“那不叫有机茶园。是不是有机，国际上有严格的技术标准，不是谁说自己是有机就真有机了。”
“我的茶叶要卖到欧洲，当然得欧盟给咱认证，要卖到美国，还得美国给咱认证，认证标准有所不同，但都很严格。”
“如果茶叶的有机品质有个闪失，即使产量再高多少倍，我也不愿意。”
采访普洱市茶农董祖祥，“声声入耳”的是两个字——“有机”。虽然董祖祥普通话说得不标准，但谈起有机茶的流程、标准和市场就滔滔不绝。记者也总算听明白了：有机茶利润可观，董祖祥今年赚了个好价钱。
董祖祥是思茅区南屏镇整碗村的茶农。作为经营有机茶园的大户，董祖祥种茶收获好价钱成了当地今年的“大新闻”：他的6吨多有机茶全部出口欧洲、美国和日本，每公斤价格近300元，是国内市场价格的2倍多。其中约800公斤精选的“有机春茶”每公斤价格2000多欧元。
说话间，董祖祥泡开了一道茶。“嘿嘿，咱就靠这品质了。你看这颜色，这味道，必须是有机茶才有的表现。”他不无几分得意。
董祖祥一直对有机茶情有独钟。面对茶叶种植对化肥、农药越来越多依赖，董祖祥很着急，那么多化肥、农药撒下去，土地坏了，茶叶坏了，这条道路怎么走得下去？
十多年前，思茅区大力发展茶产业，董祖祥也加入种茶“大军”。但他“特立独行”走了一条有机茶道路：在承包经营的2000多亩茶地上，从种植、管护到采收都不使用化肥、农药。肥料全部是农家肥，治病虫害则使用“三宝”——灯光粘板、鸡、蜘蛛。
记者在茶山看到，茶园中排列着灯光粘板，啄食虫子的鸡群在悠闲地散步，蜘蛛网在阳光下闪闪发亮，茶园周边还种上香樟等驱虫树种。
“这有机的过程，说难不难，说易也不易。”董祖祥很有感慨。较之于化肥，每亩茶园使用农家肥的投入是化肥投入的2倍多。因为不使用农药，每亩茶园的产量要比一般茶园低三分之一。
其间董祖祥遭遇了市场、资金等困难，但他坚持下来了。“人们生活水平高了，对健康重视了，对饮食的要求也就更高了，肯定得追求生态、自然、纯净的茶品。”董祖祥给家人也给自己不断“打气”。
“有机”的春天终于来临了。经过严格检验，欧盟、美国等地相关机构派员直接到董祖祥的地里随机抽样检验，结论是其茶叶的几百项标准全部达到国际最严格的有机农产品要求。这成为董祖祥的茶品走进欧美市场的“通行证”。
董祖祥成了当地茶农的领头人，也成了有机茶的一个“标杆”。他组建了茶叶公司，与海外多个代理商建立了长期业务联系。他还牵头成立了一个茶叶合作社，引导周围农户以“不施化肥农药”方式进行管护，种植面积达2万多亩。
“今年以来，做有机茶的环境越来越好，政府明确给生态茶园改补贴，市场的诚信度越来越高。”董祖祥说。
尝到甜头的董祖祥对“有机”更来劲了。他到邻县去收购羊粪，价格虽然高一些，但“羊粪是最好的农家肥，因为羊吃的是草，肥质特别好”。他不时在茶山转一转，偶尔见到个塑料袋就特别警惕：“哪里来的，可不能影响有机品质。”
“希望有一天我的有机茶不仅在国外市场有好价钱，在国内市场也能有好价钱。我相信，会有这一天的。”董祖祥信心满满。
延伸阅读
“有机认证”助推普洱茶走向国际
“有机认证”助推普洱茶走向国际
【解说】第八届普洱茶国际博览交易会日前在云南省普洱市举办，记者从交易会上获悉，受公众对食品安全重视和国际茶业市场对进口茶叶最大农残限量标准限制影响，我国普洱茶生产企业日益注重生产安全健康的有机产品。
记者看到，不少参展商都在此次交易会上打出了“有机”牌，一家主打“有机茶种植”的普洱茶生产企业负责人称，他们的有机茶产品先后通过了中国、美国、欧盟有机认证，目前产品已经出口到对最大农残限量标准要求最高的欧盟和日本。
【同期】参展茶商 董继文
通过认证就可以进入国外的一些高端市场，去年出口了８０吨左右的有机茶产品，价格还是比较可观，我们比较高端的特级的一种品种的话出口的价格是２０００欧（每公斤）。
【解说】所谓的有机茶就是从育苗、种植、采摘、加工和销售等各个环节都体现“有机”，即与化肥农药绝缘，通过自然和生态法则相协调种植生产。随着茶叶消费者对食品安全的要求提升，“有机茶”渐渐成为茶叶消费市场的新宠，茶商们日益重视有机产品的打造。
【同期】参展茶商 于翔
所有该检测的我全部检测了，比如说它的内含物质，比如说氨基酸是多少，水浸出物是多少，就说它好在哪里我也让受众知道，它不好的我也想检测出来。农残是欧盟标准，就说是零农残，它的好处就是说它的（检测）数据证明它是否是顶级的问题。
【解说】“有机认证”对于我国茶叶出口的意义更加深远。据了解，目前我国仍是世界最大的产茶国，产量达１４０万吨，占全球茶产量的３３％。然而，随着近年来市场基础的持续改善，世界主要茶叶进口国最大农药残留限量标准的制定仍给我国茶叶出口带来挑战。
在此国际背景下，普洱茶业内人士普遍认为“种多不如种好”，“有机认证”能令他们的产品出口更有底气。
【同期】参展茶商袁涵
政府也需要一些统一的标准关于食品方面的一些认证，还有一些就是国际方面的，因为现在普洱茶的名气越来越大，国外的一些茶友也想喝到普洱茶究竟是什么样的，我相信以后会有越来越多的企业在这方面进行一个（认证），在这方面有更多的进步。
【解说】据悉，活动举办地普洱市政府正在推进全市现代茶园实施生态茶园改造，推进生态、绿色、有机茶园基地建设，按照绿色食品、有机茶标准规范管理茶园，禁止使用不符合标准、有残留的农药或化肥。
用太阳能制作普洱茶 普洱茶祖茶厂开业
用太阳能制作普洱茶普洱茶祖茶厂开业
蒸茶蒸汽来自太阳能。
茶饼烘干也采用太阳能。
办公大楼一楼多功能厅比较特殊的普洱茶屏风。
5月23日中午，云南茶祖茶业有限公司的普洱茶祖茶厂开业生产，值得一提的是，普洱茶祖茶厂将绿色环保的太阳能，应用到了普洱茶制作中，这在全国来说，亦属首家，而对于云南茶祖茶业有限公司来说，亦宣告彻底告别找茶企代加工的历史。
环保：太阳能首次用于普洱茶制作
茶祖茶厂位于普洱市主城区南郊的木乃河工业园区。据云南茶祖茶业有限公司总经理刘斯洁介绍，厂区投资近6000万元人民币，占地27亩，建筑面积近14000平方米。其中标准生产车间5000多平方米，普洱茶专业展示厅800多平方米。
“茶祖茶厂具有先进的生产加工设备，专业的评审室、化验室，值得一提的是，公司与国能阳光公司共同开发了全球第一套拥有自主知识产业的纯太阳能烘干系统和蒸汽系统。”刘斯洁告诉记者，与传统的锅炉相比，太阳能的优势在于绿色环保，而且在节能减排的基础上，能有效保证茶叶生产的安全与卫生。
要是遇到阴雨天没有太阳，那是不是意味着制作不成普洱茶了呢？据介绍，茶祖茶厂的太阳能还具有储蓄能量的功能，储蓄的能量可以支持两天左右运转。
据介绍，茶祖茶厂目前共有4条生产线，年生产量可达3000吨。预计今年内在全国一线城市开20至30个加盟连锁专卖店；3至5年时间，专卖店进一步覆盖全国二、三线城市，专卖店达到300至500个；长远的目标是，将专卖店开到国外。
目标：成为传统普洱茶制作典范
“我们要做的就是成为传统普洱茶制作典范，原料来自普洱、临沧与西双版纳3个州市，全部是老树茶，通过严格把关；压茶环节，我们还在坚持用传统的石磨。”云南茶祖茶业有限公司董事陈孝强告诉记者，茶祖茶厂将以做高品质、高品位的普洱茶为己任，通过对原料的科学拼配，来满足消费者对传统普洱茶的“地道、绿色、环保、健康”的消费需求。
“现在一些茶企在追捧纯山头、纯原料，我认为这不可取，许多山头茶，摆放几年后，某方面的缺陷会显露出来，比如香气减少、回甘减少等。但通过科学拼配出来的普洱茶，色、香、味等综合品质很稳定。”陈孝强说。
据介绍，在保持传统的同时，云南茶祖茶业有限公司也有一些新的东西。“除了太阳能这一新技术外，我们茶厂是新的，经营理念是新的，观念也是新的。”陈孝强告诉记者，公司十分重视人才，从香港、北京等地挖了不少精英加入团队；在产品质量方面，有卢云厂长在把关。据介绍，卢云是普洱茶资深专家、普洱茶评审权威人士，拥有普洱茶配制、加工工艺及普洱茶存储核心技术，亦是普洱茶国家标准和云南省地方标准的起草人之一。
体验：消费者可以前来制作茶饼
据介绍，经营理念方面，云南茶祖茶业有限公司不仅只是单纯的制茶、卖茶，同时也对产业文化进行展示、宣传。
在茶厂800余平方米的普洱茶展示厅，刚进大厅，迎面就是两道别具特色的普洱茶“屏风”。据介绍，“屏风”上所陈列的普洱茶茶饼共870饼，原料为公司2007年成立以来、从澜沧江沿岸300多个地方收集到的样品茶。
进门左侧，分别是介绍云南知名普洱茶区的专区和商务区；而右边，则是传统普洱茶制作的图文及雕塑介绍区域、传统普洱茶制作体验区。据介绍，消费者在工作人员的指导下，可以体验普洱茶茶饼压制过程。一个茶饼大约10分钟可以做出来，消费者可以在扉页上自己签名，如果消费者用的是茶厂提供的原料，茶厂仅收取成本费；如果是消费者自己带茶叶去压制，则是免费的。
在“屏风”背后，分别是普洱茶收藏区、茶祖茶厂产品展示区、茶艺表演区等。(完)(原题《普洱茶首次“烤”上了太阳能》)
相关新闻：公司成立背后有着小插曲
时间退回到2006年，文山人王艳新和普洱人李忠华都不会想到，有一天，他们会成为相互信赖的合伙人，并共同成立云南茶祖茶业有限公司。
王艳新和李忠华现在的身份分别是云南茶祖茶业有限公司的董事长、副董事长。
“人地道，茶也好。”王艳新告诉记者，这是当年她对李忠华及其普洱茶的判断。不过，当时令王艳新没想到的是，当她打电话让李忠华发196万元的茶叶到昆明时，李忠华一度认为“这是个骗局”。
李忠华老家在普洱市景谷县。他告诉记者：“我爷爷和父亲都做茶，后来我也在茶厂干了10年，2003年我下岗后在思茅开了个‘茶祖茶庄’，自己当经理。”李忠华介绍，第一年，他的产值在60万元左右，到了2006年，产值超过了1700多万元。“2006年11月的一天，王艳新来到我的茶庄，买了六七万元的茶，每一款茶带了一点样品。”李忠华清晰地记得，到了第二天，王艳新打来电话问他手里还有多少茶叶。“我当时有价值400万元的茶叶，不过不知道她要干什么，不敢说实话，后来我告诉她有196万元的茶叶，她让我把茶叶全部发到昆明给她。”李忠华告诉记者，由于没见到钱，他不敢发货，身边的朋友也都认为这是一个骗局。
过了一天，王艳新再次打来电话，让李忠华去银行开个户，她准备将196万元钱打下来，这次，李忠华半信半疑，但还是去开了一个账户。“后来王艳新打来电话，说钱打来了，开始大家不信，查询后是真的，我才放心发货。”李忠华介绍，后来王艳新邀请他到昆明谈生意，此后两个月内，王艳新又向他购买了200多万元的茶叶，至此，他们有了合作，他负责向在昆明开茶店的王艳新供货。
王艳新告诉记者，她之前在文山是公务员，后来自己做房地产。喝到普洱茶后，喜欢上了普洱茶，打算在昆明开个普洱茶店。2006年，她前往西双版纳和普洱买茶。“回去后，发现李忠华人地道，茶也好，所以决定从他手里进货。”王艳新说，怕李忠华不信任，后来她先打了款。
刚开始，王艳新和李忠华就只是买茶、卖茶的关系；后来，她让李忠华负责生产加工茶叶，自己则在昆明销售。随着合作增多，王艳新发现李忠华在销售方面有所欠缺，而且有时候供货出现脱钩，不能满足消费者需求。“我觉得这样下去很可惜，于是和他商量，干脆合伙成立一个公司。”2007年1月，两人合伙成立了云南茶祖茶业有限公司，真正实现了供销一条线。
据介绍，公司成立后，李忠华提出建公司自己的厂房，而王艳新则认为“不必为了喝一杯牛奶而去养一头奶牛”，就这样，他们的茶仍然找茶企进行代加工。“到了2009年，我来普洱，让李忠华带我去看看代加工的那家茶企，看过之后，我发现没达到我想要的标准。”王艳新告诉记者，随后她同意公司自己建厂房。“吃的东西，不能开玩笑，我们要让消费者喝到卫生、放心的普洱茶。”王艳新说，现在他们建成的茶祖茶厂，能够满足消费者对普洱茶“地道、绿色、环保、健康”的要求。
王艳新和李忠华均表示，通过这么多年磨合，现在两人合作很愉快，也有了一大批固定的客户及消费者，有信心经营好公司。
李忠华承认，目前他们的公司在普洱茶企中不是实力最大的，不过对于做熟茶，他们有很大优势。“我们的原料全部是老树茶，实力不够的茶企无法做，实力强大的茶企又会觉得量不够。目前我们生茶、熟茶的产量在7比3左右，以后，我们打算多做熟茶，让生茶、熟茶产量比例反过来。”
对于今年要生产多少普洱茶，王艳新表示要看市场定夺，不过她相信，公司有好的技术、人才、原料，消费者会认可他们的茶。
贡润祥普洱茶膏献礼航天英雄
贡润祥普洱茶膏献礼航天英雄
贡润祥普洱茶膏作为顶级茶饮品，再获殊荣!公司董事长张光辉先生亲手将贡润祥普洱茶膏礼敬景海鹏、刘旺、刘洋、杨利伟等航天英雄和航天功臣!
普洱市副市长彭远国(左)航天英雄杨利伟(中)贡润祥普洱茶膏董事长张光辉(右)为感谢中国载人航天工程办公室对云南物种研究给予的关怀和支持，云南省组成赴京代表团于7月1日在北京航天城举行了“神舟九号”载滇物种接收暨答谢活动。接收随神九归来的普洱茶籽，向航天城参研参试的航天英雄和功臣们表示热烈的祝贺，并致以崇高的敬意和诚挚的慰问答谢。
贡润祥普洱茶膏董事长张光辉先生，是云南赴京代表团成员中的云南企业家代表。在普洱茶物种接收暨答谢活动仪式上，张光辉董事长代表云南企业家发表了讲话，并亲手将该企业研发生产的、曾荣膺“博鳌亚洲论坛唯一指定茶礼”的“贡润祥普洱茶膏”作为茶礼敬赠予航天英雄和航天功臣。
贡润祥普洱茶膏董事长张光辉(左)航天英雄聂海胜(右)2012年6月16日18时37分，我国成功发射“神舟九号”飞船，实施首次载人空间交会对接任务。云南省的普洱茶籽种获得批准搭载上“神舟九号”飞船。这是我国载人航天工程在空间科学实验领域，对云南省物种研究给予的关怀与支持，对加快云南茶产业的开发利用必将起到积极作用。
“贡润祥普洱茶膏”是云南贡润茶叶有限公司主导品牌，是公司历时九年成功复原清宫“御茶坊”秘制工艺，并应用科技创新技术研发的顶级健康养生茶饮品，素有“茶中黄金，养生瑰宝”和“两个世纪，皆为国礼”之美誉。
贡润祥普洱茶膏董事长张光辉先生在讲话中说，神舟九号和天宫一号载人交会对接，是举世瞩目的大事。这项任务的胜利完成，充分显示了我国航天科技的发展和国家的强盛。这是全国人民的自豪和骄傲。能代表云南企业来到航天城，能与航天城参研参试的英雄与功臣们相聚在一起，是亿万中国人梦寐以求的事情。这是云南茶企、是云南所有企业的荣幸和骄傲。
北京航天城主任王兆耀(左)贡润祥普洱茶膏董事长张光辉(右)作为云南首家普洱茶膏企业的负责人，为普洱茶籽能随神州九号遨游太空、并能亲手将茶礼献给英雄的航天人而深感自豪!这要感谢云南省委省政府领导对云南茶产业发展的支持和鼓励;感谢云南普洱茶协会领导的亲力亲为和深切关怀;感谢中国载人航天工程办公室的鼎力支持，感谢参研参试的航天英雄和功臣们大无畏的精神激励。
贡润祥普洱茶膏董事长张光辉(左)云南省普洱茶协会会长张宝三(右)张光辉董事长表示，通过普洱茶籽种的太空之旅，将对普洱茶的物种研究充满期待，将对公司的发展和云南茶产业的发展更加充满信心。
张光辉董事长在讲话中最后说：“云南山美、水美、人更美!真诚善良、热情好客的云南人热情欢迎航天英雄和航天功臣们到云南做客”!
普洱茶农生态茶园里套种杂树
普洱茶农生态茶园里套种杂树
当茶价大幅上涨时，普洱市大面积单一性茶园快速涌现，同时?现不注重生态环境保护，未经科学规划，见山就开，见树就砍，物种单一，导致茶园自然调控功能遭受破坏，抵御病虫害能力降低，茶叶品质受到抑制，化肥、农残等的“成长的烦恼”。当茶价理性回归后，普洱茶农今天为何情愿牺牲每亩约20%的面积，套种6个以上品种的杂树？茶农们在这“一栽一砍”的过程中，思想观念究竟发生了怎样的交锋？
茶园栽杂树茶农“炸开了锅”
2010年普洱市委、市政府刚推进生态茶园建设时，全市10个县（区）茶农们像炸开了锅，思茅区倚象镇??村委会村民舒培林怎么也不愿意在自己茶园里套种杂树，他认为：“政府让村民在茶园里套种柿树、桤木、香樟树等6种以上乔木，而且每亩要达到8至10株，三五年成林后，履荫面积每亩在20%以上，这样自然会造成茶产量减少。”
“哪有茶农在自己茶园里栽杂树、杂草的，这不是撮合农民卖田吗？”??村委会共有8000多亩茶林，全村1400多村民感受也是一样，一开始不愿意接受这种做法。
舒培林是全村第一个反对此事的村民，他家全家共5口人，有26亩茶林，收入大都来自茶园。茶树就是他的命根子，让他牺牲茶园种一些毫无收益的杂树，他不愿意，尽管此前乡干部、新农村指导员反复做生态茶园的宣传，他仍旧坚持己见。
“群众工作不好开展。”这是当时市、县、乡三级干部最大的难题。倚象镇副镇长魏鹤回忆：“不能强迫村民砍树，又要按质按量完成茶园改造，而且不能出乱子。”如何引导村民自愿加入生态茶园建设？思茅区各个乡、镇党委班子开展了“大讨论”。
“挨家挨户磨破嘴皮子，不如做出样子，只有让茶农感受到了实惠，群众思想工作就会一通百通了。”倚象镇党委班子在讨论中拿出了一套方案。2010年9月的一天，一辆客车停到了??村委会大门口，村委会主任许健康带领30多位种茶大户上了车。
30多位种茶大户来到了普洱市原生茶业有限公司茶叶生产基地，该公司总经理他永清回忆当时情景，仍然历历在目：“你们的茶叶现在30元一公斤愁销，而我的茶叶每公斤可以卖到120元，并且供不应求，出口到日、德、美等10多个国家。因为我的茶树不施化肥、农药，自然生态，通过欧盟有机标准认证。如果你们的茶达到了这样的标准，每公斤120元有多少我收购多少。”
舒培林回家后仔细算了笔账，他有26亩茶园，每年产茶约2.5吨，建生态茶园虽然产量减少约20%，但价格却翻了2番，除去增加的劳动力等方面的成本，生态茶园建成后可在原有的基础上增收2万多元，算完账后，他自愿加入了种茶合作社，并主动改造老茶园，建设生态茶园。消息不胫而走，其他种植户纷纷效仿。
从抵触不情愿到配合参与
据了解，近几年，普洱市茶叶产量不断增加，但出口的却很少，只有普洱市原生茶业有限公司、思茅祖祥高山茶园有限公司、西盟大黑山茶业公司等少量出口。原因就在于茶叶农残超标，达不到国际标准，难以走出国门。而国内市场上，茶价的理性回归，正考验普洱茶因生态环境恶化，灾害频繁，成本加大等诸多问题。
一位茶农向记者掏出心里话，由于前几年普洱地区漫山遍野的茶园一窝蜂地栽种，导致茶园自然调控功能遭受破坏，在“速成效应”的催化下，化肥、农残问题突出，消费者不敢喝、茶叶卖不掉的问题逐步凸显，影响到了茶农收益和山区农民致富。
面对普洱茶面临的危机，从2010年开始，普洱市委、市政府相继出台了系列政策措施，转方式、调结构，推进高原特色农业、生态茶园建设，加大了对普洱茶提质增效的一系列措施。思茅区把开展“四群教育”与生态茶园建设改造相结合，按照“统一规划、分片包保”，充分发挥新农村指导员作用，多方位深入村组宣传，并组织技术人员驻村入户指导，让茶农理解改造目的意义和相关政策，让他们主动参与到生态茶园建设中来，形成了上下一致，全面参与的良好氛围。同时，思茅区不断完善机制，建立了区委、区政府领导分片挂钩、每周碰头会、每周通报进度等，第一时间解决群众生产中遇到的困难和问题。
为减轻茶农在生态茶园改造中的负担，思茅区想方设法筹措资金，仅2011年下发改造资金100多万元，不但让茶农在套种柿树、桤木、香樟树等与茶树共生互惠的树苗不出钱，每年还给茶农发放每株2元钱的扶管费，进一步调动了茶农的积极性。思茅区委宣传部常务副部长官励兵带记者来到茶园试验示范区，边走边介绍：“茶农从刚开始抵触、不情愿，到积极配合参与，再到主动加入生态茶园协会，得力于普洱市委、市政府科学决策以及突出群众思想工作。常言道，只要利为民所谋，最终老百姓一定会拥护。”
农思想转变干部有了底气
“如今，茶农思想发生很大的转变，种什么样的茶、建什么样的茶园、什么样的茶叶受市场青睐，茶农们心里很有谱！”??村委会主任许健康开心地说。??村有9个村民小组，8000多亩茶园，多数是上世纪六七十年代种植的茶树，生态茶园改造成林后，预计全村人均可增收1000元。
普洱市茶业局局长李富林向记者透露，普洱市启动生态茶园建设两年来，市级投入资金3906.5万元，县（区）投入资金3313万元，建设生态茶园96.72万亩，种植树苗1037.87万株，建立县级示范样板地40块，乡（镇）样板地158块，从源头上把好普洱茶第一车间原料关。茶农在实践中得出结论，普洱市生态茶园建设是一项既对产业负责，又对农民长远利益负责的基础工程，具有显著的经济效益、社会效益和生态效益的惠民工程。李富林说：“按照市委、市政府领导要求，从2010年开始，全市计划在3年内把136万亩现代茶园全部改造成生物多样性立体生态茶园，2012年全市还将建设生态茶园40万亩，茶农积极性高了，我们很有底气。”
据了解，普洱全市茶区分布在10个县（区）、103个乡（镇）、960个村委会，茶农22.9万户、113万人。两年来，普洱市共组建农民茶叶专业合作社459个，建设高密度留养茶园面积2.9万亩，规范农资市场414个，完成茶园登记114.19万亩，普洱独有的高原特色农业产业链已形成。
目前，在普洱市建设生态茶园已成为茶农、茶企的共识。普洱市原生茶业有限公司总经理他永清告诉记者，公司拥有2600多亩有机茶园，今年公司出产的元生红、黄金茶每公斤售价达260元，而且供不应求。
普洱市通过实施生态茶园建设，不仅丰富了生物多样性，改善了茶园群落环境，而且提升了普洱茶的品质。2011年全市现代茶园总面积143.66万亩，毛茶总产量6.08万吨，增长13.86％；茶叶总产值36.18亿元，带动农民增收819.9元。
朱向东的“有机速溶普洱茶”人生
朱向东的“有机速溶普洱茶”人生
很遗憾，作为观察者的我们，无法回到2001年，看着一个身患癌症晚期的人是如何靠着坚强的意志与死神博斗，直到最后他意外抓到生命的“诺亚方舟”，战胜了癌症病魔，从此改变了他的人生轨迹，并且成就了一个品牌。
我们错过的，是一个与病魔的斗争故事，也是一部饱含辛酸的奋斗史——朱向东在与癌魔抗争的日子里，不断查找与抗癌相关的资料与案例，从中发现了茶中的茶多酚等有益物质具有一定的抗癌功效，使得在癌症病痛中的他看到了希望，通过长期科学定量的饮用普洱茶（大叶种茶的茶多酚含量最高），他的病情逐步好转并痊愈康复，正如朱向东所总结的“癌症痊愈的因素很多，但对我来说普洱茶起到了决定性的作用”。从此他就确定了人生的奋斗目标——创新型功能化普洱茶产品的研发和生产，理想就是让有机普洱茶更好地造福于人类的健康。于是，他的人生翻滚、蜕变、升腾，一个企业跌宕起伏的商业故事就此上演。
2003年，刚从病痛中恢复过来的朱向东创立云南奥欧科技有限公司，并且随着公司功能化普洱茶产品生产国家专利的研发成功，公司正式更名为云南益康生物科技有限公司。于是，公司功能化普洱茶产品的“醇润”品牌，就像一颗倔强的种子，艰难而真实的破土生长。
童年的戏剧人生，一段抹不过去的经历
1961年，在思茅（现在的普洱市）的景谷县，朱向东出生了，与其他小朋友一样在那个年代享受了短暂的快乐童年，然而好景不长，1966年，父亲被打成“走资派”，关进了牛棚，母亲也受到了牵连，家庭受到了前所未有的冲击。年幼的朱向东从幼儿园里被赶了出来，由于没人照理，只得回到老家景谷益志乡跟随爷爷和舅舅生活。他在偏僻的乡村无法获得正常孩子的学校教育，好在母亲和舅舅都是教师，幼小的朱能幸运地跟着旁听，更多的是参与到人民公社的集体劳动中，放牛、积肥和耕田等农活，俗话说“失之东隅、收之桑榆”，在这段辛苦和快乐的田间劳作过程中，使朱对农村的生活和劳动有着较深刻的感悟，在此后的中学及大学假期都会抽空回到村里体验生活，并且学会了丰富的传统农作知识（传统的农耕文化），这对他后来从事有机普洱茶的事业起到了非常重要的作用，只是当时谁也没有料到，这是后话。
1972年，朱向东的父亲恢复了名誉和工作，于是朱向东随父亲搬迁到了普洱，并开始正式上学。
1978年朱高中毕业参加了全国统一高考，所报的志愿都是理工类，但命运又一次给他开了一个玩笑，在数学考场上流鼻血不止，此后的科目也考砸了，虽然考分进入录取线，但没有被自己选择的大学录取，随后的补充录取阶段，在云南民族学院与思茅师专中选择了思茅师专。
1980年师专毕业后，由于县城中学师资奇缺，积极响应支援边疆建设的号召，主动报名到景谷县一中任教，并很快成为数学教学骨干。在1983年举办的全省中学生数学竞赛中，思茅的10个获奖名额中，朱向东的学生就占了6个，并因此获得了云南省教育厅的嘉奖。
1985年考取云南师大的计算机科学专业，并分配到思茅财经学校从事计算机方面的教学，参编和出版了全国中等财经学校计算机教材，担任过学校教务科副科长、工会主席和校办企业总经理等职务，2000年调到云南省农业厅工作。
悲喜2003改变人生方向的一年
2001年，当人们都还在沉浸在新千年的兴奋中，纷纷谋划人生新蓝图时，朱向东却迎来了他人生之中最为灰暗的时刻。朱感觉身体不适，经过确诊为甲状腺癌晚期，并发淋巴结转移。尽管身心受到病痛的巨大折磨，但坚强的他对生命依然充满着希望和对生活的热爱，一边积极配合医生作手术和治疗；一边积极查找相关的抗癌资料和治疗方式。功夫不负有心人，在查看了大量的资料后，发现茶叶中的茶多酚在细胞级别和动物身上的试验证明对癌细胞有很好的抑制作用，于是他决定在自己身上作实验，开始长期科学定量的喝高浓度的普洱茶（大叶种普洱茶的茶多酚含量最高）。
两个月后，他发现病痛减轻了很多，最显著的是彻底解决了便秘问题，半年后检查，发现癌细胞没有扩散，医生同意可以出院，但不能中断抗癌治疗，在随后2年的时间里，又先后2次住院进行抗癌治疗，但他长期科学定量的喝高浓度普洱茶是一天都没有停止过，2004年再去复查癌症时已经完全康复痊愈，医生说他这是一个奇迹——如果没有以前的病史，很难想象朱曾经是癌症晚期病人。现在家人也都科学定量的饮用普洱茶，近6年来没有上过医院看病，就连以前经常患得感冒都没有。
从医院出来之时，朱向东就决定改变人生走向了，随着他对普洱茶医疗功效的更多了解，他要把这挽救了他生命的普洱茶推广做大，立志于研发和生产出功能化普洱茶新产品，并且保证天然有机（避免农残的毒副作用），让更多的人享受到有机普洱茶带来的健康。于是根据云南省劳动人事厅相关部门的病情鉴定（癌症晚期淋巴结转移属于完全丧失劳动能力）报告，办理了提前退休（病退）手续。
2003年，朱向东成立了云南奥欧科技有限公司和墨江紫金工贸公司，其主要任务就是为将来的功能化普洱茶产品的研发和生产筹集资金；2005年，在积累了一定的资金后，开始进行功能化普洱茶新产品的研发工作。朱向东把工贸公司转让出去，利用科技公司潜心下来进行研发工作。他笑着对记者说：“那两个公司的使命已经完成，应该退出历史舞台了”。
接下来的日子，朱和他的研发团队抓紧进行功能化普洱茶产品及生产工艺的研发和普洱茶产区茶树种的调查分析研究工作，生产工艺研究主攻方向就是如何在常温下不使用任何化学溶剂并且还要低成本的浓缩普洱茶精华。经过反复试验探索，2009年他们在有机速溶茶产品生产工艺上终于有了重大突破，并先后申报了5项国家发明专利，目前已经有2项被国家授予国家发明专利权，另外3项处于公示期，也很快就会得到国家的发明专利授权。
醇润“有机速溶普洱茶”的代名词
何为有机速溶茶，朱向东告诉记者，这在国际上是有一套严格的评判标准的。
有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药和植物生长调节剂，在产品生产中绝不能使用任何化学溶剂和化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，在此基础上各个国家的有机食品的标准不同，尤其以中国、日本、美国和欧盟的有机食品标准最为严格，经相关国家认可的检验审核机构评审通过后，由有机（天然）食品颁证组织发给有机产品证书，获得有机食品认证。
据了解，在云南普洱茶产区中，有机普洱茶（获得国家有机茶认证）产量十分稀少，而国内外比较成熟的速溶茶生产技术在其生产过程中又不同程度地使用了化学溶剂或食品添加剂，许多速溶普洱茶生产商也是应用这些技术工艺进行速溶普洱茶产品的生产,这些产品中含有化学残留物、农残或者食品添加剂，它们都不符合有机茶产品的生产标准要求。因此，这些名称不同的普洱茶膏、普洱茶珍和普洱茶粉等速溶普洱茶都不是有机茶产品。
目前，“醇润”牌速溶茶产品通过了国际权威检测机构瑞士的SGS检测，是没有任何农残（检测了223项农药），茶有效成分含量儿茶素、茶多酚高达62.9%的茶产品，按照国际有机食品标准经过相关国际权威检测机构严格地检测和对生产环境、生产工艺及管理规范等现场审查，同时获得了中国、日本、美国和欧盟的有机茶产品认证，是目前唯一获得国际权威认证的有机速溶普洱茶产品，填补了速溶普洱茶没有有机产品的空白。
有机茶国内国际蕴藏商机无限
据说，醇润速溶普洱茶当年刚生产出来，就得到了云南省商务厅一领导的高度赞赏，于是当年朱向东和他的“醇润”速溶普洱茶顺利地参加了广交会，在展会上，独特的有机产品生产工艺及产品立即引起极大反响，国内外客商极力热捧“醇润”有机速溶普洱茶，广交会后有来自于美国、韩国、马来西亚、新加坡、台湾和香港的公司实地考察了益康公司的有机速溶茶生产线，以及茶原料基地，他们都为茶原料基地优异的生态环境感到震撼，经过洽谈，选择了一家香港的集团公司做海外市场的推广，目前产品已经出口到美国、日本、新加坡、台湾、香港和马来西亚等地，源于海外消费者对有机茶产品的喜爱，海外市场销售量每年都以200%的速度递增。
与海外市场的有机速溶茶热销相比，由于益康公司还没有在国内（包括昆明市）建立有效的销售网点等原因，国内市场认知度还很低，特别是传统有机茶产品。但朱向东坦言公司的传统茶产品品质与销售量是不相称的，而且通过国内一些展会了解到，一方面消费者对食品安全高度关注，甚至到了杯弓蛇影的地步，另一方面消费者对有机茶产品又不以为然。对此他也感到十分困惑。朱向东告诉记者，其实有机茶产品不一定价格很高，比如他们公司的传统有机转换滇红茶、滇绿茶和普洱茶（春茶）由于是古树茶并由有名的制茶师傅制作，其茶香和味道都很好，而价格仅仅是每100克不到10元，这比许多含有农残的茶叶价格都低，但仍然不热销，象他们一样在偏僻的乡村中茶农生产的也是没有任何农残的茶叶，但依然销售困难，难道有机茶目前在国内真的没有市场吗？这与当初想让有机茶更好地造福于人类健康的理想相去甚远，什么时候人们才能理智的关注自己的健康，其实，有机茶是最安全和有效的保健饮品。
看完这篇文章，我决定喝白茶了
关于适宜人群及药性
1. 年老体弱者
1)现代医学研究表明，白茶具有抗菌消炎、抗癌、抗突变、降血压、抗过敏、预防心血管疾病、提高免疫力等功效。白茶中所含的茶氨酸含量居六大茶类之首，而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，乙胺又能调动名为伽马－德耳塔T形细胞的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应，继而由T形细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”。
2)白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说。陈化后的白茶，其保健功效更胜新白茶。在寒冬来临之时，面对冰冷的气温，抵抗力不佳的人群，多喝老白茶，能有助于预防感冒，对抗疾病哦。另外，茶性转温，口感醇厚的老白茶，刺激性小，特别适宜肠胃不佳的朋友呢。
2.燥热体质者
1)清代周亮工曾在《闽小记》里记载白茶：“性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒。”白茶性味寒凉，是民间常用的降火良药，自古以来就有许多关于白茶清凉解毒、治疗养护麻疹患者的记载。
2)“上清头目，中消食滞，下利两便”，对于燥热体质的人群来说，长痘、咽喉肿痛、口腔溃疡在火锅常备的冬日，更是常常光顾。不仅身体不适，更是有害形象。这时候，你需要来一杯白茶，清爽甘甜，祛火解毒，麻麻再也不用担心了。
3.上班一族
1)寒冬腊月，辛苦奔波了一天的上班族，最适合有一处安放身心的场所。煮上一壶香气氤氲的老茶，看茶烟袅袅升腾，一本书，一首歌，抑或一部电影，放下所有的疲惫与焦虑，与生活倾心交谈，亦是一种平凡的温暖。
2)上班一族，常对屏幕、常熬夜、用脑频繁、精神紧张，一杯纯白清雅的老白茶，便能带给你意想不到的舒心感受。而老白茶独蕴的时光之味，恰似苦尽甘来的人生，给人积极振奋的力量。
3)另外，老白茶中含量较高的茶氨酸，能较好抑制咖啡碱引起的神经系统的兴奋，有失眠问题的人群，也不必担心喝老白茶会睡不着。
4.烟酒人群
1)烟酒茶是中华民族特有的传统文化和习惯，在人际交往中扮演着重要的媒介。在喝酒方面，小饮宜情，大饮伤身。长期大量饮酒，将会造成肝胃受损、神经系统麻痹等身体健康问题。抽烟更是百害而无一利，长期抽烟会导致脑部疾病、心血管疾病、白内障、癌症等多种疾病。
2)喝茶却是最健康的生活，最简单的养生。饮酒之后，来一杯甜柔醇厚的老白茶，既能有效保护脾胃，又可醒神解酒意。老白茶中的黄酮类成分能有效清除烟毒，减少吸烟带来的危害，减轻吸烟引起的辐射污染。
3)酒本快意，烟自潇洒，惟茶清雅。
5.爱美人士
1)白茶的美白、抗氧化效果较好，许多国际一线化妆品如雅诗兰黛、迪奥等都采用了白茶作原料。老白茶的美容效果实则更胜于新白茶，原因在于陈年白茶黄酮量显著高于当年白茶，而黄酮是一类以苯色酮环为基础的酚类化合物，其功效表现在它是一种很强的抗氧剂，有助于清除体内的氧自由基，阻止细胞的退化、衰老。
2)老白茶中黄酮类物质的含量不仅显著高于新白茶，更是其他茶类的十余倍，so，爱美的MM与其选择抹在脸上护肤，不如多多饮用，来的更由内而外的持久动人哦~
3)此外，白茶还具有一定的控制体重的作用，白茶中自然生成的化学物质能分解脂肪细胞，并阻止新的脂肪细胞形成。用低热量的老白茶，代替日常的甜饮料，可以有效控制热量摄入。
6.爱茶之人
1)白茶量少，制作工艺古朴天然，简洁却要求高。白茶，是一款向后看的茶，随着时间的流转，潜移默化的转变成岁月的惊艳。上等老白茶尤为珍稀，口感上佳，汤色透亮，香气持久，滋味饱满，耐泡性极好。一泡二泡茶香四溢，花果香浓，陈年的韵味缭绕鼻尖，茶汤色泽橙黄透亮。三泡四泡之后渐入佳境，二十泡之后仍可煮饮，枣香药香弥漫。
2)爱茶之人怎能错过此等茶中上品，宜赠宜留，宜品宜藏。阳光正好，微风轻凉。你，还在等什么呢？
白茶素有“一年茶，三年药，七年宝。”的说法，存放的时间越长，其价值越高。因此有些不良商家会把新茶“做旧”，冒充老白茶以牟取暴利。
“做旧白茶”的欺骗性很强，不仔细辨别很容易被忽悠。那么我们如何能避免上当受骗，花值得的钱去买到真正的老白茶呢？
关于如何选购
1.观察外表
1)老白茶通常是茶饼，我们首先要看颜色。老白茶由于陈放，表面被氧化后整体呈暗色，但是它又是“五颜六色”的。
2)白茶在自然贮存、发酵过程中，茶叶有些部位会转化成银灰色、有些没有充分转化的呈绿色，转化过程中呈褐色、黄色。
3)发酵程度较高甚至会呈黑色，这才是应该呈现的“自然”的颜色。
4)三年以内的老白茶色泽变化其实并不大，通常只是叶片稍微变暗，黄色叶片增多而已。
5)即使是三年以上的老白茶，没有存放非常久，贮存环境干度充足的情况下，色泽也只会呈黄色、灰绿色。
6)做旧白茶通常色泽十分同统一，呈现黑色、褐色。少了一种“自然”，多了一份“刻意”。
7)黑色、褐色太多太深，说明茶叶存放环境并不干燥，或者制作时有经过渥堆处理。
8)撬开茶饼通常还会发现，茶饼里面茶叶的颜色与茶饼外表颜色有差别。
因此，一饼陈年老白茶要是干茶颜色过于均匀你可就要仔细思量咯
2.闻香
1)存放三年以内的老白茶香气还在转化阶段，很难呈现明显的陈香，所以三年内的老白茶不需要求有强烈枣香、药香之类的。
2)6年以上的老白茶通常会有药香，闻起来很舒服，随着年份的增加，药香也会愈加浓郁。
3)做旧白茶闻起来是一种发酵过度的味道，并没有让人舒适的陈香。
3.看汤色
1)一般都说贮存较久的老白茶，汤色较红。
2)其实老白茶汤色一般是以杏黄色、琥珀色为主，年份越久颜色越深，不至于变成红色，并且清澈明亮。
3)做旧白茶，尤其是变质了的白茶，茶汤十分浑浊。在煮的时间并不长时便已经成酒红色，或者深酒红色。有的甚至在冲泡的过程中就出现酒红色的茶汤。
4.尝滋味
1)并不是每一款老白茶都有枣香、茶叶香，很有可能出现 木质香甚至花香，所以香型只能作为一种辨别的辅助手段。
2)但是老白茶的滋味一定是纯净甘绵的，入口柔滑、幽浓。给人神清气爽的感受。
3)做旧白茶入口口间生涩，香味不足，更没有醇厚之感。
5.看叶底
1)看叶底是很重要的一步，老白茶的叶底应该以棕色、黄色为主，也可以接受偏黄褐色或者灰绿。
2)做旧白茶的叶底因为发酵过度，通常呈现黑色。
3）做旧白茶的叶底失去活性，色泽暗淡，柔韧性差。
市面上的老白茶真假难辨，传说中的七年陈、十年陈更是踏破铁鞋无觅处。
如果要想喝上真的老白茶，建议还是自己存茶，每年收藏一些，以后自己就有不同年份的老白茶可以喝了，这是最稳妥的做法。
贡润祥普洱茶膏喜获“普洱茶特色品牌”称号
贡润祥普洱茶膏喜获“普洱茶特色品牌”称号
2013年5月，在“2013国际茶业大会暨第十三届中国普洱茶节”普洱茶十大品牌评选中，贡润祥普洱茶膏凭借各项指标的综合优势，荣获“2013国际茶业大会普洱茶特色品牌”殊荣。
“2013国际茶业大会普洱茶特色品牌”由省州（市）部门专家组成评选委员会，按照《普洱茶十大品牌评选方案》、《普洱茶十大品牌评选考核表》，对参选企业的相关指标进行了层层审核与量化评分，并对评分考核结果进行排序，力求客观公平公正。
作为茶膏行业的先行者，贡润祥普洱茶膏填补了高端市场的空白，被业内人士称为“茶中黄金”、“可以喝的古董”，其珍贵稀有的品质与优质选材和独特工艺是分不开的。贡润祥普洱茶膏原叶均选自远离世间尘嚣的云南勐海1700-2500米茶区的百年生普洱古树，历经186道工序，72天方可成膏。100克上等普洱茶才可制成5克贡润祥普洱茶膏。
图为贡润祥普洱茶膏原茶茶树
据悉，始于南唐、成于宋、兴于清的普洱茶膏，在清朝长达200多年的历史中，一直作为贡品为皇室所独享，其健康养生价值早已得到关注与认可。贡润祥普洱茶膏中蕴含的茶多酚、茶褐素、儿茶素、有益酶、氨基酸等有益物质达到平衡比例，具有帮助人体清脂减压、排解毒素、延缓衰老、美容养颜等养生价值，功效卓越。
除养生功能外，贡润祥普洱茶膏的饮用方式更符合现代人的生活节奏，受到越来越多都市人群的喜爱。目前，贡润祥普洱茶膏销售网络已经覆盖北京、上海、广州、昆明、大连等30余个全国一、二线城市。
据了解，2012年云南省普洱市生态茶园总面积为146万亩，总产量达7.9万吨，总产值60.3亿元。随着产业的快速发展，凸显出了诸多问题，如我国的特种茶资源优势怎样转化为市场优势？如何缩小我国茶企综合实力与跨国公司的差距？如何对民族品牌进行塑造和宣传，如何提升中国茶企的综合形象？一系列的问题，还需要越来越多的像贡润祥普洱茶膏一样的民族品牌共同探索和努力。
健康有机普洱茶渐成市场新宠
健康有机普洱茶渐成市场新宠
近年来，“有机”食品越来越受到消费者关注，深受深圳市民欢迎的普洱茶也加入“有机”家族。天然、健康、无污染，主打中高端市场的有机普洱价格不低，却仍然吸引了一批重视食品健康的爱茶人士。
“有机”普洱潜力无限
有机茶，简单地说就是不施用化学农药、化肥、生长激素的，是一种优质、安全、无污染、纯天然的，经过认证的茶叶。不少茶商认为，普洱茶在探索行业发展之道过程中，有机茶作为一个新兴产品，发展潜力非常大。
勐库戎氏董事长戎加升告诉记者，想要做好茶，技术是关键，原料是根本。如果没有好的原料，再好的技术也难做出好茶。而天然、绿色、无公害的有机茶就是最好的选择。
要发展有机茶，就必须控制茶农对化肥农药的使用。这对茶农来说是一种艰难的转变，也是对做有机茶的茶商们的考验。戎加升告诉记者，为了做好有机茶，他们做了大量工作。多年来勐库戎氏企业潜心研究有机茶，已经成为联合国粮农组织在中国的四个“有机茶生产、发展与贸易”项目示范基地建设单位之一。
历经十余载的奋斗发展，勐库戎氏企业现覆盖整合可采摘茶园面积达5.4万亩，其中有机茶园1.08万亩，无公害茶园4.3万亩。年加工生产能力1万余吨，主要生产普洱茶、工夫红茶和红碎茶等系列产品，产品为国家农业部茶叶质量监督检验测试中心定点检测产品。
环保有机茶优势多
天然、环保、无污染无疑是有机普洱最大的优势，比起常规茶，有机茶对出品全过程的控制更加严格，这确保有机茶的“原生态”以及优越品质。
戎加升介绍，就产品质量的认定来说，有机茶产品与常规茶产品有以下三点区别。第一，常规茶叶产品的质量审定通常是通过对最终产品的审定来实现的，不考虑或很少考虑生产和加工过程，而有机产品的质量审定不仅要对最终产品进行必要的检测，更重要的是审查产品在生产、加工、贮藏和运输过程中是否可能受到各种污染的影响；第二，常规茶叶种植过程中通常使用农用化学品，如化肥和农药，而有机产品在种植和加工过程中禁止使用任何农用化学品和所有人工合成的助剂，不仅保护了农田生态环境，丰富了生物多样性，使环境、生物、人类和谐共处；第三，消费者从市场上购买的有机食品如果发现质量问题，可以通过有机产品的质量跟踪记录系统，追查到全过程的某个环节(茶园和农户)，这是常规产品难以具备的。
选购有机茶需谨慎
由于有机茶市场旺盛，许多厂商乱打“有机茶”招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是绿色有机茶？消费者如何分辨？专家提醒，目前最直接的方法是要看防伪标志并刮开防伪涂层，且以电话查询真假。
据了解，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。绿色有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶，是茶叶中最高品质的代表，因此它需经过有机食品颁证组织严格的生产加工认证。
有机茶比一般茶叶更加清香、甘醇，颜色更加清亮、翠绿。专家提醒，应到大商场或大型茶叶专营店购买有机茶，更要选择有良好口碑的有机茶品牌。另外，目前市场上的绿色有机茶大都是封闭防伪包装，上贴有“有机茶”标志，且有可以刮开免费查询的防伪涂层。此外，消费者在购买绿色有机茶时，可向经销商索要验证绿色有机茶认证机构颁发的《有机茶原料生产证书》、《有机茶加工证书》、《有机茶交易证明》三个证书，如果这三个证书没有或不全，即可证明经销商销售的绿色有机茶是假的。
环保助推普洱茶产业走上“有机”路
环保助推普洱茶产业走上“有机”路
初冬，走上倚像镇野象山，放眼都是绿色，在沙松、香樟树、红豆杉等多种树木的环绕中，是普洱市原生茶厂的两千五百亩茶园。原生茶业有限公司总经理他永清自豪地说，别看都是绿色，但自己的茶绿得更生态和环保，因为茶园里种植的都是有机普洱茶。看着这满园的绿色，心情分外舒畅，不仅仅是茶园绿了、茶园美了，而且产出的茶叶全部是无污染、品质好，健康安全的有机茶，觉得自己的事业非常有价值、有意义。
有机茶园门槛“高”
说起鼎鼎有名的普洱茶的各个种类，许多人都会如数家珍，但说到有机普洱茶，恐怕许多人难为“行家”了。市环保局生态科科长李文知介绍说，这是环保局所做的有机普洱茶原料基地建设推广示范项目的一块基地，是为了贯彻响应《云南省人民政府办公厅关于贯彻环保总局等部门加强农村环境保护工作意见的实施意见》和《云南省环保厅关于印发的通知》的相关指示精神所做的试点工作。为了使项目建设顺利开展，市环保局成立了领导小组，市环保局局长李玫任组长；领导小组下设项目课题组，请来了中国茶叶科学研究所有机茶研究中心主任傅尚文和省有机食品发展办公室主任、高级工程师许亚担任顾问。
之所以如此重视，是因为种植有机茶有很多与传统茶园不同的技术和管理要求。据介绍，种植有机茶是有“门槛”的，有机茶园是采用与自然和生态法则相协调种植的茶园，茶地周围要林木繁茂，具有生物多样性，茶园空气要清新，水质要纯净，土壤要未受污染，土质要肥沃等等，所以市环保局一方面加强茶园生态环境综合整治，防止工业污染影响茶园环境，一方面组织市环境监测站对市内茶园的大气、水、土壤环境进行监测调查评估，建立环境动态管理档案，开展常规茶园与有机茶园对比监测研究。
有机茶园“法宝”多
有机茶在生产过程中要求不采用基因工程手段，不使用化肥、农药、生长调节剂等人工合成制剂，不使用辐射技术，并利用生物、物理措施防治病虫害等。所以，一走进茶园你就会诧异地发现许许多多非常规的“武器”和法宝。他永清介绍说，为了对付病虫害，茶园里有了很多蓝色、黄色、粉红色的“小旗”在风中摇曳，这些可都是粘杀害虫的好武器。这里的茶园夜间灯光闪烁，茶园里安放的振频式杀虫灯、太阳能灭虫灯等“光诱杀”武器正在辛勤的工作。
另外，原生茶厂的茶园不再是大家司空见惯的平面修剪，而是顺山而下的斜面修剪，他永清介绍，这大大增加了茶园采摘面，等同于增加了一倍的茶园面积，而且更利于茶工的采摘，是一种增加产量又非常人性化的修剪技术。由于完全“有机”的种植，茶园里花草虫鸟和谐共融，像个快乐的大家族。
“有机”茶园路宽广
说起十多年的有机茶发展之路，他永清感慨万分，由于有机茶园不能使用价廉而高效化学农药和化学肥料，这大大加重了茶园的成本，且由于早期虫害防治技术缺乏，病虫害明显，茶园产量大幅度下降，加之有机茶市场机制和价格体系非常不健全，发展有机茶确实走过一段艰辛之路。但现在由于通过各种新技术的使用和管理水平的提高，害虫少了，产量多了，市场也广了。2008年，原生茶厂的有机普洱茶申请通过了国际有机认证（瑞士IMO认证），“原生牌”有机茶开始出口到欧盟多个国家，在获得权威认证的同时，也获得了国外消费者的认可，企业利润一路走俏，茶农也得了实惠。
普洱茶原生茶厂一队的茶农老陆告诉记者，有机茶走的是国际市场，效益比以前种植其他茶叶要好，甚至周围的一些茶农都不喝自己种的茶，来买有机茶来喝，觉得自己的路是走对了。
市环保局局长李玫表示，进入“十二五”，市委、市政府提出“生态立市、绿色发展”的理念，推进有机普洱茶原料基地建设是响应市委、市政府号召的有力抓手。普洱茶作为全市着力发展的支柱型绿色产业，发展有机茶是对绿色发展的具体实践，市环保局不仅开展了有机茶发展对策研究和培训，进行了试点示范建设，还积极组织企业进行申报认证，普洱祖祥高山茶园有限公司和江城绿色版纳食品有限公司通过了国家环保部“国家有机食品生产基地”的考核，并获省环保厅资金奖励。同时，有机普洱茶发展也为全市有机食品开发提供了很好的典型示范作用。
“贡润祥”普洱茶膏销售收入剧增
“贡润祥”普洱茶膏销售收入剧增
年销售收入从300万元到近3亿元，“贡润祥”普洱茶膏仅用了3年时间，创造如此辉煌的市场业绩，其奥秘就在于资源优势与科技创新的融合，以及成功的市场营销。
普洱茶以其特有的保健功能广受市场欢迎，但繁复的饮用方式束缚着普洱茶向普通消费群拓展。如何既能保持普洱茶的饮用口感和保健因子，又方便饮用？云南贡润茶叶有限公司历时近10年，投入巨资开发的“贡润祥”普洱茶膏以出色的市场业绩给出了答案。
1500万元科研经费投入，贡润祥开创了常温仿生浸提工艺。该工艺在浸提原茶精华基础上，完整保留了原茶活性。张光辉说：“从最初的研发到实验成功，我们先后试制出了300多件小样，最后才选定了现在茶膏的成品。”据了解，每100克优质普洱茶只能取得不到5克的“贡润祥”普洱茶茶膏。
正是科技创新支撑了“贡润祥”普洱茶膏在市场上迅速崛起。刚刚过去的一年，“贡润祥”普洱茶膏的市场覆盖率不断加大，品牌价值不断提升。4月，贡润祥普洱茶膏在经过博鳌亚洲论坛秘书处严苛的检审之后，从50余个亚洲名茶中脱颖而出，荣膺“博鳌亚洲论坛唯一指定茶礼”称号；6月，贡润祥普洱茶膏与玉溪高新区签约，在玉溪高新产业园区投资1.5亿元人民币，兴建3000平方米的茶膏研发中心和茶膏生产基地；8月，贡润祥与香港赛马会结成战略伙伴，推出更具定制化的产品与服务，香港马会及各界消费者从此将有机会领略代表着中国茶饮高尚品位的贡润祥普洱茶膏的风采；11月，在第十届中国食品安全年会上，云南贡润茶业有限公司荣获“2012年度中国食品安全年会百家示范单位”。
从“贡润祥”品牌的孵化、培育推广，到原料、包装、形象、渠道，再到品牌文化塑造，“贡润祥”这个云南本土茶饮品牌已经获得消费者和经销商的认同。上市3年便取得了终端连锁专卖店突破100家的优异成绩。按照云南贡润茶业有限公司战略规划，将在3年内建成专卖店600家以上，零售终端将突破3000个，“明年，我们在玉溪的茶膏生产基地和茶膏研发中心将竣工落成，这不但将为公司打造成百亿企业奠定坚实基础，而且还将带领更多云南茶农增收。”“贡润祥”向新目标迈进。
让普洱茶走得更远
让普洱茶走得更远
茶膏，丝丝融化，如水晕墨章，令人沉醉。
“品鉴茶膏，能让人神怡心静，体味中国茶文化的美妙。”云南贡润茶叶有限公司董事长张光辉说。而对于已占据中国普洱茶膏高端市场的代表，贡润祥还有着更高的追求。
“大家都认为普洱茶好，但为什么不能像"立顿"那样全球通卖？根本原因就是没有"立顿"的通用性。”张光辉介绍，2010年，英国立顿公司的全球茶饮市场销量达230亿元，在中国市场规模达88亿元，这个数字是国内茶企业销售收入的总和，这让茶叶原产地、拥有600万茶农、种茶规模全国第一的云南汗颜。
“我们的目标是让普洱茶、让中国茶走得更远。”张光辉说。
文化传承：让普洱茶膏独具魅力
对于很多中国人来说，“茶膏”仍是一个新名词。茶膏，被誉为茶中黄金，始于南唐、成于宋、兴于清，是选用百年、千年古茶树乔木茶叶原料，通过百余道工艺，将茶叶有益成分提取、浓缩而成的膏状固体。
身为中国普洱茶膏品牌的代表，贡润祥连续五年成为博鳌亚洲论坛指定茶礼，将中华民族深厚璀璨的养生文化远播四海。
“在这个快节奏的时代，很多年轻人习惯了喝可乐、雪碧。我们感到，作为茶文化的发源地，中国茶的市场还有很大空间。”云南贡润茶叶有限公司总经理王大斌说，“中国茶的文化内涵需要更多人去发现和品鉴。”
回顾茶膏的历史，据吴任臣《十国春秋》记载，早在南唐闽康宗通文二年（公元937年），就有贡品茶膏进献，即“贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”。
“从这段文字中，我们不难发现：第一，"茶膏"字样正式出现；第二，外部用金丝芽装扮，显示贵重；第三，数量极少，只有八枚。”云南大学教授虞泓说。到了宋代，茶膏工艺更趋成熟。到了清代，伴随着云南普洱茶的繁荣，茶膏的制作工艺达到最高水平。1729年，云南土司向雍正皇帝进贡普洱茶膏，随后雍正令御茶房督造御用普洱茶膏。
“茶膏制作工艺在中国一脉相承，虽然经历了明代和民国的数百年断代，但最终还是留下了重要的制作工艺。”张光辉说，随着科学技术的不断提升，现代茶膏制作工艺不断改进，当代的每一种主要制作工艺，实质上都可以看作是古代不同制作工艺的传承。
“2009年，贡润祥公司成立不久，那时，我们的月销售额只有2万元，2010年，贡润祥普洱茶膏实现销售收入5200万元，2011年则达1.53亿元。”云南贡润茶叶有限公司总经理王大斌告诉记者，“之所以有这样的增长，一是文化传承，一是科技创新。”
科技创新：让传统工艺走得更远
历史上茶膏早已出现，为何人们现在才认识到并发掘它？
“事实上，要达到最好的品质，工艺很复杂，没有科技的创新，就没有今天高品质的普洱茶膏。”王大斌说。
举个简单的例子，茶膏的制作必须经过茶汤的提取，而温度控制十分关键。“清代是以花梨木为炭，将茶汤提取和浓缩的温度控制在35—42摄氏度之间。但如今，我们不可能再使用花梨。”王大斌说。“我们通过科技研发，创造了常温仿生浸提工艺，中间避免了过高的温度造成芳香物质挥发和活性成分被破坏，制作的茶膏香味十足，陈化后的口感滋味更佳。”
回顾创新之路，贡润祥走得并不平坦。
“公司成立之初，我们花了四五年进行研发，刚开始投入研发资金超过1500多万元，当时我们冒着很大风险，谁也无法保证一定成功，但我们始终有一个坚定的信念。”王大斌坦言，他们看到了茶行业存在的弊端，那就是粗放式的生产，同质化的竞争。而通过科技创新，找到差异化之路，打造自己的品牌，冲泡便捷又不失文化底蕴的茶膏必然迎来柳暗花明。
创新，永无止境。“我们组建了自己的创新团队，引进全球领先的小分子纳米筛选技术，融合了云南大学、昆明理工大学等在茶叶萃取方面的科研成果，开创了以山泉水为介质的常温仿生浸提工艺，成为全国首家具有自主知识产权的专业茶膏生产企业。”
今年6月6日，云南贡润茶叶有限公司与玉溪市高新区管委会举行投资合作签约仪式。贡润祥普洱茶膏将在玉溪高新产业园区兴建3000平方米的茶膏研发中心。玉溪市有关负责人表示，贡润祥，作为一个云南的民营企业，将高新技术运用到以茶膏为代表的农产品精深加工中，并以品质树品牌，有力推动了云南地方经济发展。
品牌塑造：让中国茶走向世界
五年前，云南贡润祥在昆明成立；三年前，贡润祥普洱茶膏投放市场；今天，贡润祥普洱茶膏已占据普洱茶膏市场的70%以上。一个从大山中走出来的企业，跨越式发展的历程也是一个品牌成长成熟的过程。
王大斌回忆说：“2002年，我来到云南，与普洱结缘。当时普洱正在崛起，可以说整个行业是一个金矿。但我们不能忽视，很长时间，我们的茶叶还停留在农产品阶段，只有产品分类而没有叫得响的品牌。”
品牌的塑造贯穿在每个细节。“我们选择这个行业，我们就要做顶尖的。”王大斌说，“100公斤上好普洱茶仅可制成5公斤贡润祥普洱茶膏。相对于普通茶膏接近30%的出品率来说，贡润祥普洱茶膏仅仅5%的出品率从一开始就注定了其与众不同和珍贵稀缺。”
一个品牌的成长，也让更多农户收获了实惠。“我们为贡润祥提供茶原料，相比过去我们每月的收入提高了15%—20%。”云南勐海茶农李大昌说。据了解，目前贡润祥的茶叶基地已超过4万亩，带动3000多茶农实现增收。
“最优秀的茶品牌必将出现在中国。”王大斌坚信。贡润祥正在默默朝着这个目标努力。目前，云南贡润茶叶有限公司已在北京、上海、大连、济南、昆明等全国大中城市布局了近百家专卖店。“然而，扩大市场规模不是我们的最终目标。”“贡，是指贡品，又意指奉献；润，意为修为养性、润泽心灵；祥，则代表了祝愿吉祥之意。”王大斌说，“"贡润祥"蕴含了中国茶文化的深厚底蕴。”
“现在中国很多行业错失了创立品牌的机会，而茶不一样。茶源于中国，文化传承加上科技创新，中国茶产品必将在世界占据领先地位。”王大斌充满信心。
吉盛祥带头捍卫普洱茶“生态”坐标
吉盛祥带头捍卫普洱茶“生态”坐标
昆明日报讯记者余结红报道就近日发生的茶产品不合格以及稀土超标事件，以子众系列品牌普洱茶畅销海内外的云南吉盛祥茶业立即自律自查，并吁请云茶产业同仁联合捍卫云南普洱茶的传统“生态”坐标，共同维护云茶产业的健康成长。
据悉，国家质检总局日前公布抽查结果表明，联合利华(中国)有限公司生产的立顿铁观音稀土含量超标三倍多，19种乌龙茶不合格。专家介绍，茶叶中稀土超标与农药残留有关，过量摄入将对人体造成危害。联合利华方面表示：“茶叶中的稀土来自于茶叶生长的土壤中，稀土含量与茶叶的老嫩度和土壤环境有密切相关。”这一事件对于作为茶业大省的云南茶界有怎样的影响呢？
云南吉盛祥总经理李易霖认为：“云南普洱茶有着极其封闭而独特的自然生态环境，以及千百年传承的传统生产程序，形成了自己独特的发酵醇香、养身怡人的品格，这为普洱茶赢得了世界性的声誉，这就是普洱茶品质的‘生态’坐标。吉盛祥在勐海有12000多亩生态茶园，在勐海工业园区建成占地11000多平方米，年产3000吨的生产厂。茶产地勐海，日照丰富，雨量充沛，云雾大，无污染。优越的气候条件奠定了普洱茶绝佳的品质，‘绿色’成为云南的代名词。吉盛祥已成为国内第一家由保险公司承保的茶产品，可确保普洱茶的生态品质”。
吉盛祥公司已迅即在全公司召开会议，要求公司产品内实施自查自检，规范茶农“绿色、生态、有机”的茶树种植指导思想，并严格把关毛茶收购；营销部门及各分公司积极向经销商、茶叶消费者积极传递吉盛祥严格控制茶园种植、鲜叶收购、毛茶初制、毛茶精加工、仓储、流通、经销商管理等整个产业链的全过程。吉盛祥呼吁茶产业各环节从业者自觉自律，共同维护茶产业的健康成长。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《普洱茶农董祖祥：“有机”让我收获了好价钱》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2024茶文化方面知识请访问专题。
