普洱茶。
黎明茶厂：“八角亭”普洱茶借力网络营销
南方都市报讯记者肖昕日前，有近50年历史的老品牌茶厂黎明茶厂来到广州，举行一场“普洱茶网购”新品发布会，正式提出普洱茶2.0(互动营销)的概念，欲颠覆“拍卖炒作”的传统营销手法。
黎明茶厂厂长助理梁建新告诉南都记者，网购对普洱茶的需求量极大，而且普洱茶网购暂无标杆品牌，而这一空白正是机会，也是巨大的挑战。
据其介绍，此次新推的八角亭品牌的标志性产品“里程碑”青饼，从产品命名、包装设计到原料配方无一例外都利用网络平台实现与茶友的互动，比如开辟了微博、企业空间等SNS社交渠道，收集不同地区茶友的消费诉求。“而按传统的制茶模式，茶厂基本上是自己生产什么就推什么，没有考虑到不同区域消费者对口感的需求，因而品牌推广很缓慢。”梁建新说，茶叶的分市场时代已经到来，做专做细是网购茶企生存与发展的一大突破口。
据悉，截至目前，该产品已接到来自广东、广西、上海、北京、海南等地30多个城市授权专柜的订单，网上预售上线不到1个小时，就完成了100件2800饼的零售。接下来，黎明茶厂还将推出速溶茶粉，并借助互联网的力量，全力加速建设自己的销售渠道。
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八角亭合作商会议圆满召开
八角亭合作商会议圆满召开
3月31日上午9点，“八角亭茶业全国合作商会议”在勐海县勐巴拉会所拉开帷幕。会议邀请了来自全国各地的近两百名经销商，与八角亭茶业公司齐聚一堂，举行“不忘初心，感恩有您”的主题会议。
会议开始，云南农垦茶叶公司副总经理梁建新、黄亮进行了回顾总结以及对未来工作计划的阐述。随后，云南农垦茶叶发展有限公司总经理、八角亭茶业公司董事长罗恩勇表示：“八角亭的发展，离不开在场各位的努力。在过去的一年，八角亭取得了优秀的成绩，但同时也存在很多短板。有问题不可怕，可怕的是发现不了问题。相信在新的一年里，有着大家的努力，八角亭这个品牌一定能发展得更好、更强。”
同时，就2017年八角亭茶业公司的整体工作规划，罗恩勇也向在场经销商做了大致介绍。“2017年，八角亭将重点加大对产品的推广、营销力度，包括增加广告经费的投放、跟央视达成合作等方式，以增强产品的宣传、推广。”
随着八角亭产品研发中心的即将完工，也使产品品质得到了更加科学的保证。罗恩勇说:“产品品质是企业发展的根本基石，为了保证品牌这架航班飞得更高、更远，必须将品质作为发展的前提。因此，我们即将完工的产品研发中心，能够使产品的品质得到更加科学、有效的保证。”
下午2点，在八角亭茶业公司的组织下，各经销商参加了“核心经销商与公司共同发展的双赢机制研讨”座谈会。
座谈会上，各经销商热情高涨，纷纷就如何实现“双赢”建言献策。来自广东的一位做茶20多年的经销商表示，他做茶这么多年，几乎所有品牌有涉及，但最终还是选择以“八角亭”这个品牌为主，因为他相信这个品牌能够发展得更好。同时，他也表示“八角亭的品牌积淀是足够深厚的，但是如何更好的发挥这种品牌积淀，是目前发展的关键。”
有人从加大品牌影响力上着手，也有人看重经销商与厂家的共赢发展。“我觉得，公司是否考虑制定差异化的经销政策。比如北方市场与南方市场，根据消费者喜好来推广产品；广东地区的消费市场，新茶的市场没有中期茶市场好，是不是可以有针对性的制定经销方案。”广州的一位经销商说道。大家你一言我一语，纷纷提出自己的看法，并与公司领导们交换意见，现场的气氛一时高涨。
会议结束后集体留影纪念座谈会上大家畅所欲言，纷纷提出自己的意见。但惊喜总是不期而遇的，会议尾声，八角亭茶业公司领导分别为2016年评选出的十佳经销商、十佳加盟合作商等28家单位，进行了颁奖。并与很多合作商现场成交合作协议805万，2017年意向性合作协议770万元。会议在罗恩勇“北国风光，千里冰封，万里雪飘……”的朗诵声中圆满结束。
八角亭普洱茶：里程碑毛料试喝报告
八角亭普洱茶：里程碑毛料试喝报告
收到“里程碑”毛料了，浓郁的晒青味。今天清明放就拿出来品了。
水采用山上打来的山泉，烧开，快速洗茶一遍。从照片上看是从左到右为1、2、3、4、5泡。整个汤色为浅黄色，黄多还有点偏绿的汤色。是比较明显的春茶晒青毛茶汤色，开汤感觉如下：
1泡，微苦，口味淡
2泡，苦味较重，涩味很明显，伴有青草气
3泡，苦涩进一步加深，麻舌，有锁喉，
4泡，同3泡，稍微有些减弱
5泡，就明显苦涩下降，口味也变淡
6泡，因为舌麻，感觉淡淡的就没再往下再品
整个过程生津一般，未出现回甘
叶底泡完后一看，还现翠绿，嫩芽较多，长、短、粗、细较均匀，断碎少，无茶末，茶条紧而实，无“死条”，芽色泽嫩黄带乳白色，叶质柔软，黄绿色，不硬翘。
高嫩度，这也正是苦涩重点原因，另一方面也体现了黎明茶的高嫩度，高级别。相信黎明的工艺，很期待“里程碑”的后期转化
王文
2011.4.4
八角亭普洱新老云雾园茶上演巅峰对决
八角亭普洱新老云雾园茶上演巅峰对决
两名茶人在泰山之巅品鉴八角亭新老云雾园茶记者戚本英摄
泰山之巅品茶论新老，黄河之畔泉城赏茗话友谊。7月26日（周日）下午，由本报协办的云南八角亭普洱新老云雾园茶品鉴会在济南隆重举行，上百位茶友共同参与了这一盛事。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳、山东省济南广友集团副总经理朱宁、山东省茶艺培训学校主任薛德全、济南御青茶艺培训学校主任刘美丽等多位“重量级”嘉宾应邀出席品鉴会。
还有一位茶商询问普洱茶老茶中的烟味是怎么来的。杨院长解释，一些茶农将茶叶晒青干燥时都是放在厨房间里，茶叶容易吸附烟味，但随着年份久了会慢慢褪掉。如果厂家生产的普洱茶还有烟味，说明生产质量有问题，“除了正山小种有烟熏工艺外，其他茶叶都没有烟熏的必要”。
活动结束后，100多位与会嘉宾和茶友均领取了由主办方提供的茶叶饼礼一份，其中，11名茶友还被幸运地抽中奖项，喜获额外茶礼。
据悉，在此次品鉴会之前，主办方云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司负责人还曾与承办方济南汇丰茶行总经理王玉东、多位茶艺师以及本报记者一起攀登五岳之首——泰山之巅采风，并品鉴2015年和2002年两款云雾园茶，感受新老云雾园茶巅峰对决的味道。
活动以火热的云南傣族舞开场，让茶友仿佛置身于美丽的云南。在此次活动中，嘉宾和茶友们共同品鉴了2015年与2002年的八角亭云雾园茶。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长、研究员杨秀芳女士为大家详细讲解了茶叶的品鉴方式。她说，好茶是由多种因素共同作用得来的：茶树鲜叶质量与茶树品种、茶园海拔、纬度、光照、土壤条件等有关；制成茶叶后，储存条件和包装也十分关键；在品饮环节，冲泡人技术、水质、冲泡时间、器具和环境也会影响茶叶的品质。
“品鉴茶叶的时候，一般从色香味等几方面品饮，看其滋味是否纯正、柔顺、饱满、回甘，”杨秀芳说，“刚才品鉴的云雾园茶香气具有大叶种特有的品种香、耐泡，茶味也重，适合老茶人品饮，也适合存放，这种茶是有生命的，在存放条件得当的情况下，内涵的化学物质会不断转化，越来越纯净、甘甜、柔顺”。
现场有茶友询问隔夜茶是否有毒。对此问题，杨秀芳院长表示：“隔夜茶是否有毒不能片面地说，如果存放得当，两天后，茶水中的亚硝酸胺比火腿肠还低，但如果嘴唇接触过杯中茶水，微生物肯定会滋生得很多。”
八角亭普洱茶：试饮里程碑青茶毛料后的见解
八角亭普洱茶：试饮里程碑青茶毛料后的见解
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我对里程碑青茶毛料饮后的几点思绪，愿能与大家分享。
首先，试饮青茶毛料的正确饮法是个很重要的前提条件。本人比较注重在早上时找个比较清雅的环境，刷好牙，空腹来试茶；对于水质、泡具、泡法，我想大家都很清楚，也有不同个性的泡法。我个人认为青茶毛料的泡法与绿茶的的泡法比接相近，更能体现出好茶的效果。所以选择玻璃杯泡具，水温控制在85—90摄氏度左右进行泡茶。接下来我对试饮里程碑青茶毛料后的几点体会，请多多指点。
优点：1、口感不错，入口时茶水的顺、柔、滑比较明显。
2、回甘好，但香气稍弱些。
3、茶汤的色泽透亮，
4、可以冲八泡水。
不足：有点涩，特别在舌根部位感应更明显，味道有点杂，（偏酸带咸），不够清甜，也就是不够纯。
总体来说，青茶毛料能喝出这个效果已是不错了。
以上是我的几点体会，说得不对请指点。也很期待2011年八角亭的第一款产品“里程碑”打出新的一年实在的里程碑。
八角亭普洱茶甘愿做一名绿色生态排头兵
八角亭普洱茶甘愿做一名绿色生态排头兵
1964年西双版纳黎明农场特林队在勐海县勐遮镇扎根打造了国营黎明茶厂，经黎明茶人半个世纪的辛勤耕耘，黎明茶厂所注册的“八角亭”品牌依靠其过硬的品质和一贯的绿色生态的生产理念，获评为“云南普洱茶十大知名品牌”。绿色生态健康是八角亭茶业有限公司坚持了半个世纪不变的信念，在建设绿色生态云南的经济大潮中，八角亭人表示，甘做排头兵。数载黎明茶获奖无数2005年4月，黎明茶厂荣获“采用国家标准、产品质量、售后服务消费者满意单位”称号，获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书。2006年11月，荣获“云南省著名商标”、“云南省名牌产品”。2006年11月，“黎明宫廷普洱王”荣获中国（广州）国际茶叶博览会特等金奖，“黎明早春银毫”荣获中国（广州）国际茶叶博览会金奖。2007年，在首届广州茶叶购物节暨品牌兴茶铸造辉煌系列活动中，黎明茶厂“八角亭”牌系列普洱茶产品荣获广州茶叶畅销品牌。2007年7月，荣获云南省人民政府授予的“云南省茶叶产业发展先进企业”荣誉称号。2013年11月，原云南省黎明农工商联合公司茶厂（简称黎明茶厂）正式更名为“云南农垦集团八角亭茶业有限公司”。同时，一款被命名为“纪元”的普洱茶在云南八角亭茶业有限公司诞生，“纪元”普洱茶不仅是为了纪念走过半个世纪的黎明茶厂所经历的风雨和辉煌，更是为更名后的八角亭茶业有限公司明志扬帆。2013年11月底，在广东秋季茶博会上，“纪元”和同样具有历史纪念意义的“岁月”系列普洱茶正式亮相，凭借着过硬的品质，收获了行业内和消费者高度的评价和赞誉。今日八角亭再次扬帆“省委书记秦光荣谈云南绿色生态健康经济发展中曾讲到，良好的生态环境是云南省最宝贵的资源、最明显的优势、最亮丽的名片，也是云南发展的最大潜力。”八角亭茶业有限公司总经理陈胜军认为，在对外推广绿色生态云南的进程中，普洱茶无疑是最佳的名片之一。而随着普洱茶消费市场和人群的进一步扩大，做好生态健康的普洱茶，无疑是对云南向外展示生态资源优势的最大助力。“八角亭今年推出的几款新品之所以能够在市场中叫响，根本原因是在于持之以恒地坚持生态制茶的理念，并在此基础上提升了品质，保证了八角亭普洱茶的高性价比的特点。在消费者越来越重视绿色生态消费的今天，坚持品质，坚持产品的生态健康则是企业发展的根本所在。”自2004年掌舵八角亭茶业有限公司（更名前为黎明茶厂）以来，坚持生态健康的生产是陈胜军的管理理念：“做纯真的普洱茶，做真诚的普洱茶人。”陈胜军还补充说，“八角亭能够成长到今天，信任是广大消费者对八角亭给予的最大的支持。而我们要做的就是用生态健康的普洱茶回报消费者的信任。在维护绿色生态健康云南的对外形象中，八角亭普洱茶甘愿做一名排头兵。”
黎明茶厂率先提出普洱茶2.0概念
黎明茶厂率先提出普洱茶2.0概念
2011年，黎明茶厂在茶行业中率先提出普洱茶2.0概念，即厂家、商家与消费者互动营销理念，让消费者也参与到普洱茶的制作与销售中来，通过一系列的动作，使之在众多普洱茶友和普洱茶人心中留下了深刻印象，并且取得了很好的效果。
今年初，黎明茶厂利用网络平台，在官网上发布信息开始征集产品名，15天就征集到产品名数百个，在其中选出最理想的"里程碑"作为产品名，意为此款茶叶开启了一个新时代，也是黎明茶厂发展道路上的一个里程碑。在网络上征集外包装方案并号召茶友们投票择出优胜者；同时，研发组经多次选料拼配和改进，确定了产品定位和口感；3月22日，"里程碑"有奖征文活动开始在官网启动。通过网络上的活动向踊跃支持八角亭普洱茶的茶友们寄送毛茶小样和试饮装，得到了茶友们的热情回应。为回馈网络茶友在里程碑青饼在开发过程中的支持与奉献，茶厂与10家网店合作，开展了上市前的限时预售活动。5月24日活动首日，即得到广大茶友的热情回应，多家店铺在短短几小时内被来自全国各地的茶友购下数百饼，热烈空前。与此同时，除了网上茶友的热捧，从以广州、昆明两地八角亭经销商较为集中的专业茶叶市场得到的信息，茶厂所有经销商的咨询电话被打爆，各地的茶庄茶行也不甘网络茶友之后，积极参与到线下的预订活动中。5月28日，黎明茶厂在广州芳村召开了新闻发布会，"八角亭"牌里程碑青饼正式上市，当天便受到茶友们和收藏家的热烈追捧，销售业绩节节飙升。此后，黎明茶厂在全国范围许多城市中连续举办了多场"里程碑"青饼品茗会，召集各地普洱茶友与厂家、商家互动，感受八角亭普洱茶的深刻韵味。
八角亭里程碑青饼销售的不斐业绩也深刻诠释了普洱茶2.0概念的意义：一款普洱茶，光是厂家说好是不行的，光是商家说好也是不行的，一定要利用产品将厂家、商家与茶友也就是消费者们深刻联系起来使其产生互动效果才行，能让消费者们也都说好那才是一款好产品。
八角亭里程碑青饼从产品立项开始就受到众多茶友的关注，产品开发推广过程中也一直受惠于茶友们的集体智慧，茶厂相信里程碑青饼-首款普洱茶2.0概念产品一定能引发茶友共鸣，并将加大和提升产品的研发水平、产品质量控制以及市场推广力度，以里程碑作为新起点，将普洱茶2.0概念植入所有产品，为八角亭立足品质夯实基础，不断前进，成为消费者心目中的优秀品牌。
云南普洱茶情怀：我与黎明之光
云南普洱茶情怀：我与黎明之光
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说起来接触八角亭，是从黎明之光开始。而接触黎明之光还要从论坛的活动开始。
一边写这个稿子，一边品味05年的黎明之光青饼……
写这些不是为了单纯拿奖品，更多的是确实很想借这个机会倾诉一下我与黎明之光的滴滴点点。
2年之前的偶然的机缘，我参与了论坛的一个活动，买到了1片05年的黎明之光青饼。因为此前没有接触过八角亭茶，对于这款黎明之光也没有任何感性或者理性认识。而拿到茶，打开包装后，我便意识到自己拿到了好茶——茶香扑面。撬了一泡喝，回甘很明显，弱烟味，苦涩却能化开。
或许缘分就是这样，人缘、茶缘、道缘，缘分到了一切便都变得顺其自然。
喝第一口便觉得似曾相识，仿佛一位新朋友前来拜访，又仿佛是一位老朋友过来叙旧。喝着喝着便免不了开始感慨万分……
之后我便通过网络和城市实体店搜索这款茶，当时这款茶的价位已经不低了，可我还是买了不少回来。
之后的每一天，我都要与她相见，说与不说不重要，因为在品饮过程中，我知道她了解我的内心。这样，生活中的苦乐，嬉笑、哀伤，便一同融入茶中，饮入口内，一切皆淡然，释然……
后来又是一个机缘，从一个朋友那里拿到了一件06年的黎明之光，与05相比，更多了些涩感，但无妨，岁月的磨砺会让她变得成熟起来，就好像你、我，经历了才表明我们的存在——的意义与价值。
通过黎明之光，我开始更多接触八角亭，从0432开始到去年的和合昌，从常规到高端，我能够感受到黎明从平民定位到逐渐走向高品位阶层，我能够体会到黎明这一路的努力和企望，就好像这个品牌一样——黎明，永远不放弃，直到天明。
以上为我与黎明之光的故事。有幸成为黎明的会员，希望黎明的明天会更加美好，希望黎明之光这个系列能够一直做下去，给茶友带来不断的精彩！
云南普洱茶：普洱茶之金三角（上）
云南普洱茶：普洱茶之金三角（李文华原创的普洱茶评价指标）之一
普洱茶之金三角，苦、涩、鲜，三项因子，构成了普洱茶评价的重要指标（李文华原创的普洱茶评价指标），为了探讨这个评价方法，首先从审评八项因子展开。
茶叶审评，多讲外形、内质八项因子，这是许多教科书上有的内容。简单总结一下，外形：条索、色泽、芽毫、整碎，四项。不同茶类，绿茶、红茶、乌龙茶，由于加工工艺及品质特征要求的不同，评价重点不尽相同。内质（开汤评价）：滋味、香气、汤色、叶底，由于茶类追求不同，评价重点也不同。这里主要谈普洱茶，涉及生茶（晒青毛茶及成品）与熟茶。
普洱茶生茶，现在的晒青毛茶原料，外形条索上，有紧条、中泡条、泡条三种，三种条索之茶，由于揉捻程度的不同，加之如果杀青尺度掌握不一，茶品内质特征会有许多不同。
紧条，条索紧实，嫩度较高的条索紧细，嫩度适中的条索紧直，嫩度差的，条索粗壮结实。
紧条茶，加工时揉捻充分，细胞破碎较重，干茶色泽较深，多为墨绿或深绿，内质滋味浓强，香气杨，春茶清香?，青草气弱，汤色浓，为青绿或黄绿，色度明。
中泡条，条索壮硕，揉捻适中，细胞破碎一般，干茶色泽青绿或黄绿，较显毫，绿条白芽或黄条白芽，内质滋味浓，香气显，有青草气，汤色欠浓，青绿，色度明、透亮。
泡条茶，条索松泡，揉捻轻，细胞破碎少，茶色泽脆嫩，显毫，内质滋味欠浓，香气低，青草气重，汤色浅，嫩绿或嫩黄绿，色度弱，透亮。
普洱茶之金三角（二）
普洱茶之金三角（李文华原创的普洱茶评价指标）之二
上节，普洱茶之金三角评价指标，只开了个头，由常规茶叶审评展开来。写此文的思路是由外形、内质特征，展开到加工工艺与品质特征的关系，再讨论苦、涩、鲜三项指标，最后，结合茶品、茶区或茶山实例做些讨论。希望容易理解，也对普洱茶爱好者有点用，自己就满足了，挂一漏万之处，茶友及时指出，自当尽力完善。
接着说茶的条索，紧条、中泡条、泡条茶三种类型，前面做了定义，总结了相应的品质特征，从晒青毛茶角度比较好理解，成品茶要参照揣摩一番了。从传统普洱茶的角度来说，紧条与中泡条为好，不建议泡条茶。
前两天，茶友问了泡条与紧条的存放变化问题，就我的知识与经验做了些回复，插入摘录一下：
品雅轩：作为普洱生茶，泡条茶存放若年以后的变化，应该不如紧条茶吧，个人理解，期待答疑！
回答：紧条茶更容易变化，滋味也更丰富，出汤快，追求味为上的，紧条茶更好。泡条茶，外形粗旷，有型，出汤慢，也有人喜欢，首先新茶的滋味风格就与紧条茶不同。后续变化，紧条茶，变化快，容易出花果香；泡条茶，变化慢些，滋味香型走向，青草味-花草型（原野香）。
总结：外形与内质统一考虑，建议紧条为主，再考虑外形，中泡条与紧条拼配为佳。这也是拼配的一种新视角，纯料用这种拼配模式最好。
普洱茶，从内质角度说，紧条茶最佳，过去传统晒青工艺，甚至在晒青过程中有理条复揉的工艺。大厂原料收购评级标准，也多是紧条茶的标准。
紧条茶，从三项因子角度说，有苦底，涩稍收敛，鲜爽方面，浓明，香气扬，三者和谐，紧条茶的缺点：干茶色泽会偏深，显毫度稍差，溶解出汤过快。
中泡条茶，是兼顾了外形与内质的选择，中泡条茶内外皆秀。三项因子，有苦底，涩显，鲜爽方面，清明，香气悠，三者和谐尚可，缺点：略显涩。
泡条茶，是不建议的类型。因为大树茶的流行，有人就相信，叶张大，条索肥壮就是大树茶，似乎泡条就是大树茶，条细，芽小就是小树茶，其实不尽然。因为品种、采摘习惯、加工等因素，不少地方的大树茶，条细芽小，比如景迈、那卡，而有些地方的小树茶，芽头肥壮，条索健硕，所以泡条茶不必轻信，可能是浮云。现在许多名山，紧条、中泡条成主流，是比较良性了。
云南普洱茶 借中石化飘香全国
云南普洱茶借中石化飘香全国
借助中石化易捷销售有限公司在全国的2.5万家门店，云南普洱茶飘香全国市场，并在今年上半年实现了逾4000万元的销售额。这是记者昨天从茶博会现场了解到的信息。
昨天的茶博会，云南双江勐库茶叶有限责任公司的展区可谓人气爆棚，市民不仅可以品尝多款普洱茶、欣赏精彩的民族舞蹈，还可以购买现场压制的普洱茶。值得注意的是，这些现场压制的普洱茶同时拥有“易捷”和“戎氏”双重身份，双方合作之密切可见一斑。
“我们的产品是2012年进入到中石化的非油品商品目录之中，2014年销售收入就达到了2000万元，2015年这一数字接近5000万元，约占公司销售收入的20%左右。”云南双江勐库茶叶有限责任公司总经理戎玉廷说，中石化需要优质的产品供应，戎氏也需要借助中石化的销售渠道去开辟全国市场，双方合作可优势互补，实现双赢。
中国石化云南石油分公司党委副书记何忠祥介绍，云南普洱茶在全国市场颇受欢迎，且以山东、江苏等地较为突出。“就普洱茶而言，戎氏目前是我们主要的合作伙伴，在2015年5000万元的销售额中，山东市场就占到了2000万元左右，随着普洱茶在全国的影响力不断增长，市场潜力也会越来越大。”
事实上，普洱茶只是云南高原特色农产品借助中石化销售渠道在全国“走红”的一个缩影。何忠祥告诉记者，包括普洱茶、红茶、咖啡、三七、天麻、鲜花饼等在内，云南已有50多种云南高原特色农产品在中石化易捷的全国门店销售，“预计2016年，普洱茶的销售额将达到8000万元，全部高原特色农产品的销售额将突破亿元大关。”（殷雷，昆明日报）
普洱茶的另类“口碑营销”
普洱茶的另类“口碑营销”
中国茶叶最常见的营销方式，用一个词语来概括的话，非“口碑营销”莫属！
中华民族几千年的贸易史，留给我们最珍贵的，便是“口碑营销”这四个字。直到今天，口碑营销还发挥着它巨大的威力，并且越来越受到企业的重视。
关于口碑营销，古代便有“酒香不怕巷子深”、“王婆卖瓜自卖自夸”等经典的总结。
酒香不怕巷子深，一语道破了口碑营销的核心精神所在，那便是“酒香”。“酒香”有两种理解，一是产品的质量必须过硬；二是产品必须受到目标消费群的喜爱。王婆卖瓜自卖自夸，其核心是“自夸”。“自夸”也有两层意思，一是要爱自己生产的产品，如果自己都不喜欢，又怎能得到别人的青睐；二是“有爱要大声说出来”。
“酒香不怕巷子深”是一种被动的口碑营销，消费者对产品的感受，须经过使用后才能明白，待明白过来又转告他人，再到形成“口碑”，需要一段相对漫长的时间，也需要有一定的消费者群体作为基础，才能得到很好的“口碑”效应。“王婆卖瓜自卖自夸”则是主动的口碑营销方式，产品的特点不必要等待消费者去发现，而是通过自己的口向消费者传播，使自己成为“口碑”的源头，从而收到立竿见影的效果。王婆的方式兼有诱导的成分在内，因此很受消费者的怀疑，这是正常的消费反应。
今天，“口碑营销”已经发展成了一门专业的学问，有了比较可行的操作技巧，成为营销学中的经典模式之一。现代企业在销售产品和建立品牌的过程中，或多或少都会考虑口碑营销所带来的效应。
今天的茶叶营销，更加依赖口碑所带来的效应。
我们知道，中国茶叶的格局，是以千千万万的手工作坊为基础发展起来的。手工作坊，仍然是现今茶行业的主要支柱。手工作坊，是出精品茶叶的地方，也是生产低端茶叶的场所。由于定位的不同，手工作坊便有了不同的生存方式，不过大多数的手工作坊，都同时使用一种模式，那就是前店后厂。
铁观音是中国茶叶营销中最成功的案例之一。来自福建安溪的铁观音，便是前店后厂模式。西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、安吉白茶等等，都是这种模式的实践者。普洱茶的营销，本来也是前店后厂，但普洱茶风潮到来后，这种模式被打破，从而使普洱茶整个行业提前进入了品牌塑造的行列。不过，云南的普洱茶并没有因此就造就出消费者喜爱的品牌来。究其原因，还是“前店后厂”惹的祸！只不过，这“前店”并非是云南普洱茶企业自己的店，而是铁观音的店，是西湖龙井的店，是洞庭碧螺春的店……
通过别人的店，普洱茶实现了低成本的快速扩张。仿佛一夜春风来，千店万店普洱茶！据说新世纪到来的前几年，广州芳村的茶叶店，几乎无人愿意经营普洱茶，即使有店在卖，也是将普洱茶放置于“阴暗的角落”。这是正常的现象，广州芳村的店铺，以经营铁观音为主，本来就是人家安溪人的店，凭什么要卖普洱茶？然而到了２００６年，芳村无店不普洱。这种现象，在北京的马连道、上海的闸北、郑州的城北、西安的茶城等等，是一样的。普洱茶产区的手工作坊，几乎不用自己开店，便实现了渠道的占领。这在茶叶的营销史上，是史无前例的。
至于为什么几乎所有的茶叶店，都不惜花费力气来经营普洱茶，一句话就能解释清楚，那便是：利益驱使
口碑是一把双刃剑，有好的效果，也会带来致命的伤害。
前面谈过，“酒香不怕巷子深”与“王婆卖瓜自卖自夸”都是口碑营销的经典总结。普洱茶的狂风，几乎是在一夜之间便刮起来的，所以“酒香不怕巷子深”的口碑效应，算是没有真正建立起来，真正管作用的，还是王婆卖瓜的方式。我们曾经分析过，普洱茶其实是缺少消费者的，购买普洱茶的目的，就是为了卖掉普洱茶，只不过在一买一卖之间，实现利益的最大化！
普洱茶最好的口碑，莫过于“升值空间大，升值时间短”！在这种现象下，几乎所有的从业者，都知道这是一颗定时炸弹，但极大部分的从业者，都不知道这棵炸弹引爆的时间。在普洱茶处于上升通道时，口碑宣传相当于火上浇油。我们的印象中，还依稀记得２００７年４月的某天，下关沱茶一天五次提价的盛况，也不会忘记，大益普洱茶经典的７５４２，卖到２４０００元一件的天价！
这便是口碑的作用。不过这样的口碑，并非建立在“酒香”之上，而是建立在“自夸”上，什么人在“自夸”呢？当然是手上有７５４２的从业者或者投机者。关于“自夸”的案例，黎明普洱茶的从业者们，贡献了精彩的一笔，值得一提。他们每天派大量的销售人员，分批到各个茶叶店进行“销售”，他们不卖产品，而是出高价向茶店老板买同一款产品。当然，茶店老板是没有他们所需要的产品的。这样的做法，传达了一个消息，那便是，黎明的某某款产品将大涨！这让我想起曾经在街头遇到的骗局，骗子Ａ首先向受害者询问有没有某一东西，如果没有，哪里有？如有，高价收购，并留下电话地址。尔后，骗子Ｂ向受害者低价（其实已经很高）兜售骗子Ａ所收购的东西！这样的骗术，使用的是信息的不对称。
当然，大多数的普洱茶炒作者，明知是骗术却义无反顾，只因利益巨大，吸引力太强。
抛开炒作不谈，我们再来分析普洱茶（其实是所有茶叶）的口碑营销。
圈内流传一句话：茶叶的销售是一场口水战，总是贬低别人抬高自己！
贬低别人抬高自己的做法，便是现代版的王婆卖瓜，是另类的口碑营销，不仅在普洱茶界盛行，在其它茶叶类别，也不断在上演。
普洱茶之所以适合王婆卖瓜似的口碑营销，是因为普洱茶自身有太多可以让人“贬低”的条件，也有太多让人“抬高”的理由。经历过疯炒的普洱茶，留下了精华和糟粕。精华可以用来抬高身价，糟粕可以让人进行贬低。先来看看精华。
“健康功效”和“越陈越香”，是普洱茶炒作过后，沉淀下来并得到大多数人认同的精华所在。
至于糟粕，不甚枚举。诸如不卫生、口感差、拼配烂、不懂茶、无大师、境外茶青、假货泛滥等等，你不能说他没有道理无视事实，如果不指名道姓，便不存在污蔑的问题。
如今，风潮退去，普洱茶的销售进入了漫长而艰难的时期，好不容易有个消费者上门，便会出现很多茶店争抢。往前推三年，消费者到茶叶店买一片普洱茶，老板们基本上连正眼都不瞧。时过境迁，世道突变，顾客成了上帝。是上帝，当然人人争抢，争抢的法宝，便是“口碑营销”，是王婆式的口碑营销。
套用一句话：成也口碑，败也口碑。
微时代微营销：普洱茶企营销新模式
微时代微营销：普洱茶企营销新模式
4月8日，厦门国际会展中心国际会议厅内高朋满座，金碧辉煌，首届微博营销大会在此盛大开幕。新浪网副总裁、微博事业部总经理彭少彬，国际著名投资人、环商数据董事长薛蛮子，著名天使投资人、4399游戏董事长蔡文胜等众多嘉宾及一千多名社会各界名流齐聚一堂，共同探讨微博营销新模式，交流微博营销理念，展望微博营销的发展趋势。
本届微博营销大会由山国饮艺电子商务事业部尚客茶业旗下品牌“福村梅记普洱茶”独家冠名，台交会组委会与新浪微博联合主办。这也是传统茶企首次尝试利用互联网上最新鲜、最锐利的武器微博来推广品牌，创造了茶业营销的新模式，引领时代潮流。
利器一：微博大会
微博大会广泛联系了互联网和传统工商界名流，当天出席大会的除了彭少彬、薛蛮子、蔡文胜，还有全球最大广告集团法国阳狮集团大中华区总裁李亦非，知名网购品牌凡客诚品副总裁吴声，艾瑞咨询集团副总裁曹军波，戴尔中国大中华区事业部总经理黄恩浩等，重量级微博巨头聚集鹭岛，论剑微博，共同探讨微博营销致胜之道。
微博大会在全国尚属首次，对于茶企而言更是全新的经验，因此引起了无数媒体的关注。福村梅记利用冠名微博大会的机会，频频曝光于各大媒体，除了传统媒体电视台、报纸之外，更重要的是在新浪网、淘宝网、腾讯拍拍等重要网站上频繁出现，可以说，一个新品牌由此横空而出，一跃成为网络上最受关注的茶叶品牌。
利器二：微博创意大赛
除了微博大会，尚客茶业还同期推出了一系列活动，包括“微博营销创新论坛”、“微博营销训练营”等，邀约嘉宾、企业现场讨论，并现场演绎、讲述微博营销案例，传授微博营销的创新模式，给来宾带来了一场视听盛宴。同时还启动了“微博创意大赛”，在网上广发英雄帖，吸引无数粉丝参与其中。
“微博创意大赛”的时间长达几个月，获胜者除了将获得2万元的现金奖励，更有可能得到投资人的青睐，赢取第一桶金，开始网上创业之路。这次大赛也将帮助福村梅记在高调推出后，品牌影响力持续延烧，最终奠定福村梅记在网购茶叶品牌中的至高地位。
利器三：微博秘笈
在微博大会现场，每位来宾都拿到了一本由福村梅记制作的“微博秘笈”，这本“武功秘笈”收录了玩微博的18种绝招，可爱的漫画配合“九阳神功、凌波微步、吸星大法……”等武功招数，将微博营销的招数囊括在内。“微博秘笈”一出，当即受到来宾的大力追捧，掀起了不小波澜。很多在场的来宾发扬时时微博的精神，随手拍下“微博秘笈”上传到微博，并号召自己的粉丝一起修炼。短短一天时间，新浪微博上关于“微博秘笈”的词条就长达50多页，《微博秘笈》的受欢迎程度可见一斑。
除了现场发放秘笈，福村梅记也在销售时推出了购茶送秘笈的方式，将新鲜且富有创意的秘笈与传统茶叶产品相结合，有效吸引了大量微博控，甚至有不少人首先是冲着这本微博秘笈才来购买茶叶的。
“微博重新定了新规则，分享了新价值，交流推动影响，微博改变世界，这也是互联网发展的必然趋势。”诚如新浪副总裁彭少彬所言，微时代中要想占据品牌制高点，微博营销将成为企业不可错失的绝好路径。尚客茶业旗下品牌“福村梅记”冠名微博大会，主办微博创意大赛，制作微博秘笈，一系列的活动掀开了茶企微博营销的新篇章，开创了电子商务茶行业的历史先河，也为茶企的品牌推广和创新营销模式带来了全新的借鉴。
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“尚客茶品”是山国饮艺2009年9月正式推出的电子商务品牌，目标瞄准山国饮艺暂时没有进入的市场空白点，也就是习惯上网，习惯网络购物的年轻族群。历经两年多的耕耘，尚客茶品如今已经稳居中国网购茶叶第一品牌，历获“全球十佳网货品牌”、“最具创业精神网商”等荣誉。
普洱茶营销的加法和减法
普洱茶营销的加法和减法
新世纪普洱茶的营销可以分为两个阶段来探讨。
第一个阶段，时间可从2000年前后开始算起，到2007年4月结束。这个时期是以“炒作”这种带有巨大伤害性的营销模式开始，以普洱茶经济泡沫破裂结束。历时8年左右，从产业发展来看，8年是一个较短的时间，普洱茶在这8年的时间内，从一个籍籍无名的产品，一跃成为中国最为热门的茶叶产品之一，受到了投资者、经销商、消费者的追捧，得到了太多的赞誉。普洱茶在行业运作方面，给其它产业带来了可供借鉴的模式，然而，既然是炒作，那最终也会有恶果。所以，选择以“炒作”手段开始的时候，其实也是选择了以“恶果”作为终结。
第二个阶段，便是从2007年5月开始，即普洱茶泡沫破裂的那一刻，以“炒作”为代表的营销模式宣告在普洱茶身上结束，普洱茶的营销，逐渐步入正常的轨道。所谓正常的轨道，就是遵循商品营销的一般规律，在创新产品以适应消费需求的同时，提高产品品质，塑造品牌形象，向产业化迈进。普洱茶泡沫破裂之后，营销模式呈现百花齐放的局面，各种各样的渠道和终端被开发出来，各种需求的消费者都能找到适合自己的产品，普洱茶以其巨大的包容性出现在市场，各种品牌也将在这一阶段完成基本的形象塑造，企业在这一阶段能够找到自己的定位。
在分析这两个阶段的时候，我们发现一个有意思的现象，那就是普洱茶营销的加法和减法。
以炒作为主的营销模式，运行的是加法的行为。
2000年前，普洱茶在大陆市场上，是一个毫不起眼的低端茶品，这种产品在茶叶店里的货架上，往往落满灰尘而无人关注，有的干脆摆放在角落，似乎普洱茶不是一个用来喝的产品，普洱茶的价格也是低到不能再低。举个例子说吧，在西湖龙井茶上升到千元以上一公斤时，普洱茶的价格是20元以下一公斤。这样的一个产品，它简单到仅仅是一个茶品，并且是一个低端茶品，一般人正眼都不会看一眼的茶品。这样的普洱茶产品，定位非常的简单，其属性就是茶品，是用来喝的。
2000年后，普洱茶在大陆市场开始了一场疯狂的炒作。作为普洱茶来看，上面描述的定位如此低端的产品，如何能够卖到一个较高的价格呢？办法就是做加法，使普洱茶具有更多的附加值，我们来梳理一下这些附加值，看看它们对普洱茶从一个低端茶到一个现代贡茶所起到的作用是怎样的。
一、越陈越香。直到2000年后，普洱茶的包装盒上还印着保质期，这说明至少云南的普洱茶企业和标准制定的部门认为，普洱茶不是一个特殊的茶品，它与众多的茶品一样，是讲究保质期的，在当时思路的影响下，普洱茶以新茶为贵，这与其它的茶叶产品没有什么两样，消费者对普洱茶的认识，大约也是认为不能长期存放的。在这种条件下，普洱茶自然不会越来越值钱，而“炒作”这样的营销模式，要求普洱茶越来越值钱，在这种思路的影响下，“越陈越香”的概念出笼，便用相当长的一段时间来证明越陈越香的科学性，各种陈年普洱茶开始受到重视。可以这样认为，越陈越香的概念是普洱茶“炒作”之所以取得成功的关键因素，也是人为加给普洱茶的最大附加值。在这个因素的引导下，普洱茶从一个简单的饮品，向投资品转变。
当然，普洱茶是否可以长期存放，是否越陈越香，现在已经有国家标准对它的长期保存的这一属性给予了肯定。可以说，这是普洱茶通过炒作后，留给普洱茶的巨大财富之一。
二、包治百病。说一个茶叶产品可以治病，就像说喝水可以治病一样，事实上，前几年流行的喝水可以治病的说法，也有较多的科学研究数据作为支撑。在这种思维的影响下，不仅喝水可以治病，就是吃青菜，也是可以治病的！普洱茶自然也是一样，与其它的茶叶产品一样，是一种对身体健康有好处的产品。反过来看，如果一个饮品对身体的健康没有好处，包括水和食物，那它就不能成为食品。普洱茶被科学家们用数据证实了，其对身体的健康有独特的功效，从可以减肥到可以抗癌，列出了一大堆的可以治疗的疾病，到口碑宣传最过分的时候，普洱茶基本上被塑造成了包治百病的良药。这个强加在普洱茶身上的附加值，在普洱茶热炒的时候，是起到了强大的推动作用的。
三、升值空间。升值空间依附在“越陈越香”以及“稀缺资源”的基础之上，如果越陈越香被证明不成立，稀缺资源也是无稽之谈，那么普洱茶便不再有升值空间，炒作就会面临失败，因此这种营销模式的咽喉，就在“越陈越香”是否能用法律的形式固定下来。至于资源是否稀缺，是可以通过概念来使其变得稀缺的。至于升值的假象，可以用拍卖等的形式来完成，这是其中最容易操作的一个环节，这个环节是最为可控的，但同时也是传播力量最大，传播范围最广的一种方式，因此被常用，屡试不爽。
在以“炒作”为主要营销手段的模式下，加法是重要的营销手段。这样的手段，是否适合普洱茶泡沫破裂后的市场营销呢？
从商品的价值来看，当然是附加值越多，对消费者越好。但从市场细分的角度来看，附加值多是阻碍市场营销最大的因素之一。现在普洱茶身上背负了太多的东西，普洱茶不但是饮品，还是理想的投资品，又是治百病的良药，也是文化产品，它身上背负的东西实在太多，消费者对其莫衷一是，不知该如何选择。因此它很难走上正常的发展之路。
2007年普洱茶泡沫破裂之后，其消费结构也发生了巨大的变化，普洱茶产品开始寻求大众消费者群体。
对于大众消费者来说，普洱茶最大的功能就是饮品，所以我们认为，普洱茶要走上正常的发展之路，必须给普洱茶做减法，将其变成适合消费者的产品才行。
当然，将普洱茶做成保健品也是可以的，做成艺术品也是可以的，做成投资品还是可以的，想做成一个什么样的产品，取决于细分市场的消费需求。一个产品有太多的重要功能，只会分散消费者的注意力，是很难取得较大成功的。
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