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普洱市百万亩生态茶园建成将提升茶产业整体水平近日，记者走进普洱市孟连娜允红珍茶业有限公司的茶园，看到1200亩茶叶种植于山腰，茶园套种了香樟、山胡椒、香椿、灯台叶等。据悉，良好的生态环境和严格的管理使茶园的红茶出口到了欧盟，最高售价达到每公斤5000元。
娜允红珍茶园是普洱市高品质生态茶园的代表。2010年，普洱市开始建设百万亩生态茶园，通过建立生物多样性立体复合茶园，改善茶园生态环境，从源头上保证和提高茶叶原料质量。截至去年底，全市累计投入项目资金近4亿元，完成生态茶园建设136万亩。茶园套种苗木2300多万株，经抽样验收，成活率达99%。全市已有11.8万亩茶园通过有机茶认证，无公害茶园面积达到53万亩。茶叶企业和茶农按照有机茶、绿色食品的标准管理生态茶园。
改善茶园生态环境的同时，普洱市把组建农民茶叶专业合作社作为生态茶园建设的重要配套措施，鼓励群众自愿组合，对茶园进行统一管理。目前，全市已组建了约500个农民茶叶专业合作社。
据普洱市茶叶局负责人介绍，普洱市下一步将抓好茶园标准化管理、违禁农药管控等，提高茶叶原料品质，促进茶产业整体水平提升。
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普洱茶生态十年：产业生态之路
普洱茶生态十年：产业生态之路
茶叶跟云南上千万的人口息息相关，他们都在靠茶叶为生。但令人遗憾的是，云南茶叶长期养农，但不富农。目前这种局面正在迅速改观，以班章、景迈、易武、勐库等地为代表的茶农靠茶叶盖起了新房子、开上了小汽车，过上了令人艳羡的富裕生活。他们靠的是稀缺的原生态产品，通过奇货可居而脱贫致富。当然，云南大部分的茶农没有交上他们那样的好运，没有那么优异的先天资源可以凭籍，但其可以通过后天努力，对新式的台地茶园进行生态化改造，从而收获以前不敢想象的收益。云南由于开发得比较晚，相较国内其他茶区，拥有得天独厚的古茶园以及野生茶树群落。这是云南茶产业的最大一笔宝贵财富，而且随着时间的推移，生态、健康的观念越来越深入人心，这笔财富会越来越珍贵。但建国以来，由于认识上的误区，云南茶产业的发展也走过一段弯路，在片面追求产量的特定历史时期，对过去遗留下来的老茶园实行了大规模的台刈更新，将其改造成矮化茶园。在现在看来，这无疑是对古茶树资源的大规模破坏。与此同时，高产的新式台地茶园得到大面积推广，成为云南茶园的主流。虽然，在产量思想的挂帅下，截至去年云南已经开发了500多万亩茶园，茶园面积全国第一，但摆脱不了产量第二，产值第N的尴尬局面。普洱茶在2003年以来的强劲崛起，无异于是中国茶叶的一场革命，越陈越香的概念颠覆了茶叶贵新的传统，而市场对古树茶的追捧，无疑宣告了中国茶叶生态时代的到来。普洱茶开启了云南茶产业的另一条路径，如果说，在绿茶占统治地位的年代，云南滇绿追求的是产量与卖相，而到了普洱茶风行的年代，生态与健康成为了茶客们的共识。2008年以后，鱼龙混杂的普洱茶市场终于尘埃落定，不是所有打着普洱茶旗号的茶叶都能受到市场青睐，好普洱茶必须满足四个条件：一是以产自云南的大叶种晒青为原料；二是生长环境要优异；三是制造与储藏要得法；四是要能越陈越香。云南古代本不产绿茶（特指烘青、炒青、蒸青），烘青工艺真正传入云南是民国年间的事。作为后来者，云南在发展绿茶方面并不具备优势。这是因为，一方面大叶种不太适合制作名优绿茶，其制成的绿茶滋味醇厚但鲜爽度不够，而鲜爽与否是评价绿茶优劣的关键性指标，这样一来云南绿茶很难打通以华东为代表的主流绿茶市场，只能边销到西部各省；另一方面，云南在种植与加工技术方面与绿茶发达的省份尚有不小差距，长期以来云南就像一个勤勉的小学生不断向外省的老师们学习绿茶技艺，跟在绿茶大省后面亦步亦趋。普洱茶的崛起，是云南特有的本土茶类的崛起，宣告了云南人第一次能在一种热销的茶叶上拥有主导权与话语权。高举生态与健康大旗的普洱茶，代表了世界未来消费的主流，将改变长期以来云南茶叶价廉物美的尴尬地位，从而进入高品质高卖价的时代。云南省各级政府部门也意识到了这股汹涌澎湃的生态大潮，主动出击，积极引导，不再片面追求茶叶的单产以及规划连片的仅有茶树的万亩茶园，转而强调茶园的生态环境，把无公害茶园、有机茶园、生态茶园作为未来的主体来抓。在这方面，普洱市可谓最佳的践行者。普洱这座被媒体誉为“生长在茶林中的城市”，于去年提出了宏伟的生态战略构想：预计用3年的时间，将全市136万亩茶园纳入生态、绿色、有机的系统工程进行改造，使普洱茶成为100%的绿色食品。普洱市委书记沈培平在一次研讨会上称：“目前茶园生态系统的恢复和有机茶园的建设应该是我们茶产业发展的一个重心，就是茶园的亩产减少20%也没有关系，关键是品质的提高，高品质才会有高收益，所以我们要研究出一套办法来。两年内我们要组织800—1000个茶叶专业合作社来落实这件事。我赞同马悠先生（生态学家）的观点，我认为，生态退回（到上世纪）50年，产业反而会前进100年！很久以来，我有一个梦，就是把我们普洱茶产区，建设成法国波尔多那样的地方，让普洱茶和葡萄酒这两个造福于人类健康的产品在世界上比肩而立！”这显示了普洱市政府在生态兴茶方面的高瞻远瞩和决心。
云南省景谷县生态茶园彰显茶叶产业蓬勃张力
云南省景谷县生态茶园彰显茶叶产业蓬勃张力
雨后的景谷民乐镇，入秋后田野依然郁郁苍苍，山巅云雾缭绕，原生态环境自然天成。正是夏初时分，放眼漫山遍野青翠欲滴的茶园，田垄间相隔一段距离，有序地排着一行行的香樟树，色彩鲜艳的“色诱”牌和光诱灯，无不昭示着茶园的“生态”气息。
“10多年来种茶让我们一家找到了一条稳定的发家致富门路，可是再好的茶种，不搞生态茶就是卖不出好价格。”民乐村湾水寨的杨应刚望着截枝后已抽新条的长势喜人的大白茶高兴地说，自从今年政府提倡规划实施生态茶园开始，他是积极响应，将自家150亩茶园纳入了生态茶园建设管理，“今年政府在生态茶园建设上还给我们投入，这是多好的机遇啊。”杨应刚告诉记者，以前他们家这些茶园的收入也就10万元左右，有了生态茶这一品牌后，少说也要增加五成的收入呢。
茶产业是景谷县重要的传统、优势产业，全县栽培的茶树品种较多，统称云南大叶茶、大白茶、紫茶。全县有10个乡镇127个村1144个村民小组种植茶叶，涉茶农户50000余人，全县茶园种植面积15.5万亩，采摘面积为12.24万亩，平均单产54.97公斤/亩，茶叶总产量达6728吨，平均单价88元/公斤，实现产值5.9亿元。按照市委、市政府关于普洱市生态茶园工程建设的要求，景谷于2010年开始启动全县生态茶园建设，截止目前已全面完成市级下达的15.5万亩生态茶园建设任务。
自2010年以来，景谷县依托得天独厚的原生态环境为根基，以严谨的科学管理为依托，以高起点、高标准的现代化复合生态茶园为目标，聘请国内知名茶叶专家及专业技术人员，严格按照无公害、绿色、有机、GAP的生产技术标准，实施园区科学化管理，在基础建设及硬件投入上更是不惜血本，加大绿化力度，兴修水利。所有这一切，只有一个主题，就是为了确保普洱茶以恒久的至好品质走向市场。
在政府的引导支持下，景谷茶叶产业蓬勃发展，截止2012年8月底，全县有茶叶加工企业49家，其中工商部门注册有法人实体44家，实力强有一定规模，并通过QS认证的有19家，上规模，符合普洱茶精深加工标准的企业14家，年生产加工量200吨以上，产值上千万元的有5家，县内茶叶加工企业自有茶叶基地5万余亩，龙头企业通过预购农用物资和技术辅导等形式辐射带动1万余户种植茶园10多万亩，加工产品主要有普洱茶、名优绿茶、炒青、烘青、晒青。
民乐镇镇长王景说，民乐通过20余年的发展，种植茶园30000余亩，年茶叶产量1600余吨，茶产业成了全镇富民的绿色产业。生态茶园建设工作是民乐镇今年的重点工作之一，镇上成立了8个挂钩工作组，分别负责8个村委会生态茶园建设的督促、检查和指导工作。并严格按照方案要求的时间节点、建设要求、工作步骤推进生态茶园建设工作。全镇茶农的积极性高涨，纷纷加入茶叶专业合作社。民乐镇结合实际，采取示点先行，总结推广的方式，在5个村民委员会组建农民茶叶专业合作社6个，目前合作社运转正常，作用得到发挥。
位于民乐镇东部的秧塔村民小组有农户53户、215人。多年来，秧塔村民小组在镇党委、镇政府和村“两委”领导下，以打造茶叶专业小组为目标，致力开发种植大白茶，形成了茶叶专业村民小组，组建了茶叶专业合作社。目前，秧塔村民小组种植的茶叶面积1080亩，其中农户的有600亩，人均2.79亩，古茶树有1万余株，其中大桥木古茶树3000余株，年总产值400多万元。通过开发大白茶，秧塔村民小组走上了致富道路，全组有小车5辆、摩托车50多辆，各种家用电器齐全，群众生产生活条件全面改善，生活质量全面提高。
拥有2000亩茶园的景谷大白茶有限责任公司，牵头成立了白象专业合作社，有102户村民入社，共有1000亩茶园纳入生态茶园建设管理。董事长李大昌说，政府实施生态茶园建设非常及时，有了这样一个大生态茶园的环境，我们茶企业开发高端产品就有了大背景，市场的品牌效应就能够最大限度的发挥。
景谷三合茶业有限责任公司也是景谷县的一个茶业龙头企业，公司正在对芒玉茶厂基地茶园进行特色茶园改造。董事长温源森说，特色茶园改造是实现茶叶产业由数量型向质量、效益型转变的主要途径，配合政府实施生态茶园建设，通过优化配置，改善优化茶园生态环境，不仅有利于保证古茶资源的延续，还能创建“绿色、生态”品牌形象，也必将有利于整个茶产业可持续发展。该公司准备通过申请项目、资金、技术的扶持，将特色茶园改造、芒玉大峡谷旅游景区开发相结合，打造千亩观光茶园，全面促进茶产业的持续、健康、发展。
一笔绘出一方春！景谷生态茶园建设，使全县呈现出前所未有的生态环境的魅力、生态产业的活力，以及生态经济的张力！实现了生态效益、社会效益和经济效益“三赢”。
提升普洱茶产业 发展高原特色农业
提升普洱茶产业发展高原特色农业
“云南普洱古茶园与茶文化系统”被联合国粮农组织授予“全球重要农业文化遗产（GIAHS）保护试点”，对首当其冲的普洱茶产业如何借力腾飞？如何抓住机遇，发展高原特色农业等话题，记者采访了普洱市政府副市长杨卫东。
杨卫东说，普洱的发展、希望、优势和潜力都是绿色生态，希望在山、发展靠绿。普洱市委、市政府高瞻远瞩，确立了“生态立市、绿色发展”的思路，把生态环境保护、改善、提升作为普洱发展的基础，把绿色产业作为科学发展、可持续发展的主要内容，特别是把茶产业作为全市最具特色、惠及广大农民收入的第一支柱产业来抓，通过整合资源、打造品牌、开拓市场，加快普洱茶工艺创新、功能探索和基础研究，实现了“农业普洱、文化普洱、科学普洱、人文普洱”四个普洱的兼容并蓄、相辅相成、协调发展良好局面。“云南普洱古茶园与茶文化系统”被联合国粮农组织授予“全球重要农业文化遗产保护试点”，它为宣传普洱，弘扬普洱茶文化，提升普洱茶国际地位和品牌树立了新标杆，必将进一步促进普洱茶产业的持续健康快速发展，为“人文普洱”文化传承和历史奠定坚实的基础。
杨卫东分析，普洱茶价格在2006年、2007年曾经出现了疯狂攀升进而快速回落的一幕。这个事情要从两面看，虽然对广大茶农和一些茶企业造成了一定损失，但也为我们整个茶产业后续的健康快速发展提供了契机，正是从那时起，普洱茶价格回归理性，政府、茶企业、茶农对普洱茶产业发展的认识发生了重大转变，绿色生态有机概念深入人心，茶叶品质不断提升，价格逐年上升，茶农茶企得到了实惠。以今年来说，古树茶像澜沧景迈山的卖到了500元/公斤，墨江景星凤凰窝卖到了900元/公斤，宁洱困鹿山卖到了1200元/公斤，镇沅的老海棠、打笋山、老乌山等地的古树茶价格也不菲。从中我们可以看出，生态环境好的古树茶，市场前景广阔，这就是我们茶叶原料的长远战略。杨卫东接着分析，对于种植年代不太久的茶叶，如果走的是“有机”之路，“钱景”同样光明。如董祖祥于2000年组建的普洱祖祥高山茶园有限公司，他走的就是一条“有机”之路，施经过高温杀掉大肠杆菌后的农家肥，采用灯光、粘板、鸡、蜘蛛等物理、生物的方法防治虫害。公司的茶叶从育苗、开沟、种植等各个环节都充分体现着“有机”。如今，董祖祥种植生产的有机茶已远销到了北京、广州等地，价格达2800元/公斤，仅今年就出口欧盟10多吨，产品供不应求。由此可见，现在的人们生活水平高了，对健康重视了，对饮食的要求也就更高了，有机茶正好符合现代人追求生态、自然、安全、纯净的要求，祖祥高山茶的市场和价格充分体现了有机茶的独特优势。
杨卫东进一步分析，普洱茶如今的良好品质和巨大的市场份额得益于普洱良好的生态系统，茶树的生长环境良好，少施肥、少施药，加之以规范采摘、加工、包装、储存、运输环节，从源头上保证了茶叶原料质量。建设生态茶园，就是要通过建立生物多样性立体复合园林，改善茶园生态环境，从茶叶生长环境入手，提升茶叶原料品质。生态茶园改造启动以来，仅今年市、县（区）各级共投入1.4亿元，每亩茶地种植香樟树、樱桃树、灯台叶等树种8-12棵，191万株，现已基本完成了全市生态茶园改造第一步的覆荫树种植工作。
杨卫东指出，从2000年至2012年的13年间，普洱市以普洱茶为重点的茶产业获得了快速发展，发生了翻天覆地的变化。2011年全市现代茶园总面积143.66万亩，毛茶总产量6.08万吨，茶叶总产值36.18亿元，古树茶117.8万亩。可以说，茶产业实实在在地成了普洱市千家万户老百姓的增收致富支柱产业。虽然我市茶产业发展已经取得了令人瞩目的成果，但仍然存在许多的不足和问题，农村茶树资源分散，管理方式落后，茶园建设有规模但质量低，与生态有机茶园要求有较大差距；茶叶企业多、小、散、弱，茶叶产品品牌多、杂、乱，营销滞后。针对上述存在的问题，为实现全市茶产业的科学发展，落实“科学普洱”行动计划，市委、市政府适时提出了“全市绿色、有机标准化茶园基地建设和组建茶叶专业合作经济组织”的重要工作思路，打造“绿色、生态、优质、高效、安全”的良好农业发展模式，引领整个茶产业实现新的跨越。今后，要狠抓基地建设，规范茶园管理，规范农资市场，禁止使用高残留、高毒性的农药和化肥，大力倡导有机肥，提升普洱茶品质。其次是要扶持茶叶专业合作社发展。降低成本、保证质量，开拓市场，促进销售，增加农民的话语权，帮助农民更加方便地获得信息和技术服务，提高市场反应能力。鼓励茶企业申请欧盟、美国、日本等发达地区和国家的农产品质量认证，努力开拓国际市场。此外，还要发挥普洱茶研究院和普洱茶国际检测中心等科研机构的技术作用。通过这些措施，提升普洱茶在种植、生产、加工的水平，最终生产出消费者放心的安全食品，消费者满意的优质产品，提高其知名度和美誉度，提高市场占有率，增加茶农和茶企业的收入。
杨卫东说，发展茶产业，要坚持绿色、生态发展理念，就是要用好“全球重要农业文化遗产保护试点”这一品牌，同样的，我们要把这一理念用来推动普洱的高原特色农业发展，着力发展咖啡、石斛等优势产业，着力发展林下资源。同时，要加大蔬菜基地建设，加大项目、资金的扶持力度。发展普洱的高原特色农业，关键的突破口就是要靠龙头企业的带动作用，加大招商引资力度，这是今后一个发展方向。普洱市已成功引入国家重点制药企业天津天士力集团，该公司生产出的速溶普洱茶珍、普洱茶健康饮料和普洱茶因子饮品被越来越多的消费者认可和追求。最近，惠科、沃森等一大批有实力的知名企业纷纷入驻普洱，关注普洱的大农业发展，我们要抓住机遇，营造良好的软硬环境，吸引更多更大更好的企业到普洱投资，带动普洱市高原特色农业的迅速发展。
杨卫东一再强调，普洱市发展高原特色农业是以不牺牲生态和破坏生态为前提，而是要走一条绿色、生态、自然、环保、可持续、科学发展之路。
以“三高”水平推进普洱茶产业发展
高品质高品位高品格推进普洱茶产业发展
10月18日下午，普洱市茶产业发展领导小组专题会议在市委常委会议室召开。市委书记沈培平出席会议并讲话，市领导钱德伟、李忠民、盛军、杨卫东、王其明出席会议。
在听取市茶业局关于全市茶产业发展、大型纪录片《走进茶树王国》拍摄情况汇报和参会市领导的发言后，沈培平说，市委、市政府高度重视茶产业发展，投入大量人力物力财力，建立科研监测机构，创办《普洱》杂志，举办中国普洱茶节，实施文化发掘、科技创新、工业转化、生态茶园建设等一系列措施，完成了从农业普洱、文化普洱到科学普洱的成功过渡，普洱茶产业快速健康发展，在国内外引起强烈反响，普洱的知名度和美誉度大幅提升。
沈培平要求，发展普洱茶产业要狠抓生态茶园建设，按照种植一批覆荫树、砍掉一部分茶树、杜绝农药化肥的要求打造普洱茶基地，在生态有机发展道路上抢先一步。要狠抓标准化初制所建设，实现茶叶初制加工的标准化、规范化和便利化。要狠抓各个系统的标准化建设，树立“普洱标准高于一切”的远大志向，高端打造普洱茶从基地到市场各个环节的普洱标准，将普洱茶做成安全放心饮品，以高品质赢取大市场，不断提升普洱茶产业竞争力。要狠抓茶庄园化建设，在普洱打造一批集基地、工厂、酒店、文化旅游“四位一体”的高端精品庄园，以庄园化提升高原特色农业和文化旅游养生产业的品质。
沈培平强调，不能简单地把普洱茶看作一种普通产品，把普洱茶产业当作一个普通产业，要等同普洱看待普洱茶，超越普洱推介普洱茶，依托普洱得天独厚的生态优势，站在提升普洱品牌和竞争力的高度培育普洱茶产业，为打造“中国著名、世界闻名、世人瞩目”的普洱国际品牌和“妙曼普洱、养生天堂”城市品牌提供重要支撑。
对大型纪录片《走进茶树王国》的拍摄工作，沈培平要求，要注意视野视角的选择和逻辑体系的构建，充分考虑预计展示内容和预期宣传效果，广泛征求高端人士意见，对拍摄策划方案进行反复修改和完善，集中展示农业普洱、文化普洱、科学普洱、人文普洱和普洱茶基地、原料、生产、加工、检测各环节的标准化等核心内容，让人们认识普洱茶、爱上普洱茶、放心品味普洱茶，达到弘扬普洱茶文化，营销普洱茶产品，推介普洱妙曼形象的效果。
市茶产业发展领导小组成员单位负责人参加了会议。
福鼎白茶生态茶园基地、促茶叶产业可持续发展
近年来，福鼎白茶主产区点头镇致力于生态茶园基地建设，通过实施立体复合栽培，人为地创造多物种并存的良好生态环境，使茶树生长与茶园生态系统和谐统一，促进茶叶生产可持续健康发展的茶园。
近日，笔者在点头镇翁溪村的纪生缘（福建）农业发展有限公司的生态茶园基地看到，员工们正在茶园周围或梯壁上挖穴种植桂花树、玉兰树等林木，一派繁忙。
纪生缘（福建）农业发展有限公司总经理纪相炳介绍，纪生缘已在2012年就开始着手生态茶园建设，此次纪生缘生态茶园基地主要在茶园山头、上风口、园周种植防护林以及在茶园内的行道两旁种植桂花、玉兰等花卉和常绿行道树，目前已在茶园内种植桂花2000株，樱花600株，桃花300株以及多种常绿树木。生态茶园基地正一步步实现着“头戴帽、腰缠带、脚穿鞋”的生态模式。
据了解，人工复合生态茶园是以茶为主，立体种植，多物种组合，一般按“林--茶—草”的主体种植模式，在茶园内纵横交错种植高大乔木为茶树遮阴，改善茶园的生态条件，使之有利茶树生长，同时也增加茶园生物多样性，构建“茶林相间、茶草共生”格局，使生物群落保持最大的稳定性；林茶间作还能净化空气，有利于生产无公害茶、绿色食品茶、有机茶。
目前，点头镇茶区的大部分茶园大部分是上世纪六、七十年代开发，沿袭纯茶树的平面式茶园，茶园结构不够合理，从山顶到山脚，从一个山头到另一山头，整片开垦植茶，这种单调的种植模式，缺乏防护林、行道树和遮荫树绿化，极少形成“头戴帽、腰系带、脚穿鞋”的良好布局，使茶树生境脆弱，影响着茶园乃至整个茶区的生态环境。
近年来，随着福鼎白茶的优良品质和独特保健药理功效逐渐为人们所认知，人们对茶叶品质追求也不断提升，茶企业敏锐地认识到优质无污染的产品可提高茶叶在市场上的竞争力，从思想上转变提升修复生态与经济效益提升的辩证关系，认识到茶园生态修复的重要性和紧迫性。并实施茶园区域的立体种植，改善生态环境，茶园通过人工复合生态茶园，建立生态茶园，不但改善茶园小气候和土壤肥力，减少病虫危害，提高茶叶产量和质量，同时还可使茶园向观光型、休闲型、农业示范型方向发展，实现茶业可持续发展。
截止目前，点头镇的天丰源、芳茗、吾要、天天品等茶企业共建立生态茶园基地十余个，完成生态茶园建设7600多亩，种植覆阴树达十万多株。
苍梧县加快六堡茶产业发展 六堡镇将打造生态名镇
苍梧县加快六堡茶产业发展六堡镇将打造生态名镇
为进一步加快六堡茶产业化发展，日前苍梧县出台《关于加快六堡茶产业化发展的决定》，力争将六堡茶产业培育成农业和农村经济发展的支柱产业，努力把六堡镇打造成为“广西特色生态名镇”，并打造“中国名茶之乡”。按照规划，苍梧将建设成全国最大的六堡茶产销及加工基地。到2017年，力争全县六堡茶种植总面积达6万亩，六堡茶产量达1.5万吨，实现产值10亿元，综合税收1亿元。
据了解，该县除建立六堡茶优良原种母本园和优良苗木繁育基地外，还加快原料基地建设，不断提高茶叶原料的品质和产量。目前，全县六堡茶种植面积达3.8万亩，其中可采茶园面积达2.7万亩。此外，该县加强对六堡茶传统加工工艺的挖掘、整理和完善，大力推进茶叶加工企业技术改造，提高六堡茶生产加工的科技含量，促进六堡茶生产加工标准化。同时，还建立六堡茶产业化发展专项资金，用于扶持六堡茶良种茶苗繁育、加工技术研究、六堡茶品牌创建和发展壮大农业产业化龙头企业等。
以文化支撑产业发展，是苍梧县扶持壮大六堡茶产业的一大新举措。为此，该县积极引进龙头企业在六堡茶原产地六堡镇的茶叶基地开发六堡茶生态游、六堡茶农家乐，并在六堡镇建设舜帝天坛纪念公园，纪念这位逝于苍梧的人类杰出先祖，以此大力弘扬六堡茶文化，吸引外地游客前来旅游参观。
今年，该县又将六堡茶产业化发展与六堡镇“特色生态名镇”建设有机结合起来，计划以1000万元资金支持六堡镇的城镇基础设施、市场服务设施、旅游文化设施等方面的建设，倾力把六堡镇打造成为“广西特色生态名镇”，把苍梧县打造成“中国名茶之乡”。
普洱茶农生态茶园里套种杂树
普洱茶农生态茶园里套种杂树
当茶价大幅上涨时，普洱市大面积单一性茶园快速涌现，同时?现不注重生态环境保护，未经科学规划，见山就开，见树就砍，物种单一，导致茶园自然调控功能遭受破坏，抵御病虫害能力降低，茶叶品质受到抑制，化肥、农残等的“成长的烦恼”。当茶价理性回归后，普洱茶农今天为何情愿牺牲每亩约20%的面积，套种6个以上品种的杂树？茶农们在这“一栽一砍”的过程中，思想观念究竟发生了怎样的交锋？
茶园栽杂树茶农“炸开了锅”
2010年普洱市委、市政府刚推进生态茶园建设时，全市10个县（区）茶农们像炸开了锅，思茅区倚象镇??村委会村民舒培林怎么也不愿意在自己茶园里套种杂树，他认为：“政府让村民在茶园里套种柿树、桤木、香樟树等6种以上乔木，而且每亩要达到8至10株，三五年成林后，履荫面积每亩在20%以上，这样自然会造成茶产量减少。”
“哪有茶农在自己茶园里栽杂树、杂草的，这不是撮合农民卖田吗？”??村委会共有8000多亩茶林，全村1400多村民感受也是一样，一开始不愿意接受这种做法。
舒培林是全村第一个反对此事的村民，他家全家共5口人，有26亩茶林，收入大都来自茶园。茶树就是他的命根子，让他牺牲茶园种一些毫无收益的杂树，他不愿意，尽管此前乡干部、新农村指导员反复做生态茶园的宣传，他仍旧坚持己见。
“群众工作不好开展。”这是当时市、县、乡三级干部最大的难题。倚象镇副镇长魏鹤回忆：“不能强迫村民砍树，又要按质按量完成茶园改造，而且不能出乱子。”如何引导村民自愿加入生态茶园建设？思茅区各个乡、镇党委班子开展了“大讨论”。
“挨家挨户磨破嘴皮子，不如做出样子，只有让茶农感受到了实惠，群众思想工作就会一通百通了。”倚象镇党委班子在讨论中拿出了一套方案。2010年9月的一天，一辆客车停到了??村委会大门口，村委会主任许健康带领30多位种茶大户上了车。
30多位种茶大户来到了普洱市原生茶业有限公司茶叶生产基地，该公司总经理他永清回忆当时情景，仍然历历在目：“你们的茶叶现在30元一公斤愁销，而我的茶叶每公斤可以卖到120元，并且供不应求，出口到日、德、美等10多个国家。因为我的茶树不施化肥、农药，自然生态，通过欧盟有机标准认证。如果你们的茶达到了这样的标准，每公斤120元有多少我收购多少。”
舒培林回家后仔细算了笔账，他有26亩茶园，每年产茶约2.5吨，建生态茶园虽然产量减少约20%，但价格却翻了2番，除去增加的劳动力等方面的成本，生态茶园建成后可在原有的基础上增收2万多元，算完账后，他自愿加入了种茶合作社，并主动改造老茶园，建设生态茶园。消息不胫而走，其他种植户纷纷效仿。
从抵触不情愿到配合参与
据了解，近几年，普洱市茶叶产量不断增加，但出口的却很少，只有普洱市原生茶业有限公司、思茅祖祥高山茶园有限公司、西盟大黑山茶业公司等少量出口。原因就在于茶叶农残超标，达不到国际标准，难以走出国门。而国内市场上，茶价的理性回归，正考验普洱茶因生态环境恶化，灾害频繁，成本加大等诸多问题。
一位茶农向记者掏出心里话，由于前几年普洱地区漫山遍野的茶园一窝蜂地栽种，导致茶园自然调控功能遭受破坏，在“速成效应”的催化下，化肥、农残问题突出，消费者不敢喝、茶叶卖不掉的问题逐步凸显，影响到了茶农收益和山区农民致富。
面对普洱茶面临的危机，从2010年开始，普洱市委、市政府相继出台了系列政策措施，转方式、调结构，推进高原特色农业、生态茶园建设，加大了对普洱茶提质增效的一系列措施。思茅区把开展“四群教育”与生态茶园建设改造相结合，按照“统一规划、分片包保”，充分发挥新农村指导员作用，多方位深入村组宣传，并组织技术人员驻村入户指导，让茶农理解改造目的意义和相关政策，让他们主动参与到生态茶园建设中来，形成了上下一致，全面参与的良好氛围。同时，思茅区不断完善机制，建立了区委、区政府领导分片挂钩、每周碰头会、每周通报进度等，第一时间解决群众生产中遇到的困难和问题。
为减轻茶农在生态茶园改造中的负担，思茅区想方设法筹措资金，仅2011年下发改造资金100多万元，不但让茶农在套种柿树、桤木、香樟树等与茶树共生互惠的树苗不出钱，每年还给茶农发放每株2元钱的扶管费，进一步调动了茶农的积极性。思茅区委宣传部常务副部长官励兵带记者来到茶园试验示范区，边走边介绍：“茶农从刚开始抵触、不情愿，到积极配合参与，再到主动加入生态茶园协会，得力于普洱市委、市政府科学决策以及突出群众思想工作。常言道，只要利为民所谋，最终老百姓一定会拥护。”
农思想转变干部有了底气
“如今，茶农思想发生很大的转变，种什么样的茶、建什么样的茶园、什么样的茶叶受市场青睐，茶农们心里很有谱！”??村委会主任许健康开心地说。??村有9个村民小组，8000多亩茶园，多数是上世纪六七十年代种植的茶树，生态茶园改造成林后，预计全村人均可增收1000元。
普洱市茶业局局长李富林向记者透露，普洱市启动生态茶园建设两年来，市级投入资金3906.5万元，县（区）投入资金3313万元，建设生态茶园96.72万亩，种植树苗1037.87万株，建立县级示范样板地40块，乡（镇）样板地158块，从源头上把好普洱茶第一车间原料关。茶农在实践中得出结论，普洱市生态茶园建设是一项既对产业负责，又对农民长远利益负责的基础工程，具有显著的经济效益、社会效益和生态效益的惠民工程。李富林说：“按照市委、市政府领导要求，从2010年开始，全市计划在3年内把136万亩现代茶园全部改造成生物多样性立体生态茶园，2012年全市还将建设生态茶园40万亩，茶农积极性高了，我们很有底气。”
据了解，普洱全市茶区分布在10个县（区）、103个乡（镇）、960个村委会，茶农22.9万户、113万人。两年来，普洱市共组建农民茶叶专业合作社459个，建设高密度留养茶园面积2.9万亩，规范农资市场414个，完成茶园登记114.19万亩，普洱独有的高原特色农业产业链已形成。
目前，在普洱市建设生态茶园已成为茶农、茶企的共识。普洱市原生茶业有限公司总经理他永清告诉记者，公司拥有2600多亩有机茶园，今年公司出产的元生红、黄金茶每公斤售价达260元，而且供不应求。
普洱市通过实施生态茶园建设，不仅丰富了生物多样性，改善了茶园群落环境，而且提升了普洱茶的品质。2011年全市现代茶园总面积143.66万亩，毛茶总产量6.08万吨，增长13.86％；茶叶总产值36.18亿元，带动农民增收819.9元。
普洱市普洱茶大产业 小税源
普洱市普洱茶大产业小税源
普洱茶风靡全国，产业越做越大。在大产业的背后，它的后继发展空间也很大，笔者通过走访调查，发现普洱茶面临“大产业小税源”的尴尬。在普洱茶产业日益发展壮大的同时，“普洱茶”却形不成普洱的支柱财源（税源）产业，“普洱茶”对国家、对政府税收贡献率低。近年来，普洱市把产业发展与民族文化结合起来，先后开展了多种形式的推介会、交易会，大力宣传“普洱茶”独特的、深厚的历史文化，让沉淀多年的“普洱茶”厚积薄发，极大地推动了普洱茶产业的发展，全市茶产业进入了一个快速发展的时期，茶农收入、企业效益、市场份额大幅增长，“普洱茶”已经成为普洱市的支柱产业。全市103个乡镇、994个行政村基本上是“村村有茶山，山山出佳茗”。2012年，普洱市茶产业总产值达60.4亿元。在普洱茶产业日益发展壮大的同时，“普洱茶”却形不成普洱的支柱财源（税源）产业，“普洱茶”对国家、对政府税收贡献率低。2010年，全市茶产业缴纳增值税、企业所得税收入1710.44万元，只占西双版纳州某公司同期缴纳增值税、企业所得税收入8193.56万元的20.88%；2011年，全市茶产业缴纳增值税、企业所得税收入1619.49万元，仅占西双版纳州某公司同期缴纳增值税、企业所得税收入10071.17万元的16.08%；2012年，全市茶叶产量7.95万吨，其中：工业茶产量3.83万吨，比2011年增长54.3%，实现工业产值305691万元，全市国税登记的茶叶企业654户（其中：一般纳税人85户），实现增值税、企业所得税收入2036万元，税收贡献率不到10%，与西双版纳州某公司2012年实现增值税、企业所得税收入16332万元相比，相差近14300万元，只有该公司一家企业一年上缴国家税收的八分之一。今年上半年全市实现工业茶产量19435吨，实现产值121585万元，缴纳增值税、企业所得税收入675万元，占西双版纳州某公司同期缴纳增值税、企业所得税收入8732万元的7.73%。“普洱茶”可谓是“大产业、小税收”。之所以形成这样“尴尬”的局面，原因是多方面的。客观上，普洱市的“普洱茶”缺少一个优质的品牌效应和规模效应，企业生产经营规模粗放，产品附加值不高。主观上，社会税收遵从度认知度不高，税收征管尚需加强。经过多年努力，无论是税务机关的服务意识还是企业的纳税意识都有了长足的进步，但部分生产经营企业依法诚信纳税意识不足，自愿遵从观念不强，对履行纳税义务的认知和重视程度仍然不够，纳税自愿遵从意识有待提升。发展为了人民，发展依靠人民，发展成果由人民共享。税收作为国家筹集财政收入的主要手段，与经济社会的发展、民生的改善息息相关，税收“取之于民、用之于民、造福于民”的性质决定了税收为了民生、惠及民生。相关人士建议：一方面要思考如何用好用足国家各种鼓励性政策和手段，帮助和支持企业做大、做强、做优，提高企业的素质和竞争力，真正培育出一批具有影响力的龙头企业；另一方面要不断强化广大纳税人主人翁的责任感，搭建诚信税收平台，在法治与诚信中建立和谐的税收征纳关系，为建设国家经济绿色实验示范区汇聚正能量，共圆“中国梦”“普洱梦”，让普洱茶释放更大的“红利”惠及民生。
普洱茶产业将进入群雄并起时代
普洱茶产业将进入群雄并起时代
近日，一场别开生面的普洱茶品茗会在云南昆明举行，来自国内行业协会主管领导、著名普洱茶生产企业、业内专家学者及普洱茶爱好者，共同就普洱茶产业的发展业态及高端品牌的打造进行了广泛交流和研讨。
市场回暖
营销多元化
普洱茶是我国独有的茶叶品种，深受国内外消费者的喜爱。自2007年以来，由于普洱茶的投机致使其价格虚高泡沫出现，产业受到了严重冲击，经过为期两年多的探底与整理之后，逐步走出谷底。中国茶叶流通协会的一份报告显示，2010年，我国普洱茶的产量是147.5万吨，位居世界第一位，印度居第二位是90万吨。普洱茶的加工量在近5年中经历了一次大变化，在2005年为5.6万吨，2006年8万吨，2007年9.9万吨，2008年5.28万吨，2009年4.5万吨，2010年5.08万吨，2011年预计在6万吨到7万吨。目前，产业规模以20-30%的幅度增长，产业逐渐进入良性发展期。
业内人士指出，普洱茶市场再度稳步回升得益于五大原因，一是新兴茶区不断出现。以往普洱茶消费以珠三角、香港和台湾等地为主，这些市场的消费成熟也稳定。但是，目前北方一些新兴市场呈现出较快的发展趋势，还有待进一步的巩固和强化。其二，结构日趋合理。经过2007年动荡之后，普洱茶市场逐步走向以饮品消费需求为主体，投资与爱好型收藏为补充的发展方向。其三，主要龙头企业着眼于大众市场，中小型企业关注利基市场，形成互补局面。其四，茶叶加工水平得到提升。在生产上更加讲究食品和质量安全，机械化、自动化水平提高了生产效率，确保了以往初制环节的质量。其五，在渠道建设上从相对单一依赖批发市场，发展为批发市场和零售终端并重。如七彩云南、大益等知名品牌都进行了营销策略调整，走出批发市场，积极在各地开设专卖店，打造终端快捷销售渠道，培育真实的市场需求。这对于消费者对普洱茶市场的信心恢复起到了积极的作用。
产品结构分层
追求特色服务
中国茶叶流通协会副会长吴锡增表示，自2007年以后，普洱茶市场的结构日趋合理，产品层次更加清晰，不仅有生熟差异、年份差异，还有地域差异以满足不同类型的消费者需求，这得益于企业对于产品品质和服务的追求。他强调说，“龙头企业着眼于大市场，占据市场主导地位，中型企业满足地市级市场，更有企业致力于高端特色的品牌打造。普洱茶的培育受到区域、时间和地理环境的影响而使品牌具有不同的风格，消费者在品茗时常常不会在意其所含物质的差异，但是，却喜爱追求品质和个性化上的不同点，因此，有些品牌以此而吸引了一批具有地域品鉴能力的高端消费群体，并逐渐形成满足‘发烧友’的高端品牌。如，致正茶行所生产的致正·宋，其产品主要采摘自西双版纳六大茶山里的原生古茶树，品质优良，制作者希望挖掘出普洱茶的真正灵魂，追求回甘、生津、喉润、韵美等特别的感受。就像法国的葡萄酒一样，每一个庄园都有自己的特色，有自己个性化的产品，有自己的消费群体。”大众化加上高端特色，还有为了方便品饮而出现的袋泡茶、小金砣等新的产品形态，均使普洱茶市场呈现出稳步增长的趋势，最终有助于做大做强普洱茶行业。
以科学为标准
推进清洁化生产
提高产品的安全性，规范普洱茶生产流程以及建立符合国家食品药品监督管理局提出的食品安全质量标准，是目前整个普洱茶行业最为关注的话题。西南大学茶叶研究所所长刘勤晋教授从2009年就开始参与国家科技部“十一五”攻关项目“普洱茶安全性评价”的研究，目前已经进入验收阶段。其课题对普洱茶发酵过程中产生的微生物进行了基因检测，特别是将真菌和细菌进行全面分析，结果表明，普洱茶尽管生产过程长，但是，在制作中并未产生超过具有国际标准的毒素，说明云南普洱茶基本符合食品安全国家标准。在接受科技日报采访时刘勤晋表示，云南省各大厂家都在通过QS的市场准入认证，推进清洁化的生产方式，即从采摘到加工生产再到包装成品全过程，不会有茶叶散落在地的现象出现，这样就保证了茶叶里面不会含有泥沙灰尘等不良杂质。产品的卫生水平得到很大提升，安全性得到保障。课题组下一步将依次制定普洱茶的安全生产标准，全面监督和规范企业的生产流程，使加工、粗制、采摘均在品质上得以控制。
提高保健因素
提升茶饮功能
创新产品的服务功能一直是普洱茶产业追求的目标，特别是普洱茶有一些特殊的功效，如提神醒脑、降低胆固醇、抗粥样硬化、降血压、降血糖、通便降脂肪，近期的一些研究还表明，普洱茶可以抗癌、减缓艾滋病发展、提高骨密度。昆明民族茶文化促进会理事长张顺高谈到，要加大科技来创新普洱茶的新品种，使之更好地为消费者提供切实的保健功效，这些新的功能化产品所带来的市场必将是巨大的。
作为普洱茶生产的第一大产地，云南省十分重视普洱茶产业的发展，2010年省政府出台了《云南人民政府关于进一步加快茶叶发展的意见》，提出2011年底将投入5000万元作为茶产业发展的专项基金，重点用于良种繁育、基地建设、科技研发、质量安全、品牌打造、市场建设、信息服务平台建设等方面。广州市茶文化促进会会长乌梦兆表示，这预示着好的未来，普洱茶丰富的资源和逐渐稳定的良好市场环境将为产业带来新的发展空间。
目前，高端品牌还远远没有建立起来，大众化市场更有待开发和完善，结合科技研发，依据制作工艺，普洱茶的各类功能特性正逐步被有效地挖掘和合理利用，整个市场表现出巨大的潜能。乌梦兆认为，普洱茶正在进入群雄并起的时代。(吴红月)
普洱景东县“四个强化”建设生态茶园
普洱景东县“四个强化”建设生态茶园
景东县紧紧围绕“生态立市、绿色发展”战略，以市场为导向，以效益为中心，以高标准建设绿色、有机、生态、立体、生物多样性复合式生态茶园为目标，制定工作计划和实施方案，完善工作措施，全力推进生态茶园建设。全县共投入财政资金1840万元，完成生态茶园建设面积20.53万亩，占全县茶叶总面积23万亩的89.3%，今年1—5月，实现茶叶产值1.04亿元。
强化组织机构，推进生态茶园建设。成立了由景东县委书记任组长、县长任常务副组长的生态茶园建设工作领导小组，下设领导联系组、技术督导组、综合督查组；制定下发了生态茶园建设工作实施意见、方案，加强生态茶园建设工作的指导性和可操作性，保障生态茶园建设工作按计划、分步骤有序推进；实行县级领导挂钩联系乡（镇）制度和部门挂钩联系项目村、千名干部下基层抓生态茶园建设制度，33名处级领导联系13个乡（镇），81个挂钩单位联系166个项目村，有力地推进了生态茶园建设；逐级签订责任书，县委、县政府与乡（镇）党委政府和工作组签订责任书，明确任务，责任到人，乡（镇）与项目村签订责任书，做到乡（镇）领导包干到村，村干部包干到地块。
强化日常管理，推进生态茶园建设。在整体推进的基础上，加强指导，精心实施，把办样板、抓典型作为推动整个生态茶园建设的重点、亮点，充分发挥引领示范作用，让广大茶农和茶叶企业学有榜样、有目标、有方向。全县共落实市级领导示范样板3块、县处级领导示范样板34块、乡（镇）示范样板59块、部门示范样板61块，面积达88448亩。
强化典型示范，推进生态茶园建设。抓示范样板，加强生态茶园建设后续管理工作；通过以会代训、印发资料、现场示范等方式，层层举办技术培训，培训到乡（镇），乡（镇）培训到村、组、农户。县技术督导组和乡（镇）技术员深入乡（镇）驻村包园，搞好技术指导工作；充分利用广播、电视、网络、报刊、手机报等新闻媒体，加大宣传力度，引导村民建立村规民约，强化茶园管理；落实管护人员的责任，做好遮荫树中耕、浇水、施肥、修剪和病虫害防治工作；定期不定期开展农资市场专项整治行动，从源头上切断违禁农药的供应，充分发挥农资供应点的作用，指导农民科学施用农药、肥料，提高茶叶品质。
强化品牌推介，推进生态茶园建设。全县投入财政资金1840万元，完成生态茶园建设面积20.53万亩，套种野樱桃、香樟、杜仲、红叶石楠等17个树种180万株遮荫树，茶园遮荫树种植实现全覆盖；完成高密度留养茶园2000亩；完成文井镇文华村茶园套种绿肥示范样板1000亩；完成普洱茶地理标志保护产品茶园登记20.53万亩；组建农民茶叶专业合作社93个；设立茶叶农资供应点41个；在普洱“两会一节”期间，组织银生茶业公司等4家茶叶企业参展，现场交易23.8万元，签订订单436万元，为景东茶叶品牌对外宣传打下良好基础。
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