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喝茶,你属于哪种范儿

总觉得作为中国人是幸福的,生在茶文化如此浓厚的国度。茶为我们的国饮,茶文化在中国源远流长,休闲、会客、交友时泡上一壶茶,自是件十分惬意的事。那么你知道喝茶都有哪些范儿吗?

道骨仙风范儿

喝茶时追求“天人合一”境界的人,身上往往都带着一股道骨仙风范儿。带着几分淡泊,几分洒脱,几分随性,择一僻静清幽处,或溪畔,或山林,或庭院深处,泡壶好茶,细细啜饮,谈古道今,怡然自得。文艺范儿

喝茶追求文艺范儿的人,往往都是十分热爱生活的人,喜欢雅致的东西,有颗细腻的心。文艺范儿十足的人喝茶往往喜欢身着一身清雅的茶人服,设一精致的茶席,茶品茶具无一不是精挑细选而呈现出来。雅到极致,美到极致,悦己悦人。温文尔雅范儿

温文尔雅范儿的茶人通常是儒雅之人,这类人通常修养都很好,一般都有一定的学识,很有教养,待人接物皆十分稳重。这类人泡起茶来不急不躁,不管四周坐着的茶客在谈论什么,只要他们在泡茶,皆十分安静。也许偶尔他们放下茶盏的时候会适当地回应几句茶客的话,却通常都十分得体,接话接地恰到好处,让和他们一起喝茶的人如沐春风,十分舒服。

豁达范儿

很多豁达的人喝茶都不喜欢太拘泥,比较随心、随性。好茶也罢,粗陋的茶也罢,摆在他们面前,他们都能用同样一颗平和的心去冲泡。他们喝起茶来,喝的是那份大自然馈赠的真味。闹市也罢,山野也罢,他们始终能以一颗豁达的心去面对,能做到真正的宠辱不惊。泡一壶茶,坐看庭前花开花落,静观天边云卷云舒。

英伦范儿

很多都市白领喝茶都是喜欢那份英伦范儿。工作告一段落后的午后,用精致的茶杯泡一杯红茶或者花茶,再配上精致的茶点,听着优雅的音乐,一段悠闲的下午茶时光就此开始,身上的疲惫顿时也一扫而光。时尚范儿

年轻人喝茶多喜欢追求时尚范儿,都说新生代的80后、90后、00后们越来越有个性,为了吸引更多的年轻人喝茶,一些创意性包装的茶品、茶器不断涌现,越来越多的年轻人也更愿意接受这份个性的时尚范儿,用简单、时尚的方式品味茶的韵味。

水为茶之母,器为茶之父,若少了一个喝茶的杯子,是万万品不了茶的。一只能表现自己个性杯子,你一定很想要。

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云南普洱茶属于哪种茶?


普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,很多人常将普洱茶当作养生妙品。

普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久。民间有"武侯遗种"(武侯是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用,至少已有1700多年的历史。

千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。<>(柴萼,箸于公元1925年)云:"普洱茶,性温味香,治百病,蒸制以竹苈成团裹,价等兼金。"普洱茶作为传统饮料,除能止渴生津和提神外,还有特殊的药用功效。

普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶"。经过堆闷转熟的,就成为"熟茶"。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖。贮放时间一般需要3-5年。"生茶"是指毛茶不经过堆闷工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5-8年。完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶"做新茶卖旧茶"的传统。

历史上普洱茶,是指以"六大茶山"为主的西双版纳生产的大叶种茶为原料制成的青毛茶,以及由青毛茶压制成各种规格的紧压茶。如普洱方茶、普洱沱茶、七子饼茶、藏销紧压茶、圆茶、竹筒茶、拼装散茶等。在长期的生产制作和销售过程中,普洱茶的花色品种不断更新,形成自己特有的产品系列。

名茶庐山云雾茶叶属于哪种茶


庐山云雾,一种历史非常悠久的茶叶,朱元璋登基后,庐山的名望更为显赫。庐山云雾正是从明代开始生产的,很快闻名全国。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》即云:“匡庐绝顶,产茶在云雾蒸蔚中,极有胜韵。”那名茶庐山云雾茶叶属于哪种茶呢?相关的介绍如下!

庐山云雾属于绿茶

庐山云雾属于炒青绿茶,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,适宜饮用可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法。

庐山云雾的相关介绍

1、庐山云雾茶生长在海拔1000米左右,庐山云雾茶的颜色是深褐色的,外地假冒的茶叶是雪白色的。

2、庐山云雾茶的汤色清亮又耐泡,有兰花、板栗、豆花等自然的清香味,香气袭人。

3、庐山云雾茶从时间概念分有:明前茶、清明茶、雨前茶、谷雨茶、夏茶、秋茶。

4、庐山云雾茶从质量等级来分有:特级、一级、二级、三级。

庐山云雾茶制作工艺

1、采摘

4月底或5月初开采,以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米,严格做到“三不采”,紫芽不采,病虫叶不采,雨水叶不采,采回鲜叶置阴凉通风处,薄摊4~5小时,含水量降至70%左右开始炒制。

2、杀青

每锅投叶量为350~400克,锅温150~160℃。主要手法双手抛炒,先抖后闷,抖闷结合,每锅叶量较少,锅温不高,炒至青气散发,茶香透露,叶色由鲜绿转为暗绿,即为适度,时间约6~7分钟。

3、抖散

为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变,刚起锅杀青叶置于簸盘内,双手迅速抖散或簸扬10余次,这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。

4、揉捻

一般用双手回转滚揉或推拉滚揉,但用力不能过重,以保毫保尖,当80%成条即为适度。

5、初干

揉捻叶放在锅中经过初炒,使含水量降至30~35%,锅温80℃左右,以抖炒为主。

6、搓条

是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中,双手掌心相对,四指微曲,上下理条,用力适当,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可,搓条温度应控制在60℃左右,时间10~15分钟。

7、做毫

通过做毫使茶条进一步紧结,白毫显露,茶叶握在的手中,两手压茶并搓茶团,利用掌力使茶索断碎,温度控制在40℃左右,时间约10分钟。

8、再干

锅温上升到75~80℃,茶叶在锅中庐山云雾茶不断收堆,不断翻散,至含水量减少到5~6%,用手捻茶可成粉时即行起锅,再干手势要轻,尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放,经过筛分割末即可。

庐山云雾的价格是多少

1、庐山云雾又分山上云雾,五老峰云雾,山下云雾,山上云雾,有价无市,不认识人根本就买不到,一般人能够买到山下云雾就不错了。

2、游客们购买的一叶一芯,两叶一芯其实与庐山都没有什么关系,能够购买到庐山当年的夏茶100-200一斤也算不错了,价格在1000左右/斤、比去年上涨20%多。

庐山云雾的冲泡方法

1、玻璃杯中倒入8分满的开水;

2、待水凉至80℃时投入约2g茶叶;

3、观赏茶叶舒展姿态、闻香品味;

4、待茶汤只有3分满时续水(冲泡次数不宜超过3次)。

喝庐山云雾的好处

1、消除疲劳

常喝庐山云雾茶,有助促进人体新陈代谢,增强思维和记忆能力,还能振奋人的精神,消除疲劳。

2、延缓衰老

庐山云雾茶含有的茶多酚,具有很好的抗氧化作用,是人体自由基的清除剂,常喝庐山云雾茶有助于延缓人体衰老的症状。

3、利尿解乏

庐山云雾茶中的咖啡碱,能刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,有利于提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中停留的时间。

4、帮助消化

常喝庐山云雾茶,有助于增强肠胃的消化系统功能,怡神解泻,还有防止肠胃感染、增强抗病能力的好处。

5、防暑降温

常喝庐山云雾茶,还有消暑降温、清热排湿的好处。

综上所述,庐山云雾等名茶都属于炒青绿茶,按一芽一叶的标准采摘,冲泡的温泉不宜过高,以免烫伤茶叶,冲泡之后清香芬芳、高长锐鲜,仅是嗅着香气便觉怡人愉悦,很值得饮用喔!

国际范儿十足第三届亚太茶茗大奖茶样征集中


茶,被称为中国的国饮,随着人民生活水平的提高和茶叶品牌的增多,大众对于茗茶的需求也是与日俱增。为了更好地推广茶文化,彰显优质茗茶,中国农业国际合作促进会茶产业委员会联合国外多家茶叶协会,今年继续举办第三届亚太茶茗大奖。

亚太茶茗大奖依托国内春季最具规模、最具影响力的北京茶博会已成功举办两届,为参赛的茶品牌提供了一个专业、规范的展示平台。活动在亚太各主要产茶销茶国赢得了不错的口碑,对茶产业国际交流也产生了积极深远的影响。

第三届亚太茶茗大奖的主办名单更加国际范儿,目前包括澳大利亚茶业协会、韩国茶叶学会、加拿大茶叶协会、台湾茶协会、斯里兰卡茶业管理局、马来西亚茶业商会、世界绿茶协会(日本)、意大利茶叶协会都已回函茶委会,将共同把亚太茶茗大奖赛打造成亚太地区集权威、专业、规范为一体的优质茶叶评比。

第三届亚太茶茗大奖将进行更大幅度的宣传,让更多的茶友了解茗茶,品尝茗茶。

目前大奖赛已正式面向中国大陆、港澳台地区及世界各产茶地区征集茶样。茶样范围包括绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、再加工茶、代用茶等各类茶叶。送选茶叶将统一经由SGS通标标准技术服务有限公司或农业部茶叶质量监督检验测试中心进行检测,随后由中国农业国际合作促进会茶产业委员会感官评审室的多位专家进行感官评审,最终在2017年4月21-24日第九届茶博会期间举办颁奖仪式、获奖展示和品鉴会等相关活动。

信阳红属于哪种茶如何鉴别信阳红茶的真假信阳


一、信阳红属于哪种茶

信阳红属于红茶,是河南新盛产的名茶。信阳红经过12道工序精制而成,下面我们通过分析信阳红的发酵程度和工艺,来看看信阳红属于哪一种茶。

信阳红是一种全发酵工艺炒的茶。发酵度达到90%以上。在我国,发酵度为85%-100%的茶统称为全发酵茶,属于红茶。因此,信阳红属于红茶。

信阳红是一种完全发酵的茶,通过采摘绿茶、萎凋、揉捻、破碎、发酵、干燥、摇动、铺茶、筛选、风选、堆积、提香等工艺制成。具有暖胃散寒、促进胃肠消化、增进食欲、利尿排毒、消除水肿、强心的功效。

二、如何鉴别信阳红茶的真假

近年来,在茶叶市场出现了一种新的泡茶方式。信阳红是由信阳毛尖的绿茶经红茶加工精制而成。以下是信阳红的品质鉴定。

1、看形状

质量好的信阳红茶外形紧而薄,均匀整齐,色泽深而油,有金毫隐露水。

2.观察汤的颜色

好的信阳红汤有一个清澈的底部,红润明亮的颜色,杯沿有一个清晰的开口。

3.尝

特级信阳红口甜而浓,醇厚而干,口感饱满,入口顺滑舒适。

4.闻香味

品质优良的信阳红,香气醇厚持久,花朵清新芬芳,混合着留香。

5.叶底

质量好的信阳红叶嫩、匀、饱满、鲜、亮,叶底气味好,色泽均匀,茶形完整,叶底气味好,还有余香。

信阳红的冲泡方法

好茶应该用正确的方法冲泡,这样才能充分发挥茶的品质。信阳雷德也不例外。让我们来看看信阳红的冲泡方法。

1.装备

准备好茶具,把水烧开备用。

2.暖杯

依次用开水预热碗、杯子和茶杯。

3.倒茶

取5克信阳红,放在一个有盖的碗里。

4.摇香

合上碗盖,轻轻左右上下摇动茶叶,用碗的热量刺激香气。

5.洗茶

将90-95的沸水倒入盖碗中,直到水满为止。用欧盖刮后,迅速倒出水。

6.泡茶

向盖碗中注入90-95℃开水至八九分满,然后喝掉前五泡。在五泡之后,每泡延迟3-5秒。

7、汤

将冲泡好的信阳红茶汤通过茶叶过滤倒入公平杯。

8.品茶

用公平杯把茶分开,直到杯子满了。信阳红茶汤红润明亮,花香浓郁,果香浓郁,醇厚而干爽。

黑茶的七种冲泡方式,你喜欢哪种?


黑茶的七种冲泡方式,你喜欢哪种?

黑茶是一年四季皆可饮用的特殊茶品,被誉为“可以喝的古董”,然而这一种“古董”的喝法有自己独特的方式,黑茶的泡法不止一种,不同的茶友有对应的喝法,今天我们就详细介绍下黑茶的7种冲泡方法。1、盖碗冲泡

【必备器皿】茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡

【适宜茶品】适用面较广,试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡

【适用场合】各种场合。茶店,茶艺馆,茶艺表演,私人茶室,居家,办公无所不适

【操作流程】

1、温杯:用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次,一方面为了卫生,同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。

2、投茶:把要冲泡的黑茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大,100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。

3、润茶:注入开水到投入茶叶的盖碗中,洗茶一到两次,让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤,温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。

4、泡茶:泡茶时要注意出汤的时机,出汤过快则茶汤寡薄,出汤过慢则会太浓。

5、分杯:把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享,注意品杯不要倒太满,“酒满茶半”,最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节,俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。

6、品茶:三口为品,意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤,表面的一层温度最低。

2、小壶冲泡

【必备器皿】茶海、小壶、公杯、品杯、滤网、随手泡

【适宜茶品】各种茶品都可以用小壶冲泡

【适用场合】各种场合

【操作流程】同盖碗冲泡一致

3、小壶闷泡

【必备器皿】茶海、小壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡

【适用场合】茶店、茶艺馆、居家

【操作流程】参看盖碗冲泡法。但泡的时间比盖碗冲泡要长,一般每次闷1分钟以上。不一样的地方在于小壶闷泡一般要把多次泡出的茶汤集中到一个公杯中,然后在分杯品饮

4、大壶闷泡

【必备器皿】茶海、大壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡

【适宜茶品】底料较粗的茶

【适用场合】品茶的场合都比较适宜;不适合茶店试茶、茶艺表演等场合

【操作流程】选用350cc以上的大壶,投茶5到7克,然后同盖碗冲泡

【注意事项】不要因为壶大就多投茶,这一点非常重要。千万不可根据小壶冲泡的比例来投茶。闷的时间的把握。一方面要充分了解茶性,用时间来控制茶汤浓度,另外还要兼顾场合的需要,品茶的人多,就可以略微多投一点茶,出汤快一点,不让大家久等,人少则反之。

5、铁壶煮茶

【必备器皿】铁壶(内附虑斗)、大公杯、品杯、滤网、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的设备

【适宜茶品】级别较粗老的老茶

【适用场合】居家、茶店、茶艺馆

【操作流程】铁壶煮茶可以有三种不同的流程:先泡后煮;热水煮;冷水煮。投茶量依次递减,600cc的壶投茶5到7克即可

【注意事项】煮茶可以使茶内的可溶性物质充分溶解到茶汤中,操作中要注意两点,一是加水不要太满,沸腾后会有大量的泡沫溢出;二是要注意防止烫伤,铁壶壶身的温度不比盖碗,真的会把人烫伤,操作过程中要多加小心

6、飘逸杯冲泡

【必备器皿】飘逸杯、随手泡

【适宜茶品】各种黑茶

【适用场合】居家、办公室

【操作流程】把茶叶投入虑斗中,润茶后同盖碗的操作。飘逸杯的杯体在一个人用时也可直接做品杯

【注意事项】有条件的情况下最好不要用饮水机代替随手泡

7、盖碗洗+小壶泡+铁壶煮

【必备器皿】茶海、小壶、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡、铁壶、大公杯、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的设备

【适宜茶品】极品老茶

【适用场合】茶叶店、个人茶室、茶艺馆等冲泡设施齐全、对冲泡、品饮有较高追求的场所

【操作流程】用盖碗润茶,然后把润好的茶转投到小壶中,用小壶沏泡品饮,待茶泡淡后投叶底到铁壶中,在煮一两次

【注意事项】这是一套最隆重的泡茶方法,只推荐在冲泡极品老茶时使用。

以上就是黑茶的7种冲泡方法的全部介绍,希望这样介绍能给大家带来帮助,冲泡黑茶使用紫砂壶是非常不错的选择,但是不同的茶具冲泡出来的风味不同,在没有紫砂壶的情况,不妨试试其他泡法,感受不一样的滋味。

你可能不爱茶,但你得喝茶!


你可能不爱茶,但你得喝茶!

很多上班族加班熬夜时,首选的提神饮料一定是咖啡而不是茶;舒适的午后,很多人去逛街,选择喝的饮料也是咖啡。在生活中,很多自诩为“走在时尚尖端”的人,更是把喝茶归纳为一件“老土”的事情。

其实,对于一部分人来说,尽管茶看似不受欢迎,但你一定要知道:你需要的是茶。喝茶会减少辐射伤害

皮肤全天裸露在各种电光屏下,从内而外的代谢才是真正的解决之道。三个月,多摄入茶多酚,经历过,你就会欲罢不能。

喝茶会让生活更丰富

除了逛画展、拍人物、看电影、到小剧场看一出话剧,还可以去茶会,坐坐、喝茶、聊天、发呆、思考,给生活留个空隙。喝茶会让身心更愉悦

泡一壶清茶,让身体聆听心灵的节奏。生活慢慢的,时光也慢慢的!

喝茶会让疲倦被消灭

劳累后喝一杯茶,你会感到如释重负,从香气到水感,从内到外按摩你紧绷的神经。喝茶会让审美更提升

布置一个茶席,构图、摆件、插花搭配,你的生活美感会越来越好。

喝茶会让谈资更丰富

在合适的场合,与其介绍自己的名字,不如告诉别人你喜欢的茶,因为中国茶文化博大精深。爱茶之人,必定爱生活爱得深沉。喝茶会让你的圈子更广

一花一菩提,一茶一世界。长期混迹茶圈子的人,朋友肯定不少!

喝茶会带给你正能量

喝茶能带来正能量,少一些自我设限、条条框框,拥有的就是自然、舒适、乐观与健康。

老班章造假面面观 你喝的是哪种?


老班章造假面面观你喝的是哪种?

老班章,在普洱茶业界无疑是一个响亮的名字。随着其“霸气”之名而来的,是全国各地茶友的追捧,以及其价格的连年疯涨。而疯涨的价格,必然会驱使部分不良业者,以价格低廉的原料充作老班章,以牟取暴利。今天就来和茶友聊聊市面上常见的老班章造假方法。在诸多方法中最为低下的,就是直接在茶饼上印上“老班章”字样。这样的茶品,往往针对的是对于普洱茶专业知识一无所知,又被茶商灌输了不少不当资讯的入门茶友。比如坊间常见的“老班章千年古树熟茶”,就犯了数个基础知识错误。老班章建寨不过六百年,千年树龄的老班章古树必定是穿越剧的手笔。至于以数千元一公斤的原料起堆制作熟茶,成品以每饼数百甚至数十元的远远背离成本的价格销售。这种老班章,可以说是“印”出来的。老班章多有“霸气”之名,部分不良业者将苦涩作为“霸气”的表现来误导消费者,进而以苦涩重的原料冒充老班章,比如苦茶系的小树茶之类。这种老班章,可以说是“喝”出来的。也有部分业者,将老班章以外的原料运入老班章村再运出,茶品就打上了“老班章出品”的烙印。这类老班章,可以说是“运”出来的。老班章属于布朗山系,过去当地制茶工艺粗放,茶品多带有烟焦味。现在一些茶商刻意让茶农将茶叶杀青过度或闷炒,以烟焦味混作老班章的特征借以销售。这种老班章,可以说是“炒”出来的。进一步的,部分茶商以老班章附件村寨的原料,如曼娥、帕沙、贺开等冒充老班章。由于产地的接近带来的风格近似,可以蒙骗不少缺乏品鉴能力的茶友。同时这种方式也推动了老班章周边茶区的价格上涨,也可谓是业界奇景。这种老班章,可以说是“蒙”出来的。还有部分茶商,通过拼配,调制出口感上类似老班章风格的茶品,借以图利,这种老班章,可以说是”拼“出来的。不少茶友不知道的是,在老班章当地的茶树,已有数个不同品种。由帕沙引种而来的甜茶系、由曼娥引种而来的苦茶系,班章本地的原始种,以及前几年大量种植,近年来已可规模性采摘的云抗10号良种茶。从台地茶到古树茶,价格可相差数倍。在加上不同比例的将云抗小树掺入古树,或是季节性的冒充或混拼。最后流向市场的,却全都冠以“老班章古树”、“春茶”之名。这些茶品,按理说都可以归于“老班章”,但其向消费者释放的错误资讯,又在考量着业者的道德底线。归根究底,老班章仿品假货的横行,源自于无良业者的图利之举。而消费者辨识能力的缺乏,又起到了助长的作用。老班章备受推崇因其气感均衡强烈,适合作为拼配原料之一以起到画龙点睛之效,而非是因其口感、名头之类。在此还是建议消费者,若没有能够辨识茶品真伪身份的能力,那么抛开茶品的名头、包装和价格,选择自己身体喜欢而经济能力又可承受的茶品,方为上上之选.

安吉白茶选择哪种合理


安吉白茶,冲泡后茶香高扬且持久,滋味鲜爽,唇齿留香。叶底嫩白明亮,芽朵饱满,含有一丝清冷如“淡竹积雪”的奇异之香。因此,安吉白茶非常适合饮用。茶中茶氨酸还具有增强免疫、提高脑神经传导活性、提高记忆力和镇静的功效,那选择哪种合理呢?相关的介绍如下!

精品安吉白茶的特征

1、龙形:外形扁平、光滑、挺直、尖俏、嫩绿显玉色;匀整、无梗、黄片;

2、凤形:条直显芽,芽壮实匀整,嫩绿,鲜活泛金边,无梗、朴、黄片;

特级安吉白茶的特征

1、龙形:外形扁平、光滑、挺直、嫩绿带玉色;匀整、无梗、黄片:

2、凤形:条直有芽、匀整、色嫩绿乏玉色;无梗;黄片。

一级安吉白茶的特征

1、龙形:要求扁平,尚光滑,尚挺直,嫩绿油润,尚匀整,略有梗、朴、黄片;

2、凤形:要求条直有芽,较匀整,色嫩绿润,略有梗、朴、片。

二级安吉白茶的特征

1、龙形:要求尚扁平,尚光滑,嫩绿尚油润,尚匀,略有梗、朴、黄片即可:

2、凤形:要求条直尚匀整,色绿润,略有梗、朴、片即可。

BZ:茶汤要求色泽绿明亮,味道清香鲜醇即可;同时叶底要求叶尚白脉翠,一芽一、二、三叶即可。

喝安吉白茶的好处

1、抗衰老

安吉白茶所含有的自由基是所有茶类中最低的,而人体的自由基是让人衰老及慢性病的罪魁祸首。安吉白茶对人体具有抗衰老的功效与作用。

2、抗氧化

安吉白茶所含有的黄酮含是所有茶类中最高的,黄酮是天然的抗氧化剂,可以有效减缓生活中的紫外线及环境污染。

3、杀菌消炎、抗病毒

据研究表示安吉白茶提取物可以有效预防葡萄球菌感染、链球菌感染及肺炎。黑人茶倍健牙膏都是利用安吉白茶的杀菌消炎、抗病毒作用。

4、美白养颜

早在《本草纲木》中古人就知道安吉白茶具有美白养颜的功效了,现在利用高科技提取安吉白茶中的美白活性成分融入美白产品中。

安吉白茶的种植技术

1、采穗

安吉白茶的母树在春茶采摘完成后就要进行茶树的修剪了。修剪好后就对茶树进行施肥,施用的肥料要适当适量。然后等生长到一定程度后,就要对树梢进行插穗。

2、苗圃

对于茶树苗圃的选择上要认真,细致,好的苗圃环境对于茶树的生长起到十分重要的作用。苗圃选择好后,也要对其进行一定的整理,施肥除草等。这样有助于安吉白茶的扦插。

3、剪穗

从安吉白茶的母树上剪下枝条,然后进行扦插,要注意做到在一天内做好,这样可以保证茶叶的品质。

4、管理

扦插穗好后,就要对其进行管理了。注意及时除草,浇水,施肥,同时防治病虫害等。

5、收苗

待茶苗长的差不多的时候,就可以将茶苗弄到其他地方进行种植了哦。

安吉白茶的历史渊源

有关记载,安吉白茶的野生白茶树最早是在1903年的孝丰镇的马铃冈被人们发现的,春天的时候这些茶树的嫩芽看起来都是白色的,春天至夏天这段时间,茶叶慢慢从白变绿,到夏天的时候就变为全绿色了,十分的罕见。从这些茶树上采摘的嫩叶制作的茶品,品质十分的优异,不过后来这些茶树去消失不见了。

近代发现的安吉白茶茶树是在1982年的时候,在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上被人们发现的。这株茶树的树龄超过了一百年,茶树上的嫩叶都是白色的,只有叶脉看起来稍微显现绿色,茶籽结的叶比较的少。经过当地林业技术人员的剪取插穗繁育,成功培植出茶树品种。增加了种植规模,安吉白茶产量也有所提升,不过由于产量较少,品质佳,因此供不应求。

总之,虽然散装安吉白茶价格优势明显便宜,但是不建议去购买散装安吉白茶,因为市面上鱼龙混杂,你很难喝到正宗的安吉白茶。

N种普洱茶爱好者风格 你是哪种风格的?


N种普洱茶爱好者风格你是哪种风格的?

爱好普洱茶者众多,

然而茶界中,不同类型的茶友

往往都有着截然不同的风格

不知道你们是哪一种呢?

今天我们来聊聊普洱茶界中,

几种常见的普洱茶爱好者,

请大家对号入座。

1、仪式感型

这类人群往往对生活不将就,对于喝茶,当然也不能没有仪式感。首先,插花、音乐、熏香要有;茶器要精挑细选,做到适合还要完整而不多余;茶席一定要布置到实用与美观并重;冲泡步骤什么的不能少,泡茶用什么水温,泡多久要严格控制。喝茶一定要用什么杯子,用错了就是对好茶的亵渎;对茶一定要重视,每杯茶至少要喝三口才能喝完......

仪式感,是一种对生活的重视,而喝茶本身就是一种仪式感很强的生活,爱有多深,仪式感就有多强。

2、豪迈随意型

与仪式感很强相反地,有这么一类人群——你倒我就喝,管它是用杯子还是用碗?管它是早上还是晚上?管它是浓是淡?一口下去就是舒爽。

喝茶嘛,喝的就是痛快!

3、大格局型

喝茶,就是要喝好的,就是这么傲娇。非品牌茶不喝,非山头茶不喝,家里收的普洱茶堆满了几个房间,就连喝茶用的茶具都是名家出品,每每聊起某某茶,都是一句轻描淡写的“喝过”,其中的格局请自行领会。

4、教授型

懂茶爱分享,理论和阅历丰富广泛,从历史渊源、文化典故、原料种植、加工储藏到选购品鉴、市场发展等无一不精通,没有他不知道的事,只有他不想讲的事情。

不如,来聊聊茶园到茶杯的故事吧?

5、学霸型

在追寻茶叶知识这条路上,永无止境,无问西东。于各种专业课、大师班、茶叶城中兜兜转转,生命的意义在于学习。遇到每一个问题,都要深纠细挖;拥有再多专业证书,也满足不了内心对好茶熊熊的征服欲。

6、忠贞不二型

普洱茶界有一条长长的鄙视链,有痴迷于生茶的,常常看不上喝熟茶的;也有爱上熟茶后,再也不愿碰生茶的。

一旦爱上某一类茶,就会一发不可收拾,深陷其中,本能地排斥其他茶。

喝了润家茶,心也跟着走了。

7、喝遍天下型

润家每一款都要喝一遍,求知欲和新鲜感爆棚,每一款茶都有新体验、新感受。想想润家又要出新品了,心里有一种莫名的兴奋是怎么回事?

普洱茶属于什么茶?你真的了解吗?


普洱茶属于什么茶,到底是红茶还是黑茶?余秋雨曾经说过,“普洱茶是所有爱茶人的最后一站”,确实有很多茶友慢慢转向普洱茶。

但由于缺乏对普洱茶的了解,初次看到普洱茶红浓明亮的汤色,很多人会不解,普洱茶属于什么茶,是红茶还是黑茶呢?

▲普洱茶汤

一开始,我对普洱茶的认识也不够。偶然的机会,2年前在武汉职业交通技术学院的《普洱茶专场》讲座上,我有幸遇到了国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、“普洱教父”白水清嫡传弟子鲁文锋老师。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,历年藏有百年宋聘、1952年红印、88青饼等珍品老茶。

鲁文锋先生与普洱茶的事迹,被新华网、凤凰网,以及台湾五行图书《茶艺》杂志社等多家媒体报道。

如今,鲁文锋老师还有个新的身份,即旗舰店“普洱藏家”掌柜。

▲鲁文锋先生正在讲座

普洱茶属于什么茶?在讲座上,鲁文锋老师以雪印、88青饼、92方砖、白水清15年宋聘等为教材,带我们领略了普洱茶的魅力。

一、普洱茶的定义

普洱茶的标准定义,业界普遍认为是指以云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,经过一定工艺加工制作而成的散茶或紧压茶。

▲普洱茶饼

那么,普洱茶属于什么茶类呢?按照传统的分类,中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。普洱茶是红茶或黑茶吗?

实际上,普洱茶与红茶、黑茶的原料及制作工艺不同。近年来,学界逐渐达成一种共识,把普洱茶从六大茶类中独立出来,自成一个茶类。

因此,普洱茶既不是红茶,也不属于黑茶。

二、满足“普洱茶”的5个必要条件

业界普遍认为,称之为“普洱茶”的茶品,必须具备以下5个条件:

1.产地:只能是云南境内的一定区域,包括勐海、易武、凤庆、双江等普洱茶产区,主要在澜沧江流域,生态环境较好。

▲普洱茶山

2.树种:只能是云南大叶种,目前很多普洱茶产区的茶并不全是大叶种,也有很多中小叶种混生,小叶种茶菁制出来的茶品,不能称为“普洱茶”。

3.原料:只能是云南大叶种晒青毛茶。

4.工艺:必须经过一定程度的发酵,其中按照后发酵时间的不同,分为自然陈化和人工渥堆发酵,普洱茶也就相应地分为生茶和熟茶。

▲普洱散茶

5.水浸出物:普洱茶内含物质十分丰富,因此茶汤的水浸出物含量高达38%。

三、普洱茶的分类和形制

明白了普洱茶属于什么茶的问题以后,我们来看看普洱茶的分类。普洱茶最基本的分类就是生茶和熟茶。

生茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称;熟茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上,经人工渥堆发酵,再加工成的各种散茶和紧压茶。

▲普洱藏家·05年下关FT沱茶

普洱茶的形制较多,有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。优质的普洱茶,条索肥壮,汤色透亮,入口醇厚回甘,生津迅速。

普洱茶还具备“越陈越香”的品质,在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下,年份越老的普洱茶,品饮起来更有一番滋味。

四、普洱茶的功效与作用

生茶的茶多酚、儿茶素含量很高,能够生津止渴、促进消化、促进肠道蠕动,而且还能提神,为身体补充能量。

10-15年陈期的生茶经过后发酵转化,茶性逐渐温和,滋味醇厚,生津回甘持久,十分适合品饮。

▲普洱茶汤

熟茶经过发酵,产生大量对人体有益的益生菌,有暖胃、安神的功效,也可以作为润肠排便的辅助物,最适合女性饮用。

讲座的最后,鲁文锋老师建议大家,只有多看、多学、多品,形成系统的普洱茶知识体系,才能在习茶的路上走得更远。

普洱茶属于什么茶类呢?综上所述,普洱茶不是红茶,也不是黑茶,而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。

霍山黄芽属于什么茶种类你知道吗


现在市场上很流行绿茶,红茶,乌龙茶等,如果你提前霍山黄芽,别人会问:“霍山黄芽属于什么茶?”下面小编就为大家解答霍山黄芽属于什么茶。

霍山黄牙属于黄茶,它在唐朝时被称为饼茶,现在的霍山黄芽是散茶,又称为芽茶。霍山黄芽主要产于安徽省霍山县大别山一带,其外形条直看上去比较像雀舌。茶香清而持久,茶味鲜美而又醇厚。霍山县的金竹坪、金鸡山磨子潭等地均有产值霍山黄芽。在那里常年空气湿度都比较大,雨水量不仅充足,土壤物质也很肥沃。茶林并茂是一个非常良好的生态条件很适合茶树的生长。良好的生态环境才能长出好的茶树。

霍山黄芽的成功不仅具有良好的生长环境。其与独特的采摘工艺技术手法也是离不开的。制作霍山黄芽的原料要按照分时分批经行采摘,采摘的时候是用折采的手法进行采取幼嫩匀净发茶芽。采摘过程中还要以四不采的标准进行严格的挑选剔除。

以上就是对霍山黄芽属于什么茶的解答,如果各位还想了解更多关于黄茶的信息,欢迎来我们网站查看。

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