茶王节是勐海的节日也是全中国茶人的节庆

2021-04-23

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茶王节是勐海的节日也是全中国茶人的节庆

第十届勐海（国际）茶王节，将于2018年9月28日至10月7日，在中国普洱茶第一县——勐海举行。“勐海（国际）茶王节”作为一个重要的节庆，在中共勐海县委、县政府、茶农茶企以及各界人士的通力合作下，已成功举办了九届，而勐海（国际）茶王节，也逐渐成为全国知名的节庆品牌。

在举办勐海（国际）茶王节十周年之际，记者专访了勐海县人民政府副县长玉帕新。

玉帕新表示，茶产业不仅是勐海经济社会发展的支柱产业，更是加快补齐农业农村短板、促进勐海农业全面升级、农村全面进步、农民全面发展的重要产业。这片小小的树叶，让勐海走向了世界，也让世界认识了勐海，勐海因茶而兴、因茶盛名。

勐海县人民政府副县长玉帕新

记者采访了解到本届茶王节的几个重点活动：一是勐海野生茶树群落科考研讨会。1961年,学界正在为茶的原产地是中国还是印度争得不可开交,巴达野生茶王树的出现,终结了这一争论,也使勐海开始为世人瞩目。此后,世界上迄今保留连片最大的4.8万多亩栽培型古茶群落,1400多年前植茶、制茶、用茶的先民“濮人”相继被发现。近年，格朗和乡和勐宋又不断新发现野生茶树分布点。勐海县人民政府组织开展野生茶树资源考察工作，旨在全面掌握野生茶树居群现状，为推进云南茶业可持续发展奠定基础。

二是中国名茶产区县（市）茶产业发展交流峰会。届时将联合中国农业农村部，邀请中国名茶产区的政界、商界、专家、学者，企业代表、茶界名人，共同探讨分享中国茶文化及各名茶产区的发展机遇与挑战，展望中国茶产业的发展前景。

三是第十届勐海（国际）茶王赛。通过向全世界范围内征集普洱晒青毛茶（古树茶和生态茶）以及精制茶（生茶和熟茶）两类普洱样品参赛，邀请来自国内外的茶界大咖进行审评、评选。今年还特别增加现场大众品评环节，观众可现场报名组成大众评审团，参与评选。在茶王节期间，将会进行首届的冲泡技能大赛决赛。通过茶王赛选出了好茶，更需要好的冲泡技艺，如何呈现勐海茶的特点与魅力，通过初赛的来自全国各地的选手在此次决赛上，也许可以让我们找到一些答案。

四是由深圳市华巨臣实业公司邀请的来自全国各地的VIP采购商，与勐海知名茶企、茶农等代表，举办百人百茶品鉴会。在欣赏各少数民族特色烤茶、制茶、品茶文化的同时，与采购商之间对接与商务洽谈。

五是举办以茶为主题元素的农村文艺调演活动。以这台文艺晚会为载体，向人们展示勐海茶与世居民族的文化渊源，讲述神秘而奇妙的勐海故事。

六是朝圣普洱茶，万人茶山行。第九届茶王节期间规划了12条山头线路，数万名村民与游客身着民族服饰同一时间从不同的地点出发，产生万人茶山的盛况。今年向众多爱茶、爱旅行的人士发出邀请，共同参加万人茶山行，共同感受勐海多民族特色及勐海魅力。

据悉，本次茶王节的执行承办由深圳市华巨臣实业有限公司担任，按照“政府主导、市场运作、协会组织、企业参与、全民娱乐、共享成果”的思路组织本次节庆活动。目前，华巨臣公司团队已进驻勐海，与县政府相关部门人员共同开展筹备工作。

我们期待第十届勐海（国际）茶王节成为推动茶叶交流协作，繁荣茶叶市场经济，弘扬中国传统茶艺、茶道文化的大型节日，全国茶人汇集朝圣的假日，世界知名节庆品牌。

延伸阅读

第九届勐海茶王节茶王赛结果揭晓新班章荣膺“茶王”称号

作为第九届勐海（国际）茶王节的重头戏之一，茶王赛总决赛吸引了不少普洱茶爱好者的关注。10月1日，经过10名专家数小时的仔细品尝和评选，茶王大奖重磅出炉，新班章荣膺“茶王”称号，其余各奖项也随之揭晓。活动当日，“茶与健康”徒步赛、“茶+”主题论坛、“稻香勐遮”自行车赛等活动也同时在勐海进行，给市民及游客带来了一届印象深刻的茶王节盛宴。

据了解，本次茶王赛共分古树晒青、生态晒青、普洱生茶、普洱熟茶四个类别。和往届比赛不同的是，本届茶王赛邀请到了省内普洱茶产区的企业、合作社、农户报名参赛。最终，本次茶赛共收到来自省内外企业、合作社、农户送来参赛茶样150余份。并于2017年9月19日-20日在云南省农科院茶叶研究所内，邀请省内普洱茶专家进行了初赛，评审出55份进入决赛的茶样。整个收样、初赛的过程在勐海县公证处的监督下开展，保证了茶王赛的公平公正。

据悉，本次茶王节赛事共分生态茶奖、茶王奖、成品茶奖三大类奖项，生态茶奖共设金奖1名，奖金3000元；银奖2名，奖金1500元；铜奖3名，奖金1000元；优质奖9名，奖金500元。茶王奖方面，设置了茶王奖1名，奖金10000元；金奖2名，奖金5000元；银奖3名，奖金3000元；优质奖9名，奖金1000元。而成品茶奖设置了金奖（生、熟）各1名，奖金3000元；银奖（生、熟）各2名，奖金1500元；铜奖（生、熟）各3名，奖金1000元，优质奖各6名，奖金600元。

上午9时，茶王赛决赛正式拉开帷幕，10名普洱茶专家担任评委分别对古树晒青、生态晒青、普洱生茶、普洱熟茶等四个类别进行了评比。在外形评审后，主要通过条索、色泽、匀净度等因子来进行评分。而接下来再进行外形评审内质评审，可以通过汤色、香气、滋味、叶底等几个方面的因子来确定茶样的内在品质，评审方式将采取密封茶样盲评。

决赛现场，专家们秉持严谨的评审态度，对入选茶叶轻捻细闻、水泡赏品、仔细斟酌以选出真正的“茶王”。最终，韩英送选的新班章勇夺桂冠，荣膺茶王大奖，而岩应叫、刀学平、李辉、桑戈号茶业、郎河茶厂分别在生态晒青、古树晒青、普洱茶（生茶）、普洱茶（熟茶）类别中荣获金奖。获金奖茶叶将于12月16日在深圳进行拍卖，所得将全部用于勐海教育扶贫工程。

茶乡勐海誉九洲，茶王盛宴震中华|第十一届勐海（国际）茶王节主活动日圆满结束

茶香四溢，硕果累累。9月28日-10月7日，让世界爱上普洱茶·恋上勐海味，第十一届勐海（国际）茶王节在中国普洱茶第一县——勐海盛大举行。随着21项精彩活动相继亮相、茶叶展区闭幕撤展，第十一届勐海（国际）茶王节主活动日也于今日圆满结束！此次，数百万茶人汇聚，国内外茶界大咖聚首，不远万里，接踵而至，共襄盛举。

燃情勐海，火爆全国

茶聚勐海，万里相会。在为期6天的第十一届勐海（国际）茶王节主活动日期间，系列赛事、系列论坛、系列联展、系列茶旅及民族特色活动在勐海县连番精彩上演。一场场激动人心的专业赛事、一次次精彩绝伦的行业分享、一道道风情尽显的民族盛宴，每一场活动都赚足眼球，呼声一浪比一浪高。每日，活动主舞台人群环绕、水泄不通，展馆内人头攒动、川流不息，而在勐巴拉雨林小镇会议中心举行的系列论坛也是火热爆满，数次增设座位。

本届勐海（国际）茶王节不仅吸引了前来参加的观众目光，更引起了国内外茶行业专家、政府领导的高度关注。西双版纳州人民政府州长罗红江，中国农业科学院茶叶研究所院士陈宗懋，云南省人民政府参事、原云南省农业厅厅长王敏正，西双版纳州委副书记、州委宣传部部长刀文，西双版纳州委常委、州人民政府党组副书记傅希，西双版纳州人大常委会副主任、勐海县委书记洪国正，中国农业科学院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会理事长、研究员江用文，深圳市茶文化促进会会长、深圳市华巨臣实业集团总裁杨文标，以及来自澳大利亚、印度等国家和全国各地的数十位领导、专家前观摩盛会，品饮好茶。

线下火爆，线上也同样热闹。国际商报、国茶网、中国网、新华网等50余家主流媒体对本届勐海（国际）茶王节进行了采访和报道，更有茶王节相关创意视频、图文直播在网络上广泛传播，一时间，“勐海茶王节”成为了行业内外的“宠儿”。

展会升级，助推勐海茶产业发展

勐海以茶为生，因茶而兴。茶业精品展汇集老班章、南糯山、老曼峨、贺开等名山名寨古树茶，大益、陈升号、雨林古茶坊、七彩云南、中吉号、味茗堂等知名企业茶品，以及茶器、茶食等茶业相关产品，来一场茗茶、雅器大赏，借助勐海（国际）茶王节盛典的强大号召优势，提升勐海茶品牌知名度，助推勐海茶产业加速发展。

此次，茶业精品展再次升级，包括展商规模、辐射面积以及展品多样性等多个方面。其中，参展企业数量大幅提升，相比去年上涨幅度高达50%；参展企业面积辐射更广，除勐海县的知名普洱茶企业之外，还引进了景迈、临沧等其他茶产区企业，致力打造一场行业标准展会；此外，今年还引入茶机械展商，丰富展区展示品种，增加展品多样性。

聚焦精彩，茶享天下

第十一届勐海（国际）茶王节围绕“勐海茶·勐海味”、“魅力勐海·民族风情”、“乡村振兴·献礼新中国成立70周年”展开系列活动，通过深挖中国普洱茶第一县——勐海不可复制的自然资源及文化历史，深入解读勐海茶·勐海味的无限魅力。

专业赛事

1.第十一届勐海（国际）茶王赛暨获奖茶品爱心拍卖会

9月28日，第十一届勐海（国际）茶王赛决赛在勐海民族体育中心成功举办。

本届勐海（国际）茶王赛汇聚勐海30座名山名寨古树茶、经过初赛甄选出的30款生态茶样、知名茶企选送的18款企业成品茶（其中包括8个熟饼、8个生饼），打造一场国际化专业赛事。

比赛现场，来自国内外的数十位专家评委就茶样的条索、色泽、匀净度、香气、汤色、滋味、叶底等外形及内质进行专业审评，共同打分。最终，布朗山新班章更胜一筹，斩获本届“茶王”宝座。除老班章作为本届荣誉茶王之外，古树茶还评选出金奖5个、银奖10个、铜奖13个，生态茶评选出金奖5个、银奖7个、铜奖8个，企业成品茶评选出生熟饼各金奖3个、银奖6个。

另外现场还设有大众盲品竞猜茶王和获奖茶品拍卖环节，大众参与，共享好茶。

2.首届勐海（国际）普洱茶拼配大赛

第十一届勐海（国际）茶王节的第二天，备受瞩目的首届勐海（国际）普洱茶拼配大赛——专家审评在勐海民族体育馆圆满落幕。

首届勐海（国际）普洱茶拼配大赛通过打造一场专业化、权威性普洱茶拼配赛事，提高大众对普洱茶传统制作技艺——拼配的系统认知，打破大众对普洱茶拼配的误解，提升普洱茶拼配师职业素养及技术水平，助推普洱茶产业更健康、更持续的发展。

本次大赛汇聚各大茶厂茶企的技术骨干，从“感官审评”&“拼配成本”两个维度进行考核，全方位考察拼配师的技艺技能。首届勐海（国际）普洱茶拼配大赛——专业审评现场，专家评审团对参赛茶品逐一审评，综合打分，并结合拼配成本，最终评选出最佳匠心拼配大师3个、最佳工匠拼配大师5个、最佳创新拼配师8个、优秀拼配师14个。

3.西双版纳州第二届“万人采茶、万人制茶”技能大赛

9月29日，西双版纳州第二届“万人采茶、万人制茶”技能大赛在勐海县大益庄园隆重举行。

本次大赛通过举办万人参与的大型赛事，还原勐海人民日常生活的状态，积极弘扬中华优秀传统文化、民族文化和茶文化，让广大职工（农民工）牢固树立“靠技术提升品质、靠品质提升价值”和“科学致富、技能兴业”的意识，让更多人了解普洱茶、融入普洱茶，切实感受普洱茶原产地的茶文化魅力。

大咖分享

1.“围炉观茶·恋上勐海味”系列直播栏目

在第十一届勐海（国际）茶王节期间，华巨臣诚邀重磅嘉宾出席，漫谈勐海滋味。以大咖采访、线上直播的形式，与天下茶人共享大咖的真知灼见，听勐海县委书记洪国正、中国国际茶文化研究会常务理事林治、深圳市茶文化促进会会长杨文标、勐海茶厂厂长曾新生、普洱茶干仓储存创始人陈国义等茶行业大咖讲述如何让世界爱上普洱茶，恋上勐海味。

2.勐海普洱茶可持续发展高峰论坛暨中国普洱茶（仓储）产业发展论坛

9月29日，勐海普洱茶可持续发展高峰论坛暨中国普洱茶（仓储）产业发展论坛在勐巴拉雨林小镇会议中心隆重举行。

本次高峰论坛以“原产地仓储驱动产业新增长”为主题，围绕普洱茶可持续发展新格局，普洱茶产业发展规划、原产地仓储实践经验等话题展开深入讨论，通过行业内重磅嘉宾的分享及现场品鉴，让在座的来宾们更了解普洱茶产业的发展脉络，对整个普洱茶产业有更深刻的认识，感受到勐海县建设普洱茶可持续发展的决心与魄力，同样也向世界展示了中国普洱茶第一县——勐海的无限风采与魅力！

3.“双PU论坛，越陈越香”第三届普洱茶对话葡萄酒论坛

9月28日下午，“双PU论坛，越陈越香”第三届普洱茶对话葡萄酒论坛在勐巴拉雨林小镇会议中心盛大举行。

论坛中，来自中国知识产权界、茶叶界以及国外的嘉宾们分别从不同角度对普洱茶和葡萄酒这两种有着悠久历史和文化、经济相互交融的饮品进行了精彩解读，为现场的八方来客呈现了勐海茶与葡萄酒的无限魅力与不解之缘。

4.首届勐海普洱茶产业与建水紫陶产业发展论坛

9月29日上午，首届勐海普洱茶产业与建水紫陶产业发展论坛在勐巴拉雨林小镇会议中心成功举办。

勐海县与建水县分别在普洱茶领域和紫陶领域占据举足轻重的地位，论坛上，双方政府领导就双方充分发挥各自资源优势，增强经济协作和文化贸易往来等方面进行了深入的探讨与分享，以联手打造茶陶产业为基础，携手推进两地产业繁荣发展，带动两地经济腾飞。

特色活动

1.第三届“万人茶山行”活动

9月30日上午，第三届“万人茶山行”徒步活动在勐巴拉雨林小镇、各乡镇农场、茶企茶厂隆重举行。

茶山是勐海县最宝贵的资源，“万人茶山行”活动以让更多人领略勐海茶山魅力为目标，围绕“茶山之行、健康生活”的主题，秉承“生命在于运动，幸福源于健康”的宗旨，吸引了各单位及广大群众积极参与。活动当天，勐海县的各乡镇茶山上，人潮涌动，浩浩荡荡，热闹非凡。

2.“一生一世勐海烤鸡音乐节”暨民族“长街宴”

吃烤鸡，品美食，听音乐。“烤鸡音乐节”以民族美食、特色歌曲融合的方式调动你的味觉，震撼你的视觉与听觉，让你在音乐和美食之下，感受勐海及勐海人民的热情与欢乐。

民族美食，祈福盛宴。民族“长街宴”以一桌桌望不到尽头的美味，展现勐海丰富绚烂的自然资源；以亲朋围坐，随缘拼桌的形式，彰显团聚在中国人心中沉甸甸的分量。

至此，第十一勐海（国际）茶王节主活动日圆满结束，接下来，农特产品展区还会继续对外开放，对勐海民族特色感兴趣的茶人、朋友可以前往参观。在此，也期待与您在第十二届勐海（国际）茶王节上再相遇！

组织单位指导单位：

中国国际茶文化研究会

中国普洱茶国际评鉴委员会

中国茶叶学会、中国茶叶流通协会

云南省茶叶流通协会

支持单位：

西双版纳州人民政府

云南省农业农村厅

主办单位：

勐海县人民政府

承办单位：

第十一届勐海（国际）茶王节组委会

深圳市华巨臣实业有限公司

大会战略合作单位：

勐海雨林古树茶坊茶叶有限责任公司

大会指定赞助商：

勐海陈升茶业有限公司

云南云天化股份有限公司

大会特别支持单位：

深圳市中吉号茶业股份公司

勐海志胜茶叶机械

泉州得力农林机械有限公司

大会指定用水：

千年茶王

大会指定物流：

德邦快递

(图文来源：茶悦世界)

第四届“勐海茶王节”将于4月12日拉开序幕

以“勐海普洱茶王者归来”为主题的第四届“勐海茶王节”暨布朗“桑?”文化节，将于2012年4月12日在世界茶王之乡、世界茶树王之乡、中国普洱茶第一县勐海县拉开序幕。届时，来自各古老普洱茶区的制茶精英们将展示一场激烈的斗茶盛况，来自全国的茶叶业界专家、学者和茶叶协会领导及全国著名30多位作家将参加活动，共享这场盛世兴茶的饕餮盛宴，共谋普洱茶的发展未来，全面推进勐海县茶业和人文普洱茶、科学普洱茶的发展。

本届“勐海茶王节”由中共勐海县委、勐海县人民政府主办，西双版纳州生物产业办、云南省农业科学院茶叶研究所、西双版纳州茶业协会、西双版纳州布朗族发展研究会、布朗山布朗族乡委员会、布朗山布朗族乡人民政府、大益集团、七彩云南茶厂、陈升茶厂、六大茶山茶业股份有限公司等9家单位承办。茶王节期间将举行“大斗茶”年度传统茶王大赛、“布朗族风情夜聆听天籁布朗2012年音乐会”、“走进世界第一个现代普洱茶加工示范厂勐海茶厂”、“中国普洱茶第一县西双版纳春城摄影展”、“全国著名作家探秘贺开古茶山行”、国家级非物质文化遗产普洱茶制作技艺与民族茶文化展等精彩活动。同时，广大茶友还可尽享茶文化、茶技展示、“民族茶艺”和“原生态民歌”、茶艺等表演，可观赏到当地傣族、布朗族、哈尼族、拉祜族四种民族烹茶技艺、欣赏到当地各民族的茶文化。节日活动为来自海内外的茶界人士、涉茶企业和普洱茶爱好者提供一个相互交流的平台，共同促进古茶树宝贵资源的保护，弘扬优秀的中华民族茶文化，在中国普洱茶第一县—勐海完成“青山绿水相伴，鸟语花香陪衬，多彩民俗醉心，翠茵香茗怡人的普洱茶之旅，让绿色、健康、和谐的普洱茶生活方式更好地造福人类。

勐海地处怒山山脉向南延伸的余脉部，属滇南西山原地貌区的西南边缘，属亚热带高原气候，气候温和，年平均气温为18.7℃，年平均相对湿度78%，具有“冬无严寒，夏无酷暑，年多雾日，光热充足，雨量充沛”的特点，有着适合高品质茶叶生存的良好生态环境。勐海县是国际茶界公认的世界茶树原产地中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地之一，是滇藏茶马古道的源头和滇缅通关的重要驿站。种茶、制茶、饮茶和茶叶贸易的历史悠久，古茶树资源丰富、优质品种多,它与世界民族的历史渊源、生活习俗、宗教图腾相依相伴，源远流长。有世界上最古老种茶民族，有最古老的茶树王、最古老的古茶园、最古老种茶山寨、最醇厚的普洱茶，还有国内国际茶叶市场最响亮的普洱茶品牌。跨入新世纪，随着普洱茶的再度复兴，特殊高山云雾气候和地理等自然条件蕴育出的普洱茶，以其独特的“勐海味”倍受世人推崇，风靡海内外茶叶市场，品牌影响力日益扩大。

勐海县委、县政府确立了把勐海建成全国最大、最优、最安全的普洱茶生产加工基地县的目标，大力改善投资环境，扶优扶强普洱茶龙头企业，扶持优质茶叶原料建设，打造普洱茶品牌，全力提升茶叶产业，形成了“大益”、陈升茶业有限公司、勐海七彩云南等为龙头的普洱茶精加工企业群，成功打造出了“大益”、“陈升号”、“老班章”、七彩云南等普洱茶著名品牌，蜚声海内外。2011年，全县茶叶种植面积已达38.6万亩，干毛茶产量13768吨，精制茶厂百余家，生产以普洱茶为主的精制茶22185吨，实现茶业总产值13.11亿元，茶业跃居为全县第一大产业，成为了我国普洱茶生产的强县和第一大县。

第六届勐海茶王节举行普洱茶制茶精英激烈“斗茶”

4月10日，一名少数民族姑娘在西双版纳第六届“勐海茶王节”上进行民族茶艺表演。当日，西双版纳第六届“勐海茶王节”在云南省西双版纳傣族自治州勐海县举行。来自各普洱茶区的制茶高手们齐聚一堂，进行手工制茶技艺大赛、晒青茶产品大赛、民族茶艺表演等活动。新华社记者蔺以光摄

4月10日，展示勐海县“生态普洱、科学普洱、安全普洱、放心普洱、满意普洱”，全力创建“全国普洱茶产业知名品牌示范区”为活动主题的第六届“勐海茶王节”在勐海县隆重举行。

赛茶大会上，来自各古老普洱茶区的制茶精英们展开一场激烈的“斗茶”盛况，内容涉及采茶能手比赛、机制茶大赛、手工制茶技艺大赛、晒青茶产品大赛、企业职工技能大赛、茶艺茶道表演赛，并评选出2014年勐海“茶王”；当地的傣族、布朗族、哈尼族、拉祜族等主体少数民族展示了古老传统的祭茶仪式和民族民间民俗茶艺展演；隆重推出了“沙腊奔腊”、“婉西奔腊”茶文化代言人选拔大赛，万人品茗勐海知名品牌普洱茶活动，全国普洱茶产业知名品牌创建示范区、“中国普洱茶第一县西双版纳春城”茶文化之旅摄影展、书画展等丰富多彩的活动，展现了勐海茶山风光、茶文化习俗、茶人物、茶活动、茶故事，展示了独特的少数民族茶文化内涵。

勐海县种茶、制茶、饮茶和茶叶贸易的历史悠久，古茶树资源丰富、优质品种众多，有世界上最古老种茶民族，有最古老的茶树王、最古老的古茶园、最古老种茶山寨、最醇厚的普洱茶，还有国内国际茶叶市场最响亮的普洱茶品牌。勐海独特的“低纬度高海拔”地理环境、“冬无严寒，夏无酷暑”和充沛阳光、多雾高湿等特殊气候，蕴育出了香高馥郁、滋味醇厚的云南大叶种茶，成就了具有标杆地位的“勐海味”普洱茶，倍受世人推崇，风靡海内外茶叶市场。

勐海县委、县政府围绕建设“中国普洱茶第一县”的目标，全力把勐海建成为全国最大、最优、最安全的普洱茶生产加工基地县，大力改善投资环境，扶优扶强普洱茶龙头企业，扶持优质茶叶原料建设，加强普洱茶品牌建设，全力提升茶叶产业。2013年，全县茶园面积45.06万亩，其中古茶园4.8万亩；干毛茶产量2.02万吨，精制茶产量2.14万吨；茶叶的工农业总产值达34亿元；创造税收收入2.1亿元，占全县财政总收入7亿元的30%。在工商局注册的茶叶生产、销售企业共1460户，其中，初制所653户、精制厂229户、茶叶销售企业388户、茶叶专业合作社190户、涉茶商标535件，均为云南省县级第一。全县33万多人口中有茶农近20万人，茶农的人均纯收入中有3000元左右来自茶叶，占全部纯收入的50%左右。茶业跃居为全县第一大产业，勐海成为了全国普洱茶生产的强县和第一大县。（标题经“西湖龙井资讯平台”修改，原题《勐海茶王节茶香万里》。）

中国茶叶新布局：中茶重回勐海助力云茶千亿产业

3月20日，云南中茶茶业有限公司（以下简称“中茶云南”）勐海工厂揭牌仪式在素有中国普洱茶第一县之称的西双版纳傣族自治州勐海县工业园区举行。

中茶公司作为首批十家混改及员工持股试点中央企业，以中央国企改革精神为指引，引入战略投资者，推进员工持股，明晰战略目标，优化商业模式，完善法人治理结构，建立市场化用人机制和激励机制，提升经营管理效率，进一步释放企业发展的内在动力，企业发展进入快车道。2017年，顺利完成混改后的中茶取得开门红，业绩创历史新高。以普洱茶品牌产品为代表的各类茶平衡发展，成为新的业务增点，打造明星产品效果明显，诞生亿元超级单品。未来，中茶公司将在此次混改的基础上，深入贯彻落实党的十九大对国有企业改革的重大部署，进一步学习领会习近平总书记关于国有企业改革发展的重要思想，牢牢把握改革正确方向，持续优化后续改革工作，落实中粮集团党组发展要求及股东的回报要求，继续推进一体化整合及专业化运营，完善业务布局，确立行业地位，全面强化云南布局，提升在茶叶行业的影响力和竞争力，发挥国有资本在茶行业内的引领带动作用，努力发展成为世界领先的茶叶企业。

中国茶叶普洱茶事业部总经理、中茶云南总经理邹广田表示，中茶云南与勐海有着悠久的历史渊源，早在80年前，中茶云南就在勐海建立了第一座现代化的茶厂，在普洱茶的发展进程中发挥了不可替代的作用。此次重新在勐海建厂，是历史的必然，中茶云南将继续肩负行业使命，为普洱茶行业的发展做出新的表率。

对于此次中茶云南勐海工厂的开工投产，业界形容此举如“平地一声惊雷”。但笔者了解到，中茶布局勐海绝非偶然。

据悉，2017年11月16日云南省政府办公厅正式印发《云南省茶产业发展行动方案》，明确提出打造“千亿云茶”的发展目标。

2018年2月8日，中粮集团党组书记、董事长赵双连在中茶云南调研期间，与云南省委副书记、省长阮成发就进一步发挥资源优势，按照高标准、高质量发展要求，加强在普洱茶、蔗糖产业和粮食物流基地建设合作，助力云南省打造世界一流“绿色食品品牌”等方面进行了深入交流。

随后，中茶提出创新发展、培育旗舰企业、用现代化创新传统工艺三方面的理念。作为中粮集团十八个专业化平台之一，中茶一直在不断完善普洱茶产业布局，从作为中央企业混合所有制改革试点企业到2017年的业绩表现中我们发现，中茶发力普洱茶产业的战略布局早已初见端倪。

此次开工投产的中茶云南勐海工厂，坐落于勐海工业园区，是一家古树茶林环绕的现代化普洱茶加工企业。工厂占地80余亩，拥有标准化初制车间、发酵车间、精制车间、压制车间等完整的现代化普洱茶加工生产线，多项新型实用专利在中茶产品上成功转化。据了解，此次中茶云南勐海工厂的开工投产，将有效缓解长期困扰中茶云南产能不足的问题，并将在熟茶发酵等方面加大科研力量，为消费者提供安全放心的高品质普洱茶产品。

勐海是世界茶树原产地，也是普洱茶圣地，中茶公司作为品牌历史最为悠久的普洱茶企业，其公司发展历史几乎就是现代普洱茶发展的缩影。此次中茶公司时隔８０年后重回勐海，必将为中国普洱茶行业谱写“王者归来”的崭新篇章。

中国茶叶总经理王贵卿、云南普洱茶协会会长董胜等领导和经销商代表出席了揭牌仪式。

大益、七彩云南等大型普洱茶企将亮相第四届勐海茶王节

从勐海县组委会获悉，以“勐海普洱茶王者归来”为主题的第四届“勐海茶王节”暨布朗“桑?”文化节，将于4月12日至14日在勐海县娱乐广场举行。大益、七彩云南、陈升、六大茶山等大型普洱茶企将集体亮相。

被誉为中国普洱茶第一县、世界茶王之乡、世界茶树王之乡的勐海县，是国际茶界公认的世界茶树原产地中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地之一，是滇藏茶马古道的源头和滇缅通关的重要驿站。种茶、制茶、饮茶和茶叶贸易的历史悠久，古茶树资源丰富、优质品种多,它与世界民族的历史渊源、生活习俗、宗教图腾相依相伴，源远流长。这里有着世界上最古老种茶民族，有最古老的茶树王、最古老的古茶园、最古老种茶山寨、最醇厚的普洱茶，还有国内国际茶叶市场最响亮的普洱茶品牌。

第四届“勐海茶王节”举办期间，正值中国普洱茶第一县——勐海春茶上市最佳时期。大益、七彩云南、陈升、六大茶山等王牌普洱茶著名品牌企业将系数登场亮相，国内、国外众多的茶商云集在这里。届时，将举行金手斗茶赛、茶王斗茶总决赛年度传统茶王大赛，来自各古老普洱茶区的制茶精英们展示激烈的斗茶盛况。同时还将举行布朗族、哈尼族、拉祜族祭拜茶树王仪式，“布朗风情夜聆听天籁布朗”、“南糯古茶情哈尼放歌”、“拉祜茶乡恋拉祜跳乐”等丰富多彩和神秘的当地傣族、布朗族、哈尼族、拉祜族等四种民族烹茶技艺、民族茶文化和茶技展示，以及“民族茶艺”和“原生态民歌”、茶艺等表演。

节庆中，勐海县还将举行“走进世界第一个现代普洱茶加工示范厂——勐海茶厂”、“中国普洱茶第一县西双版纳春城摄影展”、“全国著名作家探秘贺开古茶山行”、国家级非物质文化遗产普洱茶制作技艺与民族茶文化展等精彩活动。

茶企是日照绿茶产业发展的载体，也是日照绿茶

经过45年的发展，日照已经有130多家茶企，然而这些企业中仍有50多家未获得QS认证，还有大量不成规模的小作坊。这些茶企散布于市区和茶产区的各角落，可谓诸侯纷争，市有关部门曾试图将企业抱团经营，统一形象对外，然而各茶叶企业似乎更喜欢各自为战，单打独斗宣传自己企业的品牌，对于作为其庇护的“日照绿茶”这块共有的金字招牌却漠不关心。宛如春秋时期的诸侯纷争，企业素质良莠不齐，不断透支着“日照绿茶”的品牌形象。

乱象一

全市50多家茶企仍无QS

“作为茶叶生产企业，最基本的一个资质就是QS认证。现在全市获得QS认证的茶企才80多家，仍有50多家没有。这样就很难保证品质，很难规范其市场行为。”茗家春茶厂总经理刘加强说，正规企业对此现象都比较头疼。

据了解，日照市加工和销售绿茶的主体主要分三类。一类是获得QS认证的正规茶企；第二类则是没有资质的企业，其占的比例并不低；第三类就是大量的小作坊，支个铁锅就敢炒茶，之后装进各色“精美”的包装袋就上了市场。据业内人士估计，各类主体加起来，数量可能超过1000家。在市场上茶叶包装随处可买，有的比较粗糙，上面只印着“日照绿茶”四个字，有的则比较精美，而且可以根据要求随意印刷。有的企业为了使产品好卖就让人印上QS标志，冒充正规企业产品。

刘加强说，作为正规生产企业，目前面临的最大困境就是小作坊的不正当竞争。因为品质上缺乏统一的标准，消费者买茶时往往更关心价格，小作坊的最大竞争力就是价格，这对正规企业产品的销售是一个冲击。市茶叶商会秘书长高建华说，在位于海曲西路的绿茶早市，有不少冒充日照绿的南方茶，也有茶叶烘干度不够、含水量超标等不符合地方标准的产品。

乱象二

自建茶园成了“面子工程”

有好茶园才能炒出好茶叶。记者了解到，茶企的鲜叶来源主要有三种：自建茶园、组建茶叶合作社和从茶农手中收购。品质最好的当属自建茶园，可以严格按照标准化进行管理。“拿有机茶来说，要远离工厂、公路，不允许使用农药，肥料也只能用有机肥，如果是农户的茶园，要做到这些很难，而自己的茶园则可以控制得比较严格。”刘加强说。

近几年，日照大力发展茶叶专业合作社，不少茶企都以组建合作社为依托。“这些合作社都是比较松散的”。东港区茶叶管理局副局长阚君杰说，茶叶合作社很难像其他合作社一样，保证以某个价格全部收购鲜叶。没有利益为纽带的购销关系，就很难对种植户的技术、管理、销售进行控制。记者在采访中了解到，很多合作社都形同虚设，很多茶农虽然属于某个合作社，但跟合作社基本上没有关系，其形式跟散户茶农并无二致。

很多自建茶园因管理严格，只能象征性地采几斤银针等高等料，其产量少之又少，企业有客户来时就领着到茶园里参观一番，成了一种“面子工程”。大部分的茶叶仍然要靠从散户手中收购。每天早晚在薄家口和皂户沟等村的茶叶市场，都可以见到拿着塑料袋来卖茶叶的茶农，企业对于鲜叶的品质很难控制。

乱象三

“关系茶”扰乱了市场竞争

“日照绿茶的结构层次并不太合理。现在高档茶大部分都作为‘关系茶’和‘礼品茶’卖给单位了。像今年的春茶，价格下来200元已很难买到正宗货，作为茶产区，老百姓却喝不起正宗的春茶。”刘加强说，“关系茶”和“礼品茶”哪个茶产区都有，但像日照这样已经影响了正常茶叶市场的却不多见。

记者同一些小型茶叶厂负责人接触的过程中了解到，有的茶厂一年五六十万的销售额，几乎全靠关系，有的企业一旦抱定某某单位的“大腿”，以后销售就再也不用愁了。

刘加强说，虽然“关系茶”中也有大茶厂的优质产品，但是仍以小作坊为主，由于这些茶叶并不上市场参与竞争，只通过交情销售，所以这些企业起点太低，企业也缺乏改良工艺和品质的动力。“如果企业之间不是以比拼质量和价格公平竞争，而靠拉交情、搞关系维持企业销售，就是一种不正常的竞争手段。要想走出日照，走向全国，日照绿茶必须从‘关系茶’变成‘市场茶’。”

乱象四

知名企业参展却不积极

省茶叶协会常务副会长、秘书长侯国云说，日照绿茶目前最大的问题就是企业抱团联合程度不够。很多企业虽然产品做的比较好，但在外地市场单打独斗，缺乏统一的行动。

东辰茶叶批发市场算是市区最大的茶叶经营市场，然而其经营户也在日益减少。兴业王府大街茶叶市场也没能聚拢多少茶企汇集。在迎宾路上的日照茶博园，虽然一些茶厂已经租下了门店，但开业的却只有一两家，来此买茶的人更是少之又少。

6月10至12日，日照将举办第二届绿茶节。筹备之初，市贸促会就参展企业以日照本地企业为主、经销商以北方客户为主，在绿茶节上集中展示日照绿茶的风采，进一步打造日照绿茶的形象。然而，在招商的过程中，个别知名企业参展并不积极，推辞的理由也非常简单－－“我们的茶叶供不应求，用不着宣传。”这些企业只愿享受“日照绿茶”这一品牌带来的利益，却不愿为这一品牌的建设贡献力量。

茶王树是利益的别名还是品质的象征？

这些年，被冠以“茶王树”的茶树越来越多。当然，并不是说冒充易武刮风寨的茶王树，而是诸如班章茶王树这样的茶王树，现在随便一搜茶王树，就会出现各地的茶王树，我不知道这些茶王树究竟是怎么来的，是否具有一定的权威性，但不可否认的是仅仅“茶王树”三个字就很容易引起注意。先不说这些有些莫名其妙的茶王树，就说易武刮风寨的茶王树，其实它并不是一棵树，而是刮风寨的一片山地的茶树，也就是说是这个区域内的茶树，而这个区域就叫“茶王树”，或者更准确地说叫茶王树寨。为什么会叫茶王树呢？据说这里原本有一棵需要三个成年人才能合抱的茶王树，因此得名。可惜这棵茶王树后来被旁边的树倒塌带倒而死了，茶王树虽死，但是茶王树的叫法却一直得以延续。早些年茶王树可能被埋没于深山野林中并不出名，但随着人们的开采发掘，这里如今也成为了“古树好茶”的代名词之一了，其价格无论在刮风寨还是所有普洱茶山头中都是居高不下、数一数二的。

除了刮风寨茶王树，持续两年引起普洱茶市场震动地便是老班章茶王树了：2017年，老班章茶王树32万/公斤，2018年，老班章茶王树68万/公斤。一时间，行业内的行业外的，朋友圈、微博、各种平台都在说这个话题，一棵树能够引起如此大的轰动着实不易。而茶王树就此走上茶界巅峰，跃身成为极品中的的极品。此外，我们比较熟悉的茶王树可能还有巴达山茶王树、南糯山茶王树、凤庆茶王树等等，这些茶王树还算有些依据，并非一时兴起，也都具有一定的品质特征，颇受追捧。好了，现在来说说别的“茶王树”，各地的茶王树其身价、地位、知名度自然是远远不如前面说的，因为前面说的这些可以算是得到了“认可”的，历史的记载、民间的传说，又或者是“价格”的证明，最起码我们大部分人都从心底接受了这一事实。但是后来新兴的这些茶王树就不同了，感觉就是某品牌突然就推出了一条“某某山茶王树开采”的新闻，后面就会见到“某某茶王树的产品”了，至于这个茶王树究竟是因为树龄大还是因为看起来比较粗，又或者是因为某个品牌就喜欢“茶王树”三个字就不得而知了，总之市场上关于茶王树的传说和故事越来越多。

当然，你也别以为就人家品牌在那里说茶王树说得高兴，不少消费者买的也很高兴。对于消费者来说，反正老班章茶王树是指定喝不到了，刮风寨茶王树也是不容易碰到，我这能抢到别的山头的茶王树也已经很不容易了，价格你说高吗？确实是有点高的，毕竟是茶王树嘛。它们比不上班章的茶王树，价格也没那么惊人，所以还是挺划算的。于是，茶王树以“高端品质好茶”的身份颇受好评，迅速占领一方市场。然而，这些茶王树若真有个说法还好，如若没有不过是“欺名盗世”之辈，不过是一些商家为获得更高的利益而为这些茶树穿上的一件华丽外衣罢了，虽有一定品质，但是否真的能够达到“茶王”品质却是有待商榷的。普洱茶这么多山头、村寨，是不是都得弄出一个茶王树来，你是你们村的王，我是我们寨的首，等茶王都有了，就接着弄个茶后出来，继而就是茶公主、茶王子、茶驸马、茶王妃了吧？听上去冠冕堂皇，可实际有多少意义呢？

数数多少茶人及普洱品牌来自勐海茶厂？

大益在普洱茶的大风大浪中前行，其中的艰辛相比只要那些曾经在这里工作的人、曾经深爱大益的人才能深刻体会。

勐海茶厂就如普洱茶行业里面的一所黄埔军校，很多人在这里找到了人生的起点，也有很多人从这里出去开启了一个人生的高点。70多年的勐海茶厂，多少茶人为她付出了太多的心血，多少爱茶人赋予了她殷切希望。今天，已是大益而立之年，而她仍旧还有许多未尽的事宜，大益还有许多的路要走。从勐海茶厂走出了众多的茶人，并创立了多个品牌。

一、勐海茶厂高管独创品牌：

1、安宁海湾茶业股份有限公司（老同志普洱茶）始建于1999年10月，由云南资深普洱茶专家邹炳良先生（1984年任勐海茶厂厂长）和卢国龄女士（50年代进勐海茶厂，历任会计、会计科长、经营办公室主任、副厂长等职）领纲指导。

自20世纪五六十年代至今，两位老先生一直在为云南茶业的发展壮大辛勤工作，两位老先生均曾先后任过勐海茶厂厂长一职。1997年两位老先生从勐海茶厂退休后，受聘于中国土产畜产云南茶叶进出口公司，担任普洱茶的生产总顾问。1999年，两位老先生联合四个投资人，合作组建了安宁海湾茶业有限责任公司，注册资本50万元人民币，公司占地面积13亩，并于当年10月份建成投产。

2、云南六大茶山茶业有限公司（六大茶山），成立于2002年。总部设在云南昆明，现有员工总数为1009人。公司以纯天然、高品质的云南大叶种晒青茶叶原料为依托，以分布于凤庆、勐海、宜良的三个高标准、现代化的生产加工基地为基础。阮殿荣1998年出任有“普洱茶第一品牌”之称的勐海茶厂厂长、党委副书记，勐海茶业有限责任公司董事长、总经理。现为云南六大茶山茶业有限公司董事长。

3、云南思茅王霞普洱茶有限公司（王霞普洱）成立于2004年，由王霞独资组建，并任董事长兼总经理。王霞18岁（1978年）就进入了勐海茶厂，她的青春岁月仿佛注定了与普洱茶息息相关，是茶成就了她的事业和人生。在勐海茶厂，从一个普通的工人成长为一位主管普洱茶生产加工的技术人员。1999年至2004年，王霞任思茅古普洱茶业有限公司总经理，2004年辞职。

4、云南西双版纳勐养国艳茶厂（国艳）成立于2004年，位于西双版纳景洪市勐养镇农场，目前主要的品牌有“象树牌”和“国艳牌”。董国艳女士任厂长（1995年-2002年历任勐海茶厂审检科审评技术人员、审检科科长、副总经理；2002年7月至2003年12月，在云南六大茶山公司担任副总经理，主管质量工作；2004年1月至今，在西双版纳勐养国艳茶厂担任厂长。）

5、西双版纳勐海大昌号普洱茶业（大昌号）有限公司2006年注册成立的（原徐记茶庄），位于勐海县城，距西双版纳景洪市区仅25公里，交通便利。完全按照国家QS认证标准建造。原勐海茶厂“益”牌商标设计人制茶工程师余正才(原勐海茶厂分管生产技术的副厂长、党委书记)现为本公司的制茶总监。

6、云南天润祥茶业有限公司成立于2006年，总经理卢云（另任昆明银健茶业有限公司总经理兼董事长，该公司是云南银健企业的一个以加工普洱茶为主的制茶企业)先生一九八二年毕业于云南农业大学茶学系，毕业后便被分配到勐海茶厂的技术核心部门——质量检验科工作。曾先后担任勐海茶厂技术员、工程师、副厂长、厂长、厂党委书记兼副厂长；勐海茶业有限责任公司董事长兼总经理。（在2007年3月份与他人共同投资成立了“云南上乐茶叶有限公司”，时隔不到3个月，就在卢云的运作下更换了公司法人，而卢云与合伙人之一的陈晓玲则将600多投资者近千万元的资金全部抽走，然后金蝉脱壳，在人间“蒸发”了。）

二、勐海茶厂中层干部创办品牌：

1、云南西双版纳勐海县兴海茶厂（兴海）于2002年6月1日正式投产。该厂现有固定资产80多万，简易房12幢，有职工80余人，年生产能力800吨。该厂厂长张建丽1980年10月3日被勐海茶厂分配在勐混茶叶组，曾任会计、组长，1994年5月调昆明勐海茶厂经营部，任副经理，1999年5月又调辽宁省大连市勐海茶厂经营部，任经理，2000年从勐海茶厂退职后协助77200部队副食品生产基地销售茶叶，2002年3月22日创办勐海兴海茶厂。

2、云南西双版纳勐海健民茶厂（健民），建于2005年2月，占地面积19000平方米，从业人员120人，技术人员20人，专家及顾问6人，主要生产“吉益”牌普洱茶系列产品，年设计生产加工精制茶叶1500余吨，是一家民营中型企业。厂长左建明（历任勐海茶厂部长）。

3、云南西双版纳勐海双溢茶厂（双溢），由原勐海茶厂发酵车间主任白发雄创办。白发雄厂长在勐海茶厂工作了22年，于00年离开勐海茶厂，先后被福海茶厂，兴海茶厂，临沧的某厂聘用指导发酵工作，02年与朋友一起创办了天地人茶厂。在州内被业界誉为"普洱茶发酵第一人"，后自己创办了双溢茶业有限责任公司。

4、云南西双版纳勐海杨记天缘茶厂（杨记天缘）成立于2002年3月，厂长杨坚林参军转业后，继承父业(父亲周尚忠，母亲杨保珍都是五十年代初进勐海茶厂工作的老职工，都在紧压茶车间工作30余年)，于1983年12月进勐海茶厂压制车间工作，历任车间班组长、记录员、车间副主任等职。2000年被聘任为勐海县福海茶厂厂长。

5、云南西双版纳勐海县云海茶厂（云海），位于西双版纳州勐海县城郊。企业法人毛云生，西双版纳州茶业协会理事，是勐海茶厂上世纪70年代初就进厂的老职工，曾任原勐海茶厂普洱茶车间技术工人、昆明经销部经理、茶厂供销科科长等职。2002年初，与在国企改革中退出勐海茶厂的同伴创办精制茶厂；2003年春，独资创办了勐海云海茶厂。

6、云南西双版纳勐海县鹏程茶厂（鹏程），2005年初开始生产，厂长杜琼芝是原勐海茶厂技术部主任。她从勐海茶厂下岗以后，艰苦创业，任劳任怨，不但向其他茶叶人士提供帮助，又自己创办了鹏程茶厂。

7、云南西双版纳勐海县叶庄双丽制茶厂（叶庄），2004年成立。叶庄双丽的创办人——庄晶丽退休前曾在勐海茶厂长期担任质检科科长，她上世纪50年代进入勐海茶厂，95年退休的时候是勐海茶厂的质检科科长，任命人是时任勐海茶厂厂长的“云南普洱茶一代宗师”的邹炳良先生，庄老师是少数全面掌握勐海茶厂传统拼配技术和发酵工艺的老茶人之一，其后接任她的是当今名满江湖的普洱茶“女中豪杰”王霞女士，可见庄老师不仅承前启后，且功力相当深厚！

三、勐海茶厂茶艺工作人员创办茶厂：

1、西双版纳滇韵茶业有限公司属下核心企业勐海云山茶厂，成立于2004年3月，该厂由原勐海茶厂著名茶艺师陈金秀出任厂长，前后为勐海多家知名公司收茶制茶两万多吨。在北京奥运会倒记时500天暨云山茶厂成立3周年之际，经与自治州政府有关领导蹉商，我们选址西双版纳景洪市中国银行大厦合资成立了“西双版纳滇韵茶业有限公司”。

2、勐海天普茶文化有限公司、勐海布朗山茶厂，成立于2004年，总经理、厂长拉祜茶女娜卜汉族名字叫崔琳。娜卜的父亲在抗美援朝结束后，从云南省公安厅被派到勐海茶厂，担任保卫干部，母亲杨美珍是勐海茶厂的工人。1980年，娜卜高中毕业后，顶替母亲进了勐海茶厂，先后在初制车间、普洱茶车间、红茶车间工作，做过工人、采购、会计。

阮殿蓉担任厂长后，建勐海茶厂茶道馆，娜卜是茶道馆的负责人之一。1998年，勐海茶厂成立初制所，娜卜通过竞标，承包了勐混弄养初制所，在收售毛茶的过程中，跑遍了勐海县所有的茶山，包括班章老寨。

2004年，娜卜从勐海茶厂办理了内退；12月24日，她拿到了“布朗山茶厂”的营业执照。

四、原勐海茶厂退休员工、老师傅参与和担当主要职务的茶庄、茶厂：

1、云南西双版纳勐海春海茶厂，始建于2003年。春海茶厂与勐海茶厂隔山相望，近几年来，春海茶厂聘请勐海茶厂知名普洱茶师傅指导普洱茶加工。

2、云南西双版纳勐海同兴古茶厂成立于1998年，茶厂建厂以来，在多位原勐海茶厂退休老师傅的带?下秉承普洱茶传统的加工工艺，精心生产各类优质的普洱茶，熟茶的发酵及生茶的拼配均由勐海老师傅亲自监督主理，并在原有制茶经验的基础上，不断改进完善，创建了“老勐海”、“同兴古茶”系列品牌普洱茶。2005年茶厂搬迁，新址位于勐海高速公路五公里处，交通便利，2006年注资成立同兴古茶业控股公司并加大对茶厂的扩建工程。

3、云南西双版纳勐海博友茶厂创始于2005年，年产优质标准普洱茶1000吨。注册商标：博友。企业于2007年01月通过A级QS认证。企业于2007年4月被评为中国普洱茶十大知名企业。聘请了1957年就进入勐海茶厂的黄安顺老师傅，现年已73岁。（1957年进入勐海茶厂,1964年担任发酵车间小组长）

4、沙归拔妈茶庄，位于勐海县的南糯山，茶庄的主人叫确康。这位慈祥健朗的哈尼老人已经70多岁了。确康曾经是勐海茶厂的一名职工。2005年6月，“沙归拔妈茶庄”的牌子终于在南糯山寨竖了起来。到现在，茶厂已经生产出了金瓜贡茶、茶花饼、云南七子饼茶等10多个品种，全部采用传统手艺制作。

5、2007年春“老职工”普洱茶品牌问世。该茶制作人王二师傅，1952年17岁入勐海茶厂，2001年退休，制茶四十九年，现年66岁，在这期间曾在勐海茶厂三任厂长手下掌管车间生产技术，几十年里他踏遍了所有茶山乡镇，为茶厂收购生产原料，评定等级。

五、原勐海茶厂职工后代创办的茶厂：

1、勐海那卡山古茶原料加工厂，厂长王红。她的父亲是勐海茶厂的退休职工。2002年，在父亲的影响下，王红开始做茶。2006年，大型文化工程马帮万里行活动展开，王红的厂获得冠名权，形成了自己的品牌——“马帮贡茶”品牌，并在深圳古玩城祥瑞茶行设立了总代理。（谢谢28楼补充：王红现在的品牌叫王二普洱，不过自己没有厂，委托其他厂加工。）

2、勐海庆阳茶业有限公司是由原勐海茶厂老厂长唐庆阳之孙唐家斌及部分国内外合作伙伴与2007年兴建的较大规模的制茶企业。

六、原勐海茶厂厂长弟子担当主要职务的茶厂：

云南省澜沧县古茶有限公司的前身是澜沧县古茶山景迈茶厂，1966年建厂，1975年茶厂迁县城后改名澜沧县茶厂，1978年开始生产普洱茶。工程师李美英是原勐海茶厂邹炳良厂长的弟子，经多年探索已形成了有自己特色的澜沧味熟茶产品。

七、原勐海茶厂部分技术骨干参与的茶厂：

云南西双版纳勐海县福海茶厂的前身是勐海县星火茶厂。1983年，由勐海茶厂抽调部分管理人员和技术骨干组建星火茶厂专业生产CTC红碎茶、功夫红条茶等红茶，在生产红茶的半发酵工艺过程中逐步发展完善了普洱茶的全发酵工艺。

1998年，为适应普洱茶市场发展的需要，更名福海茶厂专业生产普洱茶。2004年，随着生产规模的不断扩大，原厂房设备已不能满足生产所需，隧投资2600百余万元在风光秀丽的西双版纳勐海县城东三公里处建立新厂。

八、相关人员在勐海茶厂学习过的茶厂

1、云南双江县沙河乡精制茶厂，1987年开始，厂长朱卫东在澜沧供销社走上了四年的种茶之路，也爱上了普洱茶。这期间，到精制普洱茶历史最老的勐海茶厂学习，让他初步掌握了制茶技术。师傅领进门，修行在个人，嗜茶的他，不断摸索不断领悟深奥的制茶技术，为他日后的普洱茶事业打下了深厚的

技术基础。2000年开始生产普洱茶。

2、临沧茶厂1985年派人到西双版纳勐海茶厂学做普洱茶，1989年始才成批量生产普洱散茶和普洱沱。

中国普洱茶第一县:勐海

勐海，傣语为“勇敢者居住的地方”，位于西双版纳傣族自治州西部，素有“世界茶王之乡”、“普洱茶圣地”的美誉，是国际茶界公认的世界茶树原产地中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地之一，是滇藏茶马古道的源头和滇缅通关的重要驿站。

一

由于勐海有适合高品质茶叶生存的良好生态环境，种茶、制茶、饮茶和茶叶贸易的历史悠久，古茶树资源丰富、优质品种多,它与世界民族的历史渊源、生活习俗、宗教图腾相依相伴，源远流长。县内有世界上最古老的种茶、制茶、饮茶的民族——布朗族；有世界上最古老的种茶的布朗山寨——布朗山布朗族乡班章村委会老曼峨村；有世界上最古老的树龄达1800多年的巴达野生茶树王；有世界上最古老的树龄900多年的南糯山栽培型古茶树王；有世界上最早成立和最专业的普洱茶研究机构——云南省农业科学院茶叶研究所和勐海茶厂普洱茶加工工程研究室、勐海茶厂博士后科研工作站就坐落于县内；有世界上最大的4.6万亩百年以上栽培型古茶园；有世界上最大的连片百年以上的1.3万多亩的贺开古茶园；有世界上最大的茶树基因保存圃——国家种质勐海茶树分圃；有世界上第一个现代普洱茶厂——勐海茶厂。县内以老班章茶为代表的普洱茶，受到了国内外茶专家和普洱茶发烧友的青睐，而驰名中外勐海茶厂“大益茶制作技艺”被列为我国非物质文化遗产名录、“大益牌”商标被认定为“中华老字号”，确立了“大益”在国际普洱茶界的王牌地位。

勐海拥有适合高品质茶叶生存的良好生态环境。勐海县属亚热带高原气候，气候温和，年平均气温为18.7℃，年平均相对湿度78％，具有“冬无严寒，夏无酷暑，年多雾日，光热充足，雨量充沛”的特点，为喜散光的茶树等耐阴作物提供了优越的气候生态环境，造就了优良的茶叶品质。

“高山云雾出名茶”。雾多是勐海的特点，年平均雾日107-160天。浓雾的滋润，使普洱茶的原料大叶茶得以枝繁叶茂，茶味独特、富含多种营养素。勐海县土壤的有机质含量丰富，土质肥沃，极宜茶树生长，茶叶原料兼备良好的生态环保、品质醇厚、营养富集诸多特色。

勐海是茶树良种的种质基因库。遍植于各生态系统中的茶树，通过自然杂交、自然选择和人工选育，形成许多具有独特的植物学特征的地方品种，既可从中选出良种推广，又可作进一步选育良种的种质资源。这一优势，为全国其他茶区所望尘莫及。经审定，勐海大叶茶、云抗10号、云抗14号3个品种为国家级茶树良种；长叶白毫、云选9号等11个品种为省级茶树良种。

二

勐海县，旧称佛海，它千年的历史成就了丰富的茶文化底蕴。县内世居的傣族、布朗族、哈尼族、拉祜族等民族，在长期的生产实践中共同开创了勐海悠久的种茶、制茶、饮茶、贸茶历史。它与世界民族的历史渊源、生活习俗、宗教图腾相依相伴，源远流长。

茶学界、史学界公认，汉书中称其为“濮人、扑子蛮、浦蛮”的布朗族是云南种茶的祖先。他们集中居住在勐海，有着悠久的种茶、制茶、贸茶和用茶的历史，并保存着竹筒蜂蜜茶、酸茶、腌茶、青竹茶、土锅茶等独具特色的饮茶习俗。

晚清至民国时期，为开发边地茶树资源，发展茶叶贸易，一些手工业制茶商云集佛海，鼎盛时期全县23个茶庄年产紧压茶外销达到4万担。1938年，云南个旧人白孟愚创办南糯山制茶厂，开创了佛海茶区办茶厂和用机器加工茶叶的先河。1940年，茶叶专家范和钧建成佛海茶厂，这是勐海茶厂的前身，是云南较早的规模化机器制茶企业。据解放初勐海茶叶调查组的相关资料显示，尽管自1943年之后勐海茶业落入低潮，但到1950年，勐海县各乡（镇）、各村寨都还或多或少地拥有茶园，总面积达8万亩，仍位居云南各产茶县之首。1951年，云南省农科院在勐海县南糯山茶叶实验场的基础上建立了省茶叶科学研究所，开展茶树种质理论研究，选育推广优良品种，推行“土肥、修剪、采摘、养蓬”关键技术和“密植、速成、高产、稳产”栽培法，实现了云南大叶茶由“乔木”向“矮树”的革命性跃进，为滇南茶区茶叶产业的发展提供了坚实的科技支撑。勐海县政府于1958年成立“茶叶办公室”，是云南省设立时间最早的茶叶技术推广机构，至今仍然在全县茶叶种植、低改和技术推广方面发挥着重要作用。

三

勐海县历届县委、县政府肩负兴边富民的历史责任，始终大力培育发展茶叶这一传统骨干产业。计划经济时期，高度重视勐海茶厂生产，推行制茶技术革新和生产机具改革，研发各种名优茶品，垦复并改造老茶园，开发新茶园，推广改制红茶，增加茶叶出口量，支援国家经济建设，建立茶叶种植管理技术辅导、鲜叶收购、毛茶初制和精制加工网络体系，为茶产业的大发展奠定了深厚的物质文化基础。

改革开放以来，生产关系的调整和体制机制的创新促进了全县茶产业的加快发展。1989年，勐海茶厂注册“大益”茶叶商标，后来成为在国内外具有较高知名度和较大影响力的茶叶品牌。1991年，勐海茶厂建成巴达、布朗山两个万亩茶园基地。1992年，勐海茶厂率先在同行业中制定了普洱茶产品标准并发展为行业标准。同年，勐海茶厂“八五技术改造项目”完成，年生产制茶能力达到7500吨，成为能生产绿茶、红茶、普洱茶、紧压茶、保健茶等系列112个花色品种的省内大茶厂。自80年代以来，勐海茶厂生产的60多个产品获得国家省部级奖项。2004年，勐海茶厂由云南省博闻投资有限公司兼并重组成民营企业，成为自主经营的市场主体。勐海茶厂是已有七十多年历史的普洱茶知名企业。先后有“勐海之星”、“0562”、“宫廷普洱”、“高山韵象”、“国韵60”、“红韵圆茶”等34个产品在国家、省、市及各类茶博会上获奖，“大益”品牌先后被评为“云南省著名商标”、“中国名牌农产品”、“云南名牌产品”。“大益茶制作技艺”于2008年6月入选第二批国家级非物质文化遗产名录，2011年6月，大益集团勐海茶厂(注册商标“大益牌”)获得国家商务部正式认定，上榜第二批“中华老字号”。勐海茶厂先后65次还被国家、省、州、县及相关行业协会授予“示范单位”、“先进单位”等荣誉称号。改制后的勐海茶厂充满生机与活力、产品产量、质量、市场占有率和经济效益大幅度提高，对全县茶产业的龙头带动作用明显增强。目前，云南大益茶业集团已是当前中国首屈一指的现代化大型茶业集团，生产的“大益”牌普洱茶饮誉海内外，2010年生产成品茶已达6036吨，实现产值5.6亿元。

四

勐海县委、县政府确立了把勐海建成全国最大、最优、最安全的普洱茶生产加工基地县的目标，大力改善投资环境，扶优扶强普洱茶龙头企业，扶持优质茶叶原料建设，打造普洱茶品牌，全力提升茶叶产业。目前，已形成了“大益”、陈升茶业有限公司、勐海七彩云南等为龙头的普洱茶精加工企业群，成功打造出了大益、八角亭、七彩云南、庆沣祥、陈升号、兴海、福海、朗河等普洱茶著名品牌，蜚声海内外。

勐海“冬无严寒、夏无酷暑、年多雾日、光热充足、雨量充沛”的气候和地理等自然条件蕴育出的普洱茶，以其独特的“勐海味”倍受世人推崇，风靡海内外茶叶市场，品牌影响力日益扩大。2010年，全县茶叶种植面积已达35.9万亩，干毛茶产量12200吨，目前，全县在工商注册的茶叶精制茶企业达118户，获“QS”认证的精制茶企业有105户，初制所(厂)523个（其中初制达标100家），精制茶产量21587吨，实现工业总产值(现价)11.54亿元，实现工业销售产值(现价）7.84亿元，实现茶产业税收10466.6万元。茶业跃居为全县第一大产业，勐海成为我国普洱茶生产第一大县。

勐海发展普洱茶产业，具有得天独厚的资源、历史、生态、科技、民族茶文化等5大优势，既是珍贵的物质、文化遗产、又是极具开发利用资源的旅游资源。

跨入新世纪，随着普洱茶的再度复兴，勐海县委、县政府将紧紧抓住这一难得的发展机遇，按照“农业强县、工业富县，科技兴县，依法治县”的发展战略，围绕全面建设小康社会和建设社会主义新农村的奋斗目标，贯彻落实科学发展观，坚持提升传统产业与发展新兴产业相结合，加快新型工业化步伐，推进市场化进程，提高产业化水平，科学统领全县茶农、茶企、茶商，以提高茶产业综合生产能力和市场竞争力为重点，促进茶产业又好又快发展，将勐海建成全国最大、最优、最安全的普洱茶第一县。

中国茶叶品鉴（六黄茶的产地）

二、黄茶

1、君山银针

产地：湖南省岳阳市洞庭湖君山岛

命名：我国十大名茶之一。其前身为清代贡茶君山毛尖，其外形似针，满披白毫，故称君山银针。1956年在国际莱比锡博览会上获金奖，因数量极少，售价为我国名茶之最。

外形：芽头瘦弱挺直、匀齐，满披茸毛

茶色：金黄明亮，满披茸毛（金镶玉）

香气：香气清爽

汤色：茶汤杏黄明净

滋味：甜和鲜爽

适用茶具：玻璃杯、盖碗、瓷杯

沏泡办法：茶叶用量3克/人，水温80℃，冲泡时间4分钟左右

2、蒙顶黄芽

产地：四川省名山县蒙山

外形：扁直，芽匀整齐

茶色：色泽黄亮，新鲜显毫

香气：甜香浓郁，带有花香

汤色：汤黄而碧

滋味：浓而甘醇

适用茶具：玻璃杯、盖碗、瓷杯

沏泡办法：茶叶用量3克/人，水温80℃，冲泡时间4分钟左右

3、霍山黄芽

产地：安徽省霍山县

外形：形似雀舌，芽叶细嫩

茶色：叶色嫩黄多毫

香气：鲜爽，熟栗香昭彰

汤色：黄绿清明

滋味：醇厚回甘

适用茶具：玻璃杯、盖碗、瓷杯

沏泡办法：茶叶用量3克/人，水温80℃，冲泡时间4分钟左右

中国茶祭风俗的起源与发展

在我国五彩缤纷的民间习俗中，"茶"与丧祭的关系也是十分密切的。"无茶不在丧"的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固。

中国茶祭风俗的起源与发展

祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载：齐武帝萧颐永明十一年在遗诏中称："我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已。"

以茶为祭，可祭天、地、神、佛，也可祭鬼魂，这就与丧葬习俗发生了密切的联系。上到皇宫贵族，下至庶民百姓，在祭祀中都离不开清香芬芳的茶叶。茶叶不是达官贵人才能独享，用茶叶祭扫也不是皇室的专利。无论是汉族，还是少数民族，都在较大程度上保留着以茶祭祀祖宗神灵，用茶陪丧的古老风俗。

用茶作祭，一般有三种方式：以茶水为祭，放干茶为祭，只将茶壶、茶盅象征茶叶为祭。

中国茶祭风俗的起源与发展

在我国清代，宫廷祭祀祖陵时必用茶叶。据载同治十年（1871年）冬至大祭时即有"松罗茶叶十三两"记载。在光绪五年（1879年）岁暮大祭的祭品中也有"松罗茶叶二斤"的记述。而在我国民间则历来流传以"三茶六酒"（三杯茶、六杯酒）和"清茶四果"作为丧葬中祭品的习俗。如在我国广东、江西一带，清明祭祖扫墓时，就有将一包茶叶与其它祭品一起摆放于坟前，或在坟前斟上三杯茶水，祭祀先人的习俗。茶叶还作为随葬品。从长沙马王堆西汉古墓的发掘中已经知道，我国早在2100多年前已将茶叶作为随葬物品。因古人认为茶叶有"洁净、干燥"作用，茶叶随葬有利于墓穴吸收异味、有利于遗体保存。

历古以来，我国都有在死者手中放置一包茶叶的习俗。像安徽寿县地区，人们认为人死后必经"孟婆亭"饮"迷魂汤",故成殓时，须用茶叶一包，并拌以土灰置于死者手中，这样死者的灵魂过孟婆亭时即可以不饮迷魂汤了。而浙江地区为让死者不饮迷魂汤（又称"孟婆汤"）,则于死者临终前除日衔银锭外，要先用甘露叶作成一菱形状的附葬品（模拟"水红菱"）,再在死者手中置茶叶一包。认为死者有此两物，死后如口渴，有甘露、红菱，即可不饮迷魂汤。原来在封建迷信中，人死后要被阴间鬼役驱至"孟婆亭"灌饮迷魂汤，目的是为了让死者忘却人间旧事，甚而要将死者导人迷津备受欺凌或服苦役，而饮茶后则可以让"死者清醒",保持理智而不受鬼役蒙骗。故茶叶成为重要的随葬品。

茶在我国的丧葬习俗中，还成为重要的"信物".在我国湖南地区，旧时盛行棺木葬时，死者的枕头要用茶叶作为填充料，称为"茶叶枕头".茶叶枕头的枕套用白布制作，呈三角形状，内部用茶叶灌满填充（大多用粗茶叶）.死者枕茶叶枕头的寓意，一是死者至阴曹地府要喝茶时，可随时"取出泡茶";一是茶叶放置棺木内，可消除异味。在我国江苏的有些地区，则在死者人殓时，先在棺材底撒上一层茶叶、米粒。至出殡盖棺时再撒上一层茶叶、米粒，其用意主要是起干燥、除味作用，有利于遗体的保存。

丧葬时用茶叶，大多是为死者而备，但我国福建福安地区却有为活人而备茶叶，悬挂"龙籽袋"的习俗。旧时福安地区，凡家中有人亡故，都得清风水先生看风水，选择"宝地"后再挖穴埋葬。在棺木入穴前，由风水先生在地穴里铺上地毯，口中则念念有词。这时香火绕缭，鞭炮声起，风水先生就将一把把茶叶、豆子、谷子、芝麻及竹钉、钱币等撒在穴中的地毯上，再由亡者家属将撒在地毯上的东西收集起来，用布袋装好，封好口，悬挂在家中楼梁式木仓内长久保存，名为"龙籽袋".龙籽袋据说象征死者留给家属的"财富".其寓意是，茶叶历来是吉祥之物，能"驱妖除魔",并保佑死者的子孙"消灾祛病"、"人丁兴旺",豆和谷子等则象征后代"五谷丰登"、"六畜兴旺";钱币等则示后代子孙享有"金银钱物"、"财源茂盛"、"吃穿不愁".

普洱茶唛号也是有故事的？

茶友们在初次接触普洱茶的时候，可能都会对它们包装上所印刷的编号感到好奇，比如：7542、8582、7663、Y562……那么，茶叶包上为什么要印刷这些数字？它们有什么含义呢？

普洱茶专家告诉小编这些数字代表的是一种特定的茶，被称为“唛号”。

“唛”的意思根据《辞海》的解释是：英文mark的音译，《说文解字》里记录“唛”汉语拼音为“mà”。“唛号”是广东粤语里原意是指“商标”、“牌子”。也可作“唛头”，指用文字、图形和记号标明在货物的包装上，以便识别一批货物不同于另一批货物的标记，它的表现形式有：批号、件号等等。

1973年，云南茶叶公司争得了普洱茶的自营出口权，当年，他们把自行研制的普洱茶熟茶10.2吨出口到香港。

1975年，勐海茶厂的普洱茶熟茶也开始大量出口，此时，为了区别产品，云南省茶叶公司的业务人员为每种产品制定一个特定的唛号，这个唛号既反映产品及别，也包含产地、生产时间等信息。

普洱茶的编唛一开始也想学红茶，随后大家发现一个问题，那就是普洱茶由于可以陈放，可以拼配，它的出厂年代和茶叶生产年代可能有分离，没有红茶那么单纯。同时，拼配和产地对普洱茶来说更重要。

1976年，因出口需要，云南省茶叶公司规范了普洱茶唛号，下发了一个普洱茶编号的文件，文件全名为：《云外茶业字第84/45号——关于加工生产普洱茶的样价及有关问题的暂行规定》。文件规定：

饼茶用4位数表示

前两位为该款茶的配方研制成功的年份，第三位为拼配原料中主要毛茶原料的等级，第四位为茶厂编号（如昆明1，勐海2，下关3，普洱4），如7542、7581、8613等。比如，7542的客观解释为：1975年研制成功的配方，由勐海茶厂生产的以4级茶菁为主要拼配原料的云南大叶种晒青毛茶压制的普洱茶。

散茶用5位数表示

前两位为该款茶的配方研制成功年份，第三、四位为拼配原料中主要毛茶原料的等级，末尾一位为生产茶厂的编号（如昆明1，勐海2，下关3），如：78071、79562、46563等。

为了方便大家理解这个文件，下面我就做一些粗略的讲解。

首先，这里的每一个茶号对应于一个规范化的产品，比如，7663对应着下关茶厂1976年开始生产的以一定原料为标准（6级茶可能是它面茶的用料）的100克普洱茶熟茶制成的沱茶。7581对应着昆明茶厂1975年开始生产的以8级以下（8级、9级、10级）茶叶为原料生产的250克普洱茶熟砖茶。

7572为勐海茶厂生产的以7级茶为中位数的1975年开始生产的357克普洱茶熟饼茶。前面我们提到的7612这个旧就被7572所取代了。

至于每个茶的生产年份，则在外包装的大票上用数字标明，比如77年生产的某产品的第三批，标为“7-3”（在随后的执行中改为703，这样可以标注十批以上的该产品）。

文中还可以看出，7572的创制年份早于昆明茶厂7581。而出口1/2普沱7663也较普沱7763早（后期，7763似乎并未流行开来，该编号茶被7663L取代）。

文中的云南青是指勐海茶厂生产，汤色达不到普洱茶所要求的猪肝色的发酵茶。当年勐海茶厂七八级以上的较幼嫩的茶，发普洱熟茶时，效果都不那么好，所以叫云南青。这也是当时大家都用低于五六级的原料发制普洱茶的原因之一。

至于文件中所出现的“旧号”，由于是参考过去的红茶编唛而制定的，所以他有一个等级数字，也就是把原料分成高中低三档，这在普洱茶中并不恰当。

随后，由于产品的增多，又出现了很多新的茶号，比如，1979年，勐海、下关更换了一大批散茶茶号，1985年，又出现了8582生茶七子饼、8592熟茶七子饼，1986年下关茶厂更换了一批新的紧压茶茶号等。

同时，小包装散茶（100克）出现，他们编号Y562/Y671/P901/P902/NY562（NEWY562）等，散茶的茶号没有创制年代。尽管茶号很多，但当时的生产都相当规范，每种茶号都对应特定的产品，每年或每一批的差距不会太大。

上世纪90年代后期，茶叶市场从统购统销到彻底放开，很多茶商开始自己到茶厂定货，茶号也有了新的变化。

这里有三个新动向非常重要，一是出现不规范茶号，比如：7262、7222、7042、7062等茶号，完全与级别或创制年代无关；

第二是用传统茶号生产不同的产品，比如7572竟然出现了生茶！这些茶是彻底的茶商订制茶，是茶厂在经济不景气，买方说了算的情况下的无奈的选择。

第三，很多民营茶厂也开始生产自己的编号茶，他们大多喜欢以8或6作为茶厂代号来为茶号结尾。

当然，原中茶系统还有很多不常见的茶号，比如7312、7502、7512、7692、7752、7762、7902、9252等，真是令人眼花缭乱。但这些非传统茶号或者产量不大，或者已像7262高档熟饼、421高档散茶那样被广大茶友所接受，自然，这一问题也就不那么令人困惑了。

中国茶叶历史

我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有“茶树王”。

《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。据考证：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远在上古时代，传说中的炎帝，亲口尝过百草，以便从中发现有利于人类生存的植物，竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。这虽然是传说，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类利用茶叶，可能是从药用开始的。

据考察，“茶”字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中，时间大约在唐朝中期，公元806年到公元820年前后，在此之前，“茶”是用多义字“荼”表示的。

“茶”字的基本意义是“苦菜”，上古时期人们对茶还缺乏认识，仅仅根据它的味道，把它归于苦菜一类，是完全可以理解的，当人们认识到它与一般苦菜的区别及其特殊功能时，单独表示它的新字也就产生了。

茶与粮食，占有同等重要的位置。可是，“由于气候等原因，当地并不产茶，官府为了增强控制少数民族的力量，对茶叶的供给采取限量，直接分配的办法，以求达到“以茶治边”的目的。与此同时，官府不仅控制茶叶的供应，而且，以少量的茶，交换多数的战马，给兄弟民族带来沉重的负担，这就是历史上的“茶马互市”。

茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到我国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。如我国史籍所载，在未知饮茶前，“古人夏则饮水，冬则饮汤”，恒以温汤生水解渴。以茶为饮则改变了人们喝生水的陋习，较大地提高了人民的健康水平。至于茶在欧美一带，被认为“无疑是东方赐予西方的最好礼物”，“欧洲若无茶与咖啡之传入，饮酒必定更加无度”，“茶给人类的好处无法估计”，“我确信茶是人类的救主之一”，“是伟大的慰藉品”等等。世界各国饮茶及茶的生产和贸易，除朝鲜、日本以及中亚、西亚一带是唐朝前后就从中国传入者外，其他多是16世纪以后，特别是近200年以来才传入发展起来的。

茯砖茶约在1860年前后问世，600多年前，茯茶只能够在咸阳生产。史书上有记载，加工茯茶茶叶有三个离不开，一个是离不开泾河的水，二是离不开咸阳的气候，三是离不开城阳寨的手，即天时、地利、人和。

普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”之声誉。

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