茶叶泡法。
竺济法:中国茶业亟须国家顶层战略规划习近平主席非常重视茶产业和茶文化，这为中国茶产业、茶文化工作者带来巨大鼓舞。与此形成巨大反差的是，作为世界茶树原产地、茶文化发祥地和茶产业大国，中国没有能够统筹管理的国家茶业主管部门，作为产业，与蚕桑等特产一样属于小产业，这与茶叶大国的地位很不相称。
在当代的中国茶产业、茶文化，以下几点已在国内或国际形成共识：
一、茶为国饮，也是当今世界公认的最佳保健饮料。如今，中国茶叶已直接或间接引种到世界165个国家和地区（包括观赏性种植），很多国家已成为茶叶生产或出口国。1980年代，世界卫生组织即将茶叶列为六大保健饮料之冠。
二、茶产业关乎国计民生。尽管茶在农业部的经济作物中被列为小产业，但全国有19个省、直辖市、自治区产茶，有数以千万计的茶农以此为生计，尤其是一些经济不发达的山区，茶叶是农民的主要收入。有数以百万计的茶企业。茶叶还是重要的出口物资，中国是世界上的主要茶叶出口国。
三、茶文化是具有国际竞争力的文化软实力。古往今来，中国茶在中外交往中留下了诸多友谊佳话，从唐代将茶种赠送日本高僧和新罗（今朝鲜半岛）使者，到1970年代无偿援助几内亚、巴基斯坦等多个国家种茶等等。在古代，茶叶是“一带一路”的重要商品，当代除了贸易，更多凸显的是茶文化的魅力。在当代，因为茶的保健功能和丰富的精神文化内涵，其影响力已经超越咖啡、可可、包括烟草、酒类等各种嗜好品，并将与时俱进。中国茶文化输出海外，衍生了日本茶道、韩国茶礼等友谊和精神文明之果；风靡世界的英国下午茶，为各国爱茶人士所热爱。
茶产业是古老而又时尚的“黄金”产业。笔者以为在习近平总书记重视茶文化的当下，在国家提出“一带一路”的战略构想时，正是实现中国茶业复兴、走向世界的最佳时期，因此也提出几点建议：
一是成立与茶叶大国相称、能统筹中国茶业生产、加工、流通、出口、科技研发的主管职能部门，打破目前多部门管理的落后局面。
二是从国家战略高度，提出5年、10年、甚至更长的关于茶产业发展的国家顶层战略规划。
三是将中国农业科学院茶叶研究所提升为中国茶叶科学研究所，整合目前设在杭州的中国农业科学院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江大学茶叶发展研究院等茶科技高等院所及科研单位人员，凝聚实力，推出更多科研成果。
四是将每年4月的农历谷雨节气定为中华饮茶日，增强全民茶为国饮、饮茶健康的观念。
五是弘扬中国国际茶文化研究会2013年提出的茶文化核心理念--清、敬、和、美。
国家茶事，茶人有责。笔者作为一位茶文化学者，再次对茶之祖国寄予美好愿望。
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