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快乐才能出好茶

我先申明,自己不是一个唯心主义者,十几载寒窗的教育背景都是基于唯物思维的自然科学。之所以认为“快乐,才能出好茶”,不过是相信快乐是可以传递的道理。

我们不妨首先来说说好茶的概念。基于不同工艺、不同区域茶品特征的缘故,决定了所谓好茶,是不可能有具体的标准和可以准确衡量的尺度来界定的。即便是经过权威专家评审团严格评定的结果,也不过是针对事先议定的参数准则、针对具体品类和范围而言的。加上评定的方法又纯属专家们的个人感觉,免不了掺杂一些主观因素于其中。这就好比湖南人爱香辣,广东人好清淡,孰是孰非,孰轻孰重,谁敢言?谁又有资格言?

既然专家都在凭感觉,好茶的定义就全在品茶者个人的感觉了。我的感知是:好茶与否,从来是茶人内心最柔软的本意。而本意从来源自真心。这也就注定了好茶的境界,一定是高悬于真心之上的了,而真心的最高境界就是简单快乐。心理学研究表明:摒弃患得患失的杂念,以一颗纯净的快乐真心去做事,才是做好一件事最好的捷径。茶事亦如此,越拥有纯净的真心,越彰显好茶的韵致。

好茶的诠释有了,再说说快乐。快乐是一种情绪,指人们在感受外部事物带给内心的愉悦、安详、平和、满足的心理状态;快乐是一种表达,是一种收获,当你觉得快乐时,你的活力就会绽放,阳光般笑容将浮出水面;具体到行动上来,快乐是一种态度,一种真诚而积极进取的执行力。由此可见,快乐对于一个茶人是至关重要的。做好茶永远都是茶事中最重要,也最纯粹的环节,是茶事的根本所在。很难想象,一种内心忧郁、充满仇恨的态度如何可以做好愉悦万千茶客,引领无限遐想的好茶。尤其是对于那些必须借助传统手工工艺完成的好茶,真诚快乐、积极进取的态度是至关重要的。

即便有了具备好茶质素的茶品,在没有具体反映到茶人的感知上之前,都算不上好茶。因为好茶的最终使命在于带给品饮者愉悦的感知,并因此赋予品茶人广袤无垠的思绪。这时候,茶道的宣泄就显得尤为重要了。合适的环境,合适的沏茶人,合适的心绪,合适的分享者。一切一切都顺理成章地合乎时宜,好茶的天赋才得以彰显,好茶的韵味才得以释放。

有时常想,好茶难求,更不能苛求,那么野境如此执着又是为何?

原来,一切都是为了顺应快乐之意,好茶与否,快乐最重要!

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