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凤凰单丛茶产地天气
1、光照
凤凰茶区处于北纬23.5度，海拔400-100。公尺以上的高温多湿的海洋性天气区域。据内陆气象观测资料(1949-1986年)统计，历年平均积温为7061.6℃，比内陆平原偏少8024.63℃;历年平均日照量为1402.9小时，比内陆平原偏少524.3小时。这些数据说明这里有相对于内陆平原低光照强度、短日照量和短波光质的自然光照特点，为凤凰茶的喜温、耐阴的生物学特征提供了优越的生育条件。凤凰茶莳植在常年高山云雾多，空气湿度大的生长情况，使其光合作用处于适当低光照强度，直射光削减，漫射光相对增多的光照条件下，使茶叶有效地形成和积累了鲜叶质料的化学物质组分，从而提高了茶叶质料的产量和质量。
2、降雨量
凤凰山地形从北向南，由高山过流到丘陵、谷地、平原，面向南海，距离南海只有几十公里，因此，受热带海洋暖湿气流的影响，属于南亚热带季风性湿润天气，特别是东南方的山峰对照低矮，有利于南海暖湿水汽的进入，而发生抬升冷却作用造成大量降雨，使凤凰山区成为多雨区域。以是，自古以来有“高山多雨”之说。凤凰镇一样平常年份降水天数为140天，历年平均降雨量为2161.1毫米，比内陆平原偏多382.8毫米.每年雨季多集中在4-9月，除12月份和1月份的雨量少于50毫米外，其余各月份均大于100毫米。日最大降雨量200毫米，多漫衍在7-9月份的台风暴雨降水历程。空气相对湿度为80%。这些数据说明，凤凰茶区的水分条件异常优越，为春、夏、秋、雪名茶生产提供了优越的水分生长条件。
3、气温
凤凰镇地处北回归线之北（即北纬23度53分），跟北回归线不远，距离南海也不远，受海洋暖湿气的影响，常年春天吹东南风为主，偏寒风少；炎天东南风最多，寒风最少；秋天吹东风；冬天吹寒风。因此，属于南亚热带天气，湿和凉爽，常年平均气温在20℃至22℃之间。也由于所处的纬度低，每年的霜期不长，一样平常只有2至3次，每次3至4天，多发生在小寒至大寒期间或大寒至立春之间。以是，素有“夏无酷暑，冬无严寒”之称。这恰恰适合茶树喜温喜湿的特点。但有时刻，因地形和海拔高度的关系,微域天气的差异也很明显，，各个村子的气温也有差异。东兴村年平均气温20℃，东尝村19.5℃，老君留村18.9℃。在统一茶山上，也常泛起春季山脚的茶树新梢已睁开1-2片新叶，山腰的茶树茶芽才最先萌动，而山顶的茶芽还在休眠的征象，这样，便有“十里差别天”之说，特别是随海拔高度的升高而降低（气温），据丈量纪录资料载：气温递减率是高度上升100米时，气温便下降0.4℃至0.5℃，也由于山峰高耸，云雾多，造成日照时间短，直射光少，漫射光多，昼夜温差3-4℃（冬天昼夜温差8-10℃）给茶树积累有机物质缔造了优越的条件。
4、土壤
凤凰山的形成至今，年代久远，岩石风化较深，表层物理风化不停发展，凤凰茶区的土壤属红壤和黄壤，有不少茶园的表土层是由片麻岩、沙岩、花园岩风化形成的，表土颜色灰色或灰棕色，矿物质不停剖析而贮藏于土地之中；另一方面，地面上的动物、植物的生生死死无数的遗体和粪便、枯枝落叶的聚积、腐烂，使土地腐值质不停增添年积月累，使土层深挚，富含有机质，甚适合茶树生长，使茶树有充实的养料。但在地震、山体滑坡或山洪冲积等情况下，各处的土地厚度、以是的成份、数目都有差异，因此，造成各处的茶叶质量的差异。
但当前风凰茶区的土壤肥培治理存在二个间题，一是水土流失，特别是夏日暴风雨，地表径流冲刷表土，造成表土流失，茶根露出，严重影响产量。
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