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2018年中国（梧州）六堡茶暨广西岭南风情文化旅游周开幕
祥狮舞动，茶香袅袅。9月27日晚，2018年中国（梧州）六堡茶暨广西岭南风情文化旅游周在梧州市六堡茶文化展示馆开幕。
六堡茶奉茶仪式广西壮族自治区第十届政协委员会副主席蒋济雄、中国茶叶流通协会会长王庆、广西壮族自治区旅游发展委主任甘霖、北京市西城区副区长贾蔚、北京展览馆集团有限公司总经理丛日芳、广东省旅游局产业促进处副处长武晨，梧州市市长李杰云、梧州市政协主席张学军，梧州学院院长杨奔，梧州市人大常委会副主任、市茶产业办主任叶剑强，梧州市副市长黄恩出席开幕式。梧州市委常委、宣传部部长、副市长黄振饶主持开幕式。梧州市市长李杰云致辞李杰云代表梧州市委、市政府和350万热情好客的梧州人民，向出席活动的领导、嘉宾表示热烈欢迎和衷心感谢。
他说，梧州自古是岭南重镇，有着2200多年的建城史，是岭南文化和西江文化的重要发祥地，是物产富饶之地、生态宜居之城，旅游资源丰富，有着看不完的青山绿水，听不厌的粤韵清音，尝不尽的岭南美食。梧州六堡茶是大自然的馈赠，六堡茶制茶工艺源于1500年前，发展形成了积淀厚重的“茶船古道”历史文化。文化是旅游的根与源，旅游是文化重要的形与体。
近年来，梧州市积极探寻全域旅游发展之路，大力促进六堡茶文化与旅游产业深度融合发展，通过举办各类节会活动，传承弘扬传统文化，持续提升城市知名度和美誉度，努力推动经济社会高质量发展。
本届中国（梧州）六堡茶暨广西岭南风情文化旅游周以“原味岭南·茶韵梧州”为主题，举办全国茶馆产业发展峰会、桂东南岭南风情采风体验游、六堡茶“茶船古道”美食节等专项活动，内容丰富，精彩纷呈，诚邀各位嘉宾尽情感受梧州六堡茶的独特魅力，深入了解梧州悠久的历史文化，宣传推介六堡茶文化和梧州旅游产业。
北京市西城区副区长贾蔚致贺词他说，今年6月，北京西城区与梧州市以及中国茶叶流通协会共同成功举办了2018北京“两展一节”，并以茶为媒成功缔结友为好城市关系。西城区将以本次活动为新起点，推动梧州市与西城区开放合作的友谊之船乘着“茶船古道”继续扬帆前行，谱写两地茶产业发展新篇章。
广西壮族自治区旅游发展委员会主任甘霖致辞他表示，自治区旅发委与梧州市已成功举办了两届“广西岭南风情文化旅游周”活动，对打造广西岭南风情旅游品牌起到了重要的推动作用。希望梧州市以此次活动为契机，积极实施东融战略，全力推进全域旅游，做大做强特色旅游，促进经济快速发展，助力广西旅游强区建设。
中国茶叶流通协会会长王庆致辞王庆在致辞中说到，梧州六堡茶在其千年的产制和发展历程中，以其独特的槟榔香入选中国名茶之列，并通过“茶船古道”享誉海内外，涌现出一批六堡茶老字号，品牌商标深入人心。目前，六堡茶年产量超过13500吨，直接产值已逾14亿元，综合产值达40亿元，产业发展基础扎实，带动了农民增收和企业增效，助推乡村振兴，成为梧州乃至广西一张闪亮的名片。
本次活动中国茶叶流通协会邀请了来自全国各省市的优秀茶馆，共饮醇香六堡茶，共赏梧州茶风光，让广大茶人更了解梧州，更懂梧州六堡茶，携手打造我国六堡茶产业发展的新篇章。
“2018年中国（梧州）六堡茶暨广西岭南风情文化旅游周开幕！”市长李杰云朗声宣布。
随后，蒋济雄、王庆、李杰云、甘霖、张学军、贾蔚、武晨等领导嘉宾来到启动台前，共同启动活动。
开幕式启动开幕式精彩图集
蒋济雄将墨宝赠送给李杰云开幕式进行了富有地方特色的文艺表演，举行了书法名家赠送墨宝等活动。
2018年中国（梧州）六堡茶暨广西岭南风情文化旅游周由中国茶叶流通协会、广西壮族自治区旅游发展委员会和梧州市人民政府联合主办，是庆祝改革开放40周年、自治区成立60周年系列活动之一，也是2018年北京“两展一节”活动的延续。
来自广州、佛山、肇庆、茂名、云浮等地市旅游部门代表，粤、桂和港澳旅游企业代表，广西各市城市旅游部门代表，以及全国著名茶馆经营者、茶产业行内专家学者，书法家代表等参加开幕式。
特别鸣谢：
广西梧州六堡茶股份有限公司、广西壮族自治区梧州茶厂、梧州中茶茶茶业有限公司、广西梧州茂圣茶业有限公司、梧州市天誉茶业有限公司、梧州市中茗茶业有限公司、广西芊河茶业发展有限公司、梧州市六源农业发展有限公司、梧州市山农茶业有限公司提供赞助茶水等服务。
延伸阅读
“中国农民丰收节”暨第二届六堡茶文化旅游节在此开幕
“中国农民丰收节”暨第二届六堡茶文化旅游节在此开幕
9月28日，苍梧县六堡镇热闹非凡，苍梧县首届“中国农民丰收节”、第二届六堡茶文化旅游节在此开幕。丰富多彩的参观体验、传统文化展示和商贸洽谈等活动，吸引众多游客与客商前来感受六堡茶文化的独特魅力。
本届两节盛会，共设13个活动。活动开幕当天举办的六堡茶展销会、祭茶仪式、茶船古道历史重现以及游客采茶制茶体验等活动吸引不少游客慕名而来，在观赏六堡镇风光、品尝六堡茶、参与六堡茶传统活动、体验采茶制茶中，深入了解六堡茶的悠久历史、丰富内涵和独特魅力。据统计，当天共有200多家本地茶企茶商参加展销，上万名游客和客商参加有关活动。当天还举行了项目签约仪式，与六堡茶文化公园项目，苍梧县宏铭医用家具生产项目，苍梧县鼎威家具生产项目，华润电力投资有限公司华南分公司4个项目签约，合同总金额达6.8亿元。
当天，苍梧县还对在该县经济发展中，涌现出的一批优秀的专业合作社和种养能手以及新型职业农民予以表扬。据介绍，9月28日和30日，两节盛会还将举办六堡茶非物质文化遗产展演和传统剧目演出、六堡茶历史民俗文化表演、“六堡往事”表演、斗茶大赛以及采茶制茶体验、诗书画现场创作等活动，预计六堡镇日均接待游客近万人。
广西梧州六堡茶加工工艺
广西梧州六堡茶加工工艺
[农广天地]广西六堡茶加工工艺（20110804）
六堡茶原产于广西梧州市六堡镇，历来深受国内外的客商的喜爱，它属黑茶类，因独特的制作工艺，而形成了独特的品质。它外形粗壮，色泽黑褐油润，汤色红浓，有槟榔味，耐久藏，越陈越好。
相关知识：
六堡茶是条形黑茶之一。毛茶为粗长条形，原产于广西梧州苍悟县六堡乡、贺县、恭城、富县、钟山等县。六堡茶品质特点有槟榔香，茶汤深红浓，味陈和适口。叶条粘结成块，间有黄色菌类孢子。成品茶分1-5级。六堡茶以陈茶为优，越陈越受欢迎。
六堡茶的制法分鲜叶加工和毛茶加工。鲜叶加工为以一芽二、三叶或一芽三、四叶的鲜叶，经杀青、揉捻、汇堆、复揉、干燥等工序。杀青、揉捻与其它黑茶做法基本相同。汇堆是形成六堡茶品质的重要过程，用锣筐盛叶(每筐25kg左右)进行汇堆，一般堆高30-50cm。堆温应控制好，中间倒(扒)堆一、二次，堆温过高，容易烧堆。汇堆时间一般为10-15小时，当叶色由青黄变为深黄带褐色、出现粘汁、发出醇香，即为汇堆适度。复揉前低温烘一次，复揉时间为5-6分钟。复揉后进行干燥，用松柴明火烘焙(也可用七星灶烘)。毛火温度为80-90℃，摊叶厚3-4cm。勤扒(翻)快烘(每隔5-6分钟扒一次)，使茶条受热均匀，吸附松烟味好。烘到六、七成干下焙摊放后，再复焙(足火)，烘温为60-70℃，烘干为止。
六堡茶在六大茶类中与其他茶类不同，一般茶类以新茶为贵，而六堡茶则越陈越好，愈陈愈香。如果说绿茶是清纯的仙子，那么欣赏六堡茶黑褐光润的外形，只觉得是面对一位历经沧桑的故人，您看他茶身条索肥壮，呈圆柱形，外形匀整尚紧，结成块状，干茶色泽黑褐光润，内质汤色红浓，叶底呈铜褐色，香气醇陈，滋味浓厚醇和，感觉爽口回甘，略感甜滑，并带有松烟香和槟榔味，风味十分独特。其品质素以“红、浓、醇、陈”四绝而著称，“红”是汤色透彻，深红明亮；“浓”是汤色红浓，滋味醇厚；“陈”是香气陈醇，具有槟榔香；“醇”是滋味甘醇，口感爽滑。
六堡茶的制造工序依次为：杀青、揉捻、沤堆、复揉、千燥。
（1）杀青
六堡茶的杀青特点是低温杀青。但相比较而言，全程温度大致有一个从低—高—低的变化过程，其他要点和绿茶杀青相同。杀青方法有手工杀青。和机械杀青两种。手工杀青用60厘米的口径铁锅，斜装30度，每锅投叶量3-4公斤，投叶前锅温约80-90℃，投叶后，先闷炒，后抖炒，然后抖闷结合，动作是先慢后快。约炒2分钟，逐步提高锅温达140℃左右，翻炒2-3分钟后，再降低锅温炒2分钟左右。翻炒时注意：老叶多闷少扬，嫩叶多扬少闷。炒至叶质柔软，叶色变为暗绿色，略有粘性，发出清香为适度，全程约5-7分钟。机器杀青，锅温160℃左右，投叶量一般为5公斤左右。投叶量多少因杀青机大小而异。杀青时间5^-6分钟。如果鲜叶过老或遇高温干燥气候，可先喷少量清水再杀青。
（2）揉捻
六堡茶的揉捻以整形为主，细胞破碎率为辅。因六堡茶要求耐泡，细胞破率不宜充分，细胞破碎率掌握在65％左右为宜。杀青叶揉捻前须进行短时摊凉，以半小时为好。粗老叶则不必摊凉，须趁热揉捻，以利成条。投叶量不宜过多，以加压后占茶机揉桶容积2/3为好。杀青叶子装机后，先轻揉5分钟左右，待叶子基本成条时，再加压15分钟，揉出茶汁，卷紧条索，再松压轻揉5分钟，回收茶汁。下机后进行解块筛分，再上机复揉10-15分钟。揉捻时间较长，一、二级茶约40分钟左右，三级以下茶约45-50分钟。
（3）沤堆
沤堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序，其目的是通过沤堆的湿热作用，促进内含物质的转化，减除舍涩味，使滋味变醇，消除青臭气，发展特殊香气，破坏叶绿素，使叶色转变为深黄褐色。
二叶以上的嫩叶，揉捻后先经低温烘至五、六成干再进行沤堆，否则，容易沤坏或馊酸。沤堆厚度视气温高低、湿度大小、叶质老嫩而定。原则是嫩叶薄堆，老叶厚堆；高温高湿薄堆，低温低湿厚堆。一般堆高33-50厘米。堆温控制在50℃左右，如超过60℃，要立即扒堆散热，以免烧堆变质．在沤堆过程中，一般要扒堆1-2次，把边上茶坯翻入中心，使之沤堆均匀。沤堆时间视具体情况而定，一般为10-15小时。沤至叶色变为深黄带褐色，茶坯出现粘汁，发出特有的醇香，即为沤堆适度。
（4）复揉
经沤堆后的茶坯，有部分水分散失，条索回松，需复揉一次，使条索卷紧；沤堆后，堆内堆外茶坯干湿不匀，通过复揉使茶汁互相浸润，于湿一致，以利干燥。复揉前最好烘热一下，用50-60℃的低温烘7一10分钟，使茶坯热化回软，以利成条。复揉方法要轻压轻揉，时间约5-6分钟，使条索达到细紧为止。
（5）干燥
六堡茶的干燥是在七星灶上采用松柴明火烘焙。烘焙分毛火和足火两次进行。毛火焙帘烘温80-90℃，摊叶3-4厘米，每隔5-6分钟扒一次，使受热均匀，干燥一致，烘至六、七成干时下焙。摊凉20-30分钟，待水分布均匀后再打足火。足火是低温厚堆长烘，烘温50-60℃，摊叶厚35-45厘米，时间2-3小时，烘至含水量在10％以下，即为干燥适度。
六堡茶干燥切忌以晒代烘，所用烧柴切忌用有异味的樟木、油松等柴火或湿柴，以免影响品质。
梧州宝石节开幕 首个六堡茶文化展示馆闪耀开放
梧州宝石节开幕首个六堡茶文化展示馆闪耀开放
10月28日，第十四届梧州宝石节隆重开幕，本届宝石节以“千年古郡·时尚梧州”为主题，从多个角度向世界诠释一个充满着活力与魅力的梧州。
梧州宝石节由中国珠宝玉石首饰行业协会、中国-东盟博览会秘书处和梧州市人民政府共同主办，每届都吸引了众多来自美国、泰国、马来西亚、台湾、香港等国家和地区以及国内的嘉宾、客商参加，是梧州市规模最大、规格最高、参与人数最多、影响力最广的经贸会展盛会。
第十四届梧州宝石节
原味岭南千年梧州创意水街
本届宝石节一大特色就是“游”。围绕“原味岭南千年梧州”开设水街风情街头秀活动。水街再现当年洪水漫上街道，沿街划船叫卖、交易、“西水借用”等骑楼居民水上生活景象，为大家带来全新的感官体验，从中感受梧州这一“绿城水都，百年商埠”的文化底蕴。
梧州首家“茶文化”展示馆
正式开馆迎宾
今年宝石节的一大亮点节庆活动——六堡茶文化展，也于今日在梧州市文化展览中心三楼的六堡茶文化展示馆闪耀开放，迎四方宾客。
据悉，六堡茶文化展示馆总面积达3991平方米，分设文化展示区、商务体验区、销售推广区、创新研究中心等区域，是梧州市首家以“茶文化”为主题的展示场馆。展示馆南侧设中国茶文化展示区、六堡茶非物质文化遗产展示区、茶船古道历史展示区、老照片墙以及现代经典茶品展示区，展出六堡茶传统手工艺制作器具、茶壶、茶篓等具有较高历史价值和文化艺术价值的茶器物件。茂圣茶业展馆
广西梧州六堡茶股份有限公司、梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司、茂圣茶业有限公司、天誉茶业有限公司等六堡茶企业在展馆内开设企业展馆。自治区政协副主席刘君在梧州市市长朱学庆陪同下参观茂圣展馆茂圣茶业团队合影同日，梧州市与澳大利亚亚斯谷市女企业家座谈会在茂圣公司举办
六堡茶市场：广西六堡茶在梧州悄然兴起
六堡茶市场：广西六堡茶在梧州悄然兴起
近年来，随着传统侨销黑茶——云南普洱茶需求量和影响力的扩大，同属传统侨销黑茶的梧州六堡茶也为众多爱茶之人所推崇，其独有的风味品质和保健作用逐渐被人们重新认识。六堡茶在梧州市的销量逐年上升，喝六堡茶、谈论六堡茶、收藏六堡茶已成为梧州饮茶爱好者追求的新时尚。
六堡茶是广西特产，因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。其产制历史可追溯到一千五百多年前。在清朝嘉庆年间，六堡茶以其特殊的槟榔香味而列为中国名茶之一，“畅销于穗、港、澳等埠”，其品质素以“红、农、醇、陈”四绝而著称,盛时年产1500吨左右。六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。港商卖六堡茶，以“陈年六堡茶”、“不计年”作为商标，以显示其品质优良。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉去暑、倍感舒畅。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。
六堡茶采用传统的竹篓包装，有利于茶叶贮存时内含物质继续转化，使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。用六堡散茶蒸制、压模，可制成“六堡饼茶”、“六堡砖茶”、“六堡沱茶”等，同样受到六堡茶收藏者的青睐。
梧州六堡茶入菜 特色茶菜带动旅游
梧州六堡茶入菜特色茶菜带动旅游
“六堡茶味鸡”获得“梧州六堡茶特色名菜”项目第一名。本报记者蒙绍松／摄
蒸、煮、焖、炖，用六堡茶做的创意菜层出不穷，令人耳目一新。配以或荤或素的食材，醇厚的茶香在食客齿颊中萦绕。
在“茂圣杯”美食烹饪竞赛中，“六堡茶系列特色菜”送评环节俨然成为了一场“舌尖上的六堡茶狂欢”。赛场内外，众多酒楼、茶行的业内人士纷纷热议着六堡茶入菜的妙趣。
指定六堡茶为烹饪食材的美食竞赛，在梧州市尚属首例。
参赛厨师们或在烹饪手法上创新，或在食材上费心思，或在拼盘中巧夺天工，都是为了能让评委眼前一亮。六堡茶香猪手、茶香素鲍鱼等菜肴，用茶壶作汤锅、用茶汁作酱料，22道特色菜并席而陈，香溢满堂。
茶与食材相得益彰
香酥片皮鸡盖顶，中间夹着新鲜芒果片，以威化饼为底座，点蘸六堡茶后进食，梧州大酒店送评的“六堡茶香片皮鸡”，是食客眼中饱含中西风味的一道特色菜。家道腊味煲仔饭店，则送评了用茶汁焖饭的“六堡茶腊味煲仔饭”，虽然茶味解荤，但评委还是建议，“锅里的茶叶若用茶杯隔装起来，卖相会更好。”
茶香四溢的参赛作品，让评委大开眼界。评委之一，梧州茂圣茶业有限公司总工程师郭维深显得十分兴奋，他说，茶的变化多种多样，好茶的人都知道茶叶不仅仅是餐前饭后的消遣物，它更具备去油腻、除腥味、爽口感、增色泽等功用，所以至今在不少地区，仍保留着以茶作为羹菜这种古老的食俗，例如广西的打油茶、川藏地区的酥油茶、蒙古的奶茶等。“六堡茶在常温下即可存放，这是六堡茶入菜的有利条件，这种健康的烹调方式应该在梧州推广开来。”
虽然茶叶入菜由来已久，但在梧州饮食市场中却比较鲜见。市六堡茶研究院院长邱卫华表示，与其他茶叶种类一样，六堡茶入菜时，同样会面临去除茶叶涩味、与其他食材不容易搭配等难题。
品尝各道六堡茶特色菜后，作为评委的广西烹饪大师、区烹饪协会会员梁世云笑言，六堡茶的发酵味让他十分回味。梁世云说，普洱茶与六堡茶同属黑茶，但六堡茶在入菜后，茶叶的发酵味却能与其他食材相得益彰，“这是梧州地区得天独厚的食材之一。”
特色茶菜带动旅游
梧州市麦劲堡西式快餐厅出炉的“茶香童子鸡”获得评委好评。对此，该企业研发部总监袁庆森表示，企业一直在探索如何改良店内招牌菜“童子鸡”，这次“命题菜肴”的赛事给他们提供了新思路。赛事后，餐厅将继续研发，希望今后可以将这一特色菜在广西区内、华南地区各个连锁店中进一步推广。
记者在比赛现场了解到，通过这次比赛，不少餐饮企业都对同行们参赛的六堡茶特色菜很感兴趣，也得到了不少灵感，都希望能在今后的餐饮经营中积极尝试，打响六堡茶入菜的亮点。
梧州市饮食业商会会长王伟也认为，将六堡茶文化引入梧州饮食文化，是发展梧州菜的新方向。
王伟说，与追求陈茶醇香的品茶要求不同，六堡茶入菜肴时往往需要采用新茶，才能发挥六堡茶的茶香、茶色，“这样一来，菜肴的健康价值得以体现，且成本不高，价格更趋于平民化。不但有利于提升我市饮食行业的发展水平，也能以此拉动我市旅游业的发展。”
梧州茶厂：中国六堡茶文化的领跑者
梧州茶厂：中国六堡茶文化的领跑者
10月12日，自治区文化厅召开第四批自治区文化产业示范基地授牌会议，梧州茶厂荣获“广西壮族自治区文化产业示范基地”牌匾，成为首家荣获此命名的六堡茶企业。这是梧州茶厂继2011年荣获“中华老字号”、“梧州市文化产业示范基地”，2012年荣获“广西工业产品质量信誉良好企业”、“全国供销合作社系统先进集体”称号之后的又一殊荣。梧州茶厂创建于国家“一五时期”，有“中国六堡茶工业的摇篮”之誉，坐落在梧州市风景秀丽的鸳鸯江畔，三面环山，林木葱笼，占地面积40亩，拥有4000多平方米恒温陈化茶窖和600多平方米独具特色的老木板房干仓；产品“三鹤”牌六堡茶具有独特的“六堡茶韵”，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。该厂既有悠久深厚的历史文化底蕴，又有鲜明的时代特征，经几代人的精心打造，在中国六堡茶发展史上拥有无与伦比的影响力。2005年8月，阔别梧州茶厂42年、后任>主编的王广智教授回到梧州茶厂，回忆1963年秋在陈椽教授领导下，同学们在梧州茶厂实习的情景,无比感慨，对一直精心生产六堡茶的梧州茶厂给予了高度评价。近年来，随着黑茶热的升温，六堡茶以其优良的品质风味、独特的保健功效，深厚的文化底蕴赢得了越来越多消费者的认同和喜爱。梧州茶厂抓住机遇，一手抓生产经营，扩大产能，提升品质；一手抓文化建设，塑造品牌，提升“三鹤”牌六堡茶的文化品位和品牌影响力。
一．用追求卓越的质量文化提升产品质量建厂六十年来，在继承六堡茶传统工艺的基础上，梧州茶厂通过技术创新，创造出大批量生产六堡茶的精制工艺流程，改变了六堡茶品质多变的历史。在质量管理中，梧州茶厂坚持质量制度和质量文化一起抓，重视培育和提升员工的人品，包括对质量的认识和态度。广大员工能将自己的工作质量视为自己人品的体现，并在不断追求完善中实现自身的价值。2010年梧州茶厂获得广西质量技术监督局《AAA级标准化良好行为证书》。2011年，企业通过了ISO22000:2005食品安全管理体系认证；“三鹤”牌六堡茶获认定为“广西名牌产品”、“全区用户满意产品”称号；“0301六堡茶”荣获2011广西（梧州）春茶节暨六堡茶博览会金奖；梧州茶厂六堡茶车间荣获“工人先锋号”、生产科长何梅珍荣获“梧州市优秀质量管理工作者”称号。2012年，梧州茶厂荣获“广西工业产品质量信誉良好企业”、“全国供销合作社系统先进集体”称号。最近，国家质检总局发布2012年第158号公告，批准梧州茶厂使用国家地理标志保护产品专用标志，“三鹤”牌六堡茶成为国家地理标志保护产品。
二．用底蕴深厚的老字号文化提升品牌影响力中华老字号是民族品牌的杰出代表，具有独特性、难模仿性，是企业核心专长与技能的源泉。荣获中华老字号以来，梧州茶厂内抓管理，外塑形象，多方诠释“三鹤”品牌文化内涵，提升品牌影响力。重点抓了下列几项工作：1、加强对企业文化发掘、提炼和宣传。系统、全面地整理企业发展史料，编印了新的企业宣传册，不断丰富老字号企业的文化内涵；加强对有“中国六堡茶第一仓”美誉的陈化茶窖、老木板房干仓等工业文物的保护和研究，坚持传承与创新相结合，提升其文化内涵和旅游价值；提炼出“国家认定的中华老字号企业、历史悠久的侨销名茶厂家、天然恒温茶窖的陈化环境、首创六堡茶加工的独特工艺、来自绿色生态的优质原料、多项国际金奖的特优产品”等品牌宣传语，更加鲜明地树立“三鹤”品牌良好形象；推进“六个一”文化建设工程，目前已精艺打造了一批梧州茶厂60周年纪念饼，创作了梧州茶厂形象歌曲《六堡茶香飘中华》，用经典的茶品和优美的旋律宣传“三鹤”品牌，凝聚奋斗力量。2、通过展会和媒体扩大品牌宣传，弘扬六堡茶文化。在广西春茶节、广州茶业博览会等茶产业发展论坛上，企业负责人作为特邀嘉宾，介绍六堡茶文化和“三鹤”品牌。企业负责人还在国家级茶业刊物《中国茶叶》、《中国茶叶加工》、《茶叶信息》上发表文章，弘扬茶文化，提升品牌影响。同时，梧州茶厂不断开发新产品，改进产品包装，增强产品的美观度和文化品位。2011年8月，在中国中华老字号博览会（2011·北京）上，梧州茶厂（注册商标：三鹤）荣获“最受欢迎的中华老字号品牌奖”，是参展的广西企业中唯一获此殊荣的品牌。2011年10月，在第八届中国—东盟博览会上，梧州茶厂荣获“中国—东盟最具影响力茶叶十大品牌奖”。
3、建成风格典雅、文化氛围浓郁的六堡茶陈列馆，丰富老字号企业的文化内涵，彰显企业的品牌实力。作为地标性的六堡茶文化景观建筑，陈列馆分品茶区、多媒体播放区、产品展示厅、历史文化展示厅，以及业务洽谈室、办公室等，能同时容纳100多人参观、品茶和选购，成为展示六堡茶文化的重要窗口，也是社会精英人士品味茶文化的首选之处，使茶文化交流和产品销售迈上了新台阶。2011年3月17日，广西首家六堡茶陈列馆开馆以来，接待了中国国际广播电台副台长王云鹏、广西人民广播电台台长周文力、梧州市领导刘志勇、王凯，以及区内外厅级以上领导数十人，获得了良好的赞誉，也将“三鹤”牌六堡茶的知名度与品牌高端性推向了一个新高度。在2011广西（梧州）春茶节精品茶现场拍卖会上，梧州茶厂选送的擂主团茶拍出了10.6万元的高价，充分体现了老字号的品牌价值。中茶院院长张士康研究员为梧州茶厂题词:“三鹤茶，世界品”。国家茶叶质量监督检验中心名誉主任、骆少君研究员为梧州茶厂题词:“三鹤六堡，品质更好”。由于梧州茶厂所具有的茶文化旅游价值和典型示范作用，2011年8月被命名为“梧州市文化产业示范基地”和“广西职业技术学院产学研合作基地”，2012年9月被命名为“广西壮族自治区文化产业示范基地”，成为卓越品质的创造者和六堡茶文化的领跑者。梧州茶厂以品质为基础、文化为依托，更有自治区供销社领导的支持和远见为前进的动力。今后，梧州茶厂将秉承“团结、拼搏、求实、开拓”的企业精神，继续传承、丰富和发扬六堡茶品质特色和文化，打造“中国六堡茶第一品牌”，把茶厂建设成为集制茶、品茶、文化交流、休闲旅游等功能于一身的六堡茶龙头企业和文化产业示范基地，为品茶、爱茶人士提供“绿色、健康、好喝、经典”的“三鹤”茶品，让六堡茶文化巍然屹立于世界茶文化之林。
台湾媒体聚焦广西梧州六堡茶产业发展
台湾媒体聚焦广西梧州六堡茶产业发展
12月2-3日，台湾TVBS电视台、旺报记者走进广西梧州，了解梧州六堡茶产业发展及规划，实地了解六堡茶产业在梧州的发展状况，重点采访梧州实施“一带一路”战略下“茶船古道再扬帆”的做法。
在梧州茂圣六堡茶业公司、梧州茶厂、梧州中茶公司、六堡镇八集茶园、六堡镇黑石山茶厂，台湾记者实地拍摄六堡茶制作工艺，从茶叶的采摘、陈化、工艺和包装等环节，记录工人的日常生产场景和六堡茶现代化生产流程，全方位采访报道梧州六堡茶“茶船古道”的历史、加工技术等，突出反映六堡茶生产技艺的传承与发展，讲述梧州人与六堡茶密不可分的关联。在梧州茂圣茶业有限公司，台湾记者还兴致勃勃地拍摄了该公司特色六堡茶全茶宴，以六堡茶为原料，创新烹饪手法，无论是蒸煮，还是焖炖，都用简单的六堡茶，配以或荤或素的食材，菜式创意层出不穷，令人耳目一新，让人不得不惊叹于茶与食材相互搭配的神奇效果。
台湾TVBS电视台记者高嘉甫说：“这次以六堡茶为线索的拍摄给我留下了很深刻的印象，我觉得梧州市民很懂得享受生活，这是让我印象很深刻的一个地方。”台湾旺报记者许昌平说：“对于梧州的美食，在来之前就听说跟粤菜的风格很相似，毕竟受岭南文化的影响。来了之后，发现茶叶不仅仅是用来喝，还可以用来做菜，变成食物的一部分，比如有一个用六堡茶茶叶做的一道鸡汤，非常的鲜美，还有用茶叶炒制的河虾，吃起来的感觉也是非常的好。”
梧州市茶产业发展办公室主任唐云凯在接受台湾媒体采访时表示，六堡茶是中国历史名茶，地理标志保护产品，因其原产于广西苍梧县六堡乡而得名。清朝嘉庆年间，六堡茶就以“红、浓、陈、醇”四绝及独具槟榔香味而位列全国24种名茶之一。近年来，梧州市委、市政府高度重视，大力扶持和发展六堡茶产业，使六堡茶产业发展迅速，至2016年，全市六堡茶年产量已超过1万吨，六堡茶的品牌价值已经达到15.79亿元。（中国台湾网广西梧州市台办通讯员吴洁）
广西梧州推进六堡茶优质苗木繁育工作
广西梧州推进六堡茶优质苗木繁育工作
为高效推进梧州市六堡茶优质种苗快速繁育基地建设，全面落实梧州市农业局2011年一号文件精神及绩效管理目标，梧州市农科所从管理、技术、协同、督查四方面着手，四措并举，狠抓落实，有力促进了六堡茶优质苗木繁育基地建设工作的顺利开展。
一是强化资金与人员管理在经费支付、人员配备方面给力，上级拨付与自身筹集的资金均能及时拨付并做到专款专用，合理分配资金；同时配备相应的技术骨干并采取有效办法提高他们的积极性、创造性，使相关人员全情投入，自觉主动地开展工作；
二是加强技术指导并做到实用有效聘请茶树育种和茶苗繁育方面的专家为技术顾问，对基地技术管理进行指导，确保了各项技术措施及时贯彻实施。同时，大胆试验，在快繁基地组装了一套综合实用的微肥加爱苗促叶长根新技术，确保了扦插苗木成活率的大幅度提高；
三是建立一盘棋意识抓好协同邱所长亲自协调金鸡、夏郢、六堡镇基地的技术指导、资源共享、信息交流等，确保了各项服务工作及时到位；
四是强化督查指导邱所长经常不定期深入各个基地特别是藤县金鸡镇旺国基地进行督促检查。重点督查各基地的工作组织、进度、成效，并及时向基地负责人提出整改意见。
通过上述措施的落实，梧州市60亩基地建设工作进展顺利，初步估算成苗在1400万以上，超出原定出圃1200万株的任务目标。（关文世）
梧州首届龙母文化旅游节六堡茶俗文化表演于龙母庙举行
梧州首届龙母文化旅游节六堡茶俗文化表演于龙母庙举行
现场展现古法六堡茶制作之炒茶
寓意吉祥的鹿衣采茶舞
技艺精湛的茶艺表演6月5日为农历的五月初八，在传统龙母文化中是龙母的诞辰，由六堡茶国际交流促进会、苍梧县社会科学界联合会、苍梧县文联。六堡镇文化站、六堡茶乡诗社等主办的梧州首届龙母文化旅游节六堡茶俗文化表演在龙母庙内举行。虽然天下着雨，但是没有影响到表演者的热情。舞台上，演出者们用他们精彩的表演与前来观看的市民一同庆祝这传统的节日。出演的节目，无论是寓意吉祥的鹿衣采茶舞，还是民风古朴的瑶族山歌对唱，或是技艺精湛的茶艺表演都体现了出浓厚的六堡茶本土文化。六堡茶国际交流促进会陈伯昌介绍，龙母，是传说的战国时期百越族女首领。历史上一直被两广西江流域及珠江三角洲等地的人民敬仰为豢养五龙、雨泽万方的神。每逢农历5月初八，即传说的龙母诞辰日，这一地区的民间都举行传统的“龙母诞”开诞仪式，祈求风调雨顺、五谷丰登。龙母信仰特别是在粤、港、澳地区较为广泛。每年都吸引着众多游客前来朝拜。从2000年起梧州每年农历五月初七至初十举办龙母文化旅游节，历期3天。以龙母文化为主题，融合地方民族文化活动。除精彩的传统文艺演出外，还吸引了众多商家的参与，梧州市鼎吉茶业科技有限公司的总经理李惠慧希望市里面多举办类似的活动，内容更丰富、更多元化，打造梧州更多的名片和品牌，让外界更多的了解梧州，了解梧州的名特优产品。
茶香引来八方客 首届苍梧六堡茶文化旅游节开幕
茶香引来八方客首届苍梧六堡茶文化旅游节开幕
4月30日，梧州市苍梧县六堡镇热闹非凡，首届苍梧六堡茶文化旅游节开幕式暨梧州市“党旗领航·茶商扶贫”启动仪式在这里举行。现场采茶、制茶体验活动、传统文化展示和商贸洽谈等丰富多彩的活动，吸引了众多游客与客商前往感受六堡茶的文化和独特魅力。
在六堡镇的活动现场,开设有六堡茶展销会暨旅游商品交易会、祭茶仪式和茶船古道历史重现、非物质文化遗产展演和传统剧目演出、六堡茶文化建设成果展、特色美食一条街、游客观光游览、采茶制茶体验及相关商贸洽谈等近二十个活动，主要活动集中在4月30日至5月2日“五一”假期间举办。
其中，开幕当天举办的六堡茶展销会、数百人参与演出的祭茶仪式和茶船古道历史重现以及游客采茶制茶体验等活动集聚了大量人气。不少游客慕名而来，在观赏六堡镇风光、品尝六堡茶、观看六堡茶传统活动、参与采茶制茶的过程中，深入了解六堡茶的悠久历史、丰富内涵和独特魅力。
据统计，当天共有300多家本地茶企参加展销，近万名游客和客商到六堡镇参加有关活动。启动仪式上还进行了签约仪式，六堡茶文化产业综合开发、农产品电子商务、六堡度假旅游酒店建设等共14个项目签约，总投资合作合同金额达8.2亿元。
据了解，当天同时启动的梧州市“党旗领航·茶商扶贫”活动主要是依托六堡茶等平台，以党建作为引领，助推梧州市茶商的竞争力，提高茶农的经济收入，为梧州市非公经济组织和社会组织发展拓展新空间，为脱贫攻坚增添新动力。
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