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茶文化在高雅与通俗方面和谐发展爱茶的茶人们无时不刻的在说茶文化，那是为什么呢？喝茶跟文化到底有什么瓜葛的？有首地方民歌这样唱，“喝茶就喝茶，哪有那么多话.......”。其实茶文化要说起来还真说不尽道不完，跟我们的生活那是息息相关，茶跟文化结缘，茶才会更香，茶产业才会走得更远。
中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪，通过中国茶的广泛传播，全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶。现在各国茶文化各不相同，各有千秋，但归根结底还是能总结到其根本文化属性和作用的。
茶的栽培、制造、加工、保存、化学成份以及疗效研究等等，也包括品茶时所使用的茶叶，茶具以及其他一些看得见摸得着的物品......那是茶的物态文化，现在很多茶研究所在从事这方面的科学研究。
人类在品茶时所追求的审美情趣，在茶艺过程中所追求的意境和韵味，已经由此生发的丰富联想。放映茶叶生产，饮茶情趣的文艺作品，将饮茶、人生处事及哲学结合，上升到哲理高度，形成所谓的“茶德”，“茶道”等等，那是一种跟我们生活密切不可分的行为文化。
随着茶叶生产的发展，历代统治者不断加强其管理措施，称之为“茶政”。这里面包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸等等。那是行业的制度文化，可以影响到国家政治和疆土格局。
茶文化是人类在发展、生产利用茶的过程中，以茶为载体，以表达人与自然，以及人与人的各种理念、信仰、思想情感和文化形态的总称。作为一种文化现象，茶文化的性质又有四种特征：“广泛的社会性，群众性，民族性，区域性”
茶表现出了广泛的实用性，能吃，能治病，能解渴等等。而在精神生活方面，又表现出广泛的审美性。茶叶花色品种的绚丽多彩和茶文化作品的五彩缤纷以及茶艺、茶道等等都能满足人们需求。既是艺术技能的展示，又是民俗的体现。茶文化的发展过程中，一直表现出高雅和通俗两个方面，并在高雅和通俗的和谐中间向前发展。
茶文化兴起连带出了茶的多种含义的形式发展，茶文化在饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等，例如举办茶文化节，茶艺表演，茶文化旅游等等，促进了经济的发展，增添了更多的就业机会和商机。
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