六堡茶。

窖藏六堡春蕊绽放

“春风过后发茶香,放笔横卧梦蝶床。”茶与春天总有着不解之缘,在追逐新茶的季节里,是否想过经历窖藏的六堡茶中,其实也能品出春日滋味?

世人提到六堡茶,首先所想到的总是“红、浓、陈、醇”,但每一款六堡茶,在具有共性同时亦有其独立个性与风格,鲜爽、柔滑、猛烈、纯净、丰厚……甚至让人在齿颊留芳中,感受到春意的清新典雅,中茶六堡茶新发的这一支“春蕊”,便是如此一款茶。

上等春茶原料

雨前初见,惜茶如金。经历了2011的冬,赶在2012的春雨来临前采下茶菁……茶树经过了冬季的休养生息,茶芽肥硕,叶质柔软,营养物质丰富,芳香物质和多酚类物质含量较高,氨基酸含量丰富,而苦涩度较低,味醇形美,是茶中佳品。

六堡茶传统分类分为细茶、元度、粗茶、行茶等。元度,亦称原度,原指较为上乘品质的春茶。原度六堡茶一直被视作等级较高的六堡茶,条索紧结,乌润;造就了陈香木香显著、汤色栗红等品质,叶条质地饱满柔软,充满新鲜感。中茶六堡茶人精选2012年广西优质产区原度级别上等春茶为原料,倾力将其加工精制成六堡茶,深得传统制茶工艺的精髓。

三年天然窖藏

既是春茶,更是陈年窖藏六堡茶——“春蕊”精选优质春茶原料,采用了黑茶六堡茶的传统加工工艺,又经过渥堆发酵和窖藏陈化。春茶由于营养物质丰富,故而叶肉肥厚,为后期转化提供了充分的保障。陈窖中藏下一瓯春,三年陈化守望,期盼中六堡茶滋味一点一滴越发醇厚,香气一丝一缕愈加陈纯。中茶六堡茶人匠心独运,完美结合春茶丰富内涵与严格天然窖藏陈化工艺,融合二者于一身,“春蕊”品质自然不凡。

高品质典范茶品

经历了三个春天的等待,圆润周整的“春蕊”茶饼终于登场亮相。揭去包装,色泽黑褐油润的饼面上显露着金毫,撬取些许,用热水来激发,三年春天在盖中绽放成红浓明亮的茶汤。倾倒入杯,轻轻啜饮,浓醇爽滑的滋味在味蕾上铺开,饱满细腻萦绕在舌面,舌甜喉润,感受到陈香纯正绵长带槟榔香,平和沉稳不飘扬。悠长的余韵包围了每一位品饮“春蕊”的人,甜醇持久似春雨润物细无声,闻香徐徐袭人,如花蕊吐芳隐无形,春意绽放在三年陈的六堡茶。

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藏一份窖藏六堡 “金块”


藏一份窖藏六堡“金块”

大浪淘金,时光淘六堡茶。对于热爱六堡茶的茶客们,遇见一款心仪的茶不亚于淘到一块黄金。收藏不同的六堡茶,看它们随着时光的流逝发生变化,一天天变得陈香凸显,一天天多一份红艳动人。为了给茶友们的收藏中带来更多的体验,中茶六堡产品常常在传统六堡茶的基础上做出新的尝试,譬如“野韵”系列,又比如这一次给茶友们带来的这份“窖藏金块”。

舌尖识“金”

未见“金块”形,先闻“金块”名,有的茶友心中便认定这会是一款紧压砖茶,万万没想到打开包装看见内里竟然是一只小竹箩。揭开箩盖的一刻,才解开大伙心中的疑惑——原来箩内所盛的是金花茂盛的小型块状六堡茶。

先一试茶滋味,取一小块“金块”投入盖碗之中,悬壶高冲,洗茶润茶,沸水的浸润之下茶叶一点点散开。第一道茶汤倾泻而出,汤色橙红通透,茶汤入口,纯正清爽的香气之间翻腾着几分山野气韵,与经典之作“野韵天成”有一脉相承之感。二道、三道……细细品味,淌过舌面的醇厚爽滑茶汤在唇齿间留下了持久高扬的菌花香,回甘生津明显。茶行至七道之后,汤色依旧明亮,而口感则愈加爽口甜润。

茶人掘“金”

感受着茶的延绵不绝的余韵,取干茶细看,“金块”并非自然成型,而是把大块紧压茶撬开得来的。虽然外形不规则,但每一块“金块”的大小基本一致,方便茶友们冲泡饮用,细节之处透露着中茶六堡茶人的用心。采茶、制茶、紧压、窖藏、再度撬开,包装……可以想象,制作这一款“窖藏金块”会比平常投入更多几分精力。

时光淘“金”

在茶友的经验中,六堡茶的转化不仅受到环境影响,而且不同形态的茶,紧压砖茶与传统大箩筐茶经历相同的时间,亦会有着不同的转化效果。此次中茶六堡将紧压茶小型化,这样一种新的尝试会让“窖藏金块”在转化中有怎样的表现呢?收藏一份“窖藏金块”,让时间在流逝中来告诉你答案。(李万曦)

窖藏六堡品质独特越陈越香


窖藏六堡品质独特越陈越香

众所周知,六堡茶的保存条件需要清洁、避光、防潮、无虫害、无异味的环境,不得贴地存放,仓库中应有通风设施,经常通风,仓库周围应无物理、化学、微生物等污染源。但是否符合这个条件,六堡茶就能越陈越好了呢?

我们常有北方客户反映:为什么同一批六堡茶,经过几年后,在他们手上的和存放在我们本地的不同,我们这里的茶叶变得很好,陈香明显,滋味醇滑,他们的却基本上没有变化。由此可以看出,地理位置对六堡茶存放质量十分重要。

经研究,六堡茶存放最适宜温度为22至28,相对湿度60%至80%。北京平均温度11.8,平均相对湿度59%;梧州年平均气温19.3至21.4,平均湿度80%,这就是两地存放质量差别原因。而洞穴更具有得天独厚优势,因为洞穴一般深挖在山下,与大地内部连在一块,土壤吸热散热慢,温度湿度变化缓慢,自然形成一个恒温恒湿的环境,十分适合存放六堡茶。

听说过酒有窖藏,但你知道茶也有窖藏的吗?那就是六堡茶,中国茶叶一绝,2012年3月份成为国家地理标志保护产品。梧州中茶茶业有限公司自1962年就开始了窖藏六堡工作研究,积累了丰富的经验,上好的技术加上窖藏,使得中茶六堡茶如虎添翼,质量更好。

走在中茶六堡茶茶窖内,一股茶香扑鼻而来,证明茶窖时间久远,吸收多年茶香。在冰冷刺骨的冬天,走在茶窖里备感温暖,经测量,茶窖一年四季温湿度基本恒定,温度在22至26,相对湿度在60%至80%左右。非常接近茶叶最适宜保存条件,所以经过窖藏茶叶,色泽乌润,陈香显著,汤色红浓,滋味醇滑饱满,层次丰富,叶底柔软均匀,品质特别,比没有经过窖藏的茶叶优异很多。

梧州中茶:窖藏六堡有独特保健功效


梧州中茶:窖藏六堡有独特保健功效

说起窖藏,相信大家并不陌生。就是将生产的茶叶,陈放于一个天然的茶窖里,在窖藏的过程中茶叶里的物质发生自然转化,使滋味变得更醇、汤色变得更浓。

中茶所出品的六堡茶,在上市前都是经过严格的“天然窖藏”工艺储存,达到一定的时间才能销售。从原料进厂到加工好,之后进行窖藏,再到上市销售,一般要经过一年半到两年左右的时间,比六堡茶的陈化时间要多出六个月。

需要指出的是,不是所有储存六堡茶的土屋、地下室或者窑洞都能起到“窖藏”作用。“自然窖藏”的条件尤为苛刻,茶窖内必须全年保持恒温、恒湿的状态。中茶专用的茶窖内,根据四季进行调节,冬暖夏凉,恒温恒湿,无论外面热火朝天或冰天雪地,窖内温度都能保持在24℃-28℃之间,较好地避免了恶劣天气对茶叶的损害。这个条件十分适合茶叶陈化,适合茶叶内含物转变,使茶叶滋味变得更醇,香气更陈,口感更丰富,层次感更好。

根据广西出入境检疫中心的检验报告显示,经过窖藏的六堡茶,不含黄曲霉素以及其他致病菌,大肠杆菌的含量符合国家食品检验标准。六堡茶在窖藏的过程中,茶叶内所含营养物质得到充分地转化,从而产生有益于人体健康的各类物质,如“茶褐素”被称为“黑茶中的黄金”,对改善人体的综合代谢平衡有着很大的帮助。中茶六堡茶经过窖藏,茶褐素含量高达9.2%,大大高于绿茶红茶白茶等其他茶类。

中茶六堡:九年窖藏“陈韵”独特


中茶六堡:九年窖藏“陈韵”独特

熟悉六堡茶的人都知道,上好的六堡茶都要经过长时间陈化发酵过程。如果你对陈年六堡茶有兴趣,那么中茶六堡近期新上市的“陈韵”,是一款不得不关注的产品。

2005年是中国加入WTO的第五年。由于对外贸易态势良好,六堡茶于东南亚市场的需求增加,梧州中茶的前身“梧州茶叶进出口公司”2005年应邀参加马来西亚、印度尼西亚的茶叶博览会。由于代表中国六堡茶行业出席国际盛会,公司以最佳状态“备料”参会。“陈韵”取自该公司2005年外贸出口所用的珍稀原料,这批原料历经九年窖藏陈化,品质转化完美。近十年的老茶,条索粗壮重实,陈香浓郁,滋味醇厚,韵味悠长,重现老外贸六堡茶的风姿。

这是一款被繁忙的工作节奏而短暂遗忘的六堡茶,历经3285天窖藏,在时间中得到升华,“陈韵”沁人心脾。九年的光阴,对人而言意味着从襁褓到孩童时代的一段懵懂纯真;对于六堡茶而言意味着从一款新茶到陈茶的潜移默化;对于中茶六堡而言,是从外贸传奇运销到内陆黑茶瑰宝的华丽转变。

岭南瑰宝,中茶六堡。精湛纯熟的渥堆工艺、天然微生物的发酵作用和窖藏独特的恒温恒湿环境,形成了中茶六堡良好的品质特征。经历九年时间的天然窖藏的“陈韵”,陈香氤氲,甘醇如怡,韵味无穷,是大自然阳光、清风、雨露的馈赠。

中茶六堡2017优秀征文连载:印象六堡 舌尖上的窖藏好味道


中茶六堡2017优秀征文连载:印象六堡舌尖上的窖藏好味道

日升日落,月圆月缺,六堡有茶,一饮千年。

追溯百年前兴盛的六堡茶事,却是从南洋的故事开始,那些离开故土的中国劳工们,就是靠着这一碗六堡茶祛湿、防病、养命。南洋那段苦难的日子已经不堪回首,六堡茶的滋味却已经在异国他乡扎根长留。对我来说,六堡茶最初的味道,是从友人沏泡的一杯中茶牌六堡茶开始的。多年过去,依然清晰记得那丝丝缕缕清远幽长的槟榔香,在口齿间弥漫回荡的感觉。正是这一场与六堡茶的偶遇,从此就喜欢上了六堡茶那种醇和甘香的味道,开始了一段闲暇时寻茶、品茶的历程,为自己在步履匆匆的岁月里留下那点点滴滴的美好时光。

追寻的脚步一旦迈出,沿途的风景就成了一直走下去的动力。我沿着城市茶行的小巷追寻着六堡茶的踪迹,享受着找到好茶的欢喜。这一路上,我逐渐体会到了中茶六堡作为知名老品牌那多年所累积的制茶底蕴是多么地深厚,也明白了为什么喝过的每一款中茶六堡都让我感觉到愉悦的缘由。在寻寻觅觅中,我渴望着一次凌绝顶而俯览天下的品饮巅峰之遇,期待着一次舌尖上味蕾舞动的欣然之喜。

或许喝茶时容易让人的心情放松,茶席之间的相互交流也就简单了许多。茶店里喝茶多了,便也认识了几位资深的茶友。某日品茶闲聊间,无意谈起我所渴望与六堡茶的那一场巅峰之遇,席中一位熟识的茶友笑而允诺改日约我品款高端窖藏六堡茶。在约定好的日子,我按时奔赴到茶店。友人说,品饮好茶不可以轻突,先冲泡一款中茶六堡茶砖3310润喉热身才好。虽说是热身之茶,茶汤滋味却也是醇香甘滑,细细品饮后,便为其所淋漓尽致呈现出六堡茶那“红、浓、陈、醇”的特点而赞叹不已。正觉意犹未足的时候,友人拿出一款茶,说是中茶窖藏六堡32106,这个茶在市面流通少却名声大。刚泡好茶,看到茶汤的红艳透亮,闻到杯中的浓郁陈香,我便心知茶不寻常。端杯细啜,醇浓香滑的茶汤如一滴滴温润的春雨,刚沾到舌尖,便催发了那些惫懒的味蕾,把这口中的小小世界化作了一片生趣盎然的春天。我感受到了那清甜的山泉在汩汩地奔涌,感受到了那清新的木参和槟榔香气在淡淡地萦绕,感受到了那清幽的香甜韵味在喉间轻轻地徘徊。这舌尖上如此雀跃般欣喜舞动的味蕾,让我恍然明白,这正是我渴望的那一次俯览天下的巅峰之遇。

听说,巅峰之上更有云山,还有一款中茶窖藏六堡22301比32106的滋味更为高远,不知那又是何等让人惊叹的一种境界,或许这将会是今生另一次云深不知处的奇妙之遇,我期待着未来那蓦然回首却相见的更大一场惊喜。

中茶窖藏六堡从芳村辐射港澳、东南亚


中茶窖藏六堡从芳村辐射港澳、东南亚

中茶六堡茶在广州拥有一席之地

“奔跑吧,中茶六堡”系列之广州篇

小钟文/图

梧州“中茶”公司专注六堡茶60余年,2008年开始发力国内市场,使得六堡茶在全国多个重要城市“开花结果”。五湖四海人,共饮六堡茶。他们都是怎么认识并爱上六堡茶的,他们最喜欢“中茶”六堡茶哪些产品?笔者在走访了青岛、北京、上海之后,上周去到了在中国茶叶界有着重要位置的广州。

“广东人一年能喝掉10万吨茶叶。”这是2015年最新的数字。广东人爱喝茶,坊间酒楼茶楼数不胜数,每一间都从早茶卖至夜茶。正因为有着如此深厚的群众基础,全国最独一无二的芳村茶叶市场落户在此。

现今在广州芳村大道西一带有南方茶叶市场、广东芳村茶叶城、山村茶叶城、承鸿茶世界、锦桂茶叶市场、正好茶叶市场、广易钧泰茶叶城、江南茶博园等20多个茶叶、茶具及茶工艺品销售市场,经营面积近20万平方米,年总交易额超过30亿元,商品远销欧美和东南亚等地,成为全国世界范围内规模最大、辐射面最广、商户最集中的大型茶叶集散中心。

“中茶”窖藏六堡一级经销商老董的植榕斋茶行,就在这浩瀚的芳村茶叶市场里。老董原来不是生意人,因为爱茶而下海,卖六堡茶已经超过10年,他也是“中茶”窖藏六堡第一批签约的经销商之一。经过十几年的合作,老董的茶行在东莞、广州和北京都设了专营店,主营广西六堡茶。

“身边的客户也好,朋友也好,喝了我藏的那些老六堡之后,很多都把中茶六堡茶列为收藏中重要的一项。你想想,我们现在是在为子孙留住这些好茶,不仅将来他们幸福地有好茶喝,而且这些茶还会保值、升值,给他们带来财富。”老董说。他五六年前亲眼所见,一筐七八十年代的大箩六堡茶,以160万左右的价格成交,而且茶主人还很舍不得卖……

老甄2010年成为中茶窖藏六堡茶第一批经销商,是“中茶”窖藏六堡茶得以在广东市场站稳的另一大功臣。他有专业茶学背景,从国营公司出来“下海”后,选择只做广西六堡茶。

“我开始经营中茶六堡茶时,广东市场基本空白。六堡茶自身名气不大,要想开展局面并不容易。”老甄介绍道。他发现六堡茶的包装是有少数民族特色的小竹篓装,再加上六堡茶口感醇和,有特殊槟榔香,和普洱茶口感差别明显,所以他决定从做湖南黑茶和藏茶的中小茶商入手,很快就“征服”了一大批原来喝湖南黑茶和藏茶的茶客,逐渐在芳村打开市场。

曾经老甄喝普洱、单枞,口味很重,如今他和亲朋好友都只喝六堡茶。用他的话说,中茶窖藏六堡茶能调理肠胃,祛湿排毒,很适合广东的地理气候,他们都是“真爱粉”。“我不仅把中茶六堡茶卖到了广东,香港、台湾、澳门等地区,甚至马来西亚等国家都有我的客户。”老甄很骄傲地说道。(小钟南国早报)

中茶窖藏六堡茶:原生态大树六堡茶的复原与重新定义


中茶窖藏六堡茶:原生态大树六堡茶的复原与重新定义

茶界在现在努力复原数百年前茶最原始的容貌,最传统制茶工艺,把貌似最没距离感的诗书礼乐,用最蕴含文化背景的姿态演绎,将茶树气场实体化,中茶“野韵天成”的窖藏六堡茶就是将峻岭奇峰孕育茶叶的情景,还原出稀少、罕见的高山大树乔木型茶树制成六堡茶的氛围,真正唤起人们对“野韵天成”六堡的眷念与思考。

一直以为六堡茶原料多来自于传统的灌木型茶树叶种,而“野韵天成”取料于高山茶树,颠覆了茶友对六堡茶最原始的印象,确实,不是所有六堡茶都叫“野韵天成”!由于气候的湿润,光照的漫射效应,茶树叶片无折卷或折卷少,茶树叶面幅度加大而隆起,叶色变深而更具光泽,芽叶中芳香物质及含氮类鲜爽物质增加,而粗纤维含量减少,嫩度更持久,而涩类物质的茶多酚不多不少,因此茶汤的饱满度较好,茶味较均衡。

高山茶树又以大树乔木为佳,相对于灌木茶树而言,大茶树的叶子更大、更厚,叶绿素含量更高,光合作用更强,生成的有机物(糖)更多,茶汤口感更醇、更甜。更细节地描述“野韵天成”的窖藏六堡的美态:群山壮阔,绿意盎然的古苍梧勾勒出“野韵天成”的“装扮”,观其茶砖,金花显露,茶叶外形壮硕、匀称,茶砖松紧适度;醒茶后汤色红亮,叶底黄褐明亮,散发出六堡金花独有的“菌花香”、“天然”槟榔香,彰显高山老茶树的山野韵味,茶香甜温和、爽滑回甘,水路柔和绵长。

“野韵天成”高山大树茶历经一个世纪的沉淀,静待茶友细品茶之气韵,喝的是大自然里最原始的味道,清冽甘甜,感受野韵在炎炎夏日传递的正能量。

“野韵天成”,喝了,就不想再放下。

延伸阅读:“野韵天成”亮点

典故:“苍梧之巅,有茗六堡;红浓陈醇,野韵天成。”

原料:北归线穿越的城市——北纬22°37的广西梧州高山大树茶原料精粹。

野韵:菌花香明显,带天然槟榔香,彰显大自然原生态茶树气息。

金花:是一种有益于人体生理机能调节的微生物菌落。

收藏:目前市面上高山大树六堡茶存量较为稀少,极具收藏价值。

红浓陈醇 窖藏珍品:品六堡茶 来七茶居


红浓陈醇窖藏珍品:品六堡茶来七茶居

七茶居品牌文化———入清凉地生欢喜心

七茶居———意音,会意,皆为品位。晨起七件事,柴米油盐酱醋茶,茶排七位。七茶同音沏茶,入居则沏茶,暖人心扉,待客如宾。七为上达之意,俗称七上八下,七高八低。

公司掌门人李晓玉说:“七茶居作为广西梧州市六堡山茶叶有限公司山东省总代理和湖南安化国津黑茶山东办事处暨山东总经销,是山东第一家六堡茶专业营销机构。依托济南茶叶市场品牌效应,辐射全省各地区及周边省份。公司现有六堡茶三十余品种,涵盖高中低各个价位,旨在符合各种消费人群。”

记者了解到,公司主营品类———广西梧州六堡茶,湖南安化黑茶,日照绿茶,松针红茶,高档铁观音。公司经营理———先做人、后做茶,做好人、做好茶。文化理念———传播茶文化知识,为人民健康服务。七茶居“入清凉地,生欢喜心”,打造泉城沏茶聚友、品茗论道的专业平台。

六堡茶———红浓陈醇

广西梧州六堡茶是越陈越香,被称为“可以喝的古董”,具有四大特色:红———干茶色泽黑褐光润,汤色似琥珀,深红明亮,叶底红褐色;浓———汤色红浓,滋味醇厚;陈———香气陈醇,具有陈香和独特的槟榔香;醇---滋味甘醇,口感爽滑。

据记者了解,广西梧州六堡山茶业有限公司,是广西梧州市六堡茶生产区的一家集生产与销售为一体的综合性企业。企业上下精诚团结,以“专业品质,顾客至上”为宗旨,合力打造“六堡山茶,味溢天下”的宏图。生产厂区面积8000多平方米,绿树成荫,环境优美,空气清新,为生产优质的六堡茶提供了天然的优越条件。

国际级职业资格高级评茶员、山东营销中心总经理李晓玉说:“六堡茶树是地道的南方嘉木,属半乔木型,树势高大,嫩牙粗壮。采制成茶。色泽黑褐光润,汤色红浓,滋味醇陈,陈韵溢芬芳,气似槟榔,醇滑爽口味甘长。愿社会各界人士,茶叶爱好者共同分享广西梧州独具槟榔香气,韵味十足的六堡山茶。”

六堡美名扬,史有文章。清朝嘉庆年间,六堡茶就以其独特的槟榔香气,被列为全国名茶,一直远销美国和中国香港澳门以及东南亚各地,从此誉满天下。六堡山茶业有限公司在传承传统六堡茶制作工艺的基础上,采用原产地原料,制作出传统竹笠紧压六堡茶,圆饼六堡茶,砖茶,沱茶等各式型号规格品种。

李晓玉对记者说道:“六堡茶属于温性茶,除了具有其他茶类所共有的保健作用外,更具有明目清心的功效。既可饱食之后助消化,亦可空腹饮之清肠胃。六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其它茶类,因此可以更强地分解油腻,降低胆固醇,三酸甘油三脂,长期饮用可健身减肥。”

六堡茶———窖藏珍品

据记者了解,六堡茶是世界上唯一的窖藏茶,成茶后须在山中茶窖存放一定的时间进行后期陈化,正是这个工艺将六堡茶和其它黑茶区分开来,七茶居六堡茶依托在广西的生产加工基地,严格遵循沿袭了上千年的窖藏工艺,“七茶居六堡茶需要窖藏三年才能进入市场,新生产出来的六堡茶可以理解为是一个‘半成品’,窖藏的过程就是让它自然地进行后期发酵,使品质变得更好”,正是对传统工艺的坚守,成就了七茶居六堡茶的核心竞争力。”李晓玉对记者说道。

据了解,正是由于六堡茶的陈年窖藏,才有了独特的润滑、甘厚、柔顺的底韵,在年复一年的变化中,茶叶内部的茶多酚,大量转化成茶黄素或茶红素,这些微量元素都是强抗氧化剂,对人体保健很有功效,在冷冷的冬天,更有疏通血脉、祛湿、帮助消化等作用。

山东七茶居茶业有限公司坐落于泉城济南槐荫区张庄路老屯茶叶市场北排6、7号。

品茶王与茶后 广西中茶窖藏六堡茶彰显独特韵味


品茶王与茶后广西中茶窖藏六堡茶彰显独特韵味

近日,“好茶知时窖藏茗韵中茶窖藏六堡vs南宁中达桂宝2014春季品茗会”在广西南宁举办,这是“中茶”与“BMW宝马”两大品牌的首次跨界合作,茗茶配名车,不同年份的窖藏六堡,充满蜿蜒绮丽种茶采摘制茶的原始魅力,犹如茶界“宝马”,令现场茶界友人赞叹不已。

品茗会上,广西中茶总经理张均伟介绍了“中茶窖藏六堡茶”历史篇、窖藏篇、价值篇、保健篇,分享了每一款不同年份的窖藏六堡背后属于时间和历史的故事。被六堡茶界称为茶后的12206、茶王的92101登场时现场掀起一阵高潮。茶后12206历经岁月的磨炼,喝后喉咙还存留着醇醇的陈香和茶味,有绕梁三日余味不绝的“姿色”。茶王92101得益于老窖陈化,茶叶滋味变得更醇,香气更陈,口感更丰富,层次感更好。令茶友大饱口福。

六堡茶,属后发酵茶,以其特殊的槟榔香、窖藏陈香被列为全国名茶之一,享誉海内外。中茶六堡茶在窖藏的过程中所含物质发生自然转化,使滋味变得更醇,汤色变得更浓,越陈越香。中茶窖藏六堡,不同年份的窖藏,风格各异。窖藏六堡茶经过合适的环境、温度、湿度,在达到出香年份之后,品质呈现出更佳的表现。(梨子)

中茶窖藏六堡茶首次成功出口印度尼西亚


中茶窖藏六堡茶首次成功出口印度尼西亚

8月30日,由梧州中茶茶业有限公司生产的1批中茶牌六堡茶经过梧州海关的严格检验检疫,并出具健康证书和植物检疫证书后,顺利装运出口印度尼西亚雅加达。这是梧州六堡茶首次以一般贸易方式输往印度尼西亚,标志着六堡茶在海上丝绸之路上的销售市场得到进一步拓展。据《广西通志·商检志》《梧州口岸外贸志》《梧州海关志》等历史文献记载:广西茶叶出口历史悠久,在梧州开辟为对外通商口岸的1897年,茶叶为主要出口货物之一,其中以六堡茶为主;历来出口主要输往马来西亚、新加坡、日本、香港、澳门、加拿大等国家或地区。在以上文献及相关出口业务档案中,均未见有六堡茶输往印度尼西亚的记载。而印度尼西亚目前是世界第七大产茶国,其红茶产量占总产量的75%,其次是绿茶约占25%,其生产的红茶在国际市场上颇有竞争力。为促成六堡茶打开印尼市场,梧州中茶茶业有限公司从2015年开始进入印尼市场准备阶段。因六堡茶出口印尼市场的检验检疫要求相对较高,2016年,在梧州海关的协助下,梧州中茶茶业有限公司从茶园管理、生产工艺、茶叶品级等方面不断升级改进,进而成功打开印尼市场,并希望凭借此契机,使得今后梧州六堡茶能往其他东南亚国家源源不断地输送六堡茶。

梧州中茶茶业有限公司作为“一带一路”沿线的出口企业,应当为国家的经济建设贡献力量。此次梧州六堡茶成功打开印尼市场,标志梧州六堡茶在开拓“一带一路”沿线国家市场方面取得了新的成效,进一步拓宽了六堡茶的海外市场,在六堡茶出口史上,翻开了新的篇章。梧州中茶茶业有限公司在今后也会继续努力,为消费者奉献更多的优质、安全、卫生的六堡茶产品。

中茶窖藏六堡茶助力柳州市中华茶道联盟会迎春茶会


中茶窖藏六堡茶助力柳州市中华茶道联盟会迎春茶会

南方佳茗,六堡茶香香飘魅力柳城。

三江四合,茶友汇聚共享文化盛宴。

为弘扬中华茶文化,促进茶学交流,应柳州市中华茶道联盟会会长黎雪梅的邀请,中茶窖藏六堡茶再访柳州,在寒气乍起的时节,为柳州茶友带来了暖暖的六堡茶,也带来了一场生动的六堡茶文化知识课。柳州市中华茶道联盟会迎春茶会暨六堡茶收藏品鉴会如期举行。

茶与历史解读六堡底蕴,讲述公司历程

会上,梧州中茶茶业有限公司副总经理蔡一鸣应邀做了茶学知识科普讲座。讲座中,蔡一鸣副总经理向柳州茶友讲述了六堡茶的相关知识,从六堡茶品种到六堡茶的品鉴,都做了详细的解读。让接触六堡茶时间不长的柳州茶友,更进一步了解到了这一“岭南瑰宝”的真实面貌。

同时,讲座也对梧州中茶茶业有限公司的发展历程做了阐述,解读了中茶窖藏六堡茶的历史、发展和工艺,让茶友能够更放心地选购中茶牌的六堡茶。

茶友林先生表示:“虽然一直耳闻六堡茶的大名,但对六堡茶的了解并不深入,喝六堡茶的时间也不长,但通过这次讲座交流,让我对六堡茶有了进一步的认识,对我以后选购六堡茶有很大的指导参考意义。”

话说收藏了解茶市行情,探讨收藏潜力

中茶窖藏六堡茶经销商贡国章先生也出席了本次茶会,围绕六堡茶的收藏与现场茶友做了交流。贡国章先生作为一名做茶几十年的资深茶人,对六堡茶有着深刻的理解。

贡总表示,中茶窖藏六堡茶进入柳州市场相对较晚,所以柳州茶友对中茶窖藏六堡茶还不是非常了解。中茶作为大品牌,有着深厚的品牌底蕴,经过这么多年的发展,对于六堡茶也有着成熟的制茶经验,中茶窖藏六堡茶在上市前都是经过严格的“窖藏”工艺储存,所以中茶六堡茶上市就能喝能藏,口味陈醇,品质相当好。

中茶窖藏六堡茶在柳州的接受度高,也证明了中茶窖藏六堡茶在柳州有着很大的市场前景和发展潜力。近年来,六堡茶市场出现回暖,品质好的六堡茶,价格每年都有涨幅,以目前的市场价格和走势来看,中茶窖藏六堡茶有着十分大的收藏价值,可谓是收藏正当时,边喝边藏,是当下一个不错的选择。

通过茶会上的交流与探讨,现场的茶友表示,对中茶窖藏六堡茶又有了新的认识,对于以后的选购和品饮都有了更大的把握,特别是对于六堡茶的收藏,信心更足了。

中茶窖藏六堡茶于陆羽国际茶业交易中心成功上线交易


中茶窖藏六堡茶于陆羽国际茶业交易中心成功上线交易

历经大半年的精心筹备,日前,中茶窖藏六堡茶的两款产品于陆羽国际茶业交易中心成功上线交易,这将是六堡茶与金融行业跨界合作的首次创举。

以陆羽国际茶业交易中心的成功案例为经验,引入新兴的“六堡茶+金融+互联网”要素是加速传统茶产业流通的关键,将互联网的创新成果融合于传统六堡茶产业领域之中,有助于提升行业的创新力和流通力,形成更广泛的茶业金融新模式。

【六堡茶+金融+互联网】

随着现代生活水平的提高,收藏六堡茶,也成为了爱茶之人新时尚,历经数年,茶叶的身价甚至能连翻数倍,无疑是一项不需要庞大本钱就能从事的投资新乐趣,存放六堡茶如今已经被视为一种中长线投资。而属于黑茶的六堡茶在发酵氧化的过程中,营养价值提高,口感更香醇,成为爱茶之人的新宠儿。在目前的茶叶市场上,像六堡茶、普洱茶、安化黑茶、白茶等许多有收藏价值的茶品已经具备了期货的属性。以中茶窖藏六堡茶为代表的“六堡茶+金融+互联网”模式,一方面满足了茶友们的消费需求,一方面也为大家提供了一个新的投资理财工具。中茶窖藏六堡茶金融产品在正式上市前,就已经有了“预售价”。依托于陆羽茶交所科学的价格评估体系:一是同类产品市场上通过价格采集形成参考价,二是通过专家团评审得出指导价,三是挂牌企业提出的价格,三者合理加权平均得出挂牌价。开盘价格有可能高于预售价格,也有可能低于预售价格,对于“入市”的茶友而言,完全取决于对茶市的判断与把握。

如果您对中茶窖藏六堡茶的金融产品有兴趣,欢迎登陆羽国际茶业交易中心官方网站进行详细了解。

2020峨蕊介绍


峨蕊,绿茶类,产于四川省峨眉山区,主要栽种在海拔800-1200米的黑水寺、万年寺、龙门洞一带。这里光照适度,雨量充沛,土壤深厚肥沃,茶园处于群山环抱、云雾弥漫之中。茶树生长繁茂,芽叶肥壮,质地柔嫩,内含物质丰富。

峨蕊采制十分精巧,清明前10天左右,茶芽初伸如谷粒大小时,即开始采摘。采回立即付制。炒制要经过四炒、三揉、一烘焙。手法要灵活,火温要适当。先为杀青过程,锅温先高后低,先抖炒,后闷炒,抖闷结合,使芽叶保持翠绿色。然后取出初揉,用力先轻后重,揉成细条,旋即投入低温锅中复炒,炒至五成干,取出复揉、用力要均匀,注意整形。经10余分钟后,又入锅低温抖炒,达七八成干时起锅,趁热进行第三次揉,使茶条更为紧细。三揉后进行低温四炒,并在锅中轻轻搓条,使之白毫显露,香气发出,最后出锅,拣掉单片、碎片和杂质,放入焙笼焙干。

芽叶炒制后,粒粒如蕊,纤秀如眉,茸毛显露,嫩绿油润,香高味爽,品尝之余,甘芳长留,心旷神怡。峨蕊颗粒紧细,宋代诗人苏辙把这类茶叶形容成“春芽大麦粗”,说明其大小像麦粒一般粗细。这是最形象不过了。

峨眉山的黑水寺、万年寺一带办起了茶场、茶厂,产制峨蕊名茶。除供内销外,也已部分出口,“峨眉天下秀”更是名扬世界。

中粮茶业战略签约梧州市政府 合作推进窖藏六堡茶业务发展


中粮茶业战略签约梧州市政府合作推进窖藏六堡茶业务发展

3月4日,中国土畜与广西梧州市人民政府在中粮福临门大厦签署战略合作框架协议。集团总裁助理,中国土畜常务副总经理朱福堂和梧州市副市长荣志晓分别代表双方签署了战略协议。

根据协议,梧州市政府将大力支持中粮茶业梧州公司在梧州的投资与发展,重点围绕六堡茶产业及天然、健康食品产业,在信息推介、项目协调、技术研发等方面予以协助支持。按照相关产业政策,给予正在推进的六堡茶产能扩增项目在技术人才引进及安置、地方税收、生产建设用地规划、就业引导、优质茶原料供应等方面的支持。

中粮茶业将进一步根据市场及自身的发展战略,加大对六堡茶产业的投入力度,发挥企业的市场影响力和品牌效应,做大做强梧州六堡茶产业。同时,将围绕茶及天然、健康产品产业,采取合作、新设、并购等多种形式,推进相关农业产业在梧州的发展,不断扩大双方的合作领域。

集团行业资深总经理、中国土畜总经理、中茶公司董事长王震,梧州市委副书记、市长朱学庆等出席了签约仪式。

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