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——60后、70后、80后的红颜茶事

80后

茶是女人的知心朋友

80后的女人,总是有着自己独特的个性,茶是她们生活中的知心朋友。她们与茶相伴,与茶对话,充满活力的年轻生命与悠然的茶香共舞,摇曳出一支绝佳的曼妙舞步。

侍茶如斯

叶菲菲80后古琴教师

我痴迷于琴茶之中,每一天的生活中要是没了它们,就会怅然若失。屋子里飘散着的那暖暖的茶香,令我放松,伴随着我每天的练琴跟教学。闲暇时候,我和爱人会跑到周边山里,带着方便的泡茶旅行装,去看那云起云落;或是在市里的各个公园,赏花落花开;要么就是在民心河畔小路边的某一个小围栏边上,拿起相机记录那调皮的戴胜鸟。生活,原是一种状态,自己的感觉好就是幸福了。

还记得那一年,我第一次和爱人在一位友人那里喝的江城青砖,简单的茶室,简单的茶器,简单人生,所品味的却是比我年龄都大的老茶。那个感觉一下子就牢牢的抓住了我,让我从此彻底沉醉于此道中不能自拔。以至于家中除了琴之外的,就剩下在各地收回来的茶了。忙碌了一天,就算夜深了,飘窗台上也会摆上一桌茶席跟爱人对饮。生活中不是所有事情都能如愿以偿,但是很多事情都值得我们去坚持,放松了心情,明天的早上肯定还是晴天,对不?

生活可以将就,也可以讲究。就看你是抱着什么样的心态。亦如茶在生活中的时候,也不是高高在上,反倒是身影随处可见。麦叔叔和肯叔叔的快餐厅里都有了各种口味的奶茶,星巴克里的锡兰红,还有那街头修自行车大叔的老搪瓷缸里茉莉花茶,这一路走来,茶的身影早已融入到我们的生活各一个角落。很多时候,我们想要的只是一个感觉,一个心情,仅此而已。

我想我的人生,应该亦如水之娴静恬淡,亦如茶清芳悠远。

70后

茶为女人寻回幸福

70后的女人,生活教会了她们积极思考。于是,心情好与不好时,她们喝茶,用茶来调剂生活,用茶来调节心绪。茶也丰富着她们的内在,雕琢着她们的修养。

医画两境界,茶香润红颜

尹素哲70后中医

我始终认为自己属于上天眷顾的那类女人。家庭美满、夫子康健,自己于相夫教子的生活中,还有传统文化的陪伴。中医、国画、品茶,三项传统领域,很幸运地融合在自己的身上。如果说我的性格还算细腻、文静、温良恭俭,那么这跟医、画、茶的熏陶是密不可分的。

我生于一个中医家庭。父亲在继承中医的同时,还对书法颇有心得。在我的印象中,斗室内伴随着浓浓的中药香,还有墨香。父亲在书桌前潇洒的写着中药方剂。也正是有这种熏陶,使我从小就对传统文化产生了浓厚的兴趣。长大之后,我一边跟随父亲学中医,一边开始自学国画,尽管没有受过专业训练,但是凭借着一种执着,还是取得了一些成绩。

都说中国文化是触类旁通的,这一点在我身上得到了体现。婚后,我自己开了一家中医诊所,一边治病救人,一边作画。而在空闲之余,品茶也自然成了“水到渠成”的事情。

女人心思生来敏感,更需要通过品茶让自己身心得以休养,通过品茶感悟生命的轮回,对世界万物的敬畏。品茶,感悟人生的拿的起和放的下。

在没有病人的时间里,我会在自己的画室,听一首“高山流水”、沏一杯淡雅绿茶、拿起画笔,随心所欲表达自己内心的天地,享受这红尘中的片刻宁静欢愉。

60后

茶让女人绽放光华

60后的女人活的是一种境界,更是一种味道。当她们遇到茶,便演绎出了最美的乐章。

淡淡喜欢深深爱

荷风溪语60后大学教师

周末去父母家,最美好的莫过于午休过后一家人闲聊的时光。这时,年迈的父母总爱取出那只大肚子茶壶,烧水沏茶,并历数喝茶的几大好处,我晓得,父母的茶虽不名贵,却满溢着浓浓亲情和缕缕爱意,清清茶香唤醒我淡淡的欢喜之心。

真正养成饮茶的习惯则始于那个漫长闷热的暑期。那时,每天午后,为了提神醒脑,便仿照父母的做法,烧一壶开水,泡上一大杯绿茶,一边啜饮,一边翻几页闲书。或者静观杯中茶叶在开水的熨烫下慢慢舒展芽片、上下浮沉。一杯一杯喝下去,喉咙滋润了,嗓子清亮了,透汗冒出,周身畅快;于是,神清气爽、心静自然凉的感觉缓缓升起。

直到2014的初夏,很偶然地参加了一次燕赵晚报清平乐栏目的茶文化讲座,被茶文化的博大精深所吸引,让我对茶有了全新的认识。之后又随清平乐一起深入福建太姥山白茶基地,探寻白茶的前世今生,开启了我的爱茶之旅。

兴趣是最好的老师,恰好此时单位的工会开办了茶艺学习班,曾被束之高阁的茶床和茶具遂取代大茶杯成为茶几上的主角。一遍遍重温功夫茶的冲泡大法,吟一吟《七碗》的美文妙趣,自娱自乐中似也品出些与大杯豪饮所不同的韵味来。

茶亦有道。每日得空便在小小茶床、玲珑茶具、袅袅茶香之中留连一番,一颗心由浮躁至沉静,间或,也收获了一份超然。

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“萌叔”韩磊:爱茶,爱收藏


当年以一首《走四方》成名的韩磊,用他的“帝王嗓音”踏入中国流行音乐界,成为目前中国最具个性色彩、也最受听众喜爱的男歌手之一。他演唱了800多首影视歌曲,在《我是歌手》第二季中成为“歌王”,连续10年登上央视春晚……

韩磊参加“我是歌手”比赛表演现场

他唱歌投入、认真、有力度,气势磅礴、一泻千里。有人说,韩磊的歌声里有激情,更有深情的咏叹。没错。要知道,他车内的音乐不是“贝多芬”就是“莫扎特”,还有中国的古琴曲,足见他的古典气质。因为喜欢贝多芬的《第九交响曲》,韩磊17岁时就把它的四个声部都背了下来,因为“它充满激情,带给你感动,它是善良人的呐喊”。

韩磊说,至今,描写唐宗宋祖、秦皇汉武的影视剧主题歌已经被他一人包办,他也因此得到了“帝王之声”的美誉。对于用歌声演绎这些古代帝王,如何把握不同人物的内心世界,他表示:“我事先会做一些功课,通过读书和看影视剧了解每个人不同的性格特征,以及剧中所展现的这一时期人物的命运,比如有的是沧桑后的柔情,有的是疆场上的勇猛等等。”

他的爱好喜欢收藏瓷器字画石头

韩磊曾出过一张专辑叫《珍藏韩磊》。殊不知,韩磊从小就爱上了收藏,至今已有不少年头。在家里他“囤积”了大量的藏品,瓷器、字画、石头。他最爱的是瓷器,为了收藏瓷器,他屡屡被骗。“有一次在市场上看中一只瓷瓶,精明的卖主一眼就看出我很喜欢,开价10000元,我好不容易还价到7000元,高高兴兴地抱回家。谁知一位专家看了以后立刻断定是赝品,最多也就值700元。”不仅被古董商骗,朋友们的“顺手牵羊”同样让韩磊苦恼不堪,“我有几个朋友也喜欢收藏,看到我有什么好东西只要是他们喜欢的,想方设法都要拿走,真是没办法。”

韩磊出席第六届中国金唱片活动现场

爱茶,误买假紫砂

韩磊爱喝茶是出了名的,他从小就对茶文化有所了解,到了上世纪90年代更是痴迷其中,把茶文化当做一种生活乐趣,“茶是我的生活主题,平时走到哪都会带着。只要一安定下来,洗洗手,把茶具摆上,点上香,把茶一沏,坐在那儿就会感觉很安定,心情马上变得轻松、喜悦。”韩磊笑言,自己对于茶文化的了解经历了不少学习的过程,有的说起来还挺心酸,“我喜欢普洱,几百年树龄的老树茶,当时一激动存了点茶饼,现在价码还没涨上来呢。一开始还收藏,多的时候收藏过几百把,后来了解了之后,很伤心,因为很多不是紫砂的,花了买紫砂的钱,买回来的却是泥壶,泡茶泡出一股泥土的味道。”

于她而言,茶即生活


永嘉路上一条幽静的弄堂口,一缕蓝色似是冬日的精灵,在灰白色的建筑中显出几分精致和生气。这是一家以典型的中国名字——“宋芳”命名的茶馆,而茶馆的主人却是一个地道的法国女人。

宋芳对中国茶有着难以割舍的情缘。在她眼里,这个有着四千年茶文化史的国家,其厚重博大让人惊叹。作为一名热爱中国文化的“上海儿媳”,她更希望让更多人了解中国的茶文化,品味真正的中国茶。

于她而言,茶即生活。

不拿咖啡杯而是捧茶杯

宋芳的本名叫FlorenceSam-son,这个中文名字是中国朋友帮她起的,说起来还是因茶而起——“‘宋’,即‘宋朝’,是中国茶叶贸易开始兴盛的年代;‘芳’,则是茶叶的自然芬芳。”洋人宋芳对这个充满着中国乡土气息的名字,喜欢极了。

说起来,宋芳和茶真的渊源很深。出生在巴黎的宋芳,5岁起就开始喝茶。当父母拿着咖啡杯时,她却总是捧着茶杯;7岁时搬家至巴黎的一个郊区,当时一本在法国少年中流行的描写中国的书,让她对神秘的东方充满了向往。在布置新房时,她特别挑选了印有中国花鸟图案的墙纸和一盏中国灯笼。在法国HEC商学院毕业后,1990年,宋芳以交流生身份去日本东京一著名学府学习,这也是她第一次到亚洲。在日本乡村茶室,宋芳邂逅了东方的茶香,开启了她对茶文化的探究之门。也是在那时,学了三个月中文后,她第一次踏上了中国的土地。

那一次的中国之旅,宋芳去了很多地方。昆明、桂林、阳朔、苏州、杭州这些产茶之地,都留下了她的足迹。一路寻茶,“邂逅”了乌龙、铁观音、龙井、普洱……中国茶叶品种之多、味之独到,令她惊叹。那次经历让她体会到:真正的好茶在中国。

1992年,宋芳从日本回到法国,加入ChristianDior(迪奥)。之后公司委派她前往俄罗斯,担任迪奥在俄罗斯的化妆品部经理。由于俄罗斯与中国接壤,让她有机会看到了中国东北质朴的乡村、接近中国文化。后来在美国哈佛商学院攻读MBA时,她邂逅了一生的伴侣——一位来自上海的先生。1999年,宋芳跟随丈夫来到上海,成为一名“中国媳妇”。

随着这段姻缘,一段茶缘也酽酽展开了。

袋泡茶品不出中国茶真味

“中国是茶叶的天堂。”如同掉进“米缸”里的宋芳,却总觉得纳闷:为什么每次到不错的公司洽谈业务,对方经常拿出的是“袋泡茶”招待?为什么很多中国人不爱茶、不品茶?

“茶的背后是中国悠久的传统文化,太值得细细品味了。”如何向更多人介绍中国好茶?如何让中外朋友特别是年轻一代了解茶文化?定居上海后,这两个问号一直在宋芳脑海里跳出来。

想着想着,一个主意萌生了——不如开一家中国茶馆。

2003年,宋芳辞职回家,一边相夫教子,一边为经历。“我想让年轻人知道,茶叶背后农民们的辛苦,了解每种茶的采摘注意事项都不尽相同;我还想让大家认识到,茶文化是多么的弥足珍贵。”

不久的未来,宋芳还计划把她的宋芳茶馆开到美国,“我想让更多人喝到地道的茶叶。我要告诉他们,这些茶叶都来自中国。”

唯茶是爱


“同敬茶圣,同修茶学,同学茶事,同游茶地,同考茶迹,同研茶史,同读茶文,同吟茶诗,同说茶人,同享茶福……”这是笔名“湖州老茶”的茶人留在网上的精妙茶语。酒,缘于爱茶和养身,已10多年不喝其他饮料。

2007年,笔者与余杭茶人钱时霖先生继合著《中华茶人诗描》初集(中国农业出版社2005年出版)后,决定再度合作《中华茶人诗描续集》。

明代状元、礼部尚书、文学家吴宽的《爱茶歌》云:“终日茶杯不离口”、“入门来谒唯茶友”,虽然笔者地位卑微,但对茶的挚爱,则完全可与他媲美,甚至有过之而无不及。

登茶山,访茶友,闻茶香,开茶会,读茶文,研茶史,著茶书,唯茶是爱。

记载茶人事迹,发掘茶人史料,以茶会友,唯茶是爱。

盛世多茶人,当代爱茶人如雨后春笋在神州大地不断涌现,小小诗描如要尽收其中,勉为其难。笔者深感欣慰的是,续集对古代和近现代已逝世的著名茶人作了纵深发掘,如史料记载最早的植茶人东汉高道葛玄;编撰著名类书《北堂书钞·茶篇》记载12则茶事的隋唐大臣、书法家虞世南;首次提出茶能瘦身的唐代医药家、《本草拾遗》作者陈藏器;被专家誉为“第二茶书”的《茶解》的作者、明代书画家罗廪;最早引录“神农得茶解毒”的清代大学士、《格致镜原》作者陈元龙;清代书法大师、被誉为“前陈(曼生)后梅”的文人壶代表人物梅调鼎;将国宝供春壶捐献中国历史博物馆的现代爱国民主人士储南强等,弥补了初集历史茶人部分的不足。让笔者深感自豪的是,其中虞世南、陈藏器、罗廪、梅调鼎均为宁波同乡。

480位古今茶人的传、赞、像,称得上是一项历史文献整理工程。加上初集430人,合计910人,创下一项世界茶文化之最。历经5年艰辛,大工告竣,喜不自禁,赋成《贺〈中华茶人诗描续集〉告竣》两章:

茶人今古广搜罗,两集辑成九百多。

感恩茶朋多协助,唯茶是爱作诗哦。

唐时陆谢结忘年,今日竺钱也结缘。

合著诗描成两集,当为奇事永流传。

佛山藏家谢志雄:爱茶爱陶艺


陶艺界无人不知“老谢”,一个既懂做生意,又懂得收藏的人。他性格开朗,平日又爱舞弄摄影,陶艺家常常“求”他帮忙拍些作品,他也乐此不疲;同时,他人际关系极广,在藏家界也是有名的一颗“开心果”。

十多年来,佛山人经历了普洱茶、,推门瞬间,一股怡人的茶香扑面而来。

一句“喝茶聊天”便开启了采访正题。泡茶的地方在前厅的茶台右侧,一个铜器引人注目,其器型高1米、椭圆状,器上刻有7个字:“光复北合兴制造”。

据他介绍,这是民国年间制作的凉茶缸。“这个凉茶缸器型特别,尺寸也比较高,看着喜欢,就把它从古玩市场买回来用。”

从茶铺摆设可以看出,谢志雄对有点古味的物件情有独钟,尤其是古建筑物构件。他说,这与其父的潜移默化有关。其父谢日初是佛山知名的规划设计师、古建筑专家,当年他父的相关报道,被谢志雄用相框挂在店铺中厅墙上。

店铺的装饰,物品的摆放,都是谢志雄精心考虑过的,细微处显出主人的审美趣味。他说,凉茶缸选择摆放在这位置,正是因为和背后的屏风韵味相搭。而谢志雄的屏风是用旧的门扇跟床罩组合拼装而成,并用两条古藤来修饰。在店铺里,可以看到前厅的屏风,也可以看到中厅的案台。

中厅的门框是谢志雄按照店铺的大小,特意去古玩市场寻找。该物大概是清代作品,采用镂空雕刻,上有75个人物,或唱戏,或相亲,或跳舞,记录了民间习俗风情。做工如此精细的木雕,谢志雄说,2005年买回时,价钱并不算高,现在都变得值钱了。

店铺里,桌上一摄影包格外突出。谢志雄滔滔不绝讲起了他的旅行故事。他说,通过旅行摄影,自己的视野更开阔了,同时也提高了自己的审美能力,这对鉴赏藏品也有很大的帮助。“摄影和收藏艺术品是相通的,都需要有一定审美力。”

哪个陶艺家需要拍照片,谢志雄一有空就会帮忙。吴国伟是引导他收藏石湾陶艺的师傅,交情算起来可以追溯到20年前。“他搞收藏,还是很谨慎,至少入门人‘搞收藏听故事’的误区在他身上不会发生。”吴国伟在电话里告诉记者,“他啊,收藏有一套理论。”

收藏应循序渐进

早年,谢志雄从事建筑行业10年,有了一定积蓄。“上世纪90年代,建筑行业竞争激烈!”谢志雄于是淡出从事的领域,转入收藏投资。

她的爱情,是一杯乱世茶


那一年,才子胡兰成与才女张爱玲缔结婚约,珠联璧合的一段姻缘,形式有点草草。她提笔蘸墨写道:胡兰成张爱玲签订终身结为夫妇……他接笔补道:愿使岁月静好,现世安稳。之后,他去了武汉,在那里认识了护士小周。黄昏,在汉江岸边,双双并肩散步,你侬我侬。再后来,他又去了温州,身边的女人是秀美,一个读书,一个刺绣,花好月圆的样子。而她,在上海,对他,无一日不思念。

她渡水辗转,去温州的乡下找他。人在渡上,看那有水有天、有路有桥的江南风光,她觉得欢喜而亲切,只因,这里有他的气息。短暂的搁留,心酸多过欢喜。

是他太幼稚了,还是她太宠他了?他以为她爱他,就会爱他的一切,甚至包括他爱的别的女人。世间还有这般道理?!而她以为,他应毫不犹豫地选才女的她。只是不料,他不选!他是妹妹好,姐姐也好。男人眼里,才女是虚衔。叹,才女只懂舞弄文字,却不懂识人。文人的情话好比戏子口里的唱词,绕梁三日的动听,但,不可信,更不可久信。这厢才说过细碎的软语,转身那厢又与人耳鬓厮磨了。怕凉了姐姐,又怕冷了妹妹,多情至于滥情,滥情至于无情。

一时脑热,爱了也就罢了,怎可以轻易脱身呢!她不懂。40年代那样的一个乱世,许多人谨慎封笔,韬光养晦,她却独树一帜,赶乱世成名了。因为文字,他拜访她,她认识他。她说:见了他,她变得很低很低,低到尘埃里,可她的心是欢喜的,从尘埃里开出花来。也是因为那个乱世,他躲到温州乡下,在他回沪的最后一次相见后,她搬家,并给他去了一封信:我已经不喜欢你了。你是早就不喜欢我了……你不要来寻我,即便你写信来,我也是不看的了!好个“我已经不喜欢你了”,像一夜花尽似的凄凉利落,没有半点拖泥带水。

可我看她,她的爱情,更像一杯茶。她是爱茶的,以至于她笔下的人物,或悲或喜的爱情,都与茶有了一点儿关联。

《倾城之恋》里,范柳原第一次请柳白苏上香港的上海馆子吃饭,饭毕,范柳原将玻璃杯里的剩下的茶一饮而尽,然后迎着亮瞧杯底的一片残茶,竟像一片蓊郁的森林了。绿色的茶叶贴着玻璃壁,横斜有致,像翠生生的芭蕉。错杂在杯底的茶叶,像末膝的蔓草与蓬蒿。迎着一片光亮,用心看,一片残渣中也见出美了。一对精明自私的庸俗男女,在一个兵荒马乱的年代,在一座倾覆的城里,竟也刹那间感受到了平凡夫妻的那一点真心。苍凉。像暗夜的一点星火,叫人看到了一点光色,却也更见出了暗夜的浓稠和幽深。

而她自己呢,这个爱茶写茶的女人?乱世为壶,那个他是煮她的沸水。她在沸腾里舒展,生色,吐香;然后,人走,茶凉,香随晚风逝。

爱茶者惜茶


喜欢茶就请包容茶吧!

身体不适,改喝红茶。红茶是暖的,汤色亮红色,自然是暖的。暖暖一杯茶在手,会想些什么呢?

先讲一件闲事。某日偶遇一茶,本能地停下来细看了一眼,只一眼,就有位示茶的小姐微笑着邀请道:“坐下来喝杯茶吧。我们的茶都是明前的。”坐下浅尝一杯,喝完问:“有更好的吗?我只喝一泡?”小姐回答:“有的。”我说:“那现在就给我泡吧。”示茶的小姐泡上茶。我抬头一看天色已晚,说道:“太晚了我该走了。”小姐不语。接着我又说:“可我得喝完茶再走,不然就浪费了。泡好的茶是不能浪费的!”示茶小姐忽然笑逐颜开,说:“今天在这里做宣传,来喝茶的不少,有很多人喝了一两口就走了。我心里真可惜啊,多好的茶就这样浪费了。你是第一个在这里遇到的爱惜茶的人。”

此事于心一颤,静坐思悟:好茶者首先得惜茶。连眼前的茶都可以随意丢弃或者敷衍了事,又怎可口口声声称自己喜欢茶呢?!喝茶之前请先珍惜眼前的这杯茶吧。

又有一友闲聊时无意间说道:“今年竟还没喝过铁观音。”叹一口气。想了一下家里还有一点去年的秋茶,只是保存的不好,怕是陈了。第二日还是送去。说:“全且喝下,新茶下时总有好茶喝,不急!”他喝过,问如何?他回答:“茶是陈了,不过还是可以喝的。”我说:“实在不好意思啊!”他大笑道:“我这个人什么茶都喝得下去,什么样的铁观音都喝过,不分优劣都可喝好!”

跟小姐妹喝完下午茶 她转头到法院要离婚


刚从外地出差回到宁波,陈先生就匆忙赶到江东法院,因为他收到了法院发给他的诉状:老婆要和他离婚!

陈先生莫名其妙:他和老婆之间根本没什么大矛盾,现在老婆突然要离婚,他只有一个感觉——老婆这是太闲了。

原来,陈先生的老婆身体不好,从结婚起就在家做起了全职太太。平时无聊,她就会找身边的小姐妹喝喝下午茶,聊聊天什么的。

但让陈先生郁闷的是,老婆身边的这些小姐妹不是离婚就是二婚的,聚在一起,聊的话题也无非是聊老公,而且动不动就把离婚挂嘴边。陈先生觉得老婆肯定受了她们的影响。

陈先生举了个例子。有一次,他出去办事,刚好在商场里碰到了老婆,结果他老婆就一口咬定是陈先生在跟踪她、监控她。

陈先生再看老婆在诉状上写的离婚原因:“脾气差,怀孕时打我”。

一看这原因,陈先生就激动了:“我们都40多岁,儿子都上小学了,如果真对她这么不好,当时就好离婚了!”

他让法官给他点时间,回去跟老婆好好谈谈。

结果昨天上午,陈先生就带着老婆来法院撤诉了。

陈太太进来后就低着头,也不怎么说话,看撤诉笔录的时候还会轻声抱怨他老公几句。

陈先生看着妻子,一脸无奈:“叫你不要听她们的了啊!”

陈太太有点别扭又有点懊悔地轻轻嘟囔了句:“被忽悠了嘛。”

原来这场离婚闹剧的确就像陈先生说的,都是喝茶喝出来的。

前段时间,陈太太和小姐妹去喝下午茶,大家的话题依旧是绕着老公转。

陈太太平时也不觉得老公有什么不好,但在聊天的过程中她偶尔提起老公的坏习惯,她的朋友们就说,这表明陈先生不爱陈太太。

小姐妹们分析的头头是道,陈太太也开始怀疑陈先生是否爱自己,结果越想越气,真的来法院起诉离婚了。

昨天,办好了撤诉手续,陈先生陈太太就像闹完了别扭的孩子一样,回家去了。

通讯员姜栋记者邵巧宏

自古高僧爱斗茶


自古以来僧人多爱茶、嗜茶,并以茶为修身静虑之侣。为了满足僧众的日常饮用和待客之需,寺庙多有自己的茶园,同时,在古代也只有寺庙最有条件研究并发展制茶技术和茶文化。我国有“自古名寺出名茶”的说法。唐代《国史补》记载,福州“方山露芽”,剑南“蒙顶石花”,岳州“悒湖含膏”、洪州“西山白露”等名茶均出产于寺庙。僧人对茶的需要从客观上推动了茶叶生产的发展,为茶道提供了物质基础。此外,佛教对茶道发展的贡献主要有三个方面。

高僧们写茶诗、吟茶词、作茶画,或于文人唱和茶事,丰富了茶文化的内容。佛教为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想及“戒、定、慧”三学的修习理念,深化了茶道的思想内涵,使茶道更有神韵。特别是“梵我一如”的世界观于道教的“天人和一”的哲学思想相辅相成,形成了中国茶道美学对“物我玄会”境界的追求。

佛门的茶是活动为茶道的发展的表现形式提供了参考。郑板桥有一副对联写得很妙:“从来名士能萍水,自古高僧爱斗茶。”佛门寺院持续不断的茶事活动,对提高茗饮技法,规范茗饮礼仪等都广有帮助。在南宋宗开禧年间,经常举行上千人大型茶宴,并把四秒钟的饮茶规范纳入了《百丈清规》,近代有的学者认为《百丈清规》是佛教茶仪与儒家茶道相结合的标志。“禅茶一味”的意境要真正理解禅茶一味,全靠自己去体会。这种体会可以通过茶事实践去感受。也可以通过对茶诗、茶联的品位去参悟。

傅继英:“国母”爱茶


荧屏中,她是“国母宋庆龄”;现实生活中,她是著名美术家和书法家,视茶如痴。她就是曾扮演宋庆龄的特型演员、中国青年书协副主席傅继英。1月30日,在熏香的氤氲和茶香中,傅继英在海渔广场工作室接受了笔者和好友的拜访。

品茗伴人生

傅继英每天的生活,从香与茶开始。在创作和表演之余,傅继英有三大爱好香道、品茶和听歌。每天起床后,傅继英都要首先在室内点上一款檀香,然后听着歌曲品茶,喝透了茶才开始一天的精彩生活。我们的拜访就在熏香的室内,在品茶之中进行。

热情的傅继英老师招呼大家落座品茶,纯正的铁观音、温润的武夷岩茶、上好的江苏胎菊、豆香的崂山绿茶……一个下午品了五款难得一见的极品好茶。一天品到一款好茶就不错了,这次连品五款极品好茶,品到一半,好友不忍再多品,连呼“今天太奢侈了!”傅继英还待再重泡一款好茶,被大家极力劝止了。在回来的路上,同行的好友依然连问,“今天是不是太浪费了?太奢侈了!”傅继英认为,好茶就是用来与朋友共品的,不是用来收藏的。

在不拍戏的时候,傅继英主要做自己的艺术创作。书法、国画、插图、诗歌,傅继英样样在行。忙起工作来,傅继英常常一天不出工作室,就品茶、吃茶点补充给养。“我是很喜欢喝茶的,喝茶对于我是一种放松,是休憩时的习惯。工作累了,或者三两好友,小酌一杯清茶,自得其乐。”傅继英说

“都说喝茶影响睡眠,其实真正的好茶不仅能提神,还利于睡眠。好茶就像运动一样,既能让人精神倍增,也能助人酣然入睡。”傅继英说。有圈中好友深夜来访,担心影响睡眠不敢品茶,傅继英就为对方泡了一款武夷岩茶。对方回去后果然享受到了难得一遇的美觉,第二天还专程打电话来致谢。

品茶结挚友

傅继英爱品茶,懂品茶,也因品茶结交了很多挚友。

当天喝的一款上好武夷岩茶,是武夷山著名茶场亿耕农茗茶赠送的。“送了三年茶,才第一次见到赠茶人。谋面后,相见如故。”傅继英说。当年,这家企业为傅继英的傅体书法所吸引,慕名来函,邀请她题写企业名称亿耕农,傅继英因不了解对方而拒绝了。后来,对方常年坚持赠茶,连赠三年特供好茶,终于感动了傅继英。如今,傅继英与企业的老板已经成为好友。我们喝到的一款武夷岩茶,就是该企业所赠难得一见的极品,不仅润喉,而且清淡无火味,同去的茶友连呼“好茶无味”。

在河南郑州,傅继英与当地一位知名企业家初次喝茶,喝到兴致所在,对方驱车数十里回家,拿出了一款珍藏60年龄普洱老茶膏。如今,对方已经成为她事业上的合作伙伴。

傅继英爱品茶,也带动身边一群朋友们学品茶。有朋友从她这里学会品茶后,自己出资建起了茶楼,专门邀朋友雅居品茶。

品人生感悟

“我把喝茶当作修身养性的一种方式,茶可清心,淡淡的一丝香甜,柔柔的一缕心音,暖暖的一份真情,那份幽香,那份清醇,那份淡雅,都在默默地品味之中,都在那蓦然回首中感悟着人生的真谛。闻着淡淡地茶香,漫漫有一份静养之心,此时没有一点矫饰和浮躁,忘却了一切得失和荣辱,只有一份恬淡的心境。品茶的过程,既增进友谊,又美心修德,学习礼法,是很有益处的一种和美仪式。”傅继英说。

宋代的斗茶、古人的茶诗、茶道的东渡……傅继英谈起这些历史典故时信手拈来。傅继英认为,中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝,如今茶文化更是风靡全球。这不仅仅是因为喝茶对健康有很多好处,更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。“熏香除妄念”、“玉壶养太和”、“碧玉沉清泉”……对多年前的一场茶艺活动,傅继英回忆起来依然记忆犹新,准确地说出表演过程的精彩之处。

谈起当前的茶文化复兴,傅继英认为,“中国茶道有一百多年的断档期,以前中国皇家有皇家的茶道,凡人有凡人的茶道,俗有俗的茶道,禅有禅的茶道,道家有道家的茶道,不一而足。国富民强之后,大家都过上了幸福的日子,为茶文化复兴奠立了基础。”

临别时,笔者向傅继英讨墨宝。傅继英挥毫泼墨,为笔者写了《品茶》刊创刊理念“茶意地栖居”,并写了一幅“茶禅一味”,特意将“茶”写为古体的“荼”。傅继英说,“你以茶文化为业,把‘茶’放在前面,希望你能在茶中悟出禅意,让禅意呵护你。如果你参禅,我就送你‘禅茶一味’了。”即使在茶文化从业者中,也有很多人混淆“茶禅一味”与“禅茶一味”,而傅继英却将二者区分得如此清晰。

佛门茶事 自古高僧爱斗茶


从来名士能萍水,自古高僧爱斗茶

自古以来僧人多爱茶、嗜茶,并以茶为修身静虑之侣。为了满足僧众的日常饮用和待客之需,寺庙多有自己的茶园,同时,在古代也只有寺庙最有条件研究并发展制茶技术和茶文化。我国有“自古名寺出名茶”的说法。唐代《国史补》记载,福州“方山露芽”,剑南“蒙顶石花”,岳州“悒湖含膏”、洪州“西山白露”等名茶均出产于寺庙。僧人对茶的需要从客观上推动了茶叶生产的发展,为茶道提供了物质基础。此外,佛教对茶道发展的贡献主要有三个方面。

高僧们写茶诗、吟茶词、作茶画,或于文人唱和茶事,丰富了茶文化的内容。佛教为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想及“戒、定、慧”三学的修习理念,深化了茶道的思想内涵,使茶道更有神韵。特别是“梵我一如”的世界观于道教的“天人和一”的哲学思想相辅相成,形成了中国茶道美学对“物我玄会”境界的追求。

佛门的茶是活动为茶道的发展的表现形式提供了参考。郑板桥有一副对联写得很妙:“从来名士能萍水,自古高僧爱斗茶。”佛门寺院持续不断的茶事活动,对提高茗饮技法,规范茗饮礼仪等都广有帮助。在南宋宗开禧年间,经常举行上千人大型茶宴,并把四秒钟的饮茶规范纳入了《百丈清规》,近代有的学者认为《百丈清规》是佛教茶仪与儒家茶道相结合的标志。“禅茶一味”的意境要真正理解禅茶一味,全靠自己去体会。这种体会可以通过茶事实践去感受。也可以通过对茶诗、茶联的品位去参悟。

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