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下关沱茶获中国特色旅游商品金奖11月13日，2015中国国际旅游交易会（以下简称“旅交会”）开幕期间，首届中国特色旅游商品评选活动颁奖典礼在昆明滇池国际会展中心举行，云南获得4金4银。
活动现场
颁奖典礼对来自全国30多个省市的特色旅游商品进行了表彰，并颁发了中国特色旅游商品金奖及银奖获奖作品。“旅交会”期间，获奖作品及部分参赛作品也在展会特设的展区内展出。
由云南省旅游商品协会报送的参赛作品共获得4个金奖、4个银奖，获奖商品极具特色。我公司报送参选的下关沱茶系列产品，荣获“旅交会”中国特色旅游商品金奖。
公司获奖作品
沱茶是云南茶中相当古老的制品，畅销省内外，现代形状的云南沱茶创制于清光绪年间，历史悠久，是由思茅地区所谓的“姑娘茶”演变而来。
荣获其他3金4银的旅游商品为：
董月畅剑川黑陶系列（金奖）兴巍扎染系列（金奖）兴艺剑川木雕系列（金奖）云铜铜质炊具系列（银奖）小藏魔方系列（银奖）甲马云南（银奖）“记忆·手工”植物染工艺手袋（银奖）
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中国特色历史普洱茶茶文化
中国特色历史普洱茶茶文化
历史是一位伟大而严峻的老师，他会客观、公正地教你认识过去，正视现实，展望未来，把握自己。“审之今则可知古，知古则可知后。”此言出自《吕氏春秋·长见》，其意为过去、现在、未来之事前后相承。了解现在，即可体察过去；同样了解过去，亦可推测未来。
广义的历史，泛指一切事物的发展过程，包括自然史和社会史。通常指人类社会的发展过程。包括生产发展史、社会发展史和文化科学发展史。它是史学研究的对象和主体。一方面与自然对称，另一方面与现状对称，但三者是密切相联的。人类对自然的斗争，是历史的主要内容之一；自然也在不断影响人类社会生活。现状则不断随着时尚的推移而转化为历史。在习惯上，人们把有关历史的记载和阐述也称为历史。斯大林说：“社会发展史首先是生产的发展史，是许多世纪以来依次更迭的生产方式的发展史，是生产力和人们生产关系的发展史。”（《列宁主义问题》人民出版社1972年版第647页）。在习惯上，关于历史的记述和阐释，也称为历史。文化则是人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，特指精神财富。中国是世界茶树的原产地，称为世界茶叶之乡。中华民族的劳动人民是世界上最先认识并种植制作茶叶的民族。早在4000多年前的原始社会，传说中尝百草的“神农”就发现了苦茶这种植物（那时，人们把茶叫做“苦茶”）。史书载“炎帝崩于茶乡”，所以把神农死的地方称作“茶乡”。我国劳动人民对种茶、采茶早就有很精辟的研究和总结。东晋（317—420年）时，有位叫郭璞的人，他在《尔雅注》里讲过：“今呼早采者为荣，晚取者为茗……”可以看出，当时的人们已经认识了采茶的早晚与茶质的关系。唐代竟陵（今湖北天门县）人陆羽写作了三卷《茶经》，总结了劳动人民长期经营茶树的实践经验，内容丰富，见解精到。光是烹茶用的器具，就记载有24种。陆羽是世界上第一位茶叶科学家，对茶道很有研究，被世人称为“茶圣”，在茶界推崇至今。
茶圣陆羽在《茶经》中说：“茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公”，书中指明了茶的产地：“茶者，南方之嘉木也”。唐咸通三年（公元862年），出使南诏的唐使樊绰在其所著的《蛮书》卷七载：“茶出银生（今云南景东）域界诸山，散收无采造法。家舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”“杂椒姜烹而饮”是当地少数民族的饮茶方法，至今仍有人沿用。“采无时”是说“采茶不分季节，一年到头都可以采，这正是云南南方亚热带气候条件的优越。茶出银生城界诸山……”，据专家考证，唐代“银生城”即“银生府”，是唐朝南诏六节度使之一的驻地，即今云南省景东县，所辖地域为西双版纳和普洱市。“银生城界诸山”当指有茶的哀牢山、无量山。“银生节度”所辖的县，包括当今的普洱市、西双版纳州。“蒙蛮舍”中亦有“濮蛮”，或许当时就叫“濮茶”，其用“椒姜桂和烹而饮”之法，至今仍保留在佤族的擂茶和基诺族的“凉拌茶”中。
宋代李石所著的《续博物志》继《蛮书》之后也有类似记载：“茶出银生诸山，采无时，杂椒姜烹而饮之。”清代檀萃在《滇海虞衡志》中记载：“普洱茶名重于天下，此滇之所以为产而资利赖者也。出普洱所属六茶山：一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰曼砖，六曰曼撒，周八百里，人山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处，每盈路，可谓大钱粮矣。”书中明确记载了六大茶山均在西双版纳境内。
明代流行的是“蒸而成团”的紧压茶。明代万历年间的《云南通志》记载：“车里之普耳（即普洱），此处产茶。澜沧布朗族叫“蒸而成团”的圆形紧压茶叫“腊广”。明代谢肇?《滇略》中提到的“普洱”没有“洱”字，就叫“普茶”。清嘉庆四年（1799年）檀萃写的《滇海虞衡志》曰：“普茶，名重天下”，也是说“普茶”。“普洱古属银生府，则西蕃之用普茶，已自唐时”。只说“普茶”，而无“洱”字。此记载指出了银生府的“普（濮）茶”，早在唐代南诏时期就已经销往西康、西藏等地“西蕃”地区了。
到了清代，阮福《普洱茶记》中已有详细记载：“所谓普洱茶者，非普洱府界内所产，盛产于府属之思茅厅界也。厅属有茶山之处……每年备贡者，五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶，又瓶装芽茶、蕊茶、匣装茶膏，共八色。……采而蒸之，揉为团饼。其叶之少放而犹嫩者，名芽茶；采于三四月者，名小满茶；采于六七月者，名谷花茶；大而圆者，名紧团茶；小而圆者，名女儿茶，女儿茶为妇女所采，于雨前得之，即四两重团茶也。”作为贡品团茶，每年向清代朝廷进贡有一定数量。
李白文化普洱茶砖获四川省旅游商品设计大赛金奖
李白文化普洱茶砖获四川省旅游商品设计大赛金奖
近日，在江油诗城大酒店举行的中国李白文化和蒙古国作品展示中，“千年李白回归大地”普洱纪念茶品受到了蒙古国驻华总领事夫妇青睐。
“千年李白回归大地”是2007年7月至2008年3月策划实施的大型文化创意活动，在李白读书台山脚，以金黄色油菜花作背景，以翠绿的小麦作轮廓的完美组合，种植出一个占地800亩的李白巨幅头像，让千年前的李白再次回归大地！为了更好的记录这一壮举，让人们记住李白故里，记住李白文化，著名策划人罗建国再次大手笔推出了李白文化普洱茶砖，将李白文化印制在普洱茶砖上，既传播了李白文化，又方便了实用与收获，是一款集观赏、收藏与品饮为一体的超值茶品。此纪念品完美体现了创意与文化的结合，艺术与产品的结合，实用与收藏的结合，并问鼎第六届四川省旅游商品设计大赛金奖。
据悉，此次展示的作品以著名画家田永的画作为主体，蒙古国画家画作也是首次在江油亮相，让绵阳人民品味到了域外和本土画家画风的不同韵味。李白普洱纪念茶品以其设计新颖，便于收藏和观赏，让蒙古国总领事夫妇耳目一新，领悟到了博大精深的李白文化无穷魅力。
下关沱茶在中国地理标志高端研讨会上获肯定
下关沱茶在中国地理标志高端研讨会上获肯定
一个以“中国地理标志如何与世界接轨”，“探索中国地理标志发展之路”，“企业产品怎样借助申报地理标志提高市场竞争力”等议题为会议主题的“中国地理标志高端研讨会”，于2011年12月22至23日在四川省峨嵋山市召开。这次研讨会由国家地理标志网主办，得到了国家质量监督检验检疫总局的支持，国家质监总局科技司刘红春处长亲临会议指导，四川、浙江、广东、山东、新疆、广西等省、区进出口商品检验检疫局的领导以及云南、广西、四川等部分企业的代表应邀出席高端研讨会。
研讨会上，首先由刘红春处长介绍了国际上，尤其是欧美国家地理标志发展状况以及值得借鉴的经验。一些省区检验检疫局的领导和专家就我国地理标志保护工作开展12年来取得的成绩以及实践中的个案进行演讲和研讨。
下关沱茶集团公司作为地理标志保护工作开展卓有成效的云南唯一的企业，应邀参加高端研讨会。李其康代表公司作了《国家地理标志保护给力下关沱茶品牌发展》的主题演讲。下关沱茶公司在有效发挥地理标志保护工作上的国家资源作用，借助“地标”保护提升企业品牌价值以及知识产权保护等方面的成功经验，受到刘红春处长和与会领导、专家的好评。
梧州六堡镇获“2017年全国特色小镇”称号
梧州六堡镇获“2017年全国特色小镇”称号
8月1日，记者从梧州市住房和城乡建设委员会获悉，在住房和城乡建设部日前公示的“2017年全国特色小镇”名单中，全国共276个小镇榜上有名，梧州市苍梧县六堡镇是其中之一。
据悉，开展特色小镇培育是住建部、国家发改委、财政部贯彻落实中央决策部署，加快推进特色小镇发展的重大举措。近年来，广西大力开展广西特色名镇、百镇建设示范工程和民族乡建设等工作，小城镇建设取得长足进步，一批基础设施完善、公共服务健全、经济发展活跃、城镇特色凸显的小城镇脱颖而出。
六堡镇位于梧州市北部，东邻梨埠镇，南接夏郢、旺甫镇，西连狮寨镇，北与贺州市平桂区水口镇交界。六堡茶产业是该镇的主导产业，辐射到同属苍梧县的狮寨、梨埠、京南、木双、旺甫等镇，现从事茶产业相关的有18000多人。六堡镇曾获“广西生态特色
广西特色旅游产品评选揭晓，六堡茶等入选
广西特色旅游产品评选揭晓，六堡茶等入选
外地朋友游完广西美丽山水，等到返乡时刻就会想：“带点什么广西特色的产品回去呢”？广西旅游业在“购”这方面成了短腿。5月19日，广西壮族自治区旅游局正式揭晓了“广西十大土特产品”、“广西十大名菜”、“广西十大名汤”、“广西北部湾十二宝”、“广西最受欢迎的旅游工艺品（纪念品）”等广西特色旅游产品的名单。
沙田柚、六堡茶、荔浦芋、玉林牛肉巴、香猪等土特产被评为“广西十大土特产”；荔浦芋扣肉、柠檬鸭、醋血鸭、鱼生等菜肴被评为“广西旅游十大名菜”，火麻鸡汤、酸笋豆腐鱼头汤、白果老鸭等产品被评为“广西旅游十大名汤”；巴马老酒（火麻酒）、原罗汉果、野珍桄榔粉、龟苓膏、珍珠糯玉米、绞股蓝等产品被评为“广西十大养生产品”；红鱼干、海鸭蛋、沙虫干等产品被评为“广西北部湾十二宝”，桂花糕、牛巴、猪肉丁、芝麻饼等产品被评为“广西最受欢迎的旅游休闲食品”，八桂天琴、水苗族服饰、绣球、铜鼓等产品被评为“广西最受欢迎的旅游工艺品”。
从去年10月底到今年5月，自治区旅游局主办的“首届广西特色旅游品牌评选活动”，经过全区14市通过企业自愿或推荐报名的方式组织产品参加各项评选，共收到7大项400多件参评产品。5月，组委会综合专家评选及网络投票等情况，最终确定了获奖名单。（何明）
下关沱茶员工康树良获劳模荣誉并受表彰
下关沱茶员工康树良获劳模荣誉并受表彰
4月29日上午，在“五一”国际劳动节来临之际，大理市召开庆祝“五一”表彰大会，表彰奖励大理市第四届劳动模范和先进工作者，大力弘扬劳模精神，激励广大职工群众立足本职、干事创业，为推动全市科学发展、和谐发展、跨越发展建功立业。我公司员工康树良荣获本届全市劳动模范，并同其他获奖者一同登台领奖。康树良自1995年参加工作以来，一直在公司生产车间沱茶揉制组工作。十几年如一日，他在自己的工作岗位上和各位同事一起，出色地完成了自己的本职工作。1999年，他和工友们出色地完成了在中国咖啡茶艺博览会上展品的制作，2000年一万套的限量版“百年沱茶”的生产制作等公司安排的多个任务，2012年6月他还代表公司参加大理州第六届劳动技能大赛并取得了优异成绩。揉茶工作简单又平凡，但康树良在这个岗位上却一干就是十几年，虽然每天重复着同样的动作，他却非常热爱。在康树良看来，车间工作是一个整体，每个岗位都是企业的一部分，都需要有人去干，缺少一个岗位，生产就无法进行，哪怕自己的岗位再平凡和普通，都是茶叶生产不可或缺的部分。“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”成绩和荣誉的取得来自康树良的勤学好问，努力钻研和对待工作的饱满热情。康树良在生产中不仅具有较高的技术技能，更重要的是他还有总结经验、钻研技术、勇于创新的劲头。揉制组新人多，技术水平参差不齐，为了尽快让新员工掌握技术，他毫无保留的将自己的揉茶经验向工友言传身教，使揉制组涌现出一批技术骨干，使车间形成了团结和谐、蓬勃向上的氛围，公司也涌现出越来越多像康树良一样的优秀员工。“大理市第四届劳动模范”这一殊荣的获得，充分肯定了康树良多年来取得的工作成绩。康树良表示，获奖后自己更应当珍惜荣誉、谦虚谨慎，发扬成绩、再接再厉，继续做勤奋劳动、诚实劳动、创新劳动的突出表率，希望和自己的同事一起，努力争创一流，为公司的发展多作贡献。
关于下关沱茶
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶主产地在云南，茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售，包装很好看，要选购色，香，味俱全的沱茶，我建议大家还是选下关的好。下关沱茶是大理市下关茶厂生产的名牌产品之一，原名“团茶”，1902年由下关“福春恒”商号生产，大都销往四川叙府（今宜宾）等地，用四川沱江之水泡茶，味道甚佳，因此更名“沱茶”。在国外，人称“减肥茶”、“美容茶’、“益寿茶”。在中国，下关沱茶与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”。下面就让我们一起来看一下有关沱茶的相关信息吧：
（一）香气口感与陈化特征
相较于其它紧压茶，沱茶使用茶菁较细嫩、紧压度略高。若以相同之茶区、茶种、茶树生长型态与制程，在以上共同条件下来做分析讨论沱茶的香气口感与其它紧压茶的差异性。沱茶细嫩茶菁，相较于饼茶所使用的青壮叶，其质感较细腻、香扬，苦涩味都较不明显，汤水较短、甜而薄、层次变化少、黏稠感不明显。
其陈化特征，因为较为紧压、接触空气面少，在没有入仓的状态下，茶菁出现油光、沱身松开的时间都略较饼茶慢，相对香气口感的转化稍慢。但也因为紧压，以致于在稍有湿度的情形下（轻微入仓），与中茶牌铁饼相同，容易出现类似花香的口感。这也成为喜爱沱茶之人，除了形状与口感外，最主要的原因。[图片：后期下关沱茶，纸张和早期的油面纸不同]
（二）如何选购
从外观辨识，以新制、没有入仓的沱茶而言，色泽不要过于杂沓，以墨绿色为优，芽毫显露、茶菁肥壮，没有枝梗碎末、紧压适中为佳。由汤色观察，金黄色由优质，避免出现碧绿色或是暗红色。叶底以完整为佳，过多碎末枝梗不仅外观不佳、冲泡不易控制，也将影响后续陈化。叶底也须柔韧有弹性，避免有糜烂之叶底。
入过仓的沱茶，外观色泽最好也能保持干净油亮，叶底仍保持柔韧，汤色虽深红但为清亮。因为沱茶紧压度高，所以时常出现外观干净，但内部仍满布白霜，这也是选购时应注意的事项。另外，若有茶菁十分干净，但却出现异常红变，且外观与内部茶菁颜色差异甚大，也避免选购。（图片：有经验的茶人可以根据沱茶的形状判断其生产年代??掣C是重要的鉴定依据）
（三）冲泡要点
沱茶因为紧压、使用茶菁较为细嫩，冲泡时茶叶延展性会较明显，所以置茶量要比一般青壮叶压制的饼茶或砖茶为少。水温稍低、浸泡时间稍短。
若品茗新制未入仓茶，使用盖杯或瓷器类，也是不错的选择，突显出其香气特色。若冲泡老沱茶、入仓沱茶，仍建议以紫砂壶为佳，扁腹、宽口有利于温度散发与茶叶伸展。
下关沱茶的诞生
大理是滇西古城，是明代从滇中到老挝、缅甸、八百媳妇国的贡道枢纽，也是茶马古道上通往吐蕃的最重要的中转地。
大理古产茶，大理的感通寺茶在明代为云南第一，具有普洱茶越陈越香的属性。由于不是本文重点，这里就不展开论述了。
清末，大理是产自滇西的普洱茶运输的重要中转地，后路马帮也就是祥云、巍山一带的马帮每年从六大茶山将总产量的大约三分之一运走，其中，三千担（每担相当于公制600克左右）经过大理、丽江运进藏区。其他有就地销售，也有以散茶形式通过四川销往全国的。而以饼茶形式销往内地的普洱茶则由石屏茶帮所控制，走昭通而不是大理进入四川。
清末边境贸易的突起，带来现代商品经济的大发展，不但促进了腾冲的经济建设，也将当时归凤仪县管理的下关建成贸易转运中心，大理、鹤庆、腾冲的商人们纷纷在这里设立总号，一时间，马欢人闹，辐辏云集，摩肩接踵，好不热闹。
下关成了大理的新城。
【沱茶的诞生】
下关对茶业最重要的贡献就是发明了沱茶。
1903年(另说1902年)，大理喜洲商人严子珍和同乡杨鸿春、江西商人彭永昌集资1万两纹银，成立“永昌祥”商号，经营茶叶、生丝、布匹、山货、药材等。这些商品中的茶叶，当时主要是散茶，从云南或走德钦（当时叫阿墩子），进入巴塘、理塘；或走丽江、木里、雅安运往成都或康定（当时叫打箭炉）方向。彭永昌也做些雅安茶经康定进藏的买卖。
长期的茶叶运输使他们发现，散茶运输货“泡散”，容易齑碎，饼茶又一饼紧压一饼，透气性差，容易生霉。永昌祥研究了景谷姑娘茶、藏销的心脏形紧茶以后，开发出了一种窝头型，背后有一个碗状的后窝的沱茶，一举占领了四川市场。
1917年，他们将沱茶定型为每筒五圆，每个重9两的形制。别小看这个五圆，它是下关沱茶与稍后出现的景谷沱茶最直观的区别。
永昌祥在重庆、自贡、汉口等地大力宣传，也加快了人们对沱茶的认知，沱茶完全取代了圆茶在内地的地位。
上世纪30年代，他们还在缅甸、美国做过宣传尝试，但缅甸市场不接受沱茶，美国则由于所需广告费用太高，不值得投资。
这里，我们说一下发明年代问题。1902或03年，是下关永昌祥的建号年代，1908年，是下关永昌祥设厂分拣、包装茶叶的年代，两者都不是沱茶诞生的年代。这除了上面给出的文件外，永昌祥少东家杨克成的回忆里也有详细的记述。
沱茶发明后，并不是所有经营茶叶的商家都跟风生产，早期，只有永昌祥、奚记、德瑞利三家生产。笔者采访了九十多岁高龄的尹隆举将军，他父亲尹守善1926年担任云南总商会会长，当时是下关最著名的茶商，号名复义和。他说：他家的茶当时都是散茶，主要运销成都。
下关沱茶甲级特级区别
下关沱茶的特、甲、乙等级用料不同只是在选料的等级上区别。同一批茶叶原料分选后，级别高（细嫩牙头嫩梢）做为特级沱用料，青壮叶做为甲级沱用料，粗、壮、老、料用做乙，丙，大众沱用料。下关茶厂素以沱茶闻名。建国后，其沱茶产品一直持续生产，花色品种不断推陈出新。据香港茶史学者何景成先生研究，在国营下关茶厂五十余年的历史中，生产的沱茶计有7大系列11种口感。
特级沱茶
下关茶厂因2003年接盘商订单，投产特级沱茶。茶品规格为100克，沱高约4.3厘米，外径约8厘米，使用松鹤牌商标。外包装有复膜纸袋条装与单颗盒装两种。甲级沱茶
甲级沱茶是下关厂生产时间久、产量大的常规产品。甲级沱茶于1951年投产后，一直延续生产至今。早期的甲级沱茶，规格有250克、125克两种；70年代以后，被现在常见的100克规格所取代（但由于订单的要求，特殊重量的沱茶也曾有少量生产）。甲级沱茶，沱高约4.3厘米，外径约8.3厘米，早期使用“中茶商标”，自1991年以后注册使用“松鹤”商标。甲级沱茶的年份断代依据，主要有重量、沱型、包装材料的质地与印刷等。1993年以前，甲级沱茶使用油光格纹黄纸包装，约在1992年以后更换为无光的格纹黄纸，1997年开始使用绿色食品标志。便装材料整早期多为五颗装牛皮纸筒，精装为单颗纸盒包装。2000年以后，条装材料改为复膜纸袋。乙级沱茶与一级沱茶
为解决省茶司中低档毛茶原料过量积压问题，1988年下关茶厂开发投产乙级沱茶，其间1991—1992两年间一度停产。1993年恢复生产，因考虑到消费者心理接受力，更名为一级沱茶。此后两种名称时有混用。茶品规格为100克，沱高约4.1厘米，外径约8.2厘米。早期使用中茶商标，1993年后改用松鹤商标。据称，标注“乙级”的主要销往甘肃，标注“一级”的则主销其他省份。丙级沱茶与大众沱茶
丙级沱茶投产于1988年，同乙级沱茶一样，是为解决省茶司中低档毛茶原料积压而开发的产品。1991—1997年间一度停产。1998年恢复生产，茶品配方与1988—1990年间的丙级沱茶不同。且因考虑到消费者心理接受力，更名为大众沱茶。茶品规格为100克，沱高约4.1厘米，外径约8.2厘米。早期使用中茶商标，1993年后改用松鹤商标。充分利用旅游资源 打好下关沱茶文化牌
充分利用旅游资源打好下关沱茶文化牌
大理是云南古文化的发祥地之一，南诏、大理国的都邑，曾一度成为云南政治、经济、文化的中心。茶马古道，古南方丝绸之路在这里交汇，被誉为“亚洲文化十字路口的古都”。这里旅游资源得天独厚，大理古城、三塔寺、蝴蝶泉等文物古迹享誉中外，苍山洱海、风、花、雪、月的自然景观久富盛名，动植物资源丰富，民族风情浓郁，构成了秀丽独特的自然人文景观。是集全国历史文化名城、国家级风景名胜区、国家级自然保护区等多项国家级荣誉的“中国优秀旅游城市”，每年接待游客上千万人次。
如何利用如此丰富的旅游资源，不断壮大下关沱茶品牌，把旅游市场开发与传统市场的巩固结合起来，一直都是公司未来发展的战略之一。深挖下关沱茶历史内涵，提升品牌文化价值成为了公司上下的共识。随着公司未来一段时期内发展战略的确定，大理七里桥旅游项目产品开发、入驻大理非遗博物馆等一批旅游市场项目的逐渐启动，充分利用旅游资源，打好下关沱茶文化牌，将是今后公司开拓大理本土市场的重要工作。
公司领导陪同大理州、市相关部门领导参观大理非遗博物馆下关沱茶展厅。
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