六堡茶。
听制茶大师聊制作六堡茶的秘密“师傅，茶仓里那款xxxx号茶现在转化得不错，有你当年经典之作0101的风范哦！”“师傅，六堡茶传统制作工艺双蒸双压什么意思？”六堡茶业界权威人士，现梧州圣源茶业有限公司生产总监姚静健师傅。
在梧州圣源六堡茶生态茶厂，经常能听到上至总经理，下至车间制茶工人一口一个“师傅”亲切地叫着。这“师傅”不是别人，正是今年63岁，有着40多年六堡茶制茶生涯，现担任梧州圣源茶业有限公司生产总监的姚静健大师傅。
姚师傅1971年进入到当时六堡茶制作最专业权威的国营茶厂-------梧州茶厂工作。从最低的学徒做起，到生产班长、检验员、车间副主任，一直到陆续主持生产的全面工作，姚师傅满满的制茶经验就是这样实打实地磨练、总结出来的。对于六堡茶的制作，姚师傅以自己几十年的制茶经验认为，做好原料的配置是关键，另外就是四个字“看茶做茶”。“蒸茶的火候、渥堆的温度、晾晒的时间、发酵的程度、压箩的松紧等都需要非常精准的把握，这一是要靠经验，二是需要有人随时观察茶的状况而决定进度，如果粗心，随时可能失之毫厘谬以千里。”姚师傅很认真地解释道。
也正是由于踏实做茶，这几十年来，他精心监制打造“0101”、“07123”、“53118”（六堡茶编号名称）等广为区内外茶客熟悉认可的六堡茶代表作。如当年参加上海茶叶展销会，“07123”一举荣获黑茶类金奖，现场立即有茶客慕名要把“07123”全部买下。尔后还有不少区内外甚至国外的茶客，也不断来电打听“07123”的情况，可谓“一茶难求”。
“莫道意气风发日，终有功成身退时”，做了大半辈子六堡茶的姚师傅前两年正式退休。梧州圣源茶业有限公司董事长李月梅抓住时机登门拜访，不断找姚师傅聊天，说六堡茶历史，谈六堡茶行业现状，讲述自己将六堡茶发扬光大的理想，诚恳地希望身板结实的姚师傅，能够为六堡茶界留下更多的经典之作。
历经两年多“马拉松”式不懈恳请，姚师傅终于被感动，于2014年正式加盟圣源茶业有限公司，开启自己第二段铸造经典六堡茶的事业。而“圣源”也给了姚师傅极大的自主权。需要什么原料，生产车间需要怎样完善，六堡茶陈化的木板仓应如何搭建，都严格按照姚师傅的要求，不惜财力、物力规范。
而由姚师傅带队监制生产的26102、26108、613109、26305、生态2#、36002、“好师傅”六堡茶饼、“板仓陈茶•三年陈”、“经典•红”等系列茶品，也在茶展、业界都获得了良好口碑。
更有一些大箩六堡茶还在陈化期，未正式出厂就被资深六堡茶藏家大量购入收藏，连赞完全不逊色当年的“0101”。人杰地灵，“圣源”的精彩故事还在延续，而笔者的探访记也将越来越精彩。
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圣源六堡茶与您相约邕城
圣源六堡茶与您相约邕城
11月3日-6日，第7届中国(南宁)国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展将在南宁国际会展中心B1馆隆重举办。8月21日上午，华巨臣南宁茶博会组委会(以下简称“组委会”)在南宁绿地中央广场举行了新闻茶会，广西梧州圣源茶业有限公司作为六堡茶龙头企业之一参加本次茶博会，圣源企业代表与来自业内的文人雅士、茶人茶友、各大媒体朋友共赴雅集，一同在这极具茶生活美学的体验式茶文化活动中品茗、听琴、赏花、闻香、叙茶情。
展位信息
时间：2017年11月3日—11月6日
地点：南宁国际会展中心
圣源展位号：T098其中，作为广西行销全国核心品牌的六堡茶企业圣源六堡茶，将会参展本次盛会。据了解圣源茶业对此次盛会非常重视，圣源茶业董事长李月梅表示，这次举办的第7届中国(南宁)国际茶产业博览会，作为广西行销全国核心品牌的六堡茶企业，需要把六堡茶公共品牌进一步做强做大而通过搭建平台、拓展商机的一次成功的活动。她衷心希望，能通过这次活动，加快拓展茶产业发展商机，实现优势互补合作共赢，把六堡茶公共品牌推广出去。
茶界盛宴一触即发：
据了解，本届茶博会总规模达20000㎡，设国际标准展位1100个，划分全国名茶区、普洱茶/黑茶展区、港澳台/国际展区、紫砂展区、茶具/工艺品区五大展区，展品范围囊括六大茶系茶品、茶延伸品以及紫砂陶瓷、茶具工艺品等，吸引来自国内69个名茶产区以及加拿大、韩国、马来西亚、日本、港澳台等国家和地区的500余家知名茶企参展。截止目前，招展工作已基本完成，各方也已做好全面准备，茶界盛宴即将一触即发!
茶事活动精彩纷呈
为了更好地宣传以及推广茶文化，今天上午，“澜沧古茶杯”茗星茶艺师第四届全国评选大赛·南宁分赛区初赛也在绿地中央广场举行，来自南宁及周边地区将近60位茶艺师齐聚一堂，登台献艺。此外，组委会还将在开展前夕联合大型社区、街道办等机构举行“品茗知味·孝子奉茶”茶文化进社区公益活动，旨在让每个报名参与的小孩子在学习茶道和中华传统礼仪的同时，更能体会茶文化的艺术魅力。
调研走访圣源 盛赞六堡茶香
调研走访圣源盛赞六堡茶香
为落实梧州市委、市政府打造百亿元六堡茶产业的战略，支持六堡茶产业和品牌的发展，12月16日，梧州市副市长、市公安局局长陈荣茂忙里偷闲，利用中午时间，陪同自治区公安厅副厅长张军，自治区公安厅反恐总队总队长陈国等人，到圣源公司走访调研，了解梧州六堡茶产业发展的相关情况并指导工作。陈副市长一行受到了圣源公司董事长李月梅的热情接待。
在圣源公司产品展示厅，陈荣茂副市长关切地询问了圣源公司的生产规模、企业经营和产品销售情况，对圣源公司始终坚持以质量为先，诚信经营的作风倍加认同，而且对圣源六堡茶的汤色、味道、口感赞不绝口。在调研当中，陈副市长还重点了解圣源公司员工对梧州市的社会治安工作、辖区民警的服务态度与质量、个人安全感等方面的意见与建议。并希望大家以后在治安等方面遇到有什么问题、想到有什么建议。可以随时向公安机关反映。在走访调研中，张军副厅长对圣源公司的地理位置和生态环境赞不绝口，认为在这样自然优美的环境当中，生产六堡茶肯定有着独特的优势，难怪圣源六堡茶不但具有浓郁的槟榔陈香，且能充分凸显出红、浓、陈、醇的特征。作为深谙梧州六堡茶文化历史、熟悉梧州六堡茶工艺的陈国总队长，在这次调研中详细了解圣源六堡茶的种植基地、生产工艺、质量控制、储存技术与条件等各方面的情况，当得知圣源六堡茶的生产总监姚静健从1971年至今连续四十六年一直精心研制六堡茶的敬业精神时，不禁表示出深深的敬佩！同时，有幸当年自己在梧州任职时，便意识到梧州六堡茶的可贵，为自己当初利用工作闲暇不遗余力地发掘、宣传、倡导饮用本地优质特产六堡茶之举无怨无悔。在这次调研中，陈总更是借住难得的机会，悉心向圣源公司生产总监、制茶师傅姚静健请教如何辨别年份较长的六堡茶，姚师傅也很乐意地就茶叶年份、质量分辨，以及六堡茶制作工艺中的一些流程特别是几款优质产品的研制情况等给客人作了介绍，赢得了大家的好评。
在调研中，陈荣茂副市长、张军副厅长、陈国总队长等一行还先后参观了圣源六堡茶储存仓和六堡茶生产车间，并就如何进一步做大做强六堡茶产业，如何以产品优势去打造六堡茶品牌，如何积极抢占先机拓宽产品市场等，与圣源公司董事长李月梅等作了探讨交流，对圣源六堡茶以优异品质获得中国黑茶优秀品牌、全国百佳农产品品牌，以及荣获首批广西特产行销全国三十个核心品牌之列表示祝贺！
圣源六堡茶赴京参展农交会
圣源六堡茶赴京参展农交会
第八届广西名优农产品（北京）交易会于10月10日在北京全国农业展览馆隆重开幕，广西梧州圣源茶业有限公司选送的“经典·红”、“好师傅”、“时光·邂逅”、“金花六堡茶”、“板仓陈茶·三年陈、四年陈、五年陈”以及圣源六堡茶陶罐精装等近二十款六堡茶名优产品参加了这次交易会。
第八届广西名优农产品（北京）交易会在北京全国农业展览馆隆重开幕。
广西区政府副主席张秀隆在交易会开幕式上致辞。
这次由广西区农业厅、工信委、商务厅、广西驻京办联合主办的以“山清水秀美广西、生态优质好产品”为主题的交易会，是广西自治区人民政府为推进农产品和企业扩宣传、创品牌、促销售，提升农业产业，帮助农民增收的一项重要举措。本次交易会面积６０００平方米，设１９０个标准展位，全区有269个企业参展，参展企业的展位由展馆实行免费提供。交易会形式以农产品（加工品）销售、展示、推介为主，内容有开幕式、产销推介对接会、现场展销等重大活动，总体坚持销售贸易结合，以销为主。
北京全国农业展览馆
这次第八届广西名优农产品（北京）交易会，不但是推动广西名特优农产品进入北京市场，扩大广西农产品销售，以及开拓广西农产品华北地区市场的一个重要工作部署，同时也是向北京、向全国、向全世界展示宣传山清水秀美丽广西、推介生态优质农业产品的难得机遇。
广西区农业厅副厅长谢东在圣源展位与圣源茶业董事长李月梅亲切交谈
作为这次代表广西梧州市参展企业之一的圣源茶业，在迎来交易会开幕的第一天，广西区农业厅副厅长谢东，广西区工信委副主任曹坤华，中共梧州市委常委、副市长朱艳华，梧州市副市长严伯贵，梧州市农业局局长赵春宝等领导就前来展位指导工作，同时，前来品尝圣源六堡茶、选购六堡茶产品的商家顾客等各界人士络绎不绝，好评连连，无疑，这次交易会上，圣源六堡茶名优品牌和圣源茶业企业形象均得到了充分展示。
相关链接：
第八届广西名优农产品（北京）交易会展览时间：10月10日-13日
北京全国农业展览馆地址：北京市朝阳区东三环北路16号
圣源公司展位：农业展览馆3号馆梧州特色产品展区
“圣源”六堡茶加入南国早报茶联盟
本周，“圣源”六堡茶通过审核，正式加入南国早报茶联盟。
“圣源”六堡茶是广西梧州圣源茶业有限公司旗下品牌。该公司分别建有六堡茶传统工艺手工制茶厂和精制加工厂，年产量超2000吨，是“梧州市农业产业化重点龙头企业”和“梧州市产业扶贫龙头企业”。在六堡茶发源地—苍梧六堡镇可控茶园3000多亩，并在六堡镇四柳村有原种六堡茶茶园基地400多亩，有效地保障了“圣源”六堡茶从选种、种植、制作、包装、出厂的优良品质。
公司下属六堡茶精制加工厂，制茶设备齐全，研发技术雄厚，实现了精制六堡茶生产环节的科学化、自动化、清洁化、标准化。
“圣源”六堡茶产品由六堡茶业界专家姚静健主持研发，以“苍梧群体种”和“广西大叶种”为原料，沿袭“双蒸双压”传统生产工艺，注重传统技艺与现代技术的有机融合，具有纯正槟榔香，充分体现“红、浓、陈、醇”的四大特点。其中“槟榔香”、“陈香”和“金花”等六堡茶三大经典系列产品畅销国内市场，在中国高端茶叶博览会屡获“金奖”、“特等奖”、“茶王”等多项荣誉，深受中外客户青睐。
圣源六堡茶飘香园博园
圣源六堡茶飘香园博园
12月11日上午，由广西壮族自治区党委、自治区人民政府主办的园林园艺博览盛会——第七届广西园林园艺博览会（园博园）在“中越边城”崇左市开幕。
本届园博园以“八桂风情·人文山水”为主题，梧州园是人文风情区内七个城市展园的其中之一，广西梧州圣源茶业有限公司作为崇左园博园梧州园的代表，紧紧围绕梧州园“六堡茶醇、醉美梧州”的主题，在园区内向游客们多层次地展示了六堡茶的历史、文化以及特色。
在梧州园的主入口，一面“茶船古道”的照壁上，雕刻着反映梧州六堡茶历史的“茶船古道”地图以及六堡茶的历史沿革，让游人从中了解到当年地处偏远地区的六堡茶，靠着这一条古道，走出深山、香飘世界。在梧州园茶艺廊，还可以看到圣源茶艺师精湛的茶艺表演，以及各种方式展示的梧州六堡茶，让游客在怡情游园的同时品尝到六堡茶的醇香，了解到六堡茶的远久历史文化。
园博园期间，自治区政府副秘书长黄武海，自治区住建厅副厅长封宁，自治区住建厅总工程师杨栋，崇左市市委常委、统战部部长谭燕玲，梧州市副市长赵越等领导出席完梧州园开园仪式后，就来到梧州六堡茶文化主题馆。圣源公司总经理韦燕娟向前来参观指导的各位领导热情介绍了圣源六堡茶产品以及相关情况。黄武海副秘书长等领导了解六堡茶产业发展的现状及六堡茶的养生效果后，便细细地品尝起圣源六堡茶，连连称赞六堡茶味道不错。现场的一位领导还笑称，难怪远远就闻到了茶香啊。品饮聊天过程对圣源六堡茶予以高度评价。
自2011年至今，广西园博园已先后在六个不同的城市成功举办。广西梧州圣源茶业有限公司充分利用这次博览会的有利平台，与广西各界加强文化交流，不断开拓创新，积极推介梧州六堡茶的品牌，充分展示梧州六堡茶的优势，为梧州六堡茶产业发展作出更多更大的贡献。
圣源六堡茶：温暖童心 巾帼先行
圣源六堡茶：温暖童心巾帼先行
12月8日下午，由广西女企业家协会主办，区直女企业家协会、南宁市女企业家协会、梧州市女企业家协会等15家单位协办的第二届“奉献爱心、助飞梦想——关爱孤残留守儿童”慈善义拍会在广西沃顿国际大酒店二楼国宴厅举行。
多年来，我区女企业家们不仅为广西经济发展作出了重大贡献，还积极投身各种社会公益事业。在这次慈善义拍会上，自治区妇联主席、党组书记、广西女企业家协会名誉会长王革冰率先带头捐赠了6幅摄影作品，共拍得66000元善款。广西梧州圣源茶业有限公司董事长李月梅也积极参与现场竞拍，本着大爱之心，伸出援手，以1万元拍下了一幅义卖品，这份正能量深深地感动了在场的每一位亲临者。期间，50名爱心女企业家也先后捐出义拍品238件（箱），共募集善款50万元。10名孤残儿童和留守女童代表在义拍活动上接受援助，每位获得1000元慰问金和御寒冬衣。
“赠人玫瑰，手留余香。”李月梅董事长这份浓浓的爱心，暖暖的情意，充分体现了中华民族的传统美德。无疑，第二届“奉献爱心、助飞梦想“大爱活动，也在女企业家们的手中传递出人间的温暖，让更多需要帮助的人感受到了社会大家庭的一份关爱。
设计出圣源六堡茶的好包装
设计出圣源六堡茶的好包装
12月8日上午，广西圣源茶业有限公司校企联谊单位梧州学院艺术学院视传（视觉传达）专业的20多个学生，在老师的带领下，专程来到梧州学院教学科研学习基地——广西梧州圣源茶业有限公司，开展对圣源六堡茶包装设计的市场专题调查，艺术学院视传专业学生一行受到了圣源公司董事长李月梅的热情接待。
在圣源公司梧州学院教学科研学习基地，学生们兴致勃勃地参观了公司的厂容环境以及圣源公司的六堡茶产品。圣源公司有关负责人、茶艺师熊文飞向前来实践调研的学生们介绍了圣源六堡茶的产品情况，以及六堡茶的烹调品饮知识和六堡茶历史文化，学生们认真地边听边记边拍摄，不时，学生们还就有关产品设计要求、产品市场走向、产品包装的形式等进行提问。在互动期间，圣源公司负责人熊文飞和视传专业老师还以圣源六堡茶产品实例作现场分析，希望通过更多的学生和参与人员的专业技巧、设计理念等，设计更多的能适应不同消费者需求以及在市场具有竞争力的圣源六堡茶新包装。
在这次市场专题调查活动中，虽然部分外省如山西、福建、安徽等地的学生对梧州六堡茶了解不多，但听到介绍具有1500多年历史的梧州六堡茶，以及它的特征功效后，对圣源六堡茶产生了浓厚兴趣。一位一直在专心听、专心记、专心看的广西区内的学生还表示，其实自己对梧州六堡茶早有所闻，而且家里人也喜欢喝，这次来到圣源公司，就更进一步加深了自己对六堡茶的了解和认识，表示一定会抓住这次难得的学习和实践机会，争取设计出一款圣源六堡茶的好包装来。据梧州学院艺术学院视传专业教研室主任何小可、副教授汤桂芳介绍，这次艺术学院视传专业开展的圣源六堡茶产品包装专题调查以及产品包装设计，将会持续在一个阶段，希望能通过类此的活动，推动学生的创作实战能力得到进一步的提高，期待有更多的学生创作能够得到企业认可并最终成为产品。在这次活动中，圣源公司和艺术学院视传专业双方负责人，还就如何进一步加强校企合作联系，活跃教学科研实习活动进行了沟通。
“圣源六堡茶”获得广西特产亮丽“名片”
圣源六堡茶喜捧荣誉匾
——“圣源六堡茶”获得广西特产亮丽“名片”
6月2日，广西特产行销全国核心品牌授牌仪式在南宁举行。当天下午，在南宁民族大道航洋国际大楼，自治区商务厅等领导为获得广西特产行销全国核心品牌的30个企业授予牌匾，广西梧州圣源茶业有限公司董事长李月梅喜庆捧获了“圣源六堡茶”广西特产行销全国核心品牌的荣誉牌匾。2016年，为贯彻落实自治区党委、政府关于加快推进广西特产开拓全国市场重要指示精神，自治区商务厅组织开展了广西特产行销全国核心品牌评选活动，得到了社会各界的高度认可和支持。经过各市推荐、网络投票、专家评审、社会公示等严格程序，共评选出30个2016年度广西特产行销全国核心品牌。广西梧州圣源茶业有限公司的“圣源六堡茶”，以高度的社会诚信、优质的名牌产品、良好的售后口碑等优势而一路攀升，最终一举跃上了广西特产行销全国30个核心品牌之列。2017年，在自治区商务厅等多家单位先后主办的各项市场推介活动中，“圣源六堡茶”品牌普遍得到了社会各界人士的好评，在梧州市政府主办的“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球（马来西亚首站）活动中，“圣源六堡茶”这一先后荣获“全国百佳农产品品牌”“广西特产行销全国核心品牌”“广西最具影响力十大特产”“最具投资价值的新锐茶品牌金奖”的六堡茶优质产品，更是受到了马来西亚、新加坡、印尼等多国茶商和茶界资深人士的热捧。
在这次广西特产行销全国核心品牌授牌仪式上，自治区商务厅、工信委、农业厅、工商局、质监局、食药局、水产畜牧局等部委办局领导出席仪式并参加了授牌。人民网、央广网新闻、中国网、光明网、新华网广西频道、广西新闻网、广西日报等媒体作了攻势式的报道。广西女企业家协会常务副会长、梧州市工商联副主席、圣源茶业董事长李月梅在授牌仪式上荣誉捧匾，同时意味着“圣源六堡茶”获得了最具代表性和影响力的广西特产的一张亮丽“名片”，成为了圣源茶业2017年度的又一大喜事。
据相关媒体透露，下一步，自治区商务厅将创新升级广西特产行销全国活动，推广使用广西特产统一标识，统一广西特产开拓全国市场品牌形象；认定一批示范性广西特产形象店，在广西境内高速公路服务区便利店设立广西特产专区；深入开展广西特产行销全国核心品牌评选推广活动，塑造一批广西特产核心品牌；支持一批广西特产经销品牌企业和生产品牌企业做大做强做优；举办广西特产行销全国大型综合性巡展；邀请大型商超、连锁企业来桂实地考察，开展直购直销合作；努力打造广西特产“一市一品”。
聊一聊六堡茶的汤色
聊一聊六堡茶的汤色
品六堡茶最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏的一般程序为：欣赏汤色——闻嗅香气——尝试味道——评看叶底。“欣赏汤色”这一步尤为有趣，主要从色度、亮度、清浊度等方面，辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。色度——指颜色的种类，六堡茶汤色主要是黄色与黑褐色之间的变化，通常来说，传统工艺六堡茶汤色是黄褐色至黑褐色，现代工艺六堡茶汤色是红色至黑褐色。这与茶的发酵程度有关，发酵愈少，汤色愈偏黄，发酵愈多，汤色愈偏红，其间就有浅黄、深黄、金黄、橙红、红、红褐、黑褐等非阶梯式的变化。亮度——指茶汤颜色的亮与暗。但亮度往往容易跟颜色混淆，有的颜色看起来很亮眼，比如红亮，有的颜色看起来很暗，比如暗红。在颜色中，除了色相，亮度也是不能忽略的因素。优质的六堡茶汤色十分明亮，而低档六堡茶汤色却呈现暗褐，即使在阳光的照耀下却丝毫不觉得明亮。清浊度——茶汤的清澈与否，肉眼就比较容易识别，但仍需注意的是判断的时候必须避免一些外界因素干扰，如茶毫、茶碎末等。好的六堡茶汤可以允许有一些茶碎末沉在杯底，但从上往下观察清澈见底。或使用玻璃公道杯，是清澈还是浑浊，从侧面看更为明显。
从茶汤角度判断，要注意两点：
⒈趁热观察茶叶泡后，放置过久，茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，导致茶汤变色和氧气结合，颜色会发生变化，因此，茶色中茶汤之色应从茶叶刚泡好后的茶汤来辨别。
⒉选用白瓷碗观察使用白瓷茶具观察汤色更佳，透明的玻璃用于欣赏茶汤是好的，但是其特性会影响茶汤的真实呈现。品鉴六堡茶汤色常用术语：
现代工艺六堡茶汤色：
红艳：汤红艳、欠亮。这是新茶且发酵程度较轻的表现，观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。
红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的称红明。观察叶底多呈暗红微黄，滋味较“酽”。
红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。
红褐：汤色红浓，红中透紫黑。匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。
褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。
黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。
黄白：茶汤微黄几乎接近无色。观察叶底，色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡，是发酵过度，已经“烧心”的六堡茶。
传统工艺六堡茶汤色：
绿黄：黄中带绿的汤色。当年新制的社前茶常可以见到这种汤色。
橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或桔黄色。藏期在3-5年的传统工艺六堡茶即显此汤色，且亮度高。
深黄：汤色暗黄，深而无光。新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。传统工艺制作的老六堡亦有此汤色，但老茶的汤色亮度一定很好。
红汤：老茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶。
圣源茶业六堡扶贫献爱心
圣源茶业六堡扶贫献爱心
村民们在认真参加六堡茶种植技术管理培训学习
利用简陋的场所向农民群众授课
一袋袋的生物有机肥，代表了圣源茶业的扶贫爱心（广西梧州）讯：11月17日-18日，初冬季节，广西梧州圣源茶业有限公司扶贫小分队一行，带着20吨生物有机肥、带着给六堡镇贫困村上六堡茶科学种植的授课培训任务、带着圣源董事长李月梅“要讲好课、要把化肥送到农民手中，要注意交通安全”的一再叮嘱，在经历了雾大，山路险的重重困难，用两天时间分别到苍梧县六堡镇偏远贫困村四柳村、高枧村、首溪村，给村民们送上了一袋袋的生物有机肥。每到一个村，圣源公司技术员都为三个贫困村的村民开展了科学种植管理六堡茶的知识培训，以及发放科普知识宣传资料，受到了农民群众的欢迎。
在给农民讲授六堡茶科学种植管理技术的培训当中，许多农民都认真听认真做笔记，期间一些农民还关心地向圣源茶业技术员了解诸如分散种植与集中种植、各季节种植六堡茶需要注意些什么事项、如何施肥及防治病虫害等问题。
作为“梧州市农业产业化重点龙头企业”、“梧州市产业扶贫龙头企业”的圣源公司，每年都要深入到六堡镇高枧、四柳、不倚、首溪等偏远山区的贫困村，向当地农民发放生物有机肥及讲授六堡茶种植技术，在圣源茶业的带动下，目前好几个村的不少村民已经陆陆续续地建成了规模大小不一的六堡茶种植基地，给农村产业发展增添了活力。
圣源茶业董事长李月梅表示，为了进一步把产业扶贫工作做得更细、更到位、更精准，目前，圣源公司正在认真筹谋明年新一轮的扶贫工作计划，并以六堡茶产业发展作为重点，带动更多的贫困户通过科学种植达到劳动致富的目的，确保把产业扶贫龙头企业的工作任务落到实处。
圣源六堡茶亮相广西特产展销中心
圣源六堡茶亮相广西特产展销中心
6月9日上午，广西特产南宁展示展销中心（绝特旗舰店）在南宁市青秀区金湖路66号新宏业大厦一层盛装开业。广西梧州市人大副主任苏健中、广西商务厅运行处处长粟坚、梧州市商务局局长梁冰、梧州市商务局副局长陈剑廷、广西绝特投资有限公司总经理杨锋、广西绝特投资有限公司总经理王禹尧，以及全区各地、市有关企业代表等出席了开业仪式。梧州市人大副主任苏健中在开业仪式上发言认为：梧州市要努力促进购销流通体系的发展，大力发展梧州特产，打响梧州特产品牌，共同推动梧州市经济发展。
展销中心开业当天，2015“广西特产行销全国”龙头运营企业——广西绝特投资有限公司同时举办了“梧州特产主题促销活动月”开展仪式。活动期间，梧州圣源公司开设了“【圣源】六堡茶产品展示”，琳琅满目的一款款【圣源】六堡茶精品亮相，吸引了众多的社会各界人士。其中的【圣源】六堡茶新包装产品还得到了前来参加开业仪式的区、市相关部门领导的好评！
广西电视台、南宁电视台、《南国早报》、《国际商报》、梧州电视台等新闻媒体记者在现场进行了采访报道。
“邕城六堡茶香浓，圣源笑靥诚邀中；
芬芳携手五湖客，有缘谁人不相逢”。
闹热的6月，多彩的6月，飘满六堡茶香的6月，广西特产南宁展示展销中心“梧州特产主题促销活动月”【圣源】六堡茶等着您！
【相关链接】广西特产行销全国南宁展示展销中心是绝特公司建立的第五家展示展销中心，面积有500多平方米，店内陈设的特产品种以及工艺品等有上千种，按照寿、奇、特、鲜四大类分，陈列的产品按14个地市来分。广西特产行销全国南宁展示展销中心盛装启用暨梧州特产主题促销活动月的隆重启动，将代表着广西特产行销全国在逐渐发展壮大。
梧州圣源六堡茶加入南国早报茶联盟
近日，“圣源”六堡茶通过审核，正式加入南国早报茶联盟。
“圣源”六堡茶是广西梧州圣源茶业有限公司旗下品牌。该公司分别建有六堡茶传统工艺手工制茶厂和精制加工厂，年产量超2000吨，是“梧州市农业产业化重点龙头企业”和“梧州市产业扶贫龙头企业”。在六堡茶发源地——苍梧六堡镇可控茶园3000多亩，并在六堡镇四柳村有原种六堡茶茶园基地400多亩，有效地保障了“圣源”六堡茶从选种、种植、制作、包装、出厂的优良品质。
公司下属六堡茶精制加工厂，制茶设备齐全，研发技术雄厚，实现了精制六堡茶生产环节的科学化、自动化、清洁化、标准化。
“圣源”六堡茶产品由六堡茶业界专家姚静健主持研发，以“苍梧群体种”和“广西大叶种”为原料，沿袭“双蒸双压”传统生产工艺，注重传统技艺与现代技术的有机融合，具有纯正槟榔香，充分体现“红、浓、陈、醇”的四大特点。其中“槟榔香”、“陈香”和“金花”等六堡茶三大经典系列产品畅销国内市场，在中国高端茶叶博览会屡获“金奖”、“特等奖”、“茶王”等多项荣誉，深受中外客户青睐。
六堡茶专家：六堡茶何为好茶 （二）
彰显个性是好茶
日前，笔者在一茶庄喝茶，遇到了孙先生，他从一茶友处得了一泡很不错的六堡茶，就拿到茶庄与大家分享，也想探讨一下这泡六堡茶的优劣。像孙先生这样，拿到好茶，就到常去的茶庄走走，与茶友一起品评赏鉴的人不少。对于这样的顾客，茶庄主人也很欢迎，这样可以看看别人都在卖什么品质的茶，同时也好为自己的茶做个对比，并且可以了解到当前茶友们的喜好和喝茶水准。
对比着喝孙先生和茶庄老板的茶，大家探讨起好茶的不同看法。
“对我来说，最直观的就是高价就是好茶，毕竟对茶我不专业，但我又喜欢喝茶，以价钱来区分茶的好坏，虽然方法比较‘土’，但很简单实用。”茶友陈先生毫不掩饰自己对好茶的“理解”。这其实是个好办法，但前提是茶市场很规范，价格很实在，商家很“忠厚”。但陈先生这个做法也有可行之处。按他的说法，他先是通过与茶友多喝，认识了不少茶庄老板，之后，凭着他在商界锻炼出来的敏锐眼光，找定三两家，跟茶庄老板交上朋友，之后，较为固定地“帮衬”。
每个人的性格各异，口味不同，对事、对茶各人认识水平不同，其喜好自然也彰显出个性，在如今个性的时代，对好茶的认识也必然体现出鲜明的个性。
合适就是好茶
喝了十多年茶的老茶客陈先生说：“我喝很多种茶，不管是绿茶、闽南铁观音、武夷岩茶还是普洱茶都喝，喝茶，我讲究的是合适，很简单，就是喝着让人觉得舒服，没有异样的感觉，我就觉得是好茶了，不管它是价值几十还是几千。”陈先生对茶有自己一番独到的见解。
说起普洱茶以及一些人提出的普洱茶的评价标准“质、形、色、香、味、气、韵”七个方面，确实，前面几个方面还容易理解，但后面的“气”和“韵”对于一般消费者而言，很难自行去判断，这样，对于推广无疑不利的。
茶庄老板梁智中先生说，民间有句谚语——萝卜青菜，各有所爱，各人有各人的饮食习惯，有人喜欢吃甜的，有人则偏爱辣的，更有地区上的差别，川人喜辣中带麻，湘人则最喜咸辣，所谓众口难调，烹调是如此，品茶也一样，有人偏爱茶的芳香，有人钟情茶的甘醇，有人或许喜欢茶的清苦，饮茶习惯也是因人而异。有这么个说法：“适合自己的茶才是好茶，这既是茶客买茶的标准、茶商卖茶的原则，也是茶业界的商业道德，适合顾客消费、适合顾客口味的茶才叫好茶，而不是价格贵的茶才是好茶。”
有茶友说，有某些店家，如果看你买的是等级不高的便宜的茶，往往在言语在举止上给顾客以“白眼”，如此商家其实并不懂茶，不懂茶“廉、美、和、敬”之四德，卖茶如此，不“帮衬”他也罢了。
怡神益气为好茶
作为女性茶友，古小姐对好茶的看法最是直接：“我并不是很在意‘专业意义上’的好茶、因为我也不懂那么多专业的东西，也不可能为了喝茶而去学，我喝茶，纯粹是为了消费，为了作为一种健康饮料来享受，如果硬要我说对好茶的看法，我认为，一泡好茶应该要颜色好，口感好，喝了之后让人回味清远，让神经放松。能让我享受的，就是好茶。”
好茶怡神益气，促进人体的新陈代谢，能改善肌体的免疫能力，这些作为常识早为人所熟知，而且，好茶除了其成分有益于人体，能促进人体机体的健康，其香宁神，更能改善人的心态的健康。从某种程度上来说：能对人的心理健康起到一定的作用。
茶质好最终还须口感好
从茶叶专业审评角度来辨别茶质的优劣，茶确也有它的学问所在。
饮茶是消费，是为了享受其美味，茶中如果有非正常而使人厌恶的滋味或气味。而这类滋味和气味，不管是源于毛茶原料、加工不正常或保存受污染等等因素，都不会被人所接受，因而加工正常并保存良好是好茶基本要求。而加工正常主要指采摘、鲜茶存放、杀青工艺、揉制、干燥、后发酵等等工艺的规范。
饮茶的目的，是为了生津润喉，并从中享受香甜醇美，使喉咙滋润滑腻而舒适，因此，回甘快而强烈，生津润喉度高，而且香气浓而纯，滋味正而厚，喝着口感好、舒服，便基本成为茶友们好茶的标准。
很多茶友对制茶工艺也很熟悉，这对于挑选茶叶确有一定帮助。他们往往讲求茶叶的品种、选料的优劣，还有毛茶也讲究采摘的时序，如社前、雨前、明前、夏茶、秋茶等分类，六堡茶在茶叶等级、制作工艺、存放时间、存储环境等多方面，都也有很大的学问。不过，这么多从技术层面上的分类，其实只是为了制作出更优秀品质的茶，作为消费者，了解这些当然更好，不过，即使是最好选料、最好的工艺、最佳的存储，做出来的六堡茶还是必经用口品尝来验证，好喝的就是好茶，
金庸先生论好茶
日前，香港电台著名的主持人陈曦先生回梧省亲，与其品茶时，听他说起一件金庸先生品茶论茶的趣事，谈及什么是好茶，颇有启发。
今年2月，香港电台与某著名电台合作在福建武夷山做一个名为“魅力中国———魅力武夷山之‘九曲溪漂流’”的节目。陈曦先生他们数人在武夷山呼啸岩山脚下休息喝茶的时候，碰巧看到金庸先生跟一大桌子人也坐在隔壁桌喝茶，当然，喝的是景区所提供那种大众茶。这时，与香港电台合作的该著名电台的一位著名主持人“马上拿出话筒冲了上去”，要求采访金庸先生，哪料到金庸老先生委婉地拒绝了：“这次是私人出游，不接受媒体采访！”。
后来，据说当时这位著名主持人一下子下不了台，为了打破尴尬，便随口说：景区的茶这么差，金老先生怎么喝这种茶啊？哪知道，金庸先生听后，很认真地对他说，小朋友，这茶好不好先不说，喝茶更在于心境，你看这武夷山的山水明秀，景色迷人，让人心旷神怡，坐在这里喝茶，已经是很好的享受了，在这样的心境和环境下，与好友喝茶，这茶就是好茶，至于真正是喝什么茶，倒也在其次了。
喝茶，喝好茶，都是为了身心的愉悦，精神畅快，做到这点，无论什么茶都是好茶。在这里，金庸先生说的，又另是一重境界了。
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