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太行茶仓：北方藏茶的标志——访石家庄老茶收藏家赵玉光
现如今，一提到“老茶”，只要对茶略知一二的人，马上就会把它跟稀缺、珍贵、价值不菲等等联系在一起。想来收藏老茶的人也绝非等闲。怀着这样一份好奇，记者来到赵玉光的“太行茶仓”一探究竟。一早，记者来到坐落在石家庄西山万亩森林公园核心地带的太行茶仓，茶仓主人赵玉光走出大门来迎接，清瘦、朴素、干练的一位中年人，亲切而好客。招呼记者落座，上茶之后，在茶香氤氲中，我们开始围绕着“收藏茶”的话题聊开来。
泡茶娴熟自然，谈茶滔滔不绝，如果说这是初见赵玉光的印象。在接下来的聊天中，赵玉光对茶的理解与感悟，对于茶深入骨髓的爱与懂，以及推己及人，让记者深深体会到茶给人内心深处带来的种种益处，不由的在叹服之余，心生敬意。
A【茶收藏“工业化浪潮”的划分】
“一些人收藏茶叶更多注重茶的商品属性，属于商品层面的收藏，而我是更侧重茶叶的文化属性。我收藏了很多茶，但属于保护性的收藏、收购，而不是单纯的收藏茶的商业价值。”赵玉光开门见山，这样告诉记者。
赵玉光认为，随着茶产业的迅速发展，全国范围内形成了一个茶产业的“工业化浪潮”，这个浪潮极大地促进了茶产业的迅猛发展。同时也影响到了茶产业的健康发展，影响到了茶文化的健康发展。因此，茶叶收藏者必须认真地筛选具有收藏价值的茶叶产品。
“比如白茶，我收藏的基本上都是2011年前生产的。每次跟随专家一同去福建省福鼎市，都是在专家的指导下，选茶鉴茶。大小的茶厂、茶库，我们能跑的都跑遍了，目前收藏了30多吨。基本上选择了传统工艺基础上的优质茶，多的几吨，少的几百斤。因为大家都知道，白茶一年茶，三年药，七年宝。如果茶叶品质不能保证，茶叶的茶性、药性都会受到严重影响。”
在这样的大背景下，赵玉光保护性地收购了很多年份茶——受“工业化浪潮”冲击前的茶。
B【收的是一段文化、一段历史】
赵玉光收茶，更多的是突出茶叶的文化价值。
他在收茶过程中，突出了不同工艺、不同产区、不同茶种、不同年份。不去选择品牌，而是选择制茶师。一些新崛起的知名茶厂的早期茶品，他全部收齐。一些知名制茶师的代表性茶品，他也尽量收购。一些代表传统工艺的小量优质茶，他也倾全力寻找。“我收茶真的是想把它收藏起来，并且，收茶需要机遇和机会。”赵玉光告诉记者。
例如，赵玉光收藏的一款2005年的茶。一次巧合遇到广西梧州农业局六堡茶研究院院长，他说有一款茶泡不出味道，于是赵玉光拿出随身携带的保温杯倒入开水把茶闷上，过了一会品尝，味道非常好。询问后得知是一款2005年生产的传统工艺的六堡茶，拥有者是一位女士，这款茶她只有800多斤。一开始怎么都不出售，于是赵玉光说了一句令她难忘的话：“放你手里卖掉就浪费了，放我这里保留下来是给大家学习和鉴赏的，我绝对不会把它轻易的卖掉或喝掉。”最终，那位女士只留下20斤自己喝，剩下全部卖给了赵玉光。
赵玉光特别注意茶品的断代收藏。他以2005年做断代，先后收藏了不同工艺、不同茶种、不同等级的不同厂家的白茶、生普、熟普、六堡、天尖、茯砖、青砖、花砖、藏茶、天尖、千两等等。并且，他会在一段时间后拿出来让大家进行品鉴，让大家品尝同年份不同品种的茶叶，谈一谈各种茶喝后的口感与体感分别是什么。这个已经不是商品层面上的收藏，他收藏的是一段历史，一段文化。
C【做好北方仓的代表】
赵玉光想做的还有一件事情，茶叶从业者的进修和提高。
现在很多人拿着名片，是国家级审评师，国家级茶艺师等等。他认为，培训是必要的，不否认茶艺师培训的作用，但是它毕竟是走马观花，是基本的技能培训，并不代表对茶的思考和理解，也并不代表对茶的热爱。他要做的茶叶培训是面对茶叶从业者和茶叶热爱者。
赵玉光举例说，一品茯茶从第一批的赠品到2014年的赠品，他这里全有，最难得的就是2005年第一批两个红灯笼样式的赠品，这款茶留存下来的并不多，在他这里可以从各个年份进行品尝和学习。
他还做茶叶的纵向收藏。例如普洱茶中，大益和下关是代表，大益的7572和7542，从今年往前推，能收藏多远他收藏多远。下关沱茶中的代表是甲级沱，从去年再往前他都有收藏。这个概念也是文化概念，如果做茶只是停留在卖茶上，是一种做法，换言之，卖茶卖的是一种文化，更加有意义。
有人说，太行茶仓是北方最早建立的专业茶仓，包括中央电视台在报道中曾提到“太行茶仓是北方最大的茶仓”。赵玉光表示：“当初陈宗懋先生为我提写了‘太行茶仓’几个字时说，太行茶仓标志着北方人也开始屯茶了。我从2009年开始收茶，2011年建设茶仓，肩负着的是推广茶文化的社会责任。太行茶仓要为南茶北上做贡献。”
D【收茶：不怕贵，怕不对】
赵玉光本职工作不是做茶的，用他自己的话说，至今还属于业余爱好。但当事业到达一个高峰时，他更加渴望对精神层面的追求，同时开始寻找自己喜欢的东西。赵玉光告诉记者，在2009年前他并不喝茶，身体也不是很好。2009年一次偶然的机会，他在北京有幸和几个茶叶专家学者一起喝茶，聊起自己有胃病后，专家说，喝对了茶，胃病也会有好转。之后的几个月，他开始每天喝茶，结果胃病果真有了好转，由于茶的“文人情结”与“精神满足”，赵玉光对茶产生了依恋情结。
但是，作为一个“外行人”，是怎样在短短几年时间里入茶门的呢？他的藏茶之路是否一帆风顺呢？对此，赵玉光笑着对记者说：“我学茶基本没有走弯路，始终跟着国家级茶叶专家学习，他们言传身教，带着我下茶厂，进茶区，品茶样。我经常标榜自己是跟着国家队学茶。同时在专家的建议下，看了大量的茶叶书籍，第一本我看的书就是大学教材，避免了商业性书籍的干扰。”
其次，从商业价值讲，2009年的时候，北方人对藏茶的概念比较淡薄，不懂茶、不喝茶的人很多，这在赵玉光眼中是一个极大的商机。比如赵玉光收购六堡茶的时候，市场上很少有茶商经营六堡。等赵玉光完成了大量收购后，市场六堡茶才开始流行。
赵玉光有一个心愿，就是一定要给子孙后代留下好茶。因此，他手里的很多茶至今惜售，他说：“这些茶品质很好，但真正的价值是在将来，现在消耗掉太可惜”。对于一些稀有的老茶，他不惜重金的保护下来，他曾经从外国人手里以重金购回了一些年代久远的六堡茶。
赵玉光告诉记者，收茶路是辛苦并幸福的，几个人全国各地跑去学茶，喝茶，淘茶，他们到的一般都是民间的收藏人家。60年代六堡茶已经不多，他先后去了广西梧州很多次，光60年代六堡茶就收了200多斤。
赵玉光要做一个标准茶样库，成体系的将茶叶进行展览，并且成立茶叶进修班，让更多的人真正了解茶。
赵玉光告诉记者：“收茶，不怕贵就怕不对。我每次去收茶也要叫上几位专家同去，因为有些稀有的茶一个人很难鉴别。有一次，我和几位专家同去收一款藏茶金尖，拥有者搞不清年代，但我们几位专家品鉴后将其定位为60年代，这款茶在市场上很难得，像收这类茶一定要很多专家反复去喝才能定下来。所以，这也是我做标准茶样库的原因之一，有了茶样库可以让今后的收茶过程扁平化，茶与茶之间有个对比。”
E【降成本还是保质量？】
赵玉光告诉记者，现在很多茶喝出来的是“生产线味”，并没有茶叶本身该有的底蕴。例如，有一次，他来到一个茶区，县领导带他到厂子喝茶，当问到他这茶怎么样时，他只是微微一笑：“全是‘生产线味’，没有日精月华在里边”。“我卖茶和别人卖茶有根本的区别，有些茶商卖茶不愿意让消费者懂茶，而我最怕的就是消费者不懂茶。有些人是千方百计降成本，而我是千方百计保质量。这就是经营理念的问题。”赵玉光同时向记者抛出一个问题，当茶的鲜叶已经涨到240元一斤的时候，很多企业的茶还是100元一公斤在卖茶，他们的鲜叶是哪里来的？
有些茶种类的价格起起落落，究竟是为什么？赵玉光认为，就是因为消费者买不到真东西。“有一家知名茶企，它有很多分店，今年春节前马连道的店关门了，我和店的老板聊天，他以茶品种的名字命名店名，但是到店里买不到真的茶，这就是他失败的最根本原因。所以，一定要在千方百计保质量的前提下，在千方百计的降成本。”
F【专业的仓储太必要！】
在采访过程中，赵玉光表示一定要保证让消费者获得更多正确的茶叶知识，让他们能够明明白白消费茶，这是茶产业亟需的，也是根本所在。
人们明明知道一些茶是越老越有价值，为什么却没有人去做专业的仓储？
赵玉光分析说，茶区的很多茶农家里都藏有老茶，这些老茶是他们用来治病的，可见老茶治病民间早就是知道的，但是没有人去总结或是推广。那么这两年为什么老茶逐渐变多了，第一是因为人们发现老茶值钱了；第二是老茶养生的价值被挖掘推广了；第三是因为人们手里有钱了，开始屯茶。以前人们都会把手里的茶卖掉换饭吃，这也是商业规律在起作用。
茶产业面临一个新的商机，收茶人要负责任的收茶、卖茶、推广茶文化。人们总是埋怨日本、韩国的茶文化推广的比中国好，但这么大的茶产业，没有一个像样的茶文化的定义或是模式。“我曾经和几个茶艺专家说，不管茶艺师表演的多漂亮，泡出来的茶一定要好喝。为了表演而表演没有任何意义，茶文化一定要落地。”
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