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如何提高普洱茶上升空间?在云南大旱之后，普洱茶价格又开始悄悄上扬。不过，随着春旱的结束，在进入多雨的夏季之后，市场又开始逐步恢复平静。“目前普洱茶还不是一个成熟的投资品种。”云南大益集团营销中心副总经理华毅昨日在接受羊城晚报记者采访时这样认为，但他表示普洱茶有很大的提升空间。
进入品茗消费时代
普洱茶以投资品而受到世人关注，是在2006年-2007年的疯狂炒作时代，一件大益7542曾经被疯炒到了2万元。不过这段疯狂的历史早已经过去。但随着去年年底、今年年初媒体大规模报道西南五省干旱，普洱茶的价格又一度上扬10%-30%，现在已恢复平静。“普洱茶在被疯狂炒作之后，现在逐步进入品茗消费时代。”华毅表示。“从销售终端的情况来看，品茗消费者比例越大，表明市场越成熟。而收藏投资类的消费者分两类，一类是品茗爱好者自身收藏投资，用于满足自己日常生活消费的需要;另一类是纯投资类收藏者。”但将普洱茶作为金融类产品投资，他觉得目前还没有形成一种氛围。
将来会有上升空间
普洱茶会不会再现2007年的疯狂，吸引资金重新投入?华毅认为，在将来有很大的提升空间，但不是现在。作为企业来讲，大益集团并不希望价格出现2007年到2008年的大起大落。他并不否认今年春季的旱灾，在信息传播过程中，有人为放大的因素，有人希望借机对普洱茶再进行一轮炒作。“云南的干旱主要影响春茶，而普洱一年要采三季。”大益的生产基地主要集中在西双版纳，与往年气候相比，今年还算比较正常，旱季一结束，进入雨季之后价格趋于平稳，“现在普洱茶生产企业也逐渐成熟，与市场对接的能力加强，较之以前有更强的市场价格把控能力”。
■专家意见
普洱茶
特性与红酒相似
但投资环境不成熟
普洱茶有长期存储和越陈越香的特点，作为后发酵茶，在保存得当的情况下，存放的年份越久，品质越好，这是其他茶类所不具备的特征。
普洱茶和红酒有着类似的特性，同样有着悠久的历史文化，同样有从农业到工业的漫长产业链，同样有着年份和年代增值的可能性，为什么普洱茶就没有形成一个比较专业的收藏投资市场呢?“普洱茶目前的核心属性还是饮品，不是金融产品。”华毅认为，这首先和投资环境有关。与海外发展了多年的资本市场相比，中国内地的投资市场还属于刚刚起步阶段，并没有形成一个成熟的投资环境，更多的是跟风式的投机。其次，与其他投资产品相比，普洱茶虽说是始于东汉，兴于唐宋，盛于明清，距今已达2000年，但主要还是在权贵、小圈子里玩赏，毕竟不是一个全民饮用的主流产品，说白了，“普洱茶消费的区域性很强，全国范围内的消费普及也是近两年的事情”。
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如何提高普洱茶的品鉴能力？
如何提高普洱茶的品鉴能力？
先撇开所谓大树茶口感这个命题，至少在不断品饮过程中，你总是能分辨哪款茶比较耐泡、比较不苦涩、比较厚质吧!
在相同茶区、相同年份的情况下易武台地茶与大树茶，从耐泡度、喉韵与体适感，喝起来肯定是有区别的!当然，会有茶友说挑选自己喜欢喝的茶就好，管他台地或大树?
是的，理论上是这么说没错，只是当有一天您喝到更好喝的茶时候，那感觉是回不去了，追求更美好味觉享受，是人类天生的本能，所以，请多培养自己品好茶的能力，那就得多喝、多试、多比较，喝多了，喝久了，你就有能力分辨出茶品孰优孰胜了!
【大树茶与台地茶】
大树茶(古树)通常指的是树龄较长的乔木型茶树，种植稀疏，树龄都在百年以上;而台地茶则分密植型小乔木(小树)和茶园台地茶。
前者是一些规模不会很大，基本上还保持原生态环境，不需要施肥和农药，树龄都在几十年左右;而茶园台地茶，则是茶基地成千上万亩，以人工种植、施肥和上药（近年很少施肥和上药），随季节批量产出的。
普洱茶的原料当中，的确存在不同品质与档次的，就茶树而言，同一茶区的原料，用大树料当然会比树龄较短或台地茶要好，但是，大树茶并非绝对全都是好料，品种优良春茶台地同样好过它(比如布朗山章家三队的台地茶)，怎样区分和了解好料普洱，除了期待有良心的厂商外，主要依靠培养自己品饮能力，才能随心找到好茶。
【提升普洱茶品鉴能力】
“好喝”这两个字还是有分层次的，有些茶喝起来不错，价格适当，可以当口粮茶;有些茶喝起来综合评比较高，适合收藏;至于更好喝的茶，有时候那感受已经不是文字可以描述了，也许价格就高了，但你会心服口服!但不论如何，当您有了一定的经验与能力，相信这个主题也就没有讨论必要了，而当茶友们本身的品饮能力和鉴别能力提升后，鱼目混珠的茶和别有用心的茶商，也就没有混水摸鱼的机会了，这才是我们爱茶人之福。
新手搞不清楚台地茶和大树茶口感正常，更何况大树混台地茶，以及当下流行老料新压工艺茶呢，在口感还没建立之前，实在很难下手买茶收藏，既使买了也是学费茶而已(多少年后自己就会明白了)，因普洱茶特殊性是越喝口味要求越高，一般品质较差转化而来的茶，肯定不再是你以后层次面的菜了。
希望茶源头控管当然是好方法，但消费者要等到这一天我看太难了，不懂就要买得贵，买得冤，懂了，茶汤一入喉，能判断出茶后期转化能量,这才是功力所在，喝茶是一种享受，在品鉴中藏出的好茶，绝对是一种乐趣,好茶是喝出来的，而不是藏出来的，烂茶藏多久都不会是好茶，个人认为练好品鉴功力，才是珍藏品质普洱好茶不二法则。
【品鉴普洱茶三要素】
一是了解四大茶源广义口感(易武茶、勐海茶、思茅茶、临沧茶);
二是品尝茶区内代表性各具特色的茶滋味(大树、小树、台地茶);
三是归类口感及特性适当收藏你自己偏好茶品(体味、转化、口感)。
【品鉴普洱茶三不要】
一是相信自己口感台地茶和大树茶对比着喝，不做随波逐流藏茶的参与者。
二是茶自己会说话，不迷信古树传说故事、茶品华丽包装、大品牌及厂家。
三是一开始喝生茶不要一味山头茶、山寨茶品尝，那样会让你迷失味觉方向。
普洱茶投资分析：普洱茶的升值空间
普洱茶投资分析：普洱茶的升值空间
中国普洱茶网讯（独家）：在前面的文章里，笔者曾经说过，投资型普洱茶分2种。一种是在被茶友作为口粮茶的普洱茶，此类普洱茶随着时间的陈化和日积月累的消耗，慢慢升值。另外一种是品饮级的好茶，大部分茶友每隔一段时间才会沏一泡的贵重茶。此类普洱茶除了口粮级普洱茶的2个升值因素以外，还因为古树的稀有性和相比台地茶良好的口感所带来的附加升值。关于2种投资型普洱茶，哪一种更适合被投资，其争论就从没停止过。今天笔者就以普洱茶的价格区间来讨论普洱茶的升值空间，为了保证。笔者把茶按价格分为3个价格区间段：单饼(沱)100元以下、900-1500元之间、10000元以上。分别对应口粮级普洱茶、收藏品饮级普洱茶、完全收藏级普洱茶。（真到1万以上一饼的普洱茶，没几个人会喝）100元以下这个价格区间段的普洱茶应该是所有价格段内的普洱茶中最贵的。为什么这么说？但凡口粮级的普洱茶，由于用户基数大的原因，此类普洱茶的产量很高。这类普洱茶的升值除了在存放中变得越来越香以外，必须要有海量的消耗，现在市面上大部分的高价老茶基本就是这样产生的（时间的积累加海量的消耗）。在这个区间内的普洱茶如果想升值，首要因素就是消耗量必须要极高。打个比方，比如口粮茶一饼价格是30块，那么按1件42饼来计算就是1260元。如果一个批次生产5万件的话，那这批货市值就是6300万。而一般购买此类普洱茶的茶友人数是很多的。如果商家在新品上市没多久就回购，在茶还没有被大量消耗会发生什么样的事情？假设在原有价格的基础上增值30%进行回购，对于一饼30块的茶来说，价格不过从30块变为39块，这对于普洱茶市场来说完全属于正常的价格波动。但是对于收购商来说，就变成回购整批茶叶，他就要额外支付1890万的资金。对于所有人而言，赚钱与喝茶相比，显然赚钱更有诱惑力。这就会只要茶商敢收，茶友就敢卖。那么作为口粮茶，商家要回购一般都是从中期茶开始回购，里面最重要的一个原因就是此类茶在上市几年以后已经变得相对稀少，而饮用此类茶的用户人群却很庞大。在900-1500元这个价格区间段的普洱茶基本都属于古树茶的定价区间，也就是通常一些知名古树茶品牌的大部分产品定位。这类茶有一个很显著的特点，茶一出厂会比当年的台地拼配茶好喝许多。所所以在一般的茶友会中，此类茶通常作为主角出现。（题外话：只听说茶友会有品鉴关甲，关特老茶的，而关甲关特的新茶很少出现）。与常规口粮茶相比，此类茶在整体价值上要比常规口粮茶要低许多。一般一个批次的货，其总价值在几百万元到一千万元之间。这也就意味着，茶商如果加价30%进行回购，资金总量相比口粮茶的回购会小很多很多。还有一个比较深层的原因，此类茶一般收藏价值较高，相比口粮茶，一般茶友更愿意保存此类茶。所以，目前市场上此类茶基本一发售就开始快速升值。最后说说10000元以上这个价位的普洱茶，笔者觉得此类茶定位到收藏级更为合适。即摆放充门面的价值远远大于品饮价值。如果要追求古树普洱茶的极致，按当下普洱茶价格最高的老班章来说，压制一饼古树纯料的老班章，7000块基本就能实现了。那么，问题就出现了，如果要品饮，明明7000块能喝到的事情干吗要花1万？所以，这个价位的普洱茶除了充门面，笔者想不出来还能用来干吗。那么，支撑其升值的因素只有需要用其撑门面的用户有多少。既然是谈投资，就不能只谈盈利不谈投资风险。就是作为基础货币的黄金其价格都会随着经济上下波动。普洱茶自然也不会免俗，一定也会随着市场的变化，价格起起落落。虽然现在喝普洱茶的人会越来越多，再出现07年那种市场崩盘的可能性会很小，几率小不代表不会发生，既然要投资就一定要把市场崩盘的因素考虑在内。假设现在普洱茶崩盘，100元以下口粮级普洱茶受到崩盘的影响会最小。30块的茶，跌掉20%就变成24元，一般此种茶叶降个2-3元茶友就会疯抢。所以，投资此类普洱茶风险最小，即赚不了大钱也亏不了多少本钱。而900-1500元这个区间段的普洱茶也就跌价30%左右，即到达600-1000这个区间段。就是说，现在一些主流的古树茶，比如1000块的茶卖700，购买的人大有人在。最后说说10000块以上这个价位的普洱茶，笔者前面说了，此类普洱茶唯一的用途就是撑门面，既然普洱茶都暴跌了，也就是说普洱茶在一段时间内已经失去了奢侈品的地位，那么此类茶唯一的作用已然失去，就算暴跌80%，到达2000块这个价位也未必会有人要。综上所述，如果投资普洱茶只是自己的资金希望能跑赢CPI的话，选择口粮级普洱茶最为合适。如果希望获取丰厚的回报又相对安全的话，选择900-1500元这个区间内的名牌古树茶进行投资。至于10000元以上的普洱茶，笔者不发表任何投资意见。
普洱茶：时间的积淀空间的跨越
普洱茶：时间的积淀空间的跨越
2013国际茶业大会·第八届中国云南普洱茶国际博览交易会·第十三届中国普洱茶节将于5月25日-27日在普洱举办，令世人的目光再次聚焦在这个以茶为名的城市和与城市同名的绿色产业上。历经多年的发展实践，普洱茶在时间的深厚积淀中实现着空间的不断跨越，呈现着历久弥香和声名远播的双重品牌
普洱茶的历史悠久是有太多“证据”的，这里茶树类型齐全，是名副其实的“古茶树博览园”、中国乃至世界茶树资源的重要宝库、世界茶树原生地中心地带。普洱有距今3540万年的景谷宽叶木兰化石；有目前发现最早的世界上规模最大的镇沅千家寨2700余年野生古茶树群落；有迄今发现的世界上唯一古老的澜沧邦崴千余年过渡型古茶树；澜沧景迈芒景千年万亩古茶山是目前所发现的栽培型古茶林中茶树面积大、历史长、保存比较完整的栽培型古茶园。2012年，全市共有野生茶树群落面积117.8万亩，栽培型古茶园面积18.2万亩，生态茶园总面积146万亩，总产量7.9万吨，总产值60.3亿元。
从远古而生的普洱茶是云南省最具地域特色的传统历史名茶，在承载着深厚历史的同时，它也在不断地进行着自身的现代化，实现着标准普洱、科学普洱、养生普洱的不断跨越。
普洱茶生产的标准化是和数字化、工业化相统一的。近年来，普洱建立符合国家标准以及国际质量标准的生产和质量监督体系，依靠引进天津天士力帝泊洱等大企业入驻普洱，加快普洱茶产业的大工业化进程，有力地推动了普洱茶产业的科学发展和可持续发展。
为打造科学普洱茶产业，普洱从2008年以来全面实施“科学普洱行动计划”，把提升和发展普洱茶产业作为工作的重中之重，着力推进普洱茶产业快速高效发展。在“科学发展”新战略、新科技、新理念的推动下，茶产业呈现了以科技、品牌、产品创新为支撑，依托龙头企业带动，推进产业大发展的格局。
在标准普洱和科学普洱的基础上，普洱着力打造着养生普洱茶产业，将绿色发展的生态理念注入其中，对90多万亩现代茶园基地进行生态改造。通过配套种植、因地制宜、合理布局、植树造林，改善茶园宏观环境条件，创造一个适宜茶树生长的生态环境，形成一个以茶树为主的生物群落，发挥生物多样性的作用，建设生态复合生态茶园，全面提升茶产业发展，为普洱的秀美山川增色添彩。
从资源富集到养生普洱是一个历史前进的过程，也是不断探索发展的时间积淀，使普洱茶从得天独厚完成了向现代化的华丽转身。
普洱茶投资分析：论关甲关特的升值空间
普洱茶投资分析：论关甲关特的升值空间
中国普洱网讯（独家）：“关甲在手，天下我有”这是在普洱茶拼饮圈内一句非常流行的话，很多普洱茶玩家的藏品以不同年份的关甲关特为主。那么，对于这部分藏品估计很多人都关心未来它们行情会如何，今天我就给大家简单的聊一聊关甲关特未来可能的升值情况。关甲关特有一个最大的特征---极高的性价比。可以这么说，如果说投资普洱茶是有风险的，那么关甲关特的收藏风险就属于普洱茶收藏类最低的一种。打个比方，如果普洱茶行情回落，可能几千元一饼的古树茶会跌到几元，跌幅会超过9成以上。而关甲关特跌个几元钱就会有大量买家买入，跌幅不会超过3成。极高的性价比保证了最大基数的饮用人群，只要新出厂的关甲关特品质不会下滑，那么它基本不会大跌。普洱茶市场里没有万金油，虽然在投资领域里可能会出现黑马，但是这只是针对新兴品牌快速增长后早期的高性价比产品。我们可以做这样一个假设，如果一沱关甲可以升值到1000元一沱的价位，那么伴随而来的就是海量的库存释放。在海量库存释放的情况下，能接手的只有少数相对资金宽裕的普洱茶爱好者。海量的库存和少数高端消费者巨大的反差，市场是无法抹平的。同样，到了1000元这个价位，这个时候关甲拥有的只是品饮和陈化价值，性价比这个最重要的特质将会失去。那么，以性价比来买茶的普洱茶人群就会放弃这样的关甲关特。所以，从某种意义上来说，当一款关键关特具有海量库存的时候，它就会失去升值空间的上限。而追求性价比的普洱茶爱好者大量收藏关甲关特又会促使海量库存的生成，直接封死了关甲关特所有的暴增可能。除非大家一起有把过多的关甲关特喝掉或泡脚，不过人性都是自私的，期望别人手中的茶消耗掉而自己的茶留下恐怕是绝大部分人心里的想法，关甲关特海量库存恐怕会在市场存在很久很久。在普洱茶收藏领域里，关甲关特是很重要的一个门类。极高的性价比带来了很容易变现的市场，也限制关甲关特的后期的升值空间。没有两头甜的甘蔗，保值与快速升值是一道单选题，鱼肉与熊掌之间就看个人喜好了。
对于普洱茶投资来说 为什么转化空间大于品质？
对于普洱茶投资来说为什么转化空间大于品质？
普洱茶的越陈越香意味着随着在一定的转化时间内，普洱茶会韵化出良好的品质，据此也有了套利的可能，这凸显了转化空间，即普洱茶的浓厚度，层次性，内含物的丰富程度的重要性。当然这并不是说品质不重要，恰恰相反，之所以对于投资来说，转化空间大于品质其实在说明未来的品质更加重要。
但前提是你要有转化空间，即内含物丰富，内质浓厚，有层次，这样品质就会有向好的倾向！
藏家投资这尤其注重这一点！试想一下，当下的一款普洱茶香气好，滋味协调，柔和，确实入口不错，但明显可以感觉出来内质偏薄，滋味有寡淡的倾向，你是否敢入手收藏呢？显然对于藏家来说，绝对是希望自己的产品越陈越浓越香，越陈越厚越香，而不是越存越淡，过上十几年以后薄的像水，只有汤色而内质全无，这就很好的解释了为什么前发酵过重，比如萎凋时间长、渥黄或者高温长炒的普洱茶被大家所谈虎色变，因为这样的茶是没有未来的。
这也解释了熟茶之所以被投资市场边缘化的原因，渥堆发酵以后，熟茶的内含物就差了生茶一大截，水浸出物率也远低于生茶，基本稳定在38%以下，而生茶高的可以达到50%。况且熟茶的内含物大体上已经转化完毕，后期陈化空间能达到20年就很不错了，简而言之熟茶是转化空间被透支的普洱茶。这与熟茶创始的初衷有很大的关系，因为熟茶本就是为了适应即时品饮，降低青饼的刺激和收敛性的产物，它的后期变化远小于生茶，滋味的丰富和层次更是被生茶甩几条街，随即盈利空间也压缩了。
转化空间的大小一者由原料决定，布朗山的茶浓厚度高，内质丰富，陈化空间大；易武的料虽然新茶阶段偏柔和，似乎偏淡，但未来却往厚的方向转化，后期惊艳，是越陈越香的典范；二者工艺也很重要，要在最大程度提高当下品质的前提下保留最大程度的转化空间，遵循普洱茶的典型工艺是基本。即摊凉不萎凋，中高温快炒，揉捻适度偏轻，日光晒干等等，而不能出现透支空间的工艺，那样做无疑提前结束普洱茶的生命。
至于提倡即时消费，现喝的观点则不在此讨论范畴，所谓萝卜白菜各有所爱，尊重大家的选择！
陈巨：普洱茶的空间地理学 （下）市场篇
陈巨：普洱茶的空间地理学（下）市场篇
陈巨
深圳市普洱茶研究会会长
中国普洱茶网讯：普洱茶具有越陈越香的特点，作为可喝的古董，具有较大的收藏价值。不过对于一般收藏者来说，选到一饼会升值的好茶，却是非常难。茶悦世界专访了深圳市普洱茶研究协会会长陈巨先生。他认为，这种现象主要是由国内普洱茶市场标准的缺失以及大众对普洱茶的认识不足所造成的。对此，陈巨先生建议，第一要逐步建立起普洱茶的产区认证体系，将普洱茶的等级与产区挂钩。第二要通过各种方式增加大众对普洱茶的认识与了解。
在专访中，陈巨先生除了从地理角度重点阐述云南普洱茶六大产区的划分外，还从空间角度对云南本地、国内其他地方、港台以及海外等地区的普洱茶市场做了比较详实的介绍，并提供了实现普洱茶行业健康发展的几点建议。
一、云南普洱茶的特点
茶悦世界：云南地区的古树茶在普洱茶市场上受到热捧，其口味会与台地茶相差很大吗？
陈巨：云南普洱茶主要原料来源于过渡型古树茶和台地茶，古树茶经过驯化，并不完全是野生的。驯化是指将野生的茶圈养起来，进行修剪、管理，使得古树茶的物质含量更丰富，苦涩味降低，更利于存放。古树茶与台地茶差别较大，古树茶氨基酸等有益物质含量很高，产区越好，滋味越足。台地茶一般很淡，比较苦，没有太多的有益物质含量。
茶悦世界：古树茶在整个普洱茶生产中大概占多大比例？
陈巨：基本上为零，占茶叶总产量的1%还不到。一般大厂不会生产古树茶，因为古树茶原料的量很小。在文革开始后的大生产期间，主流是讲究茶的量，而不讲究茶的品质。在审美方面，也是打击资产阶级少而精，鼓励老大粗，因此那时候很多古树茶被砍掉了。现在古树茶的生产主要是民间小作坊在做，大厂其实也想做古树茶，但是由于古树茶原料非常少，成本高，因此还是以台地茶为主。
茶悦世界：台地茶可以做成很高端的茶吗？
陈巨：台地茶很难做到很高端。因为懂茶的人对茶的品质要求很高，虽然现在有一些比较好的拼配茶，但是不管怎么拼配，茶的杂气都很重，始终达不到醇和。打个比方，一个人唱歌不好听，再加上九个同样唱不好的，十个人一起唱，也不会很好听。
茶悦世界：普洱有生普与熟普之分，生普和熟普有什么不同呢？
陈巨：熟普经过“渥堆”这道工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，减除苦涩味，使滋味变醇，缩短其陈化阶段，可提早饮用。而生普不经过“渥堆”，而完全靠自然转化，生普放老了，叫做老生普，也不叫熟普。
茶悦世界：熟普是什么时候出现的呢？
陈巨：70年代初期，广东省茶叶进出口公司在存放普洱茶的时候，发现生茶存放在高温高湿的环境里，茶的苦涩味会减弱，会变得好喝。这种“渥堆”技术很快传到云南，随之开始普及。
茶悦世界：生普和熟普生产量的情况是怎么样的？
陈巨：在熟普工艺刚出来时，生产的熟普较多，因为熟普可以很快变好喝。而现在生产的生普会比熟普多，因为生普的收藏价值更高。熟普虽然能够比较快好喝，但品味没那么高。不过又不能说熟普没有收藏价值，只是收藏价值不同而已。对普通消费者来说，想喝到不苦不涩，对肠胃又好的，那就选老一点的熟普。
茶悦世界：现在普洱茶生产时，紧压茶还是占多的吗？
陈巨：是的。紧压茶利于收藏。散茶生产出来一般就消费掉了，不大适于收藏。
二、国内普洱茶市场情况介绍
茶悦世界：普洱茶是什么时候兴起来的？
陈巨：普洱茶的兴起是在97年左右。97年香港回归，回归后经济上产生了很大的变动，香港很多人开始大量抛售普洱茶。此外中国大陆茶市场也在这时候兴起，像广州、山东、天津、上海等各个地方都开始有茶博会，普洱茶随之走入更多人的视野。
茶悦世界：云南本地普洱茶的消费情况怎么样？
陈巨：云南以前是不喝普洱茶的，他们喝滇绿、滇红这些茶。生产的普洱茶主要通过茶马古道等运到北京、边疆以及国外等。这首先和经济水平有关系，另外和气候也相关，以前那边烧的沸水水温不够，冲泡不出好的普洱茶味道。而现在因为普洱茶非常流行，十分受追捧，因此云南那边对普洱茶的消费也大大增加。
茶悦世界：珠三角（广州、深圳、东莞）的普洱茶消费情况呢？
陈巨：广州是普洱茶的集散地，广州人很有经商头脑，可以没喝过普洱茶，但是不妨碍家里藏着几百斤的普洱茶。普洱投资收藏基本都围着广州芳村这个市场转，芳村市场上推什么，藏家就收藏什么。
深圳是开放改革的第一个窗口，好的茶品先发到深圳，再运往其他地方。深圳是非常早接触高端普洱茶的一个地方，深圳不像广州，广州收藏普洱茶像炒股一样，追求短期经济效益，而深圳收藏主要以品鉴为主，消费比较理性。
东莞是普洱藏茶量最大的地方，藏的茶茶品不高，藏的主要是一些商业茶。
茶悦世界：除了云南、珠三角外，国内其他地方的普洱茶消费情况又是怎么样的呢？
陈巨：国内北京、天津、江浙消费普洱茶能力也比较强，和这些地方的经济水平有关。
茶悦世界：从大的视角来看，能不能介绍一下整个中国普洱茶的消费市场情况？
陈巨：现在中国普洱茶消费市场是从珠三角地区往内辐射，珠三角是一个核心地区。内地的普洱茶市场发展很快，对普洱茶的消费越来越大。之前普洱茶消费是局部的，现在已经发展为全面覆盖。
茶悦世界：目前市场上，普洱茶是收藏投资占多，还是消费占多？
陈巨：其实普洱茶收藏和消费的量都很大。普洱茶最大的特点是可以增值，从国内来讲，除去边疆地区消费占多，其他地区基本是收藏占多。
茶悦世界：台地茶收藏价值高么？
陈巨：现在人嘴越来越刁，喝多了就会挑，由粗喝到细品，对茶的要求越来越高。台地茶，量大，茶品一般，目前其市场基本上已经饱和。不少人认为几十买的台地茶，几年后卖个几百应该没问题，但是一般来说，低端茶价格越便宜越好，价格一高，就很难推销出去。
三、港台、东南亚等地区的普洱茶市场情况介绍
茶悦世界：香港是不是一个很大的普洱茶消费地？
陈巨：香港不是很大的普洱茶消费地，香港只是一个中转站，普洱茶到香港后慢慢往外卖，通过它销往全世界各地。
茶悦世界：台湾的普洱茶消费市场怎么样？
陈巨：台湾人消费普洱茶也不是很多，他们主要消费乌龙茶和高山茶。虽然普洱茶消费很少，但是台湾人看到了大陆普洱茶市场的商机，很早就开始从香港收购普洱老茶，收完之后又倒回大陆。台湾人善于在产品上加上文化元素，它将中国的传统文化融入到普洱茶的包装与宣传中，大大增加了产品的附加价值。
茶悦世界：东南亚地区的普洱茶消费情况又是怎么样的呢？
陈巨：东南亚的普洱茶消费群体主要是华人。东南亚本地人主要喝六堡、六安等黑茶，普洱茶消费量并不大。
茶悦世界：能不能介绍一下普洱茶在全球的消费情况？
陈巨：除了中国大陆、香港、台湾等地，东南亚，欧洲、美洲等都有消费普洱，但都不是主打。普洱茶品饮习惯主要是通过全世界的华人传播开来的。
茶悦世界：普洱茶的消费主市场在哪儿？普洱茶自销与外销的比例又是怎么样的？
陈巨：现在普洱茶的最大消费市场就在中国。全球来讲，海外经济一直处于疲弱状态，中国经济持续稳定增长，消费能力较强。目前普洱茶自销占百分之八十以上，外销只占百分之十几。还有很多以前出口的普洱茶，现在大多都返销回国内。
茶悦世界：香港普洱茶仓具有什么样的特点？
陈巨：香港由于地方比较小，房屋租金太贵，因此很多普洱茶仓库都建在地库等租金较低的地方，放在这些地方的茶，由于湿度较高，就成为湿仓茶。
茶悦世界：马来西亚的普洱茶仓又有什么独特之处？
陈巨：马来仓比较适合收藏普洱，它的干湿转换较快，湿度不会长期偏高或偏低，因此也促使茶转化较快，而且不容易受潮发霉。马来仓的茶具有特殊的香气，比较受到推崇。
茶悦世界：普洱茶仓分干仓和湿仓，那么干仓与湿仓有什么区别呢？
陈巨：以前为了加快普洱茶的发酵，人为加水加速发酵的仓储，就叫湿仓。早期香港的仓基本都建在潮湿的地库，很多都是湿仓。不过湿仓与干仓是相对而言的，很多仓库，可能一段时间是湿仓环境，一段时间之后又变成干仓环境，属于自然仓。
茶悦世界：现在普洱茶仓库的分布情况如何？
陈巨：目前全国各地都有普洱茶仓库，比如深圳、广州、顺德、东莞、佛山，以及云南、山东、天津、青海等多个地方。香港以前藏的老茶基本都卖光了，而新茶存放成本太高，所以基本没什么大的普洱茶仓，有也是放到深圳这边。此外，台湾、马来西亚等地区的茶商现在也基本将仓库建在内地，因为主要的客户都在这里。
茶悦世界：为什么国外的普洱茶一般会比国内的便宜？
陈巨：主要是国内有炒作成分存在，而国外只是将之当做一种普通商品在看待。
四、普洱可持续发展方面的建议
茶悦世界：今年普洱茶春茶上市时，价格疯涨，一些山头的古树茶，动辄过万。这让很多人觉得普洱茶可能会重蹈07年暴涨暴跌的覆辙。虽然情况可能没这么严重，但也说明现在普洱茶市场还是存在一些不利因素，对行业发展形成阻碍。对于普洱茶产业实现可持续、健康发展，您有什么好的建议？
陈巨：普洱茶行业要实现可持续发展，关键有几点要坚持。
1、手工制茶工艺需保留
普洱茶可以做拼配、做大批量生产，但一定要保留传统的手工制茶工艺。产业化代表着工艺上的粗糙，茶品后期存放的质量没有保障。如果太多低端产业化的茶充斥市场，就很容易造成产业链的断裂。现在很多茶厂不经深入研究，盲目拼配，工艺方面简单化，追求量大，制出来的茶经不起时间的考验。
2、不能盲目开发新茶区
不能盲目开发一些新茶区，有些茶区的茶不适合做普洱，就不要做成普洱。
3、需逐步建立起认证体系
普洱茶需要建立起一个全面、系统的认证体系。根据一定的标准，来划分茶的产区以及确定茶的等级，然后将等级与价格挂钩，每一级别的茶都在一个范围之内，不能够使价格与价值脱离。
普洱茶如何保存？
普洱茶的保存条件，已是所有茶品中最为宽松的了。一般说来，只要不受阳光直射、阴凉通风，远离其他气味浓厚的物品或环境，例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可。如果普洱茶的陈放数量较多，不妨拨出一个小房间，摆上除湿机、温度计，定期翻堆。目前较广为茶客采用的是“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，有包装者最好退除，以利陈化，缸口则以木板、棉布覆盖，使其通风、不落尘、不进异物即可。陶缸堆陈法的概念是模拟一个微形茶仓，安排一个适合茶菌生长的环境，让老普洱茶的茶菌顺利繁衍到新茶上，且让新茶的茶气刺激老茶，达到新旧并新，阴阳互补的效果。
此外，对于即将饮用的茶饼，老茶客们另有一套“茶气调和法”：将茶饼整片拆为散茶，置入半斤、一斤装的陶罐中（勿选不透气的金属罐），静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。
以前藏茶是收藏级或二十世纪上半叶的“历史名茶”，近来，另行兴起的藏茶风，则是主张提早参与普洱茶的“养茶计划”，许多未雨绸缪的茶友纷纷着手收藏陈期在十余年以内的生茶，他们认为，既然喝茶、保健是一辈子的事（甚至是要传承给下一代），那么趁现在留藏一些茶质不错的新茶，不但价格较低（不用负担业者的仓储成本），而且自行保存、养茶，较无卫生安全的顾虑。
普洱茶如何品鉴?
普洱茶如何品鉴?
普洱茶如何品鉴是一门学问。有经验的茶人，喝一口就能知道是哪个山头的茶、树龄多少、存放了多久。而对于入门茶客，面对眼花缭乱的各种普洱茶，往往无所适从，只得盲目跟风。如何鉴别一款普洱茶呢？且听专家说。
看干茶
看干茶主要看条索与色泽。条索的形成与茶种、制法有直接关系，品鉴时一定要对各茶区茶种、制作习惯有所认识才行，如果有标准样就更好。
从茶种看，例如困鹿山、倚邦、黄草坝、那卡等茶山，大小叶混生，小叶占相当比例，制成品的条索就会显紧细。景迈、贺开、攸乐等茶山中有不少中叶型，因而条索也比较紧细。而老班章、老曼娥等几乎都是大叶，条索就会显得肥壮。
从制作看，易武、蛮专、江城、景洪勐宋、小景谷等有做泡条习惯，茶条显得松大。掌握了这些后，如见到一款条索紧细的茶说是班章或易武就要打问号了。当然不要忘了看色泽。
闻干茶香
看完条索色泽后，要闻茶香。不同茶山的茶香型、强弱有别，台地茶与老树茶区别明显。嗅觉灵敏的人老班章、易武、景迈这些名山香型可以较明显分辨。台地茶与老树茶的香在强烈度、深沉度上明显有别，老树茶香闻之有沁人心脾的感觉，台地茶则有飘忽、轻浮的感觉。
观汤色
汤色主要用于鉴别制作工艺、茶叶存放年份与存放方式。制作工艺正常的茶其汤色是透亮的，根据存放时间呈现黄色或金黄或黄红或栗红色。
存放一定年份的普洱茶，其正常汤色变化应该是1－5年汤色黄绿向金黄转变，5－10年金黄向黄中带红转变，10年后黄红向栗红转变。
如果一款茶才有5－6年汤就转，10年左右就栗红，就要怀疑是否经过轻度发酵或是进过湿仓。
另外正常老茶色泽是栗红色，宝石红是夸张的形容词。老茶中湿仓茶退仓后汤色也会很透亮。
品滋味
第一杯茶汤咽下之后，请集中注意力，感受口腔里的回甘、生津具体准确位置。判断好茶的标准包括：香、甜、滑、顺、回甘、生津。
喉韵，就是当你咽下茶汤的时候，你能明显感觉到茶汤是一咽到喉底甚至更深的部位。喉韵越深，茶质越强，茶的口感越甜，改变口腔味蕾的时间越长。
同时，品滋味可以鉴别茶的茶种、树龄、茶园类型、茶区、制作工艺、存放年份与存放方式条件。制作普洱茶的原料是大叶种和历史上的小叶种，小叶种由于内含物不如大叶种，因此虽生长于普洱茶区且有百年以上树龄，但一般都具有苦涩、甜滑、回甘、耐泡度不如大叶种，香近于或略高于大叶种的特点。
一般而言，树龄越长苦涩度越低，甜滑感越强、耐泡度也越强。自然存放没受潮霉变的茶，随着时间推移、内部物质的分解，茶气不断降低，苦涩也逐步降低。
台地茶苦涩较突显而且苦中基本无甜或少甜，质感薄，苦得直接而无层次，苦涩会稍长久，回甘一般。老树茶多数苦中带甜，汤质较厚滑，苦得有层次，虽然苦但会觉得很受用，回甘快而明显、持久。
一般而言，茶区越往南则茶气茶味越强，茶气茶味强的茶多在澜沧江外的勐海、澜沧。但如果加上苦涩的长久度、回甘的程度、汤质甜滑感等因素综合评价，有的江外茶又不如江内茶。如易武茶其茶气茶味逊于江外很多茶山，但因其甜滑感、回甘度等原因，其身价又超过了好多江外茶。
闻杯底香
杯底香主要用于鉴别是否老树茶。多数台地茶没有杯底香，有一些矮化老树茶如果周围生态环境较好也会有杯底香。临沧有不少矮化老茶园的茶有杯底香。杯底香分热香和冷香，其强度与持久度与老树茶的树龄和生态环境有关。
看叶底
正常的普洱茶叶底是色泽一致，不软烂，无杂色，10年内黄绿向黄栗转变，10年后黄栗向栗色转变。如果叶底有焦糊边、焦片，是杀青锅温过高，如果有黑硬的梗、叶，是毛茶时受潮霉变，如果叶色正常但是软烂则是加水发酵过。如果叶底有红色、红边，是鲜叶时或揉捻后轻度闷到，酶的催化作用使其变红。
冲泡到最后的叶底，如果是老树茶，闻之仍然有正常的茶香，如果台地茶则会有一种树叶味，另外如果制作工艺有问题或存放不好，叶底也会有异味表现出来。
试耐泡度
耐泡度与茶叶中的内含物的量有关，可能还与茶叶的物质结构有关。在实际冲泡中，台地茶耐泡度则明显低于老树茶。老树茶由于树龄、采撷量、根系与吸收养分的关系等因素，其内含物明显高于台地茶。
普洱茶如何醒茶？
普洱茶如何醒茶？1、正常普洱茶的醒茶
普洱紧压茶无论生熟，无论瓜、饼、砖、沱，饮用前首先要醒茶。
用茶针将紧压茶撬开，撬成厚薄均匀，颗粒大小基本上差不多的小块，然后装入茶缸内，避光保存一到二个月，醒茶就基本上完成了。
2、有异味的普洱茶的醒茶
普洱茶在存放过程中如果串味了，有轻微的异味或仓味。
在去掉包装后首先在通风干燥的阴凉处晾上几天，异味减轻后再撬茶。
撬茶后还要继续在干燥阴凉处晾放，等到基本上闻不到异味后才能装入茶缸，在茶缸中避光存放二到三个月就可以达到醒茶目的。
3、冲泡前的醒茶
如果前面的醒茶叫干醒，那么冲泡前的醒茶就叫湿醒。湿醒是普洱紧压茶最后的醒茶，也是彻底激活普洱茶的关键一步。
泡茶前用沸水将茶叶冲洗一遍。洗茶和醒茶表面一样但内涵却有本质的不同，关键是看泡茶人的目的。
洗茶，其目的是清洗一下茶叶表面的灰尘杂物，用沸水冲洗一下茶叶，倒掉后就会进入正规的泡茶程序；
醒茶，是在泡茶前彻底的唤醒和激活茶叶，适当降低水温，注水后会浸润几秒钟再出水，出水后还会停留几秒让茶块浸润松散得差不多了，才会注水进入正常泡茶程序。
一样的动作和步骤，不一样的内涵，泡出来的茶汤口感是不一样的。
喝普洱茶，醒还是不醒？
这是个选择。
选择醒茶的一般很在意醒茶这一过程。不醒茶可能有二种：
一是不知道怎么醒茶；二
是知道醒茶，但平时没有醒茶习惯。无论是什么原因，茶友们看完这篇文章后，都可以试试看：醒和不醒的不同之处。
如何审评普洱茶？
如何审评普洱茶？
茶叶的审评分为感官审评和理化检验。感官审评是由茶师运用丰富的经验，通过视觉、嗅觉、味觉、触觉来判断茶叶的色、香、味、形是否达到普洱茶的品质特征或标准样的品质水平。理化检验是利用各种仪器设备，通过对茶叶物理性状的测量和对茶叶或茶汤中各种化学成份的分析，从而判断茶叶品质的好坏。相对于理化检验，茶叶感官审评不可避免会受到人的主观因素和环境因素的影响，因此，在实践中应尽量创造相同的主、客观环境，减少误差。由于理化检验需要仪器设备多，分析操作繁杂，时间比较长，有关实验数据尚不完善，目前茶叶的审评仍以感官审评为主。
一、审评环境及用具
1、审评环境
审评室感官审评需要有一个适合的审评室，室内光线要充足、均匀，避免阳光直射。室内墙壁、门窗、天花板宜涂成白色，并安装足够的灯管以便在自然光较少时用。审评室要求干燥清洁，空气流通，避免烟、酒、腥、辣等异味进入。最好设在楼上远离有异味的场所。
2、审评用具
评茶盘用于审评普洱茶外形，以木质为宜，形状有正方形和长方形两种，正方形样盘的规格是长、宽各23厘米，长方形样盘的规格是长28厘米，宽16厘米边，高3厘米。均涂成白色，有助判断茶叶的色泽。样茶盘的一角开一缺口，口径上大下小，以便倒茶。
审评杯用来泡茶和审评香气，瓷质白色，杯盖上有一小孔，在杯柄对面的杯口上有一弧形或锯齿形，容量一般为250毫升。口径8.5厘米，高8厘米，有盖。
审评碗用于审评汤色和滋味，白色瓷质，容量与审评杯一致，即容量250毫升，口径11厘米，高6厘米。
叶底盘审评叶底用，一般为木质，涂成黑色，有正方形（10×10×1.5厘米）和长方形（22×15×4厘米）两种。
天平秤用来称量茶叶。
计时器用于计时。
网匙用于取茶汤中的碎片茶渣。
茶匙选用大小适宜的白瓷汤匙，用于品尝茶汤滋味。
茶盂审评时吐茶汤及盛废水茶渣用。尺寸要适合，过高不方便，过低茶汤易溢出。
煮水壶以钢质为好，无金属味，最好用电茶壶，既清洁又方便。
二、普洱茶感官审评
普洱茶感官审评的方法，分为干看外形和湿评内质两个步骤。无论干看、湿评，都要对照实物标准样来审评外形和内质的各项因子，然后根据各项品质因子的审评结果，判断茶叶品质的优劣。普洱茶（熟茶）的感官审评分为散茶(级别茶)和紧压茶的感官审评两部分。散茶感官审评其外形审评评比条索、色泽、匀整和净度四项因子,侧重条索和色泽两项因子；内质审评评比香气、滋味、汤色和叶底四项因子，以香气、滋味为主。
（一）普洱散茶审评方法
1、外形审评
评比条索：对照标准样比条索肥壮、紧结（或紧实）的程度。以紧结、肥壮、重实的为好，条索松泡、身骨轻的为差。嫩度：比含毫量的多少，含毫量多的嫩度好。但普洱茶原料应有一定成熟度，尤其是用以快速后发酵的普洱茶原料应以有一定成熟度的为好。
评比色泽：对照标准样比色泽和嫩度。色泽是衡量普洱茶（熟茶）品质的一个重要因子，色泽的好坏直接反映出加工的好坏。色泽红褐且均匀一致的为好，表示在后发酵过程中“发酵适度且均匀”。色泽发黑或色泽花杂不匀为较差，表示在后发酵过程中“发酵过度或不匀”。
评比匀整（或整碎）：对照标准样，比匀齐度，观察上、中、下三段茶的拼配是否适当，有无脱档现象，并作出相应的记录。
评比净度：对照标准样，比含梗量的多少，梗的老、嫩程度等，以及是否含有非茶类夹杂物，并作出相应的记录。
2、内质审评
取试样茶5.0g，置于250毫升的标准审评杯中，采取2次冲泡法。注入沸水至杯满，加盖浸泡5分钟，将茶汤滤入评茶碗中,依次审评其汤色、香气和滋味。之后，又将冲泡后的茶渣进行第二次冲泡。注入沸水至杯满，加盖浸泡5分钟，再将茶汤滤入评茶碗中，又依次审评其汤色、香气和滋味，比较两次冲泡的汤色、香气、滋味，并以第二次冲泡的汤色、香气、滋味为准；最后将杯中的茶渣移入叶底盘中，检视其叶底。
评比汤色：以红浓明亮、红亮剔透为好；深红色为正常；汤色深暗、浑浊较差。比汤色的深、浅、亮、暗、浊、透的程度，并作出相应记录。
评比香气：比香气的纯度、陈香的持久性及高低。以陈香馥郁或陈香浓郁为正常，有酸味、异味、杂味为差。
评比滋味：比滋味的醇和、顺滑程度、浓度及回味。以入口顺滑、醇浓、回甘、生津的为好；不苦、不涩、不酸、醇厚回甜的为正常，有酸味、苦味、涩味的较差。
评比叶底：以柔软、肥嫩、红褐、有光泽、匀齐一致为好；色泽花杂、暗淡无光泽（或呈黑色碳化）叶底硬，或用手指触摸如泥状均为较差。
（二）普洱紧压茶的感官审评
普洱紧压茶的感官审评包括外形评审和内质评审。
1、外形审评
由于紧压茶未设标准实物样，且具多种规格形状，故紧压茶外形审评，评比试样形态是否端正、棱角（边缘）是否分明、整齐、光滑、厚薄是否一致，模纹是否清晰，不起层落面。紧压茶要求松紧适度，过松、过紧都不符合要求。色泽红褐，无黑霉、青霉等霉菌。
2、内质审评
将试样解散混合均匀，称取试样茶5.0g，置于250毫升的标准审评杯中，采取2次冲泡法。注入沸水至杯满，加盖浸泡5分钟，将茶汤滤入评茶碗中,依次审评其汤色、香气和滋味。之后，又将冲泡后的茶渣进行第二次冲泡。注入沸水至杯满，加盖浸泡5分钟，再将茶汤滤入评茶碗中，又依次审评其汤色、香气和滋味，比较两次冲泡的汤色、香气、滋味，并以第二次冲泡的汤色、香气、滋味为准；最后将杯中的茶渣移入叶底盘中，检视其叶底。
如何选购普洱茶 普洱茶选购技巧
大多数刚刚喜欢上普洱茶的朋友，上X宝或者其它网络购物平台一查普洱茶，从9.9元/片包邮的到上千上万元一片的都有，而且描述得都很好。顿时懵逼，不知道该买哪一款。笔者根据自己喝茶的经验和买茶经历，来谈谈如何选购普洱茶能少走弯路，少花学费。
首先不要有侥幸的心态，天真的认为自己可以花20元买到200元的茶;当然，更不要任性认为只要买高价普洱茶，就一定是真的好茶、老茶。千万不要受商业炒作的影响，去相信几万元一饼的老茶;更不要相信一些所谓大师推崇的百年老茶(上当受骗的很多，因为写了茶书为证)。
可以负责任的说一句：对20年-30年的老茶，要持谨慎态度;对30年-40年的老茶要持怀疑态度;对50年以上、100年的老茶，一定要相信那是鬼话!尽管笔者认为几十上百年的普洱茶不是一饼都没有，甚至可能有十饼。但是做为一般的消费者，相信自己可以买到一饼这样的茶，就如同中了500万的彩票!
好了，言归正传。做为普洱茶的消费者，购买时可以参考以下方式。便可以买到真正的普洱茶。
一、初级阶段：建立好喝标准
购买历史较长的大厂家的口粮茶。就是已经被广大茶友认可，代表这个厂基本品质或标杆产品的茶。比如勐海茶厂的大益;普洱集团的老同志;下关茶厂的甲级沱茶等。
这样可以建立起自己对普洱茶的基本认识，认知自己的口感喜好，让身体确认自己对“好喝”的标准。以后就可以一直以此为标准来衡量是否购买一款自己没有喝过的茶。
二、中级阶段：建立各山头普洱茶的感知
时下这茶是“哪个山头”的，被做为普洱茶选择的唯一标准(笔者认为这是非常偏颇的，它基本抛弃了工艺的重要性和其它因素。但是目前市场就是这样，所以消费者也得去适应。)价格也是出名山寨的贵，不出名山寨的相对便宜。尽量多喝多感受这些标明山寨的茶，来建立对它们的感知。
那么问题来了!普洱茶主要产区就有普洱、版纳、临沧、保山四大区，每一个产区又有N个山头和寨子。如何才能喝到这些茶?如果一个山头的买一饼、一个寨子的买半斤，先不要考虑俺是不是土豪，就是任性地买，我也要喝到猴年马月!
别被吓倒了。建立各山头寨子普洱茶感知，要多喝多感受。其目的不是让你成为所谓的专家、不是让你写书，更不是让你喝一口就能说出这茶是哪座山哪座寨、哪一年哪个师傅做的。其实不管哪个大师，也做不到。
那就是要花很多很多试喝的钱啰!还是买不了啊!笔者认为这倒不是一个问题，所谓书非借不能读、茶要免费才能喝。
对，就是喝免费茶。免费茶的来源有三个重要的渠道：一是茶友。只要认识几个茶友，做为分享文化的普洱茶，茶友是很乐意把他认为的好茶一起分享的。而且还可以得到这款茶的很多信息;二是网络平台或各茶厂家的免费赠样，也可能花很少的钱买到想试饮的茶样。因为在这上面的店家一旦派样，就有对这款茶的各种描述，可以在试喝时对比;三就是让你一次喝个够的茶博会。在中国的稍微有点规模的城市，每年都有1-3次茶博会。很多茶厂茶商会来推广他们的茶叶。与其它产品不同的是，茶博会卖茶的每个展位，都会泡茶给你喝。喝完上家就到下一家喝。没有人会说你是来蹭茶喝的。(尽管事实如此。要不你来喝喝看，一天喝十几二十种茶，人没喝醉就已经阿弥陀佛了!)
多喝多感受的目的，还是让你自己在初级阶段的基础上，找到适合自己喜欢的那款(或那个山寨)。从而为自己购买价位更高一点的普洱茶做好准备，形成自己中级阶段的选茶标准。
三、高级阶段：建立各种普洱茶的评判标准
这个阶段，可以根据自己已经有的认知、感受和喜好，建立一套评判普洱茶的标准。在选购普洱茶时，让自己自由地游走在这个山寨、那个厂家的产品之间。符合自己标准的就买，不符合标准的、不能用自己标准判断的就再多喝!
这个阶段更重要的是，可以把自己对普洱茶的认识和感受与茶友分享，帮助小白们少走弯路;帮助自己获得爱好普洱茶的价值感!也可以开始去追寻那些让人看不见摸不着，千百年来又让人神魂颠倒的茶道世界!
茶是俗物，也是雅物!雅俗可以共赏。价格有高有低，但不分贵贱，自泡了己“好喝”，才是爱茶之本质!
笔者喝茶到现在，对于如何选购“好茶”的建议，就只能写到这里。普洱茶一季一刻一春秋;一山一寨一世界!一树一叶一韵味!
中高端普洱茶年涨三五成 高品质茶升值空间大
中高端普洱茶年涨三五成高品质茶升值空间大
原题：普洱茶可以喝的古董中高端年均涨幅30%-50%
一般的茶叶讲究新鲜，时间久了，不仅口味变质，甚至本来有的许多功效都会丧失，变得一文不值，因此有“隔年茶如草”的说法。但是，云南的普洱茶却是个例外，存放越久，茶香越加醇厚，身价也就越高，被称为“可以喝的古董”。
升值中高端普洱茶每年涨幅三五成
普洱茶是以越陈越香闻名于世，陈放的时间越长久，茶品就变得越陈香，品味变得越佳，价值也就越高。普洱茶除了“饮用价值”外，更重要的是还具有增值空间，放上十年八年，价格能翻好几倍。
一般来说，购入当年的普洱新茶，一般会在三年后开始有明显升值，当年新茶和去年新茶基本不会有太大的价格变化，三年过后价格会开始明显上涨，五年以上的老普洱老价格会翻番，甚至更多。
近年来，老班章、易武山等古树茶因受到市场青睐涨幅较大，中高端的茶每年涨幅在30-50%左右，而价位低一点的茶升值则慢一点，涨幅大约在10%左右。
比如，一桶“双狮同庆”号园茶炒到300多万元，还有上世纪八十年代至2000年以前的勐海茶厂7542青饼炒到一万多元甚至几万元一饼。有些具有划时代的代表性茶品更是价格不菲，普洱茶也在业界被冠以“能喝的古董”之美誉，可与西方的红酒相媲美。
收藏品质越高升值空间越大
“普洱茶的茶源是茶质的保障，普洱茶的品质越高，升值的空间也就越大。”云南大学茶马古道文化研究中心研究员周重林说，比如云南大叶种、晒青绿毛茶，经手工精制整理或蒸压成型后的普洱茶，长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。“普洱茶跟酒一样，先天品质不好的就怎么收藏也没多大意义。”
对于以收藏为目的的普洱茶，要选择云南大叶种的晒青茶，千万不能购买到掺有蒸青和烘青的普洱茶，否则五年、十年之后，收藏的普洱茶就只是废品一堆。
鉴别摸清普洱茶常识避免受骗
云南省茶业协会会长邹家驹表示，随着普洱茶收藏的盛行，普洱茶收藏领域里也出现了赝品。
比如：市场上经常会遇见作为40年代产品出售的“中茶”商标红印圆茶。但事实上，“中茶牌”商标是１951年12月才在北京注册的。市场上所谓1970－1980年的"凤凰沱茶"，标明是南涧茶厂出产的。其实南涧茶厂是80年代才成立的。
还有一种赝品是虚报“年龄”，把10年期的茶说成20年的，把20年的茶说成50年的。专家认为，一般30年以上的老茶，要确认茶品，按图索骥是最好的办法。此外，对号级茶、印级茶的茶标和包装有比较专业的知识才能辨别。
另外，市面上还出现了假普洱茶，就是用产自越南、老挝一带的茶叶冒充云南的茶叶。这些还需要从茶叶的形状颜色进行仔细辨认。
普洱茶如何久藏
都说陈年普洱茶好，越藏的久，茶的口感和其它都越好，那下面我们来看看普洱老茶如何久藏呢？
1、陈化到一定年份的老茶一定要密封，而且量越大越好，每一个老茶仓，每一件老茶，每一筒老茶，陈化到一定时间都会产生一个微生物生态系统，老茶存储最低标准也要一桶一桶收藏，如果一片单独收藏会很危险，茶中的微生物走掉，水会变空洞无味。有人在买几泡红印，宋品收藏，买回来当年品鉴很好喝，放在紫砂罐密封保存，过了些年，与刚买回来天壤之别，为何，微生物跑了，成垃圾了。不要神化茶之储罐有人专门长篇大论过紫砂罐，瓷罐，铁罐，等藏茶之不同，其实都是自我陶醉，只要不产生异味他们的不同主要是密封性有差异罢了。有的一仓库茶，各种器物储仓，总结，一个没有异味的容器，透气性的不同，一样的茶，多少年后完全可以储存出紫砂的效果，瓷器的效果，铁管的效果，陈化差异不是以器物决定而是以通风量调节决定。所以大家重金买的紫砂罐，硒罐，瓷罐，主要差别更多是观赏价值的不同!
2、普洱茶仓储很重要!普洱茶陈化与酿酒一样，酒窖就相似于普洱茶的仓，很重要!但可悲的是，全民藏茶，就如同把五粮液刚做好的新酒从厂里拉到我们家里自己陈酿一样，能成五粮液吗？
3、普洱茶越陈越香，说的是专业仓库出来的。个人收藏普洱茶到头来就是一堆垃圾。也许这话会打击到很多人，很多店，很多品牌，但却是真理。什么叫做普洱茶，云南大叶种，晒青，经过陈化过的。三者缺一不可，才叫普洱茶。可悲的是我们现在喝到的那些成功的陈年普洱，没有一片是家庭收藏，都是香港，台湾，新马泰等地专业仓出来的，个人收藏普洱，越陈越香，历史上没有成功经验可寻。失败案例倒是不少!家庭收藏晒青普洱茶前几年一定要适当通风去青味，最后密封养气。
4、有人买了一仓库普洱茶，一年两年都发霉变质起绿毛了，其实，买的是烘青普洱茶，烘青普洱茶，其实也能越陈越香，但储存与晒青完全不同，烘青普洱茶最怕水分子参与发酵，必须是密封，从头至尾都要密不透风，否则就越陈越垃圾。品鉴老茶是一种修行。
教你如何选好普洱茶？
教你如何选好普洱茶？
原题：臻味茶园教你如何选好普洱茶
“四月底普洱新茶就要上市了，我想咨询一下如何购买好的普洱，免得上当受骗。”近日，家住沙市区九曲桥社区的陈先生给记者打来了电话。
“市场上出现的普洱一般以饼茶、砖茶、沱茶为主。当得到一款普洱时，要先观察它的外形，从形状上看，主要看饼形、砖形是否工整端正，菱角是否整齐，不起层掉面，撒面均匀，松紧适度，茶叶条形讲究完整、紧结和清晰。”臻味茶园园主尚文表示，普洱的生茶和熟茶也是有区别的，首先熟茶茶色如枣，不能太黑，生茶由于未经发酵，所以色泽以青绿、墨绿为主，显芽毫；其次是香气方面，熟茶香气独特陈香，有明显的渥堆味，但绝非霉味；生茶香气清纯持久；最后可以冲泡一壶品尝，熟茶汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，入口顺滑；生茶汤色绿黄清亮，滋味浓厚，回甘较明显，层次感强。
“当然购买普洱时还可以考虑其他因素。”尚文介绍，首先是产地，通常以南糯山茶山、南峤茶山等地较出名；其二是茶叶拼配，不同的拼配有着不同的特色，根据不同的需求购买不同唛号的普洱；第三是选择具有商业诚信、业内声誉高的茶叶店购买；最后是选择知名的品牌，近年来普洱茶品牌出现了很多，知名品牌通常质量比较有保障，每款茶的拼配也比较稳定。以上几点茶客都可以综合考虑。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《如何提高普洱茶上升空间?》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问普洱茶专题。
