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茶事,因黑茶而久远

文化一旦沉淀,就一定会传承,有传承就一定有精彩的故事。可惜这些故事的细节已经模糊,历史的长河也过于冷静。否则,故事里的艰辛与执着,大气与笃信也不至于如此陌生。一如黑茶之因缘,就算回首,已不愿再次豪情喧嚣了。

我说的其实就是黑茶的第一次豪情喧嚣,这种豪情跟山西人有关。山西人曾经富甲天下,根源竟然是因为山西的土地瘠薄,人多耕少。用余秋雨的话来说:“他们不甘受苦,却又毫无政权欲望。他们感觉到了拥挤,却又不愿意倾轧乡亲同胞。他们不相信不劳而获,却又不愿将一生的汗水都向一块狭小的泥土灌胶。”当然,其中肯定还有更深更复杂的民俗及文化原由。不过已经不重要了,重要的是他们曾经去了湖南,重要的是他们曾经筑起了贩运黑茶的万里之路。

这一点可以从江南茶区流传的一句口头禅中得到印证:“四川的猴子,河南人耍;南方的茶叶,山西人贩。”

清咸丰三年(1853),太平军定都南京,晋商去安徽、福建采办运输茶叶的商路中断,于是转道两湖采办茶叶外销,湖南安化县成为了他们采制的中心。

安化黑茶早在明万历二十三年就被朝廷定为“官茶”,晋商与当地的茶行合股加工采办红梅茶、米心茶、千两茶。其中因为新疆地区的哈萨克族人民喜欢喝千两茶,千两茶比砖茶的质量高,都用细茶加工而成,借此行销于陕、甘、晋、张家口、蒙古一带。

晋商在安化运输黑茶,以安化县酉州为起点,分水旱两路运输:旱路由常德、沙市、襄阳、郑州入山西泽州,继续北上,经张家口,抵达恰克图;水路顺资水而下,穿益阳、越洞庭湖、过岳阳、入长江至汉口,再由汉水到达河南,入山西泽州,继续北上,抵达恰克图。

目标都是恰克图,作为中俄边境上俄方最大的贸易中心的恰克图,几乎所有的对俄茶叶贸易均由晋商所控制。据1869年汉口关册记载,晋商每年陆路运往恰克图的茶叶估计有散茶48000箱;砖茶985000框,及62760担(每担50公斤),两项合计约11万担。是为何等的豪情喧嚣啊。不禁要问,晋商是如何知道俄国人酷爱中国的黑茶?难道,冥冥中“走西口”已注定蕴含茶事之天命。

无论如何,晋商之万里黑茶路大气地喧嚣了。只是在我的笔下,这条万里黑茶路过于空枯燥。正如我在文首所叹的:故事一旦失去细节,历史又异常冷静,茶事也就势必扼腕叹息了。

但我依旧希望可以就此提醒今天黑茶文化的传播者们,如果有空驻足于平遥古城的沧桑,千万不要一味喟叹:山西可以曾经盛世,为何如今甘于平息?就当是当年的晋商太过于专注于经营,实在无心探究政权,也不肯用自己的富足滋养文化大宴,一不小心就成了一段历史,一段过于伤感清冷的历史。

历史既然已然清冷,不如煮黑茶一壶,也好让茶事之思绪温暖而醇厚起来。

至少,现在,我已经很想驻足于平遥古城了!

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