普洱茶文化内涵的理解与品牌价值构建

2021-05-24

普洱茶文化丨
茶文化

普洱茶文化。

普洱茶文化内涵的理解与品牌价值构建

普洱茶文化是中国茶文化的又一组成部分，不仅吸收着中华传统及现代文化的方方面面，而且与外来文化也同样交叉渗透着。这就首先要研究理清普洱茶文化的核心和内涵，还要研究清楚普洱茶文化的外延及延伸的方面，由此才能真正宏扬并用应好普洱茶文化去正确打造普洱茶品牌，推动普洱茶经济和文化产业的发展。

近几年来，众多专家和茶人对普洱茶的文化作了不少探讨，但遗憾的是始终缺少从理论构架和文化的核心层去系统、全面而深刻地解读普洱茶文化，以致在普洱茶文化很多方面不是仍徘徊于表浅层面，就是偏离了方向，致使云南从政府到一些生产普洱茶的企业（特别是大型企业）在普洱茶产品生产、品牌建设上十分混乱，表现在市场推广上，不是仍然停留在农副产品上（主要是原料和低级茶产品）就是跟在时尚工业品（主要是食饮品和保健品）后面亦步亦趋，这对普洱茶的发展和品牌建设是极为不利的。因此要推动市场，打造普洱茶品牌，必须先找准普洱茶的文化内涵与品牌价值之所在！

普洱茶的文化内涵是什么呢？其实，普洱茶文化的核心内涵是云南民族茶文化。只有用云南民族文化去感悟、解读普洱茶文化，才能做好普洱茶的品牌建设。

1.对普洱茶文化内涵的理解

首先，从茶文化的总体构成看，中国茶文化，是与中国的各民族精神、民族性格、民族的文化特征相一致的。各民族茶文化既是中华民族茶文化的组成部分之一，同时又是这一大的文化背景下的分支。民族茶文化是构成中华民族多元茶文化的基础，是中华民族茶文化组成中不可或缺的部分。普洱茶作为中国悠久历史名茶，既是中国茶文化的重要组成部分，又有着自已独特的地方民族文化特点。对普洱茶文化的研究，必须将之放在中华民族茶文化的前题和地方民族文化的背景中，系统地加以对比研究和分析，才能在茶文化的普遍性中找出其特殊性，从而准确而全面地把握普洱茶独特而深刻文化内涵。

作为有着独特的地方民族文化特点普洱茶，其无论在历史文化、传播和贸易文化、交通运输文化、饮茶文化、茶礼茶艺茶俗中都有着民族文化的深刻烙印，因此可以说，普洱茶文化也即云南民族茶文化，只有在云南特定的民族文化背景中去加以研究，才能使普洱茶从自然的历史中走出来并展现出其文化的真实性。普洱茶如果离开了云南的地方民族、历史性，其后果只会失去了其文化及品牌赖以产生、发展和存在的根本。

其次，从茶文化的发展看，饮茶是人们高质量的生活与休闲方式，是人类与文化密切相关的特有精神需求。茶不仅是物质的且是精神的，而精神的需要则是比物质更高一级，更无止境的，这便是人类有着对自我实现和求发展的永恒的追求。普洱茶是云南民族和地方茶文化的产物，其产品特色必须最体现其文化的本质。因此对普洱茶文化及品牌建设的理解不能仅停留在现代茶饮品感性认识上，而是应对其茶文化的精神及各方面都应有充分深刻的理性认识，只有对作为以茶为契机的云南民族综合茶文化体系（包括对云南各民族以种茶、采茶、制茶，烹茶、吃茶、品茶为核心，以语言、动作、器具、装饰为体现，以饮茶过程中的茶道精神为内涵、以茶艺茶俗为表现的一定社会的整套礼仪与特有风俗和人文精神）进行全面研究，只有从云南民族茶文化对普洱茶的根本影响方面入手方能领悟其真谛。只有将普洱茶放在云南特殊的人文地理环境中去加以研究，才能理性地对普洱茶茶道精神内涵、产品特色及企业文化表现的更高层次上有所突破，走出自己的市场定位及品牌推广之路。

2.普洱茶的价值观及品牌文化特色

首先，要充分把握普洱茶的云南民族茶文化品牌价值观。云南少数民族是世界上最早发现野生茶叶并加以利用的民族，而且创造了自己的一套加工食用、贮藏、运输方法，并发展成具有各个民族特色的茶艺、茶礼和茶俗，还将茶与宗教、祭祀相联系，进一步丰富了普洱茶的文化内函。因此普洱茶文化是产生于云南悠久地方民族历史的综合性文化，有着云南各民族浓郁的生活气息和艺术情调，反映在普洱茶的品牌价值观上，最首要是追求自然、讲究质朴、向往真实的朴素价值观，并在中华各民族茶文化的影响下，同样也富含着儒家的治世机缘，隐现着佛家的淡泊节操，洋溢着道家的浪漫理想并在品茗中倡导着和敬、俭约、求真、求美的高雅精神。

其次，要充分展现普洱茶的云南民族茶文化品牌特色价值。这就是一为质朴之道，二为自然之性。普洱茶最讲究的是道法自然，崇尚简洁。道法自然，就是与自然相一致、相契合，物我两忘，发自心性。崇尚简洁即以简为德，心静如水，怡然自得，返璞归真。有自然才有普洱茶生命的体现。在云南民族茶文化中，充满了肯定自然和因之获得的生生不息的生命流动。饱受云南民族文化浸润的普洱茶，深得自然之性，一切取之自然、源于自然、归干自然的属性是无比的本真，所以凡是体现在普洱茶的采种、加工、储存、运输、饮用都须符合质朴、自然，方能为最高境界。普洱茶从生产到饮用最强调的便是在返璞归真的质朴中人与自然的和谐统一。只有充分展现普洱茶的质朴、自然特质才有构成了普洱茶文化内涵及品牌价值之根本。

再次是普洱茶充满着云南名民族自然主义的生活气息及生命的活力。人们在饮茶用茶生活中，更关注的是茶中的味道，同时把茶的滋味感觉、心理感受和社交很好地融为一体，追求一种更具个体感觉的生活享受。所以对普洱茶来说必然追求地域品质的丰富多彩与能够"越陈越香"的品饮享受，这才是与其它茶在价值观上最根本的的区别。而不是妄想仅以一种工业化标准生产及仅追求现代速饮、保健的时尚文化价值观可以取代的。在茶艺之美方面则应表现为自由旷达，毫不造作，注重内省，不拘一格，其特点正是不僵化、无凝滞，率性而为，充满着浓郁的民族生活的气息和生命的活力。富有云南各民族文化特色的茶艺，返朴归真才是其茶艺带动产品的市场推广和构筑品牌文化的实质。

3.普洱茶的文化内涵延伸及品牌价值构建

有不少专家建议发展普洱茶产业，应学习国外可乐、咖啡和国内的"娃哈哈",的确，在我国，不管是海派的城市还是充满草根气息的城市，可乐和咖啡厅早已如火蔓延，以发廊式的覆盖速度生长着。就连美式咖啡的代表作--星巴克也在中国各大城市尘埃落定。

在西式饮食文化的影响下，为学习国外可乐、咖啡、立顿红茶，有的企业在一些所谓"专家"指导下，将最具民族文化及草根气息的普洱茶有的也穿上洋外衣，赋予了速饮、调饮的港式、欧式的时尚风格，一时间大有没有"创新",便没有普洱茶的发展和生存市场的歪理成了指导普洱茶发展的"正确"思想。结果使得这些企业让几千万上亿的资金打了"水飘".

普洱茶的文化内涵延伸出的产品及市场拓展上，要牢牢把握住追求自然、讲究质朴、向往真实的根本价值观及和敬、俭约、的高雅精神，同时具追求地域品质的丰富多彩与能够"越陈越香"的收藏品饮享受及真正对人体的保健功能。由此才能与"星巴克"、立顿红茶等区别开来，走出自已的品牌及产业发展之路，而不是妄想用普洱果茶调饮、可乐与咖啡式的速溶速饮，更不是什么"愉枷"和"SP水疗"的普洱茶就可以走出市场及品牌发展之路的。

如果一定要学习国外的成功饮品，到是应该好好学习一下法国的红酒做法，因为普洱茶与法国红酒有着极为相似的文化内涵，有着从品种、原料到生产加工、仓贮及品饮、保健、收藏、增值诸多相似的特点。学习法国菊葡萄酒产业，让普洱茶在生产工艺、品质认定、品牌塑造等等向法国红酒看齐，用地方民族传统文化突出它的特点，用自然、质朴、真实彰显它的它的灵魂，用原料、工艺和口感体现它的品质；用产地和品牌表明它的身份，用年份和"越陈越香"界定它的无限价值，这样的普洱茶才是又一个承载着悠久历史，蕴涵着深厚文化的中华瑰宝，像葡萄酒那样成为世界文化。

延伸阅读

“普洱茶”品牌价值再登全国行业榜首

近日，历时4个月的“2018中国茶叶区域公用品牌价值评估”结果出炉。“普洱茶”品牌价值为64.10亿元，比去年提高了4亿元，品牌价值再次居全国“十强”之首，同时被评为“最具品牌资源力”的品牌。“滇红功夫茶”品牌价值为21.02亿元，比去年提高了2.81亿元，位居全国第26位。

从2010年起，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心联合多家权威机构，开展“中国茶叶区域公用品牌价值评估”专项研究。采用科学、系统、量化的方法，经过对品牌持有单位调查、消费者评价调查、专家意见咨询、海量数据分析，做出评估结果，为我国茶叶品牌建设提供了专业的权威依据。参与本次评估的我国茶叶区域公用品牌总数为105个，总价值为1598亿元，平均品牌价值为16.31亿元，其中“普洱茶”品牌价值达到64.10亿元，位居榜首。

评估报告显示，“普洱茶”在全国茶叶产业方面的品牌带动力、品牌资源力、品牌经营力、品牌传播力、品牌发展力等方面，以优异成绩领跑。“普洱茶”品牌在区域联动、文脉资源、经营管理、传播推广、市场拓展等各方面均有较强的表现，具有领跑品牌未来持续收益的浑厚潜力。

近年来，省委、省政府大力倡导培育新动能，捏紧拳头、聚焦重点，扬长避短、彰显特色，全力打造世界一流的“绿色能源”“绿色食品”“健康生活目的地”三张牌。为此，全省围绕茶叶、花卉、蔬菜、肉牛等8大产业，大力打造“绿色食品牌”，做好“特色”文章，推动农业生产方式“绿色革命”，推动高原特色现代农业发展进入快车道。去年11月6日，省政府办公厅印发《云南省茶产业发展行动方案》，明确“云茶”产业近期的发展目标、思路、任务、重点工程及保障措施等，以实现“中国茶叶综合实力第一强省、千亿云茶产业”的总目标。去年，全省茶叶面积达619.5万亩，采摘面积达584.5万亩，茶叶总产量达38.7万吨，综合产值达742.8亿元，茶农人均来自茶产业收入达3280元。

“茂圣”品牌价值达3.05亿元

2017中国茶叶企业品牌价值评估成果发布，茂圣公司“茂圣”品牌价值荣升3.05亿元。

近日，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中国茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所等机构组成的中国茶叶品牌价值评估课题组公布《2017中国茶叶企业产品品牌价值评估研究报告》及《2017中国茶叶企业产品品牌价值排行榜》。广西梧州茂圣茶业有公司的“茂圣”牌挺进百强榜单，位居第34位，品牌价值由2016年的2.25亿荣升为3.05亿元。

据悉，该评估依据浙江大学CARD中国农业品牌研究中心自主研制的评估模型（“品牌价值=品牌收益×品牌强度乘数×品牌忠诚度因子”）得出结果，其中的一级指标为：品牌收益、品牌强度乘数、品牌忠诚度因子等。参与本次评估的茶叶企业产品品牌总数为169个，经过大量数据调查分析、专家意见咨询，最终完成对128个茶叶企业产品品牌的有效评估，平均品牌价值为2.92亿元，比2016年上升了10%。

广西梧州茂圣茶业有限公司作为六堡茶广西龙头企业，坚持“质量为先，品牌生命”，着力产品质量提升和生产的发展的同时，注重品牌知名度、品牌价值的提升。今后也将继续加强品牌传播，塑造品牌形象，向世人展现六堡茶浓厚的茶文化历史，为实现六堡茶文化国际化作出不懈努力。

普洱茶再次进入中国茶叶区域公用品牌价值十强

普洱茶再次进入中国茶叶区域公用品牌价值十强4月15日，2014中国茶叶区域公用品牌价值评估结果在浙江新昌隆重公布，普洱茶再次进入中国茶叶区域公用品牌价值十强。荣获“2014中国茶叶区域公用品牌价值十强”还有西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖、洞庭山碧螺春、福鼎白茶、大佛龙井、安吉白茶、福州茉莉花茶和祁门红茶。2014中国茶叶区域公用品牌价值评估从2014年1月份开始，历时四个月，选择全国范围内的109个茶叶区域公用品牌为研究对象，依据“浙大CARD农产品品牌价值评估模型”，通过消费者抽样调查、文献研究、品牌单位电话访谈、问卷调研等方式，结合专家评议，最终完成95个茶叶区域公用品牌的价值评估。据中国茶叶区域公用品牌价值评估评估课题组介绍，今年根据各项指标，还评选出“最带动力品牌、最具经营力品牌、最具传播力品牌、最具发展力品牌”，其中最带动力品牌有普洱茶、太平猴魁、信阳毛尖；最具资源力品牌为洞庭山碧螺春、长兴紫笋茶、蒙顶山茶；最具经营力品牌为西湖龙井、岳西翠兰、福州茉莉花茶；最具传播力品牌为武夷山大红袍、安化黑茶、安溪铁观音；最具发展力品牌为凤冈锌硒茶、湄潭翠芽、安吉白茶。2010年以来，中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组，每年都对全国范围内具有较大影响力的茶叶区域公用品牌进行持续跟踪和系统量化研究，发布“品牌价值评估报告”与“品牌价值榜单”，他们的评估结果已成为我国茶叶区域公用品牌建设的年度风向标和衡量我国茶叶区域公用品牌年度建设成就的重要标尺，对推介、宣传茶叶区域公用品牌产生了重要的正面影响力。

行业评估：六堡茶的品牌价值超八亿元

六堡茶品牌价值达8.3亿元

日前，在2010年中国茶叶区域公用品牌价值评估研究的基础上，浙江大学CARD农业品牌研究中心和《中国茶叶》杂志、中国农科院茶叶研究所中国茶经网联合组建课题组，采用CARD农产品品牌价值评估模型，通过对茶叶区域公用品牌主体调查、茶叶消费者消费综合评价调研、专家调查、媒介调查等多种调查方式，对全国164个茶叶区域公用品牌作价值专项评估，其中“梧州三宝”之一，地理标志产品-六堡茶品牌价值达8.30亿元人民币，居全国茶叶品牌价值第28位，列黑茶类第2位。

六堡茶在清朝嘉庆年间就成为全国二十四个名茶之一，因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名，至今已有一千多年历史，是著名的侨销茶，近年来，多家企业、多个批次的六堡茶先后在各地国际茶博会上获得金奖及“茶王”最高奖。2010年，在梧州市委市政府的高度重视下，六堡茶的品牌知名度得到很大的提升：①“六堡茶”申报地理标志产品保护申报取得成功，正式戴上“地理标志”的帽子；②成功举办2011广西（梧州）春茶节暨六堡茶博览交易会进一步扩大六堡茶的品牌知名度；③梧州茶厂的“三鹤”牌六堡茶成为广西著名商标，并继梧州中茶茶业有限公司的“中茶”牌后成为第二家获得“中华老字号”的称号的六堡茶企业；④梧州茂圣茶业有限公司的六堡茶成功获得进驻上海世博会中国馆资格，向世界展示六堡茶的风姿；⑤六堡茶风华再现，成海外媒体新宠，马来西亚、台湾等地的海外媒体高度关注六堡茶，纷纷以大篇幅报道六堡茶的历史和文化；⑥成为中国农业博物馆收藏品；⑦企业积极参加香港、马来西亚、日本静冈等地的国际茶博会，不断提高六堡茶的国际知名度。毫无疑问，六堡茶已经成为梧州市一张亮丽的名片。

云南省三地普洱茶品牌价值达612.73亿元

资料图

日前从云南省质监局获悉，“2016年中国品牌价值评价信息发布会”发布，云南省普洱、临沧、西双版纳三地“长期以来因缺少合理的评价标准，普洱据介绍，“2016年中国品牌价值评价信息发布会”由中国品牌建设促进会、经济日报社、中国国际贸促会、中国资产评估协会等单位联合举办，是我国连续第四年举办的品牌价值发布活动。(资料来源:云南电视台)

六堡茶品牌价值超12亿元

“你们的茶叶味道很好，但是我们不能合作。”曾经，一位日本客商在实地考察后，断然拒绝和梧州茂圣茶业有限公司合作。

在再三追问下，客商说出了不合作的原因：日本的法律规定，食品的制作是绝对不能落地的，而六堡茶的传统发酵技术不符合这样的规定。

与其埋怨，不如思变。经过五年的努力，梧州茂圣茶业有限公司成功研制出了六堡茶旋转式发酵罐，可以使茶叶在发酵过程中得到自动、均匀翻动，而且全封闭，达到发酵均匀、无污染，不仅实现了全程离地生产，更重要的是实现了六堡茶生产全线机械化，这意味着可以用更短的社会劳动时间生产出更多产品，同时能够长期保持产品品质的稳定。这项发明获得了国家发明专利以及中国农业高新科技“后稷奖”，各项技术指标达到最为严格的欧盟食品标准。

思变，敢干，让茂圣公司创出了多项第一；企业出品的5623编号六堡茶荣获六堡茶历史上第一个国际金奖；茂圣六堡茶成为中国农业博物馆永久收藏的首个六堡茶产品；公司成为第一家荣获有机产品认证，并拥有自己有机茶园的六堡茶企业……老舍茶馆是闻名世界的品牌企业，是世界茶叶的销售窗口。2008年，茂圣公司成功与老舍茶馆签约，成为长期合作商。全国、全世界很多客商因此在老舍茶馆品尝到了六堡茶，感受到了梧州六堡茶悠久的历史文化。2010年，茂圣公司作为第一家中华名牌名茶代表的六堡茶企业，昂首进入上海世博会。

茂圣公司的发展历程，是梧州六堡茶行业立志创新，不断做大做强做优的缩影。近年来，梧州市政府把六堡茶产业列入十大优势农业产业，并给予大力度的扶持，使梧州六堡茶产业迅速发展，全市茶园面积达6.58万亩，六堡茶生产企业达35家，年产量近1万吨。与此同时，梧州六堡茶在国内外市场的占有率也不断提升，涌现出梧州茶厂、中茶梧州公司、梧州茂圣茶业有限公司等一批龙头企业。

2011年，国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》，批准梧州六堡茶实施地理标志产品保护，六堡茶“国家地理标志保护产品”知识产权永久属于梧州市人民政府所有，并对六堡茶的地理唯一属性及行业标准作了科学解释和规定。目前，六堡茶地理标志产品保护标准体系框架基本形成，六堡茶品牌价值已超12亿元人民币。

六堡茶价值:苍梧六堡茶品牌价值七亿元

日前，浙江大学CARD农业品牌研究中心和《中国茶叶》杂志联合组建课题组，对全国113个茶叶区域品牌价值进行评估，评估报告公布了前80名公用品牌的价值，其中六堡茶品牌价值达6.73亿元，居第32位。这是茶叶行业首次由第三方专业品牌研究机构作出评估。

据了解，六堡茶的产制已有一千五百多年历史，因原产于苍梧县六堡乡而得名。六堡茶在清朝嘉庆年间就成为全国二十四个名茶之一，名闻遐迩。

我市高度重视六堡茶产业的发展，采取多项政策措施予以扶持，并启动六堡茶地理标志产品保护的申报工作，大力实施系列地方标准，推动了产业的健康快速发展。从2008年起，我市成功举办两届“梧州市六堡茶·茶业博览会”和“第三届广西春茶节暨六堡茶博览交易会”，进一步扩大了六堡茶的知名度和美誉度。此外，我市还加强六堡茶科研攻关，专门成立六堡茶研究院，与有关科研院校合作开展关键技术、功能性研究及新产品开发。目前，我市24家六堡茶生产企业中，取得QS认证的企业有18家，取得出口食品卫生注册（备案）资格的企业有3家，并有3家企业通过ISO9000质量管理体系认证，4家获得国家有机茶认证。

日照绿茶品牌价值已达8.85亿元比增13.9％

据2014中国茶叶区域公共品牌价值榜公布，“日照绿茶”品牌价值达到8.85亿元，同比增长13.9%。

一直以来，因得天独厚的地理位置和气候条件，日照绿茶具有“叶片厚、耐冲泡、黄绿汤、板栗香”独特品质，广受欢迎。在此情况下，日照大力推行规模化、标准化生产，2014年新发展茶园2万亩，新评选并表彰市级“生态高效示范茶园”10处，茶叶“三品一标”认证产品已达43个。目前全市茶叶面积和年产量分别达22万亩、1.1万余吨，总产值达20.1亿元，面积和产量分别占山东省的60%以上和75%以上，是山东省茶叶主产区和我国秦岭、淮河以北最大的绿茶生产基地，被誉为“北方绿茶之乡”。

同时，大力实施“母(日照绿茶)子(企业商标)品牌”战略，整体化推进茶叶质量、品质、“包装”建设与开发，集中打造并叫响“日照绿茶”品牌。在2014年全国茶叶各类评审活动中，我市有2只茶样荣获“中绿杯”金奖，1只茶样荣获“国饮杯”特等奖、3只茶样“国饮杯”一等奖，10只茶样荣获“国际名茶”金奖，最近日照绿茶“农产品地理标志”又通过了农业部专家审评并公示，进一步提高了日照绿茶的知名度、美誉度。

六堡茶品牌价值首超20亿元

近日，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中国茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所等机构组成的中国茶叶品牌价值评估课题组发布《2018中国茶叶区域公用品牌价值评估研究报告》及《2018中国茶叶区域公用品牌价值评估结果》，六堡茶品牌价值20.17亿元，比去年增加2.86亿元，首次突破20亿元大关，居中国茶叶区域品牌价值排行榜第29位、黑茶类第3位、广西第2位，这是该机构连续第9次发布此类排行榜，六堡茶的上述排位均与去年持平。

2011年3月16日，六堡茶获得国家地理标志产品保护，保护范围在梧州市行政辖区范围内。

据悉，该课题组从2017年12月起，依据中国农产品区域公用品牌价值评估模型(简称CARD模型)，对品牌持有单位、消费者评价调查、专家意见咨询、海量数据分析等方法进行研究，最后形成相关评估结果。参与这次评估的我国茶叶区域公共品牌为105个品牌，经过对参评品牌相关数据的多方审核，课题组最终完成了对98个茶叶区域公用品牌有效评估。98个品牌平均值为16.31亿元，比上一年整体涨幅达1.44亿元，而六堡茶的品牌价值超过了此平均值。

在过去的2017年，梧州市的六堡茶产业继续稳步健康发展，与2016年底相比，获得生产许可证(QS／CS)企业减少4家为46家，产量增加1500吨达13500吨，总产值增加1.2亿元达14亿元，行业整体呈现平稳发展状态，其中获得出口食品生产企业备案资格的企业增加1家达4家，2家企业的六堡茶再次获得国家生态原产地产品保护，6家企业的六堡茶获得国家地理标志产品保护，获准使用地理标志专用标志的产品占总产量的70%，这些龙头企业有力带动了整个产业的发展。

2017年，随着六堡茶知名度、美誉度不断提升，六堡茶产品的价格也明显上升，据原梧州出入境检验检疫部门统计，2017年梧州口岸出口六堡茶重量为115.2吨、总值为101.38万美元，与上一年度相比，重量减2.5%，总值增长19.8%，单价上升23.5%，出口总值创4年来新高，六堡茶品牌竞争优势逐渐显现。

广西梧州茂圣茶业有限公司、梧州茶厂的六堡茶再次获得国家生态原产地产品保护。

在过去的2017年，梧州市委、市政府及相关管理部门除了继续努力贯切落实相关促进六堡茶产业发展的各项法规政策外，还采取了多项措施加快六堡茶产业发展，特别是采取多项举措施宣传推广六堡茶，如：3月19日至24日，“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球活动在马来西亚、印尼、泰国等国相继举行，通过与各国地方政要、商界代表、茶友茶叙洽谈，谋划构建多领域交流合作平台，为梧州六堡茶俏销海外市场再添战略合作伙伴。6月21日起，梧州日报社采访组走进香港，开始“茶船古道寻迹•境外行”系列报道采访活动。通过走访香港、马来西亚、新加坡、印尼等东南亚国家和地区，采访当地茶人、茶商，以新闻报道的形式还原了六堡茶在东南亚地区的销售情况，为进一步扩大六堡茶的影响力起到了积极作用。9月14日，作为第十四届中国—东盟博览会高层论坛活动之一，六堡茶产业发展新动能高峰论坛在南宁举行，宣传推介六堡茶文化，推动六堡茶产业健康发展，培育和打造六堡茶品牌，加强和深化中国与东盟国家茶产业合作。9月23日，青年作家童团结先生创作的《寻味六堡》在南宁举行新书发布会。10月28日，六堡茶文化展在梧州市文化展览中心三楼的六堡茶文化展示馆举行，六堡茶文化展示馆分设文化展示区、商务体验区、销售推广区、创新研究中心等区域，是梧州市首家以“茶文化”为主题的展示场馆。

此外，还加强了六堡茶科研队伍建设和科研力度，并取得显著成效，如：7月11日，成立梧州六堡茶研究会，推动六堡茶科技创新，促进六堡茶科技繁荣为宗旨，将积极促进六堡茶产业科技研发和学术交流，提升六堡茶的市场影响力。11月1日，国家质检总局和国家标准化管理委员会联合发布2017版《茶叶感官审评术语》国家标准，并将于2018年5月1日实施，该版国家标准中出现六堡茶特有术语--槟榔香，以及与六堡茶紧密相关的多个术语，这是六堡茶术语首次被写入该标准中，标志着六堡茶在国家茶业话语体系顶端占有不可或缺的一席之地，也是对六堡茶标准化工作的高度肯定。12月29日，广西六堡茶标准化技术委员会组织梧州市科研人员起草的《六堡茶产品批号编码规范》、《六堡茶包装标识与运输贮存技术规范》《六堡茶冲泡及品饮方法》等三个标准获得批准、发布，并于2018年1月30日实施，这三个标准均为首次发布的标准。至此，有效的六堡茶省级和地市级地方标准总数达12个，这标志着六堡茶标准体系进一步完善，并将有力地推动六堡茶产业的规范化发展。

所有这些举措对提升六堡茶生产的规范化水平、提升六堡茶质量安全、传播六堡茶文化、推介六堡茶品牌、提高六堡茶美誉度都起到十积极的作用，促进了六堡茶产业的持续健康发展。

普洱茶品牌价值52.10亿元榜单排名跌出前三

2014中国茶叶区域公用品牌价值评估结果近日在浙江新昌公布。西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖、普洱茶、洞庭山碧螺春、福鼎白茶、大佛龙井、安吉白茶、福州茉莉花茶和祁门红茶荣获“2014中国茶叶区域公用品牌价值十强”。作为云南引以为傲的知名品牌，普洱茶得到了52.10亿元的品牌价值评估，高于去年的49.41亿元。不过，此番普洱茶在榜单上的排名却跌出前三，与去年排名第四的信阳毛尖对调。

这份茶行业“奥斯卡”榜单始于2010年。由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、《中国茶叶》杂志和中茶所中国茶经网联合组成的中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组，对全国范围内具有较大影响力的茶叶区域公用品牌进行持续跟踪和系统量化研究，发布“品牌价值评估报告”与“品牌价值榜单”，也已成为我国茶叶区域公用品牌建设的年度风向标和衡量我国茶叶区域公用品牌年度建设成就的重要标尺。

对于榜单结果，云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司总经理陈胜军认为，得出的理论排名，可能不同的研究机构会有不同的统计方式，但这个结果基本符合市场对普洱茶的品牌价值认同。实际上，来自市场的肯定和消费者的反馈，就是普洱茶品牌价值最理性的衡量标尺。

陈胜军表示，从2004年至今，普洱茶的市场之路确实经历了一番波折，但其影响力和知名度却在此过程中不断得以攀升。在崩盘三年后，普洱茶首次跻身2010年中国农产品区域公用品牌价值排行榜，刚一亮相便以38.84亿元的品牌价值位列第21。一年后，即以44.19亿元的品牌价值一路飙升至第11。2012年，普洱茶在该榜单中的位置提升至第9，品牌价值为47.14亿元。

榜单的作用，似乎只是为了从另一个侧面反应出市场对普洱茶的追捧力度。陈胜军综合市场分析得出的个人观点是，起码两三年内，普洱茶无论从生产规模、产品品质、茶园环境、市场扩大速度等方面，仍将呈现出持续上升的态势。

贵州都匀毛尖品牌价值突破20亿被评为中国“

2015年4月8日全国茶叶区域公共品牌价值评估工作在浙江新昌落下帷幕。都匀毛尖以20.71亿元的品牌价值荣膺中国茶叶区域公用品牌价值第13名，被评为中国“最具品牌发展力品牌”，是贵州省唯一入选中国前20强的茶叶品牌。都匀毛尖品牌价值较上一年13.78亿元增长6.93亿元，增幅为50.29%，排名由上一年的第24位提升到第13位，综合排名提升了11位，这是黔南州茶产业发展的历史性突破。

本次评估由中国农业品牌研究中心从全国203个茶叶区域公用品牌中，筛选94个品牌进行价值评估。据介绍，本次参评品牌的总价值逾1268亿元，较2014年增长114亿元，平均品牌价值为13.5亿元，品牌价值最高的为58.27亿元，最低的为0.17亿元。

为全面贯彻落实好习近平总书记关于“把都匀毛尖茶品牌打出去”的重要指示，州委、州政府及时制定出台了《关于创建都匀毛尖世博名茶知名品牌三年行动计划纲要》，对全州茶产业发展进行部署安排，重点围绕将都匀毛尖茶打造成为世博名茶知名品牌为核心，积极筹办今年9月23日举行的都匀毛尖茶荣获巴拿马万国博览会金奖100周年庆典系列宣传活动，加大宣传力度，提高品牌影响力，力争到2016年，全州茶园基地规模发展到200万亩，实现加工能力3万吨，综合产值80亿元以上，都匀毛尖品牌跻身全国茶叶区域公共品牌价值前十强。

山东日照绿茶品牌价值达7.77亿居山东首位

据《日照日报》报道，“‘日照绿茶’品牌价值达7.77亿元，位居全省首位。”这是中国农业品牌研究中心针对东港绿茶得出的2013中国茶叶区域公用品牌价值评估结果。

东港绿茶妙就妙在她的点睛之色：“绿色”。

“不施任何化学药剂、不施化肥，生物技术防虫防病，用有机肥料‘喂养’，生产出的是绿色无公害的有机茶。”北叶青茶业有限公司董事长孙元收介绍。

有机栽培、生物防控，用绿色理念培育“有机”绿茶，这已是东港茶叶种植的常态。

东港区现有茶园面积9.2万亩，产量2400余吨，系列产值8.63亿元。“激烈的竞争之下，低端粗劣的‘大叶茶’难以在市场中立足，只有不断增强绿色品牌意识，用有机产品满足消费者‘无公害、保健’需求，才能占领茶叶市场制高点。”东港区茶管局局长李勇认为。

走进后村镇皂户沟村的万亩生态茶园，本是病害虫高发的季节却不见打药的农民，在茶园的地头间竖立着一根根太阳能生物杀虫灯，时刻守护着每一株茶叶不受病虫害侵扰。

今年，后村镇在皂户沟、崖头、宅科等8个村安装了先进的“频振式太阳能生物杀虫灯”160多盏，管护茶园面积达到2000多亩。“通过生物杀虫灯诱捕的害虫不仅没有农药和化学试剂的污染，还含有高蛋白和很多微量元素，是最优质的天然饲料。”镇农技站站长朱作峰介绍。

依托茶叶龙头企业、茶叶生产大户，东港区通过“统一种植、统一施肥、统一用药、统一采摘、统一加工”，建设有机、无公害管理茶园流域片6处，茶场带基地50处，用“虫情测报灯”“孢子捕捉器”灭虫，用豆饼、鸡粪、沼气水渣等有机质作肥料，一系列有机、无公害生产模式得以大面积推广。

利用茶园基地，东港区先后在后村镇皂户沟、共青茶厂和海曲九龙湾建设3处监控平台，推广生态调控、理化诱空、生物防控技术，8.3万亩茶园实现了绿色防控管理。去年，东港区获批“国家级有机绿茶标准化栽培示范区”和全省唯一的“中国茶叶研究所北方茶叶示范区”“全省放心茶示范基地”等称号。

为提高茶叶品质，东港区还加大技术服务和申报支持力度，引导具备条件的基地和企业申请“三品”、QS等质量认证。同时，实行严格生产制度和质量追究“回溯”制度，普及推广二维码技术，为茶叶建立“放心档案”，只要用手机一扫，茶叶生产的原料、炒制地点、加工流程、上市时间等信息一览无余。

随着有机化管理、加工生产模式的推行，东港的茶业已经实现从无公害到有机化的“换代升级”。2013年“日照绿茶”被评为“全省十大地理标志示范商标”，有20多个茶叶产品在“中茶杯”“国饮杯”等全国茶叶质量评比中荣获一等奖，全区获得QS认证的茶叶企业31家，“三品”认证茶叶企业19家。

云南普洱茶公共品牌价值达55.66亿元居全国第三

“2015年，普洱茶品牌价值跃居全国第三，公共品牌价值达55.66亿元。”日前，记者从即将于今年7月28日——31日举行的2016第十一届中国云南普洱茶国际博览交易会（以下简称2016云南茶博会）组委会、云南省茶叶办公室获悉这一重要信息。

普洱茶成最具带动力品牌

普洱茶公共品牌连续四年被评为中国茶业十大公共品牌，2015年，又从排名第四跃居第三，仅次于龙井和毛尖。这个成绩的取得，是云南普洱茶经历多年的磨砺，通过做强做大企业品牌，全面打造茶基地、云南品牌茶企体系化走市场，积极开拓国内国际市场，都推动了普洱茶公共品牌的成长。

2015年，云南省茶业综合产值达623亿元，比2010年的230亿元增加393亿元、增171％。

云茶品牌打造很用心。普洱茶获最具带动力品牌，滇红茶品牌价值达13.41亿元，增长5亿元、增57%。目前，全省茶叶企业获“国家农业产业化重点龙头企业”4户、同比增2户；“中国驰名商标”11个、同比增10个；“省级龙头企业”60余户，州市级龙头企业达150多家，“省著名商标”累计达110多个。

此外，我省各州市打造区域品牌成效明显，如凤庆县2015年获国家质检总局同意筹建“全国滇红茶产业知名品牌创建示范区”；普洱市景迈山古茶园入选中国世界文化遗产预备名单；西双版纳州勐海县在深入打造“全国普洱茶产业知名品牌创建示范区”和“中国普洱茶第一县”的基础上，2015年被评为“中国普洱茶文化之乡”；保山市昌宁县“昌宁红”、德宏梁河县“梁河回龙茶”等区域品牌获得社会各界的普遍认可。

百年品牌问鼎高端

云南品牌化之路，现在看到的是光鲜的、靓丽的成绩，但品牌塑造与营销之路，是曲折的、过程也是艰辛的。云南网记者近日也深入云南部分大品牌茶企采访，并探寻其品牌之路的路数与经验。

勐库戎氏品牌，经历了百年发展，至今为止，已在全国大中城市开了一百多家专卖店，近期还在山东滨州新开了一家专业店。戎氏的发展，就像普洱茶山的一匹黑马。

戎氏“乔木王”，近年来已成长为勐库茶杰出代表，2006年，当戎氏精心研制的“乔木王”获得“云茶杯”金奖的时候，业内应声沸腾。2011年，戎氏又推出忙肺古树，精选永德著名茶乡忙肺山原料精制而成。

勐库戎氏总经理戎玉娇告诉记者，今年昆明茶博会，她将继续做着在各地茶博会所推广的精品茗品推介会，带着精心准备的“宫廷大砖”“本位大成”“1974”和“头采”等20款经典茗品参加即将于7月28日在昆明国际会展中心举行的“2016云南茶博会”，以茶会友。并且紧俏的“勐库春尖”以及仅仅生产1700片的“问鼎冰岛”，都将在此届茶博会露面。

国际营销剑走偏锋

同样打品牌制，滇红的品牌国家化之路可谓剑走偏锋。

今年6月27日，滇红集团董事长、总裁王天权应立陶宛共和国考那斯自由贸易委员会的邀请赴立陶宛首都维尔纽斯考察。立陶宛政府将对滇红集团在立陶宛建立合资企业及滇红茶欧洲营销中心的工作给予政府层面的支持和帮助。这是滇红集团走国外品牌之路的又一新动作——通过在立陶宛建立滇红茶欧洲营销中心的思路，计划通过此中心进入欧盟及全球市场。

今年6月12日，王天权应英国女王伊丽莎白二世的邀请，与来自全世界600多个慈善组织机构和王室成员共同庆祝女王90岁大寿。今年6月13日，王天权赴伦敦参加第七届中欧企业家峰会，滇红名茶成为此峰会的亮点。在国家“一带一路”战略背景下，滇红积极走入欧洲，并开展中欧商务合作，这样的国际化路线，已经让滇红成为旗杆样的云南茶企，给云南众多茶企的启示，更多的是国际品牌推广经验分享。

毫无疑问，凤牌滇红这些年已经成长为“世界的滇红”，家门口的滇红，甚至还不是那么频繁能见。因此，参加今年昆明茶博会，滇红也备足了料见云南乡亲们。

“群峰之上”精致制茶

勐海茶厂的大益品牌可以说是云南第一茶企品牌，近年来，除了走高端定制路线，也走百姓消费营销。据悉，7月12日，大益才推出一款新品——总裁茶室首款茶品特制“群峰之上”，精选各大名山优质八年陈料。

大益还在今年6月15日，携手中国人民大学成立茶道哲学基金。大益也在品牌“走出去”，参加马来西亚国际清真食品展，并特制清真普洱茶袋泡茶系列产品共19款，全部通过马来西亚清真认证机构JakimRENZHENG，参加展会并获得马来西亚当地客户高度评价。

勐海茶业有限责任公司（勐海茶厂）荣获“云南省政府质量奖”。

云南茶企的品牌之路还很长，“九九归一”归为三个字“普洱茶”，它是云南茶文化的标签，是云南茶产业的美誉度，这样的成长，说故事恐怕三年也说不完。

梧州提升六堡茶品牌价值拓展国内外营销市场

今年从3月份开始，普洱茶价格就出现明显的上涨，整体价格上涨20%左右，同属黑茶的广西六堡茶也在最近几年，通过当地政府和民间的共同努力，六堡茶逐渐的恢复了千年名茶的辉煌。从2010年开始，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、《中国茶叶》杂志和中茶所中国茶经网联合组成的中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组发布的报告中，六堡茶区域品牌价值分别为6.73亿元、8.3亿元、8.79亿元，品牌价值四年净增5.26亿元。在2013中国茶叶区域公用品牌价值排行榜，梧州六堡茶区域公用品牌价值为11.99亿元，居榜单部总排行第28位、黑茶类第2位。

据了解，六堡茶是侨销茶，近代除了在粤港澳消费，其他多是以外销为主。在出口业务方面，中茶公司的张均伟总经理介绍说，在东南亚，中茶公司的茶叶占据六堡茶市场超过80％的份额。

在中国内销市场，梧州市把六堡茶产业列为十大优势农产业，制定产业发展规划，并出台扶持措施，建设集中加工区，使六堡茶产业规模不断扩大，市场竞争力不断增强。

梧州市天誉茶业有限公司的吴燕董事长介绍说，公司从2011年成立至今实现了跨域式的发展，公司的发展离不开政府的指导和扶持，公司将以实现品牌宣传、文化旅游宣传与实施、产品销售为发展方向，坚持“传承、创新、共赢、致远”的经营理念，本着“立足本地、向外发展”的原则，在全国各地建立直销店和销售网点，并通过参加国内国际性质的茶展和调研活动，形成一套有自己特色的经营模式，并且取得了很好的市场和品牌效应。公司将进一步扩大天誉六堡茶品牌的影响力和知名度，提升六堡茶产业的层次，走以科技创新、旅游、文化带动茶产业发展的产业道路。

在六堡茶的市场发展前景方面，中茶公司的张总经理和天誉茶业有限公司的吴董事长均表示很乐观，但需要政府部门进一步加大宣传投入，同时，各个生产企业要确保产品安全，开发出更多的产品，满足不断增加的市场需求。

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