试论安化四保贡茶的传承与发展

2021-05-25

【www.cy260.com - 安化黑茶】

试论安化四保贡茶的传承与发展

方八另　谭　璐　向凤龙　胡一鹏

（中国食文化研究会）

摘要：安化前乡片芙蓉山脚下归化乡的大桥、仙溪、龙溪、九渡水等四保所产的茶即四保贡茶在安化茶叶企业之间和安化茶人之间说起的人比较多，他们对文献和历史的考证却比较少。我们本着梳理清楚安化四保贡茶的历史脉络为原则，寻找相关的安化四保贡茶的文献和史料，探究安化四保贡茶的历史面貌,进一步做了研究和挖掘，梳理出了安化四保贡茶的传承和发展。

关键词：安化；四保贡茶；传承；发展

安化四保贡茶在安化茶叶企业之间和安化茶人之间说起的人比较多，他们对文献和历史的考证却比较少。我们本着梳理清楚安化四保贡茶的历史脉络为原则，寻找相关的安化四保贡茶的文献和史料，探究安化四保贡茶的历史面貌，进一步做了研究和挖掘，梳理出了安化四保贡茶的传承和发展。

1、四保贡茶的诞生和历史

安化茶叶在安化建县之前就受到朝廷的关注和征集，宋神宗熙宁五年（1072）建安化县，宋朝廷就有把茶叶纳入国家军事物资的行动，开始了常规的茶马互市和成立茶马司。

明太祖朱元璋诏令地方罢造团茶，命其采制芽茶上贡，湖南逐渐改制烘青茶。明末史学家谈迁的《枣林杂俎中集•荣植•茶》有具体的记载：“国家岁贡,岳州府湘阴县茶六十斤。宝庆府邵阳县茶二十斤。武冈州茶二十四斤。新化县茶十八斤。长沙府安化县芽茶二十二斤。宁乡县茶二十斤。益阳县茶二十斤。”这是明代洪武二十四年（1391）规定全国各地进贡的茶叶共4022斤，其中列出地名的有3463斤，其中湖南的贡茶是184斤。那22斤安化贡茶，为安化县前乡片芙蓉山脚下归化乡的大桥、仙溪、龙溪、九渡水等四保所产，后来史称四保贡茶，一直沿用至今。

孙国基先生在他的《中国黑茶之乡》里说：“朱元璋可能吃过新鲜的茶叶，或者喝过在宋代《宣和北苑贡录》里提到的安化‘芙蓉仙茶’，对原味的绿茶感觉特别好，因此明朝一立国，他就要求已风行唐宋600年的蒸青饼茶（阳团茶），改为烘青绿茶，要求安化每年制22斤芽茶入贡，这是给朱元璋喝的，茶名定为‘安化芽茶’。明朝还为保证皇帝用的安化芽尖茶的纯粹品种，在安化钦点了四个保贡茶乡——仙溪、龙溪、大桥保、九渡水。规定这里的茶树按官方要求栽培保护，这里的春茶头批，要给朝廷，最好的22斤给皇帝享用。”

民国时期，安化本地成长的茶叶学家彭先泽先生所著的记录安化茶叶学术专著《安化黑茶》载：“逮清乾隆时，湘巡陈文恭公，又奏准章程备案，旋令安化岁轮贡茶，由县转饬归化乡保甲，于芙蓉峰采摘雨前嫩尖，制成头贡细茶，年纳一百六十斤。然取之于民者，年恒三四百斤，又令沿资江各乡，岁纳次贡茶钱八百串文，由行户承缴，县署工房购办次贡细茶，缴县解省，此贡献方物之意也。安化县知事，每年于谷雨节后，例须亲往沿资江一带，弹压茶市，行户及各茶号，各送程仪，曰规费。每岁知钱数千缗乃至万缗，县知事视为当然利得。”又载，安化四保贡茶自明代洪武二十四年上贡开始，一直没有停止和间断，就是朝代更替，清朝还沿用了朱元璋的这个贡赋标准。直到中华民国建立，“民国元年，县绅刘人骥等呈请省府批准，将贡茶及规费撤销之。”取消了所有的贡赋，其中的四保贡茶才停止了纳贡。安化芙蓉山脚下归化乡的四保贡茶，明清两代就有520年的皇家饮用史，这也是安化茶叶品质发展的辉煌史。

2、四保贡茶的具体产地

安化四保贡茶众说纷纭，具体的产地大家都很难说清楚，特别是历朝历代安化县的区划变更频繁，在寻找产地之前，先对安化县的历代区划进行一个梳理。

2.1安化县历代区划

宋代熙宁五年（1027），安化置县，全县分四乡五都，四乡为归化、常丰、丰乐、常安等。归化乡辖现在仙溪、大福、高明一带，常丰乡辖现在梅城、乐安、田心、清塘、栗林一带；丰乐乡辖现在涟源七星街、桥头河、栗山桥一带；常安乡辖现在涟源蓝田一带。五都为十一、十二、十三、十四、十五都，后改一、二、三、四、五都。一都辖现在江南、陈王、小淹、龙塘、冷市一带，二都辖现在羊角塘金鸡一带；三都辖现在东坪、木子、杨林一带，四都辖现在马路、奎溪、苍场一带，五都辖现在烟溪、坪口、古楼、南金、渠江一带。

元代，安化县把四乡五都编为十九里，进行了一种新的分法。

明代，安化县辖有十一个乡，也编为十九里，后来合并，为九里。

清代，安化的区划反复改动。顺治年间，安化县编为九里，承明朝旧制。康熙三十五年，增设一坊，为九里一坊。咸丰年间，复改为九里。同治年间，恢复四乡五都，其中常丰、常安、归化、丰乐等四乡及一都、五都各辖十保，二都辖五保，三都辖八区，四都辖五区。

民国时期，安化县区划变更频繁。民国元年，沿清朝旧制，安化县为四乡五都。民国十一年，将四乡五都改称镇，加县治梅城，共十个镇，即城区、常丰、归化、丰乐、常安、一都、二都、三都、四都、五都等，各镇设若干区、团。城区镇镇治在梅城，辖十一个团；常丰镇镇治在梅城，辖八个区；归化镇镇治在梅城，辖十四个区；常安镇镇治在蓝田，辖十个区；丰乐镇镇治在桥头河，辖十三个区；一都镇镇治在小淹，辖十三个区；二都镇镇治在大岩塘，辖六个区；三都镇镇沿在东坪，辖八个区；四都镇镇治在马辔市，辖四工区；五都镇镇治在神湾，辖十一个区。民国二十一年镇改称区，原镇下的区改称乡，区乡均以数字序列命名，分十个区九十三个乡。民国二十四年设九个区，四十五个乡，六百一十五个保，保下设甲，一区辖梅城、清塘一带、二区辖大福、仙溪一带。民国二十六年十二月,以数字序列命名的乡改地名，全县分九个区、四十三个乡、两个镇，二区辖仙溪、山口、酒箬、大福、东山五乡。民国二十七年，安化县撤区并乡，将四十五个乡镇并为二十六个乡镇，下辖三百三十五保。民国三十六年，再次并乡并保，安化县合并为十乡一镇，下辖一百四十九保，有常丰、仙长、大东、丰乐、四维、一都、二都、三都、四都、五都等乡及蓝田镇。

建国后，安化县区划变化次数甚多。一九四九年初，安化县共十一个乡一个镇、一百四十八保。仙长乡辖十二保，乡公所设仙溪。一九四九年九月，安化县分八个区，即一区梅城、二区大福、三区桥头河、四区蓝田、五区小淹、六区东坪、七区马辔市、八区烟溪。一九五O年四月，安化县废除保甲制度，建立乡、村政权，共九个区，二百七十一个乡、六个镇，民间对古地名的称呼还是沿用保，大桥、仙溪、龙溪、九渡水等地方的行政区划还是称保，在茶叶产业方面总称四保。

一九五一年七月，安化县辖六个区、一百八十三个乡、镇。二区大福坪辖大福、圳上、大桥、清澄、仙溪、九龙、泉塘、芙蓉、九渡、山口、大溪、通溪、杨柳、沿岩、柏杨、长塘、丫山、兰石、箔箬、大荣、浮园、九歧、金鸡、孟家、石门、柘木、木孔、大尧、新桥、印石、西村、官仑、磨刀、东山、石膏、司徒、高明、驿头、田庄等三十九个乡。一九五二年六月，将六个老区划为十五个新区，一百八十三个乡镇划为三百七十七个乡镇。第七区人民政府设仙溪，辖仙丰、九龙、九丰、仙溪、圳上、云雾、杨柳、龙溪、泉塘、南溪、赶进、田溪、山口、罗溪、长冲、通溪、大溪、大段、沿岩、雷公、山漳、茅岗、伏溪、清澄、童家、九渡、九如等二十七个乡。一九五三年四月，安化县将原有三百七十七个乡镇划为十五个区二百一十九个乡，即仙溪、茅岗、圳上、杨柳、雷公、通溪、山漳、兰溪、清澄、九龙、九渡、泉塘、云雾、山口、大溪乡。

2.2历代保甲制度

古代的保甲制度是以户(家庭)为社会组织的基本单位。

汉代以五家为伍，十家为什，百家为里。

唐代以四家为邻，五邻为保，百户为里。

北宋王安石以十户为一保，五保为一大保，十大保为一都保。

元代以二十户为一甲，设甲生。

清代形成十进位的牌甲制，以十户为一牌，十牌为一甲，十甲为一保。

民国时期，才有广为流传的保甲制。甲以十户为原则，不得少于六户，多于十五户；保以十甲为原则，不得少于六甲，多于十五甲；乡（镇）以十保为原则，不得少于六保，多于十五保。

民国时期的这种保甲制度一直在我们上了年龄的人中间形成记忆，他们在传递给子女的地理知识的时候，就常用民国时期的区划和地名来叙说，在现在的人群中还有很大的影响。

2.3安化四保贡茶的具体地址

在清楚安化县的区划变更和保甲制度的前提下，我们再来确定安化四保贡茶的具体生产地址，那也就显得容易得多。从现存的实物文献来看，有关安化四保贡茶的纸质文献有两种，一种是清代同治壬申年刊刻的《保贡卷宗》，一种是光绪十二年手写的《大桥保贡茶册》。前者多为公文、布告等文献资料，或者记录保甲与茶人姓名和缴纳茶叶数量、种类及采摘时间。以甲为单元的有山彰江、青麻山、童家坪、窑头、河柏佛、河山桥、佛堂山、柏树坪、大桥等七甲，这就是大桥保产贡茶的具体的几个甲。以保为单元的有大桥保、仙溪上保，其中的仙溪上保是仙溪保分的小保，也就是仙溪在超过了十五甲之后，就分为仙溪上保、仙溪下保等。

△清代同治壬申年刊刻的《保贡卷宗》

民国二十九年（1940），彭先泽在《安化黑茶》载：“茶叶生产最多之地，则为第五、二、七、八区之各乡，第二区仙溪乡之芙蓉山，虽以往昔政府采用贡茶得名，然品质之优，产量之富，尚不足以代表安化茶叶也。”而在《安化黑茶》第二章茶叶产地的具体地名中，可以找到九渡水、大桥市、仙溪等地名，只有龙溪不做为一个独立的地名出现。从彭先泽的叙说可以确定，四保贡茶集中在“第二区仙溪乡之芙蓉山”，即以前的归化乡。

有关仙溪、芙蓉山，清代的安化县志就有记载。嘉庆十六年（1811）《安化县志》载：“山川云：归化乡仙溪在县北三十里，源出县治西山谷，细流会集，可行小船出入，溪昔王南美隐居于此，成仙故名。”这是对仙溪这条河流的具体记载，它的地理方位、河流长度、典故等都很清晰。嘉庆十六年《安化县志》又载：“归化乡芙蓉山在县东六十里，高十五里，东西十五里，南北三十里，与大沩山相接，上有寺，山状若芙蓉故名。土人望云雾以占晴雨，此即芙领朝云也。宋张南轩诗曰：‘上头壁立起千寻，下到（列）群峰次第深。兀兀蓝奥自吟咏，白云流水此时心。’邑人李盛诗曰：‘遥望芙蓉入画图，巍然东壁頼支吾。几回欲识晴和雨，但看山头雾有无。’上有南轩亭，系宋张南轩游其地创建。僧定洌诗曰：‘大宋文章未丧君，湘湖萍浪日昕昕。蓝舆到处成踪迹，一笝闲亭在白云。’”这对芙蓉山进行具体的描述，地理位置、山的大小、高度、形状、山上的事物都有详细的记载，特别是张栻、李盛、定洌等人的诗词记录下来，让后人知道芙蓉山这座山自古就受人朝拜，人文历史深厚。

根据安化县区划变化，于一九五O年四月废除保甲制度建立乡、村政权，那当时候的保相当于乡、甲相当于村，安化四保贡茶的产地就是芙蓉山脚下的四个小乡，比四个自然村落又要大。据二O一六年修订版的《仙溪镇志》考证：大桥保包括现在的大桥新村、山漳村、圳上村等村域；仙溪保包括现在仙峰村、河东村、仙中社区村、仙溪社区村等村域；龙溪保包括现在九龙社区村、三星村、泉江村、富兴村、龙丰村、芙蓉村等村域；九渡水保包括现在三丰村、九渡水村、岐山村等村域。安化四保贡茶的产区就在现在仙溪镇范围内，属于仙溪镇的一部分。

3、四保贡茶的品种、采摘方式、时间、数量

安化的茶叶品种很多，宋代建县开始，还是沿用湖湘产区的团茶。发展到明代初期，安化的茶叶已经有绿茶这种品种，并且有烘青、晒青两种绿茶，其中安化四保贡茶就是晒青。据《安化县茶叶志》第三章的茶类演变叙说，十五至十六世纪，安化改制黑茶之后，就有了春采绿茶的习惯。据彭先泽的《安化黑茶》记载：“采摘时期，分春茶、仔茶、禾花茶及白露茶四次，谷雨前采春茶，芒种前采仔茶，水稻开花时采禾花茶，白露前后采摘白露茶。”对采摘时间和做成不同类型的茶都有自己严格的要求。

安化四保贡茶的产地是安化县贡茶的唯一产区，除了要完成朝廷每年需要缴纳的二十二斤贡茶外，还有县、州、府及朝廷采办都会借此机会搜刮民脂民膏。彭先泽的《安化黑茶》有记载，于芙蓉峰采摘雨前嫩尖，制成头贡细茶，年纳一百六十斤，然取之民者，年恒三四百斤，又令沿资江各乡，岁纳次贡茶钱八百串文，由行户承缴，县署工房购办次贡细茶。”也就是说上交朝廷的要一百六十斤，除了皇帝要使用的二十二斤，其他一百三十八斤为朝廷采办、王爷、官员所拥有和使用。地方政府在征收的时候，就是给朝廷的两倍，县、州、府都要瓜分。还要资江沿岸各乡缴纳茶税，作为地方政府的税收和运送贡物的费用。

据光绪十二年的《大桥保贡茶册》记载：山彰江生叶二十九斤七两，青麻山甲生叶十四斤十一两，童家坪甲生叶四十四斤十三两，窑头甲生叶十二斤，河柏佛甲生叶两斤十三两，河山桥生叶三斤，佛堂山生叶三斤，柏树坪生叶三斤，大桥甲生叶两斤。仙溪上保生叶十斤。这本贡茶册记载了当年的具体采摘时间，为光绪十二年二月初一、初二、初四这三天，他们交的茶分为生叶和末茶两种。其实生叶也就是刚采摘下来的鲜茶叶，末茶就是制作好的绿茶的芽茶，也就是说这些茶农不仅有自己的贡茶园，还有采摘茶叶的技术和制作芽茶的技术，特别是有部分茶农，他们有本事可以制作贡茶。所以，清代中兴名臣、安化名人陶澍在他的诗词里对安化四保贡茶有数首诗，如《茱萸江竹枝词》“才交谷雨见旗枪，安排火坑打包箱。芙蓉山顶多女伴，采得仙茶带露香。”《消寒第六次吴兰雪舍人陈石士编修朱兰友侍御钱衎石农部同集印心石屋试安化茶成诗》“是名雨前香，采之日一撮。未几渐蒙茸，卓立针抽铁。是名谷雨尖，香气弥勃勃。毛尖如鹤毳，挨尖类雀舌。”

综合这些，安化四保贡茶用专业术语来表达为头贡细茶、次贡细茶，按现在的茶名应该为芙蓉毛尖、芙蓉香茗。采摘的时间为谷雨节前，采摘的方式是头批鲜嫩茶叶，经茶农手工精制而成的精品，从中遴选出“贡茶”，每年要缴纳三四百斤。

4、四保贡茶的运输

安化地处梅山腹地，古代与外界沟通是资江，自宋代建立安化县后，朝廷为了方便管理梅山地区，特制修建了宝安益大道，中心点在安化蓝田，延申到安化梅城、新化石槽、邵阳、益阳，为传递政令和运输物资提供了陆上通道，也为进贡方物提供了陆路保障。

安化四保贡茶的运输很少有文献记载，嘉庆十六年《安化县志》载：“物产云，至于茶芽为湖南上品，甲于他邑，多产于北路及西北路，之外东南二路，则不产焉。额有贡茶，往例进京奉斋名色，皆当年里递出办。道里殷遥，虽所费浩繁，犹以迟误为虑。自康熙三十三年奉上司差官汇解，小民既已省虑，而方物亦得以及时人贡，民甚便之。又向来有巡抚南贡、总督北贡，嘉庆六年督宪吴免以后，县宪不办不解。”贡茶的运输成为当时候最头疼的事情，特别是由茶农运输的时代，从康熙三十三开始，就有专门的官吏押运，减轻了茶农的负担。特别是嘉庆六年，吴总督免除了安化县的比贡。同治十年《安化县志》载：“时事纪云：（康熙）三十三年甲戌、定采买芽茶，巡抚委员寻解。赵志安化额有芽茶二十二斤，往例凡进京奉斋名色，皆当年里选出，办道里殷遥所费，不赀犹以迟误，为虑今奉上司差官寻解，小民既已免虑。方物亦得及时，人贡民葚便之。”再一次补充说明了安化贡茶的运输困难和得到减压、免除的情况。

直到民国之后，才有具体的文献来记载安化四保贡茶的具体运输情况。彭先泽《安化黑茶》载：“逮清乾隆时，湘抚陈文恭公，又奏准章程备案，旋令安化岁输贡茶，由转饬归化乡保甲……缴县解省，此贡献方物之意也，安化县知事，每年于谷雨节后，例须亲往沿资江一带，弹压茶市，行户及各茶号，各送程仪，曰‘规费’。每岁知钱数千缗乃至万缗，县知事视为当然利得。”只说明先由归化乡运到县城，再运到省城。

安化四保贡茶的运输情况研究得最具体的是孙国基的《中国黑茶之乡》。云“为了加强对贡茶山的管理，更为了新采集制作的‘安化芽尖’能快速运到京城，明朝政府还把唐朝、宋朝修的益阳县城至安化县城梅城的官道——宝安益大道，进行了改造加宽。官道穿越现桃江县浮邱山的穿天坳，将那儿原来的私人客栈，改成了官方驿站，养了传递官方文件和跑运贡茶的马匹。桃花驿，明代始建，清康熙二十三年（1684年）由知县江闿重建，在今桃江县城关。明制岁编马80匹，清初定马63匹，册设长养排夫100名。安化至益阳和长沙的茶马古道，借贡荼的大势，兴盛了三百年。因为来往的人多，穿天坳驿站还有很气派的茶亭，有人为茶亭题写对联：‘穿破名利关头，想只因身家富贵，过此尽属康庄道；坳上清闲地位，看不了江山风月，少坐都为畅快人’。”其实，这是讲四保贡茶在运出安化县之后怎么走，针对安化县境内的运输，修订版的《仙溪镇志》有些研究，安化县进贡的贡茶从安化县城梅城起运，必经安宁古道，经“古瑶民桥”后进入宁乡县境到达长沙郡府，再押送进京。

5、四保贡茶的延续

安化归化乡即现在的仙溪镇区域是安化前乡茶叶生产、加工、储运的中心。解放前仙溪街上光经营茶叶加工储运的就有洢源长、谭孝德、太昌和、太和源（李悠久）、怡和丰（刘佑华）、谭曙记（谭曙初）、谭友记(谭友初)等七家大商号，小商号无计其数。

5.1安化四保贡茶的种主及延续

记载安化四保贡茶的历史文献极少，只有光绪十二年二月采办《大桥保贡茶册》有具体种植贡茶园、采摘贡茶、制作贡茶的名单。其中的向氏是一直还在种植、采摘、制作贡茶的茶人，其他姓氏的传承极少，可以说几乎消亡。在《大桥保贡茶册》赫然记载着十多位贡茶人，他们是向重山、向生云、向宣声、向生裕、向生鸿、向生柔、向逢春、向道虎、向道德、向名(各)重、向治典、向治谟、向道远等。

就此，找到了安化一九九四年八修《向氏族谱》，《向氏源委记略》载：“十一世宗宪公，宗宪乃我的祖也。榜名显，字辅卿，号勉齐，以明洪武十八年累官授南京工部虞衡清吏司，至永乐时，因廷议直对，乃左迁于湖南长沙府安化县尉，以丙戌四年七月始下车，在县捐馆，葬席于城东之东华山，所生三子，文质、文彬、文贵，质彬二公住新化，小地名大坡塘。贵公字永富，号履安，以父冢在安邑不忍远离，遂卜居城北小石桥，由瘻庠例贡，在京候送，因疾告终，生四子，潮、滨、淳、濂，厥后，潮公徙居北路仙溪，即今之龙溪保向家缎是也。滨公亦徙居北路大桥保雷公山。淳公则徙居南路苏溪。惟濂公远徙，至今失考，姑不及载然。自潮、滨、淳三公迁徙之后，子孙又星散不一。如滨公之后有迁居泉塘老龙溪即益阳者，滨公之后有徙居梁乙溪青麻山山彰江、湘思与萧家街者。”文贵次子滨房班次：“文景崇华守，智祖大日国，安凝忠生治。”民国十九年统一班次：“道兴垂庆远，相传统绪长，贻谋为可继，典籍正刚常。”

在按着《大桥保贡茶册》的向氏人名，查找八修《向氏族谱》，有“向生鸿，第25代，忠质次子，忠质为凝礼次子。向生刚，字逢春，第25代，忠杰长子。向生柔，字美堂，第25代，忠杰次子。向生裕，字于后，第25代，忠杰三子。向治典，26世，生芝次子，生芝为忠贤第三子，忠贤为凝礼长子，凝礼为安廉长子。向治谟，26世，生芝三子。向道远，27世，治奉三子。向生震，字宣声，第25代，忠义长子，向生云，字凤朝，25世，忠义三子；忠义为凝灵长子，凝灵为安廊长子，安廊为国干次子。向道虎，字龙麟，第27代，治贵三子，治贵字含九，为生远三子，生远字世孚，为忠良次子，忠良字赛飚，凝峨独子，凝峨字我山，安仁长子，安仁字灵虚，国朝长子，国朝字观天，日朗长子。”还有向重山、向道德、向名（各）重在族谱上没有记载，主要有五种情况：长子取名不加辈分字，或取下一辈的字；所查阅的是八修族谱，六修、七修族谱末见；八修族谱里有些人只有辈分名，谱上没有宇、号；还有些人没有后裔，他们的名号都记载不详；还有后裔迁徙离开安化，无从查考。

再根据世代传递，宗宪公文贵房景滨序表，第十二代，文质、文彬、文贵。第十三代，文贵子嗣有景潮、景滨、景淳、景濂，景滨字南溪，号彩廷。第十四代，景滨子嗣崇铭、崇达、崇德，崇铭字又新，号俗奇。第十五代，崇铭子嗣华公，字龙光，号斗墟。第十六代，华公子嗣守凤、守爵、守雍、守法，守雍字容和。第十七代，守雍子嗣聪、元、青，聪字明宇。第十八代，聪子嗣祖华、祖寿、祖智，祖华宇思梧。第十九代，祖华子嗣大忠、大会、大喜、大思，大会字信凡。第二十代，大会子嗣日朗、日午、日定，日朗字子明。第二十一代，日朗子嗣国朝、国干，国干字能臣。第二十二代，国干子嗣安廉、安廊、安庠、安康，安廉字清雅。第二十三代，安廉子嗣凝礼、凝乐，凝乐字韶舞。第二十四代，凝乐子嗣忠烈、忠杰，忠杰字仕俊。第二十五代，忠杰子嗣生刚、生柔、生裕，生刚字逢春。第二十六代，生刚子嗣治定，字平章。第二十七代，治定子嗣道前、道秋，道秋字中元。第二十八代，道秋子嗣兴十，字育之。第二十九代，兴十子嗣垂弟，字介夫。第三十代，垂弟子嗣庆廷、庆孝、庆刚、庆强，庆廷字远幸。第三十代，庆廷子嗣远游，字凤龙。

5.1安化芙蓉山茶区的变化及延续

自民国元年取消安化四保贡茶之后，种植贡茶的茶农开始没落，种植、采摘、制作、工艺都有所变化，特别是多向黑茶制作倾斜。民国二十三年（1934），据湖南省茶事试验场调查，前乡产茶主要集中在归化区的芙蓉山、仙溪、泉塘、龙溪。建国初期，划定芙蓉山为红茶、黑茶、绿茶的兼产区，包括梅城、仙溪、大福、清塘四个区的洢泉、东华、田心、思游、乐安、浮青、仙溪、九龙、长塘、大荣、木孔、新桥、东山、高明、清塘、大平、鱼水等十八个乡和芙蓉山、廖家坪林场，共三百九十一个村。为历史“四保贡茶”产地，芙蓉青茶享有盛名。过去茶园比较少，多为建国后新发展起来的新式茶园，茶园比较集中，单产高于全县水平。

一九八O年，安化黑茶供过于求，开始转型做红碎茶、乌龙茶、绿茶，县茶叶公司在梅城、大福两个区的乐安、浮青、长塘、大荣、新桥及城关等社镇改制绿茶，恢复春制绿茶，兴建厂房、配备机具、培训技术，全县共有7各绿茶厂，安化绿茶生产出现上升趋势，绿茶的品质好，颇受国营制茶厂和消费者的好评。

二OO八年，安化县委、县政府实施“3+2”产业兴县战略，茶叶产业重振雄风。仙溪镇境茶叶产业趁势而上，山漳村村民向远幸是仙溪茶叶产业的第一个执意坚守者：自2000年起承包原山漳村几近荒废的200亩茶园和原仙溪镇红旗茶场山漳分场100余亩茶园，投入大量的人力、物力、财力进行全面复苏，并引进成套茶产业加工设备，兴办了仙溪镇首家茶产业企业。二OO九年，向远幸把在沿海工作的儿子向凤龙召集回来，父子俩一起传承和制作贡荼。他们以种植贡茶园为基地，恢复贡茶制作工艺，生产了贡茶类保贡松针、保贡芙红、保贡仙茶等绿茶、红茶、红茶共十四个品种。

参考文献

[1]朱先明主编：《湖南茶叶大观•湖南茶业历史编年纪要》，p10湖南科学技术出版社，2000。

[2]谈迁，《枣林杂俎》，P477，中华书局，2006。

[3]孙国基编著，《中国黑茶之乡》，P5，岳麓书社，2008。

[4][5]彭先泽，《安化黑茶》，P39，益阳市黑茶收藏协会翻印本，2012。

[6]黄伟庐，安化县乡镇行政区划变化史料，青树美嘉新浪博客,2010-05-27.

[7][8]彭先泽，《安化黑茶》，P3，益阳市黑茶收藏协会翻印本，2012.

[9][10]牛中瀚、陶澍，《安化县志》，山川篇，清代嘉庆十六年。

[11]仙溪镇，《仙溪镇志修订版》，p126，打印本，2016.

[12]廖奇伟主编《安化县茶叶志》，p34，安化县农业局印刷，1990。

[13]彭先泽，《安化黑茶》，p15，益阳市黑茶收藏协会翻印，2012。

[14]彭先泽，《安化黑茶》，p39，益阳市黑茶收藏协会翻印，2012.