【www.cy260.com - 普洱茶】
心态取决于普洱茶价值云南普洱茶，特别是古树茶独有的生态环境，吸引了越来越多的普茶爱好者的注意，尤其是近年来某知名大厂品牌居然把普洱茶当期货来炒作，导致一饼成本一、二百元近期新生茶，竟然爆炒到万元左右，还有些二三线的厂家也不甘寂寞，打个古树纯料的噱头就把成本几十元的产品爆炒到几百上千，透支了未来十几年的价格空间，这对纯粹喜欢普洱喝茶的人来说是不公平的，对以投资增值为目的人来说也是起误导作用，风险投资已经成为事实，当下高价普洱茶没有价值空间而言，只有投机坑人的游戏，受害者是谁接最后一棒的人。人生不能靠心情活着，而要靠心态去生活，才会有幸福人生。同样的道理针对喝茶人、收藏者来说，其喝茶心态也要干净，心不净若被钱污染的话，你所藏的茶品（无论多高贵）与真茶老味道是背道而驰的，只有平常心喝茶，能品出茶的质感和仓储变化，陈年便宜普洱茶到处可以找得到，并非高价而人为名山古树唯一出好茶，这也是普洱老泥从喜欢普洱一路走来，喝茶，找茶，藏茶心得体会；北京一位茶友给普洱老泥老泥新年祝福：‘祝您新年健康快乐！喝着德啤，唱着歌找茶’老泥唱歌不在行，呵呵~听山谷里清泉歌曲是本人爱好之一，此心态找茶是乐趣，找到好茶有成就感，与因茶结缘朋友们分享，大家都有益处有福报，前提是这样的普洱茶喝的是纯净，收藏的是朴素（质量、低价），回报的是品值。说到最后喝茶听自己的心声，收藏信自己的智慧，普洱茶收藏与高价山寨古树无太大关系，心态好，喝好茶，好茶品离你还远吗！茶是养身，茶是修心，人活着，就是一种心态，你若觉得快乐，幸福无处不在。一块布，一杯普洱茶，单纯的喝茶心不累。
延伸阅读
年份于普洱茶的意义
普洱茶作为一种后发酵茶，经过时间的陈化、醇化后才能成为真正意义的普洱茶，所以时间对于普洱茶来说是必经之路，没有经历时间的陈化，普洱茶饼只能算是半成品。多长时间的陈化才够呢？这个似乎没有标准答案，在科学研究报告中指出，普洱生茶新茶必须摆放15天-30天左右才能品饮，因为刚刚加工出来的新茶，内含的茶多酚、咖啡碱含量较高对人体的刺激性较大，所以不宜饮用，另外在品饮中，新饼茶刚刚制作完成，经过二次压饼蒸压后水分含量较高压制住了茶叶本来的香气，需要经过一定时间的通风干燥，茶叶的口感才会慢慢显现，因此很多有经验的茶叶销售商其茶叶压制成饼后都要经过1-3个月的摆放才会上架销售，这样即使客户购买后直接品饮口感也不会有香气不出，水味偏重的情形，客户拿到茶叶即可品饮无须在花时间等待。
普洱茶历来以越陈越香而被大家所传播，“陈”即是时间的作用，不同的时间在普洱茶中的体现便是口感上的变化，从一开始的青草香（杀青后的青味）到各种本香如：蜜香、兰花香、冰糖香等，再随着时间的加长就有了：如栗子香，荷香、甜香等等，再长的就会有如：樟香、木香、参香等。除了香气的变化同时伴随的还有茶汤的颜色由青黄到金黄透亮再到黄中泛红。。。口感也由苦涩爽口到甜蜜温润。。。其口感变幻之魅力在时间的作用下体现的淋漓尽致。
但是年份也是一把双刃剑，有了正向的陈化作用，也有逆向的催化作用。很多事物的发展都有这样的规律，在普洱茶中时间的逆向作用也数不胜数，老茶市场的火热也导致时间对于普洱茶的“催化作用”，主要体现在：1、湿仓造老茶，通过高温高湿的环境加快普洱茶的陈化，缩短正常时间对普洱茶的作用。催化就是揠苗助长，不仅破坏了茶质，更使茶叶各种微生物超标，长期食用更会对人体造成很大的伤害。2、虚假年份，年份的界定没有标准，普洱茶行业的标准在2005年之前是非常不规范的，没有生产日期是普遍存在的现象，然而这也给很多老茶年份留下可“操作空间”，年份就可以根据需求说啦。3、年份只是一个卖点，年份本该是一种对茶叶陈化的记录，确实也是普洱茶的标记，然而也不乏有一些将年份作为卖点，实际的情况是茶叶的陈化时间和卖点中多涉及的时间完全是不符合的，当然这种情况时有，仅仅只是一种营销手段，别无它用。
说了那么多关于年份在普洱茶中的好与不好，其实希望的还是它对于普洱茶正向的陈化作用，每年存一些自己喜欢的普洱茶，随着时间的流逝，陪我们一起变老的除了一把年龄还有那可爱温润的茶叶。
理性消费普洱茶 普洱茶价值判断
理性消费普洱茶普洱茶价值判断
1、年份：相同配方的茶叶，年份早的价格相对较高。但这只是一个趋势，因受市场因素影响，某一段时间价格或许是下跌的。
2、厂家：不同厂家同一配方的茶叶，著名大厂的茶叶价格较高，且有公价，可随时变现。小厂茶因信誉等问题，无市场参考价，变现难度极大。
3、茶种：同一年份，乔木茶最贵，其次为野放茶，台地茶价格最低。所谓野生茶，只是一些商家引诱消费者的不合法称谓，真正的野生茶并不宜饮用，且大多在自然保护区内，盗采风险极大。
市场最近出现的山头茶、村赛茶炒作的情况对普洱茶市场发展极为不利。
首先，山头茶的炒作造成极少数地区茶树过度开发，其次出现大量的仿冒著名山头的茶叶，使消费者迷茫，市场陷入混乱。有些山头茶一季茶产量不过2—3吨，市场上却出现几十吨甚至上百吨茶叶。最后，这种炒作极大地伤害了不明真相的消费者，通过无限夸大细微差别，严重透支新茶的价值。
其实，茶叶只要是良好生态环境下的乔木茶、野放茶，有合格的加工环境和存放环境，即为茶中上品，是消费者和收藏者的最好选择。
4、仓储：因为普洱茶尤其是生茶需长期存放才能发酵为成品，良好的、上规模的仓储环境极其重要，它决定着普洱茶的价值。
近年，因为普洱茶价格的上涨，使经营老茶有巨大的商业价值。而老茶的数量是有限的，于是市场上出现了所谓湿仓茶，有的商家甚至提出“湿仓”茶存放的整套方案。无论采用什么方法或称谓，其实就是用不当手段在短时间内获取超额利润，这是对普洱茶价值的扭曲，是对中国茶文化的亵渎，是把商业利益置于消费者健康之上的恶劣行径。
普洱茶购买的价值
普洱茶是一种“以陈为贵”、“越陈越香”,具有自己独特风味和特色的茶。有人说普洱茶是“可入口的古董”,既然是古董就会具备购买与收藏的价值，那普洱茶购买价值中哪呢？是不是在于它的收藏价值呢？
陈年普洱茶说来让人难以置信，一块只有350克、80年历史的普洱茶饼，身价已经达到38000元。在第二届广州茶文化节上，云南茶商提供的100克清代光绪年间贡品普洱茶饼，竟然以16万元的拍卖价格创下了广东茶叶拍卖价格的最高记录。其实普洱茶购买价值在于它的收藏，而收藏越久价值也就越高，所以普洱茶的购买是绝对有价值的。下面具体来看看普洱茶购买价值的几个原因：首先，一件物品是否具有价值，既取决与它的经济价值又取决与它的文化价值，也取决与它的稀有和不可复制性，古玩、书画、奇石、美玉、邮票等等，都是如此。对好的云南普洱茶来说，回答是肯定的，它具有相当的购买与收藏价值。
第一，普洱茶不同于我国其他的茶类，在我国的六大茶类中，云南普洱茶是十分独特，它“以陈为贵”和其它茶品追求“以鲜为贵”形成强烈的反差，评判普洱茶质量的好坏和价值的高低，茶品的陈化程度是不可或缺的重要指标，这已经是茶叶学术界、商业界无争议的事实，也是广大消费者普遍接受和追求的一种境界。
第二，普洱茶“强烈的地域性”（2002年6月6日“中国普洱茶国际学术研究讨论会”指出的学术定义），决定了普洱茶生产资源的不可复制性。众所周知，普洱茶是以云南境内一定区域所产的云南大叶种茶品，它有自己的不可替代、无法复制的特性。第三，普洱茶品种资源的“排它性”,注定了生产普洱茶茶树品种的唯一性，普洱茶是采用生长在云南的“云南大叶种茶树”的茶青加工出来的茶品，大叶种茶树的品种很多，只要叶面积在40-60平方厘米范围内的，都属于大叶种的范畴，但是“云南大叶种茶树”和其它的大叶种茶树的内在是区别很大的，从叶片的结构看，它们的细胞结构、表皮层、蜡质层、海绵体、石细胞等等都是不一样的；从内含物质成分来看，他们之间对人体健康、品味物质起作用的有效成分的含量是有很大差别的；云南大叶种水浸出物含量高于其他品种15%--20%,氨基酸、茶多酚、咖啡碱等含量也远远高于其它品种，铸就了云南大叶种茶青加工的普洱茶品质的稀有、不可替代和耐储性。
第四，“茶文化”历来就是盛世文化的产物，世界和平和中国经济的高速发展，必将进一步带动包含普洱茶在内的茶叶消费的增加，注定了云南普洱茶“大盘”走势。从普洱茶销售市场情况看，除香港，台湾等传统市场出现普洱茶收藏、投资热外，珠江三角洲普洱茶总销量已达到1.5万吨，增长达40%以上，北京。上海。大连。西安，昆明乃至全国市场正在迅速升温；国外侨销市场的需求也在高速增长，年出口贸易量已逾千吨，对美国和欧盟的出口也在迅速增加。
喜欢普洱茶又何必太执着于品牌
品牌，对商家来说很重要，对消费者来说一样重要。一个品牌，意味着产品的质量有保障，意味着消费者的信任度。在普洱茶这个行业里，品牌一样重要，然而，这并不意味着我们非品牌不可，所以今天来说说品牌的话题。
当我们过于注重品牌的时候，排他心理或许会无限膨胀。曾经听到人如此说：我只喝大益的茶，其它品牌我都不信任。很多人说起这话时略显炫耀的神态，他或许把这理解为：我只喝普洱茶大品牌的茶，就仿佛那些只用爱马仕的包包的女孩们炫富一样的心理。只是，这样的话在一些茶客听来显得有些可笑，他们自然不会告诉你井底之蛙的悲哀，当然也不会同情你将会错过许多好茶，因为你不过是个不懂茶的人罢了，与你寒暄两句：大益的茶确实值得信赖，已然是给你最大的面子。
在这里，大益不过是一个品牌的代名词罢了，很多人都会这样钟情于某个品牌，你可以矫情地说：这叫专一，但是在喝普洱茶这件事情上，或许需要“多情”一些。怎么才能懂普洱茶?老茶客都会告诉你：多喝，喝着喝着就懂了。其实这句话是不完整的，老茶客让你多喝，其实是要喝不同的茶，喝不同产区、山头的茶，喝不同品牌的茶。如果只是一味地喝相同的茶，那么或许天天喝，喝上几年你也未必能懂，因为你喝不出差别来，那么你也就不知道好坏。尤其有些人自始至终只喝过一个品牌的茶，然后就此认为“普洱茶就应该是这个样子的”，某天喝到其它品牌的好茶还会质疑：这茶不对呀。这对于其它品牌不公平，对于自己本身喝茶也并无好处。
一些品牌虽然没有足够的知名度，但并不意味着产品质量有问题。随着普洱茶的发展，大大小小的品牌还是挺多的，但是在当下的发展环境中，许多小品牌面临着资金有限、宣传不够、知名度不高的困境，这个困境的后果就是生意不佳继而导致资金问题加剧，一个恶性循环让那些小品牌的发展受阻。所以，即使这些小品牌根本的问题不在于品质有问题，恰恰相反，他们为了让自己站稳脚跟，反倒会更加注重自己的产品品质。尽管有些人认为小品牌的产品没保障、卫生条件差、科技水平低等等，但是我想说历史上以前的那些经典产品很多也都是在这样的情况下生产出来的，为什么不去质疑那些产品卫生不过关呢?
由于工作的原因，有更多的机会接触不同的品牌，也因此更加了解：熟知的品牌并不完全等同于好茶，或者说我们一直选择的那个品牌的茶未必是最佳选择。经常会遇到一些所谓大品牌的茶，满怀期待地去喝，喝完一切尽在不言中，再问价格，更是一把辛酸泪;相反，一些没那么高知名度的品牌，喝下来品质确实不错，深深感受到他们做茶的认真，价格与那些大品牌想比，更是显得亲民许多。
在此并不是说大品牌不好，或者说小品牌就怎么样，只是希望我们在选择的时候不要以品牌作为唯一的标准，更不要一味地以为大品牌茶就都是好茶、小品牌茶就质量不好，要想真正找到一款物美价廉、适合自己的好茶，需放下有的一些原认知，以平和的心态去尝试和品鉴，才是更加明智的举动。
宫廷御制普洱茶膏重现于世
宫廷御制普洱茶膏重现于世
近年来，一种被称之为茶膏的茶饮品，开始出现在茶叶的高端市场。茶膏冲泡方便，不留任何茶渣，是茶叶精华物质的浓缩。据了解茶膏是源自中国的世界第一款固态速溶茶，其历史可追溯到唐代，作为中国古人的养身珍品，在历史的长河中，一直都极为稀世，由于出品率极低，始终只在皇宫贵族的杯盏间流动，古代茶膏的记载，也多为贡品被纳入名茶录中。正是由于这种稀世性，茶膏并没有进入平民百姓的生活，也没有像普通茶叶一样影响到世界，更没有带动世界速溶茶产业的发展，仅仅是藏在深闺、皇家内院，供少部分人欣赏把玩。
然而，史上记载的多款茶膏，如宋代的“缕金耐重儿”和“玉蝉膏”等，都只有文献记载而没有实物留下，唯独清朝以普洱茶为原料制作的宫廷御制普洱茶膏还有实物，现存于故宫博物院。普洱茶膏也因为受到清朝皇家的重视，其生产被搬进了清宫御茶房由皇家亲自督造，铸就古代茶膏的巅峰。
按照现代的科学解释，所谓普洱茶膏，就是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶叶进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。
普洱茶膏自清代出现以后，就被列入了中药的药用范围，清代药理学家赵学敏在他的医学着作《本草纲目拾遗》中，就将普洱茶膏编入其中，其中有一段话详细描述了普洱茶膏的形态和功效：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一；绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”经过实践验证，赵学敏所述的普洱茶膏的功效都被证实，不仅如此，实践还表明普洱茶膏还有很多其它潜在功效，比如降血脂、降血压、降血糖、预防癌症等潜在的功效。
然而赵学敏对普洱茶膏的另一个描述--“绿色者更佳”,引起了很多专家学者的注意，实际上确如赵学敏所说的“普洱茶膏黑如漆”,无论是沿袭古法大锅熬制、压榨制法，还是利用现代的中药浸提或是常温法制作出来的茶膏，都是黑色的，部分茶膏是灰褐色的，《本草纲目拾遗》中所说的“绿色者”,实际上对于当今的人来说没有任何人见过，即使是现存的清朝宫廷普洱茶膏，也是黑色的，是不是因为存放时间过长，颜色已经变暗，这已经不得而知。这个“绿色者”是膏体呈绿色，还是茶汤呈绿色，也许永远都是一个谜团。
其实，那么多专家学者对绿色茶膏如此着迷，原因并非是绿色这么简单，而是更想了解和利用其功能，“绿色者更佳”,这个“更佳”才是大家最感兴趣的地方，毕竟制作茶膏的目的主要还是为人体的健康服务，为此很多人都开始着手研制绿色的普洱茶膏。
衡量普洱茶价值的因素
衡量普洱茶价值的因素
今天我们谈一个主题，衡量普洱茶价值的因素。因为，这两天困扰我的两件事，都牵扯到了普洱茶的估价问题。第一个问题，是一个朋友，很清白的那种朋友，在大滇的全程参与下，收了一些班盆加贺开的2011年春茶毛茶，压制成饼，现在请大滇帮忙销售；第二个问题，是另一个朋友，拿了一些茶，让帮忙看，能卖多少钱。头大头大，不能忽悠，必须进行严肃的思考。这样的问题，对于茶商或者收藏客都是很重要的问题。所以啊，这两天我没睡好。白天比较忙，都是睡着了才思考这些问题。不成头绪，简单总结。希望对茶友有所帮助。第一点，毫无疑问，是看茶的品饮价值。定义这个茶的总体命运，是可以喝的茶，还是不可以喝的茶。如果可以喝，那么再看是否适合收藏，还是适合现在品饮；只是可以喝，还是好喝；这个都会导致估值的不同。如果是不可以喝的茶，那么还要看其他用途，比如能否泡脚，还是做花肥。如果不能泡脚或者做花肥，扔在垃圾堆里还怕污染环境的话，可能还要特意买个车票跑到荒山里，挖个深坑埋起来！因为你是一个负责任的环保人士！当然，这下你就亏大了。在这个根本前提下，会得出一个基本的价值。比如可以喝，我们就有了探讨下一步的必要。第二点是看包装。我想，很多人会比较排斥这一点，茶好就行了呀，包装不重要。那么，一饼88年的白纸包的茶；跟一饼小厂的，很明确时间和日期的茶相比，同等条件下，无疑是有正规包装的茶价值会更高些。这就是我的痛苦根源了。因为我朋友拿来的正是N年的白纸包装的饼，你让我怎么卖啊？谁信你是8年的茶啊，谁信你是正规产品啊？在这种情况下，交易价值显然降低了很多。如果在第一个环节，我们能给茶打100分，那么，有无明确标识，是否正规的包装纸；这个在这个环节里起码会占到30分的比例。同等品质下，没有包装纸，价值上100元还是70元，在这里就明确分界了。这边是白纸，这饼是2002年易武某茶厂出品的易武七子饼，价值就这么区分了。第三点是品牌。这个的重要性不用我讲，同样是2002年的茶，同样是勐海茶厂生产，福今和大益，价格差别非常大。更不用说，一个是高端品牌，一个是低端品牌了。第四点是年份。这里讲的年份，既有陈期的因素，也有气候因素。比如同样是易武茶，在其他条件完全相同，茶质一致的情况下，08年的易武茶，会比07的卖得贵。因为，万恶的07年，只要沾了这一点，市场上就有天然的恐惧心理。那么陈期的因素，自然，一个10年易武茶，跟一个5年的比，同等情况下，显然10年的价值更高。第五是原料产地。这个相当重要，你沾上了班章、易武等名山的茶，或者你走运，在班章或者昔归、冰岛不出名的时候买下了纯正的茶；那么，结果你懂的，交易价值相当大，估值会调高很多。综合以上条件，我们会得出一些结论，这些结论会招致很多人的反对，但大家可以参考：第一，白纸包的茶，只具备了品饮价值。如收藏，并不是好的选择。同等条件下，不应该收藏白纸包的茶。第二，三无茶，很多只写了个麻黑或者班章的茶，即便料很纯正，依然只是具备了品饮价值，并非收藏的好选择。除非，你就是只想自己喝，并未打算送人或者交易。第三，无品牌茶。在太多的时候，很多茶庄制作的茶，仅仅只存在了很短暂的时间，比如2年、3年，这个茶庄就如流星一般消失了，没有人知道是否存在过。这就是太多的茶农茶，茶庄茶；在市场上，很多品质好于大厂，却不受藏家欢迎的一个重要理由。第四，著名茶区的茶，交易价值明显高于非著名茶区的，这个是事实。但如果你够有眼光或者走运，你在一个茶区不知名的时候入货很多，最后茶区莫名其妙出名了，你会被震惊！如同大白菜。大白菜这样的茶，价格超过了陈期20多年，甚至30年的茶，只因为是，班章……估值的因素，大致说来就这些。下面我回答两个茶友的问题：第一，大滇自己茶的估值。这个我现在只能说，目前只能从品饮价值来说；有价值，其他价值，只有在大滇号持续经营十年，二十年，三十年后才会体现。所以，大滇必须坚持经营下去。但基本的品饮价值，光这一点，就足以对得起目前的价格。大滇在尝试的一些茶区的茶，未来可能会随着该茶区的知名度提升，而带来新的附加值，但这个不是大滇所能左右的。为了一些潜在的，可能的客户价值，大滇做茶，除了黄片级以及测试级茶，都会有正规的包装纸，方便鉴别年份以及产地。即便在2008年大滇开始做茶的时候，每一个品种的产量以100饼为单位计算的时候，也都有印刷正规包装棉纸。呵呵，没错，大滇2008年的一个品种的茶，有时总产量只有100饼。第二，有茶友问我如何看“夏喝龙井，冬饮普洱”。潜台词是现在不适合喝普洱，只有冬天适合。我查了出处，应该是清朝的时候有这种说法，估计跟乾隆这个最爱喝茶的皇帝有点关系。我推测，当时没有熟茶啊，皇帝喝的，也不是陈期达到20-30年的老茶；应该还是那种所谓女儿贡的普洱茶，我称为绿茶，晒青绿茶，芽尖茶。我的解释是这样的。夏天，有上好的龙井喝，当然喝龙井啦；而且夏天绿色蔬菜多，满族人以肉食为主，去皇家园林里，狩下猎，跑跑马，消化不成问题；而冬天呢，北京冷啊，蔬菜少，腌制的大白菜，应该味道不太好，也没人种大棚，吃了不少牛羊肉，消化不好啊，门也懒得出，未免油腻，难消化；而绿茶呢，这个时候应该味道不太好，所以，只好喝普洱了。起码，普洱还是保持了比较浓酽的滋味，对于消食解腻非常有帮助，所以，“京师尤重之”！这个，是我根据常识解析得到的，所谓普洱茶“名重京师”的主要原因。
普洱茶的品质与价值
普洱茶的品质与价值
据悉，“故宫博物院专造”宝藏系列普洱茶于近日即将面世，据相关负责人介绍，该系列产品共为2款，分别以清宫帝后的玉玺命名为养心殿宝和皇后之宝，单款茶全球限量发行800套，每款含500g及200g饼各一饼，所有茶叶全部是明前纯料制作，是收藏级别普洱茶。推出“故宫博物院专造”普洱茶的目的，是要遵循当年的贡茶工艺，复活100年前的宫廷普洱茶，让世人品味盛行清宫200余年贡茶的韵味，品位纯正清宫贡茶的品质。
笔者采访几位茶界专家认为，市场不断有高品质的普洱茶推出是件好事，经过前阶段的炒作式经营已表明“普洱茶不能只炒价格还要注重品质，卖价格是一时的，卖品质是永久的。”
200年的清宫贡茶品质
普洱茶出身田园、扬名清宫，200年的宫廷贡茶身份成就了普洱茶至高无上的荣誉。而皇袍加身源于品质卓越，试想当年给进贡清宫皇帝的普洱茶品质拙劣，恐怕只会挂个欺君的罪名呜呼哀哉了，更别想无上的荣誉了。可见，招牌不如品质，品质是普洱茶品位的根本保障。
故宫博物院本次授权复活普洱贡茶，其目的是为爱茶者提供最高品质的普洱茶。让世人得享清宫绝世贡茗的神韵，重塑普洱贡茶的辉煌。为此，本次推出的两款茶都指定具有200年贡茶生产历史的“瑞贡天朝?易武车顺号”来生产，“易武车顺号”是目前为止唯一一家拥有清宫皇帝封号的百年老号，当年道光皇帝御赐“瑞贡天朝”牌匾至今留存，已经成为贡茶历史的最好证明。
全部2款新产品，茶叶均由车顺号沿袭当年宫廷普洱茶的密制工艺选料、制作，采制过程均由手工完成，并由车顺号的第五代传人车智洁亲自监督，以保证茶的质量，所有成品茶均印有故宫博物院专造印玺以表明身份。授权单位北京宫字普洱文化传播公司的负责人说：“我们就是要做最高品质的普洱茶。”
救命草和摇钱树
从上世纪九十年代中后开始，云南普洱茶的价格先从香港、台湾起步，经日、韩参与，到广东市场需求放大后，2003年开始在全国各地逐步提升，于今年上半年上演了一次价格“过山车”。整个过程中，沉寂多年的普洱茶市场不断升温，尤其2003年后众多连年亏损的茶商开始赚钱，很多原本不卖普洱茶的茶商也将普洱茶摆上柜台，普洱茶已成为众多茶商的救命草和摇钱树。
经过2005年云南马帮进京、2006年天价茶叶炒作、2007年思茅市改名普洱市等一系列的事件炒作，普洱茶声名大震，大益、下关等市场主要供应品牌开始涨价，且涨速惊人。很多茶商开始囤积产品，至2006年价格涨幅已接近100％－150％。2007年春茶开卖，市场又出现“井喷”，春节刚过，几大主要供应厂商在2006年价格基础上，以300％的幅度急速拉升普洱茶市。虽然市场需求已从传统的粤、港、台等，扩大到长三角及北方地区，但是，市场增长并不能够靠想象去拉抬，加上市场急速增长所必然出现的假茶、冒牌茶等现象，市场从4月20日开始价格连续暴跌，一直持续到8月价格才基本稳定，最大跌幅的中档产品的价格较春节后缩水接近一半。
不过，很多品质好的产品，因其没有参与炒作而受到的波及并不大，价格还在稳步增长，如车顺号这样的“发烧友”级高档产品，产品价格已被市场接受。只要产品注重品质，其市场价值自然会水涨船高。按照史料复原的“故宫博物院专造”普洱茶，更是车顺号倾心制作。普洱茶市场需要更多“故宫博物院专造”普洱茶等把品质放在第一位的好茶，用声誉来赢得市场，让消费者相信市场、理性消费，不给不法茶商留下暴利经营空间。
品质是根本
“做好茶、藏好茶、喝好茶是我们造茶核心理念”，北京宫字普洱文化传播有限公司负责人说道，“本次推出宝藏系列普洱茶，不仅要为爱茶者提供好茶，更重要的是将三好茶精神传递给消费者，希望大家都本着一个平常心来看待普洱茶”。让茶厂、茶商将做茶当成自己的责任，消费者将喝茶、藏茶当成一种文化，让市场处在和谐的氛围中稳步发展。
业内人士认为，在当前茶市逐步走出价格、品质混乱的市场状态下，“故宫博物院专造”宝藏系列普洱茶的推出，走出了一条普洱茶的品质经营路线。“做好茶、藏好茶、喝好茶”由衷反应了宫廷普洱茶的文化精髓。追求品质，延续贡茶文化，对于普洱茶来讲不仅是讲究采制工艺，最重要的是能否延续老一代普洱茶人做茶、卖茶、喝茶的心境。“故宫博物院专造”系列普洱茶的推出，反映出业内一些茶商、厂商的经营思路开始发生转变，以质取胜，诚信经营、品牌化、创新式发展，将取代以前那种低技术含量、投机式发展的经营模式。普洱茶市场正在逐步建立规范的市场管理体系，整个行业正朝向更加成熟的方向发展。
普洱茶卖产品、卖文化归根结底都是卖品质，有品质才有品位，故宫博物院专造宝藏系列普洱茶的推出，已经对市场发出了品质回归的信号，希望普洱茶市场能有更多的厂家高举品质大旗，引领品质市场的回归。
云南普洱茶的地理价值
云南普洱茶的地理价值
云南是一个神奇的地方，丰富的自然资源，独特的地理奇观。
今天咱们就来说说云南普洱茶的地理价值~
云南普洱茶的地理价值，源于云南特定的地理系统。这个特定的地理系统包括自然地理、气候及生态多样性相融合而产生的自然生态及造就的物种多样性。
云南低纬度、高海拔的地理特性，加之热带雨林季风气候使其形成了大的自然生态循环系统，造就了云南特定的生态系统多样性与物种多样性的特征。
生态系统多样性包括陆生生态系统和水生生态系统。它的陆生生态系统几乎包括了地球上所有的生态系统类型。其中森林生态系统以乔木为标志，主要有169类，占中国的80%；灌丛生态系统主要有寒温性灌丛、暖性石灰岩灌丛、干热河谷灌丛和热性河滩灌丛等4种类型；云南草甸类型更是分布广泛，主要分为高寒草甸、沼泽化草甸和寒温草甸3个生态系统类型。
它的水生生态系统有河流生态系统、湖泊生态系统。云南的六大水系，即金沙江、澜沧江、怒江、依洛瓦底江、元江和南盘江构筑了云南淡水生态系统的基本框架。而以滇池、洱海、抚仙湖、异龙湖和泸沽湖为代表的云南高原湖泊，反映了中国淡水生态系统的一些特殊性。
云南水生植被按其生活型分为挺水植物、浮叶植物、沉水植物和飘浮植物等4种类型。水生动物方面，浮游动物、底栖动物和鱼类资源都很丰富。
云南的物种多样性更是世界罕见。云南除素有“动物王国”、“植物王国”美誉外，还被誉为“竹林故乡”、“药林的宝库”、“香料博物园”、“天然大花园”、“菌类大世界”等。云南有竹类资源28属220种，属、种数分别占全国总数的75％和55％，占世界总数的40％和25％；药材、花卉、香料、菌类的种类均居全国之首。
云南从北到南，从高海拔到低海拔分布着从高山针叶林到热带雨林的105个主要的森林类型。森林类型之多也为全国罕见。因此，云南堪称世界生物的标本库。
普洱茶就是诞生在这样一个大的自然生态系统里，当云南的古人把这个系统中的某一类或几类物质融合到普洱茶中时，普洱茶的物质组合，不单单是几片茶叶的叠加，而是地理特征与自然生态的另一种表达方式。其中，参与普洱茶发酵的微生物菌群，有的竟繁衍达上亿年之久。因此，一片普洱茶，不单单是一个商品，更多的是地理价值的再现。
普洱茶：价格飞涨还是价值回归？
普洱茶：价格飞涨还是价值回归？
今年3月以来，随着普洱茶春茶上市，云南古树茶迎来一轮快速上涨。其中布朗山的“老班章”和临沧的“冰岛”最具代表性。去年老班章和冰岛的价格差不多是2000元至4000元/公斤，今年的价格上涨为4000元至8000元/公斤，而且上涨趋势还在延续。一位大益茶西北地区一级经销商对记者表示，他拿到经销权已有3年多，前几年没赚到多少钱，茶厂配给他的茶大多每片有2至3元的利润就出手了，有的品种甚至亏着也卖掉了。“云南省外市场与云南市场不同，大益茶的品牌效应明显，流通性无可比拟，所以我们还是认准大益，坚持下来。2012年底，大益整顿经销商，停止供货几个月，等到今年3月，恢复供货以后，大益茶的价格基本涨了一倍。与之相应，市场需求旺盛，我们平均能赚到20%至30%的利润，是经销大益茶以来最好的时期。”今年云南部分普洱茶品种价格的异动，引起了各方关注。在云南茶叶批发市场，记者见到了经营普洱茶10余年的茗众茶叶有限公司总经理刘群，他对这几年人工成本的增长感受强烈。今年3月份，为收春茶刘群在山上待了20多天，据他观察，采茶时雇车去山下接送工人，每天包3餐，工钱160元；鲜茶采下来以后，还要付给杀青的师傅每公斤60元。说到自己公司，刘群给记者算了一笔账，2007年至2011年，职员工资涨了一倍，到今年，如果要雇一个稍有能力的茶艺师或营销人员，少了3400元至4000元的底薪是不行的。因此，成本的上涨带动茶价的适度上涨是合理的。云南茶马司茶叶有限公司董事长胡浩明上世纪90年代开始做普洱茶，谈起今年的价格变化，他很坦然，“今年是古树茶和品质优良的老茶在涨，与2007年垃圾茶也上涨有本质不同。茶马司这些年之所以活下来，与我们企业追求合理利润紧密相关。我们企业坚持储存普洱茶，目前存了3000吨，多年坚持，使企业成为一个蓄水池，普洱茶产品的成本被拉低，价值却日益凸显。今年，公司普洱茶售价平均在每公斤60元至70元，与去年的50元相比，涨幅并不大。至于古树茶，作为云南普洱茶的名片，无论是市场需求的释放，还是资本的适度追逐，对行业总体是有益的。”云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿荣认为，面对市场的正常起伏，应有好的心态，“班章”、“冰岛”和“昔归”等古树茶今年大涨，有它内在的逻辑，如果把云南普洱茶看做一个金字塔的话，这些数量稀少的古树茶就是金字塔的塔尖。对大益等品牌茶价格上涨，在勐海茶厂改制前任厂长的阮殿荣认为可以理解，“勐海茶厂有70年生产普洱茶的历史，大益品牌的历史积淀，与其他企业没有可比性。今年大益茶均价能卖到500元/公斤，但云南号称30万人的茶叶加工和销售大军中，也只有勐海茶厂和大益品牌能够做到。因此，不能片面的把部分古树茶和优质品牌茶的上涨看做整个普洱茶的上涨。在普洱茶产业链中，优质原料和著名品牌获得超额收益，应该认为是普洱茶产业健康发展的表现。”对于普洱茶涨价的观点，云南省农业厅茶叶处处长王兴原明确表示不认同。他认为，这不是一个简单的涨价概念，而是云南普洱茶质量、品牌和市场需求在市场上的正常调整。这样说的前提是，目前云南茶叶价格包括普洱茶总体仍在中低价位运行。初步统计，目前全省干毛茶平均价格在每公斤20元至30元，成品茶每公斤70元至100元。与国内其他产茶省相比，云南茶的价格仅是江苏省的六分之一至七分之一，在茶叶主产省份中排在倒数第二至第三位。从总体上看，与云南茶叶生长的良好环境和品质相比，云茶是被低估的。外界议论较多的普洱茶涨价，主要说的是古树茶。王兴原认为，古树茶的价格上涨具有合理性，首先它是稀缺资源，占云南茶叶产量不到1%。其次，生长百年甚至千年的古树蕴含了深厚的茶文化，在中国甚至世界都是唯一的。第三，特殊的生态环境和生长方式造就了古树茶独特的品味，使它具有较高的品饮和收藏价值。“对于外界担心随着古树茶价值的发现，资源可能会遭到破坏的问题，我们已经着手制定古茶树开发与保护规范，促进古树茶的合理开发，提高茶农对古树茶的保护意识。我认为，古茶树的开发与保护是一个辩证关系，我们既不能端着金饭碗讨饭吃，也不能只顾眼前利益，砸了手中的金饭碗没饭吃。”王兴原说。
普洱熟茶的价值:健康价值
普洱熟茶的价值:健康价值
普洱熟茶在制作过程中，通过温度、湿度、微生物的共同作用，茶自身的很多物质进行了本质性的分解和重组，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。原本刚烈的普洱茶，变得温和，为体寒、敏感体质的群体提供了一类可以饮用的健康饮品。同时，发酵的普洱茶在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，表现出了新的保健作用，因此在德国等国家，普洱熟茶都在药店里销售。
为了进行科学证实，在国家“十一五”科技支撑计划、国家现代农业茶叶产业技术体系建设、云南省科技厅、云南省生物资源创新办的大力支持下，由云南农业大学的邵宛芳教授发起，联合北京大学医学部、昆明医科大学组成研究团队，历经数年，围绕普洱茶独特保健功效及消费者关心的问题进行动物实验，整理得到《普洱茶保健功效科学读本》，以实验结果证实：1、普洱茶具有降血脂、减肥，防止动脉硬化、保护血管的作用
普洱茶，特别是普洱熟茶，含有较多的茶褐素、茶多糖、茶多酚、黄酮类物质，其直接作用于细胞，有增加高密度脂蛋白胆固醇，降低血脂中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇的作用，降低体内炎症介质（该介质造成组织损伤）水平，减轻主动脉粥样硬化损伤程度及动脉硬化指数值，从遗传因素到饮食因素方面解决血脂异常导致的健康问题。
同时，普洱茶能促进血清中瘦素的分泌，在调节脂肪代谢中发挥着重要的作用。
2、普洱熟茶能预防脂肪肝
对于高脂引起的非酒精性脂肪肝，普洱茶的内含物质通过进行血脂调节达到预防作用；而在预防酒精性脂肪肝方面，酒精性脂肪肝主要因为酒精在肝脏中代谢，其产物乙醛及其化合物会对肝细胞产生破坏，而普洱熟茶能对肝细胞形成保护膜，避免酒精对肝细胞造成的氧化损伤及胰岛素抵抗，进而起到预防病变的作用。
3、普洱茶具有降血糖、辅助治疗糖尿病的作用
对于因胰岛素细胞受损而不能产生足够的胰岛素导致的糖尿病，普洱茶能够促进受损细胞的恢复，从而促进胰岛素分泌；对于胰岛素不能发挥正常生理功能导致的血糖代谢异常，普洱茶能通过改变人体内脂肪代谢，增强机体对于胰岛素的敏感性，达到辅助治疗的目的。
4、普洱茶具有抗氧化衰老、防辐射的作用
人体细胞的正常活动会产生自由基，人们生活的环境、饮食也会导致体内产生额外的自由基。自由基对身体的损伤，主要表现在辐射损伤、加速衰老、癌症、机体病变等方面。普洱茶通过提高机体内的抗氧化酶，减少导致细胞衰老的脂褐素，达到抗氧化衰老、防辐射的作用。
5、普洱茶具有提高机体耐缺氧能力、抗疲劳能力的作用
普洱茶中含有类似提高耐受力和适应性营养食品的主要成分（多糖、黄酮、皂甙和酚类物质），能有效提高机体耐缺氧能力，缓解因缺氧产生的脑水肿，同时增加耐力，延缓疲劳，提高机体免疫力。实验同时发现：普洱熟茶在降脂减肥、预防脂肪肝、提高机体耐缺氧能力方面的功效十分显著，相较于其他茶类而言更具保健和辅助治疗功效。同时，普洱茶并不会造成体内钙磷流失，也不会造成因骨密度减小而导致的骨质疏松。
健康其实很简单，只需每天喝一杯普洱；健康其实很容易，只要每天泡一杯普洱。早一天普洱，早一天健康。
多元价值的大益普洱茶
多元价值的大益普洱茶
今天的普洱茶市场造就了大益普洱茶非凡定格，普洱茶恰逢千年未遇之变局，大益领引普洱茶旗帜大步向前跨越，将铸造更多神奇佳话。如今的社会是一个多元化观念并存的社会转型期，是一个经济发达、政治开明的和谐社会，是一个见仁见智、价值多元、和谐共处的盛世年代，人们对于一个事物，可以从不同的角度表达自己的看法，甚至是完全相反的观点，而每一种观点的存在都有它的合理性。大益普洱茶横空出世，命运轮回，如果撇开这样一个时代背景，恐怕仍是“藏于大山无人问”，遗落在历史的深处了。对于大益普洱茶的多元价值，根据茶叶市场观摩提炼出五点：大益普洱茶可以喝，具有品饮价值；可以“吃”，具有保健价值；可以品，具有文化价值；可以藏，具有收藏价值；可以“看”，具有审美价值。这五种价值叠加于大益普洱茶一身，使大益普洱茶在社会上的流行带有了某种传奇性，同时埋下了大益普洱茶命运里程中非凡的传奇色彩，更铸就了今天全国茶叶市场的非凡成绩，大益传奇将尽一步得到升华，普洱茶市场的推进节奏很快，普洱茶产业的发展速度很快，捷报频传的喜悦里，不能忘记“与时俱进”。大益普洱茶具有审美价值，一是普洱茶的汤色，让人看了赏心悦目；二是普洱茶的“裸体”，经过时间的陈化，发生了令人心动的变化；三是大益普洱茶的独特包装，由内飞、棉纸和包装盒三个载体组成，能够印制出反映茶文化内涵的商标、图案和画面，用视觉语言营造出与品饮快感同在的视觉快乐。大益普洱茶三重包装优势，是中华茗茶大家族中的其它茶兄茶弟所不具备的。用发展的眼光看问题，大益普洱茶的生命周期绝不止于当下。多元价值的大益普洱茶，置身于一个多元价值的时代，肯定会激发出繁复多彩的变化，有关大益普洱茶的各种传奇话题也将陆续传入耳中，2014年将上演普洱茶市场较量的精彩大戏，大益必将在各茶叶市场大舞台上，精彩且华丽的演出，也将赢得万千喝彩和掌声。普洱茶必定走向一个共赢的市场格局，和谐共存的普洱茶市场生态圈，普洱茶不同于其它行业，最后资源与优势集中于行业前三名、前五名；大益普洱茶深厚的文化底蕴，决定了未来市场的共赢。是大益普洱茶永续存在的意义，是大益普洱茶的命运。
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