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大益茶借互联网+开拓普洱新渠道对于今年普洱茶市场出现的低迷行情，大益集团品牌创意策略中心、上海益趣茶业有限公司总经理李华在7月25日晚举行的“爱在天涯-2015大益嘉年华新闻发布会”上表示，这只是价格的理性回归。对此，该集团调整了最新发展战略：推出旅游品牌康辉益程以及上线APP打造O2O服务平台。“在这种情况下，大益将抛弃所有附加值，同时提升茶消费的多样性。”李华向南都记者透露。
与康辉合作跨界旅游
连续涨价多年的普洱茶，在今年迎来了市场调整。上半年最严重时，价格曾出现三至五折的跳水。大益作为行业第一品牌，又该如何应对呢？对此问题，李华表示：“我个人理解，目前的茶叶行情低迷，只是价格回归理性。前几年太多人盲目购买和消费，将普洱茶价格炒得太高。今年是价格回归，给消费者更好的机会，用一种他们最愿意付出的价格去买茶。”
李华还透露了大益与康辉的跨界合作，这也是该战略首次正式对外公布。据其介绍，双方在今年进行了局部区域的合作—大益收购了康辉在昆明地区的业务，成立了“康辉益程旅游公司”。但“康辉益程”同为大益与康辉公司的子品牌，在双方的线下门店都会看到这个品牌。
具体的收购情况李华未作详细介绍。他仅表示，大益和康辉在各自的业内都有较高的认知度，品牌效应优势明显。其中康辉在全国200多个城市有1000多个网点。而大益也是行业老大，有2600家实体门店，目前双方进行的是线下业务的合作。他表示，康辉益程与其他旅行社最大的区别在于，主打文化旅游产品，推人文线路。
为什么会选择在旅游业进行跨界尝试呢？李华表示，一提起茶就会想起健康的生活，茶是提升生活品质的一种消费，而旅游也是一样。所以茶和旅游是一种天然的结合，旅游可以提升茶友的生活品质，也可以提高茶消费的多样性。
借互联网拥抱消费者
与此同时，大益正式宣布推出手机APP“吃茶去”，连接线下门店，打造O2O电商平台。据介绍，消费者可以通过这款APP查到身边最近的茶馆，查看该茶馆所有产品信息及其他茶友的评论，去体验之后，还可以把体会评论再发表到线上平台，产品既可以线上也可以线下购买。这款APP目前已认证线下体验店超过2600家，成为中国最大的茶生活移动O2O服务平台。
李华表示，当下移动互联网的快速普及与智能手机的大量使用，为收集整合用户数据、实现对商圈和客户的低成本精准营销提供了极大可能。这款APP充分解决了“在哪买”、“在哪喝”、“跟谁喝”、“喝什么”、“怎么喝”等痛点问题。同时还能将收集到的消费者的行为数据和交易数据提供给销售部门做参考。
另外，李华还透露，为了培养年轻客户群，大益集团在北京、广州和上海成立了三个子公司，专门开发便捷的创新产品。比如将茶变成“泡腾片”，扔一片进水里就变成茶汤。还将推出像星巴克这样的子品牌，针对年轻人销售更有趣的茶饮品。让大家逛街累了后，可以进去喝一杯。目前大益还出资在全国80多所高校的附近建“爱心茶舍”，建好后交给大学生管理经营，一部分收益支付学生勤工俭学的费用，另一部分拿去做公益。
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普洱茶的“互联网+”时代
普洱茶的“互联网+”时代今年“两会”期间，李克强在政府工作报告中提出了制定“互联网+”行动计划：推动移动互联网、云计算、大数据、物联网等与现代制造业结合，促进电子商务、工业互联网和互联网金融健康发展，引导互联网企业拓展国际市场。所谓的“互联网+”战略就是利用互联网的平台，利用信息通信技术，把互联网和包括传统行业在内的各行各业结合起来，在新的领域创造一种新的生态。这样“互联网+”的例子绝不是什么新鲜事物，比如，传统集市+互联网有了淘宝，传统百货卖场+互联网有了京东，传统银行+互联网有了支付宝，传统的红娘+互联网有了世纪佳缘，传统交通+互联网有了滴滴打车。“互联网+”是一种资源的全面整合，它对传统产业不是颠覆，而是换代升级。
那么，“互联网+”与普洱茶有什么关系呢？普洱茶是不折不扣的传统产业，“互联网+”将会是普洱茶产业换代升级的一条重要路径。也许很多人会认为，不就是在网上卖普洱茶吗？事情真的那么简单吗？首先值得肯定的是，在全国茶叶市场普遍下滑的环境下，普洱茶却逆势上扬，尤其是在电商领域，据阿里巴巴集团总裁金建杭介绍，去年，云南的普洱茶网络销售达到了15亿，其中云南的普洱茶商家卖了10个亿，普洱茶的电商确实演绎了无数的草根创富神话。
这是个“变则通，不变则壅”的时代，成功商业模式的寿命变得越来越多，任何行业都需要不断调整步伐。以我们所见，最近一年以来，普洱茶的电商也大多走向了转型之路，逐渐摆脱混乱、劣质、打价格战的时代。本期的“独家关注”《普洱茶互联网思维》我们再次把目光聚焦到了普洱茶的电商，2011年2月刊，我们曾做过《普洱淘》的专题，那时的普洱茶电商还犹如新生事物。时隔4年，我们曾经关注过的电商企业，如今大多已经华丽转身了——有的开始控制源头，涉足茶叶的全产业链模式；有的开始深耕产品品牌；有的成为普洱茶行业互联网方案解决商；有的在构建普洱茶的大电商平台；有的正在试水普洱茶的O2O经营模式……但无论如何转型，都是在实现资源的全面整合，也都离不开互联网思维，可以窥见“互联网+”时代的大门已经为普洱茶行业开启。
4月15日的消息，大益集团成立以“定义互联网+时代茶生活，打造全球第一茶人聚合平台”为宗旨的北京益友会科技有限公司，全面开启普洱茶行业的O2O模式。这一事件在网上引起了不小的讨论，喜忧参半吧。我们暂时不做过多评论，至少作为普洱茶行业的龙头企业，敢于大胆尝试新的商业模式，都是值得鼓励的。李克强不是说了嘛：“‘互联网+’未知远大于已知，未来空间无限。”
普洱茶该如何把握互联网+时代？
普洱茶该如何把握互联网+时代？
互联网+时代，众多普洱茶企除了要稳固传统线下各渠道的经销商发展，还要积极开拓线上资源，渴望在不甚景气的市场环境中取得新突破。然而，面对激烈的电商竞争及尚未完全成熟的茶叶线上销售市场，普洱茶企该如何把握？
品质为基础
在茶叶消费越发理性的前提下，严重脱离产品品质、一味低价的促销活动再也不是电商的奏效法宝。而且一般线上茶叶消费者以相对年轻的群体为主（也正是各大普洱茶品牌努力争取的潜在粉丝），尚不明确的品牌识别度使得此类消费者对于产品品质较为敏感，毕竟是品牌印象体验。而且互联网具有快速传播的特点及跨越时空的较高关联性，一旦因为产品品质出现问题，负面传播也较广，对品牌形象损伤较重。所以品质为王时代来临。差异化竞争
普洱茶产品同质化问题由来已久，放在互联网环境下这个现象凸显得更为严重。如何让屏幕的另一方在千万家茶店铺或令人眼花瞭乱的产品中锁定你的品牌？良好的市场口碑或高识别度的产品定位都能让普洱茶企脱颖而出，如润元昌率先提出春茶发酵的熟茶产品理念，迅速与市面上传统的夏秋茶发酵熟茶品牌区分开来，如今春茶发酵的熟茶俨然已成为润元昌熟茶的代名词。另一方面，尝试赋予产品贴近当下生活方式的文化理念也不失为一种亲近消费者的方式。因为长期以来普洱茶营销更倾向于是一种原料性的营销，品牌宣传注重原料产地、山头、树龄、纯料等，各种概念也炒作了不少，却始终缺少生活气息文化，难以引起消费者共鸣。多领域开拓
投资界定律“不要把所有的鸡蛋都放在同一个篮子里”同样适用于普洱茶的互联网拓展。因为消费者都是分散的，无论是自营品牌旗舰店还是通过第三方平台合作推广，特定的某一领域平台消费者流量总有一定的限度，所以开拓新客户尤为重要。但要在确保专注的前提下开拓新领域，如做好了自己的品牌旗舰店运营，再花时间与精力去开发会员积分商城或其他符合自己品牌定位发展的线上渠道。多领域开拓是在保证质量的前提下开展的，只追求数量不求效益的做法只会造成庞大的资源浪费和资金浪费。
愿每个普洱茶企都能以品质为基础，通过差异化品牌文化及产品来丰富普洱茶市场，立足已有的线下资源，寻求合适的线上平台实现资源共享，抓住互联网+时代带来的机遇。
互联网助推云南茶产业转型升级
互联网助推云南茶产业转型升级
日前，云南省茶叶流通协会在昆举办2015年迎新春第一次会员双月活动日。会上举行了茶叶商业模式论坛、茶艺展示以及丰富多彩的新春联欢文艺演出。会上提出互联网思维助推云茶实现转型升级、华丽蜕变，逐步适应“新常态、新思路、新发展”的战略布局。
云南省茶叶流通协会会长陈勋儒，以及云南省茶叶产业办公室主任王兴原、成都龙和国际茶城总经理覃中显及300余名茶界人士参会。
商业模式论坛主讲内容既有分析茶叶新商业模式及传统产业的互联网思维，还包括制约云茶市场发展的科学问题以及如何推进云茶品质提升和产品创新、助力云茶流通产业大发展等方面的经验交流。大都认为网络购物给实体店带来了空前压力，茶商应该借助互联网打造新兴平台，助推茶产业转型升级，开拓更加广阔的市场。
据介绍，长期以来，云南省作为茶叶大省，却由于茶产业开发及品牌打造滞后，产品同质化以及市场开拓能力弱等，导致云南毛茶价格列全国倒数第二，仅为全国平均单价的一半；成品茶价格为全国平均价的36%，位列全国倒数第四，云茶急需转型升级，用新思路助推云茶新发展。
陈勋儒说：“云南茶商应利用互联网促进云茶流通，促进云茶产业健康发展。云茶有着云南特有的气候、土壤和优良的生态条件；有着独特的云南大叶种和一支高素质的研发队伍；有着成熟的特殊加工工艺；有着良好的品牌；有着稳定的消费群体，且这个群体还在不断扩大。只要我们坚持稳定的质量，完善而讲诚信的营销平台和网络，云茶产业的前景是无限光明的，因为它是大健康产业的重要部分。所以利用互联网这个现代工具来为云茶产业服务是必须思考的紧迫问题。不管怎样，“求真”是根本，将我们的茶产品做实做优，确保其价有所值，确保其饮用安全是基础。其次是扩大消费群体，目的是让更多的人饮茶后获得健康的体魄，消费者决定着云茶产业的发展，必须取信于消费者，消费者至上是促进消费的立足点。要争取更多的互联网用户成为云茶客户，并为他们提供长期稳定的服务，通过网络空间实现茶产品生产和消费者的互联互通，这是云茶产业发展的必经之路。科学利用好先进的各种渠道做实产品，加快流通，促进消费，云茶产业将为人类健康作出更大的贡献。”
易武古树茶 香飘互联网
易武古树茶香飘互联网
窗外满山的古茶树枝繁叶茂、青翠欲滴，窗台旁书桌上的电脑屏幕，“滴、滴、滴”的网络即时联络信号声响连连。青年茶农周晓平一边熟练地操作电脑，与天南海北的网络茶友畅谈今年易武等地古茶树春茶的采制、品质和行情等，一边热情地与记者交谈。这是记者在西双版纳傣族自治州6大古茶山之一的勐腊县易武乡高山寨碰到的情景。
高山寨是易武古茶山典型的古茶寨之一，全村有76户343人，古茶园面积800多亩。村民们祖祖辈辈以种茶、制茶为生。这里生长着的大叶种古树茶，按照传统工艺加工制成干毛茶后，色泽油亮、香味馥郁、回甘迅速，是上好的普洱茶原料，历来受到茶商和普洱茶消费者的推崇。
近几年来，西双版纳易武、老班章等古茶山生长的古树茶以其独特的滋味、茶气、茶韵等品质被越来越多的普洱茶爱好者所认识和青睐。高山寨一些回村的初高中毕业生、在外打工见过世面的年轻人，嗅到了利用互联网销售当地优质古树茶和普洱茶的商机，尝试着以开网店、上普洱茶论坛等方式，推销高山古树茶，既让全国各地爱茶网民能喝上真正的易武古树茶，也为高山和易武普洱茶打开了一条新的销售通道。
周晓平是村里最早在互联网上卖茶的年轻人。他中专毕业后就到广州市一家电子厂打工两年多，学到了不少电脑和网络知识。2007年，周晓平抱着在家乡茶业上干一番事业的理想回到村里，并带回了全村第一台电脑。2008年，在电信部门的支持下，他给电脑装上了宽带，把互联网引进了高山寨。此后，他一边学习制茶、品茶技艺等相关知识，一边把易武古茶山和自家茶叶的图片、资讯发布在网上，上普洱茶论坛与网络茶友交流讨论。1个多月后，经过多次网络交流、寄送茶样，广西的梁先生向他网购了10公斤当年的古树茶春茶，两周后又向他网购了100公斤古树茶。当年，他通过网络销售了4万余元茶叶，占他家当年茶叶销售的1/3。如今，他的网络固定客户已有20多位，今年网络销售的春茶收入就有八九万元。
如今，高山寨已有22户村民购买了电脑，开通了宽带网，7户人家在网上开设店铺销售自产茶叶。据不完全统计，去年网络销售的茶叶有60多万元。2010年，该村村民人均纯收入逾4000元，其中网络售茶发挥了不小的作用。电脑网络为古茶山茶农架起了通往外面世界、市场的信息桥梁，开阔了村民的视野，增加了知识。学电脑、开展互联网售茶已成为了古茶山寨的新时尚。
普洱茶投资分析：普洱茶正开启互联网模式
普洱茶投资分析：普洱茶正开启互联网模式
现在的普洱茶市场与3年前相比可以说是发生了翻天覆地的变化，而带来这种变化的就是互联网。现在茶商可以通过互联网做到很多以前很难办到的事情：与自己的分销商可以随时随地的沟通；可以在同一个时间段内，让全国各地的茶友都接触到自己的产品；产品的说明也可以通过互联网加以传播，一款茶叶的好坏只能通过口口相传的时代已经结束。诸如这样的改变，真要罗列起来恐怕三天三夜都说不完，不过自从互联网进入普洱茶这个行业以来，确实带给普洱茶行业革命性的变化。如果说过去谁占领了山头谁就占领了行业的制高点，而现在谁能更好的利用互联网，谁才能在未来激烈的市场竞争中胜出。文章写的多了，经常有朋友问我这个品牌怎么样？那个品牌如何？我经常说因为我不懂茶，所以我也不知道。因为我相信祸从口出，一家茶企的好坏并不应该通过我来说的，是应该让时间去检验的。因为再过10年、20年，现在的茶企有的已经是普洱茶行业中的明星企业，有的却会从市场上消失匿迹。而现在茶企之间对互联网掌控能力的高低就会给各自的发展带来不同的结果。与传统的媒体相比，互联网有很大的不同。它是活跃在互联网上所有人交互信息的载体，一条信息在互联网传播的过程中有可能无人问津，也有可能被炒的火热，更有可能衍生出不同的版本。很多茶商仅仅把互联网当作媒体工具，他们都觉得互联网和电视、杂志、报纸一样，只要把文案做好，付完费就OK了。而信息在实际传播的广度和深度、传播面积、舆论效果等等这些最有价值的东西却被很多茶商忽略掉了。可能我这样说，在很多茶商眼里还是空洞无力的，并不是具体化的东西。我就以中国普洱茶网的发展为例，来说明互联网传播信息的特点。我是在2013年冬季在中国普洱茶网发表第一篇文章，当时一篇文章的阅读量和传播量不超过1千，到了2014年夏季，同样类型的文章其阅读量和传播量经常会达到数万。短短1年不到的时间，竟然有如此大的变化，不是我写作的水平提高了多少而是中国普洱茶网已经成为普洱茶爱好者和茶商的聚集地了。在这里，普洱茶的资讯和信息都是最全面也是最快速的，人们访问普洱茶网可以获取到行业信息、产品价格、行情舆论、市场风向等等。这是传统的媒体根本无法做到的事情，看你想看的，关心你想关心的。这就是互联网的优点，强大的聚合性和交互性是其最能吸引人的地方。一家茶企，虽说放弃互联网不一定会关门，但是不利用好互联网肯定很难做大做强。再过10年，可以说整个普洱茶圈子的组成是由各地区小的茶友圈通过互联网组成的大的茶友圈。超过95%的喜欢普洱茶的人都会通过互联网交流普洱茶，届时普洱茶也就会正式进入互联网时代。
普洱藏茶库存高企 “互联网+金融”被视为破局新力量
普洱藏茶库存高企“互联网+金融”被视为破局新力量
今年，经历多轮洗礼的普洱收藏市场，在互联网+金融双重渠道推动下渐有起色。
最近，在大众市场，普洱收藏投资活跃起来，随着互联网+金融+普洱交易平台增多，它们日益成为引领大众收藏的一支新力量，国内众多知名茶企亦积极参与介入。业内人士认为，当前陷入困境的茶产业已无法靠自身力量走出低谷，互联网+金融的创新模式或为收藏、投资普洱提供新渠道的同时，并得以借助其冲破樊篱，获得新生。
互联网+普洱交易平台增多
在大众市场，普洱茶的收藏氛围亦一片兴盛。与往年不同，现在与收藏投资相配套的交易、仓储、检测甚至金融等配套服务亦逐渐丰富，为收藏者提供更多便利，促进新老藏家进入。
在5月底广州举办的春季茶博会上，记者在现场看到很多茶企均有推出多种纪念饼、生肖饼、周年饼等适合收藏的高端产品。其中，云南白药(000538,股吧)今年推出的首款限量纪念茶——醉春秋系列封顶封侯茶，亦在茶博会上首发。
广州岁月知味茶业公司亦推出10多个私家藏品，以及多种纪念饼、限量生产饼等，该公司董事长郑少烘告诉记者，该公司藏品类产品销售渠道更多元，除了传统分销渠道，其还试水“互联网+普洱茶+金融”交易平台。目前已有二个藏品进入到大圆普洱交易中心平台，本月还将有另一个新藏品上线。
陈升福元昌、陈升号、老同志、六大茶山等14家知名普洱茶企亦与大圆普洱交易中心合作。据大圆普洱交易中心首席执行官黄大炜介绍，截至目前，该交易平台上销售的藏品共有32个，申购额突破100亿，平均每日交易额5-6亿。
记者发现，目前在深圳、湖南、云南、武汉等地都有出现类似的普洱交易中心，
武汉陆羽国际茶业交易中心于去年成立，据其介绍，该平台是中国首个“互联网+茶”金融与交易平台，主要开展各类茶原料、成品茶及茶行业相关商品和所有权的交易。
业界对茶金融模式寄予厚望
业内人士指出，目前国内普洱茶产业走在十字路口，一方面面临产能过剩、价格体系混乱、部分产品质量堪忧、产业链束缚，另一方面又面临互联网+时代发展的难得机会。
广东省茶叶行业协会秘书长张黎明表示，多年来普洱茶行业在收藏方面一直没有得到正确引导，“击鼓传花”方式盛行，这既没有实现普洱茶文化的传播，又造成库存积压，目前国内普洱存茶积压情况非常严重。“普洱茶行业需要创新，如果没有外部资本进入去打破这个封闭产业的运行，很难实现创新发展。”
省茶叶收藏与鉴赏协会副会长卢树勋就告诉记者，据他所知，在东莞的普洱藏茶量至少有30万吨，该协会亦为高库存量忧心，现时该协会常组织茶企深入社区做普洱茶品尝、销售、茶文化推广活动。“互联网+金融的普洱交易模式，对去库存亦是一种渠道。”
广州茶叶行业协会会长张聘金认为，普洱茶有品饮、投资收藏的属性，这两个属性要两手抓，收藏可以反作用于品饮端。“我对普洱电子交易平台模式充满期待，这对整个行业来说是‘雪中送炭’”。
大圆普洱、陆羽茶交中心均认为，要解决目前中国茶行业困局应实施创新驱动战略，以“互联网+金融”跨越行业发展困境；调整产业结构，彻底打通供给、需求壁垒三；严控产品供给标准，促进供给质量。（南方日报记者欧志葵实习生肖茜）
六堡茶进入加油站门店 特色产品开拓销售新渠道
六堡茶进入加油站门店特色产品开拓销售新渠道
2016年春节，从广东肇庆回广西南宁老家的陈先生驾车经过梧州市东出口，他在那里的中石油加油站服务区里稍作休息，顺便逛逛加油站的零售门店，意外地在店里的货架上看到了多款六堡茶。
六堡茶是梧州的特色产业，但扩大外销渠道仍然是很多六堡茶企业的难点所在。而在经济新常态下，中石油梧州销售分公司开拓非油业务，谋划充分利用广阔而成熟的加油站零售网点，与地方特色产业合作经营，发展壮大“非油经济”。2015年年初，中石油梧州分公司首先与梧州的茶企业合作尝试“六堡茶进加油站”计划，带动其他梧州地方特色产品融入中石油的销售网络。经过严格筛选和考察，当年6月，“种茶伯”六堡茶率先在梧州35家中石油加油站的零售门店上架销售;8月份，六堡茶又进入了中石油广西各个地市分公司的销售网点，实现了全区销售覆盖。
此后经过半年多的试水，合作效果远远超出了预期，进入中石油加油站零售门店的六堡茶品种也在不断增加。
这只是中石油与梧州地方特色产业合作“走出去”的第一步，中石油梧州分公司负责人说：“中石油在全国有1.6万多个加油站零售门店。在完成广西的布点后，我们计划今年继续扩大进入中石油销售网点的六堡茶品种，并把以六堡茶为代表的各种梧州特色产品推向全国，实现合作共赢。”
中茶“普洱茶互联网+创新营销”论坛暨易武正山古树发布会 东莞邀约您
中茶“普洱茶互联网+创新营销”论坛暨易武正山古树发布会东莞邀约您
茶，是指向人内心的一种典雅、清静、高洁的文化载体；而媒体，作为传播工具，对于茶文化的推广，有着天然的优势。
月9日，中茶普洱，将携手东莞电视台，在东莞电视台一号演播大厅举办题为””健康身体，健康经营互联网+普洱茶创新营销论坛“，届时，将邀请普洱茶界知名文化专家、营销等专家，进行现场讲座。同时，活动现场还将隆重发布中茶·易武正山古树茶全国首发，发布会。本次活动注定是一场视听和味觉的盛宴。
本次发布会规模宏大，嘉宾、专家、名流荟萃，电视、网络、平面媒体集体聚焦，将开创茶叶产品新品发布的新模式。
这次活动也是普洱茶文化普及与营销交流的一次盛会，茶是养身息心的，也是自然淳朴、优雅唯美的，通过产品发布和文化推广的方式，将茶注入到更多现代人的生活，使得一杯活在杯中的健康文明滋润更多的现代人。
此次发布的“中茶·易武正山古树”，是中茶2015年倾情打造的一款经典铁饼茶品，此款茶品不仅在口感品质上有了很大的突破，同时作为一款400克的易武原料的铁饼，其收藏价值不容小视。
活动现场，将有特邀嘉宾给我们带来精彩的讲座。
李颂，细胞生物学博士，中粮营养健康研究院高级研究员，兼中国土产畜产进出口总公司高级研发经理。负责营养健康方面研究和保健食品开发。近两年主要从事茶叶成分研究和普洱茶等后发酵茶保健功效的机制研究。-主讲营养与健康
邵宛芳云南农业大学二级教授，国家现在茶叶产业技术体系岗位专家，云南农业大学普洱茶学院原院长，中国茶叶学会常务理事，云南省普洱茶协会副会长。
刘经赟，国内著名实战派网络营销专家，“明盟微商”创始人，扬狮网络传媒董事长、品十茶城联合创始人、北大/清华总裁班特约讲师、百度营销中国行特约专家、腾讯课堂特约讲师、阿里巴巴特约讲师等。2001年入行至今，从事互联网行业十年有余，拥有丰富的实战经验，曾经服务过赛维干洗、E洗车、尼克爱家等传统行业品牌的互联网化。-主讲互联网＋理论
付颖先生云南互联网协会理事长中国普洱茶网总经理-主讲互联网+实战分享
中茶普洱“普洱茶文化与营销交流会”暨“易武正山古树”新品发布会，真诚恭候各界领导及嘉宾的莅临！一起见证中茶普洱2015年的又一力作！
大益改向？普洱茶变局？ 聚焦茶叶大众消费将成市场新常态
大益改向？普洱茶变局？聚焦茶叶大众消费将成市场新常态昨天，榜叔临时更换了头条，发布了一个大益经销商关于大益新政的原帖，很快就收到了不少茶友的私信。榜叔和茶语网（）的小伙伴们看到后心情复杂。
因为这些年中国茶叶圈的风气，确实像来信中所说，比较偏离了普通品饮和大众消费者的市场，但同样的，这种风气从2014年开始已经在回归。榜叔自己也是一个最普通的消费者，平时也爱喝普洱茶，我想就自己的一些主观体会，对此现象简单说两句。虽然茶叶榜一直致力于与爱茶人之间的非行业话题，以“通茶语，会知己”的方式快乐聊茶，但也会有行业观察的意见。
从前，为什么会是普洱茶
在中国茶业尤其是普洱茶行业，一直以来都流传着“藏茶致富”的传说，而传说的起源就是前身为勐海茶厂的大益茶业集团。从以常规消费为主的绿茶时代到崇尚投资收藏概念的普洱茶时代，中国社会走过了商品经济复苏并飞跃发展的二十年。
这二十年，人们经历了从很难买茶——很少喝茶——愿意尝试——兴趣勃发——全面接受的阶段，从而使得各类型的茶叶门店在全中国开得如雨后春笋。
但是，对手握生产大宗亟需消化产能的大部分普洱茶企业而言，因普洱茶本身以边销为主的历史原因，造成了其在国内的真实品饮人群少，因此，发展不但跟不上中国GDP的整体速度，甚至也跟不上行业同类的脚步。那么，何以解决？
最理想的办法，就是以时间换空间，以口味转化引发的价值预期来为源源不断的产品买单。
于是乎，近十几二十年来，原本只在东南亚以及中国香港、中国台湾地区茶人圈被认可的普洱茶“越陈越香可以玩味”的理念，成为了市场有心人着力强调甚至转换概念的普洱茶有“增值保值”的金融功能，并从不为人知到成为街巷共识。而纵观同时代的中国，各种投资工具和投资体系、投资保障皆不健全，即使有暴富机会，却不属于大众。
在这种社会背景和心态下走到大众面前的普洱茶，既然它能喝能藏，获得不难，价格还可以预期，单纯把玩也是一种乐趣，那么“大益模式”也就成了人们头脑中固有的普洱茶经营方式。使得它以一己之力，逐渐坐稳了普洱茶江湖的头把交椅。
换句话说，正因大益在中国茶业发展过程中的特殊江湖地位，使得其在从勐海茶厂改制后的数年间，累积起巨大的财富效应。这样的财富积累，来自于金融和资本的知识，却不是茶江湖的固有逻辑。
它说明的是：在一个消费不成熟的市场里，不但存在信息和接受方式上的不对等，同样也存在渠道和资源配置上的不对等，特别在产业的初级阶段通常是由寡头来决定整个市场的流通方式和游戏规则。
▎2015年春茶开局，普洱茶行业如履薄冰
2015年的普洱茶春茶市场，从开局就呈现一片浓重的观望气氛。云南几大著名茶区内，来了许多看茶客，却少见有往年抬价收料之人。
作为云南大宗台地茶的主要收购商，在大益勐海茶厂公布其2015年春茶开秤价后，市场中人发现它的特级料已直接跌破2010年的收购价，降至6年来原料价连续增长的冰点。而中国茶叶流通协会本月发布的数据则表明，目前云南省普洱茶毛茶均价为33元/公斤，成品茶均价为88.6元/公斤，低于160—200元/公斤的全国名优茶均价。
普洱茶真的举步维艰？当然不是，大品饮时代消费者数量在持续增长。只是一部分人急了，而最焦急的莫过于手里囤积了大量前景不明、在高预期中买入、在疯狂追涨中被套牢的普洱茶渠道经销商和交易中转商，尤其对把茶叶当作股票来操作的中转商而言，更是急得如同热锅上的蚂蚁。
我们都知道，在素有“普洱茶销售看广东，广东销售看芳村”之称的广州芳村茶市中，有着相当数量以此为生存发展方式的茶商中的投机客，他们并不关心哪几款茶到了什么年份才开始好喝，也不对普通消费者做生意，他们关心的只有一个字：钱！如果普洱茶市场要变天，首先影响的是“买空卖空”的他们。
但另一个现象却更值得关注和思考——近年来，那些以生产精品茶为主，一直推广边存边喝的高端玩家品牌（如斗记、陈升号、宝和祥这类），他们的大多数产品处于玩家既藏也喝的状态，被反复炒仓的现象相对少，即使圈子里的茶友来了店里，也是以喝茶品茶为选购茶品的基础，所以他们的道路和销售轨迹一直呈良性增长。
▎消费者市场已经发生了什么
再回望2014年。
在普洱茶类市场上，这是一个比较有代表意义的年头。这一年有几个现象值得所有经营者关注。
第一，早期的普洱茶投资获利者正在逐渐离场。
市场囤量太大的风险大家都看得到，而且现在经营普洱茶的利润没有前几年大了，投资回报率明显降低。多数既得利益者把资金抽离出来，可以转向股票、基金甚至小额贷等方向。这一现象，让很多一级经销商感觉到走货慢、资金面吃紧。
第二，我们身边的普通消费者数量在大大增加，年轻的爱茶人越来越多。
但是这一部分人并不求以茶赚钱，大多以自己喝、小量藏为主，相对理性。投资者买茶很多都是几件甚至几十件存，基本不开箱；而个体饮茶人则多是买单片，如果要存，也就一两提。虽然整体大市场中的消费者增多，但是相比以大益为首的“类金融普洱”投资者离场速度，此消彼长的时间差在一两年间恐难以弥补。
最后，爱茶人以喝为主的时代到来，所以对口感的追求越来越突出。
茶是日常饮品，最好现在就能喝，往后放也要有陈化能力，所以市场追捧山头料、古树茶、高端拼配的风潮愈演愈烈。在这一点上，性价比是正常的市场竞争行为，各种市场反馈信息都指向说明，普洱茶市场真正的未来——也即大量的基础品饮者群体正在形成。
而近年来百花齐放的普洱茶市场格局，已促使得普洱茶领域从寡头市场迈入了多头市场，从大厂定价时代进入到多元化、精品化品牌共生时代，当初因寡头市场和寡头话语权而聚集的市场泡沫即将消退。
▎新常态下的普洱茶品牌之路去何方
不和消费者发生关系，就不能和市场有关系，建立亲民的品牌形象和真正的口感认知度，将成为普洱茶企业发展的长期道路。
在这里，我们不用讨论大益，也无须讨论市场上满天飞的消息是否属实，因为普洱茶市场进入了一个新常态。而对于一个行业的领军型企业来说，高额利润如果是来自市场的整体销售增加，这是令人欣喜的。但以数亿计的利润，来自于原料价格几乎不动，配货价格大幅提高与渠道争利，是否有些杀鸡取卵？尤其是在整体市场出现饱和甚至囤量无法消化的时间段，是否有提前预支了整个品类未来生存空间的嫌疑？增长的部分是什么？
不是消费，而是泡沫。当然，从商家的角度，牟利是天然的权利，但是否在进行市场行为的时候需要考虑一下未来的行业生态？
只有被普通大众认同、有更多人喝的普洱茶品牌，才是未来生命力强盛的品牌；而只有坚持自己的制茶理念，坚持和渠道共同进退、真实做消费者调研的厂商，才能在未来得到长足发展。
事实上，已经有越来越多的品牌企业认识到了这一点，所以出现了一批调性鲜明、各有其特定消费群体的普洱茶品牌如陈升、斗记、祥源、福今等，如下关等历史大厂，也在加强和品饮者、收藏家之间的互动。这意味着今后中国普洱茶市场的格局将出现梯次化、个性化、细分化、小众与大众两级良性生存的趋势，越来越多普通消费者将有望与企业进行互动，从而将消费者意愿渗透至企业从产品开发一直到市场投放的全过程。
消费市场是国家经济取向的一面镜子，而普洱茶领域是中国茶行业的先期风向标。远离大众市场的操作模式正在成为过去时，以炒作博得价格空间的交易市场也在国家三令五申的政策和整改手段下被规范。
摈弃炒作，回归品饮，改变消费困局先调整产业思维，2015年开年的这一幕，也许意味深长，更也许，坚定了一个时代的呼声。
普洱茶的渠道机会
普洱茶的渠道机会现代社会是一个奇怪的社会，一方面生产出来的产品相对过剩，另外一方面消费者的真正需求又得不到有效满足。以买土鸡为例，由于中国人的传统消费习惯与营养价值观，土鸡存在旺盛的需求，但遗憾的是在大城市里的农贸市场充斥的都是饲料鸡，即使有卖土鸡的也往往不是真正在山野里放养的土鸡。为什么土鸡这种充满旺盛需求的个性化产品在城市里很难买到，这是由于现代社会强调专业分工造成的，生产与消费两大环节的脱节已是不争的事实。由于消费者生活在大城市，远离生产基地，其是很难去追溯土鸡的生产过程是不是天然放养的，而作为土鸡的销售者也很难说服消费者相信自己的鸡是放养的。在信息的双向沟通不畅的情况下，销售者用饲养过程中稍微生态的鸡去冒充土鸡去取悦消费者，而消费者在真正的土鸡难求的情况下也接受了这种准土鸡。这就是在信息交流不畅的情况下，销售者与消费者达成的产品博弈，即这种产品仅是消费者心目中的准产品，而不是消费者心目中真正想要的产品。
就结果而言，准产品一种次优结果，而伪劣产品就是一种坏的结果。上文提到，之所以会出现伪劣产品是因为厂家跟消费者的信息不对称，很多不法商人利用信息的话语权赚取了不当的名声与利润。消费者在伪劣产品充斥的今天，往往抱着眼不见心不烦的心态进行消费，这种状态其实是对消费的一种抑止，是一种迫不得已的消费，其消费的效率低下可想而知了。如果换一个角度，如果我们能打通消费者与生产者的信息通道，越过销售者直接跟生产者进行信息交流，那么消费者就能获取相对真实的第一手资料，从而在消费者与生产者之间达成真实产品的博弈，这种建立在真实需求基础的产品，就是双方博弈的一种最优结果。
为什么如今的企业普遍感叹市场难做？为什么在行业里同质化的产品竞争盛行，大家最后都在打价格战，陷入不断降低成本竞争的模式里，以损害质量和信誉为代价而最终毁掉一个行业？其根本问题就在于，生产者由于远离市场，只能委托销售者在异地说服消费者进行购买。而消费者又远离生产者，对原料与生产过程一无所知，面对销售者的说教以及已经成型的产品是很难产生消费的正信的，从而造成消费的动力不足。而生产者对消费者的真实想法缺乏了解，只能根据销售者反馈回来的二手信息进行推测，因此在产品的定位与设计上往往不能真实反映消费者的真实需求，从而造成了产品的滞销。由于生产者很难根据市场反馈信息进行准确的生产，生产者只好退而求其次，市面上什么产品好卖我就生产什么，这样产品的同质化竞争就不可避免，而满足消费者的个性需求的差异化竞争就很少有人涉足。而问题在于，现在的社会是一个需求多样化与个性化的消费社会，在大家拼命主打主流产品的时候，市场的真正机会反而在于特殊渠道与个性化产品，因为这些特殊领域与个性化领域的竞争少。
通过以上分析，可以看出生产与消费的脱节是工业化大生产的最大弊端。如果我们能越过销售者，让消费者与生产者直接见面，那么消费者就能对其所消费的产品产生消费的信心，而生产者也知道应该生产何种产品来满足消费者的需求——产品生产的订制化。这种想法要得到实现，还必须找到实现的路径。下面将转入本节的核心内容——搜索化渠道的建立。
搜索引擎无疑是当今最风光的事物之一，有网友戏称：内事问百度，外事问谷歌。可见搜索引擎在人们生活中的地位。百度有一句经典的广告语——让客户先找到您，一语道破了信息社会的营销天机。建立搜索化渠道的目的，就是要让消费者先找到生产者，使消费行为产生于生产之前，从而使个性化订购产品成为流行的产品形态之一。而搜索化渠道的本质就是一个信息交流与产品配送的平台，消费者通过这个平台可以搜索到其感兴趣的企业。其具体的操作思路为：
1、消费信息与生产信息的打包处理。现代社会是一个信息爆炸的社会，要整合杂乱无章的信息就必须对信息进行归类——打包处理。消费信息的打包处理，就是建立各种消费团体，这些团体可以是专业的消费团体，如普洱茶消费者团体、兰花消费者团体、粮油消费者团体等；也可以是综合性的消费团体。入会会员可享受各种产品的团购服务，团购物品的采购由团购代表与生产者直接谈判。生产者信息的打包处理，就是企业与小作坊乃至农民结成生产者协会，向消费者团体直接供应产品。这样做的话，信息不但能充分交流，而且交易环节也将减少，交易费用将大大降低。
2、销售渠道转变为搜索渠道。在以后的社会里，销售行为将淡化，生产者与消费者的有效交流将得到强化，销售渠道将转变为信息沟通交流与产品配送平台。搜索渠道商将生产者协会的会员信息编成关键字供消费者团体进行搜索查找，查找到了两者之间就可以进行对接。
3、信息关键字的设定。使用百度搜索让客户先找到您的诀窍是厂家设定关键字。而在搜索渠道中的信息关键字可分为两部分，第一部分是编制完整的产品信息档案，使消费者看了档案后可以追溯到产品的仓储、运输、加工乃至原料采购的全过程，用相对完全的产品信息来打动消费者（当然涉及商业机密的信息除外）。第二部分，生产者邀请消费者团体代表现场考察，了解第一手资料。消费者团体通过信息关键字就可以有效地搜索到其想要的产品信息，从而决定其最终的购买行为。
4、委托信用机制的建立
当前社会信用的缺失，很大程度上是信息不透明造成的。在引进相对完全的信息的情况下，生产者与消费者之间将真正建立委托信用机制，即消费者委托生产者生产，生产者对这种委托信用负责，有助于其树立诚信经营的理念。其建立的途径有二：
第一、信息的充分公开与交流。上文已经阐释过，不再赘述。
第二、委托信用的制度化安排。生产者与消费者的谈判，是通过团体来进行的，也就意味着这是一种组织行为，加上是大宗的或长期的采购，其谈判结果要形成法律要约的。
普洱茶作为一种简单加工的农产品，如同食品业中未经过多人工饲养的土鸡，将通过“土字经”来开拓国内与国外市场。如何将土字经念好，并让消费者认可这种土，可以将渠道进行扁平化创造性地使用搜索渠道的概念，让茶农与茶厂与消费者直接面对面，让消费者放心消费，并接受订制产品服务，最终让土产品获得比普通产品赢得更多的口碑溢价。(文/白马非马请上帝喝茶工作室出品)
大益茶炒家无法监管 大益集团无奈
大益茶炒家无法监管大益集团无奈
张永福对此回应：“早春乔木原料稀缺，储备了几年的毛料才能凑齐生产10万公斤，出厂价是600元/公斤（即9000元/小件）。至于价格起伏，关键是大益对于跑街这类销售体系之外的炒家无法监管，其实企业也挺无奈的，价格大起大落对企业并不利。”
去年以来，大益的龙印、蛇饼、7542以及刚上市的早春乔木等品种的普洱茶，均成为被炒高的代表。而福今茶的班章等纯料茶因数量有限，主要是普洱茶专业玩家在追捧。
大益茶业集团营销中心总经理助理张永福近日接受《第一财经日报》电话采访时表示，从去年年末开始，普洱茶遇到新一波上涨行情，但只是个别品种领涨，不能只看贵的，就断定普洱茶市场过热，大多数普洱茶都在正常的价格范围内。同时，张永福也坦承，大益个别产品价格异常，已采取相应措施调整。
高端普洱领涨
由于去年普洱茶市场重新活跃起来，云南普洱茶毛料价格也随之水涨船高，尤其是云南深山老林里的古树、大树茶叶，今年来价格翻了一番。张永福谈道，有些茶叶收购价由2000~3000元/公斤上涨到目前的5000~6000元/公斤。今年生产成本确实在上涨，但对大益影响有限，大益除了1万多吨毛料库存外，还有两个万亩茶园，每年能提供几千吨毛料。
大益茶业集团旗下包括勐海茶厂（勐海茶业有限责任公司）、东莞大益茶业科技有限公司等成员企业。去年，大益销售量6000多吨，销售额约10亿元。“虽然今年普洱茶毛料价格普涨，但价格飙涨的只是某一个山头的茶叶，例如班章，但这类茶叶一年就几千斤，不能作为普洱茶价格风向标，而大多数普洱茶毛料的价格目前在20~30元/公斤。大益全部普洱茶平均出厂价也就138元/公斤，由于成本上涨，今年价格有所微调，但不会盲目推高。”张永福强调说。
不过，记者从芳村茶叶市场了解到，身价被迅速推高的普洱茶中，不乏大益高端普洱茶的身影。其中，大益去年10月正式上市的龙印，刚上市时8000元/小件（15公斤，42片），到今年最高位时炒到38000元~40000元/小件，虽然这两个月的价格出现回调，目前也在25000元~28000元/小件。而6月刚上市的大益早春乔木，自去年年底以来已被茶商、跑街等轮番炒期茶，推高到40000元/小件，目前在市面上的价格已回落到18000元/小件，不少炒茶者因此被套牢。“估计要等五年到十年才能解套。”一位业内人士对记者说。
张永福对此回应：“早春乔木原料稀缺，储备了几年的毛料才能凑齐生产10万公斤，出厂价是600元/公斤（即9000元/小件）。至于价格起伏，关键是大益对于跑街这类销售体系之外的炒家无法监管，其实企业也挺无奈的，价格大起大落对企业并不利。”
2007年普洱茶崩盘，大益茶业集团的业绩也曾出现缩水。2004年，大益茶业集团的销售额仅2000万元左右，随着市场上疯狂炒作“越陈越香”的普洱茶，大量场外资金入市，大益茶业集团销售额在2007年初达到7亿元，但泡沫破灭后，普洱茶价格一落千丈，大益茶业集团2008年的销售额下降到不足3亿元。
管理大考
市场的价格波诡云谲。张永福告诉记者，大益在今年3、4月已察觉到有些品种在市场上出现异常并采取了相关措施，加大了对广州、深圳等地的发货量，通过调整供求关系平衡价格，并对专营店加强信息公开透明化，目前相关的产品价格有所回落，逐渐回归理性。
按大益发货量，目前广东市场占到45%左右，近年来，随着华东、华北市场快速增长，广东所占的份额有所下降。今年上半年，大益停止在广东新增专营店，一方面是为了促进各地区发展平衡，另一方面是为了加强监管。
在这轮炒茶热潮中，不排除有个别大益经销商参与的可能性。一名在芳村茶叶市场设有档口的茶商王龙（化名）告诉记者，在广州开店成本很高，因此与朋友合作在外省开了一间大益旗舰店，再将货调到广州来高价转手出去。
东莞茶叶行业协会秘书长高飞也认为，大益蛇饼遭爆炒是经销商共同“坐庄”的结果。与2007年“全民炒茶”风潮有着根本不同，此轮炒作中，炒家选择的是大益这样市场公认的第一品牌，可以拉动近几年大益全系列产品价格的同步提升，让经销商共同受益。同时，高飞提醒，非行内人士的收藏客切勿跟风入市，以免被高位套牢。
张永福谈道，目前，大益茶业集团2000多家授权专营店主要由90多个渠道服务商服务和管理。虽然大益茶业集团对经销商炒茶没有明确的处罚制度，但在年会以及经销商大会上都提出不允许经销商参与炒茶的约束要求。大益将茶叶配送给各地专营店，但地区消费习惯不一样，不同地区之间确实存在“窜货”，例如北京地区的宫廷普洱缺货，可能就从华南的专营店将货调过去，产品流通很正常。至于是否存在炒作销售的性质则很难鉴定。如何防止被市场盲炒，还有待探讨。
“普洱茶行业属于新兴行业，早期缺乏理性也并不出奇，房地产早期也不规范，不少人都加入炒楼行列，但市场终将会趋向理性消费。”张永福说。
普洱江湖那些帝国:大益
普洱江湖那些帝国:大益
今天说下勐海茶厂，说到勐海茶厂，自然要说7542和7572，我想请问群里的朋友，7542是哪一年开始生产的？答对了有奖，说错了的，给答对的发奖。
我很杯具的发现，我问1000人，没有一个人答对过一次，我等了1000年，没有遇到过正确的答案，我也打电话去问过厂里，勐海茶厂，可是没有人知道，最早的7542到底是哪一年生产的呢？号称标杆的茶就这么来历不明？
这个问题，只好去问茶厂的老领导了，不错，1981年完成了配方，在1982年开始生产。好，我们就从这里讲起。
我们从大益7542讲起的目的，是因为现在包裹在大益后面的神话是越来越多了，可是你去问无数的大益粉，无数的商家，很多不知道7542是哪年的，也有许多茶商对着我傻笑，或者是因为觉得我傻，说自己卖的茶是70年代的7542，如果你明白一些历史，本身就是具备辨别茶品的基本能力了，识别市场上的假货就非常容易了，所以，大家要用耐心，关注一些跟茶的口感没有关系的东西，比如，茶厂、茶园、茶的包装纸等等。
说起大益，这样一个帝国，上次我把中茶比作日不落帝国——英国，那么大益就是现在的美国了。关于勐海茶厂，有无数的东西可讲，大滇只讲一些小的方面，也许是不为认知的方面：
第一，勐海茶厂是为了做红茶而成立的，即为了做滇红成立，1940年成立，而中茶公司是1938年成立，勐海茶厂是下属工厂，讲这段历史，是为了再次否定40年代初红印普洱的历史，40年代，勐海茶厂并没有生产所谓的红印普洱茶，我们在讲中茶的时候，也以商标注册时间为1951年否定了所谓红印普洱产于1940年代的说法，为什么做滇红呢，因为滇红可以换外汇，就这么简单，下一步，我们跳到了1973年。
普洱熟茶开始的年代，73年是没有成品出来的，都是内部实验，1974年，勐海茶厂开始生产熟茶出口了，年产量6担，也就是600公斤，出口的名字叫做“云南青”，当时跟昆明茶厂的有一定距离，昆明茶厂发酵的叫做普洱茶，勐海茶厂发酵的叫做云南青，原因就是勐海茶厂1974年发酵技术不过关。
1976年，7572出世了，还有7452，记住，当时是7452和7572，并非7542，1985年，划时代的8582青饼产生了，到了1988年，1988年勐海茶厂大益牌商标正式启用，此时只生产砖茶，饼茶继续用中茶商标，这个时候的茶厂厂长，是伟大的、杰出的，一代大师邹某某，大师一出，谁与争锋？
据知情人说，英明的大师实行了一个杰出的政策，在中茶和大益品牌并立的情况下，凡是品质差的原料，都用来生产中茶牌，凡是品质好的，都用来生产大益牌，因为当时出于出口的需要，客户只认中茶牌，新注册的大益牌是没人认的。
而1988年后，使用中茶商标，是要给北京总部交钱的。一个新的品牌要上位，采取这样的措施是很英明的。这样，慢慢，大益品质高过中茶，就成为事实，终于有一天，可以彻底把中茶甩开了，不用再交什么商标使用费了，从商业的角度上来说，扶上马，送一程，一去千里。
1989年，“大益”商标注册成功，作为茶厂自主品牌开始了海外市场推广。勐海茶厂此举是对中国土产畜产进出口公司要求属下各茶厂使用中茶牌商标时必须缴付使用费的一个对策。
1996年-1998年，卢云任厂长；1998年10月-2002年，阮殿蓉任厂长；2002年-2004年，郑跃任厂长；2002-2004年，是勐海茶厂非常混乱的时期，最终导致破产崩溃。很多产品是经销商订制茶，部分还是来料加工茶，大家可以知道，福今之类的茶一直就有在定制中。
今天说勐海茶厂呢，大滇一般是先说客气话，然后再图穷匕见，恶狠狠臭骂一通了事，我说中茶说了2个晚上，当然大益也是要说2个晚上，否则显得不够重视，下半部分说的还是基本知识，大益的老五样茶。
我个人的意见，玩大益，就玩这5样够了，其他的都是浮云。那么下面，就一一来说明了。
第一个，自然是7542，第二个是7572，第三个是8582，然后8592，最后是7262。
这5个茶，最老的是7572，1976年，最年轻的是7262，200X年，据说是2000年，嘿嘿，所以说我们生活在一个幸运的时代，2000年的茶，就可以称为老五样，而很多所谓易武老字号，也是在2000后才重新生产，大滇2008年，来得并不是很晚。。。我们下面逐一介绍这5个产品。
7542，据说是1981年配方，1982年生产，很奇怪为什么要搞成这么一个唛号，我曾经以为是把7452印错了，7542是厂家宣传的普洱茶的标杆茶，大益自称7542是普洱茶生饼的标杆，接下来，大益经销商就称7542是普洱茶生饼的标杆。然后，买了7542的人就称7542是标杆。这个据说是**效应，然后，厂家的行为就成为了社会行为，所以我想，只要我宣称XXX野沱是普洱沱茶的标杆，然后大家都这么去传说。。最后野沱也会成为标杆的。。。
回来，我们来谈7542的配方，撒面是1-3级茶，里茶是5-6级茶，也许综合的级别算4级吧，所以叫做7542，7542有段时间好像在里茶用7-8级茶青，非常重要，在1983-1985年间的某些时刻，由于绿茶价格上涨，芽头去做绿茶了，所以居然全是黑条茶制作，因此，严格来说，所谓的配方稳定，在2000年前，都是一句屁话，如果说有稳定存在的话，是的确稳定，因为都是用最差的茶来做普洱茶，自然稳定了，因为没有其他的用处，在那些绿茶、红茶比较好的年景，居然连撒面的茶都不舍得用点芽，可见普洱地位之低，所以如果说质量稳定，也是在低层次的稳定。
普洱茶在大厂眼里，无非就是生产其他茶剩下的边角碎料。就如我随意处理老黄片一般。须知，在大部分时期，勐海茶厂的主要利润仍然是来自绿茶、红茶的，同样，云南其他茶业企业也是这样，昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂，一直都是有生产绿茶、红茶的。。。普洱，在2000年才成为重点，利润点，而且是暴利点，所以，7542是一个很简单的茶，撒点面，遮下里面不好意思露面的茶，OK，如果定义为标杆的话，就是说，如果连7542都不如的话，就不能叫做普洱茶了，再说明白点，用料不能再比7542差了，否则，就只能叫做边销茶了。。。因此，这个茶是勐海茶厂产量最大的一款生饼，记住，产量最大的，产量最大意味着什么？大家仔细想想其他行业的例子，一个厂里，产量最大的。。。通常是最普通的商品，适合最普通人群的商品，绝对不应该是珍藏品，收藏品。。。But。。。
我们来说下一个茶，7572，同样，勐海茶厂产销量最大的常规熟茶，大滇说茶里曾经定义了是八成发酵的熟茶，产量最大，在我的概念里就是最不值得收藏，否则，就是巨大的泡沫。。所以，这样的茶，就还是喝了吧，我给你一个建议，放3年，足够可以喝了，如果现喝的话，请洗茶2遍，再泡茶3遍。茶水都倒掉，第4泡开始喝，相当不错，7572。。。标杆，标杆的解释同7542，这个说法，只对当年新的7572。
后面两个茶8582、8592，都是1985年香港南天公司定制的，一生一熟，用料粗老，嘿嘿，这就是普洱茶的典型面目了，当然，茶饼表面还是要涂抹点粉的。。。同样撒面，这两个茶可以清醒的提醒我们，普洱茶本来的面目就是低档茶，就是做绿茶、做红茶剩下的茶，废物利用来的。。。哪里跟你讲那么多神秘配方，哪里会顾及那么的口感拼配，无非就是在卖完绿茶红茶后把老叶老梗这些茶，增加点经济效益而已。大家知道，做绿茶不可能用老叶老梗来做吧？本来就是玩的嫩香，然后做红茶呢？主要是为了出口，可是出口有个标准啊，老叶老梗过不了关，这个标准就是灰分，所以在2000年前的普洱茶，其实没有用很好的料来做的，这个是真相，我用什么来验证这一点呢？
另一个茶，老五样的另一个，7262，这个茶标志着普洱茶想要进入大雅之堂了，7262，用料开始高档起来了，感觉普洱茶慢慢像个产业了，不能再拿以前的残次品来忽悠了，咱们得配合各位大师的炒作，所以搞一个好料做的茶，7262登场，我是无比的欣赏这个茶，并把这个茶称为现代炒作普洱茶的开端，有兴趣的茶友大家慢慢去比较，内容太多，下一回再做分解，关于88青，关于勐海茶厂的发酵方式以及拼配就在大滇说茶1001夜。
下关沱茶和大益普洱
下关沱茶和大益普洱都是云南名茶的担当，那么你对下关沱茶和大益茶有没有什么样的了解呢？
一、下关沱茶
云南沱茶，创制于云南下关，故又名下关沱茶。产制历史悠久，早在明代（1368—1644）谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。
沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有一百多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”（又叫私房茶）演变而成现代沱茶的形状。
1、风花雪月
下关沱茶产地位于终年积雪的苍山之麓，碧波荡漾的洱海之滨，这里常年清风吹拂，泉水甘洌，有著名的“风花雪月”四景，是加工精制茶叶的理想环境。
2、月饼形
与下关沱茶量为接近的是“月饼形”团茶，此茶由景谷县私人茶坊制作，于1900年运销下关后并且在下关制作，又称“景关茶”。
3、四大商帮
下关沱茶的创始人为大理喜洲“四大商帮”之首的严子珍（镇圭），他于1902年与江西商人彭永昌、北城商人杨鸿春合资创立了“永昌祥”商号。
4、松鹤牌
在四川，“松鹤牌”下关沱茶备受推崇。陈邦贤伯勉斋随笔）记载：“在四川一带饮茶之风盛行，以沱茶量多，沱茶又以下关的沱茶为量上品。茶味颇浓，颜色呈金黄色，而且耐泡。”
（云南通史长编》记载：“全川人士，盛称永昌祥下关沱茶，村镇茶肆，亦以其名标榜。”
二、大益普洱
大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。
普洱茶
是云南特有的地理标志产品，是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类型。
大益普洱（生）茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，未经人工渥堆发酵，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称，或者直接以散茶形式进行存放。
总体品质特点：香气纯正，汤色橙黄，滋味浓厚回甘生津快，经久耐泡等。
大益普洱（熟）茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术，通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间，加速普洱茶的发酵过程和品质转变，再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。
总体品质特点：陈香显著，汤色红浓，滋味醇厚口感爽滑，回甘绵长，经久耐泡,贮藏愈久愈醇、品质愈好。
以上就是对下关沱茶和大益普洱的简单介绍，而实际上下关茶和大益普洱茶都是创制很多年的茶叶，所以它们所包含的知识点太多，之后我们会一一在本站为您展示。
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