道工序，同时而是破坏茶叶细胞组织，揉出茶汁，对提高成茶滋味浓度有很重要的作用。
5、理条
理条的目的是塑形、失水、显毫和提香。
理条的关键技术是抓得匀，甩得开，摆得直，将茶叶制成非常漂亮的条状。以信阳毛尖为例，干茶形状细、紧、直、白。
6、烘焙
降低水份含量、确保存放期间的质量，改善或调整茶的色、香、味、形。
温度高，产生茶叶的高火香味；温度中等，产生茶叶的熟香，即熟板栗香；温度低，则会产生清香。
信阳毛尖的存储方法
1、避高温
温度每升高10℃，茶叶色泽褐变速度增加3倍～5倍。若在10℃条件下存放茶叶，可以较好地抑制茶叶褐变进程，若能在-20℃条件中冷冻贮藏，将大大防止茶叶陈化变质。
2、避潮湿
当信阳毛尖水分含量在3%左右时，茶叶成分与水分子几乎成单层分子关系，可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质。而当茶叶中水分含量超过7%时，随着茶叶含水量的增高，为霉菌繁殖提供了适宜环境条件，会使溶解后的物质浓度左右扩散，变质加速。
3、避异味
信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
4、避阳光
信阳毛尖对光的反应敏感，采用透明容器包装，在透光环境下放置10天，维生素C减少10%～20%。因此，贮藏信阳毛尖要求包装材料不透光，并应避免强光和光线直射。
5、隔氧气
信阳毛尖在贮藏过程中的变质主要以自动氧化作用为主。受氧化的茶叶，质量发生劣变，汤色变红，甚至变褐，茶汤失去鲜爽滋味。茶叶暴露在空气中越久，氧化越严重，质量也变得越差。
总之，信阳毛尖品牌众多，以上只是众多品牌中的几个，但不管是哪一个品牌都是非常值得饮用的喔！
沱茶喝生茶好还是熟茶好
沱茶是普洱茶的一种传统形制，都是以黑茶为原料制成的，沱茶呈圆锥状，大的沱茶一个有半斤重，小的沱茶则极为迷你，一个迷你沱茶就是泡一壶茶的分量。沱茶也有生茶和熟茶的区别，初此接触沱茶的朋友可能会烦恼，沱茶喝生茶好还是熟茶好呢?
要知道沱茶喝生茶好还是熟茶好，就要先了解一下沱茶的原料。沱茶是用普洱茶紧压制成，跟普洱茶饼的区别只在于形状，普洱茶饼制成圆饼状，两者的原料、制作工艺都没有更多区别，沱茶和茶饼的区别只在于形状不同而已。
沱茶生茶的茶性较烈，夏天喝能降火气、解暑、生津，所含茶多酚较多，肥胖人士、爱上火的人士可以喝沱茶生茶来减肥，但常喝生茶会造成肠胃不适，肠胃脆弱的人不能喝沱茶生茶。沱茶熟茶则性温和，适合男女老幼所有人群饮用。
沱茶喝生茶好还是熟茶好，这就要看你个人的身体状态和口味了。如果买沱茶是为了收藏，好的陈年普洱沱茶在市场上是千金难求，价格也极为昂贵，如果是质量好的生茶沱茶，可以买一些适当地保存，每陈放一年，沱茶的价格就会上涨一个档次。
安吉白茶选择谁家的好
安吉白茶，绿茶中非常特殊的存在，原产地在浙江省湖州市安吉县，所以大家购买安吉白茶，一定要选择原产地购买，这样品质上可以得到更高的保障，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下安吉白茶选择谁家的好吧！
安吉白茶的品牌
1、宋茗安吉白茶
品牌源地：浙江
品牌介绍：宋茗是安吉白茶十大品牌中的后起之秀，90年代末才创立，2007年长思岭与灵芝山两家茶场合并才组建成现在的安吉宋茗白茶有限公司。但快速崛起的它们在2015年荣获了“浙江省农业龙头企业”，可见其实力之大。
目前目前宋茗已开辟白茶基地超过3000亩，并通过订单农业扩展基地5000亩，建成20800平方米绿色生产厂房和包装车间，现有员工100多人，其中大专以上学历员工超过半数。此外，宋茗产品还在多项名茶评比中屡获殊荣，被授予“2010上海世博会官方定制礼品茶”、“浙江省名牌农产品”等称号。
2、极白安吉白茶
品牌源地：浙江
品牌介绍：极白品牌创立于2015年，隶属于国有控股企业安吉茶产业集团，目前公司已完成了对安吉县内2家省级标准化名茶企(峰禾园、千道湾)，以及安吉白茶最大电商企业(芳羽)的并购，后来居上成为安吉白茶行业中的领导品牌。此外，极白还与福建八马、上海鸣龙等国内顶尖茶叶连锁企业展开合作，如今在全国范围有超过2000家门店经销其产品。[看到这里]
极白目前已经形成稳定生产茶园面积达5000余亩，以及一条安吉县内最大规模的螺形茶生产流水线、两条全新的高标准凤形茶生产流水线，采用标准化规范化的生产管理方式，基地所生产的产品全部符合欧盟安全标准。自2017年开始，极白每款茶叶包装上都印有溯源码，消费者通过扫描便可看到产品的产地、种植、加工过程等信息，以及囊括农残、重金属、氨基酸等在内的100多项检测数据，购买更放心。
极白安吉白茶线上和线下分别采用不同的产品系列，整体而言线上的选择更加丰富，也更加实惠。线上系列按照定位从高端级到中低端，依次为皇冠系列、贵芽五钻、领鲜四钻、领鲜三钻，而对应的茶叶等级分别为精品明前茶、特级明前茶、特级雨前茶、一级雨前茶。如果平时喝茶量大，选择大规格装的产品会更加划算，比如200g的一级雨前茶售价148元，100g特级雨前茶售价108元。对于追求绿茶鲜嫩细腻口感老茶客来说，或者是作为礼品茶，则推荐明前茶系列，100g特级明前茶售价168元，同样规格的精品明前茶则需要218元。
3、大山坞安吉白茶
品牌源地：浙江
品牌介绍：安吉县大山坞茶场创建于1980年，其创始人是被誉为“安吉白茶第一人”的盛振乾。1981年，时任县林科所技术员的盛振乾从大溪白茶祖茶树剪取枝条，通过无性插扦繁育技术成功培育出安吉白茶新品种。直到1999年白茶园的面积达300多亩，并形成了一整套完整的种植、采摘、炒制、销售体系。如今大山坞是安吉白茶最具价值品牌之一，自有茶园1300亩，通过了浙江省无公害农产品基地、农业部绿色食品和全国良好农业规范GAP等多项认证，并建成高标准的清洁化生产加工厂房，年产量在30000斤左右。此外，大山坞还荣获浙江省示范茶厂、安吉县白茶标准化示范园，以及省、市著名商标等多项荣誉和称号。
安吉白茶树特有的白化机制，其春茶幼嫩的芽叶呈玉白色，而安吉白茶则采摘自茶树上最白的一芽一二叶制成，“白茶”之名也由此得来。而随着气温的升高，叶色返绿，因此安吉白茶的采摘时间只在春季二十天左右，集中在清明、谷雨前后。大山坞位于原产地安吉白茶茶园核心保护区安吉县溪龙村，采用优良树种“白叶一号”鲜叶作为原料，由经验丰富的师傅炒制，理条、杀青、揉捻等步骤由自动化设备完成，保证稳定的茶叶质量。
大山坞的产品线同样以雨前茶和明前茶区分，两者的差异在茶叶等级和价格上有直接的体现。雨前茶的品质整体集中在一级，口粮茶首选200g简装产品，售价236元;而明前茶则均为精品级，规格以50g为主，售价在180元以上，适合高端茶友品鉴。
4、龙王山阿尼安吉白茶
品牌源地：浙江
品牌介绍：安吉龙王山茶叶开发有限公司成立于1993年，前身为三官东坞林茶场，1999年以浙北第一高峰、黄浦江源头之地的“龙王山”为名，正式注册了商标，也是安吉茶企当中第二个注册商标。龙王山拥有茶园面积1100亩，订单茶园基地3000亩，被评为安吉白茶标准化示范园区，2014年率先投入使用专利的全自动流水线加工系统，成为安吉白茶首家实现炒茶标准化的茶企，并在同年连续获得“浙江省著名商标”、浙江省农业企业科技研发中心”等荣誉。
龙王山安吉白茶走的是高端茶、礼品茶路线，整体以明前茶为主，包装设计美观大方，档次感十足，作为赠礼十分体面，不过对应的价格也不低，一级品质的明前茶基本都在300元以上，200g大包装更是超过800元。此外，龙王山也特意推出了小罐尝鲜装，25g特级明前茶仅售60元，性价比不错。预算有限的话，简装的一级雨前茶也是不错的选择，125g售价149元，口感上较明前茶更加醇厚。值得注意的是，安吉白茶芽叶鲜嫩，建议冲泡时水温最好保持在80~85℃，香气和滋味可以得到更好的释放，有更佳的品饮效果。
5、芳羽安吉白茶
品牌源地：浙江
品牌介绍：芳羽白茶是安吉白茶十大品牌排行榜中最年轻的品牌，于2012年才成立的电商品牌，但第一年销售额就达到250万，随后连续多年稳居安吉白茶线上销量第一，2016年销售额更是突破4000万元，同年芳羽被国有控股企业安吉茶产业集团并购，拥有更强大的后盾支持。芳羽下属的安吉大明山茶厂拥有400亩茶园，清洁化生产厂房通过QS认证，并拥有一整套完善的白茶加工设备，年产量可达10000斤左右，但是芳羽每年的销量在十五到二十万斤，大部分通过“基地+订单”的模式和其他茶厂合作，确保是原产地安吉白茶。
芳羽白茶等级划分：头采、雨前茶分为特级、一级、二级，售价分别是50g售价280元、188元、128元、90元。
6、雅思安吉白茶
品牌源地：浙江
品牌介绍：甄熙茗品是茗熙茶业旗下注册商标，生产商均为安吉县雅思茶场。雅思茶场创建于1999年，是首批安吉白茶地理标志授权企业，2010年“雅思”商标荣获“浙江省著名商标”称号，“雅思”牌安吉白茶还被认定为湖州市名牌产品。
早期为了推广安吉白茶，安吉县政府采用“母商标”加“子商标”的管理模式，即“安吉白茶证明商标”加“企业商标”，因此可以看到不同茶企在电商平台上以“安吉白茶”为品牌名称统一管理和销售。不过值得注意的是，“甄熙茗品”作为商标在电商平台上并不能直接搜索出产品，而对应的是“茗熙安吉白茶”，体验不太友好。甄熙茗品提供自饮装和礼品装，不同的茶叶等级和重量规格选择丰富，整体性价比较高。
7、岙里岙安吉白茶
品牌源地：浙江
品牌介绍：岙里岙安吉白茶是安吉千道湾白茶有限公司旗下的电商品牌。千道湾是安吉白茶地理标志授权企业，位于安吉白茶之乡——安吉县溪龙乡，拥有白叶一号茶园核心基地面积1240亩，其中无公害茶园800亩，有机茶园440亩，获评为安吉县白茶产业示范企业、浙江省示范茶厂，2016年被有控股企业安吉茶产业集团并购，形成多品牌战略。
岙里岙白茶等级划分：雨前一级、雨前特级、明前特级、明前精品
此外，岙里岙也推出了不少新工艺茶品，采用高温滚筒杀青，其中一款还采用了闷黄工艺，干茶外形卷曲，茶汤的口感更加醇和，寻求新鲜感的老茶客不妨一试。
8、西湖安吉白茶
品牌源地：浙江
品牌介绍：西湖牌茶叶前身是浙江省杭州茶厂，始建于1949年，是西湖龙井茶专业生产企业，于2008年获得“杭州市著名商标”与“浙江省老字号”荣誉。
西湖牌安吉白茶由安吉白茶产业重点保护区安吉县天子湖镇吟诗村提供，茶园1300多亩。不过西湖安吉白茶品种不多，主要以口粮茶为主，分为一级雨前茶和特级明前茶，100g一级雨前茶仅售69元，同样规格的特级明前茶售价在180元左右，日常饮用都是比较实惠的选择。
9、卢正浩安吉白茶
品牌源地：浙江
品牌简介：“卢正浩”其名由梅家坞第一任党支部书记卢正浩所命名，此品牌则由其子女所创办，如今已经是梅家坞西湖龙井(中国十大名茶排行榜第三名)的代表品牌。公司主营产品有绿茶、红茶、花草茶、普洱茶、乌龙茶等全产品线。
目前在售的卢正浩安吉白茶大多来自于安吉羚池茶厂。卢正浩的茶叶等级区分较为复杂，除了整体上分为精品、特级、一级之外，同等级还进一步以采摘时间进行区分，A越多则采摘时间越早，日常饮用可选择传统纸包装产品。
10、艺福堂安吉白茶
品牌源地：浙江
品牌简介：艺福堂创立于2008年，年销售额超过2亿元，连续九年稳坐茶类目宝座，CCTV中国品牌榜入围品牌，以及国家高新技术企业称号。在安吉白茶十大品牌中，艺福堂拥有由安吉白茶协会颁发的原产地证明，产品以明前茶为主。
购买推荐：125g一级明前茶售价98元，100g特级明前茶同样为98元，与市场价较符合，比较实惠。
安吉白茶的制作工艺
第一步：摊青
所谓摊青就是指把采集回来的安吉白茶新鲜的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶舒展，摊至嫩叶的水分散发出来，并且有一阵清香感透出来就可以收起来进行下一步的制作。
第二步：杀青
杀青这一步对于制作安吉白茶来说是相当重要的，即是通过高温来对嫩叶的组织进行破坏，让嫩叶里所含特迅速转化。这一步一定要掌握好茶叶的温度和温度，而杀青的原则就是一定要高温，且要先高后低，多抛少闷，嫩叶要老杀，老叶要嫩杀。
第三步：理条
杀青后，就可以慢慢提高速度，先慢后快，这样茶叶的温度也会慢慢升高，而锅里的湿度也会随着温度的升高而慢慢减低，等看到茶叶变细小且成挺直状，就可以出锅摊凉。
第四步：初烘
等茶叶摊凉后就可以用履带式或者是五斗式的烘干机对茶叶再进行烘干。
第五步：摊凉回潮
不要以为进行了初烘的茶叶就可以用了哦，其实还需要把初烘过的茶叶摊到软匾处，大家这个时候会发现茶叶又再变软了，这是就是因为让水份重新回来茶叶内部。
第六步：复烘
通过摊凉再次有了水份的茶叶要进行第二次的烘干，要采用微型的烘干机或者是名茶烘焙机进行烘干，如此名扬江南的安吉白茶就制作成功了。
安吉白茶的产地环境
安吉县隶属于浙江省，安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，值得品味。“川源五百里，修竹半期间”，安吉白茶生长于原始植被丰富，森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的辐射状地内，天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。
安吉全年气候温和，无霜期短，冬季低温时间长，绝对低温一般在10度以下，空气相对湿度81%，直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定的条件，为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。
生产实践表明，大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶，一般都含有板栗香或蕙兰香，且越靠近竹林的其蕙兰香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境，孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶。
总之，安吉白茶品牌非常多，以上只是众多品牌中的几种，但事实上品牌只是一个选择的依据喔！
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