六堡茶。
梧州中茶：窖藏六堡有独特保健功效说起窖藏，相信大家并不陌生。就是将生产的茶叶，陈放于一个天然的茶窖里，在窖藏的过程中茶叶里的物质发生自然转化，使滋味变得更醇、汤色变得更浓。
中茶所出品的六堡茶，在上市前都是经过严格的“天然窖藏”工艺储存，达到一定的时间才能销售。从原料进厂到加工好，之后进行窖藏，再到上市销售，一般要经过一年半到两年左右的时间，比六堡茶的陈化时间要多出六个月。
需要指出的是，不是所有储存六堡茶的土屋、地下室或者窑洞都能起到“窖藏”作用。“自然窖藏”的条件尤为苛刻，茶窖内必须全年保持恒温、恒湿的状态。中茶专用的茶窖内，根据四季进行调节，冬暖夏凉，恒温恒湿，无论外面热火朝天或冰天雪地，窖内温度都能保持在24℃-28℃之间，较好地避免了恶劣天气对茶叶的损害。这个条件十分适合茶叶陈化，适合茶叶内含物转变，使茶叶滋味变得更醇，香气更陈，口感更丰富，层次感更好。
根据广西出入境检疫中心的检验报告显示，经过窖藏的六堡茶，不含黄曲霉素以及其他致病菌，大肠杆菌的含量符合国家食品检验标准。六堡茶在窖藏的过程中，茶叶内所含营养物质得到充分地转化，从而产生有益于人体健康的各类物质，如“茶褐素”被称为“黑茶中的黄金”，对改善人体的综合代谢平衡有着很大的帮助。中茶六堡茶经过窖藏，茶褐素含量高达9.2%，大大高于绿茶红茶白茶等其他茶类。
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窖藏六堡品质独特越陈越香
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众所周知，六堡茶的保存条件需要清洁、避光、防潮、无虫害、无异味的环境，不得贴地存放，仓库中应有通风设施，经常通风，仓库周围应无物理、化学、微生物等污染源。但是否符合这个条件，六堡茶就能越陈越好了呢？
我们常有北方客户反映：为什么同一批六堡茶，经过几年后，在他们手上的和存放在我们本地的不同，我们这里的茶叶变得很好，陈香明显，滋味醇滑，他们的却基本上没有变化。由此可以看出，地理位置对六堡茶存放质量十分重要。
经研究，六堡茶存放最适宜温度为22至28，相对湿度60%至80%。北京平均温度11.8，平均相对湿度59%；梧州年平均气温19.3至21.4，平均湿度80%，这就是两地存放质量差别原因。而洞穴更具有得天独厚优势，因为洞穴一般深挖在山下，与大地内部连在一块，土壤吸热散热慢，温度湿度变化缓慢，自然形成一个恒温恒湿的环境，十分适合存放六堡茶。
听说过酒有窖藏，但你知道茶也有窖藏的吗？那就是六堡茶，中国茶叶一绝，2012年3月份成为国家地理标志保护产品。梧州中茶茶业有限公司自1962年就开始了窖藏六堡工作研究，积累了丰富的经验，上好的技术加上窖藏，使得中茶六堡茶如虎添翼，质量更好。
走在中茶六堡茶茶窖内，一股茶香扑鼻而来，证明茶窖时间久远，吸收多年茶香。在冰冷刺骨的冬天，走在茶窖里备感温暖，经测量，茶窖一年四季温湿度基本恒定，温度在22至26，相对湿度在60%至80%左右。非常接近茶叶最适宜保存条件，所以经过窖藏茶叶，色泽乌润，陈香显著，汤色红浓，滋味醇滑饱满，层次丰富，叶底柔软均匀，品质特别，比没有经过窖藏的茶叶优异很多。
品茶王与茶后 广西中茶窖藏六堡茶彰显独特韵味
品茶王与茶后广西中茶窖藏六堡茶彰显独特韵味
近日，“好茶知时窖藏茗韵中茶窖藏六堡vs南宁中达桂宝2014春季品茗会”在广西南宁举办，这是“中茶”与“BMW宝马”两大品牌的首次跨界合作，茗茶配名车，不同年份的窖藏六堡，充满蜿蜒绮丽种茶采摘制茶的原始魅力，犹如茶界“宝马”，令现场茶界友人赞叹不已。
品茗会上，广西中茶总经理张均伟介绍了“中茶窖藏六堡茶”历史篇、窖藏篇、价值篇、保健篇，分享了每一款不同年份的窖藏六堡背后属于时间和历史的故事。被六堡茶界称为茶后的12206、茶王的92101登场时现场掀起一阵高潮。茶后12206历经岁月的磨炼，喝后喉咙还存留着醇醇的陈香和茶味，有绕梁三日余味不绝的“姿色”。茶王92101得益于老窖陈化，茶叶滋味变得更醇，香气更陈，口感更丰富，层次感更好。令茶友大饱口福。
六堡茶，属后发酵茶，以其特殊的槟榔香、窖藏陈香被列为全国名茶之一，享誉海内外。中茶六堡茶在窖藏的过程中所含物质发生自然转化，使滋味变得更醇，汤色变得更浓，越陈越香。中茶窖藏六堡，不同年份的窖藏，风格各异。窖藏六堡茶经过合适的环境、温度、湿度，在达到出香年份之后，品质呈现出更佳的表现。（梨子）
中粮茶业战略签约梧州市政府 合作推进窖藏六堡茶业务发展
中粮茶业战略签约梧州市政府合作推进窖藏六堡茶业务发展
3月4日，中国土畜与广西梧州市人民政府在中粮福临门大厦签署战略合作框架协议。集团总裁助理，中国土畜常务副总经理朱福堂和梧州市副市长荣志晓分别代表双方签署了战略协议。
根据协议,梧州市政府将大力支持中粮茶业梧州公司在梧州的投资与发展，重点围绕六堡茶产业及天然、健康食品产业，在信息推介、项目协调、技术研发等方面予以协助支持。按照相关产业政策，给予正在推进的六堡茶产能扩增项目在技术人才引进及安置、地方税收、生产建设用地规划、就业引导、优质茶原料供应等方面的支持。
中粮茶业将进一步根据市场及自身的发展战略，加大对六堡茶产业的投入力度，发挥企业的市场影响力和品牌效应，做大做强梧州六堡茶产业。同时，将围绕茶及天然、健康产品产业，采取合作、新设、并购等多种形式，推进相关农业产业在梧州的发展，不断扩大双方的合作领域。
集团行业资深总经理、中国土畜总经理、中茶公司董事长王震，梧州市委副书记、市长朱学庆等出席了签约仪式。
中茶窖藏六堡从芳村辐射港澳、东南亚
中茶窖藏六堡从芳村辐射港澳、东南亚
中茶六堡茶在广州拥有一席之地
“奔跑吧，中茶六堡”系列之广州篇
小钟文/图
梧州“中茶”公司专注六堡茶60余年，2008年开始发力国内市场，使得六堡茶在全国多个重要城市“开花结果”。五湖四海人，共饮六堡茶。他们都是怎么认识并爱上六堡茶的，他们最喜欢“中茶”六堡茶哪些产品？笔者在走访了青岛、北京、上海之后，上周去到了在中国茶叶界有着重要位置的广州。
“广东人一年能喝掉10万吨茶叶。”这是2015年最新的数字。广东人爱喝茶，坊间酒楼茶楼数不胜数，每一间都从早茶卖至夜茶。正因为有着如此深厚的群众基础，全国最独一无二的芳村茶叶市场落户在此。
现今在广州芳村大道西一带有南方茶叶市场、广东芳村茶叶城、山村茶叶城、承鸿茶世界、锦桂茶叶市场、正好茶叶市场、广易钧泰茶叶城、江南茶博园等20多个茶叶、茶具及茶工艺品销售市场，经营面积近20万平方米，年总交易额超过30亿元，商品远销欧美和东南亚等地，成为全国世界范围内规模最大、辐射面最广、商户最集中的大型茶叶集散中心。
“中茶”窖藏六堡一级经销商老董的植榕斋茶行，就在这浩瀚的芳村茶叶市场里。老董原来不是生意人，因为爱茶而下海，卖六堡茶已经超过10年，他也是“中茶”窖藏六堡第一批签约的经销商之一。经过十几年的合作，老董的茶行在东莞、广州和北京都设了专营店，主营广西六堡茶。
“身边的客户也好，朋友也好，喝了我藏的那些老六堡之后，很多都把中茶六堡茶列为收藏中重要的一项。你想想，我们现在是在为子孙留住这些好茶，不仅将来他们幸福地有好茶喝，而且这些茶还会保值、升值，给他们带来财富。”老董说。他五六年前亲眼所见，一筐七八十年代的大箩六堡茶，以160万左右的价格成交，而且茶主人还很舍不得卖……
老甄2010年成为中茶窖藏六堡茶第一批经销商，是“中茶”窖藏六堡茶得以在广东市场站稳的另一大功臣。他有专业茶学背景，从国营公司出来“下海”后，选择只做广西六堡茶。
“我开始经营中茶六堡茶时，广东市场基本空白。六堡茶自身名气不大，要想开展局面并不容易。”老甄介绍道。他发现六堡茶的包装是有少数民族特色的小竹篓装，再加上六堡茶口感醇和，有特殊槟榔香，和普洱茶口感差别明显，所以他决定从做湖南黑茶和藏茶的中小茶商入手，很快就“征服”了一大批原来喝湖南黑茶和藏茶的茶客，逐渐在芳村打开市场。
曾经老甄喝普洱、单枞，口味很重，如今他和亲朋好友都只喝六堡茶。用他的话说，中茶窖藏六堡茶能调理肠胃，祛湿排毒，很适合广东的地理气候，他们都是“真爱粉”。“我不仅把中茶六堡茶卖到了广东，香港、台湾、澳门等地区，甚至马来西亚等国家都有我的客户。”老甄很骄傲地说道。（小钟南国早报）
中茶六堡2017优秀征文连载：印象六堡 舌尖上的窖藏好味道
中茶六堡2017优秀征文连载：印象六堡舌尖上的窖藏好味道
日升日落，月圆月缺，六堡有茶，一饮千年。
追溯百年前兴盛的六堡茶事，却是从南洋的故事开始，那些离开故土的中国劳工们，就是靠着这一碗六堡茶祛湿、防病、养命。南洋那段苦难的日子已经不堪回首，六堡茶的滋味却已经在异国他乡扎根长留。对我来说，六堡茶最初的味道，是从友人沏泡的一杯中茶牌六堡茶开始的。多年过去，依然清晰记得那丝丝缕缕清远幽长的槟榔香，在口齿间弥漫回荡的感觉。正是这一场与六堡茶的偶遇，从此就喜欢上了六堡茶那种醇和甘香的味道，开始了一段闲暇时寻茶、品茶的历程，为自己在步履匆匆的岁月里留下那点点滴滴的美好时光。
追寻的脚步一旦迈出，沿途的风景就成了一直走下去的动力。我沿着城市茶行的小巷追寻着六堡茶的踪迹，享受着找到好茶的欢喜。这一路上，我逐渐体会到了中茶六堡作为知名老品牌那多年所累积的制茶底蕴是多么地深厚，也明白了为什么喝过的每一款中茶六堡都让我感觉到愉悦的缘由。在寻寻觅觅中，我渴望着一次凌绝顶而俯览天下的品饮巅峰之遇，期待着一次舌尖上味蕾舞动的欣然之喜。
或许喝茶时容易让人的心情放松，茶席之间的相互交流也就简单了许多。茶店里喝茶多了，便也认识了几位资深的茶友。某日品茶闲聊间，无意谈起我所渴望与六堡茶的那一场巅峰之遇，席中一位熟识的茶友笑而允诺改日约我品款高端窖藏六堡茶。在约定好的日子，我按时奔赴到茶店。友人说，品饮好茶不可以轻突，先冲泡一款中茶六堡茶砖3310润喉热身才好。虽说是热身之茶，茶汤滋味却也是醇香甘滑，细细品饮后，便为其所淋漓尽致呈现出六堡茶那“红、浓、陈、醇”的特点而赞叹不已。正觉意犹未足的时候，友人拿出一款茶，说是中茶窖藏六堡32106，这个茶在市面流通少却名声大。刚泡好茶，看到茶汤的红艳透亮，闻到杯中的浓郁陈香，我便心知茶不寻常。端杯细啜，醇浓香滑的茶汤如一滴滴温润的春雨，刚沾到舌尖，便催发了那些惫懒的味蕾，把这口中的小小世界化作了一片生趣盎然的春天。我感受到了那清甜的山泉在汩汩地奔涌，感受到了那清新的木参和槟榔香气在淡淡地萦绕，感受到了那清幽的香甜韵味在喉间轻轻地徘徊。这舌尖上如此雀跃般欣喜舞动的味蕾，让我恍然明白，这正是我渴望的那一次俯览天下的巅峰之遇。
听说，巅峰之上更有云山，还有一款中茶窖藏六堡22301比32106的滋味更为高远，不知那又是何等让人惊叹的一种境界，或许这将会是今生另一次云深不知处的奇妙之遇，我期待着未来那蓦然回首却相见的更大一场惊喜。
梧州市上演茶业盛典 六堡茶展现独特魅力
梧州市上演茶业盛典六堡茶展现独特魅力
阵阵茶香吸引市民驻足品尝。广西新闻网记者梁馨予摄
采摘一芽二三叶后，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成六堡茶。有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。广西新闻网记者梁馨予摄
在专场推介会上，茶企除了进行品牌推介之外，更多的是向市民介绍茶文化。广西新闻网记者梁馨予摄
六堡茶是传承了1500多年的历史名茶，属黑茶类，因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。8日，梧州市名茶汇聚茶香醉人，2012中国茶叶学会年会暨六堡茶博览交易会在此举行。
记者在交易会现场看到，展览区内不仅有各式的茶道和茶艺表演，各种材质和造型的茶器同样琳琅满目，阵阵茶香不时飘来，各展位前挤满了前来品茶、赏茶、购茶的市民。梧州茶厂的展区里最为热闹，工作人员一边表演茶艺，邀请市民品尝，一边热忱地向市民介绍六堡茶文化和“三鹤”六堡茶首创六堡茶加工的独特工艺。记者从该茶厂工作人员的介绍中了解到，六堡茶属于温性茶，在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌。经科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素更高于其它茶类。梧州茶厂始建于1953年1月，是中国最大的六堡茶精制加工企业。拥有4000多平方米恒温茶窖和600多平方米独具特色的木板仓库，被专家誉为“中国六堡茶第一仓”；梧州茶厂的注册商标“三鹤”牌六堡茶是国家认定的中华老字号企业，是迄今为止广西茶行业唯一获此殊荣的企业。
在展览中心的外场，组委会还安排了专场推介会，部分茶企在进行品牌推介的同时，还加入抽奖互动环节，与现场市民进行有奖问答，将交易会现场气氛推向高潮。
作为此次博览交易会的主角六堡茶，在清嘉庆年间就列为全国24个名茶之一。梧州属丘陵山区，特殊的地貌、特有的亚热带季风气候和良好的生态，为六堡茶提供了优越的生长环境；勤劳智慧的梧州人民创造的独特茶叶制作工艺，成就了六堡茶“红、浓、陈、醇”的特有品质；千年传承，积淀了六堡茶深厚的茶文化底蕴。
据了解，近几年来，梧州市委、市政府结合产业结构调整和产业升级，将六堡茶这一优势特色产业进行重点开发：制定发展规划；出台扶持措施；扩大标准化茶园、生态茶园面积；建设六堡茶集中加工区；制定生产技术规程，加工标准和产品标准；注册国家地理标志产品保护；建设市场营销体系，创建品牌；建立六堡研究院，与国内相关大学、科研院所广泛合作。经过连续多年来的努力，六堡茶产业规模正在不断扩大，市场体系和标准化体系正在不断完善，品牌效应和市场竞争力也正在不断提升。
窖藏六堡 春蕊绽放
窖藏六堡春蕊绽放
“春风过后发茶香，放笔横卧梦蝶床。”茶与春天总有着不解之缘，在追逐新茶的季节里，是否想过经历窖藏的六堡茶中，其实也能品出春日滋味？
世人提到六堡茶，首先所想到的总是“红、浓、陈、醇”，但每一款六堡茶，在具有共性同时亦有其独立个性与风格，鲜爽、柔滑、猛烈、纯净、丰厚……甚至让人在齿颊留芳中，感受到春意的清新典雅，中茶六堡茶新发的这一支“春蕊”，便是如此一款茶。
上等春茶原料
雨前初见，惜茶如金。经历了2011的冬，赶在2012的春雨来临前采下茶菁……茶树经过了冬季的休养生息，茶芽肥硕，叶质柔软，营养物质丰富，芳香物质和多酚类物质含量较高，氨基酸含量丰富，而苦涩度较低，味醇形美，是茶中佳品。
六堡茶传统分类分为细茶、元度、粗茶、行茶等。元度，亦称原度，原指较为上乘品质的春茶。原度六堡茶一直被视作等级较高的六堡茶，条索紧结，乌润；造就了陈香木香显著、汤色栗红等品质，叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。中茶六堡茶人精选2012年广西优质产区原度级别上等春茶为原料，倾力将其加工精制成六堡茶，深得传统制茶工艺的精髓。
三年天然窖藏
既是春茶，更是陈年窖藏六堡茶——“春蕊”精选优质春茶原料，采用了黑茶六堡茶的传统加工工艺，又经过渥堆发酵和窖藏陈化。春茶由于营养物质丰富，故而叶肉肥厚，为后期转化提供了充分的保障。陈窖中藏下一瓯春，三年陈化守望，期盼中六堡茶滋味一点一滴越发醇厚，香气一丝一缕愈加陈纯。中茶六堡茶人匠心独运，完美结合春茶丰富内涵与严格天然窖藏陈化工艺，融合二者于一身，“春蕊”品质自然不凡。
高品质典范茶品
经历了三个春天的等待，圆润周整的“春蕊”茶饼终于登场亮相。揭去包装，色泽黑褐油润的饼面上显露着金毫，撬取些许，用热水来激发，三年春天在盖中绽放成红浓明亮的茶汤。倾倒入杯，轻轻啜饮，浓醇爽滑的滋味在味蕾上铺开，饱满细腻萦绕在舌面，舌甜喉润，感受到陈香纯正绵长带槟榔香，平和沉稳不飘扬。悠长的余韵包围了每一位品饮“春蕊”的人，甜醇持久似春雨润物细无声，闻香徐徐袭人，如花蕊吐芳隐无形，春意绽放在三年陈的六堡茶。
中茶窖藏六堡茶：原生态大树六堡茶的复原与重新定义
中茶窖藏六堡茶：原生态大树六堡茶的复原与重新定义
茶界在现在努力复原数百年前茶最原始的容貌，最传统制茶工艺，把貌似最没距离感的诗书礼乐，用最蕴含文化背景的姿态演绎，将茶树气场实体化，中茶“野韵天成”的窖藏六堡茶就是将峻岭奇峰孕育茶叶的情景，还原出稀少、罕见的高山大树乔木型茶树制成六堡茶的氛围，真正唤起人们对“野韵天成”六堡的眷念与思考。
一直以为六堡茶原料多来自于传统的灌木型茶树叶种，而“野韵天成”取料于高山茶树，颠覆了茶友对六堡茶最原始的印象，确实，不是所有六堡茶都叫“野韵天成”！由于气候的湿润，光照的漫射效应，茶树叶片无折卷或折卷少，茶树叶面幅度加大而隆起，叶色变深而更具光泽，芽叶中芳香物质及含氮类鲜爽物质增加，而粗纤维含量减少，嫩度更持久，而涩类物质的茶多酚不多不少，因此茶汤的饱满度较好，茶味较均衡。
高山茶树又以大树乔木为佳，相对于灌木茶树而言，大茶树的叶子更大、更厚，叶绿素含量更高，光合作用更强，生成的有机物（糖）更多，茶汤口感更醇、更甜。更细节地描述“野韵天成”的窖藏六堡的美态：群山壮阔，绿意盎然的古苍梧勾勒出“野韵天成”的“装扮”，观其茶砖，金花显露，茶叶外形壮硕、匀称，茶砖松紧适度；醒茶后汤色红亮，叶底黄褐明亮，散发出六堡金花独有的“菌花香”、“天然”槟榔香，彰显高山老茶树的山野韵味，茶香甜温和、爽滑回甘，水路柔和绵长。
“野韵天成”高山大树茶历经一个世纪的沉淀，静待茶友细品茶之气韵，喝的是大自然里最原始的味道，清冽甘甜，感受野韵在炎炎夏日传递的正能量。
“野韵天成”，喝了，就不想再放下。
延伸阅读：“野韵天成”亮点
典故：“苍梧之巅，有茗六堡；红浓陈醇，野韵天成。”
原料：北归线穿越的城市——北纬22°37的广西梧州高山大树茶原料精粹。
野韵：菌花香明显，带天然槟榔香，彰显大自然原生态茶树气息。
金花：是一种有益于人体生理机能调节的微生物菌落。
收藏：目前市面上高山大树六堡茶存量较为稀少，极具收藏价值。
黑茶：六堡茶的保健功效
黑茶：六堡茶的保健功效
六堡茶按六大茶类的分类方法，归属于黑茶类。
六堡茶最典型也最为人称道的养生功效是祛湿调肠胃，基于这个原点，进而表现为多种多样的身体机能的改善与提高。
我们试着搜集一些网上的资料，从另外的角度，说明这个问题：
六堡茶中的微量元素锰、锌、硒，维生素C、P、E及茶多酚类物质，能铲除氧自由基，防止脂质过氧化，延年益寿；茶多糖能防辐射危害，改进造血功用，增强微血管耐性，防止破裂；降低血脂，避免动脉硬化。
经常喝六堡茶，还可以使思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
还有研究发现，六堡茶也还具有很强的抗癌功效......
其实从中国传统中医理念就是认为，以上这些表象，是“果”，而“因”则是六堡茶祛湿健脾，阳气生发，脾胃康健，湿气消除，进而出现了相关的良好症候。
广生祥古法六堡茶罨、蒸、焗发酵工艺，在茶叶第一次干燥之前，罨堆、热复揉、热焗等的反复结合，茶叶内在物质转化较好，寒凉温热属性基本定型在“平”的基准线，并完全奠定良好的、后期转化的物质基础与能量基础；茶叶第一次干燥之后，蒸、焗等发酵工艺的反复结合，在丰富的物质与能量基础之上，更易于形成丰富的微生物菌群。
由此两者，广生祥古法六堡茶，茶性平，适宜人群广；茶气足，入肾经走督脉；不仅具有黑茶类所共有的保健功效，还具有祛湿调理肠胃的效果。（本文为广生祥六堡茶投稿文章，文中观点仅代表作者个人观点，不代表本平台观点。）
梧州六堡茶
梧州六堡茶
六堡茶，属黑茶类，原产、主产于中国广西梧州六堡镇，享誉海内外。2011年，国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准对梧州六堡茶实施地理标志产品保护。
产地环境
梧州市苍梧县的六堡镇位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，年降雨1500毫米，无霜期331天。六堡镇属桂东大桂山脉的延伸地带，在境内从塘平到不倚、从四柳到高枧、从梧垌到合口这些村镇，峰峦耸立，海拔1000~1500米，坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3~10公里。林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。历史上，六堡茶产区以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。
据记载:六堡村所产的茶，因其地处崇山峻岭，树木翳天，所植茶树得水分已足，且高山得雾独多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶叶厚而大，味浓而香，往往价格昂贵。其次为黑石村所产之茶。其山为黑石与泥所构成，溪涧之水长流，故茶树得水足，茶叶大而厚。六堡大部分为云斑石砂岩，风化变成黄赤色沙土，含磷、铁质多，主产茶叶。
六堡茶是指原产于广西苍梧县六堡乡的黑茶，后发展到广西20余县。采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。为了便于存放，将六堡茶压制加工成圆柱形状。其汤色红浓明净似琥珀色，香气醇陈，滋味浓醇甘和，有槟榔味。该茶的特点是越陈越佳。
人文文化
六堡茶为历史名茶，属黑茶类，其产制历史可追溯到1500多年前。清嘉庆年间就列为全国名茶，原产于苍梧县六堡乡一带。
《广西通志稿》记载:“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠。”六堡茶的发展历经了“平三藩”“十三行大火灾”“太平天国”“鸦片战争”“辛亥革命”等诸多历史风云，几经磨难，大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋，并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。六堡茶主要以销往南洋诸国为主，商人们凭借着西江这条黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州，再从广州转口外销。
六堡产出的大量优质茶叶，从六堡的合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”，见证了六堡茶的兴衰沉浮。
营养价值
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。
生产情况
今年3月17日至20日，“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球首站在马来西亚举行，来自梧州市代表团的5家参展企业签署购销合约折合人民币超过9700万元。
梧州以打造百亿元茶产业为目标，全力抓好产业规划实施、龙头建设、品牌打造等各项工作，六堡茶产业集群已初步形成。2016年，梧州茶园面积达8万亩，六堡茶生产企业45家，从业人员4500多人，年产量超1.2万吨，产值13亿元以上，创税超2700万元；六堡茶品牌价值达15.79亿元人民币；六堡茶品牌，在黑茶类列第3位，全国综合排名第28位，在广西茶叶类区域品牌中排第1位。
2016年5月，梧州市成立茶产业发展办公室，作为专门的六堡茶产业引领、指导、扶持机构，制定《梧州六堡茶产业发展战略规划2016-2025》，出台《关于加快六堡茶产业化发展的决定》及《梧州市〈关于加快六堡茶产业化发展的决定〉实施细则》等扶持政策措施。
当前，梧州重点推进的两个六堡茶加工产业集群已初现规模。同时，水木蓝山梧州茶城、丽港茶城两个功能齐全的六堡茶专业批发市场已建成。
中茶窖藏六堡茶首次成功出口印度尼西亚
中茶窖藏六堡茶首次成功出口印度尼西亚
8月30日，由梧州中茶茶业有限公司生产的1批中茶牌六堡茶经过梧州海关的严格检验检疫，并出具健康证书和植物检疫证书后，顺利装运出口印度尼西亚雅加达。这是梧州六堡茶首次以一般贸易方式输往印度尼西亚,标志着六堡茶在海上丝绸之路上的销售市场得到进一步拓展。据《广西通志·商检志》《梧州口岸外贸志》《梧州海关志》等历史文献记载：广西茶叶出口历史悠久，在梧州开辟为对外通商口岸的1897年，茶叶为主要出口货物之一，其中以六堡茶为主；历来出口主要输往马来西亚、新加坡、日本、香港、澳门、加拿大等国家或地区。在以上文献及相关出口业务档案中，均未见有六堡茶输往印度尼西亚的记载。而印度尼西亚目前是世界第七大产茶国，其红茶产量占总产量的75%，其次是绿茶约占25%，其生产的红茶在国际市场上颇有竞争力。为促成六堡茶打开印尼市场，梧州中茶茶业有限公司从2015年开始进入印尼市场准备阶段。因六堡茶出口印尼市场的检验检疫要求相对较高，2016年，在梧州海关的协助下，梧州中茶茶业有限公司从茶园管理、生产工艺、茶叶品级等方面不断升级改进，进而成功打开印尼市场，并希望凭借此契机，使得今后梧州六堡茶能往其他东南亚国家源源不断地输送六堡茶。
梧州中茶茶业有限公司作为“一带一路”沿线的出口企业，应当为国家的经济建设贡献力量。此次梧州六堡茶成功打开印尼市场，标志梧州六堡茶在开拓“一带一路”沿线国家市场方面取得了新的成效，进一步拓宽了六堡茶的海外市场，在六堡茶出口史上，翻开了新的篇章。梧州中茶茶业有限公司在今后也会继续努力，为消费者奉献更多的优质、安全、卫生的六堡茶产品。
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