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禅茶一味之“味”是什么？（舒曼《“禅茶一味”综述》之五）
舒曼茶话论文选读：《“禅茶一味”综述》内容如下——
“禅茶一味”的文化内涵；禅茶一味之“禅”是什么？禅茶一味之“茶”是什么？禅茶一味之“一”是什么？禅茶一味之“味”是什么？禅茶一味要义；“禅茶一味”的文化脉络；“禅茶一味”四字真言缘起说；究竟是“禅茶一味”还是“茶禅一味”？“禅茶一味”的社会功能。
禅茶一味之“味”是什么？
从“味”的字面解读：滋味也。但禅茶一味之“味”与酸、甜、苦、辣、香等滋味无关，与味觉、味蕾、味感、趣味以及佛教六尘之一的“味尘”也无关。这个“味”则是在个体体悟中所得到的兴味、意味，是一种“直心是道”的意境，是一种从“苦”中而得到一种“道”理，是自心在茶在禅契入后得到一种身心愉悦、轻安寂静之妙味，或者说是一种内心洗劫后抵达清纯且妄念不起的法悦。
从整体说，茶、禅、饮茶之人皆化为一；从饮茶人个体而言，此时茶禅合一，而每一个人对“味”之感悟则各有不同！此“味”实在难以说出，只有自己知道。正如禅宗所言：如人饮水，冷暖自知。
从禅理进一步理解此味：“茶禅一味”四字皆无所指，在袅袅的茶烟之中营造了一个纯粹参悟的“味”——意境，这种说不出的意境，恰恰就是“味”之意说不出，也不可说，只有靠是心会，靠体悟。茶“味”禅“味”，茶禅互参，最终水乳交融，融合一“味”。我们如果能看到茶的本性，就能从茶中看到大光明，看到自然本性，就能得到轻安寂静的妙味，这种妙味，即禅乐与法悦。这种妙味，正如日本茶道开山鼻祖村田珠光之师一休纯宗所言的“一味清静，法喜常悦”。即以禅悦为味。《维摩诘经》说：“虽复饮食，而乐禅悦之味。”此味尚可作为禅茶一味之“味”也。
当禅门主张心无滞碍地放下一切时，就连心性一起放下，此时的禅茶一味之“味”自然也不例外，心底的欢喜往往也不可贪，如因贪其“味”而落入“味”的“圈套”，那就会走向心底的束缚。禅宗强调“离四句，绝百非”，甚至认为四句和百非也是必须超越的，就是讲佛教境界内的限制性和境界外的超越性。《大乘无主方便门》曰：“贪着禅味，堕二乘。”“二乘”即小乘，与大乘对应。佛门是指“声闻乘”和“缘觉乘”两种不同修为之人，大乘佛教往往将声闻乘和缘觉乘统统视为“小乘”。而大乘家往往被指归在有着高境界的范畴。较之“二乘”，惟有放下一切之人（包括“味”也放下），可以开启智慧而普度众生，得到正昧抑或是正心。此“味”直指人心！（未完待续——下篇《禅茶一味之“味”是什么？》）
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