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普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，很多人常将普洱茶当作养生妙品。
普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达两千年之久。民间有"武侯遗种"(武侯是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法，故普洱茶的种植利用，至少已有1700多年的历史。
千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。<>(柴萼，箸于公元1925年)云："普洱茶，性温味香，治百病，蒸制以竹苈成团裹，价等兼金。"普洱茶作为传统饮料，除能止渴生津和提神外，还有特殊的药用功效。
普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。这时的毛青，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶"。经过堆闷转熟的，就成为"熟茶"。再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净，便可货卖。贮放时间一般需要3-5年。"生茶"是指毛茶不经过堆闷工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢，至少需要5-8年。完全稳熟后的生茶，其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健，由此形成普洱茶"做新茶卖旧茶"的传统。
历史上普洱茶，是指以"六大茶山"为主的西双版纳生产的大叶种茶为原料制成的青毛茶，以及由青毛茶压制成各种规格的紧压茶。如普洱方茶、普洱沱茶、七子饼茶、藏销紧压茶、圆茶、竹筒茶、拼装散茶等。在长期的生产制作和销售过程中，普洱茶的花色品种不断更新，形成自己特有的产品系列。
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名茶庐山云雾茶叶属于哪种茶
庐山云雾，一种历史非常悠久的茶叶，朱元璋登基后，庐山的名望更为显赫。庐山云雾正是从明代开始生产的，很快闻名全国。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》即云：“匡庐绝顶，产茶在云雾蒸蔚中，极有胜韵。”那名茶庐山云雾茶叶属于哪种茶呢？相关的介绍如下！
庐山云雾属于绿茶
庐山云雾属于炒青绿茶，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，适宜饮用可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法。
庐山云雾的相关介绍
1、庐山云雾茶生长在海拔1000米左右，庐山云雾茶的颜色是深褐色的，外地假冒的茶叶是雪白色的。
2、庐山云雾茶的汤色清亮又耐泡，有兰花、板栗、豆花等自然的清香味，香气袭人。
3、庐山云雾茶从时间概念分有：明前茶、清明茶、雨前茶、谷雨茶、夏茶、秋茶。
4、庐山云雾茶从质量等级来分有：特级、一级、二级、三级。
庐山云雾茶制作工艺
1、采摘
4月底或5月初开采，以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米，严格做到“三不采”，紫芽不采，病虫叶不采，雨水叶不采，采回鲜叶置阴凉通风处，薄摊4~5小时，含水量降至70%左右开始炒制。
2、杀青
每锅投叶量为350~400克，锅温150~160℃。主要手法双手抛炒，先抖后闷，抖闷结合，每锅叶量较少，锅温不高，炒至青气散发，茶香透露，叶色由鲜绿转为暗绿，即为适度，时间约6～7分钟。
3、抖散
为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变，刚起锅杀青叶置于簸盘内，双手迅速抖散或簸扬10余次，这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。
4、揉捻
一般用双手回转滚揉或推拉滚揉，但用力不能过重，以保毫保尖，当80%成条即为适度。
5、初干
揉捻叶放在锅中经过初炒，使含水量降至30~35%，锅温80℃左右，以抖炒为主。
6、搓条
是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中，双手掌心相对，四指微曲，上下理条，用力适当，反复搓条，直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可，搓条温度应控制在60℃左右，时间10~15分钟。
7、做毫
通过做毫使茶条进一步紧结，白毫显露，茶叶握在的手中，两手压茶并搓茶团，利用掌力使茶索断碎，温度控制在40℃左右，时间约10分钟。
8、再干
锅温上升到75~80℃，茶叶在锅中庐山云雾茶不断收堆，不断翻散，至含水量减少到5～6%，用手捻茶可成粉时即行起锅，再干手势要轻，尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放，经过筛分割末即可。
庐山云雾的价格是多少
1、庐山云雾又分山上云雾，五老峰云雾，山下云雾，山上云雾，有价无市，不认识人根本就买不到，一般人能够买到山下云雾就不错了。
2、游客们购买的一叶一芯，两叶一芯其实与庐山都没有什么关系，能够购买到庐山当年的夏茶100-200一斤也算不错了，价格在1000左右/斤、比去年上涨20%多。
庐山云雾的冲泡方法
1、玻璃杯中倒入8分满的开水；
2、待水凉至80℃时投入约2g茶叶；
3、观赏茶叶舒展姿态、闻香品味；
4、待茶汤只有3分满时续水（冲泡次数不宜超过3次）。
喝庐山云雾的好处
1、消除疲劳
常喝庐山云雾茶，有助促进人体新陈代谢，增强思维和记忆能力，还能振奋人的精神，消除疲劳。
2、延缓衰老
庐山云雾茶含有的茶多酚，具有很好的抗氧化作用，是人体自由基的清除剂，常喝庐山云雾茶有助于延缓人体衰老的症状。
3、利尿解乏
庐山云雾茶中的咖啡碱，能刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，有利于提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中停留的时间。
4、帮助消化
常喝庐山云雾茶，有助于增强肠胃的消化系统功能，怡神解泻，还有防止肠胃感染、增强抗病能力的好处。
5、防暑降温
常喝庐山云雾茶，还有消暑降温、清热排湿的好处。
综上所述，庐山云雾等名茶都属于炒青绿茶，按一芽一叶的标准采摘，冲泡的温泉不宜过高，以免烫伤茶叶，冲泡之后清香芬芳、高长锐鲜，仅是嗅着香气便觉怡人愉悦，很值得饮用喔！
喝茶，你属于哪种范儿
喝茶，你属于哪种范儿
总觉得作为中国人是幸福的，生在茶文化如此浓厚的国度。茶为我们的国饮，茶文化在中国源远流长，休闲、会客、交友时泡上一壶茶，自是件十分惬意的事。那么你知道喝茶都有哪些范儿吗？
道骨仙风范儿
喝茶时追求“天人合一”境界的人，身上往往都带着一股道骨仙风范儿。带着几分淡泊，几分洒脱，几分随性，择一僻静清幽处，或溪畔，或山林，或庭院深处，泡壶好茶，细细啜饮，谈古道今，怡然自得。文艺范儿
喝茶追求文艺范儿的人，往往都是十分热爱生活的人，喜欢雅致的东西，有颗细腻的心。文艺范儿十足的人喝茶往往喜欢身着一身清雅的茶人服，设一精致的茶席，茶品茶具无一不是精挑细选而呈现出来。雅到极致，美到极致，悦己悦人。温文尔雅范儿
温文尔雅范儿的茶人通常是儒雅之人，这类人通常修养都很好，一般都有一定的学识，很有教养，待人接物皆十分稳重。这类人泡起茶来不急不躁，不管四周坐着的茶客在谈论什么，只要他们在泡茶，皆十分安静。也许偶尔他们放下茶盏的时候会适当地回应几句茶客的话，却通常都十分得体，接话接地恰到好处，让和他们一起喝茶的人如沐春风，十分舒服。
豁达范儿
很多豁达的人喝茶都不喜欢太拘泥，比较随心、随性。好茶也罢，粗陋的茶也罢，摆在他们面前，他们都能用同样一颗平和的心去冲泡。他们喝起茶来，喝的是那份大自然馈赠的真味。闹市也罢，山野也罢，他们始终能以一颗豁达的心去面对，能做到真正的宠辱不惊。泡一壶茶，坐看庭前花开花落，静观天边云卷云舒。
英伦范儿
很多都市白领喝茶都是喜欢那份英伦范儿。工作告一段落后的午后，用精致的茶杯泡一杯红茶或者花茶，再配上精致的茶点，听着优雅的音乐，一段悠闲的下午茶时光就此开始，身上的疲惫顿时也一扫而光。时尚范儿
年轻人喝茶多喜欢追求时尚范儿，都说新生代的80后、90后、00后们越来越有个性，为了吸引更多的年轻人喝茶，一些创意性包装的茶品、茶器不断涌现，越来越多的年轻人也更愿意接受这份个性的时尚范儿，用简单、时尚的方式品味茶的韵味。
水为茶之母，器为茶之父，若少了一个喝茶的杯子，是万万品不了茶的。一只能表现自己个性杯子，你一定很想要。
普洱茶属于什么茶？
云南是世界茶树发源地。全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久。早在三千多年前武王伐纣时期。云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王。只不过那时还没有普洱茶这个名称。元朝时有一地名叫“步日部。由于后来写成汉字。就成了“普耳（当时“耳无三点水）。普洱一词首见于此。从此名震国内外。直到明朝末年。才改叫普洱茶。三国时期“武侯遗种。在一千七百多年前的农历七月二十三日打开了普洱茶话史。“茶山有茶王树。较五山独大。本武侯遗种。至今夷民祀之。（檀萃《滇海虞衡志》）。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末。普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后。才得以恢复发展。现为云南省主要茶类之一。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。所产茶叶是纯绿色茶饮。野生普洱茶树数百年历史的在正慢慢的减少。为了保护好先祖留下的自然文物。云南省政府正在加大力度保护上年份的普洱茶树。树龄达到500-800年的古树已经禁止采摘茶叶了。被称为能喝的古董。
云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶。是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类。其饮用方法异常丰富。既可清饮。也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡。多见于汉族；混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料。多见于香港、台湾。如香港喜欢在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。耐泡是普洱茶的一个优点。用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶。最多可以泡20次以上。其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点。
普洱茶在加工时由于加工工艺之间存在差别。使制成的茶叶之间也存在一定的差异。在压制形状方面。由于形状的茶叶我们可以将其分为沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶、散茶、饼茶、柱茶、小金沱、香菇紧茶等十种。按有无经过发酵我们可以将其分为普洱茶生茶和熟茶两种。普洱生茶：采摘后以自然方式发酵。茶性较刺激。放多年后茶性会转温和。好的老普洱通常是以此种制法；普洱熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和。
制作成的普洱茶茶叶外形相对扁平卷曲。颜色上呈现出来的是红褐色。茶叶的香味比较独特。冲泡出来的茶汤。汤色鲜艳红亮。品饮起来味道十分的甘醇甜美。不过普洱茶生茶因为没有经过认为科学发酵这个步骤。品饮起来可能相对会比较浓烈。应该冲泡淡些来饮用。
普洱茶春茶和秋茶哪种好？
普洱茶春茶和秋茶哪种好？
春茶：一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
秋茶：顾名思义，就是秋季产的茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。
一般来说，普洱春茶价格要高于秋茶一倍，或者更高，但这并不意味着品质上春茶会胜过秋茶一倍或者更高。当然平均来说，春茶的香气和内涵物质会更好。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。
秋茶相比来说，汤味及香味都会温和一些。所以以“霸气”见长的茶区，秋茶往往和春茶的差距较大。但是有的茶本来层次内涵丰富，秋茶的醇厚可能反而有助于达到口感的平衡。这方面的例子也有不少。总的来说，对一款茶的评价，和评价标准有直接的关系。
普洱茶属于什么茶？普洱茶的禁忌
普洱茶属于什么茶
普洱茶因为产于我国云南省的普洱地区因为得名为普洱茶，它是属于黑茶中的一个品种，制作所采用的原料是普洱当地特有的大叶种毛茶品种来加工制作而成的。在历史上的普洱茶与现在所说的普洱茶可能存在一定的小差别，现在的在普洱茶区出产的茶都可以称为普洱茶。普洱茶的历史非常的悠久，有着差不多三千多年的历史了。
普洱茶的品质特征
普洱茶在加工时由于加工工艺之间存在差别，使制成的茶叶之间也存在一定的差异。在压制形状方面，由于形状的茶叶我们可以将其分为沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶、散茶、饼茶、柱茶、小金沱、香菇紧茶等十种。按有无经过发酵我们可以将其分为普洱茶生茶和熟茶两种。
制作成的普洱茶茶叶外形相对扁平卷曲，颜色上呈现出来的是红褐色，茶叶的香味比较独特，冲泡出来的茶汤，汤色鲜艳红亮，品饮起来味道十分的甘醇甜美。不过普洱茶生茶因为没有经过发酵这个步骤，品饮起来可能相对会比较浓烈，应该冲泡淡些来饮用。
普洱茶的功效与作用,喝普洱茶的好处
普洱茶产于云南省普洱市，属于黑茶品种，因为以前的产地属于云南普洱府因此得名普洱茶，现在产于普洱产区的茶都可成为普洱茶。不同于其他茶品，其最大的特点是“越陈越香”。普洱茶同时也具有挺多功效。
普洱茶的禁忌
1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮
“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。
2、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶
普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。
3、刚做好的普洱茶不宜多喝
从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过1段时间的放置，营养物质还没有氧化，1些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。
4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯
有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有1层厚厚的“茶垢”，认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实，茶垢对人体健康极为不利，它含有多种重金属物质，在饮茶时带入身体，阻碍营养的吸收，还含有某些致癌物质，故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。
5、普洱茶宜兼饮，不宜偏饮
饮普洱茶可生茶或熟茶轮换着喝，不适宜长期偏好饮用1种。
6、普洱茶宜长饮，不宜间断
饮普洱茶要细水常流，不可间断，否则，难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”论点。
7、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮
淡茶温饮保年岁，饮普洱茶的温度以25~50度，不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用，因而提倡温热饮，以利于养生。
8、普洱茶宜淡饮，不宜浓饮
长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调，减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。
9、忌饭前后大量饮普洱茶
饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食物消化。饭后饮用要择时而饮，不宜盲目。餐前后最好相隔1小时才能真正达到养生保健的最佳效果。
10、睡前饮普洱茶要适量
睡前2小时最好不要饮用普洱茶（生茶），会造成精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。
11、忌饮劣质茶或变质茶
储藏普洱茶要注意环境，避免吸收异味，否则易吸湿而霉变。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌。
12、忌饮冲泡次数过多的普洱茶
普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对健康有害的微量物质浸泡到茶汤中，从而对健康不利。
13、生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮
由于长时间的高温沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而减少，维生素被破坏，而且难溶于水的物质析出(如重金属、农残物等)，所以烹煮法从科学的角度讲是不利于健康的。
普洱茶散茶、沱茶、茶饼、茶砖哪种更好？
在市场上我们可以看到，普洱茶从外形上有散茶和紧压茶之分，而普通紧压茶又分为饼茶、沱茶、砖茶等几种。如何区分这些茶类，哪种茶品质更好呢？下面我们就来详细了解下。
普洱茶散茶、沱茶、茶饼、茶砖哪种更好？
一、普洱茶形态
散茶
普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，即为散茶。普洱茶散置有利于茶友仔细观察叶片的外形、色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。
普洱茶散茶、沱茶、茶饼、茶砖哪种更好？
沱茶
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。
普洱茶散茶、沱茶、茶饼、茶砖哪种更好？
茶饼
饼茶有大有小，通常所说的七子饼就是这种茶（七饼放在一起）。标准的七子饼都是每饼357克，与当时出口到欧洲市场按磅来计算有关系。七子饼中以笋壳加上竹子的包装最为传统。到目前，这种标准的茶饼依然占大多数。
普洱茶散茶、沱茶、茶饼、茶砖哪种更好？
茶砖
茶砖又称蒸压茶，俗称边销茶，就是外形像砖一样的茶叶。它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。
普洱茶散茶、沱茶、茶饼、茶砖哪种更好？
二、紧压茶评判
关于紧压茶的辨别，主要看这几个方面：外形要求外形匀整正直；棱角统一，不缺边少角；厚薄一致，松紧适度；模纹明晰，条索划一紧结；色彩以黑褐，棕褐、褐赤色为正常。
紧压茶常见形态较多，购买时不要以品级和外形作为权衡的惟一标准，应该从外形、汤色、叶底、味道等方面综合评判，进行品质辨别。
普洱茶散茶、沱茶、茶饼、茶砖哪种更好？
三、散茶和紧压茶哪种好？
散茶也自有它的优势，茶条完整少断碎，能够清楚地看到原料的品质。因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，取用方便，非常适合日常饮用。
紧压茶饼茶经蒸压以后，成某些形状如圆形饼状，大小不同的沱型，方茶，砖茶等等，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小，有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。
普洱茶散茶、沱茶、茶饼、茶砖哪种更好？
从口感上来说，不管饼茶还是散茶，茶友们可能感受不出太大的区别。新茶味道鲜爽，如果直接高温蒸压，茶饼会有闷熟的青味，不过有更好的自然后发酵条件，转化一段时间后口感才会更好，生茶更是如此。
紧压茶因有一定的形制，具有一定的可观赏性，品饮时，比有“草茶”之称的散茶多了把玩、鉴赏的快乐。何况普洱紧压茶多为“方”、“圆”两种形制，它巧妙的体现了中国传统文化“天圆地方”的哲学思想。
普洱茶散茶、沱茶、茶饼、茶砖哪种更好？
散茶、饼茶各有千秋，散茶保留有茶叶的原汁原味，口感鲜爽，而紧压茶一般来说适合存储，后期品饮效果更好。茶友们在选茶之际应根据个人情况出发，选择适合自己的茶。
关于云南普洱茶
普洱茶好就好在一个“陈”字上，“愈陈愈香”及“陈韵”是普洱茶爱好者最为推崇的一点。经现代医学证明，它对于降低胆固醇、抑制血脂及心脏病具有良好的效果，而且不象一般药物那样会产生副作用，因此随着人们养生观念的加强，它愈来愈受到消费者的喜爱。
云南作为普洱茶的故乡，这已经得到了公认。顾名思义，很多人认为普洱茶的原产地就在位于云南西南部的普洱县。其实普洱茶的真正的主要产地在云南的昌宁县以南，沿着澜沧江东西两岸的凤庆、临沧、双江、永德、勃海、思茅、景洪等县，其中尤以西双版纳一带为最多。而实际上普洱县只是普洱茶的集散地，本身并不生产茶叶。
每年春天的二月下旬直到十一月止都是普洱茶的采摘时期；而春茶的采摘又依据时间的早晚分为“春尖”、“春中”、“春尾”，夏茶的采摘俗称为“二水”，然后才是秋茶采摘，又称为“谷花”。茶叶采摘季节的不同，它的品质也有高下之分。茶叶专家认为云南的茶在一年当中要以“春尖”及“谷花”两个时期所产的品质最好。春茶清香爽口为上品，夏茶味道浓烈但不带苦味，而秋茶则是香中带苦，苦后回甜，值得细品。目前云南真正高级的普洱茶都是以“春尖”为主体制成的。
我们真正喝到的普洱茶是经过了加工精制的成品茶，刚采摘下来的茶叶只能称为毛茶。而几乎所有的毛茶都是集中到下关去精制加工的。所有的毛茶在送厂之后，专家会视其水分及茶梗的多少是否合于规定，将毛茶依次分为十个等级和三个等外级，然后再严格的按照一个拼配比例表来压制各种成品茶。普洱茶作为一个知名的茶品，为了维持其品质的稳定，因此每个厂家都必须严格的按照统一的拼配表制作茶叶，以确保每种类型的普洱茶规格一定相同。
普洱茶到底属于什么茶类？
普洱茶到底属于什么茶类？
根据安徽农业大学茶学院陈椽教授
把茶品归为六大类：
绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶
而普洱茶根据制茶原理被归为黑茶
但是
根据国标GB/T22111-2008，普洱茶定义为：
以地理标志保护范围内的
云南大叶种晒青茶为原料
并在地理标志保护范围内
采用特定的加工工艺制成
由此定义看出
普洱茶在特定范围内，其原料、工艺的独特性
那么关于普洱茶是否属于黑茶
大家都有什么话说
我们一起看看吧~
有依据论证普洱茶不是黑茶
从原料来看，黑茶是以小叶种茶树的粗老鲜叶为原料制成的初制毛茶；而普洱茶是以云南特有的大叶种晒青毛茶为原料制成的再加工茶。
@风→_→
从销路来看，黑茶主要制成紧压茶供边销，属于边销茶；而普洱茶包括普洱团茶、普洱饼茶、普洱砖茶、普洱茶膏五大类，可供边销、内销和外销。
@▼.▓ぷソ伟
从制作工艺上来看，黑茶属于基本茶类，普洱茶属于再加工茶类。因此两者制作工艺大不相同。
@今天
从口感上来讲，无论是普洱生茶还是熟茶，都和黑茶有着很大的差别，汤色也有不同，这和原料还是有很大关系的。
@棉花糖-W
黑茶和普洱茶是两种茶，从发展历史上来看，普洱茶的记载是早于黑茶的。
@等风来
黑茶和普洱茶无论是原料还是口感都有很大的区别的，不能算为一类茶。
@木風塵
普洱茶应该单独划为一类。生茶和绿茶还是有区别，熟茶和黑茶也有稍许不同
@温朔
普洱茶是一种很“复杂”的茶
普洱熟茶应该是借鉴黑茶生产技术，生茶，应该介于黑茶和青茶，绿茶之间，比较复杂吧
@miaomiao
按既往茶业科研的分类，从制程上来说，普洱生茶，未成形的，称为晒青毛茶，是做普洱熟茶的原料，成型的，归属于青茶类别，而普洱熟茶，归属于黑茶类别。仔细研究一下制程，无疑这个分类是符合实际的。
@上善若水
如果是按照工艺来分类的，那么，个人认为普洱生茶就不属于黑茶类，只有普洱熟茶，因为经过渥堆工艺，和黑茶的工艺也就大相径同了。
@一杯茶的时光
普洱茶真是一种奇葩的存在，晒青毛茶就不能归在普洱茶中，至于是否属于黑茶，如果按照制作工艺来说的话，熟茶算黑茶这一大类，但是，生茶就不能算。
@天涯
众说纷云中，我认为普洱茶应该独树一类
@常思
普洱茶不是黑茶是什么茶？
有权威的理论规定黑茶只能用小叶种么？如果有，请注明。普洱茶国标规定了大叶种，但实际上，小叶种的按传统普洱茶制程制作的茶也不少，比如困鹿山、倚邦等地
@蓝色的天
能后发酵的茶当中包括普洱.六堡茶.等等.黑茶就是一种工艺.普洱是其中之一.
@乌卡卡
所谓的“黑茶”，其实是按照制作和发酵工艺来区别于其它茶类的。同样是全发酵的茶，红茶属于前发酵（杀青前发酵），而黑茶属于后发酵（杀青后发酵）。安化的千两茶、益阳等地的茯砖茶，都存在类似熟普洱的“后发酵”（渥堆）过程，应当是属于同一大类，所以非要把普洱从黑茶这一大类当中分离出去，似乎是完全没有必要的。
@结核杆菌
黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥，普洱熟茶借鉴了湖南黑茶工艺，渥堆一词就是湖南方言，工艺流程大体一致，只不过普洱熟茶是加速发酵，普洱生茶是自然发酵。与湖南黑茶均属后发酵茶，自然都应归为六大茶类的黑茶类。
@米奇的猫斯
是与不是，与我何干
讲真，普洱茶是不是黑茶，都和喝茶的没多大关系，只要好喝就行了。
@李杨
只要自己喜欢喝，就算是划分到红茶类，不也照样买么。
@天天的茶
喝茶的不闲事大，普洱茶分什么茶类，是你几个操心，就能定下来的事儿么，好好喝茶吧
@丁叮
何必管它呢，无论归到哪也不能改变它的口感。就象你我无论统计局改什么算法，无论归到低收入、中产还是富人群体，也不能增加我们一分钱的收入。
@来者何人
普洱茶是黑还是普洱，对于饮茶的人来说根本没有影响，只要它还是用普洱茶的原料，普洱茶的工艺制作，还是普洱茶的味道就可以了。
@喝茶茶
云南普洱茶：文物化的普洱茶
云南普洱茶：文物化的普洱茶
⊙林梦达
很多人都记得，两三年前，普洱茶市场出现了类似炒股和期货市场的现象，所谓“普洱茶证券化”。2008年岁末，嘉德四季高调推出普洱茶专场拍卖，拍品均为20年以上的陈年普洱茶，其中80年以上的，占了总数的三分之一。作为商品，普洱茶在广东一带的拍卖活动屡见不鲜。而作为“能喝的古董”，普洱茶以专场形式，出现在中国嘉德这种档次的文物艺术品拍卖会上，可是头一遭。
传说中种下第一株普洱茶树的诸葛亮，肯定想不到，茶，这种历经千年的日常饮品，现如今，不仅能让人惊喜交集，还能让人惊魂不定。最近几年，普洱茶收藏经历了一系列财富泡沫的洗刷。在地方政府的大力推进下，在茶商们的苦心经营下，在投机者的跟风炒作下，2003年至2007年，恨不得全国人民总动员，疯狂地追捧普洱茶。头几年，云南普洱市的茶农说，摘茶如摘人民币。后来的事态发展，应了一句老话，物极必反。时至2008年，普洱茶在国内行情大跌，茶农的说法变成了——摘茶也要亏本。但此时，从中国大陆到中国台湾，从新加坡、马来西亚、日本到英国、法国，普洱茶的消费市场已经形成，上百万人规模的收藏群体也已经养成。据说，30年以上的陈年普洱茶，70%被纳入台湾藏家的口袋。
市场基础稳固，收藏群体成熟，就是拍卖公司推出专场拍卖的适当时机。嘉德四季选择2008年岁末，推出普洱茶专场拍卖，其实，从收藏中国深厚的茶道文化角度，确定了陈年普洱茶的“文物”身份。普洱茶界“泰斗”邓时海，在拍卖会后评价说，这次中国嘉德的普洱茶拍卖，可以称为“空前之举”。
表面上看，普洱茶里的变身秘密，已经被曝光得很彻底了。现在，清朝以前的普洱茶，堪称“文献级”文物。清朝中叶以后的，属于“贡品级”，如故宫博物院珍藏的清光绪年间普洱金瓜贡茶。清朝末年以后的，被划分为“号记级”，如嘉德四季拍卖会推出的福元昌、吉昌号、敬昌号。此外还有，上世纪50至70年代，中茶公司等几大国营企业出品的“印记级”普洱茶。
让思考再深入一步。是否还存在另一种力量，将像普洱茶之类的民间藏品，推入文物艺术品拍卖进程？在全球艺术市场负有盛名的Artprice，公布过一个统计数据：首次购买艺术品的新买家，每年增幅达到20%。相对而言，迎合大量新买家们口味的，那些知识和财力门槛较低的拍卖品种，少得可怜。事实上，这种比例上的不协调，在国内文物艺术品拍卖领域相当突出。公众耳熟能详的，绝大部分是高层次的拍卖公司，高档、高价的传统拍品。或许，定位于“周末拍卖”的小品种、新品种，以后会大受欢迎？在整个市场被金融危机“修理”过后，拍卖公司要吸引更多的新买家，就需要提供更多的特色与实惠。
无论成交结果如何，嘉德四季首次推出陈年普洱茶专场拍卖，都是一次热情的“试水”行动。倘若“茶仙”陆羽天上有灵，会如何评价众口称绝的普洱茶呢，应是拍场第一茶？
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