普洱茶。
知道：家庭存放普洱茶（容器篇）茶友们对于普洱茶的存放，可谓是八仙过海，各显神通。没有对的方法，也没有错的方法；没有好的，也没有坏的，只能说合不合适自己的。对存放普洱茶的容器，我大致归类为两种：硬容器和软容器。下面将分别说说这些容器的优缺点。
硬容器包括：紫砂罐、瓦罐、瓷罐、金属罐、塑料罐等。
紫砂罐
优点：透气性高、造型美观
缺点：易碎、占空间、价格相对较高
处理：由于紫砂罐是烧制生产出来的，很多时候带有火烧后的味道，所以建议处理一下。首先将新买回的紫砂罐用清水里外洗净后放清水浸泡一周（要换水）。然后在太阳下暴晒至干透，最后凉放2天。这样的处理后基本就没有异味了，可以用来存放你的爱茶。如果经过处理后你仍然闻到有异味，那得考虑紫砂罐是否有问题，例如经过化学处理、不是紫砂原料等。如果发现上述情况，自己考虑是否使用好了。
金属罐
优点：密封性好、携带方便
缺点：受外界环境影响大，隔热差
处理：市面上的金属罐选择比较多，一般有铁制的（容易生锈）、合金的（价格高）、锡制的（容易变形）等。对于金属罐，由于制造时候带有油渍，所以要彻底洗干净、晾干。金属容器携带方便，是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择。但金属制品隔热性差，很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。还有一点就是密封不利于普洱茶的陈化。
瓦罐
优点：透气、价格便宜
缺点：易碎、占空间
处理：对于瓦罐的选择，最好不要选择内壁上釉的，因为内壁有釉不利于透气。处理和紫砂罐相同。
瓷罐
优点：造型美观、样式精美、密封性好
缺点：易碎、价格较高、罐壁易形成冷凝水
处理：瓷罐样式精美，对于存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择。对于长期存放，则由于密封不利普洱茶的陈化，所以比较少用。市面上卖的瓷罐一般带有橡胶密封圈，所以在处理上注意不要直接在太阳下暴晒，以免橡胶圈老化。瓷罐一般用水清洗干净，如果有油渍的话用洗洁精洗干净就可以了，但记得把洗洁精彻底冲干净。然后放在阴凉处风干。
塑料罐
优点：密封性好、携带方便、价格便宜
缺点：有异味
处理：塑料容器携带方便，价格便宜，是短期存放茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器常带有塑料味，无论怎么洗，在密封、温度的作用下又会产生异味。所以，如果要选择塑料容器装茶，得考虑清楚。
软容器包括：纸箱、纸张、布袋、塑料袋
纸箱
纸箱是存放普洱最常用的包装物，由于纸箱占用空间少，方便实用，防尘，有一定的透气和防潮性，价格便宜取材方便，是普洱茶存放的理想容器。可与其他容器和包装配合使用。
纸张
纸张也是很常用的包装物，由于可塑性强，方便使用，取材容易而深受大家喜欢。一般可选用牛皮纸、宣纸、报纸等。在选用报纸的时候请注意一些细节：由于报纸用油墨印刷，有油墨味和掉色，使用前可放在太阳下暴晒使油墨退色和消除异味。不过还是建议不要直接用报纸包茶叶，可先用其他纸张包裹后再用报纸包。
布袋
布袋一般用于包裹散茶，但由于布袋透气性高，对防潮基本不起作用，建议配合纸箱使用。
塑料袋（食品袋）
塑料食品袋取材方便，多用于包裹要饮用的茶叶。但由于塑料袋不透气，所以很少用来包裹长期存放的茶叶。在选择方面，我们可以选择微波炉用的保鲜袋，因为这一类保鲜袋大多有微小的透气孔，把茶叶装到塑料袋（不用扎口）后再放到纸袋里，方便取用，既防潮又方便。很多朋友选择用塑料袋包裹长期存放的茶叶，这一点我不大提倡。因为塑料袋不利通风和陈化。
延伸阅读
家庭存放六堡茶指南
家庭存放六堡茶指南
不似绿茶讲究新鲜品饮，六堡茶越陈越佳的特点，使得它非常适合存放。在家里屯一些好原料的六堡茶，假以年月，就可以喝到真正意义上的老茶，且干净卫生。在存放过程中，还可以根据年份变化，对比品鉴，颇多乐趣又可提高学习。
▼
家庭存放六堡茶，对存放环境的要求
1、干燥
如果在相对湿度超过85%以上的环境中长期存放，六堡茶很容易发霉变质。所以家庭存茶要保持干燥，湿度控制在40%-70%之间最好。
2、阴凉、避光
存茶环境温度最好不超过35℃。另外，防止六堡茶叶变酸甚至变质，应避免长期光照，存茶房间可用稍厚窗帘遮挡光线。
3、通风
存茶的房间不能完全封闭，可以根据天气情况选择适当的时间段开窗通风。存茶的容器选择有透气效果的纸箱、陶罐等，更利于茶叶本身的转化。
4、无异味和污染源
存茶房间不能放置如香水、肥皂等带有香味的东西，也要避免点香、喷防蚊雾剂等会产生异味的行为。无污染是指存茶房间和器皿不能有化工或者重金属的污染源。
▼
六堡茶家庭存放的注意事项
1、根据存茶量，外包装可选择双层或者多层的瓦楞纸箱，或者陶制容器、竹箩筐、木盒等。陶制类容器要求不能上釉，以保持其透气性。使用前清洗干净，去其土味、火味等。木盒存放不要选择有香味或异味的，比如樟木盒子、沉香木盒子等，以避免茶叶吸附异味，影响品质。
2、传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶分开存放，不同年份分类存放，外包装上可标注茶品信息。
3、整件购入的六堡茶，不必再拆封存放，用原包装整件存放即可。
4、离地离墙存放。要存放的六堡茶，包装合适后可以放置在有一定高度的木架上，离开地面，同时和墙体保持一定距离。
5、在存茶房间不同位置放置温度湿度计，定期观察。温度控制在15℃-35℃左右，湿度在40%-70%之间。
南方茶友如果遇到回南天、梅雨季，不要开窗，可以在存茶室内不同角落放置适量木炭或者竹炭除湿。等到天气晴朗干爽的时候，再适当开窗通风。特别潮湿的时候，如果使用纸箱，可以用棉纸将纸箱外围包裹起来，以隔绝湿气。北方干燥的季节可以在室内放几盆水加湿，但是要注意常换水，或者使用加湿器保持空气湿度。
简述家庭存放千两茶要领
千两茶是安化的一个传统名茶，是黑茶茶类中的一个品种，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。那么，日常生活中喝不完的千两茶该怎么存放呢?下面小编简述家庭存放千两茶要领，希望对大家有帮助。
家庭存放千两茶要领
千两茶是一个圆柱造形的茶类，放在家存放必然要留意保持情形的透风、干燥、避光和无异味。你可以直接把篾篓包装成圆柱形千两茶安排在透风、干燥、无阳光照射、无异味的处所存放。
但在存放的进程中，必要时候寄望安排千两茶的情形变革，出格留意三个前提：
1、透风忌密闭
保持透风干燥是存放千两茶最重要的身分，透风有助于茶品的天然氧化，中国十大名茶，同时还能适内地接收氛围中的水分(但氛围湿度必然不能过高，不然轻易霉变咯)，为微生物代谢提供必要的水分和氧气，切忌不要行使塑料袋密封。
2、阴凉忌辰晒
在家存放千两茶，在天然情形前提下品格才气不绝获得升华。日晒会使茶品急速氧化，发生一些化学因素，大大影响其品格、滋味、香气和口感。
3、坦荡忌异味
千两茶具有极强的吸味性，在家存放时万万不能和有异味的物质混放在一路，不然千两茶就会接收其他物质的味道，并且是无法消除的哦。因此，在家存放千两茶宜单独安排在坦荡、透风、透气的情形中。
小贴士
碰着多雨的春夏日候，若因为持续的雨水而导致千两茶受潮，需实时取出拿到透风干燥的处所;也可以拿到有空调或抽湿机的的情形中晾放。
其他存放要领
跟着科技的成长，千两茶现在除了圆柱形外，尚有一些茶饼形和散装的。关于茶饼形和散装的千两茶，在家存放我们可以把其用食物专用袋密封包装好后放在冰箱冷藏。存放时同样要留意温度，以5度为佳。其它还要独立一个格层安排，以免串味哦。
虽然你也可以凭证以上的存放要领，中国十大名茶，直接把其安排在透风、干燥、避光、无异味处。如果开了包装的千两茶必然要口子密封包装好再存放，以免受潮。
普洱知道·观色辨茶质——生茶篇
普洱知道·观色辨茶质——生茶篇
每次出去喝茶，总会遇见或熟或生的一些老茶人或茶客。大家伙儿最喜欢扎这种堆，选一把大号的紫砂壶，将各自心仪的茶品排好队，然后一样一样的来泡。在等待泡茶的过程中，话题是很多的，除了天涯海角的足迹见闻，更壮观的就是一开汤后的众生相，看着他们嘁嘁喳喳对口感，议论纷纷对汤色的内行样子，俺不禁掩口而笑。喝茶这件小事，有时候真的不是简单事，这些人中总是会有那么几个资深茶家，直接就能从汤色中判断出茶品的好坏。这得喝多少茶才能做到啊。久而久之，各种偷师的我也终于收集出一套经验，从观普洱茶汤色，就能看出茶品质的，借此机会与各位略作分享。
何为汤色
汤色，又称水色、汤门或水碗。易受光线强弱、茶碗规格、容量多少、排列位置、沉淀物多少、冲泡时间长短等因素影响。主要审评茶汤的色泽、亮度。茶汤的色泽变化很快，特别是在冬天，随着汤温的下降，汤色会明显变深，因此，在10分钟内观察汤色，较能代表茶的原有汤色。看汤色还考虑不同季节的气温、光线等因子。此外，应说明，叶绿素与茶汤色泽无关，它是脂溶性的。决定茶汤色泽的主体是茶多酚。
常见的普洱生茶汤色
普洱生茶汤色通常与加工过程中杀青、晒青、揉捻和干燥等因素结合而成。
绿艳：清澈鲜艳，浅绿鲜亮。
属于优质晒青毛茶的汤色。早春茶常见此汤色。随着不断的陈化，绿艳色会慢慢消失，演变为杏黄明亮的汤色。
黄绿：绿中微黄，似半成熟的橙子色泽，故又称橙绿。
是中高档晒青毛茶的汤色。也是早春常见的的颜色，必须经过及时的揉捻与干燥方可有此汤色出现。
绿黄：绿中黄多的汤色。
清明至谷雨期间的晒青毛茶，是加工时杀青温度偏低，揉捻与干燥不及时的表现。
浅黄：汤色黄而浅，亦称淡黄色。
是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如果原料细嫩的茶品也表现出这类汤色，多半因为鲜茶叶受沤或摊晾干燥不及时造成的。
橙黄：汤色黄中微带红，似橙色或桔黄色。
一般是藏期3—5年的老生茶才显此汤色，但是亮度很高。若新茶就多是茶叶裂变、杀青温度偏低的表现。
深黄：暗黄，汤黄而深无光泽。
新茶有此汤色多为几天的茶菁合并加工或揉捻茶叶长时间得不到干燥所致。老生茶也会有此汤色，但亮度很好。
青暗：汤色泛青，无光泽。
多为花青素较高的“紫芽茶”或“高锰”土壤环境下生产的晒青茶，也可能是受“新铁”污染的茶叶，此类茶叶汤面常有类似“油膜”的漂浮层。
混暗：汤色混而暗，与“混浊”同义，汤中沉淀物多，混而不清，难见碗底。
这是加工中晒青毛茶没有完全晒干，还有湿度的茶就袋装或者“闷干”的表现。这类茶品的档次就无形中被降低了。
红汤：汤褐色变红。
这是茶叶严重变质的表现。常伴有馊味，是不良晒青茶的表现。如果老茶显现红汤，必须是晶莹剔透方算不可多得的好茶。
茯茶家庭存放，储存茯茶的常用招式!
“酒喝陈品，茶喝藏品”，对于茶友来说，家里自会多备一些藏品以供上宾饮用，有些茶宜喝新，如绿茶，有些茶宜喝陈，如茯茶,茯茶味香郁随存放时间的久远而愈发浓厚，当然，存放茯茶一定要注意方法，且有一些注意事项要完美规避，反之，则会影响茯茶的口感。
茯茶保存注意事项
1、保持存放地点的良好通风性
茯茶属于黑茶贵品，属于发酵茶，菌类生长需要一定的通风性，且通风有助于茯茶的自然氧化度，而适当吸收空气中的水分可加速茶体的湿热氧化过程，为微生物的代谢提供水分和氧气。
2、切忌放在潮湿的地方
存放茯茶，一定不要放在潮湿的地方，存放地点空气湿度在60%以上之时，应定期抽湿或勤开门窗通风，避免因空气潮湿而导致茯茶发霉。茯茶的霉变会严重影响口感。
3、避免与油漆、酒类、含化学挥发气味等
有强烈异味的物质存放一室。由于茯茶具有极强的吸附性，不可与有异味的物质放在一起。
4、适当学会晾晒
每年夏季阳光温度强烈之时，将茯茶放置在通风口上晾晒3-7天，注意避免阳光的直射。日晒会使得茶品急速氧化，产生日晒味等不好的化学成分。
5、经常检查包装完整性，避免包装破损
茯茶属于紧压茶，因此严禁水浸或摔抛，外形或包装破损都会影响其保藏价值。
储存茯茶的常用招式
第一招：陶瓷坛储存法
用陶瓷坛储存茯茶，用以保持茶叶的鲜嫩，防止变质。
茯茶放入陶瓷坛之前要用牛皮纸把茶叶分别包好，分置在坛的四周，在坛中间摆放一个石灰袋，再在上面放茶叶包，等茶叶装满后，再用棉花盖紧。石灰可以吸收湿气，能使茶叶保持干燥不受潮，储存的效果很好，茶叶的保质时间可以延长。
第二招：铁罐储存法
在一般的茶叶市场上都可以买到铁罐，铁罐在质地上没有什么区别，可以选择喜爱的造型。在用铁罐储存前，首先要检查下罐身与罐盖得密封性，如果漏气则不可以使用。如果铁罐没有问题，可以将干燥的茯茶装入，将铁罐密封严实。需要注意的是，虽然此方法简单易行，但只适宜短期储存，不适宜长期储存。
第三招：玻璃瓶储存法
将茯茶储存在玻璃瓶中，以保持茶叶的鲜嫩，防止茶叶变质，这种方法很常见，一般家庭中经常采用这种方法，既简单又实用。
玻璃瓶要选择有色、清洁、干燥的。玻璃瓶准备好后，将茯茶装入瓶子至七、八成满即可，然后用一团干净无味的纸团塞紧瓶口，再将瓶口拧紧。如果能用蜡或者玻璃膏封住瓶口，储存效果会更好。
第四招：食品袋储存法
指用食品塑料袋储存茶叶的方法。先准备一些洁净没有异味的白纸、牛皮纸，没有空隙的塑料袋。用白纸将茶叶包好，再包上一张牛皮纸，接着装入塑料食品袋，然后用手轻轻挤压，将袋中的空气排出，用细绳子将袋口捆紧，然后再将另一只塑料食品袋套在第一只袋子外面，和第一个袋子用同样的方法将空气挤出，再用细绳子把袋口扎紧。然后将茯茶放入干燥无味、密闭性好的铁筒中即可。
第五招：木炭密封储存法
利用木炭的吸潮性来储存茯茶的方法。首先，要将木炭处理一下，将木炭放入火盆中烧起来，然后用铁锅立即覆盖上，将火熄灭，然后将木炭晾干后，用干净的白布把木炭包起来；将茶叶分包裹好，放入瓦缸或小口铁箱中，然后将包裹好的木炭放入。
茯茶是发酵茶，其发酵过程包括制作中的全发酵和存放中的后发酵，后发酵需要水份、氧气和一定的温度，忌密封和置于冰箱中存放。
普洱茶制作篇：揉捻
普洱茶制作篇：揉捻揉捻
什么是揉捻？
揉捻就是使揉叶缩小体积改变形状，形成普洱茶长条紧结匀整的外形，同时在揉捻的过程中破坏叶片的细胞组织，使茶汁溢出，利于茶叶冲泡出味而且耐泡。
↑
手工揉捻
→
揉捻机揉捻
我们普洱茶采用手工揉捻，根据叶质的老嫩，匀度和杀青叶的质量来掌握揉捻的投叶量，手法，时间和力度。
投叶量
揉捻的投叶量一定要适度，不宜过多或过少，过多揉捻不均匀，条索揉不紧，造成松散或者扁碎的条索多，投叶量过少则不易造型，揉捻成条困难。
手法
揉捻的手法要求动作弧形，圆活完整，连贯协调，刚柔并进，类似于太极拳套法，使茶叶受力均匀，利于成条。
时间与力度
揉捻的时间和力度密切相关，揉捻的时间短力度大，易使梗叶分离，未成条而先断碎，揉捻叶既达不到一定的细胞破坏率，又不易保持条索完整。揉捻细嫩茶叶，力度不宜过大，时间可加长，保障不断碎，既成条，又显毫。相反揉捻粗老茶叶，则需加重力度，否则达不到揉捻成条的要求。
我们揉捻适度的叶子，成条率达85%以上，细胞破坏率在45%以上，茶汁粘附叶面，手摸有滑润粘手的感觉。揉捻叶结束后应立即进行解块干燥，切勿久置，以免叶色变黄。
普洱茶制作篇：杀青
普洱茶制作篇：杀青
杀青
什么是杀青？
杀青是普洱茶制作的重要工艺之一。杀青的作用是利用高温使得鲜叶快速散失水分，以及最主要的是利用高温钝化部分酶的活性，便于滋味的形成。
炒锅点火
采用传统木柴作为火源
普洱茶杀青同其他茶类不同，为了后期有良好的陈化效果，普洱茶要进行低温杀青。但是过高或者过低都是对杀青是不利的。
炒锅预热
待炒锅达到150度左右即可
温度过低
倘若杀青温度过低，易产生的问题是：杀青不足。杀青不足的饼面看起来偏绿，条索漂亮，有青味甚至是酸馊味，茶底偏绿。
温度低且杀青时间过长会使茶叶在杀青锅里就会变暗发黑，干燥后滋味不新鲜，茶汤浑浊。
投入茶青
炒锅温度达到即可进行杀青
温度过高
杀青温度过高茶叶易焦，有焦味、糊点，同时影响茶叶的后期转化。
高温杀青的茶饼面看起来偏红或者偏黄、偏灰，不均匀，冲泡出来的茶汤浑浊，茶底不油亮，重泡之下上颚会干甚至会锁喉。
而杀青温度过高后期转化最明显的特点就是茶水会一年比一年薄，香气流失很快。
翻炒茶青
翻炒茶青采用抖闷结合手法
普洱茶收藏：怎样存放普洱茶
普洱茶收藏：怎样存放普洱茶
因普洱茶的收藏价值越来越高，很多人开始收藏普洱，但普洱的保存就成了一个热点话题，那要怎样存放普洱茶呢?普洱茶保存是一个非常有讲究的过程，必须从物理环境、保存工具等多方面考虑，只有这样才能保证普洱的品质。普洱不像其它茶叶贵在新，普洱是越陈越好、越陈越香，所以保存普洱的方法与环境是特别重要的，下面来看看普洱的保存方式与保存环境如何，希望本文的介绍对你有所帮助。
一、存放普洱茶的方法：
1、须于干燥通风处存放：俗话说：“茶喜?叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿。”家庭存普洱茶须于干燥通风处存放，但不宜直接被风所吹。虽然转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。
2、避免杂味感染：茶叶最容易吸收空气中的异味，所以也应力求贮放环境清洁无杂味。最好每天晨起开窗通风，让家中的异味尽快消散。
3、利用竹箬包装：传统的竹箬包装，有助于普洱茶于后发酵，有着过滤杂味，确保清纯的效用。如果将已拆开了的普洱茶，改用塑料袋密实地包起来，天气湿度变化时，容易发生霉变和异味，破坏了普洱茶原味。
4、紫砂罐、陶土罐：紫砂罐和云南民间的陶土罐都很适合用来储存普洱茶，也可将拆开的饼茶放入紫砂罐中存储，一是方便取用，二是让陈茶有个自然醒来的过程。而密封好的铁听和锡制的茶罐更适合绿茶或者乌龙茶的储藏。
二、存放普洱茶的环境
1、流通的空气：但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
2、恒定的温度：普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
3、适度的湿度：“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”
从以上普洱茶的存放的物理条件来看怎样存放普洱茶时，就是说要做到空气流通，无异味，温湿度适宜。因此只要密封好放于阴凉处，环境干净即可。现在普洱茶可以说是“明星产品”，不管是茶商还是茶友都在进行普洱茶购买与收藏，但小编提醒大家在选择云南普洱茶时一定要注重普洱茶品牌的选择。
普洱茶存放的疑问
普洱茶存放的疑问
这些年最多人问的问题就是，普洱茶存茶未来的变化会否导致风险出现。化作通俗的话是，"现在好喝的茶未来变化后会否好喝，若不好喝，那岂不是白存放这么就，未来价值也得不到保证，会竹篮打水一场空。
奇怪的是，这个问题不止初学者问，很多大师也掺和进来，模凌两可，扰乱视听。就这个问题看法有如下观点：
第一，只要是正规的普洱茶，存放合理，其因不断变化的内在导致未来价值都在往上走。首先是陈化的结果，汤色逐渐变深，对身体的冲击越来越小，茶性由寒逐渐转温，越来越利于健康。二是，口感日趋醇化，苦涩不利因素得到不断改善。所谓正规的普洱茶，当然就是制程合理，用料正确的产品，不要是烘青或者其他制程之类的。至于存放合理，这里稍微复杂，越是干仓的茶越不利于尽早消耗，但利于交易。加湿适度又有合理的散仓的存放，越早适合消耗，价格虽然比干仓的低，但变现和消耗相对快。只有存放出很大问题的，比如湿仓过渡，白蚁，暴晒等外在因素，才导致存放出现风险。
第二必须要知道存放中那些因素会改变，那些因素合理存放它永远不会变。存放中的普洱茶，随着时间推移，新茶的鲜爽度会逐渐消失直至完全没有，一些花香也会随时日越来越少。所以普洱的鲜爽度和香气它会逐渐消失。但普洱茶汤的水路不会变，之前是粗水路的，变化过来水路还是粗，之前是细水路的，变化过后还是细致。喉韵和口腔的表现力，如饱满度等皆在正常存放下不会有太大改变。最后，最关键点一点是，茶气也不会随时日增加或减少（这个有待继续考证，但我目前的看法是这样的）。
所以了解清楚上述问题后，我们可以回答上述浅显的问题"新茶好喝的存放后一定会好喝吗？新茶不好喝存放后一定会不好喝吗"。
首先"好喝"，"不好喝"这样的标准是什么大家必须标准化，否则会显得抽象。我的的看法是综合"口腔表现和身体表现"。口腔表现有"饱满度，层次感，醇和度，香气，喉韵，水路"等。"身体表现"就是指茶气，喝完茶后身体的疏松度，精神爽朗性等。只有综合这两个方面出来的考核的茶才可认为好喝，而在这些指标中，只有香气或者鲜爽度会发生改变。而鲜爽度首先就不是考核老茶的指标，是考核新茶或者绿茶铁观音之类的指标，所以它在存放中的消失应该早在理解中。若你喜欢鲜爽度就应该立即品饮，无所谓再去讨论未来变化。
所以，当大家把"好喝不好喝"的指标具体标准化后，我可以说，现在好喝的茶经过正常存放，未来也会好喝，而现在不好喝的茶，经过存放当然相对自己也会更好喝。
第三，理解上述观点后，我认为存放的茶和自身对比，经过正常存放，未来口感都会更好。但现在好喝的茶和现在不怎么好喝的茶，经过存放，未来陈华的效果的比较是否会出现逆转呢？也就是现在口感不好的茶，经过陈华未来可能会超越现在口感好的茶？
这个才是问题的复杂性。不过通过我们上述把"好喝"，"不好喝"的理解定性后。我们还是大体能推测一下这个论题的。首先从普洱茶的转化，那些考核指标会发生变化，那些不会着手。那么我们的结论是现在茶气好的茶的未来一定永远胜于现在茶气差的茶的未来。因为存放中的转化不会使茶气增加或者减少，茶气和转化木有联系，只和地土树龄生态度有关系，这些都是先天的。
再则，水路也不会发生变化，也不会随转化而改变。现在水路粗的茶，未来也不会细致。而传统考核是否好茶的最关键一个标准就是水路，所以从水路去判断一款的未来，也是一个寻求答案的途径。
最后从随转化变化的因素去看，苦涩度会降低，甜度会增加，香气会改变，清香会变成俨香。而且这些都是随时间变化而逐渐变化的。也就是即便这些因素的改变导致陈化后效果的扭转。我们也需要给予一个评定时间，十年，二十年，五十年。逆转永远可能性在后端。也就是当一款现在不好喝的茶与一款现在好喝的茶，在相同条件下陈华，可能五十年后，现在不好喝的茶比现在好喝的茶陈华效果要好。但我们只能在五十年陈华效果这个节骨点上这么认为，在三十年陈期，二十年陈期未必会扭转。因为陈化效果中最大容易发生转变的那些因素"香气，苦涩度"都是随时间缓慢转化的。举个大家平时都容易理解的例子，两个同学学习成绩比较，也许一个是小学初中，高中，甚至是大学厉害。但未必出道社会更厉害。听人家说过一个朋友，原来在一个大专院校读书，出来工作两年他就读完本科考上复旦研究生，随后是北大博士到博士后，最后去了中国科技大做教师。这个变化让我们始料莫及，这么厉害，当初怎么可能只考到这么普通的一个大专呢？
陈化中的茶，会有这种异类出现，但一定不会多。再则，条件大体相当的茶，在漫长陈化途中，你快我慢的次序总在变化，这点也无需要钻牛角尖去尝试搞它。你只要在它很好的时候，交易出去，甚至喝掉，就代表你存放成功了，由此打了个句号。
最后，陈化纵有千变万化的效果，但也不是无迹可寻。我们只要掌握考核口腔好坏因素中的那些，那些会变化，那些不会变化，就能大体知道变化后的效果。
存放普洱茶的温度
存放普洱茶的温度
不管是有意还是无意的炒作，反正普洱茶已经火了。而普洱茶随着年份越久价值也越高，收藏普洱的人也越来越多了，有人对存放普洱茶的温度不是特别了解，到底保存普洱的温度如何呢?其实普洱的保存不仅要注意温度，还得注意湿度、气味等物理条件。今天小编就为大家讲解存放普洱茶的温度，希望本文的介绍对喜欢收藏普洱的朋友有所帮助。
存放普洱茶的温度到底是多少呢?从化学反应的角度来看，温度越高，反应越快，可是【欲速则不达】温度高到摄氏六、七十度时，如果相对湿度也很大，已经接近冲泡一般绿茶的环境，茶叶内的物质直接被水溶解出来，自然谈不上后续的转变陈化。如果温度还是很高，但是相对湿度太低的话，那有接近【烘焙】了，也谈不上后续的转变陈化。此外，如果温度、湿度过低，化学反应缓慢，要完成一定的反应程序，则要延长时间;温度、湿度低于某个程度，化学反应就会接近停止的状态，运洋渔船捕获鱼产后立即冷冻储藏，也就是为了【保鲜】，防止变质腐败;至于温度过低，也就是过于干燥的环境，利于物质的保存，所以许多食品的包装盒里，都放有干燥剂;但要维持食品的稳定性，也就等于不利于化学反应;茶做为食品的一种，自然不能自外于食品的本性。
那么怎样的温度，适合茶品后续的转变陈化?其实不同的茶商所拥有的不同茶仓，条件都不尽相同，因此也有自己独到的仓储温度经验，相当专业，不可同一而论。但是依笔者所知、所见的仓储环境，一般说来，温度是偏高的，一般人进入这种空间，因为闷热，很难久待;但是也有一些业者选择以空调来控制温度，温度稍稍偏低。
茶仓的空气中水分的含量，对于茶品后续的转化影响甚钜。如果茶品存放在比较干燥的环境中，那么茶叶的后续转化作用，基本上是以自身的酵素作用为主;如果因为相对温度过高，造成微生物繁殖，茶品经过微生物分泌的酵素而转化，那就应该是发酵的一种了。阴暗潮湿的环境容易滋生微生物，这是自然的道理，但是微生物对茶品造成什么影响，必须经过客观公正的科学实验检证，以相对温度的高低来说，相对温度较低，茶品的转化速度较慢，相对温度偏高，就有可能产生微生物，之间的临界点，综合各家说法，大约位于相对温度82%到85%之间。据说短时间内激励的温度变化，对茶品的影响比较负面。
对于存放普洱茶的温度就简单介绍到这，其实收藏普洱需要特定的环境，而这个环境不仅要通风，还要能控制温度、湿度，同时不能有任何气味。因茶叶会吸味，为了不影响普洱品质前提下最好选择一个无杂味的环境。
普洱茶制作篇：包装
普洱茶制作篇：包装
包装
普洱茶是怎么包装的呢？
一般普洱茶都是用手工进行包装的，包装的棉纸也是经过特殊加工而成的。前几期我们有介绍哟！那么，具体是怎么包装的呢？请看下面详细介绍。
1
棉纸包装
我们的茶叶包装使用的是经过国家卫生质量监测部门检验合格的棉纸进行包装，纸质洁白，细韧柔软，色泽经久不变，透气性极强，无异味，不腐不蛀，保存年代长久。
普洱饼茶包装，以357g饼型为标准，棉纸平铺，将茶饼放在纸张中间，拉角折到中心，顺其一一拉折。
按照逆时针方向拉折，以18至22折为标准，折完为止，将多余的纸张折在饼面凹窝处。
2
笋壳包装
云南西双版纳自古盛产笋壳，很早以前当地的茶农就使用笋壳包装，就地取材，方便运输，沿用至今。普洱茶的储存必须在干燥，通风透气，避光，隔异味的环境中，而笋壳耐用防潮是储存普洱茶的首选。自古以来，普洱茶七饼为一筒，称为“七子饼茶”，“七”在当地少数民族也被称为吉祥数字，七子誉为多子多福，我们沿用传统习俗，将茶叶以七饼为一筒作为标准进行包装。
包笋壳
包笋壳
包笋壳
包笋壳
将茶叶放在笋壳中央，外围数片笋壳，采用裁剪好的细小竹条绕圈绑紧，依次绕圈六次，将茶叶包裹好为止。
再把多余的竹条进行修剪，整理，完整的筒装茶即可完毕。
按照不同产品的装箱重量，以28饼或42饼为一件，将茶叶装箱打包。
普洱茶成品制作工艺完成，将成品放进仓库储存。每一款茶都是经过专业团队精心制作而成，我们秉着一心做好茶的宗旨，精挑细选，只为让您喝上放心茶，喝上优质茶。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《知道：家庭存放普洱茶（容器篇）》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问普洱茶专题。
