茶叶文化。
9月27日至30日，由安溪县政府主办，以茶产业发展主题报告会、评选优秀加盟商、秋茶订货会、茶乡实地采风体验为主题的“2011安溪铁观音全国加盟商代表大会”系列活动在安溪隆重举行，来自全国各地近500名安溪铁观音加盟商聚首茶乡安溪，共商茶业发展。
金秋，铁观音价格趋涨
据悉，本次活动采用“政府主场和企业分场”相结合的形式，介绍了安溪茶产业发展现状和前景，安溪铁观音秋茶产销形势，安溪茶叶质量安全监管体系、茶叶标准化、生态化建设成效等现代茶业发展情况。
其中，在秋茶订购会上，安溪铁观音同业公会29家会员企业参与签约，签约项目包含了加盟商、合作商与企业订货签约，企业与茶业专业合作社订货签约，企业与制茶能手、加工大户订货签约。会员单位希望通过秋茶订货会签约，搭建产销联系平台。
此外，会议上还预测了今年安溪秋茶产销的情况。基本判断是：因今年入夏以来，安溪县气温、雨量情况等均适合安溪铁观音的正常生长，安溪铁观音前期茶树长势良好；通过茶业万人培训工程的实施，制茶工艺的改进，促进了茶叶质量的提升；多年连续性生态茶园的投入建设，有了些许回报。因此，今年秋天，安溪铁观音产量与去年基本持平，品质有所提高，价格稳中趋升，销售需求趋旺。
从采制时间看，预测今年秋茶将比去年延迟2天至3天，但国庆后可进入大面积采制期；从茶叶产量看，预计全县秋茶总产量1.9万吨，与去年基本持平；从茶叶质量上，预测今年秋茶整体质量较去年有所提高；在市场销售方面，因目前多数茶商手中已无库存，加上下半年来安溪铁观音的销售呈小幅上升趋势。因此，预测秋茶的总体平均价格较去年有所提升，销售可保持旺盛态势。
安溪首家上市茶企将获补贴一千万元
共话安溪茶产业发展也是本次大会的另一个主题。会议上，安溪县委副书记黄振奋表示，市场是产业生存发展的基石，渠道是企业创造价值的关键。
据悉，2010年，安溪县茶园面积60万亩（约占全国茶园总面积的1/50），茶叶总产量6.3万吨（约占全国茶叶总产量的1/25），涉茶总产值81亿元当前，安溪铁观音品牌和市场已进入了新一轮扩张期。据统计，近年来，福建、广东、长江流域、北方和中西部地区等五个安溪茶叶主销区，茶叶销量年均增长均在20%以上。如今，安溪茶产业正加快向“大茶业”方向拓展。
但聚焦国内，中高档茶和品牌茶市场需求旺盛，市场产销两旺但产大于销，六大名茶竞争激烈。安溪茶产业如何抢抓机遇、迎接挑战？
对此，黄振奋表示，当前及今后一个时期内，安溪茶产业应树立“跳出茶叶做大茶产业、跳出安溪铁观音做大中国茶都”的理念，运用现代科学技术、管理手段、营销模式提升茶产业，把安溪铁观音打造成为国际品牌，把安溪建设成为全国最大的茶叶及涉茶产品集散中心、中国现代茶业强县。
其中，为坚持以集体品牌支撑企业品牌，以企业品牌开拓市场，安溪县给出政策，支持茶企上市。如对第一家茶叶上市企业，除了享受省市的扶持政策外，县里再奖励1000万元。据悉，目前，全县有茶叶上市后备企业8家，其中2家省重点后备企业，1家完成股改。预计3年内，将有2家茶企实现上市。此外，安溪拥有“安溪铁观音”、“八马”、“凤山”、“三和”、“日春”等5件中国驰名商标，17件福建省著名商标，34件泉州市知名商标，有10家企业入选全国百强茶企业。
重教育打造高等茶学教育平台
除了打造中国茶叶全产业链建设示范区，抢占绿色制高点；打造中国茶叶品牌“第一方阵”，抢占品牌制高点；打造中国茶业“义乌城”，抢占市场制高点；打造以主题园区为支撑的创业孵化基地，抢占产业制高点外，安溪还希望通过“打造高等茶学教育平台，抢占人才制高点”。
据悉，目前，安溪县委、县政府已经与福建农林大学茶学正式建立合作关系，正紧锣密鼓地筹建安溪茶学院，总投资5亿元。安溪茶学院建成后，将打造成海内外知名的茶文化示范区、茶品牌培育和孵化基地，并计划在明年秋季正式招收第一届新生。招收的新生在福建农林大学就读一年后，将于2013年秋季正式进入安溪茶学院就读。
据了解，安溪茶学院将建设成为专业性大学，办学体系以本科（本一）教学为主体，向上招收研究生，向下延伸到高职教育，培养现代茶业发展需要的应用型、复合型人才，并服务和助推茶产业发展。届时，安溪茶学院将为安溪茶叶品牌的成长，及安溪整个茶产业的发展提供强有力的人才支撑，并对福建乃至全国茶产业发展产生重大影响。
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[散文]安溪与安溪茶
安溪曾经是福建省的贫困县，而今脱贫致富，华丽转身后，宛如当年青涩简朴的村姑，骤变成雍容华贵的少妇，风姿绰约，仪态万方；安溪原为藏在深山人未识，一朝成名天下知——成名之作很大程度依赖于声威震天的安溪茶。我就是因常年饮用安溪茶而认识这个由远而近、如雷贯耳的安溪。
安溪安溪，其寓意，其韵味，颇似我的客居地永安，皆有风调雨顺，安居乐业之意，且多清溪之邑，活水不涸，幸福永年之美好愿景。而安溪与茶结缘、以茶兴邑、凭茶扬名之道，可谓之造福桑梓，功德无量。茶，尤以乌龙茶为龙头产业的佳茗，誉满全球，其铁观音的神韵，名闻遐迩。如今，人们一喝铁观音茶，必然首推安溪茶。换言之，安溪铁观音，已成镇邑之宝。毫不夸张地讲，安溪茶早就成为安溪人值得光宗耀祖的有灵性的植物，亦是闽省的一张不可多得的可远观的名片。
小小茶树可以安邑兴业，撮撮茶叶能够怡情励志，品尝之余，竟然也成了不少民众杯中不可或缺之饮品，足见此物之神奇。而因品牌硬名气大的安溪茶，其独有的魅力，岂能简单地用“欢喜”二字来涵盖，如果细加琢磨，谅想可用“独特”与“痴迷”来作形容更为恰当。人来到世间，可迷恋的东西甚多，诸如金钱、美色、权势，哪一样不是极具诱惑力，又哪一样不是趋炎附势者之所求？可是，平心而论，作为饭后之余的饮品，偏少功利性的成分，能够让那么多的人整齐划一地喜欢一种品牌，那是一种什么样的魔力呀！所以说，安溪茶不简单，安溪人了不起。
茶，净化心灵；茶，怡情养志；茶，名满天下。如今，我所认识的安溪人，除了一口浓重的闽南乡音无法改变外，其固守的勤劳与本分依然如故，精神面貌却发生了巨大变化，绝少自卑与畏缩，偏多自豪与创新。一句话，种茶、制茶，卖茶、喝茶，让人神采飞扬，气度不凡。茶是好东西，它带给安溪人好运，安溪人因茶发家致富，安溪人以茶为终生荣耀。
我曾在小文《茶禅》中提到，“茶本无灵性，注入清水，融入不一般的心境，其就嬗变为有灵魂的佳品。其可养性，可清雅，可淡泊；多柔美，多灵妙，多飘逸。我想，几片树叶本不足奇，是人的思维让其摇曳出轻灵的身姿，并且幻化出灵动的意境。”直白地讲，茶叶在人类生活中妙处多多。正因为如此，爱茶人渐多，对茶的花色品种尤其是品位的需求，便顺理成章作为生活品质的点缀物。对爱茶者而言，日常生活中，要是没了茶水的映衬，人生一定会减少许多乐趣。进而言之，这世上要是独缺安溪铁观音，那是会让茶瘾者食不甘味的。得茶若此，夫复何求？
于此，已有多年茶龄，且尤喜安溪铁观音茶的我，有时会作如是想：安溪在唱好“山海经”的同时，也要进一步打好“文化牌”，建立健全诸如“生态游”、“茶园观”、“茶兴馆”（即以茶为龙头的创业史）、“茶艺街”之类的具有鲜明地域特色的“茶都”旅游专线，辅之于清水岩等着名景点，将旅游业也与茶叶一道并驾齐驱，并借助于此大大促进本邑产业支柱的新的提升与腾飞。笔者到过瓷都景德镇，觉得斯处街道划地而治，突出拳头产品，做实做大品牌的思路异常明晰，游客到最大的瓷器一条街观赏，但见门面规范齐整，内里灯火辉煌，洁白如玉的瓷器在柔和灯光的映照下越发绚丽多姿。人们走进一间间或装潢气派或布局小巧的瓷器专卖店，仿佛进入一座座银装素裹的蝉房，纤尘不染，在灯光的折射下，更是白得耀眼，直疑真正进入了玉洁冰清的世界，又像置身琼楼玉宇，有种突然被净化得心旷神怡般清纯甚或几近圣洁的感觉。此时光凭眼睛看远远不够，还要懂得欣赏和想像，这样才能让静静躺在华丽屋宇一隅的器物犹如瞬间注入激素，一下子从沉睡中苏醒过来，变得灵动起来，风情凸现，韵味无穷。这也就是，物在谁人手中，便有不一般的知觉。
那么，咱们福建独一无二的安溪茶，若能在本邑中的“安溪铁观音一条街”中，细化步骤，增强外观，扩大声势，在引人入胜，在思古幽情，在领悟茶境，比之瓷器，应当更为灵动，更为丰富，更为洒脱。“茶都”之名，七分靠茶经，三分靠包装，打扮得体，使之气宇轩昂，光彩夺目，进而让主、辅业相得益彰，尽显活力。
茶文化就是要让人气定神闲，脱尘拔俗，富贵荣华。
安溪人与安溪茶，上苍已注定二者密不可分，世代荣辱与共。
茶是安溪人头上耀眼的光环，其折射出的含金量尽在货真价实上，尽在永无止境的追求上。
请上座，将饮茶
多数人都喜欢喝茶时的感觉——仿佛任何烦恼都与我无关。善于品茶的人，我相信一定是一位懂生活、有情调的人。茶如人生，人如茶，不同的人、不同的环境下都会品出不一样的感觉，参茶悟道，各有千秋。
一人，一壶，独自在角落里喝茶，时间都会驻足。捧一本书，端一盏茶，热气氤氲间深吸一口，香气瞬间充满鼻腔，沁入心脾。吐纳之间，时而眉头紧蹙，时而嘴角扬起，那种静谧让人不敢走近去叨扰，远远地看着就觉得舒心。
一个人喝茶是自在，三五人则是享受。一间茶室，几人屈膝而坐，得半日清闲。相互之间吐露心扉，聊聊你的日子，谈谈我的生活，坦荡而又自然。欢声笑语中看嫩叶沉浮，枯燥与乏味也会随着茶水的热气飞向空中，慢慢消散而去。
在露天的茶馆里喝茶，也不失为一种幸福。忙里偷闲，来这青砖铺地，流水潺潺的地方，体会隐匿在市井中的安逸。陈年老木的矮桌，被茶水浸润得略带香气。沏上一壶茶，尝几口点心，微风吹拂下看树叶攒动。不时听到坊间传来一首小曲，人来人往，云卷云舒，那时那刻，天地与饮茶甚是相配。
在家里泡茶，更是一番美妙十足。捏几撮茶叶，煮一壶热水，摆弄心爱的茶具，展示新学的技艺，看水流缓缓入杯中。茶叶初遇水，瞬间吸收，茶芽如春笋般回旋上浮;茶芽吸足水，饱满伸张，气泡如鱼得水顶在芽尖;茶叶沉入杯底，内含物质尽情地在水中散开，叶底美不胜收。一杯茶水里，浸润着眉眼到骨子里的爱，洋溢着陪伴在身边的知足;一口下去，嘴里满是心安。
一盏茶，给自己的生活来点仪式感吧!茶已备好，请您上座。
安溪特色茶俗
安溪是一个有着一千多年产茶历史的古老茶乡，通过长期的生活积累，演变发展，口传心授，世代相袭，自然积淀而形成了一种独具特色的茶俗。茶，渗透到安溪茶乡人民的生产、生活，以及衣食住行、婚丧喜庆、迎来送往的礼俗和日常的交际之中。迎宾送客以茶相待，是安溪世代相承的传统礼俗。“安溪人真好客，入门就泡茶”，说的是只要你到安溪来作客，主人必定会拿出珍藏的上好茶叶，点起炉火，烹起茶来，品饮一番，“未讲天下事，先品观音茶。”茶叶，又是安溪人礼尚往来的首选礼品，亲戚来往探亲，朋友之间互访，携带的见面礼也往往是特产名茶。
婚姻茶俗
早在明清时期，随着安溪茶业的兴盛，茶就以一种特殊意义和特殊形式融入婚俗。婚前对歌成婚，是古代安溪茶乡的特殊风俗之一。男女青年或于茶园，或以安溪茶歌调对歌，表达爱意。
古代安溪婚俗中，婚前礼仪有一道“办盘”的习俗，男女婚期既定，男家于婚期前若干日，要备齐聘金、礼盘到女家。礼品除鸡酒、猪腿、线面、糖品外，茶乡往往还要外加本地产的上好茶叶。
婚宴之中，上几道菜后，新郎新娘要按席敬茶。宾客茶后要念“四句”吉利话逗趣助兴，如“喝茶吃甜，祝愿新郎、新娘明年生后生”等。假如宾客有意开玩笑，不愿受茶时，新郎新娘不得生气或借故走开，要反复敬茗，直至宾客就饮。
新婚的第二天清晨，新娘子要谒公婆长辈敬茶。新郎逐一启示称呼，新娘跟着“阿爹”、“阿娘”，敬献香茗。翁姑受茶，须送饰物红包压盅。其余家人也如是请茶压盅，至今风俗犹存。
婚后一个月，古代安溪民间有“对月”的习俗，新娘子返回娘家拜见生身父母。待返回夫家时，娘家要有一件“带青”的礼物让新娘子带回，以示吉利。茶乡往往精选肥壮的茶苗让女儿带回栽种。乌龙茶中的又一极品“黄棪”，便是当年嫁女王淡“对月”时带回培植的特种名茶。
丧事茶俗
在安溪，丧葬礼仪也有茶俗。在亲戚奔丧、堂亲送丧、朋友同事探丧时，主人都要对来客敬上清茶一杯。客人饮茶品甜企望得以讨吉利、辟邪气。清明时节，后辈上坟扫墓跪拜先祖，亦要敬奉清茶三杯。如清末着名诗人、茶商林鹤年在《福雅堂诗钞》中曾记述，因“经年未登先观察坟莹，于弟侄还乡跪香致虔泣”时，基于“先观察性嗜茶，云初泡过浓，二泡味淡而香始出，特嘱弟侄于扫墓忌辰朔望时，作茶供，一如生时。”
敬佛茶俗
每逢农历初一和十五，安溪农村不少群众有向佛祖、观音菩萨、地方神灵敬奉清茶的传统习俗。是日清晨，主人要赶个清早，在日头未上山晨露犹存之际，往水井或山泉之中汲取清水，起火烹煮，泡上三杯浓香醇厚的铁观音等上好茶水，在神位前敬奉，求佛祖和神灵保佑家人出入平安，家业兴旺。虔诚者则日日如此，经年不缀。
茶王赛
安溪茶厂最精彩的茶俗当推“茶王赛”。每逢新茶登场时节，茶农们要携带各自制作的上好茶叶聚在一起，由茶师主持，茶农人人参与评议，从“形、色、香、韵”诸方面细细品评，孰好孰劣当场判定，有的地方还敲锣打鼓把“茶王”迎送回家。随着近年来安溪茶叶小包装应用及贮存技术的发展，如今在安溪乃至整个闽南斗茶成风。工作之余，每人怀揣几泡茶叶(一般每泡7克)，一起斗茶论道，其乐融融。这股斗茶之风，已开始在福建的其它地方，乃至广东、上海等地流行起来。
传统黄梅腔现代茶戏楼 安徽首家茶戏楼受热捧
新华网合肥４月２８日电（记者程士华、徐海涛）清新婉转的黄梅唱腔，配上节奏轻快的现代电子音乐，传统戏曲焕发新风采。无论平时还是周末，全新包装的天仙配茶戏楼演出都会有很多老百姓来捧场，成为当地群众的“一道文化菜”。
“喜迎客，唱欢歌，茶戏楼里无穷乐……宾至如归今古同，黄梅飘香、情深意浓。”每晚８时半许，一曲黄梅调《喜迎客》，在节奏感强烈的现代电子乐伴奏下，天仙配茶戏楼演出准时拉开序幕。开演前尚有半小时，观众就开始陆续进场，有两鬓斑白的老人，也有携妻儿、陪父母的年轻人。９０分钟的演出，有演员身着现代服装表演的新黄梅调，也有《天仙配》《打豆腐》等经典唱段及京剧、徽剧等曲目。台上戏乐飘扬，台下掌声不断。
合肥市民刘先生说，刚吃过晚饭，小女儿就吵着要来茶戏楼，从宣城老家过来看孙女的父母也是老戏迷，所以全家就早早来了。“他们在家看电视看不到一块去，到茶戏楼这里，意见倒挺一致的！”刘先生说。
“好！好！”７４岁的退休老人范涵金走出茶戏楼时连连赞叹。他告诉记者，他们十多名校友聚会，这些多年未见的老同学们来自北京、南京、广州和乌鲁木齐等城市。“黄梅戏是安徽的一个文化品牌，在全国知名度很高，外地来的同学能在安徽欣赏到慕名已久的黄梅戏，大家很高兴，觉得比去饭馆之类的地方好。茶戏楼真是个好地方！”
安徽省黄梅剧院天仙配茶戏楼经理钱萍介绍说，天仙配茶戏楼所在地原来是一个闲置的仓库，２００５年以股份制形式组建天仙配茶戏楼，企业创新潜能被极大激发，成为全省第一家集茶、戏、牌文化一体的现代化娱乐休闲场所，年营业额达到２００多万元。茶戏楼每晚都有以黄梅戏为主的综合性演出，节目内容轻松活泼，演出形式丰富多彩，宾客在这里既能茗茶听戏，也能点演员加唱，甚至可以亲自上台一展风采。由于市场反响较好，安徽演艺集团筹划新建一个更大的茶戏楼。新剧场预计于今年９月开演。
茶的精神：将个人融入大众
茶像一根根悄无声息的血管流进了千家万户，串连起一个个彼此相亲的社会关系。
现代社会的发展已经不是一千多年前。在以农耕为主的时代，人们还可以用棒喝顿悟的思辨方式开示，到今天的科技信息时代，“生活禅”、“人间禅”的提出，无疑是禅学的发展。基内涵是引导人们在尽责中求满足，在义务中求心安，在奉献中求幸福，在无我中求进取，将个人融入大众，那么，与人们生活必不可分的茶就是最佳的媒体之一，那是我们需要用心去体悟的。
水是茶之母。水是白的，白色既可视为完满俱足，又可视为空无所有。如果在一碗茶中，它与茶叶平分秋色，就像青山之颠飞过的白鹭予人以高洁远俗感，蓝天中几朵白云给人以悠闲恬静感，深色衣裙上的零碎白花或一缕白边又令人想到是活泼又是静穆。那么在一碗茶中的白水可不可以
看作天地宇宙之气在浸泡着我们一个个的人体呢？一碗茶中的你只是一片小小的茶叶，正因为有了你、我、他，我们才能在无色的水中浸泡出一碗韵味隽永的芳香。也因为如此，茶中贮满和平、安祥、圆融，为什么人类要在一个地球上彼此争斗呢？
水是无垠的，茶叶是单个的。关爱人生，觉悟人生，奉献人生就是生活中的禅了。
千万别玩茶，小心太成功，让人嫉妒！
爱喝茶的人容易成功，喝茶的人品味比较高，成功会很容易。为什么劝你别玩茶呢，因为级别太高，成功随手可得，容易引人嫉妒。
喝茶、爱茶、玩茶的过程，是一个自然而然地磨练性格、培养技能的过程，既有启发性，又富于教育性。
喜欢文茶的人在过程中学会了品鉴茶叶技能，也因此在生活中更可能取得成功。以下是爱茶的人更容易取得成功的一些原因。
千万别玩茶，你会很冷静
玩茶的人时常要面对不熟悉的新茶、老茶，而他们又必须克服这些未知所带来的交学费的“可能”。层出不穷的新体验，让他们学到各种颇具价值并且不可复制品鉴技能，帮助他们在不确定性面前依然保持冷静和高效。不论是对商务人士还是领袖来说，这都是一个很关键的技能。
千万别玩茶，你会懂得改变
爱茶的人喜欢新鲜事。
持续被新奇茶品围绕的他们体会不到什么叫“无聊”，同时也学会了如何专注。如此这般的思维方式往往能激发创新意识和创造力。
千万别玩茶，你会自己管理情绪
爱茶的人常常会经历不同的压力，经历真假、新老、产地、品质的判别。
任何一项经历都有可能让人变得急躁不堪。爱茶的人通过培养强烈的自我感知意识，磨练自己在压力下控制情绪、保持冷静的能力。自我感知意识可以帮助提升生产力，帮助人们找到能让自己开心的事——最终的成功。
千万别玩茶，你会知道放权
爱茶的人，一路上都需要来自他人的帮助，其中的很多人他们并不认识。
但因为同样热爱茶叶，大家变成了朋友。他们深知自己无法永远掌控现状，这点非常有利于建立新的关系。他们很清楚哪些可以成为莫逆之交，而哪些只能作为泛泛之交。所以你的员工也会成为你的好朋友，甚至是好茶友，你也放心让他们去经营。
千万别玩茶，你会比别人更善于把握机会
爱茶的人对于世界的认知远甚于他人。通过细品不同的茶叶，学习不同习俗和文化，他们能学到更新更好的做事方式。继而帮助他们在自己的家乡或是他们所到之处发现机遇，做出改进和创新。
千万别玩茶，你会很有耐心去协调
爱茶的人通常要通过协商来达成自己所愿，如果你要得到自己想要和需要的东西，又不想显得特别扭捏或穷凶极恶，那么良好的协商技巧是必备的。
这项技巧可以使你更有影响力，帮助你的受众更好地理解和接受你的观点，这无论是在商业还是领导力方面都很适用。
千万别玩茶，因为你常常会发现别人发现不了的美
爱茶的人能见到许多不同的事物，他们的大脑也被训练得可以专注在美、在精的事物上。持续经历的新鲜事保持了大脑思维和视野的敏锐性。他们可以从他人眼中的凡事中发掘出不凡之内在美。这项技能往往属于伟大的摄影师、诗人，他们浇灌着灵感诞生的土壤。
千万别玩茶，你会深刻理解“差异性”长满好奇心
爱茶叶的人一路上都在认识新朋友。长此以往，他们学会了如何向这些陌生人提问，以便自己更好地了解茶叶圈子。
爱茶叶的人的好奇心，以及对茶叶有更多了解的渴望自然催生了那些问题，也催生了那些走心的对话，交谈中，爱茶叶的人可以从更深的层面去理解和接纳不同的人。他们很容易就交到朋友，也很招人喜欢!
千万别玩茶，你会懂得倾听
这是一项困扰许多人的生活必备技能。
学会专注和倾听对于在生活中能否取得成功非常重要。
获得成功与建立良好的关系网密不可分，理解别人，才能与他们建立稳固的关系。爱茶叶的人知道，想要获得深度理解，必须要悉心聆听。
千万别玩茶，否则你会变得太会投资
兴趣让人学会了如何去花钱，爱茶叶的人知道怎么样去做一个更有价值的投资。云游四海的经历让他们可以基于生活现状去考量未来，透过茶叶中的文化看到历史发展的脉络。
喝茶之人很容易成功，懂得享受人生，爱茶之人轻松成就事业，休闲人生，玩茶之人，掌握人生，劝你别玩茶，太容易引起别人嫉妒!
安溪茶乡文化蕴茶香
你想了解茶吗?到安溪去，那里的歌里飘着茶香，茶水中蕴含着深厚的文化意蕴，那里的茶文化博大精深。
安溪是中国最大的乌龙茶主产区，世界名茶铁观音的发源地，产茶历史可以上溯到唐朝末期。数百年来，随着安溪茶叶的诞生和发展，安溪逐步形成古老独特、绚丽多姿的茶文化。集历史、经济、宗教、民俗、礼仪、饮食、园艺为一堂，融诗词、歌舞、戏剧等文学艺术为一体，安溪茶文化已成为安溪文明的象征。
12月17日至19日，安溪将举办中国茶都(安溪)茶文化旅游节和首届中国安溪铁观音乌龙茶节。届时，安溪茶文化的魅力必将带给你无限美的享受。
安溪茶属于者乌龙茶类，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。
茶叶大观园
为不断丰富安溪茶文化，茶乡人将祖国乃至世界各地的茶文化融入安溪茶文化之中，从而形成安溪中国茶叶大观园。大观园荟萃各种各样的茶文化，可谓一部茶的百科全书。
“茶叶品种园”种植着国内外50多种名茶良种。步入品种园，你将一眼览尽茶树之精华，铁观音、大红袍、龙井、碧螺春……“对歌台”上，你可欣赏到“阿牛哥”与“阿诗玛”清脆的男女茶歌对唱，体味古朴淳厚的原始茶歌的神韵。“茶作坊”里，你可目睹世界名茶铁观音制作的整个工艺流程，亦可自己动手制作一泡芳香的铁观音。“民俗馆”里，陈列着安溪人民各个历史时期的生产生活用品。在“国际茶艺表演厅”，你可以边品茗、边欣赏独具一格的安溪茶艺，也可欣赏唐朝、清朝、日本、韩国、台湾、杭州、苏州、广东等古今中外、各具特色、不同风格的茶艺表演和茶歌茶舞。“茶餐厅”里，有以安溪乌龙茶为佐料配制的50多道茶肴。“茶叶博物馆”展示的是中华五千年的茶文化史，身置其中，你将了解到国内各种茶叶、茶具及其产地、制作方法，以及相关的茶艺、茶文化。
【访谈】解码全球首家茶庄园 柏联开启庄园茶新时代
聚焦茶企新模式系列报道
策划：庄园经过了10年时间的积淀，消费者已经能够切实感受到时间给柏联普洱茶展现出的巨大魅力——三款宫廷系列普洱茶，以景迈山独有茶香的得到全国茶商的认可。“这三款宫廷级普洱茶灵感来自皇家宫殿太和殿、养心殿、武英殿，香气为兰花香、枣香、蜜香，口感都非常具有侵略性，香气特殊明显很容易记住。”简根红说，三款宫廷普洱，两生一熟，跳出传统茶砖、饼、沱的形态，均为散茶，包装为简洁大方的铁罐，从包装、香气、工艺上呈现尊贵气质，成为景迈山普洱茶的一个最新代表。
图为庄园经济的九大核心内容将逐步完备
图为长在茶园里的景迈山柏联精品酒店
升级4A级景区量身定制茶山之旅
随着柏联庄园茶在茶市场冉冉上升，越来越多的普洱茶企业开始涉足庄园茶，柏联普洱茶要如何在市场上独领风骚？柏联普洱是要做一个有历史性、有厚重感的企业，除在产品上打造景迈山独有的三款宫廷普洱散茶，再有就是柏联集团已经跟当地政府合作，景迈山已经通过世界自然遗产和世界文化遗产的初审，不久的将来，景迈山会因为普洱茶而成为全球瞩目的焦点，而景迈山的普洱茶，也会因为柏联普洱茶庄园的保护更显珍贵。
打造成一个4A级景区，以庄园9大内容为依托，为消费者量身定制茶山之旅。“景区主要是以茶为主，酒店、温泉、茶园一起，逐步绿色开发景迈山的旅游资源，比如说漂流、洗温泉、美食，我们希望一个人来到景区，可以体验到9至10项内容。”目前景迈山柏联集团已经投入5至6个亿。
目前，柏联普洱在当地政府的支持下，已经把第一、二、三产业融合起来，完善相应的旅游设施。不仅景区的基础配套逐步在完善，还在普洱修建了两条通往景区的高速公路，甚至建起了景迈山机场。
图为在茶园中做SPA，尽情呼吸满园的茶香
图为茶山上的惠民旅游小镇让人流连忘返
后记：同样是一片普洱茶，凭什么柏联普洱会吸引着各行各业的知名人士消费？也许就像10年前《景迈山宣言》里说的一样：作为现代人，在改善人类生活质量的同时，决不能对自然界过度索取。我们要争取立法，保护景迈山每一棵参天的大树、每一块古老的茶园，每一缕阳光、每一寸土地、每一捧水……柏联能用十年的时间对景迈山千年万亩茶园进行生态保护、有机利用，同样对于下一个十年，简根红表示在保证产品质量的同时，针对消费者不同的购买梯度，做成金字塔结构，让每一个爱茶的人都能品尝到来自于柏联庄园的普洱茶。
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