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普秀品牌助力青年人创业，大步迈向成功之路“2014珠三角自主创业项目推介会”于9月24日在深圳会展中心7号馆举办，普秀品牌深圳分销加盟商：“茗酒印象连锁机构”携普秀茶品参展。据了解，“珠三角自主创业项目推介会”由深圳市政府、广东省人力资源和社会保障厅主办、市人力资源和社会保障局承办，目的在于为广大有志创业者提供创业项目推介、创业政策咨询、创业投融资服务等一站式的创业服务平台。本次推介会就是将这些创业项目进行集中展示和宣传。
此次参展商“茗酒印象连锁机构”为“普秀”深圳分销加盟商，其负责人肖先生年轻有为，是典型年轻创业的杰出代表。肖先生起初是单一经营葡萄酒系列产品，后来通过多方渠道了解到云南普洱茶集团和普秀品牌，被集团、品牌的实力所折服，开始加盟普秀品牌，并将葡萄酒、普洱茶和文化等资源进行整合经营，取得了良好效果。
普秀，是云南普洱茶集团的旗舰品牌，于1994年成功注册，秉承“本源、正宗、专业”的理念，以“兴天下普洱，立百饮之冠”为目标，被评为“云南名牌产品”、“云南省著名商标”，产品多次荣获国家级、省级金奖、银奖、名优茶、优质茶等称号，成功入选中国普洱茶十大品牌。云南普洱茶集团和普秀品牌凭借得天独厚的地理位置、全自营6大茶园基地、深厚的历史文化底蕴及专业化的团队，在茶行业内享有良好的口碑。
本次推介会上，在7号馆B126展位，普秀品牌得到了充分展示，吸引了众多消费者、茶客到访，并在现场达成了交易，此次展示取得了圆满成功。欢迎更多有识之士加盟普秀品牌，与云南普洱茶集团携手合作，大步迈向成功之路。
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金融助力六堡茶“二次创业”
金融助力六堡茶“二次创业”
为促进梧州市六堡茶产业融资供需精准对接，引导金融加大对梧州市六堡茶产业发展支持力度，助力六堡茶产业“二次创业”。
7月24日下午，梧州市六堡茶产业政银企融资座谈会在广西梧州茂圣茶业有限公司举行。梧州市茶产业发展办公室与中国人民银行梧州市中心支行组织中国银行分行、中国农业发展银行分行、中国建设银行分行、邮政储蓄银行分行、农信社分行等8家金融机构与13家六堡茶企业现场座谈交流。
中国人民银行梧州市中心支行行长梁海主持座谈
会上，梧州市茶产业发展办公室副主任武卫国介绍了全市六堡茶产业发展概况及规划。
中国人民银行梧州市中心支行副行长刘巨荣通报了2017年全市金融支持梧州市六堡茶产业发展的情况。
各参会六堡茶企业介绍自身业务发展及融资需求等情况，六堡茶企业的融资需求主要集中在：茶园茶仓茶叶基地等融资周转问题和茶叶抵押贷款模式、以及茶农茶山等惠农的融资政策问题。各参会金融机构就支持六堡茶产业发展和六堡茶企业壮大的需求进行交流。面对面座谈交流使得金融机构更加全面客观了解六堡茶产业和企业的需求。同时，银行也对六堡茶企业提出建议，表示十分看好六堡茶的前景，希望各六堡茶企业能提高抗风险能力，规范化生产经营，找准最适合自己的管理合作方式，防“走散、走偏、走失”，增强金融行业助力六堡茶产业发展的信心。
最后，举行六堡茶企业授信签约仪式。邮政储蓄银行梧州支行与茂圣公司签约、梧州市区农信联社与天誉公司签约、中国银行梧州支行与业胜公司签约，共计授信企业贷款5800万元。
普秀甲级沱茶熟茶的冲泡技巧
普秀甲级沱由其精致的外观形态及一流的品质，受到各界茶人热捧，市场一度热销。小沱茶醇厚陈香的特色更是吸引了众多出差一族的喜爱，也是茶人间的茶礼互换首选。那么对于沱茶的冲泡方法，你了解多少呢？本节小编就为您介绍普秀甲级沱的冲泡技巧，一起来学习吧，学会了您泡的沱茶将会更好喝哦！
普秀甲级沱的冲泡方法：
1、沱茶选壶
壶的选用较好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍)，会比较好些。原因是在第一、二冲之后的冲泡，应尽量在泡与泡之间进行，所以茶壶续温力不佳容易使温度造成很大差异。所以茶壶选择壁厚、壶盖口比例不要太大的（特别是普秀的甲级熟茶沱）。另外一提的，茶壶的出水较好流畅一点，有时置茶量太多，沸水冲入壶中需要马上倒出，所以出水不够快的壶会影响执壶者的操控能力。
2、置茶量
普秀甲级沱熟茶怎么泡?控制茶量是相当重要的。这得要试泡几次才会抓到该放多少茶叶。一般的七子饼、茶砖，置茶量约为壶容量的四分之一即可。沱茶，少一点，如果一两人喝，置茶量可以更少。
3、降温
细水高冲的降温会减免酸味，但是如果风味没了，降温也失去本来需要的风味。反正原则就是，涩味、单宁、酸要降低，降温可以得到效果。温度太低，风味不出。
一些瑕疵容易泡出，这时就需要很专心的泡；置茶量少些，泡茶时不需放太多的精力，甚至温度、浸泡时间不要相差太大都可以勉强接受;置茶量不足，风味呈现不易，但是朋友聊天时，较好将置茶量降低一倍左右，聊天聊得忘了倒茶时间也没关系。
4、沱茶适时出汤
以第二泡冲出香味为例，第三泡冲沸水，随便就好，除非一定需要很高的温度。浸泡时间，可以用白瓷汤匙身进壶中看看汤色，颜色差不多就可以倒出，一般在倒出时就可以看出颜色，颜色不够时，再等一会儿，不过倒出时，壶要稍微摇一摇(浓度可能不均匀)。之后的状况大约与第三泡相同。
5、冲泡后的沱茶
在壶中留点水之后，开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等的潽洱，开盖，壶口没有蒸汽时，用手指压壶身，若温度不会太烫手指可以摸五秒以上，再将壶盖盖上。壶中留点水，主要让冲泡出的东西溶解在水中;温度要控制，因为这是主要的冲泡。停壶时间就是冲泡(浸泡、浸茶)的时间，所以，这段时间要控制好，茶汤才会显现出该有的风味。所以，除非置茶量太多、温度太高，否则不应立即冲下一泡。
6、紧结茶特性
在紧结茶中(沱、饼、砖)，冲泡到某一泡后，会整个散开一般，紧结茶将他抖散容易出现一些该浓稠的不够浓稠、刺激性的味道反而容易跑出。如果置茶量多，水一冲，就该倒出了，否则浓度会太高。一般置茶量，浸泡时间也不应太久、泡与泡之间的停顿也不应太久，这主要是为了浓度不让它太高的处理方式。当然，可以摇一下壶，将水倒出看看浓度如何。紧结茶一散开，溶解速度很快。在控制茶汤浓度上，紧结茶散开必须注意。
7、沱茶茶汤风味问题
在风味问题，一定要提一下。依上述的说法，风味，好象是控制浓度的问题，事实上，要将那种浓稠的底泡出，需要“浸泡时间”。所以除了温度要控制得当之外，浸泡时间不能过短。所以，置茶量可以少一些，泡与泡之间的时间长一点(但是壶温降得太低就没有用了)。如果泡与泡之间的浸泡时间够，茶叶量也够，后一泡冲沸水，只是把壶中溶解出来的东西带出来而已。
【普秀●微课堂】普洱茶的拼配
【普秀●微课堂】普洱茶的拼配
拼配茶脱不开一个“配”字，“配茶”是普洱茶制作的灵魂。配茶是自古以来普洱茶的制茶经验传承，而这若非由经验老道的耆者，是不能道破其要领、点出其关键。
拼配考究的是拼配师对茶性的理解和高超的“调和手法”，拼配师如同一个厨师，将不同的原料用自己独有的烹饪方式融合到一起，得以色香味俱全的菜肴，做菜需要厨师对原料的味道及特性十分了解，并有自己独特的制作方式，这样才能做出最好的菜品。普洱茶同样在拼配过程中同样需要秘制“配方“，因为有了“配方”，才形成普洱拼配茶的独特个性。
在普洱茶领域，纯料（一口料）与拼配之争由来已久。什么是拼配茶？什么是一口料？是不是拼配茶就不如一口料呢？人们对一口料的追捧其实是对于某些“名山古树”茶而言，因为产量少，所以显得特别珍贵；而拼配是制茶师父为了追求更好，更中和的口感，或希望口感能多样化，而在蒸压过程中有意去拼配的，而这种拼配的方法则是各厂家的独家秘方。普洱茶拼配技术要领可归纳为12个字：即“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”
那为什么要以此作为普洱茶的拼配要领呢，那就需要了解一下普洱茶的特性：来自不同茶区的春、夏、秋茶，其香气、滋味和外形都有各自的优缺点，长处和短处，只有通过拼配，才能尽量发挥长处。并且，普洱茶的初制由于受温度、湿度、空气、海拔、水质、茶叶含水量、原料储存时间长短的影响，每一批茶的香气、滋味、汤色、叶底都会不一样，有的会造成滋味上的千差万别，更需要平衡，这是原料特性决定的。
所以拼配茶对于品质的恒定如一有较好的保障，与一口料不同，拼配茶的品质不会受到某地气候、水土等影响而有明显的变化，反而形成了“扬长避短，显优隐次，高低平衡”中和各样茶之优点的优质茶品。
阮殿蓉普洱茶创业之路：见证普洱茶业兴衰
阮殿蓉普洱茶创业之路：见证普洱茶业兴衰
在2002年的广州茶博会上，云南普洱茶商人王霞的公司制作的"普洱茶王"拍卖出天价，震惊了全国，也释放出普洱财富抢夺战的信号，这可能算是普洱茶吸引大批民间投资者进入普洱茶市场的一个契机。在许多普洱茶商的印象中，从此之后，第一批以茶为生、靠茶"发家"的民营企业家才逐渐冒出头来。
被动进入茶行业
从"不亏钱就是好厂长"到创办自己的普洱茶品牌，阮殿蓉可以说见证了云南普洱茶业的兴衰，并且一直身在其中发挥了巨大的影响力。
"不懂茶、很少喝茶，甚至分不清红茶绿茶。"就是在这样的情况下，时任中外合资的云南振思铁合金矿业有限公司中方代表、第一副总经理的阮殿蓉，被州政府的一纸调令，于1998年11月安排到了勐海茶厂做厂长。
"当时的勐海茶厂是一个常年亏损的老国有企业，如何扭亏为盈，成为我进入勐海茶厂的第一要务。"面对百废待兴的企业，阮殿蓉提出了三个理念：重建勐海茶厂的企业文化、重塑勐海茶厂的企业形象、重铸勐海茶厂的企业精神。
"初到勐海茶厂时，整个茶厂的生产规模为7500吨，实际产量为3000吨左右，以滇红、滇绿为主，当时的普洱茶产量只有600吨到800吨，只占总产量的四分之一左右。"阮殿蓉面对的现实是，全厂账面上只有8000元，欠茶农的茶款达1590多万元，乡村的收购单基本都是白条。无奈，阮殿蓉带领三个人，利用12天的时间，跑遍了勐海茶厂的东北、西北、华南市场。这一跑让她发现了勐海茶厂的怪现象："红茶及绿茶每生产1公斤要亏损1到2元，产量却很大，普洱茶略有盈利，却生产得少，出现供不应求。"
经过一番考察，阮殿蓉立即停止生产滞销的红茶、绿茶，并将红茶、绿茶车间改造成普洱茶车间，为此后勐海茶厂扭亏为盈打下了坚实基础。
在阮殿蓉看来，勐海茶厂是个有着悠久历史的制茶企业，生产了不少号称"茶中之茶"的普洱茶精品。也就是说，茶厂本身并不缺乏一流技术人才。于是，为了能将一些传统制茶工艺传承下来，阮殿蓉返聘了一批经验丰富的离退休制茶师傅传经送宝，并请云南农业大学的老师和台湾着名普洱茶文化专家邓时海教授授课。此外，阮殿蓉不仅组织人撰写以勐海茶厂为主线的第一本云南普洱茶专着《普洱茶记》，而且在云南电视台做了专题宣传片《普洱茶香勐海之上》，从文化上大大提高了勐海茶厂的知名度。终于在2001年，勐海茶厂在她手中扭亏为盈，并在当年实现了10年以来最好的业绩。
在昆建立自己的茶企
让人意想不到的是，2002年1月，阮殿蓉断然辞去了勐海茶厂厂长一职，离开勐海茶厂。阮殿蓉来到昆明，"照我的想法，在昆明我可以更加从容地去挑选一项工作，宁静地度过自己的一生。可是，在从事了一段时间的法律诉讼工作后，我仍然难以割舍对普洱茶的追求。"本着对普洱茶行业发展前景的看好，阮殿蓉在那年的6月，在昆明创办了云南六大茶山有限公司。
"当时昆明的茶叶行业，并不像今天这么成熟，能叫得响的企业都没有几家，更不要说是民营的。"阮殿蓉回忆，除了昆明茶厂、云南茶厂等国企，民营企业就只有海湾茶厂等为数不多的几家企业。
然而正是因为当时茶叶行业并不景气，才让阮殿蓉自创的品牌得到了"六大茶山"这个名字。"六大茶山"就是普洱茶极品的产地，清代遗存的"金瓜贡茶"、光绪年间生产的"普洱茶王"福元昌圆茶、同庆号老圆茶、鼎兴圆茶、末代紧茶等茶中精品，无一不产在六大茶山上。
为让自己的企业拥有六大茶山传承下来的内涵，阮殿蓉针对"江南六大茶山"和"江北六大茶山"之说，采集了易武山、南糯山、邦崴山、攸乐山、班章山和倚邦山上的上等茶，生产出系列野生茶饼及三十余种纯正普洱茶，其中"佛海银毫饼"和"六山春尖饼"两个产品2002年一面市，即被中国普洱茶国际学术研讨会授予"普洱茶国际名优产品金奖",为广大茶人所瞩目，也让"云南六大茶山有限公司"崭露头角。
为了使生产出来的产品有销路，在公司成立之初就在广州、北京、上海等城市开了经营部，而在那个年代这也算是云南茶叶企业所迈出的向外发展的第一步。
为了扩大再生产，阮殿蓉于2005年投资1000万的六大茶山勐海茶厂开工建设、2006年六大茶山宜良茶厂开业、2007年3月投资1.2亿建设的六大茶山凤庆茶厂正式投产。
然而在云南茶产业进入快速发展的关键时刻，由于少数企业围绕收藏主题恶意炒作哄抬普洱茶价格，使得普洱茶在2007年遭遇了强烈寒流，价格也从年初的市场高位大幅下跌。"半年的时间，公司利润也大幅缩水，经销商也从300余家一下变成了100多家。"阮殿蓉说。不过，她始终坚持走品牌发展的道路，坚持以质取胜，从源头的原料茶叶基地建设，到中间的生产加工环节，以及终端的销售、售后服务，均高标准、严要求，规范经营管理。
"现在产值也恢复到了几千万，经销商也增加到200余家。"阮殿蓉坚信，是自己稳扎稳打的作风让六大茶山从普洱茶市场低潮中挺了过来，而整个行业也会有更成熟的发展。
湖北茶叶出口高速增长 青砖茶助力丝绸之路经济
湖北省茶叶出口实现突破性发展。今年1-9月，全省茶叶出口量为4832吨，较去年同期（3241吨）增长49%，出口额达到5521万元，较去年同期的3666万元增长了51%。从省市排名来看，湖北省去年排名第十，提升三位跃居全国第七位；从茶叶出口品种来看，绿茶出口量所有出口的86%，达到4156吨，出口额为5077万美元；红茶和乌龙茶的出口量依次居二、三位，分别为474万吨和73万吨，出口额分别为258万美元和82万美元；普洱茶和花茶出口也持续上升，分别为51吨和42吨，位居第四位和第五位，出口额分别为51万美元和52万美元。
同时，湖北省积极适应市场新变化、新需求，加大了红茶、砖茶、乌龙茶多元化新产品产业化开发的力度，结构调优成效显著，青砖茶发展势头迅猛，全省青砖茶产量1.1万吨，2014年1-10月产量为1.15万吨，预计全年产量将达到1.3万吨，2013至今共实现出口536吨，创汇1830万元，极大的促进了中俄边境贸易发展，为融入丝绸之路经济带建设助力。三三三精品推荐三三三江苏大闸蟹产地直
【普秀新品】千寻系列之勐宋青饼
【普秀新品】千寻系列之勐宋青饼
勐宋茶区勐宋称为新六大茶山之一。
地理位置：位于勐海县东部，东与景洪市交界，南接勐海格朗以及乡，西南接勐海镇，北与勐阿镇交界。勐宋是傣语地名，意为高山间的平坝。
茶区特点：该茶区风格多样，部分区域为滋味浓烈厚实，苦味较重，回甘持久耐泡的特点，有些区域又呈现水柔香甜，层次感明显，香气馥郁清扬，回甘迅速的特点。
【普秀千寻系列】
“千寻”即是寻遍万千名山，寻找最优质的原料，追求最独特的口感，探索最佳的制茶工艺，以制出更好的一款茶。千寻，代表了普秀人寻找、追求和不断探索，从而不断突破自我的制茶精神。
普秀千寻系列，名山纯料精品普洱茶的代表。产品采用全新的包装风格，清新甜美，孔雀印记光彩夺目，跃然纸上，栩栩如生。
【千寻系列之勐宋青饼】
勐宋青饼，普秀千寻系列主打的三款产品之一。精选勐宋山3年以上陈化老料优质茶菁为原料，口感上力求发扬勐宋茶水柔香甜的优点，茶叶条索紧结显毫，内含物质丰富，舌苔生津明显，余味绕梁，令人回味无穷。
品名：勐宋青饼
属性：普洱茶（生茶）
批次：501
产品规格：357克/饼，7饼/提，4提/件
产品特点：汤色金黄透亮，汤质饱满厚实，回甘生津持久
包装方式：笋壳包装，竹篾扎筒，配中提纸箱
产品包装主色调为青草绿，象征着清新自然、生机勃勃。这是最接近大自然的颜色，好像万物生长的春天，这也是最顽强生命力的颜色！千寻系列之勐宋，有着极高的品质属性和性价比，必将拥有强大的生命力。
【勐宋青饼品评】
第1泡：8s出汤，揭盖或虚掩，汤色蜜黄明亮，香气纯正，叶底渐渐舒展；
第2泡：8s出汤，开盖或虚掩，汤色橙黄明亮，滋味渐浓，苦涩细腻协调，香气飘扬；
第3泡：8s出汤，开盖或虚掩，汤色橙黄明亮，汤质饱满厚实，入喉顺畅，杯香明显；
第5泡：10s出汤，开盖或虚掩，汤色金黄透亮，舌底生津明显；
第7泡：10s出汤，汤色黄绿明亮，回味甘甜；
第9泡：12s出汤，汤色渐浅，滋味甜润；
第12泡：15s出汤，汤色浅黄，茶汤留香，叶底匀整
全国各区普秀门店将陆续到货501批千寻系列新品（布朗青饼、南糯青饼、勐宋青饼），诚挚欢迎各界新老茶友到店品鉴！
【普秀●微课堂】普洱茶的苦涩味浅谈
【普秀●微课堂】普洱茶的苦涩味浅谈普洱茶的苦涩，全世界的茶种苦涩味都一定会存在，只是多与寡，明显与否的比例关系，从来说到茶中苦涩是相伴相生的。普洱茶的苦涩主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化，对普洱茶来讲陈上几年苦涩就可以慢慢转化为甘甜。
云南省大叶种因其内含物比起其它茶类丰富，所以相对苦涩味比较重！茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、花青素、没食子儿茶素等成分，其中生物碱所含的咖啡碱在高温冲泡茶汤时会溶解于水中，约有85%。
几千年以来在制茶方法不断的改善下时至今日，人可以利用造茶的不同方法适当的控制苦涩度的程度。因制茶过程中回出现形形色色一系列错综复杂的化学变化，有的因为前发酵或者是后发酵程度不同而茶味变得甘醇可口，收敛度底，因此历代制茶人不断积累经验记录下一系列化学反应中对茶的品质差异所产生的变数，所以出现了全发酵、半发酵、前发酵、后发酵，发酵对苦涩的影响起了重要的作用，制茶的环节中茶青堆放过多放置时间过久而导致不良、不正常发酵（前发酵、后发酵）茶叶色泽红变产生苦涩，相对的正确的发酵（前发酵、后发酵）也可以让茶边的苦涩降低！所谓“看青做茶”从鲜叶开始萎凋或者室内静置、日光萎凋和杀青控制揉捻等动作都能产生不良的苦涩味，出现制作程序上产生的苦涩存放随着时间的推移相对缓减一点，但是很难完全转化没有苦涩。然而制程上的苦涩，目前来说还没有很科学的数据处理方法，还得靠制茶师经验根据茶叶的老、嫩、壮、粗、细、薄、厚等，还有日光的强弱、温度的高底等等因素来适当的处理。
无论是产地、制程上出现的苦涩都是必然的，所以在选购自己喜欢的普洱茶茶品时主要感觉一下苦在口腔里是否能化，苦能化甜，涩要化甘，层次要多变，如此就是正常的苦涩。反之苦涩停留在口腔，收敛强，锁定不化，没甜没甘那苦涩味就有问题！
新会柑普茶品牌有哪些？柑普茶哪个牌子好？
一、新宝堂柑普茶
江门市新会区新宝堂陈皮有限公司为广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地、广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺“的传承人单位。其旗下的品牌新宝堂也是广东老字号品牌。该公司是一间集新会柑GAP种植基地、新会陈皮原材料批发、新会陈皮食品研发深加工、新会陈皮连锁专卖店于一体的新会陈皮开发的专业公司。拥有完整、科学的质量管理体系。是新会陈皮的原产地一级供应商。是新会陈皮行业协会的理事单位。是行业协会认可的批发中心。
二、葵记柑普茶
江门市蓬江区葵记陈皮有限公司是新会陈皮茶、柑普茶、桔普茶、新会陈皮等产品专业生产加工的公司。拥有完整、科学的质量管理体系。葵记陈皮专卖店是一间多年从事正宗新会陈皮的批发和零售的老店。“实惠。质优。诚信是其宗旨。葵记陈皮承诺。只销售质量最好最正宗的新会陈皮。在保证年份的前提下全部天然生晒。绝不添加任何有害物质。绝不掺假！
三、新益号柑普茶
新益号。云南普洱茶的一个品牌。2009年创办于云南昆明。昆明新购商贸有限公司是其旗下企业。主营普洱茶研发、销售。“新益号是由它的创始人罗海军先生带领一批20多岁富有激情的年青人创始的互联网普洱茶品牌。四年时间打造出网络知名普洱茶品牌。其较强的品牌营销理念以及草根出身的背景。使他能够迅速的掌握消费心理。快速提升新益号品牌知名度。
以上便是陈皮普洱茶品牌的简单介绍。除此之外陈皮村、云河茶叶、橘香斋等品牌的柑普茶知名度也比较高。限于篇幅就不逐一介绍了。至于说什么品牌的柑普茶好？实际上没办法一概而论。只能仁者见仁。智者见智了。
圣源茶业韦燕娟入选第九届“中国青年创业奖”候选人
在企业发展前行中，韦燕娟最喜欢说到的就是“企业创业和发展永远也离不开自己所在的这块热土”这句平常但又富有底气的话。多年来，韦燕娟始终秉承着爱国、感恩、责任、奉献的企业经营发展理念，有目标、有方向、有信心地去创业去奋斗，她所负责的圣源公司，在发展中紧紧依靠社会、依靠地方党委政府的关心和支持，在企业发展过程不断以感恩之心以实际行动来回报社会反哺社会，因而企业的品牌愈打愈响，荣誉愈来愈多，社会各界人士对圣源的印象也愈来愈深，2017年，韦燕娟荣获了“广西优秀青年企业家”称号。这些，都无不倾注着韦燕娟所付出的一份创业心血，体现出韦燕娟的一份创业情怀。
这次，韦燕娟光荣选上第九届“中国青年创业奖”候选人，无疑是对她多年来创业敬业的肯定。愿韦燕娟的事业和她的企业一样，百尺竿头再上一层。
云南普洱茶集团频推新品 普秀唛号茶又将上市
云南普洱茶集团频推新品普秀唛号茶又将上市
最近云南普洱茶集团市场动作频出，继不久前推出普秀限量臻藏级春茶核心单品“春归”及独具荷香典范的“玉莲金针”等新品后，又将推出集团旗下旗舰品牌普秀首创于2012年的三位数唛号茶——435红丝带青饼和457紫带普饼。
据介绍，这两款产品由云南普洱茶集团资深研发团队秉承“气清、质纯、韵雅、香远”的研发理念，采用国内领先的传统手工工艺与现代精湛技术相结合，拼配精制而成。435红丝带青饼(生茶)精选勐海地区大叶种晒青毛茶为主料，拼配陈年茶青。传统石磨压制，外紧内松，一方面让新茶时期的香气最大限度的保留，另一方面更让其在后期的存放转化创造有利的条件。435红丝带青饼香气高纯雅致，口感丰富，滋味协调，经久耐泡。
457紫带普饼(熟茶)精选云南大叶种晒青毛茶为原料，经适度发酵，辅以陈年茶料，精心拼配而成。铁饼压制，饼型扁平，很好地保持香气。457紫带普饼口感具有醇厚爽滑，回甘生津等特点，在熟茶品类中独具典雅蜜香，茶汤香气十足
据了解，普洱茶作为商品，过去主要为边销和外销品，根据花色、级别不同，均有各自的茶号。唛号即普洱茶的茶号。“唛”是英文“mark”的音译，“唛号”也称“唛头”，广东方言，原意是商标、牌子，在茶叶贸易中，特指以数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。普洱茶的唛号，即以数字方式表示普洱茶名称。
20世纪70年代，为出口需要，也为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志，1976年，云南茶叶进出口公司对普洱茶四大厂家建立了厂代号，规范唛号的使用。饼茶用4位数，前两位为该款茶的生产年份，第3位为毛茶原料的等级，第4位为茶厂编号，普洱茶厂为4(普洱茶厂是云南普洱茶集团有限公司前身)。
云南普洱茶集团2012年行业首创三位数唛号茶，即是普秀435红丝带青饼和457紫带普饼。“4”代表原国营普洱茶厂时期的代号，“5、7”代表选用原料的综合等级。两款新品均率先采用高档、专利的水印棉纸，把集团茶马标识及普秀商标在棉内制成，产品饼面分别压制了一根红色丝带和紫色丝带，以纪念普秀首创的三位数唛号茶。作为普秀每年延续的普及系列产品，一生一熟组合成为普秀经典唛号茶。
永川秀芽
永川秀芽是针形名茶，属于绿茶类。产于重庆市永川区，主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产，1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。其加工工艺于2004年获国家发明专利。加工工艺主要包括：摊青、杀青、揉捻、抖水、做条，烘干五道工序。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质，具有促进血钠排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。永川秀芽在国际国内名优茶评比中获奖50余次。
栽培技术
采摘方法
手采法
是我国传统的采摘法，各地方法很多，常因永川秀芽树龄、树势和茶类对鲜叶原料嫩度要求不同而不同。手采汉的特点是：采摘精细，批次多，采期长，产量高，质量好。
打顶采摘法亦称打头采摘法。是俟新梢展叶5-6片叶子以上或俟新梢即将停止生长时，采去一芽二、三叶，留下基部三、四片以上大叶。一般每轮新梢采摘一、二次。采摘要领是采高养低，采顶留侧，以促进分枝，培养树冠。这是一种以养为主的采摘方法，一般宜在一、二足龄永川秀芽和更新复壮永川秀芽（更新后一、二年）上采用。
留叶采摘法也称留大叶采摘法。是当新梢长到一芽三、四叶或一芽四、五叶时，采去一芽二、三叶，留下基部一片或二片大叶。留叶采摘法常因留叶数量和留叶季节的不同而又分为留一叶采摘汉和留二叶采摘法等多种。这种采摘方法的特点是：既注意采摘，也注意养树，采养结合，一般视、树势状况而分别掌握运用。
留鱼叶采摘法也称留奶叶采摘法。是当新梢长到一芽一、二叶或一芽二、三叶时，采下一芽一、二叶或一芽二、三叶，只把鱼叶留在树上。这是一种以采为主的采摘法。
幼年采摘
幼年永川秀芽的特点是主干明显，顶端优势强烈，分枝疏少，树冠尚未定型，系永川秀芽的培养阶段。采摘的目的是促进分枝，培养枝冠，是定型修剪的补充。因此，一般宜采用打顶采摘法或留叶采摘法。
一般第二次定型修剪后，开始打顶采摘，长势强的，春末时即可打顶，留下三、四片叶子。夏、秋梢留二、三处叶子采摘。树势弱的，应延迟到夏茶时开始打顶。永川秀芽经第三次定型修剪后，骨干枝已基本形成，可进行留叶采摘，春、夏季各留二叶采，秋季留一叶采。当永川秀芽树冠已基本形成，但仍需培养扩大，宜采用春留二叶，夏留一叶，秋留鱼叶的采摘方法。
成年采摘
永川秀芽进入成龄阶段后，便由青年期逐渐过渡到壮年期，树冠进一步扩大，枝叶茂密，生长旺盛，根系发达且布满行间，茶叶产量逐年增长，直至达到高峰。成龄阶段是永川秀芽高产、稳产时期。采摘的任务就是尽可能地多要收质量好的芽叶，延长高产、稳产时期，应贯彻"以采为主，多采少留，采养结合"的原则，因此，采摘方法，应以留鱼叶采摘法为主，并在适当季节辅以留一叶采摘法。具体采法，各地经验不甚一致，有的春留一叶采，夏、秋留鱼叶采。有的夏留一叶采，春、秋留鱼叶采。有的全年基本留鱼叶采，而在每季末期留一批叶片在树上。有的则实行留鱼叶和留一叶混合交替采摘。
老年采摘
川秀芽树冠的特点是生机开始逐渐衰退，枝植随树龄增长而日益衰老，育芽能力减弱，芽叶变小，二、三对夹叶大量出现，树冠鸡爪枝逐渐形成，部分骨干枝出现衰亡和自然更新现象。茶村的衰老期是相当长的，对这类永川秀芽的采摘，应根据衰老的程度而灵活掌握。永川秀芽衰老前期，树冠还比较宽阔，枝杆尚有一定的育芽能力，能维持一定的产量水平，宜采用留鱼叶采摘和集中留叶的方法，一般多采用春、夏季留鱼叶采，秋季停采集中留养。
永川秀芽衰老中期，树冠鸡爪枝大量形成，育芽能力明显减弱，产量显著下降，这时，须在春茶前进行深修剪，剪后当年宜采用留一至二叶采摘。第二年采用春、夏留一叶，秋留鱼叶采摘。第三年后可按成年永川秀芽采摘方法进行采摘，这样，一般可维持3-5年树势。永川秀芽衰老后期，树冠枝梢逐渐衰亡，出现自疏现象，育芽能力很弱，产量很低，品质不好，此时，应根据实际情况，有的需要进行重剪和台刈，重新培养树冠，有的则需要改种换植。 重剪、台刈永川秀芽，在剪后一、二年内生长旺盛，顶端优势强烈。采摘的目的，主要是为了促进分枝，培养树冠，宜采用打顶采摘法。重剪永川秀芽，当年夏、秋季即可打顶，留三、四片叶子采摘。第二年采用春留二叶，夏留一叶，秋留鱼叶采摘。第三年采用春、夏留一叶，秋留鱼叶采摘。第四年后可按成年永川秀芽采摘方法旱灾行。台刈永川秀芽，当年一般只养不采，或于秋季打顶。第二年剪后进行打顶采，春梢留三、四片叶采摘，夏、秋梢留一、二叶采摘。第三年采用春留二叶，夏留一叶，秋留鱼叶采摘。第四年采用春、夏留一叶，秋留鱼叶采摘。第五年开始，可按成年永川秀芽采摘方法采摘。
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