普洱红茶。
青柑普洱、桔皮普洱、陈皮普洱，有何不同呢？陈皮与青皮均为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮，只是陈皮为成熟果实的果皮，而青皮为干燥幼果或未成熟果实的果皮。
陈皮性温，味辛苦，入脾、肺经。据测定，含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素C等成分，具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症，亦可解鱼、蟹毒。
现代药理研究证实，陈皮所含的橙皮苷能增加血流量，拮抗肾上腺素引起的血管收缩，对冠状血管有扩张作用，并可作用于血管平滑肌，有缓慢的降压作用；所含的顺式香豆素等有效成分有抗炎、抗溃疡和利胆作用，为健脾行气的常用药。
青皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有疏肝破气、散结消痰的功效，常用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症。青皮力量比陈皮强，可破气，故《本草经疏》中告诫：“青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，然误服之，立损人真气，为害不浅。凡欲施用，必与人参、术、芍药等补脾药同用，庶免遗患，必不可单行也。”
提起柑普茶和桔普茶，恐怕很多茶友都分不清二者有何区别，有些茶友甚至以为柑普茶和桔普茶是同一种茶叶。其实不然！
1.首先是原料
柑普茶是以新会柑的果皮与云南普洱熟茶相结合经过生晒后制成的茶品。柑普茶只用产自新会的新会柑作为唯一原料，其具有国家地理保护标志，是普通桔子所不能替代的。而桔普茶的原料是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料，然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。
2.其次是外观和口感
新会柑的果皮较厚，约为2㎜左右。油包粒较大并且清晰可见。晒干或晾干后，黄酮类物质增加，具有很高的食用和药用价值。做成的柑普茶，冲泡后茶汤香甜回甘。
阳山桔及其它桔皮较薄，约为1㎜左右，油包粒较小。晒干或晾干后，食用和药用价值不是很高。做成的桔普茶，冲泡后茶汤香味不明显。
3.最后是功效
以新会柑和云南普洱熟茶制成的柑普茶功效很多，有降脂减压、美容养颜抗衰老、健脾养胃、预防动脉硬化、化痰止咳、清热祛湿、解酒等作用。而桔普茶的口感清新，药用价值却不是很高。
另外，陈皮普洱茶因独特的口感和良好的保健功效曾受多人的喜欢。陈皮普洱茶综合了陈皮独有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜，茶汤细腻滑爽，回味甘甜。到底正宗的陈皮普洱茶里有些什么呢？
1.什么是陈皮？
就像“不是所有的牛奶都叫特仑苏”一样，别以为所有的柑橘皮都能做陈皮。很多消费者对陈皮的概念其实还很模糊，以为陈皮就是橘子皮，其实一般的橘子皮跟陈皮是两个概念，陈皮是中药材，用柑橘皮制成，最为正宗的陈皮还是要数广东新会的大红柑的皮。
2.什么是陈皮普洱茶？
别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶，其中复杂的制作工序可不是轻易可以忽略的。大红柑采摘之后，将果肉掏出，趁着果皮的新鲜劲立马装入普洱茶并放在电炉上烤制。烤制过程对火候的把控可是要求非常苛刻的，不能轻也不能重，恰到好处需要的不只是工夫还有耐心。
3.怎么选择陈皮呢？
仔细看的话，陈皮普洱的表面都是坑坑点点的，很多人以为这是做坏了或者是劣质品。正好相反，新会柑的表面并不光鲜，坑坑点点是很正常的。因此，别以为这是缺点，反而可能是正宗的新会陈皮。
这里不得不说说，最近火得一塌糊涂的小青柑。
青柑一般默认为采摘于农历立秋至寒露期间（即10月左右）所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香；
小青柑的采摘时间还早于青柑，尚处于幼果阶段，小青柑芳香油含量比大红柑要高，柑味强烈，味苦涩香馥郁，皮厚生硬，加工工艺难度较高。小青柑和大红柑相比，内含物质最大的不同在于，小青柑挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。
其实抛开熟茶原料这一环不说，对于青柑皮（小青柑）与桔皮，还有陈皮的药理价值目前争议较大。有人说柑仔幼果果酸果油等内含物质非常丰富，品饮虽微苦涩但良药苦口，后期的陈化必会产生更大的药理价值；也有人说大红柑成熟度高，符合自然万物生长规律，且内含海绵松丝较多，品饮甜度高对胃零刺激。孰是孰非姑且不论，但饮用优质柑普茶有益于人体健康是无庸质疑的。
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普洱茶的陈化和转化有何不同？
普洱茶的陈化和转化有何不同？
普洱茶（物体）在时间和空间的情况下会产生什么变化呢？这就是我们今天要了解的两个词语，一个是“陈化”、一个是“转化”。那么，这两个词有什么不同点呢？以下是小编的讲解，都看看吧！
谈到普洱茶，人们都知道“越陈越香”。他们却不知，其中的“越陈”是一个时间的概念。而在这个时间的概念里，自然离不开空间。普洱茶中的空间也就是仓储存放的环境。
陈化，描述的是普洱茶的外在表现，也可以理解为表象的普洱茶特征。比如看到的普洱茶条索的颜色，普洱茶的汤色，普洱茶的滋味，普洱茶的叶底，普洱茶的香气。然而普洱茶的这种外在表现，只要一直观察，是用人体感官器官能感受到的。陈化，更准确的说是描述普洱茶某一时间段的外在表现结果。转化，描述的是普洱茶的内在表现，也许就是暂时的一个过程。普洱茶研究到现在，我们都知道普洱茶的变化是因为普洱茶里的微生物作用产生了变化，而微生物我们用感官器官是看不见的。比如一定年份的普洱茶颜色从黄色变为了棕褐色，这是由茶黄素变为茶褐素。这是微生物的变化。
了解了普洱茶中的陈化和转化的不同点，我们就会发现在现实中，我们往往都会说的“普洱茶转化得怎么样了？”、“这茶转化得不错。”这样的话语是多么的离谱，普洱茶的转化用肉眼是看不到的，转化的是微生物。那我们换成“普洱茶陈化得怎么样了？”、“这茶陈化得不错”这样的说法，展开对话下去就是：
Q:“普洱茶陈化得怎么样了？”
A:还不错，你看茶条颜色，你看茶汤，来喝杯品尝品尝有什么不同？
“这茶陈化得不错，你看啊，条索颜色和茶汤颜色都变了，你来品尝品尝看。”
在普洱茶的描述用词中，很多时候，我们都在错误用词，有些甚至是生搬硬套的。而也正是这些形容词的滥用，把普洱茶变得这么的复杂。尤其是普洱茶的香型，描述多多：
按拟物的方式来描述
普洱茶有蜜香、青香、甜香、梅子香、陈香、橄榄香、花蜜香、糯香、花香、果香、茶香、木质陈香、复合香、板栗香、豆香、药香、果蜜香、兰香、枣香、木香、山场香、梅香、樟香、蜜兰香、麦香及菌香。
如果按品饮上来描述
普洱茶有水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香。
按工艺来描述
普洱茶有“原香”和“工艺香”
以上这些描述不对吧，它也是对的。但这样会让普洱茶变得很复杂又分不出好坏。这里我们可以参考国外的描述，用：“强、弱、没有”来描述。因为普洱茶的香是分鼻子嗅到和口腔感觉到的，这样分开来说普洱茶的香。这样就会让人很容易了解一款茶。如果对品评需要详细的，在后面跟上相关的其他的描述。
闻香：强（兰花香）——工艺香
品香：强（兰花香）
这样的说词简单易懂！既节省时间，又不会乱套词语，让茶友们很容易了解一款茶了！
新会陈皮普洱茶之小青柑篇
前三篇文章我们从新会柑树的育苗方式、柑花和柑胎介绍了新会陈皮的成长历程，这次我们来说说新会小青柑。
我们现在所定义的柑普茶，一般指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱散熟茶，经过特定工艺加工而成的产品。在茶叶分类上属于再加工茶类。而小青柑，正是柑普茶的一种。
小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，这个时段的柑果称之为小青柑。
小青柑在每年的6-8月份进行采摘。小青柑果粒小，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，柑皮甙含量较高。
选取的小青柑鲜果的重量一般为40~60克，与熟普结合后的小青柑，个头是比较小巧的，一般为12克左右，干果皮重3克左右，里面装填的熟普茶9克左右；柑皮与熟普茶的搭配比例1:3，这个比例是小青柑口感较佳的搭配比例。
由于小青柑的柑皮香气相比柑普茶其他种类，气味更加浓烈，与陈年普洱相融合后，其柑果清香味尤为突出，再加上小青柑独特讨巧的外形，被茶友们戏称为小心肝、掌上明珠。
制作小青柑的流程：采摘——洗果——筛选——开孔——挖肉——洗皮——装茶——烘干（晒干）
根据最后干燥工艺的不同来划分，分高温烘焙、低温烘焙、半生晒和全生晒这四种，不同的干燥工
艺会影响其质量和价格。
高温烘焙：温度70-80度，用烘干设备烘至足干。
低温烘焙：温度在45度左右，用烘干设备烘至足干。
半生晒：即半生晒低温烘焙，指生晒和低温烘焙相结合的方法。根据天气情况可以先晒再烘，也可以先烘再晒，其活性依旧保持。
全生晒：利用日光晒至完全干燥，一般需要十几天到三十几天不等，在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换。
小青柑含有丰富的油性物质，属于容易挥发的物质。因而，我们在保存时首选密封保存，这样才能更好的保留柑皮较为丰富的油性物质。还要注意避光放置、注意湿度。
好了，讲到这里，不知道大家对新会小青柑知识有没有初步了解呢？
怎样选择一款靠谱的小青柑陈皮普洱？
怎样选择一款靠谱的小青柑陈皮普洱？
现在说起柑普茶，那可是眼花缭乱，太多选择了。那么，如果你要想要挑选一款靠谱的小青柑陈皮普洱，怎么才能练就一双火眼金睛？
首选品牌品鉴装
之所以一直都强调品牌，是因为制作柑普茶的门槛很低，但想要做好一款柑普茶就不是那么容易的事了。而品牌的公信力一般比较高，这从某宝上充斥的“柑普茶”与“桔普茶”不分之现象可略供佐证，毕竟品牌很多时候都意味着“专业”：新会茶枝柑在柑普茶中的地位，岂能用其他桔橘果子代替？
而品鉴装实在是个非常好的发明，尤其是对消费者而言，可以花最少的经济成本来选茶、定茶。因为品鉴装一般都小份量、低价格，有点类似旧时餐馆吆喝着“吃好了再来”的味道，试好了再买正装。
熟茶原料也很重要
现在大多数人都知道了正宗的柑普茶是用广东江门新会的茶枝柑为原料制作的，所以很多商家在宣传推广自己的柑普茶产品时，对于另一原料熟茶的介绍却是一带而过甚至没有，这样的柑普茶产品往往也意味着所用的熟茶原料质量太差，不好说出口。
而正规的品牌一般都会做到柑皮和熟茶面面俱到，如润元昌在提出正宗地道的柑普茶产品时就会说柑皮原料来自于新会核心产区，今年甚至与当地核心产区的20多家柑园签约合作；至于熟茶，所用原料皆是春茶发酵的熟茶，极尽甜润醇滑之优势。
品饮有重点
小青柑陈皮普洱因所用新会小青柑尚处于幼果阶段，果酸含量高、芳香物质丰富的同时，苦涩味也很重。故加工工艺不到位的小青柑陈皮普洱入口一般都有苦麻、酸涩等杂味，令人不适。
而在柑皮原料和熟茶原料皆优的基础上，加工制作良好的小青柑陈皮普洱，茶柑之味是平衡协调的，既有令人愉悦的柑气与茶香，而口感依然醇和饱满，不会有任何让人不愉快的气味残留。
综上，原料正宗、工艺到位、口感良好才是一款靠谱的小青柑陈皮普洱。愿你能挑到正宗地道的小青柑陈皮普洱茶产品。(文/临安雪）
普洱茶的“茶气”与“茶性”有何不同？
一说到茶气和茶性，不少刚入门的茶人会觉得比较玄学，有点接受不了这样的概念。那么，到底什么是真正意义上的茶气和茶性呢？我们认为，茶气是一种能渗透疏通身体经络的能量，是一种能加速人体微循环的茶之魔力；而茶性则是一种“通达”五脏六腑的劲道感受，是茶区别于水的本质差异。
茶气与茶性重的普洱茶向来被看做具有高收藏价值以及品饮价值的好茶，但如何寻觅这样的产品靠的可不是缘分，有经验的茶人看一眼喝一口，心里就有个大致的评价了。它们拥有怎样的特点呢？
首先，它们大多来自百年树龄以上的古树茶，看外观，则条索紧，身骨重，冲泡以后叶片宽大肥厚，茶汤明亮通透，水路细腻清爽。
如若是古树新茶，捧杯欲饮时能闻到高扬的香气，青味与茶味随热气蒸腾，它如晴天烈日般让人无法鄙视，只能慢慢一口一口吞咽它的霸道口感。而茶气重的老茶又略有不同，它的香气是下沉的，更多的滋味是溶于茶汤之中，韵致展开在口腔，又停留在喉头处，一点一点化开，它的霸道是让你呼吸都带着若有似无的茶香。
其次，还有一种判断方法是体会喝茶后的身体反应。茶气重的普洱茶，它的茶多酚以及咖啡碱含量也比一般的茶叶要高上不少，所以会让人身体更兴奋，头脑更清醒，体表温度会有让人不易察觉的上升，以至于微微发热冒汗，喝得较快有时还让人打“茶嗝”。种种迹象都表明，体内的微循环开始高速运转起来，体虚之人非常容易有微微发颤的感觉，甚至出现醉茶体验。
茶气和茶性重的古树茶还有一大特点就是它十分耐泡，从一开始的大苦大甜到十泡左右的清敛柔和，它的茶味褪去得更慢也更有层次感，给人从一而终的优雅体验。
人说书有厚薄，茶有深浅。内质丰富的好茶，总是给人带来绵延不绝的感动，你聆听它的声音就像阅读一本好书，在润物细无声的滋养中，达到一种人与天地的和谐。
茶之趣，值得用一生去探寻。
云南普洱茶一年可以采摘几次 品质有何不同？
云南普洱茶一年可以采摘几次品质有何不同
绿茶有明前和明后之分，普洱茶如果也这样说，那就是贻笑大方了。清明节通常在阳历的4月5日前后，对于绿茶来说，明前茶弥足珍贵，但普洱茶作为云南大叶种有乔木、小乔木和灌木三种类型，因其地理和气侯迥异，采摘时间也不同。
以临沧勐库茶区为例，春七夏三秋四冬一，普洱茶共有15采。
春七，是指春茶可以七采，以清明节为参考，因每年的雨水气侯不同会有差异，清明节前21天左右台地茶、小树茶（树龄在15年以内）开始发芽采摘；清明节前14天中树茶（树龄15-30年）开采；清明节前7天大树茶（树龄30-100年）开采；清明节前后古树茶开采，树龄越大发芽采摘期就越长，这四种为明前茶；再之后，就是明后三采，明后雨前、明中、明晚，一直采到4月底，春茶采摘完毕。
夏三，是指5月中下旬至6月下旬采摘三次茶叶。云南的夏季多有雨季，所以茶的发芽率也高，整个夏季除雨水天外，均可采摘，相对于春秋茶来说，夏茶的茶叶茶梗略现老粗，涩味偏重回甘弱，除初加工外，通常不采。
秋四，喝茶有句俗话“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”，指的是秋天雨水少，秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和。秋四，分为前一后三，雨前谷花茶为一采，雨后三采，尤其是以谷花的香气和滋味变化为秋茶最佳。
冬一，是指11月下旬或12月初，分为秋茶冬采或冬茶冬采，看当年的雨水和阳光情况而有变化，除特殊需求外，一般不进行采摘。
普洱有哪些茶山呢
普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内六座：革登、莽枝、倚邦、蛮砖、易武（曼撒）、攸乐；江外六座：南糯、布朗、巴达、南峤、勐宋、景迈。由于各茶山的茶树生长环境各异，土壤所含化学成分也不一样，因而这十二座茶山所产的茶叶在口感上各有不同。
先看江内六座
1、革登山：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气呈淡清香，汤色深桔黄。
2、莽枝山：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气较淡，汤色深桔黄。（3）、倚邦山：属乔木小叶种，回甘快、生津较好，香气幽香如澜，汤色深桔黄。（4）、蛮砖山：属乔木大叶种，较苦涩，回甘强烈、生津好，香气呈梅子香，汤色深黄。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。
3、易武山（曼撒山）：属乔木大叶种，微苦涩，香气高，在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘强烈生津好，易武正山历史上就是闻名中外的茶山。
4、攸乐山：属乔木大叶种，苦涩重，回甘快、生津好，香气一般，汤色淡桔黄。
目前上述六大茶山的产茶量已渐少，产茶重心已移至江外六大茶山：
5、南糯山：属乔木大叶种，微苦涩，回甘、生津好，汤色桔黄、透亮。透着蜜香、澜香，谷花茶淡香如荷。历史上是闻名遐迩的古茶山，至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
6、布郎山：属乔木大叶种，较苦涩，回甘快、生津强，汤色桔黄透亮。香气独特，有梅子香、花蜜香、兰香，是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
7、巴达山：属乔木大叶种，这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。此山茶叶味苦涩，回甘、生津快，汤色桔黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮。香气好，有梅子香、蜜香。
8、南峤茶山：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感薄甜，汤色深桔黄，香气一般，茶叶等级低。
9、勐宋茶山：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感苦涩，微回甘、生津一般，汤色深黄，条索墨黑。
10、惠明景迈山：属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，号称"万亩乔木古茶园。"苦涩重、回甘生津强，汤色桔黄剔透。这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称"螃蟹脚"，可消炎怯痰、对治疗胃病和糖尿病较有效。
小青柑普洱和红茶的区别？
小青柑普洱和红茶的区别
茶类不同，小青柑属于普洱茶类，而红茶属红茶类，外观上，小青柑呈圆形、质地密实均匀，而红茶呈条形，条索紧致重实；汤色不同，小青柑汤色红浓透亮，而红茶汤色红艳；香气不同，小青柑呈柑香与陈香，而红茶为甜香和蜜香。
小青柑品质特征：柑皮皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见，稍有白霜者更佳。新会柑的柑皮比较厚，约为2.2mm，冲泡后皮色浅绿，皮质厚实、韧性好、毛孔细腻。
若为橘子皮做的，冲泡后皮色偏深绿色，皮质稀软毛孔粗，用手一扯就稀烂。
香气柑香（陈皮味）清爽，不夺茶香者佳。若冲泡时，香气如烤红薯般过于香甜或如水果一样略带酸，都是干燥工艺不到位所致。
滋味要协调，汤质轻盈甜滑润口。柑普属于果茶，不能全是茶味无柑味，也不能茶味淡薄柑味刺激。
如今，市面上很多广西青柑、湖南青柑冒充新会青柑，但广西青柑偏绿、湖南青柑略扁，都不似新会青柑青色圆润。
此外，柑（桔）普茶≠橘普茶，柑普茶，冲泡开后唯有新会小青柑，带陈皮韵味，其他只有水果味，非常容易辨别。
红茶的特征：1.小种红茶小种红茶特点：干茶条索粗壮（或有切碎）汤色红艳透亮，茶汤带松烟香，味似红枣桂圆汤。
传统的小种红茶做法采用粗老茶叶采用烟熏做法松木烟焙，切碎。现在市面上很多小种红茶不再沿用传统做法，没有烟熏，也不再切碎。
传统做法的正山小种，最早是出口外销。为了适应国外口味需求和运输方便，采用切碎方式。
2.工夫红茶采摘原料是比传统小种红茶更为精细的原料，条形外形，无松烟味，有甜香味。
特点：干茶条索紧细带毫（有大叶种工夫红茶条索粗紧），汤色红浓，香气具干果或花蜜香，滋味香甜醇厚。
代表有祁红/越红/川红/滇红/闵红等。
小青柑普洱茶怎么煮
小青柑普洱茶的优势使非常多的，她内含的芳香油、橙皮甙含量高，多糖含量低，质地硬，皮薄，味辛，气芳香，有耐贮藏的特点，在口感上是非常明显的；这款茶叶拥有浓郁的柑香，滋味甜润爽口，很受消费者的喜爱，并且娇小玲珑的外形外表，有方便携带的特点，成为了许多茶友们的喜头好。那么小青柑普洱茶怎么煮？
小青柑普洱茶怎么煮
小青柑除了用冲泡，还可以煮着喝，煮后口感更绵柔滑润，具体煮茶方法：
1、直接煮
使用陶壶或玻璃壶，加水烧开，小青柑整颗润茶后，待水烧至80度左右投入壶中直接煮，大火烧开后转中小火，第一壶两三分钟左右就可出汤，第二壶4分钟左右出汤，往后延长煮茶时间。
2、先泡后煮
小青柑先沸水冲泡，4道后再投入壶中慢煮，第一壶煮四分钟左右，第二壶6分钟左右，往后适当延长煮茶时间。
煮茶时间长短可根据个人口味浓淡进行调整，喜欢口感清香淡雅些的就少煮一会，喜欢口感醇厚些的就多煮一会。煮后的小青柑口感更绵柔清润，茶汤清透无比，推荐使用至简玻璃煮茶器，更能直观的看到小青柑在壶中翻滚，观茶汤慢慢变化，让煮茶过程更美好。
小青柑什么时候喝好
秋冬气候干燥时候饮用好，而且一般空腹或是饭后1-2小时具有暖胃消化的功效。
秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。秋气应肺，而秋季干燥的气候极养生易伤损肺阴，所以秋季养生要防燥。
新会陈皮味苦、辛，性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。但是七月的小青柑皮在古籍记载中性属阴寒，《本草经疏》就有记载：“青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，……庶免遗患，必不可单行也。”小青柑属于新会柑未成熟阶段，所以不建议单独使用。
云南熟普性温和，有养胃护胃，降血脂的功效，与小青柑正好中和，所以说新会柑与云南熟普的邂逅“柑”刚好，完全绝配。
小青柑普洱茶的特点
小青柑普洱茶融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的小青柑普洱茶。
小青柑普洱茶的品质特点
1、茶汤入口顺滑，透亮，呈酒红色，有的稍微比较淡一些。
2、放在房间内，满屋子飘香，放在一个袋子里，取出以后，就连袋子周围都是满满的清香味道。
3、除了香味、顺滑以外，汤色必须是清透的，没有任何杂味的。
4、融合度一定要好，泡好的茶汤以后，即不是柑味、也不是茶味，而是融合一起的柑茶味，让人说不出出柑还是茶，两者的融合度是非常好的。
小青柑普洱茶什么味道
口感清冽，回味面绵长，一入口稍有苦味，苦过回甘，别有一番风味。
一打开包装，就是一股清甜的香味扑鼻而来，很好闻，里面是两个金蛋蛋，很精致的感觉,之前一直不懂青柠为何物，原来是金桔，里面加了普洱，难怪那么香甜的气味。
小青柑普洱茶的功效特点
中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普茶结合后，其保健功效自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。
小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。
小青柑普洱茶越陈越香的特点
大家都知道，普洱茶陈越越香，因为内含物质不断转化所产生的最终结果。而小青柑也是具备这个特点的，3年以上的柑皮，药用价值非常好，如果达到10年的话，那么药用价值是更高的，并且随着陈放时间的变化，清香慢慢转变成了陈香，最后变为是樟香。
青柑和普洱茶的相互吸收，在这个过程中，充分融合为一体，最后保健价值就这样被彰显出来，所以说，青柑和普洱茶堪称是完美的结合。
清晰分辨柑普茶、桔普茶、陈皮普洱
柑普茶——柑果香与茶香融合，滋味独特。现在，网络上的柑普产品五花八门，有叫桔普茶、柑普茶、陈皮普洱。那么到底这些是不是同一个东西，相信很多买家到现在都是拎不清的。
柑普
以纯天然的柑皮和普洱茶为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。
“柑”是常绿小乔木或灌木，开白色小花，果实球形稍扁，果肉多汁，味道甜酸，有的微苦，果皮粗糙，成熟后橙黄色，也有绿色的。果皮、叶子、种子可入药。
一、柑普与桔普二者区别
提起柑普茶和桔普茶，恐怕很多茶友都分不清二者有何区别，有些茶友甚至以为柑普茶和桔普茶是同一种茶叶。其实不然!
1、原料的区别
柑普茶是以新会柑的果皮与云南普洱熟茶相结合经过生晒后制成的茶品。柑普茶只用产自新会的新会柑作为唯一原料，其具有国家地理保护标志，是普通桔子所不能替代的。而桔普茶的原料是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料，然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。
2、外观和口感不区别
新会柑的果皮较厚，约为2㎜左右。油包粒较大并且清晰可见。晒干或晾干制成陈皮后，黄酮类物质增加，具有很高的食用和药用价值。做成的柑普茶，冲泡后茶汤香甜回甘。
阳山桔及其它桔皮较薄，约为1㎜左右，油包粒较小。晒干或晾干制成陈皮后，食用和药用价值不是很高。做成的桔普茶，冲泡后茶汤香味不明显。
3、功效的区别
以新会柑和云南普洱熟茶制成的柑普茶功效很多，有降脂减压、美容养颜抗衰老、健脾养胃、预防动脉硬化、化痰止咳、清热祛湿、解酒等作用。而桔普茶的口感清新，药用价值却不是很高。
二、陈皮与陈皮普洱茶
陈皮普洱茶因独特的口感和良好的保健功效曾受多人的喜欢。陈皮普洱茶综合了陈皮独有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜，茶汤细腻滑爽，回味甘甜。
1.什么是陈皮?
就像“不是所有的牛奶都叫特仑苏”一样，别以为所有的柑橘皮都能做陈皮。很多消费者对陈皮的概念其实还很模糊，以为陈皮就是橘子皮，其实一般的橘子皮跟陈皮是两个概念，陈皮是中药材，用柑橘皮制成，最为正宗的陈皮还是要数广东新会的大红柑的皮。
2.什么是陈皮普洱茶?
别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶，其中复杂的制作工序可不是轻易可以忽略的。大红柑采摘之后，将果肉掏出，趁着果皮的新鲜劲立马装入普洱茶并放在电炉上烤制。烤制过程对火候的把控可是要求非常苛刻的，不能轻也不能重，恰到好处需要的不只是工夫还有耐心。
3.怎么选择陈皮呢?
仔细看的话，陈皮普洱的表面都是坑坑点点的，很多人以为这是做坏了或者是劣质品。正好相反，新会柑的表面并不光鲜，坑坑点点是很正常的。因此，别以为这是缺点，反而可能是正宗的新会陈皮。
以上就是对柑普、桔普、陈皮普洱和陈皮的来源与区别;文中也仅仅只是其中的一部分，学习普洱茶是一个日积月累的过程。
黑茶与其他茶有何不同
提起安化黑茶，不懂的人都会摇摇头。在很多人的眼里，粗糙的外表，沉重的仓味，让他们对黑茶看法颇多。
黑茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有乌龙茶那么高的香气，更没有红茶饱满的薯香味。可为什么还有很多人喜欢喝？是因为其独特的价值，与其他茶叶大不相同。
1、选料
每年的清明节前，漫山遍野的采茶人便争先恐后的赶着采春茶，春茶用来做鲜嫩的绿茶或红茶。即便是稍微次一点的茶，也要采摘一芽一叶，或者一芽二叶。
而黑茶却不是，黑茶要在第一波茶叶采摘半个月后，茶人们才开始收集制作的原料，别的茶类弃之不顾的粗枝大叶却是黑茶的主要原料，往往将粗枝大叶连带长长的茶梗一块装进茶篓里。
2、茶梗
对于黑茶的采摘标准中，对梗含量有明确要求。这主要缘于成品茶后期良性转化的需要。没有一定的含梗量，茶饼和茶砖缺乏一定支撑的空间，易压制得过紧，氧气不便供应，不利于后发酵，影响金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖。由此茶品便难以有一个好的品质。除此之外，泡制取茶，也不便于撬开。
黑茶的含梗量均有标准可依，湖南省就对黑茶的含梗量做了详细的规定。例如普通茯砖茶的含梗量就需要小于等于20%，天尖含梗量应小于等于5%，贡尖应小于等于6%，生尖应小于等于10%。
3、特殊金花
在加工过程中黑茶会产生一种独特的金黄色颗粒——金花，学名叫“冠突散囊菌”，是一种对人体非常有益的益生菌体。只有在安化独特的环境条件下加工出来的茯茶中的“金花”品质最佳。是其它地方的黑茶所不具有的，被列入国家机密，它有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功效。
4、生长土壤特别
黑茶住在冰渍岩层上，这种岩层形成于6亿年前，安化特有的古老岩层。这种岩层其地“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿物质营养元素。”让黑茶生长的过程中有效品质成份和保健营养更丰富。
5、喝茶与养生
江南的人一般喜欢喝绿茶，鲜嫩的绿茶在玻璃杯中一浮一沉，伴随着茶香的香味演绎出最曼妙的舞姿。绿茶喝它的鲜爽，越新鲜的绿茶越好喝，但绿茶保质期在一年左右，时间再长，绿茶的香气便慢慢消散。
⒈但黑茶不是
黑茶可以煮着喝，作为100%后发酵茶，在100℃的高温可以把黑茶的营养成分全部发挥出来，所谓一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精华；同时黑茶没有保质期，越老越好，越陈越香。不仅好在口感，更好在其养生价值。所以也被称为“能喝的古董”。
⒉不影响睡眠
与红茶、绿茶相比，黑茶的咖啡碱、茶多酚含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加，香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少。所以，喝黑茶不会引起失眠。黑茶含有的茶氨酸是一种脑内神经传递基质，具有调节大脑兴奋或镇静的功能，让人提高睡眠质量。
陈皮与普洱谈了场异地恋 生出柑普茶
陈皮与普洱谈了场异地恋生出柑普茶
《中医手册》中写道：“橘皮以广东新会所产为佳，功效燥湿化痰，降逆止呕。”
《本草纲目拾遗》中记载：“普洱茶出云南普洱府，解油腻，牛羊毒，逐痰下气，刮肠通泻。消食化痰，清胃生津。”
广东的陈皮和云南的普洱谈了段异地恋，于是圆溜溜的柑普茶出生了！陈皮的香凝与普洱的醇厚交融在一起会是什么滋味呢？尝一尝可爱的柑普茶就知道啦！而且冬天来了，容易体寒体虚，温和的柑普茶兼有陈皮和普洱的功效，会帮你调节身体机能哦。
陈皮理气
壹
民间流传着“千年人参，百年陈皮”一说。陈皮是橘的干燥成熟果皮，主要作用是行脾胃之气，即一破滞气，二益脾胃。现代药学研究也证实，陈皮中含有大量的挥发油、橙皮苷、维生素B、维生素C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内的积气，增加食欲。贮存3年以上的陈皮在理气化痰的作用上优于1年的陈皮，也证实了古人所提出的“陈久者良”的观点。
普洱保健
贰
普洱是茶界里的保健小卫士，有许多功效。简单点说两点：一是消食解腻，晚饭吃得太油腻，怕脂肪堆积，没关系，普洱中含有的成分可显著降低人体对脂肪的吸收，达到减少油脂吸收的目的。因此，长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少。二是软化血管，饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好的辅助治疗作用。
柑普茶
叁
柑普茶吸收了陈皮和普洱的长处，具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。是平常保健中的佳品，完全合适各种体质的人喝。而且口感也很棒哦，清香和醇厚相融合，越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值。
所以柑普茶是一款很有内涵的茶，至于颜值嘛，小编觉得圆圆的一颗颗的还是很可爱哒，不多说啦，冬天这么冷，喝点柑普茶找温暖吧！
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