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于观亭：勤勤恳恳四十年于观亭，茶叶加工高级工程师，茶文化研究员。现为中茶院名誉院长、吴觉农茶学思想研究会副会长、国际茶业科学文化研究会副会长。
曾在中华全国供销总社、商业部，国内贸易部等部委从事茶叶科研、加工、贸易等工作。曾任商业部茶畜局加工处处长、商业部农付土特产品管理办公室副主任。曾任中健茶业公司经理、中国农副土特产品开发公司常务副总经理、中国茶业产销集团董事长。曾任全国供销总社茶叶加工工程师、商业部茶叶加工高级工程师、中国农副土特产品开发公司高级经济师、商业部全国茶叶加工检验高级职称评委会评委、全国茶叶标准委员会委员、全国商业机械标准委员会副主任兼茶叶机械标准委员会主任等职。曾任中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、中华茶人联谊会、中国华侨茶业发展研究基金会常务理事或副会长等职。
出版《中国茶经》、《中国茶道简明读本》、《中华茶人手册》、《茶叶加工技术手册》、《观亭茶道》等10多部个人专著。被评为建国60年茶亊功勋、吴觉农茶学功勋奖、2011年国际十大著名茶人等。
《茗人记忆》以中国茶文化发展为主线，挖掘、整理、传承中国茶文化，从中国茶历史、老茶人、老故事入手，重走中国茶文化之路，穿越13个产茶区，上百个城市，为了全面反映中国茶行业现状，为国家相关部门提供茶情参考，由中国纪实影视文学创作委员会发起拍摄大型纪录片《中国·茶韵》正在紧张有序地拍摄制作。
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