茶叶文化。

保养铁壶的最佳方法!铁壶煮水来冲泡普洱茶,这是很多爱茶者的煮水的方式之一,那么爱茶者在冲泡普洱茶时如何保养铁壶呢?最佳的铁壶保养方法,就是经常使用,这样才可以避免生锈。

使用铁壶时防止温差过大,壶温低时,避免加入热水,壶温高时,不能倒入冷水,否则会有裂壶的风险,壶内没水干烧,会缩短铁壶使用的寿命,也有可能将壶烧裂。

铁壶使用约五天后,内壁会出现斑点,十天左右会出现白色的水垢,这是正常现象,如果情况严重,就用海绵或软质毛巾轻轻拭去。

清洗铁壶时只要用清水即可,清洁剂只可去油脂但不去锈,所以不必使用清洁剂,滤网可用软刷清洗,最好不同的茶叶用不同的滤网,以免串味。

将铁壶放置干燥处,避免潮湿,一旦长期不用,建议最后一次使用完毕,确定壶内没有任何水分残留之后,把木炭或竹炭放置壶内,再罩上一层塑胶袋,隔绝水汽和灰尘。

铁壶的外部保养更简单,在壶尚有余温的时候用茶巾擦拭即可,天长日久自然会散发出可人的光泽。

延伸阅读

铁壶保养:铁壶生锈了如何处理


有些茶叶想要泡的好喝、香味更浓,在水温上会有很大的要求。铁壶导热均匀,加热的时候水受热均匀,水的温度能够全面提升并达到真正的沸腾,可称为煮水利器。但是铁壶是生铁制成,很容易和空气中的氧气水分氧化而产生铁锈。为此,下面小编为大家介绍了铁壶生锈了如何处理?

铁壶在每次使用后,开小火将壶内水份充分蒸发,再用干软布擦干,保持壶体干燥。在铁壶完全冷却以前,不要盖上盖子,并用干布擦干壶盖。如果立刻盖上盖子的话,壶内的蒸气会随着温度下降而变成水滴流入壶内,从而导至生绣。

铁锈是一些铁的氧化物的统称,通常为红色,由铁和氧气在潮湿环境下生成。不同情况下会生成不同形式的铁锈。

铁壶内部生成的铁锈是铁壶壁与水氧化形成的铁块,并不是自然形成厚厚白色的水垢层,没有保护铁壶内部的作用,只会影响铁壶水质与健康。如果有较好的水垢层不建议清理,因为可以保护铁壶的内壁锈化,改善水质。

壶身表面的锈迹不影响使用的情况下也没必要过度清理,只要冲下水洗走灰尘就好。过度清理壶身会使壶身氧化形成的皮壳破坏。这层皮壳俗称包浆,可以保护铁壶外表,防止继续加深锈化;此外铁壶师傅铸造铁壶时在表面进行过防锈处理,所以不用刻意刷洗。

清洗生锈的铁壶方法如下:先将铁壶内泡水,大约泡半小时后,用铁丝球把壶内用力刷一遍,把锈块分解,然后直接倒入2/3瓶白醋,并加满水,不盖壶盖泡24小时。24小时后可能锈块已经溶解,倒掉2/3的醋水,用铁丝和牙刷等工具刷净铁壶,遇到大锈块可用餐刀轻轻刮除,把锈努力刷尽后,会剩下一些怎么刷也刷不掉的顽锈迹。

科学分析得知酸性去锈,用柠檬2个切片,放入壶内盖上盖小火煮3小时,途中水蒸发了加入热水。继续浸泡2小时,之后把柠檬水倒入盆中,把壶盖浸泡入盆,最后看壶内锈迹情况,把锈迹刷洗干净。

这下大家应该知道铁壶生锈了如何处理了吧。铁壶比较适合的热源是炭火,现在使用电热炉和瓦斯炉,电磁炉代替也可以。建议用中度的能量加热。因为铁瓶的特性是透过渐续加温的过程,让铁质缓慢释放出来,从而增加饮水的口感,以及帮助身体矿物质的吸收。

如何保养和使用老铁壶


茶具需要仔细保养,哪怕是老铁壶也一样。下面就是老铁壶的洗刷与保养方法。

第一步,用水刷洗铁锈。

即先在壶内加些水,再用丝瓜络将壶内的锈斑轻轻地刷洗。此举是为了清洗出壶内已松落的铁锈。如不进行这个步骤,将来煮水时,这些已松落的铁锈会残留在水中。在刷洗时请轻轻地刷,千万别用太大的力量。因为有时用力过猛,反而会戳破壶内壁的铁,造成铁壶受损。

第一次刷洗后的水,会是浑浊的颜色。倒出浊水,加入清水,再重复上述的动作。反复刷洗几次,直到最后刷洗出的水清澈为止。

第二步,清水煮沸除锈。

一般来说,经过清洗后的铁壶,大部分的铁锈已被刷洗出来。但铁壶内壁细缝处,还是会残留些许铁锈。这时要通过清水煮沸的方式,将内部的铁锈给煮出来。煮过几次之后,壶内壁看上去就比较清爽了。

第三步,煮茶以生成保护膜。

刷洗铁壶内壁,等于是将铁壶刮了层皮,还需要藉由煮茶叶的方式,形成一层保护膜,以稳定内壁的铁质。通常在茶叶的选择上,尽量以发酵程度低的茶类为主。例如:高山茶、绿茶、普洱新茶等。通常这些茶类,所含的丹宁酸或草酸类较高,经过加热煮沸时,这些物质会被大量释放出,与铁壶原本的铁质,结合为黑色的丹宁铁。这样会有稳定铁质的效果,也比较不容易生锈。就个人习惯来说,会将茶叶煮沸后,用小火再煮约20分钟后倒出。等待壶冷却后,再倒入清水煮。

第四步,多次煮水养成水垢。

在大多数的情形下,第一次经清水煮沸后的水色,会来得比较深。这时建议您多煮几次,利用加热的过程去除杂质并养成水垢;若煮出的水质清澈,没有杂味,代表已清洗干净。重复此动作数次,可以养壶也可使水更甘甜。至此,这把壶可算是已经整理好,就可以用来煮水品茗了。

当然,在使用过程中,还得要注意老铁壶的使用及保养:

(一)老壶内已养成石灰质(水垢),此石灰质为山泉水中矿物质结晶,可防止、减缓壶内生锈,请勿刷洗去除。

(二)因前面已做过整理,因此在第一次使用时,只需煮水2-3次,至水无色无味即可开始使用,之后皆无须再处理。

(三)煮水方式:将水加至七成,煮至水滚,再沸腾10-15分钟,倒至白色杯或碗里,若无色无味即可开始使用。

(四)第一次煮水时,或一段时间未使用后,水中有杂质为正常现象,此为壶内干燥石灰质释出,2至3次后即会消失,此对人体无害,可放心使用。

(五)老铁壶在使用时,在壶身高温状态下,不可一次加入冷水,避免壶身收缩比过度,造成裂开。

(六)每天或每次使用完后,请务必使壶内干燥(但不可干烧),若想养壶,可于壶身外侧涂上薄茶水或苦茶油或橄榄油。

(七)若长时间不使用,可于壶内放入木炭或不用的报纸,保持干燥。

第二步,清水煮沸除锈。

一般来说,经过清洗后的铁壶,大部分的铁锈已被刷洗出来。但铁壶内壁细缝处,还是会残留些许铁锈。这时要通过清水煮沸的方式,将内部的铁锈给煮出来。煮过几次之后,壶内壁看上去就比较清爽了。

第三步,煮茶以生成保护膜。

刷洗铁壶内壁,等于是将铁壶刮了层皮,还需要藉由煮茶叶的方式,形成一层保护膜,以稳定内壁的铁质。通常在茶叶的选择上,尽量以发酵程度低的茶类为主。例如:高山茶、绿茶、普洱新茶等。通常这些茶类,所含的丹宁酸或草酸类较高,经过加热煮沸时,这些物质会被大量释放出,与铁壶原本的铁质,结合为黑色的丹宁铁。这样会有稳定铁质的效果,也比较不容易生锈。就个人习惯来说,会将茶叶煮沸后,用小火再煮约20分钟后倒出。等待壶冷却后,再倒入清水煮。

第四步,多次煮水养成水垢。

在大多数的情形下,第一次经清水煮沸后的水色,会来得比较深。这时建议您多煮几次,利用加热的过程去除杂质并养成水垢;若煮出的水质清澈,没有杂味,代表已清洗干净。重复此动作数次,可以养壶也可使水更甘甜。至此,这把壶可算是已经整理好,就可以用来煮水品茗了。

当然,在使用过程中,还得要注意老铁壶的使用及保养:

(一)老壶内已养成石灰质(水垢),此石灰质为山泉水中矿物质结晶,可防止、减缓壶内生锈,请勿刷洗去除。

(二)因前面已做过整理,因此在第一次使用时,只需煮水2-3次,至水无色无味即可开始使用,之后皆无须再处理。

(三)煮水方式:将水加至七成,煮至水滚,再沸腾10-15分钟,倒至白色杯或碗里,若无色无味即可开始使用。

(四)第一次煮水时,或一段时间未使用后,水中有杂质为正常现象,此为壶内干燥石灰质释出,2至3次后即会消失,此对人体无害,可放心使用。

(五)老铁壶在使用时,在壶身高温状态下,不可一次加入冷水,避免壶身收缩比过度,造成裂开。

(六)每天或每次使用完后,请务必使壶内干燥(但不可干烧),若想养壶,可于壶身外侧涂上薄茶水或苦茶油或橄榄油。

(七)若长时间不使用,可于壶内放入木炭或不用的报纸,保持干燥。

喝完茶铁壶该如何保养


我们都知道铁壶泡茶有四多种好处:1.煮水的沸点高;2.保温效果好;3.改善水质,使水质变得甘甜;4.补充铁元素,等等。

既然铁壶有这么多的好处,如果有机会淘到一把,我们该怎么去保养它呢?

“养”铁壶,顾名思义是“养”出来的,要有一个循序渐进的过程。日常使用,不能任意而为,随性而做,要想养出一把经得起欣赏的铁壶,一些细节还是要注意的。

1、我们都知道紫砂壶在第一次使用的时候要开壶,同样的,铁壶也要开壶。

第一次使用的之前先将一小杯茶叶放入铁壶内加水蒸煮约60分钟。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁粉会在铁壶表面形成一层丹宁铁皮膜,将更不容意生锈。烧开后将壶内水倒掉,重复2-3次,直至水质透明即可。建议新壶刚开始使用时请每天使用,让水垢能迅速附着。

2、铁壶不是我们平常盛水的容器,不能将它作为储水用具,必须现用现烧或灌水,如果不用的时候,一定要保持内外的干燥。

3、使用过程中,禁止将冷水注入高温的铁壶中,以免壶身骤冷导致裂壶风险,温水是可以的,不过温水倒入的时候速度也不要太快。

4、使用铁壶烧水的过程中或者在铁壶尚有余温的时候,用毛巾、毛刷蘸取茶汤轻擦、轻拍铁壶的外表面,可以起到滋养铁壶的作用,天长日久,铁壶就会散发出自然、迷人的光泽。

5、开始使用后约5天左右,内部会出现红色如锈斑一样的东西,10天左右会出现白色的水垢,长期使用后,内部会全部变红,只要水不会变浊这是没关系的,请勿清除它,不要以为是生锈就去擦它或洗它。

6、铁壶烧水对水质是有一定要求的,水需纯净,自来水就是万万不行的,自来水中的腐蚀物质会对铁壶的壶身产生一定损害。

养一把壶是需要精神和时间投入的,养出一把好壶更是需要精心呵护的。

日本南部铁壶的保养绝招


南部铁器是“地域”的统称,其实是泛指日本岩手县的著名特产,用传统铸造法,以及使用手工打造的生铁制品。它是一种具有古老传统与技术的铁器,特别是自南部藩主-南部利之直公以来,即被当成特产。为保护此种技术,南部铁器早已被当成传统的工艺品发展至今;此种作品具有优良的铸铁及传统的技术,其古典的铁肌及朴素的型态被当成是一种纯日式的创作,在日本相当受到重视。尤其南部铁壶更是众家之中的代表,受到极高的评价;为了符合时代的变迁,仍以传统的技法为基础,铸出与现代生活相衬的作品,不仅是实用的水壶,更是兼具装饰功能的美术工艺品:如此优良的工艺制品可以让您长久保存与使用。

南部铁器的使用方法:

1.铁壶第一次使用,先将一小杯茶叶用布包好放入铁壶内,加水蒸煮约10分钟。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣。烧开后将壶内水倒掉,重复2-3次,直至水质透明即可。建议新壶刚开始使用时请每天使用,让水垢能迅速付着。

2.铁壶比较适合的热源是炭火,现在使用电热炉和瓦斯炉,电磁炉代替也可以。

3.日常使用时,请装8分满的水,以免水沸腾后溢出。铁壶使用约5天后,内壁会出现猩红色斑点,10天左右会出现白色的水垢。这为正常现象,只要水不混浊是不影响饮用的。

4.每次使用后,开小火将壶内水分充分蒸发,再用干的软布擦干,保持壶体干燥

你善待它,它不仅会给你带来圆润浑厚,口感甘甜的融有二价铁离子的茶水,更能带给你厚重的历史文化感受,以及巨大的升值空间。

茶具的保养方法


茶具的正确保养方法

1.茶具保养使用时轻拿轻放

我们在使用功夫茶具的时候一定要轻拿轻放,不要太过于粗鲁把茶杯重重放在桌子上,这样很容易造成茶具出现破裂。茶具是非常“娇气”的物品,就需要我们对待一位小公主那般细心去“呵护”哦!

2.茶具保养清洁干净

茶具的保养离不开平常的清洁,否则何来的保养可说?我们每次泡完茶喝完茶后应该马上进行茶具清洁,不要等到第二天或者等待太长时间。用完茶具后马上把茶叶倒掉,用清水洗干净,这样才能防止茶垢的出现。

3.茶具保养水分要擦干

功夫茶具保养不仅仅只是洗干净就行了,还需要用抹布擦干净才能达到保养效果。当你用清水洗干净茶具后,用干净且软毛材质的抹布把茶具里外都轻轻擦洁净,最后把茶壶盖揭开倒放在干净的地方让其自然风干即可。要注意环境,不能有异味或者有杂物。

4.茶具保养堆积茶垢的清洁

我们使用的茶具时间长了,多多少少都会有一些茶垢的堆积。这时候很多人认为用钢丝球或者粗的物品来擦洗才能洗干净,其实这样对于茶具的损害是很大的。最好的办法就是用牙膏了,把牙膏涂在表面后,等五分钟再轻轻擦拭就能洗得很干净啦!

5.茶具保养防止油污

功夫茶具任何茶具都是很害怕油污的,所以我们最好避免茶具碰到油污。茶具沾到油污后必须马上清洗,否则过了最佳时间后茶具会很难吸收茶水,茶具表面也会留下油痕。

6.茶具保养别太频繁擦刷

每次清洗功夫茶具时不要太频繁擦刷,刷洗的时候力度一定要小心,要用软毛小刷子轻轻刷洗。平常可以用开水冲干净,再用软毛且洁净的茶巾轻轻擦拭水分即可,切忌不断用力搓洗。

陶瓷茶具的那些保养方法


一个好的茶具,是能够泡出一个更加好的茶水出来的,在这么多的茶具中,陶瓷茶具可以说是最受大家伙喜爱的一款了,对于喜欢喝茶的人就知道,用陶瓷茶具所泡出来的茶水,那是其它的茶具所达不到的效果以及美味性了。

陶瓷茶具里面是会有茶渍的,还会有茶叶,为了保证陶瓷茶具的泡茶的效果能够更加的好,我们是需要对陶瓷茶具进行清洗与维护的,那么,说到陶瓷茶具的清洗与维护,不知道大家是有多少的了解呢?

陶瓷茶具的清洗

首先,我们是需要对陶瓷茶具进行一个有效的,彻底的清洗。因为茶叶中留下的茶垢中,是有亚硝酸等致癌物质,不对陶瓷茶具进行彻底清洗的话,对我们的身体是会有危害的不说,而且还会影响到茶叶的口感、在我们每次喝完了茶之后,都需要将茶叶给倒出来,然后用清水对陶瓷茶具进行一个反复的冲洗,将陶瓷茶具彻底的清洗干净,我们每次都将陶瓷茶具彻底的清洗的话,就不会有茶垢残留在陶瓷茶具中了。

如果时间太久了,陶瓷茶具上面就不可避免的会有茶色了,这个时候我们则是可以用到一些的牙膏,这样的话就能够清洗好陶瓷茶具上面的茶色了,让陶瓷茶具恢复到刚开始购买那个时候一样的新了。

陶瓷茶具的保养

清洗好了陶瓷茶具之后,我们就需要对陶瓷茶具进行保养了,我们要注意需要用到毛质细软。容易吸水的布面来擦拭陶瓷茶具,因为质地粗糙的布面会在陶瓷茶具的身上留下划痕,陶瓷茶具是需要细细保养。平时的时候也可多备几把常用陶瓷茶具,来进行轮番上阵,这样的话就能够给其它的陶瓷茶具休息的余地,损坏上面也会好很多的。

通过介绍,相信大家对于怎么样来进行陶瓷茶具的清洗,怎么样来对陶瓷茶具进行保养,已经是有了一个大概的了解了,总的来说就是,陶瓷茶具的清洗需要彻底,陶瓷茶具的保养则需要小心,因为每一次的彻底清洗,是能够保证陶瓷茶具的美观性以及干净度的,而小心的进行陶瓷茶具的保养,则是为了避免对陶瓷茶具造成损伤。

总的来说,争取的进行陶瓷茶具的清洗与维护,是能够保证陶瓷茶具更好的来进行使用的。(文章来源:乾元彤活性瓷,

鉴定日本铁壶的方法


铁壶的起源众说纷纭,但在日本茶道所使用的茶釜上面加上提手,应该就是铁壶的初体,是最受大家认同的,在江户时代天朝期(1780年代、乾隆45年)的古文书中有记载“瓶此一名称,由此可确切推知,铁壶在民间开始普及是在此时期且早在这之前应该就已存在,而明治时期(西元1868年~1912年、同治7年~民国元年)在民间,随茶道的推行,铁壶的使用更加普遍,众多精美且雕工精细的铁壶也是在此时期产生,所出现的堂号,著名工艺大师及工作室也如雨后春笋般孕育而生。

现在市场的铁壶质量参差不齐,有点台湾铁壶,有点事大陆铁壶,都冒充日本铁壶,那该怎么辨别真正的日本铁壶呢,下面就跟大家分享鉴定真正日本铁壶的12方法。

1、看堂号和名款画押

通过壶身或盖子背面铸的堂号或者名款画押,可以识别该壶出自何堂、何人、何时、何地。有著名堂号的铁壶,就像当下的名牌一样,价格会很高。也有一些很老的铁壶,在江户时期铁壶初期没有任何落款,但工艺、造型、材质也属上乘,一样是收藏佳品。

2、壶嘴看水垢

壶嘴也叫“流口”,一些百余年的老壶经过多次使用,会结上较厚的水垢,正好可以作为老壶断代的参照。壶嘴一定要水流顺畅,断水果断。有些壶嘴已经破损,一般不用在意,只需要把壶嘴用金、银或铜等镶出壶嘴就可以。好的壶口侧视正视都很美,与壶体般配,嘴的上口高度应该与壶上口一样高,这样壶内的水才不会过早从壶嘴溢出来。

3、形体显功力

铁壶老堂号的壶体各有特色,或浑圆厚重、或精巧古朴。一般安之介、正平、藏六等壶虽然没有款名,但只要在行的人一眼就可以看出,大概这就是大师们制釜的上乘功力彰显出来的魅力。收藏时要特别注意壶底的保养状况,看看壶底的厚度、是否漏水、是否已经锈蚀的起层和脱落等等。壶底的薄厚度可以用手轻挠几下听听声音,一般厚底完好的手挠声音会很厚实深重,底薄的壶手挠发声会略显轻浮。

4、壶身图案鉴赏

很多日本老铁壶上会有精工铸造的图案,创意极丰富,大凡所知所见的植物、动物都可以作为壶上图案。这些美丽的图案给壶身平添了许多光彩和身价,人见人爱。当然也有很优质的铁壶,是完全没有图案,朴实素雅,又唯美绝伦至极。在龟文堂等堂口的铁壶上,有极精美多境的表现人文、山水、风景的浮雕式图案。安之介的壶身都比较素雅,而大国寿朗的壶身多以诗文、花鸟为主。

5、金银镶嵌锦上添花

日本老铁壶中许多壶身、壶把、壶盖上都会看到镶嵌有金银铜等贵重金属的图案,这种设计增加了铁壶的艺术性,同时价格也昂贵许多,远远超过铁壶原有的自身壶价。

6、壶身汉字书香之气

由于受中国文化根深蒂固的影响,在诸多日本老铁壶中都有着中国书法绘画和茶文化的影子,文字内容多以诗词、人生处事哲学、座右铭等文字出现。细看便可发现,壶身或壶盖上的堂号和釜师标志也都用汉字来落款。

7、壶盖有说法

银壶的盖上会有透气用的小孔,但铁壶很少见,所以铁壶的盖子不宜像紫砂壶一样严密过紧。许多铁壶的盖子和壶身不是同时制造出来的,从龙文堂开始,很多铁壶的盖子都是铜质的,避免由于蒸汽而生锈的麻烦。铁壶的盖子很讲究,一把好壶一定是原壶配原盖,特别是名釜师的壶盖,都是与壶身完美结合,浑然一体的。有的釜师还会在盖子的正面刻铸自己的画押或镶嵌自己喜欢的图案,还有的一把壶会制作两个或多个壶盖。

8、摘钮画龙点睛

一颗细腻雅致的摘钮,除了可以增添美感之外,也可通过它来鉴别名门铁壶。众多釜师们会倾注心机,苦心制作摘钮,特别是名门堂主或名门大釜师,每制一壶在小小的摘钮上的功夫更是了得。铁壶的摘钮用手一拨转动的很灵活为好。

9、提梁需立直

很多釜师会在提梁上镶金锉银、精雕细刻;更有多个堂口把铁质的壶身上安上铜或银质的把手,大大增加了壶的豪华与珍贵。无论是怎样的提梁,一定是立直的才是好品相。平日不要随意掰动把手,若把手松动了且不能立直,则影响了品相,将大大降低铁壶的价值。

10、耳朵环付

每个壶都必须有一对很搭配的环付。环付传统上造型以鬼面或者不明兽居多,还有植物、动物、神器、事物等。龟文堂的貔貅形环付就是极具特色的环付,每个貔貅的形态表情各有不同,惟妙惟肖,令人喜爱。

11、铸法看数量

铁壶铸造法大致有三种,一为脱腊法,就如中国的汉代的青铜器铸法一样,此法每壶天下仅有一只,尤现珍贵,可视为收藏珍品。二为砂铸法,壶底脐眼的两侧都会有一个小脐孔,这是铸造时留下的透气孔,较易识别。三为高强压力模铸法,会在壶体内中界处有一条铸造留下的合模线,可一模制多个壶,所以无论器形与图案多么精美复杂,但因为不具备独一性,这种壶价至今不高,一般在几千到两万元之内。

12、特殊型款是精品

老铁壶的独特造型,充分显示了釜师们对当代一些事物的理解、态度和心态的寄托。釜师们把壶制成房屋、井台、山水、动物、蔬果等器形,用以壶言情的表达方式,更加高深的注给壶以情感,独具灵性和美义。这类特殊器形的老铁壶很容易被藏者赏识接受,属于收藏精品。

收藏和保养紫砂茶具的方法


茶具收藏自古就有,既能实现泡茶的功能,又能作为家居装饰,同时还具有一定的增值空间,在经济条件允许的条件下,许多茶友都愿意收藏几件自己喜欢的茶具。收藏茶具种类很多,比较常见的就是瓷器茶具收藏和紫砂茶具收藏。这里,主要介绍一下紫砂茶具的收藏。

紫砂壶是民间收藏的大项,其收藏与投资古已有之。进入20世纪70年代末期,紫砂壶的投资价值受到了人们青睐,其市场价格也不断上涨,但仿制品也大量出现。收藏紫砂壶一定要提高自己的鉴赏水平,以防陷入紫砂艺术收藏三大误区。

紫砂茶具收藏防三大误区

一是色”的误区。宜兴紫砂泥由于其矿区、矿层分布不同,其天然色泽多达几十种,非常奇妙。天然紫砂泥质有红泥,或称朱砂泥、紫泥、本山绿泥(呈黄色)、天青泥(堪称泥中黄金,出矿时呈绿色,十分难得)和调砂泥等。但现在不少制壶者为了满足人们的观赏需求,在陶土时随意添加化学原料,最后制作出来的壶色彩虽艳,但泡茶就会有异味,其价值反而不高。

二是土”的误区。过去人们认为用紫砂壶泡茶最好,不失茶的原味是因为宜兴的紫砂泥料烧制后具有双重气孔结构,吸水率高,具有一般陶瓷器皿所缺乏的透气性。现在陶艺普及,不少人将紫砂泥料误认为就是一般紫色土或配制出来的紫砂泥”,用这种原料做出来的紫砂壶”显然在泡茶功能上是没有优势的。

三是老”的误区。许多人认为紫砂壶越老越好,专门藏旧壶、老壶。市面上有两种造假方法,一是将泥料的表面作旧,方法是擦皮鞋油,像人手经常摸的样子,看上去有古旧感,或者用强酸腐蚀作旧;二是将紫砂壶涂上白水泥用水去泡,做成出土效果。其实,衡量一把紫砂壶收藏价值高低的关键是看艺术价值,并非一定越老越好。

养护紫砂壶茶具六部曲

拥有具有收藏价值的茶具,却不能保养好,也会令茶具的价值大打折扣,同时茶具在日常生活中也会经常用到,因此茶具也需要精心的保养。茶具使用后应立即用清水冲洗干净,千万不要用手或布以及粗糙的东西来擦洗其内部,更不要用嘴直接在壶嘴上吸,以防窜味。这样,茶具用久了,即使不放茶叶也可以冲泡出色味俱佳的茶水。平时不用的茶具应该清洗干净后打一层蜡,放在干燥的地方,这样才能保持茶具的美观洁净。对于一些有收藏价值的茶具更要精心养护,这里介绍一些养护紫砂壶的小常识,可以为大家在养护紫砂壶的过程中提供一些帮助。

1.彻底将壶身内外清洗干净。无论是新壶还是旧壶,保养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清洗干净。

2.切忌沾到油污。茶壶最忌油污,沾后必须马上清洗,否则茶壶吸收不到茶水,全留下油痕。

3.让茶壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。

4.擦与刷要适度。壶表面淋到茶叶后,用软毛小刷子将壶中积茶稍稍刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦拭即可,切忌不断用力地搓洗。

5.喝完茶要清理晾干茶具,要将渣清除干净,以免产生异味,又需要重新整理。

6.实实在在的泡茶。泡茶次数越多,壶吸收的茶叶就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶面发出润泽如玉的光芒。

按这六步方法保养茶具,可使茶具亮度经久不褪,保持莹润的光泽,不怕人触摸茶具。

 

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