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之前在和壶友们的聊天中聊到紫砂壶窑烧的问题，发现很多壶友都以为「现在的紫砂壶和以前一样，还是一遍烧成的」，甚至有的壶友认为「烧两遍就是工艺不到家，才要回炉重烧第二遍」。
那么，为什么以前烧一遍，现在要烧两遍呢？到底是烧一遍好还是两遍好？我们下面就来了解一下。
烧一遍和烧两遍
在民国以前，丁蜀本地还没有使用现代窑烧技术，多是使用的龙窑烧制，而龙窑可控性很差，每多烧一遍就更增加一次危险(烧制破损)，所以壶通常都是一次烧成。
而这也带来一个问题，便是壶的口盖，很少会严丝合缝，除非是对泥性把握极致的大师，但终究是凤毛麟角。
而随着现代技术的发展，推板窑、电窑等新式窑的使用，温度便非常好控制，而人们对工艺的要求颇高，为了口盖的严密通转，便有了烧两遍的工艺。
第一遍烧制低温，出窑后在盖口处用金刚砂打磨，之后再入窑烧第二遍，这样的成品壶便口盖严丝合缝了，这也就是业内所称的「整口」。
也有的壶在第二遍烧完之后，发现砂料呈色不理想，于是再进窑烧第三遍。
当然了，烧制的遍数越多，结晶程度就会越高，烧坏的风险也比较高。
另外第一遍烧制后的壶一定不能过水，否则烧制第二遍肯定会出问题，会起泡。
一遍好还是多遍好
在了解了上面烧一遍和两遍的原因之后，相信大家心里也明白了，这完全是工艺的问题，不存在好坏的说法。
不是说一次烧成的壶，就是完美品，很多口盖会有问题；也不是说烧的遍数越多越好，烧的越多反而容易烧坏和影响壶身色泽。
不管几遍烧成，只要最后能为我们呈现出一件尽可能接近完美的器物，那么就是好技术，值得追求的技术。
壶友们要理性看待、正确看待一遍与多遍烧制。
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紫砂壶是烧一遍还是两遍？看这里
很多壶友对于紫砂的知识都有一定的了解，但是对紫砂烧窑的了解可能不是很多。今天，我们就来聊聊紫砂壶的烧窑两大问题。
从工艺上解释
在以前的老壶，大多是一次烧成，现代的紫砂壶，做工要求会更高一些，要求口盖严丝合缝，大多是两次烧成。
曾经，壶都是在龙窑烧，龙窑可控性很差，所以每烧制一次就添加一次危险(龙窑是不承当烧制破损危险的)，所以壶通常都是烧制一遍。
这么，口盖合缝就肯定是水平了，由于这不仅是做工方面，更能反映出老师对泥料的熟悉和了解程度。但对泥料熟悉与了解的老师几乎是百里挑一，所以老壶通常都不会有口盖紧密。
所谓的“一次烧成”，是指在干坯体的壶口上，敷一层石英砂粉后再放上盖，进窑一次性烧制。一次烧制成的成品，口和盖通常难以做到彻底“符合(壶盖在壶口里紧密而合)”和“通转(壶盖在壶口里能够旋转不滞)”。
用金刚砂打磨壶口与壶盖的合缝处称作“整口”。整口，即是壶烧熟定型后(完成缩短)，再经过打磨的办法磨平口沿、磨掉盖子子口剩余的瑕疵部分，然后抹上泥，盖住磨开的缺口，再次烧制，这么，做出来的壶就口盖合缝了。整口后，壶盖可以通转自如了，由于口盖处的盖壁被磨损，茶垢淤积后就会有“黑道”。
所说“二次烧成”，是指在第一次烧制出窑后，进行整口、除去火疵，再用壶的生泥擦抹在打磨处发生的“破皮”，然后进行第二次窑烧制。因破皮经擦抹会构成新的结晶，烧成后这些瑕疵将看不见，而壶也趋于完美。
从窑温上解释
喜欢段泥的壶的朋友经常会问关于吐黑的问题，其实在以前的文章中也曾提到过：段泥吐黑，是因为其在入窑烧制时候的温度不够而引起的，也就是窑温因素。
那么，是不是说烧窑的温度越高越好呢？其实也不是如此。
紫砂壶不同的泥料有其不同的烧结温度，只要达到那个温度就可以，同种泥料不同温度下，壶身也呈现出不同的效果。
朱泥结晶度较高，紫泥次之，段泥最后，这也是段泥透气性好的一个原因。
温度不够我们称之为欠火，色调浅淡不洁，段泥就会吸附黑色素从而表现出吐黑；温度太高我们称之为过火，壶身非常毛躁，还会起小小的爆裂痕迹，甚至产生变形、起泡等缺陷。
胎质致密，透气性和吸水性会变差。所以不是越高就越好的，只是说高温的更难烧制，只要满足烧制要求、达到预期效果就可以了。
但是在实际操作中，我们第一次烧制都是欠火的，第二遍烧才会达到要求温度，这也是我们常说的紫砂壶烧两遍，烧低温与烧高温。
烧两遍
第一遍烧制低温，烧完后取出，修整壶口和盖墙，使壶的口盖更加平整严密，也是整口。
第二遍烧制高温，达到泥料结晶温度，这个时候的壶一般来说都是成品了。
也有的壶在第二遍烧完之后，发现砂料呈色不理想，于是再进窑烧第三遍。
当然了，烧制的遍数越多，结晶程度就会越高，烧坏的风险也比较高。
另外第一遍烧制后的壶一定不能过水，否则烧制第二遍肯定会出问题烧坏的。烧高温，多烧几遍这两种说到底就是一个烧成技术，其最终还是为器物服务的。
不管什么温度、几遍烧成，只要最后能为我们呈现出一件尽可能接近完美的器物，那么就是好技术，值得追求的技术。
所以壶友们要了解这些，每一把紫砂壶的背后都有无数人的用心和努力。（来源：紫砂圈，
紫砂壶要烧几遍？
很多壶友对于紫砂的知识都有一定的了解，但是对紫砂烧窑的了解可能不是很多。今天，我们就来聊聊紫砂壶的烧窑两大问题。
窑温
喜欢段泥的壶的朋友经常会问关于吐黑的问题，其实在以前的文章中也曾提到过：段泥吐黑，是因为其在入窑烧制时候的温度不够而引起的，也就是窑温因素。
那么，是不是说烧窑的温度越高越好呢？其实也不是如此。
紫砂壶不同的泥料有其不同的烧结温度，只要达到那个温度就可以，同种泥料不同温度下，壶身也呈现出不同的效果。
朱泥结晶度较高，紫泥次之，段泥最后，这也是段泥透气性好的一个原因。
温度不够我们称之为欠火，色调浅淡不洁，段泥就会吸附黑色素从而表现出吐黑；温度太高我们称之为过火，壶身非常毛躁，还会起小小的爆裂痕迹，甚至产生变形、起泡等缺陷。
胎质致密，透气性和吸水性会变差。所以不是越高就越好的，只是说高温的更难烧制，只要满足烧制要求、达到预期效果就可以了。
但是在实际操作中，我们第一次烧制都是欠火的，第二遍烧才会达到要求温度，这也是我们常说的紫砂壶烧两遍，烧低温与烧高温。
烧两遍
第一遍烧制低温，烧完后取出，修整壶口和盖墙，使壶的口盖更加平整严密，也是整口。
第二遍烧制高温，达到泥料结晶温度，这个时候的壶一般来说都是成品了。
也有的壶在第二遍烧完之后，发现砂料呈色不理想，于是再进窑烧第三遍。
当然了，烧制的遍数越多，结晶程度就会越高，烧坏的风险也比较高。
另外第一遍烧制后的壶一定不能过水，否则烧制第二遍肯定会出问题烧坏的。烧高温，多烧几遍这两种说到底就是一个烧成技术，其最终还是为器物服务的。
不管什么温度、几遍烧成，只要最后能为我们呈现出一件尽可能接近完美的器物，那么就是好技术，值得追求的技术。
所以壶友们要了解这些，不要对烧高温或者多遍有偏见，要正确认识看待。（文章来源：紫砂文化馆；
紫砂壶要烧几遍，紫砂壶烧制温度怎样?
制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。因为有了艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶才这样珍贵，令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。紫砂壶制作中的段泥会吐黑，是因为其在入窑烧制时候的温度不够而引起的，也就是窑温因素。那么，是不是说烧窑的温度越高越好呢?其实也不是如此。
紫砂壶不同的泥料有其不同的烧结温度，只要达到那个温度就可以，同种泥料不同温度下，壶身也呈现出不同的效果。朱泥结晶度较高，紫泥次之，段泥最后，这也是段泥透气性好的一个原因。
温度不够我们称之为欠火，色调浅淡不洁，段泥就会吸附黑色素从而表现出吐黑;温度太高我们称之为过火，壶身非常毛躁，还会起小小的爆裂痕迹，甚至产生变形、起泡等缺陷。
胎质致密，透气性和吸水性会变差。所以不是越高就越好的，只是说高温的更难烧制，只要满足烧制要求、达到预期效果就可以了。但是在实际操作中，我们第一次烧制都是欠火的，第二遍烧才会达到要求温度，这也是我们常说的紫砂壶烧两遍，烧低温与烧高温。
紫砂壶要烧几遍?
第一遍烧制低温，烧完后取出，修整壶口和盖墙，使壶的口盖更加平整严密，也是整口。第二遍烧制高温，达到泥料结晶温度，这个时候的壶一般来说都是成品了。也有的壶在第二遍烧完之后，发现砂料呈色不理想，于是再进窑烧第三遍。
当然了，烧制的遍数越多，结晶程度就会越高，烧坏的风险也比较高。另外第一遍烧制后的壶一定不能过水，否则烧制第二遍肯定会出问题烧坏的。烧高温，多烧几遍这两种说到底就是一个烧成技术，其最终还是为器物服务的。
烧紫砂壶烧制的温度：
(1)常温～200℃，为紫砂坯体的脱水阶段，这段时间内主要是排除坯体内的结合水(机械水)，要求升温缓慢均匀。我们知道100℃为水的沸点，当窑温升至105℃时，坯体内大量水分开始蒸发。为了有效而完全的排除水分，105℃时应保温30分钟，即30分钟时间内窑温始终控制在105℃左右。脱水阶段必须缓慢升温，否则坯体极易开裂或炸裂。
(2)200℃～500℃是紫砂坯体排除结晶水的阶段，结晶水又叫结构水，它不同于泥料的结合水，必须在450℃-500℃时才能从Al2O3?2SiO2?2H20(高岭土)中分解，这时只要平稳的正常升温即可。
(3)500℃～600℃为石英晶型转变阶段。石英(即SiO2)在573℃时，从?-Si02—〉-SiO2，其体积增加0.84%，而紫砂泥料中含有大量的SiO2成份，特别是段泥(或本山绿)含量更大。所以这一阶段烧成操作要特别当心。虽然整个反应过程很快，只需短短几分钟时间，但如处理不当，就有可能出现坯体开裂。这一时间段必须确保窑内温度均匀，尽可能的减少窑内各处的温差，这是相当关键的。
(4)600℃～1050℃，氧化分解阶段，在这阶段碳酸盐得到分解，氧化铁、氧化锰等着色氧化物开始显示本色。
(5)1050℃～1200℃，烧结阶段(这是指紫泥温度)，当窑温达到这个温度时，尚需保温一段时间，因紫砂壶为薄壁产品，一般保温3O分钟即可，保温的目的是为了减少窑内上下温差。当上下温度相同时，可以停止加温，关闭烧嘴。
(6)1200℃～700℃，急冷阶段，这一阶段窑内制品还处在熔融的有塑性的状态，可以快速急冷而不至于开裂。采用快冷有两个好处，一是可以缩短烧成周期，提高窑炉工作效率;二是由于急剧快冷，制品表面光泽度极好，茶壶的水色可以显现。
(7)700℃～400℃为缓慢冷却阶段，这一阶段很重要，操作时尤应注意。因为573℃为石英晶型转化温度，制品中石英成分将由仅-Si02—〉?-SiO2，体积缩小0.84%，特别是段泥(本山绿)产品更应当心，要确保窑内缓慢而又均匀的冷却，否则制品极易惊裂报废。
(8)400℃～90℃为正常冷却，也可快也可慢，反正此时的冷却已不会对产品产生负面影响。
窑温是根据泥性来定的，泥料不同所要求的窑温就不同。一般来说，温度越高烧结度也越高，收缩率随之越大。收缩率越大，也越容易出现问题，如变形。
当窑温过火时，紫砂茶具外边会有烧焦感，产生毛躁，甚至会起爆裂痕迹、变形、起泡等问题。这些将会导致紫砂茶具的透气性和吸水性变差，敲击声音接近瓷器。而窑温偏低时，则会出现色调灰浅、质地疏松，色泽不洁的现象，敲击声音接近陶器，使用时还会有土涩味。
不管什么温度、几遍烧成，只要最后能为我们呈现出一件尽可能接近完美的器物，那么就是好技术，值得追求的技术。
为什么有的紫砂壶要多遍烧？
经常会看到“这把紫砂壶经过多次烧制”这种说法，是因为一次没烧制好，才去多次试吗？其实并不是。
那么为什么之前的紫砂壶只需要烧制一遍，而现在的则需要烧制两遍或者多遍呢？到底是烧制一遍好还是烧制两遍好？
什么时间段烧制一遍？
民国以前，丁蜀本地还没有使用现代窑烧技术，多是使用的龙窑烧制，而龙窑的可控性都比较差，每多烧制一遍就更增加一次风险，烧制破损，所以之前的壶通常都是一次烧制而成的。如此一来，壶的口盖，很少会严丝合缝，除非是对泥性把握到极致的大师，但终究是凤毛麟角。
为什么现在的紫砂壶要烧制多遍？
随着现代技术的发展，推板窑、电窑等新式窑的使用，温度就十分好控制，而人们对工艺的要求也比较高，为了口盖的严密通转，就有了烧制两遍的工艺。第一遍烧制低温，出窑之后在口盖处用金刚砂打磨，之后再入窑烧第二遍，这样的成品壶便能够达到口盖严丝合缝了，这也就是业内所说的“整口”。第二遍烧制高温，达到泥料结晶温度，这个时候的壶一般来说就是成品了。也有的壶在第二遍烧完之后，发现砂料的呈色不理想，于是还会再进窑烧制第三遍。
当然了，烧制的次数越多，结晶的程度也就会越高，烧坏的风险也比较大。另外第一遍烧制后的壶一定不能过水，不然烧制第二遍的时候肯定会出问题。所以“二次烧成”，指的是在第一次烧制出窑之后，进行整口、除去火疵，再用壶的生泥擦抹在打磨处发生的“破皮”，然后再进行第二次烧制。因破皮经过擦抹会构成新的结晶，烧成后这些瑕疵就看不到了，而壶也趋于完美。
不管是一遍、两遍，还是三遍烧制成，只要最后能够为我们呈现出一件尽可能接近完美的器物，那便是好技术，就是值得推崇的。
紫砂小知识：何谓紫砂壶的“还原烧”？
宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！
何谓紫砂还原烧?
原矿紫砂富含铁质，这一点是大家公认并无可置疑的。在紫砂进窑烧制时候，其实就是一系列的反应。
紫砂之所以呈现为红色的一部分，是因为富含铁离子，那么在烧制的时候，只有壶的表面可以和空气接触，所以才会起氧化反应，铁质被氧化成三氧化二铁，呈现红色。
而壶的内层是接触不到氧气的，在烧制过程中内部的含铁成分只有可能被还原成黑色的铁质，所以成灰黑色。
还原烧的原理就是如此，当窑内的温度到达一定程度之后，减少窑内的氧气，使其人为变成缺氧烧制环境，剩余的少量氧气也会持续燃烧被消耗。
由于柴烧过程中产生大量的炭灰在局部环境中不能产生氧化反应从而形成还原气氛，在坯体与柴炭、火焰直接接触中造成局部烧成温差和窑内压力差，在这种混合气氛下，坯体被完全还原，胚体中的三氧化铁还原成四氧化铁。
紫砂还原烧的目的是要化“缺陷”为神奇，就是要追求紫砂陶器还原烧的艺术效果。紫砂壶诞生的过程，即手与泥的交流，泥与火的舞蹈，世人只知紫砂艺人制陶手艺的精巧，却不知烧制工艺同样极其重要，正是画龙点睛的一环。
紫砂技艺发展至今，百花齐放，更多艺人灵活运用紫砂还原烧烧制出别具一格的紫砂艺术效果。
还原烧，以往是用来弥补缺陷的技艺，但却通过现代制壶艺人的眼光和手艺将紫砂最本质、最原始的独特魅力被更多的人认识和喜爱。这也正是手工制品“只可遇见，不可预见”的独特魅力所在。
当艺人们偶然认识到了烧制过程中的窑变现象之后，便试图尝试和掌握这种令人难以捉摸的特殊技艺。
利用不同的陶土，不同的温差，不同的手法，还原烧呈现的光泽有青灰色，深墨绿色，墨玉色不等，颇具迷人的金属质感，这正是源于艺人们的创新探索精神，从而在烧制领域中增添了一种新的艺术瑰宝，相信定能在紫砂艺术领域中带来新的气象。
紫砂小知识：紫砂壶“还原烧”？
何谓紫砂还原烧？
原矿紫砂富含铁质，这一点是大家公认并无可置疑的。在紫砂进窑烧制时候，其实就是一系列的反应。
紫砂之所以呈现为红色的一部分，是因为富含铁离子，那么在烧制的时候，只有壶的表面可以和空气接触，所以才会起氧化反应，铁质被氧化成三氧化二铁，呈现红色。
而壶的内层是接触不到氧气的，在烧制过程中内部的含铁成分只有可能被还原成黑色的铁质，所以成灰黑色。
还原烧的原理就是如此，当窑内的温度到达一定程度之后，减少窑内的氧气，使其人为变成缺氧烧制环境，剩余的少量氧气也会持续燃烧被消耗。
由于柴烧过程中产生大量的炭灰在局部环境中不能产生氧化反应从而形成还原气氛，在坯体与柴炭、火焰直接接触中造成局部烧成温差和窑内压力差，在这种混合气氛下，坯体被完全还原，胚体中的三氧化铁还原成四氧化铁。
紫砂还原烧的目的是要化“缺陷”为神奇，就是要追求紫砂陶器还原烧的艺术效果。紫砂壶诞生的过程，即手与泥的交流，泥与火的舞蹈，世人只知紫砂艺人制陶手艺的精巧，却不知烧制工艺同样极其重要，正是画龙点睛的一环。
紫砂技艺发展至今，百花齐放，更多艺人灵活运用紫砂还原烧烧制出别具一格的紫砂艺术效果。
还原烧，以往是用来弥补缺陷的技艺，但却通过现代制壶艺人的眼光和手艺将紫砂最本质、最原始的独特魅力被更多的人认识和喜爱。这也正是手工制品“只可遇见，不可预见”的独特魅力所在。
当艺人们偶然认识到了烧制过程中的窑变现象之后，便试图尝试和掌握这种令人难以捉摸的特殊技艺。
利用不同的陶土，不同的温差，不同的手法，还原烧呈现的光泽有青灰色，深墨绿色，墨玉色不等，颇具迷人的金属质感，这正是源于艺人们的创新探索精神，从而在烧制领域中增添了一种新的艺术瑰宝，相信定能在紫砂艺术领域中带来新的气象。（来源：紫砂壶百科全书，
紫砂壶还原烧是什么意思？
宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！
何谓紫砂还原烧？
原矿紫砂富含铁质，这一点是大家公认并无可置疑的。在紫砂进窑烧制时候，其实就是一系列的反应。
紫砂之所以呈现为红色的一部分，是因为富含铁离子，那么在烧制的时候，只有壶的表面可以和空气接触，所以才会起氧化反应，铁质被氧化成三氧化二铁，呈现红色。
而壶的内层是接触不到氧气的，在烧制过程中内部的含铁成分只有可能被还原成黑色的铁质，所以成灰黑色。
还原烧的原理就是如此，当窑内的温度到达一定程度之后，减少窑内的氧气，使其人为变成缺氧烧制环境，剩余的少量氧气也会持续燃烧被消耗。
由于柴烧过程中产生大量的炭灰在局部环境中不能产生氧化反应从而形成还原气氛，在坯体与柴炭、火焰直接接触中造成局部烧成温差和窑内压力差，在这种混合气氛下，坯体被完全还原，胚体中的三氧化铁还原成四氧化铁。
紫砂还原烧的目的是要化“缺陷”为神奇，就是要追求紫砂陶器还原烧的艺术效果。紫砂壶诞生的过程，即手与泥的交流，泥与火的舞蹈，世人只知紫砂艺人制陶手艺的精巧，却不知烧制工艺同样极其重要，正是画龙点睛的一环。
紫砂技艺发展至今，百花齐放，更多艺人灵活运用紫砂还原烧烧制出别具一格的紫砂艺术效果。
还原烧，以往是用来弥补缺陷的技艺，但却通过现代制壶艺人的眼光和手艺将紫砂最本质、最原始的独特魅力被更多的人认识和喜爱。这也正是手工制品“只可遇见，不可预见”的独特魅力所在。
当艺人们偶然认识到了烧制过程中的窑变现象之后，便试图尝试和掌握这种令人难以捉摸的特殊技艺。
利用不同的陶土，不同的温差，不同的手法，还原烧呈现的光泽有青灰色，深墨绿色，墨玉色不等，颇具迷人的金属质感，这正是源于艺人们的创新探索精神，从而在烧制领域中增添了一种新的艺术瑰宝，相信定能在紫砂艺术领域中带来新的气象。
保养紫砂壶：新买的紫砂壶要如何保养
很多茶友泡茶都会选用紫砂壶，用来烧制紫砂壶的泥土有紫泥、红泥和绿泥三种，使用时只要不损坏，保养得当就没有寿命限制。那么，新买的紫砂壶要怎么保养呢?下面和小编一起来看看吧。
新买到手，先要查看壶盖，壶口是否吻合，气空是否阻塞，茶嘴出水是否顺畅，壶内壶底，壶壁是否遗留你屑等，如发现你屑留存和阻塞则用木质，竹质茶除掉，如盖口不平整或不吻合应该用砂纸磨平或金刚砂磨吻合。
新壶经过查壶，理壶之后将其入在锅中用清水或茶水干净而无异味的锅中，并投入茶叶再将新茶壶置于锅内煮上半小时或一小时，须注意的是锅中的茶汤容量不能底于壶面以防茶壶烧裂，且投入的茶叶，最好用与以后冲泡的茶是同一类品质且高低的茶叶。
有收藏者不懂养壶的道理，将新买回的紫砂壶往陈列柜里一摆，或者往箱子里一装就算完成任务，殊不知，如此藏壶方法是最不可取的。一位藏壶专家告诉记者，新购回的壶，必须用心去养，然后再存放。
新买的壶在使用前，可以先放些茶叶用滚水泡一下，多泡几次更好，再里外刷洗干净，将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好(因为有些商贩，在出售茶壶时，可能会给茶壶“化化妆”，用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味)。
在泡养过程中，切不要太心急，千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗时用尼龙刷。不要太用力以免不小心戳坏茶壶。泡养茶壶要用心，斟茶时要有正确手势，最好用食指轻轻摁住盖沿。
平时喝茶，可以用干净毛巾擦拭，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，擦拭以后会有浮光，这种品相玩家比较忌讳。一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，这种光泽应该是“内敛”的。喝完茶后，茶壶最好不要留茶叶，倾倒洗净。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜的茶，会有陈汤味。从卫生方面来讲，紫砂壶终究不是“保险箱”，而且茶泡后放置10小时后再喝本身对身体就不利。
当买来一把新壶时，有些人选择用茶叶水煮的方法来保养。对此，茶水煮壶一是为了去掉新紫砂的土腥味道，还有杀菌的功效，而且，新的紫砂壶的紫砂气孔是闭合的，用高温煮一下，有助于把紫砂气孔打开，对将来泡茶养壶很有益处。
不过，有人认为，这属于一次定型的养法，有的人更喜欢慢慢地用茶来养，养一段时间，把壶清洗一次，如此反复3次后，砂料就能洗得很干净了，此后再也不用洗壶了。茶垢也让它在壶里闷着，因为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀，对壶能起到养护作用，时间越长，壶就越好，壶体本身不仅会变得颜色温润，甚至会散发出茶叶的自然香气。
一把紫砂壶，可以烧几遍？
之前在和壶友们的聊天中聊到紫砂壶窑烧的问题，发现很多壶友都以为「现在的紫砂壶和以前一样，还是一遍烧成的」，甚至有的壶友认为「烧两遍就是工艺不到家，才要回炉重烧第二遍」。
那么，为什么以前烧一遍，现在要烧两遍呢？到底是烧一遍好还是两遍好？我们下面就来了解一下。
烧一遍和烧两遍
在民国以前，丁蜀本地还没有使用现代窑烧技术，多是使用的龙窑烧制，而龙窑可控性很差，每多烧一遍就更增加一次危险(烧制破损)，所以壶通常都是一次烧成。
而这也带来一个问题，便是壶的口盖，很少会严丝合缝，除非是对泥性把握极致的大师，但终究是凤毛麟角。
而随着现代技术的发展，推板窑、电窑等新式窑的使用，温度便非常好控制，而人们对工艺的要求颇高，为了口盖的严密通转，便有了烧两遍的工艺。
第一遍烧制低温，出窑后在盖口处用金刚砂打磨，之后再入窑烧第二遍，这样的成品壶便口盖严丝合缝了，这也就是业内所称的「整口」。
也有的壶在第二遍烧完之后，发现砂料呈色不理想，于是再进窑烧第三遍。
当然了，烧制的遍数越多，结晶程度就会越高，烧坏的风险也比较高。
另外第一遍烧制后的壶一定不能过水，否则烧制第二遍肯定会出问题，会起泡。
一遍好还是多遍好
在了解了上面烧一遍和两遍的原因之后，相信大家心里也明白了，这完全是工艺的问题，不存在好坏的说法。
不是说一次烧成的壶，就是完美品，很多口盖会有问题；也不是说烧的遍数越多越好，烧的越多反而容易烧坏和影响壶身色泽。
不管几遍烧成，只要最后能为我们呈现出一件尽可能接近完美的器物，那么就是好技术，值得追求的技术。
壶友们要理性看待、正确看待一遍与多遍烧制。
题外话
很多商家在出售紫砂壶时，会打出一句「古法烧制」的名头（特别是前段时间火热的柴烧壶），这个时候大家大可思量一下何为古法烧制？我们大抵可以理解为用龙窑烧制，并且是一次烧成的。
如今的最后一口前墅古龙窑多是用来烧花盆的，并且依我所知，柴烧壶多是要烧好几遍的，这样的壶哪里又是什么古法烧制。
所以壶友们以后再看到古法烧制这样名头的壶，还是再三思量吧。（来源：茶文化知识，
为何人人都爱紫砂壶？
俗话说“茶为本，水为茶之母，壶为茶之父”，可见茶壶对于爱喝茶之人的重要性。能够泡茶的器皿有很多，如铜壶、锡壶、石壶、玉壶、瓷壶等等。许多人，尤其是老茶客，不约而同地优选紫砂壶。这是为什么呢？
一、实用角度：紫砂壶最养胃、养人
关于紫砂壶的奇妙，历朝历代不知道有多少人编过多少传奇故事，也不知道有多少人写过多少诗词歌赋。依据梳理与归纳，紫砂壶的奇妙之处，主要体现在以下三个方面：
1、发味留香
对于茶汤的孕育与形成，壶的作用是不容忽视的。经过几个朝代的鉴别与比较，茶客们最终发现，紫砂壶具有最大限度地开发茶汤的色、香、味的能耐。
明代的文震亨，既是个文化名士，也是个“骨灰级”的茶客佬。他写过一本书，名叫《长物志》。“长”者，多余也。古代的文人常常用“长物”，也即“多余的器物”，来指称那些他们认为最不能丢弃的东西。在《长物志》里，文震亨这样写道：“壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”
意思便是：用紫砂壶来泡茶，滋味浓、香气正。紫砂壶，里外都不用上釉，永远“素面朝天”。因此，一把养育得很好的紫砂壶，即便在不用的时候，也会散发出一股淡淡的茶香。
据说，这个奇妙的功能，是被一个老木匠率先发现的。在很久以前，有一个老木匠，在承建一座庙宇的时候，将他随身携带的紫砂壶遗忘在藏经楼的大梁上了。工程结束了，脚手架也拆除了，老木匠这才想起。
于是，他想了许多办法，花了几天时间，好不容易才爬上了藏经楼的大梁，取回了那把紫砂壶。但令他感到惊讶的是，壶里的水居然还没馊。当时正值盛夏，不要说几天了，就是一天，茶汤也会变质的。于是，一传十、十传百，人们都知道紫砂壶具有“冬天泡茶茶不凉、夏天泡茶茶不馊”的神奇功能了。
3、变色韬光
制作紫砂壶的泥料，俗称“五色土”。许多人相信，用“五色土”制成的砂壶，是具有灵性的。在烧制的过程中，紫砂泥会随着炉温的升高，不停地改变颜色。正如清代吴梅鼎所言：“瑰琦之窑变，非一色之可名。”紫砂壶在使用的过程中，也会改变颜色。一把紫砂壶，只要你精心养育，它会随着时光的流逝不断地变光、变色，最终变得“润如古玉、光可鉴人”，给收藏者、使用者带来意外的惊喜。
正因为紫砂壶具有发味留香、抗馊防腐、变色韬光之三妙，清代的名流李渔，在《杂说》一文中才会写下这样的评语：“茗注(茶壶)，莫妙于砂(没有比紫砂壶更奇妙的了)。壶之精者(最金贵的壶)，莫过于阳羡(今宜兴)。是人皆知矣。”普天下的紫砂壶，大多产于同一个地方，那就是咱们的丁蜀镇。那个富足的江南小镇，坐落在丁山与蜀山之间，由此而得名。
自从宋代以来，那里就是一个“家家制坯、户户捶泥”的陶艺世界了。丁蜀镇上的人，依照古人的说法，“衣食所需，均惟陶业是赖”。意思是说，吃的穿的全都仰仗制陶的手艺了。600多年来，成千上万的能工巧匠，在那儿悠闲地琢磨着、默默地传承着、努力地光大着秘不示人的制壶绝技。
制作紫砂壶的原料，并不是普通的泥土，而是一种坚硬的、稀有的矿石。那种矿石，世上哪儿都没有，只有丁蜀镇周边的山洞里面有，自古享有“泥中金”、“矿中宝”的美誉。曾经有过外地人，包括一些日本人，试图用自己家乡的泥土来制作紫砂壶，结果都失败了。那种罕见的矿石，经过风化、粉碎后形成的紫砂泥具有排列有序、密度极高的气孔，而这些神秘的气孔，恰是保证紫砂壶拥有多种奇妙功能的物质基础。
二、审美角度：紫砂壶非常养眼、养心
紫砂陶艺，产生于宋代，成熟于明代，兴盛于清代，迄今已有600多年的历史了。较之于其他的手工技艺，紫砂陶艺最鲜明的特征是：它采用一种稀有的、神奇的泥料，不借助任何模具，随心所欲、信马由缰地徒手创制茶具。这种独特的手工技艺催生的结果必然是：每一把壶都是少有的。
大量的文史资料告诉我们：许许多多的文人墨客，如苏东坡、郑板桥、李笠翁、董其昌等，都是爱茶之人。许许多多的达官政要，如乾隆皇帝弘历、两江总督张之洞、民国主席林森、考试院长于右任等，也都是爱壶之人。要说当代的爱壶之人，那可就没法说了。为什么许多人都爱紫砂壶呢？一个体会是：如果你以壶为友，你的性情可以得到陶冶，人品可以得到修炼；如果你以壶为友，你的精神可以得到升华、心灵可以得到抚慰。
紫砂壶融诗、书、画、印为一体，可以将你喜欢的诗句、书法、绘画、印章附作在上面。一把有文化的紫砂壶，可以给你的心灵以慰藉。（来源：紫砂圈，
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