茶叶文化。
曾雯雯(右一)教授学员茶艺
“女孩子在夏天应少贪凉，多喝点热茶，冬天才不会体寒。”昨日，在武汉静雅茶文化有限公司的二楼茶室，曾雯雯一面熟练地完成了煮、泡、倒茶等一系列动作，一面跟学员讲解着养生的小诀窍。这个深谙茶文化的茶艺师，其实只是一名1993年出生的姑娘。
曾雯雯2014年毕业于长江职业学院，是该校评出的创业先进个人。本是学会计专业的她，在大二下半年与茶结下了缘分。“当时，学校与省妇联合作，为鼓励学生创业而开展了一系列项目，其中一项是设立在学校对面超市有关茶的项目。”出身孝感农村的她，考虑到家乡种植的茶园销售有困难，于是主动参与到该项目，在超市中干起了销售茶叶的工作。正是在这个过程中，她萌生了创业的想法。
大三实习时，她选择到一家茶文化公司学习相关技能。工作期间，接受了世界茶艺泰斗张天福、中国国际茶文化研究会的专家的指导。每天，她还花一两个小时练习茶艺，看与茶文化相关的书籍，这一习惯一直坚持到现在。
2015年开始，曾雯雯正式运营自己的公司——武汉静雅茶文化有限公司。这是一家以互联网电商为平台，销售她家乡孝昌本地的绿茶、白茶，并做茶艺服务及培训等综合性服务业务的公司。头一年，销售额就已经过百万元。创业到现在，公司都是盈利的。每隔两三个月，她还会到一些茶园进行考察，学习与茶农打交道，了解各地茶的差异。迄今为止，福建、安徽、四川等地的茶园都留下了她的足迹。“每一个学员都会成为自己的名片。”在做培训项目时，曾雯雯特别注重质量，手把手地教他们学好技艺，并给部分学员推荐就业。学员岑玲理从朋友那里知道了曾雯雯的培训很过硬，便每天坐高铁从黄冈的家赶到武汉学习茶艺，十天的课程后，她就顺利“出师”了。
近两年，曾雯雯还经常免费培训长江职业学院的学弟学妹，“技能好的茶艺师，武汉各茶楼的需求比较大。”
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赣榆90后女孩回乡做“茶姑”开启追梦之旅
午间，泡一杯茶静坐凝思，王钧觉得这是生活给她最大的恩赐。抬眼望去，江苏赣榆龟山脚下高耸的风车随风飞旋，数百亩茶园镶嵌其间，秀美的田园风光让人流连忘返。
作为一个“90后”的小女孩，王钧爱都市繁华之美，更爱山村静谧之美。她爱她的家，爱她的爸爸妈妈，爱着茶园里的一草一木、一虫一鸟。所以她放弃在繁华城市的生活，甘愿回乡做一个茶姑。在这青山绿水间，一个固执的“90后”女孩开始了她的追梦之旅。
校园生活，充满激情和能量
2009年6月9日，结束高考的那天深夜，王钧在自己的网络空间里写下了《飞翔》一文：“结束高考的洗礼之后，我终于解放了，我也已经长大，也该有自己的思想，也该抛弃所有，为自己活一回……”
大学，王钧去了苏州，一心向往的美丽城市。
这也是她第一次出远门，还是独自一个人——她固执地拒绝了父母的陪同，一个人带着行李坐着大巴去了一个陌生的城市。小小年纪的她，脸上是脱不去的稚嫩，但做事却有着超于同龄人的干练跟独立。
“也许因为我是班上少有的没有父母陪同来报道的同学，也许……”王钧说，报道的第一天，班主任汤雯就“任命”她做了军训的联络人。
“虽然是大专，但是我们班很多学生的分数都达到了本三线，之所以没去上本三，都是因为家里条件不好。”王钧说，做联络人的第一天，她做的第一件事就是到寝室，了解同学们的家庭经济情况，大多数的同学都是兄妹比较多，家庭经济负担比较重，他们都想利用业余时间做点兼职锻炼自己，更主要的是想赚点钱帮父母分担点压力。
但是学校勤工俭学的职位只有一个，王钧就把这个机会留给了班上唯一的一个单亲家庭的孩子，她感觉到了自己作为班干的担子，这是一份责任。
王钧自己也想找一份兼职，于是便开始摸索，除认真学习拿奖学金的目标以外，业余时间王钧都花在了兼职或是做生意上。她在超市做过临时促销员，发过传单，帮公司做过问卷调查，还做过服务员，做过机构代理，在自己寻找并获得工作岗位的同时，她还把发现的工作机会介绍给班上想做兼职的同学。
在不影响学习的情况下，王钧就这样跟自己的同学们辛苦地工作着，赚钱赚社会经验，很辛苦也很满足。也是因为王钧的这份不求回报的担当跟做事的干练，她在连续三年的班级选举中都被同学选为班长。
听王钧回忆她的大学生活是一件很有趣的事：圣诞节苹果好卖，她就卖苹果；冬天女生们爱织围巾手套毛衣，她就卖毛线；春节放假，同学们都想带点苏州特产回老家，她就想到了批发苏州特产……不能不说，这是个脑子非常活络的女孩。
“我会在各个班级或是楼栋寻找愿意做兼职的同学，帮忙负责登记学生订货情况，然后我自己去联系供货厂家，直接去厂家拿货，可以争取到更优惠的价格，我再把这利润让一部分给同学，不但我们赚了钱还能帮同学们省下不少花销。”校园时的王钧俨然成了一个小小的“女经纪人”。新生开学时，组织同学给新生进行电话充值送话费活动，王钧也采取类似操作方法。“最多的时候，两天挣了四五千元。”说起这些，王钧很淡定。
“她的能干着实让我们吃惊，上学期间，她的学费、生活费基本都是自己挣的。”说起女儿，父亲王维福的脸上流露出骄傲幸福的神情。
告别都市，回乡帮父亲创业
个头一米六的王钧，说起自己的创业经历跟对未来“芦阳春”品牌的发展之路，思维敏捷，语态娴熟，俨然是用心和茶叶摸爬滚打了几年。
一杯茶把王钧的思绪带回了三年前。“龟山脚下有一片老茶园，但是因为荒废多年，茶树也只是苟延残喘。父亲看好茶叶前景，竞标承包了这片荒芜之地，修剪老茶树、栽植扩展新茶园。”王钧说，那时她还在苏州上学，每次假期回家，都会发现茶园有新的变化，虽然没和父母一起劳作，但是看着茶园里的景象，她能想象得到父母付出了多少的艰辛。
2011年大学毕业后，王钧应聘到上海一家物流公司，喜欢挑战的她放弃行政管理等轻松的工作，选择了更具挑战性的销售岗位来锻炼自己。有着大学期间锻炼出来的经验，王钧很快适应了新的工作环境，但是到了2012年元旦，她作出了一个大胆的决定，回乡陪父母一起创业。
王钧坦言，父亲王维福是一名退伍军人，二十多年来作为司机走南闯北在外面见多识广，心里一直有着创业的梦想。她相信父亲的眼光，相信建立在300多亩茶园基础上的支撑，这些东西都只是说说而已。
“在学校里，我想要做一件事，只要下面找好人手就行了，但是在家里就是我一个人，工作很难展开。没有人比我更清楚回家对我来说意味着什么，回家意味着一切从零开始，我迷茫过困惑过。刚回家的感觉就是一座城，我怎么都找不到门。”
调整心态，王钧逼着自己以最短的时间适应新的环境。“我得从茶叶开始，了解熟悉茶叶的生产制作流程，先让自己成为一个懂茶的人。”王钧关了青口的门店，回家踏踏实实学做茶。
2012年4月10日，开始采摘春茶。“我想从最基础的做起，采茶，收茶，做茶，财务，仓管，接待，几乎所有的工作都做。”从这次春茶采摘开始，王钧第一次体会到了连轴转的苦与累。也是这个春天，王钧开始了她人生真正的蜕变。
“每天早晨7点起床去茶园，从7点一直要忙到深夜，经常要忙到凌晨一两点，甚至三四点，五六点，彻夜不眠。”王钧说，从进入茶园的那一刻开始，她就没时间休息，连走路都是小跑。
两三百人采摘来的茶叶全由她一人负责分拣、过秤，王钧说，等这些忙完，一抬头已经是下午两三点。而当天采摘的茶叶当天就要加工好，所以下午和晚上的时间都得用来忙活制茶。
“春茶40天，不分白天黑夜地工作，我就是在这样的挑战中成长的。”王钧很认真地对待所做地每一种工作，及时做总结改进以保证做到最完美。
春茶采摘制作结束，40天时间王钧整整瘦了20斤。“回家时体重108斤，春茶结束后体重只有88斤。”看着计量器上显示的重量，王钧也开始心疼自己，“太辛苦了，有一次重感冒，也没法休息，早上找来医生在家打吊瓶，拔了针不得半刻休息就直奔茶园。”
瘦小的王钧似乎有着使不完的劲儿，这些辛苦她都能扛。“虽然累，但很多时候我很享受这样的工作状态。”王钧说，最让她头疼的是不懂茶。
“刚开始接触这事的时候，我甚至都没喝过茶，我不会泡茶，不会看茶。”王钧只能不间断地看书，采茶期间唯一可以休息的下雨天，她也顾不上歇歇，不停地泡各种时间段的茶，做对比，看条索，闻香气，品味道，看叶底。
越努力越幸运，荣誉接踵而来
回家的这几年时间，王钧一直默默努力着，在梦想的道路上，研制红茶，改进绿茶，开发龙井茶品种。不停地自我学习，如今王钧拿出自家的茶叶，就可以说出茶叶所产的时间，从口感上判断加工工艺上应该做哪些细节调整。
2013年6月，在我市第三届名特茶评比中，王钧带来的“芦阳春”绿茶荣获金奖，“芦阳春”品牌下的迎宾红红茶系列荣获铜奖。“那一刻，我觉得所有的付出都值得了。”知道这个消息时，王钧激动得热泪盈眶。
相比“徐福”、“夹谷春”等有着二三十年历史的老品牌，王钧和家人才付出三四年时间就能取得这样的成绩，他们很知足。2012年，“芦阳春”获得农业部的无公害认证，2014年又通过了中国绿色食品发展中心的绿色食品认证。专家评说，“芦阳春”绿茶，汤色润绿诱人，香味浓淡适口，回味甜馨无穷；“芦阳春”红茶，汤色橙红透明，滋味香醇，营养丰富。红绿茶品均耐冲泡，经济实惠，是最优质的茶饮品之一。
王钧说，要用良心做茶，才能不辜负自己的付出，要对得起每一位“芦阳春”茶的消费者。“也是这个丫头的这份执着跟善良让芦阳春获得良好的口碑，迎来了广大的市场。”父亲王维福掩饰不住自豪地说。
2014年中国绿色食品发展中心的绿色食品认证着实为“芦阳春”增添了一把利剑。争取来如此过硬的证书，王钧的能干让父亲放心把茶园彻底交由她管理。就在这一年，茶园被连云港海宁禅寺授牌禅茶基地，成为港城唯一的禅茶基地。
2014年是王钧的本命年，这一年她才24岁，赣榆“实干兴榆，巾帼先行”创业设计大赛二等奖、市青年创新创业大赛（创业组）三等奖、省青年“科教绿洲”创新创业大赛三等奖、江苏好青年、赣榆区三八红旗手等荣誉接踵而来。
有梦想有付出，未来一定会更好
现在，父亲重新承包了新的茶园，而王钧俨然成为御龙茶业有限公司女主人。
“你这么年轻，父亲放心把这一摊子都交给你管理？”
面对各种担心和质疑，王钧非常淡定自信，“我爸看着我长大，这几年我的努力他全看在眼里，我想做的事，一定会尽最大的努力去完成，他信任我。”
王钧说，她会坚定不移地坚持她的生态茶园之路。“在食品安全的大背景下，人们越来越期待无公害绿色食品。”王钧深知，茶叶的第一根本是鲜叶的品质，因为土壤、阳光、空气、水源、肥料的优质，加上严格把关制茶的每道工艺、工序，“芦阳春”茶才可以在短时间内受到茶爱好者和业界专家的高度评价，而这也是她必须坚持做下去并会一直做下去的。
不过，王钧并不仅仅满足于这些。茶园得天独厚的地理环境，让她对未来充满遐想。在一张蓝图上，我们看到：茶园的西面是黄桃基地，东面是樱桃园，北面是山楂园。今年王钧又承包了茶园南的60亩土地，正在着手打造苹果园。
“这是我做的一个五年规划，逐渐让游客每时每刻过来都有可以采摘的瓜果。春天，地里有挖不完的荠菜；夏天，茶园有随手可吃的西瓜甜瓜香瓜；秋天，满树的山楂，满山的野豆子，收不完的地瓜、花生、玉米、黑豆。”王钧说，这些都是她在茶园的生活，也是很多人想拥有的世外桃源般的生活，“打造绿色芦阳观光旅游生态园，让大家有一个品绿色茶，吃绿色食品，呼吸绿色空气的好去处。”她对依托茶园发展生态园的构想充满了希望。
“未来，我们还会进一步拓展茶产业链，增加一些其他的品种，如茶叶保健枕、茶叶甜点等，让茶厂能够做大做强。结合农家乐的发展，在全国各地开设连锁店，销售自主品牌的无公害有机农产品。”这就是这个24岁女孩的梦想。
“越努力，就会越幸运！王钧，加油！”2015年，王钧在自己的qq上这样签名，她相信，只要肯努力，未来一定会美梦成真！
80后女孩王玉英：与茶结缘的创业路
“‘雨前龙井为上品，明前龙井为珍品’，今天我们喝的龙井茶是我保存下来的明前龙井，这次教大家用中投法来冲泡，先在透明玻璃杯中置入适温开水约三分之一，投入适量茶叶，静待茶叶慢慢舒展，水温最好控制在75℃到85℃左右……”
1月1日下午申时许，在古筝《高山流水》的悠扬旋律中，王玉英坐在茶案旁，正在为朋友讲解龙井茶的茶艺。手起手落间，道道茶香流溢开来。
▲“万事开头难，但我喜欢茶”在中国海洋大学读书的时候，王玉英学的是英语专业，2009年毕业，她原本可以走上朝九晚五的白领生活，却偏偏选择了回家创业,“我不太喜欢那种生活，那时大哥建议以茶创业，因为我大嫂是国家茶艺师，家里正好有这方面的资源，而我本身也喜欢茶，骨子里就喜欢。”回家创业的王玉英，这一干就是五年。
通过亲戚朋友借来的钱，王玉英开始了创业路，从装修到选购再到开业经营，所有的都需要她亲力亲为的辛苦。都说万事开头难，创业伊始，需要的克服困难不少，“茶叶生意本身就是诚信生意，我家在农村，刚开始时在城里没有人脉，俗话说‘酒香也怕巷子深’，开始创业的时候客人很少，为了拓展市场，我拿着我们冲泡好的茶叶在超市门口给过往的路人免费品尝，有时也到一些单位免费赠送茶叶，告诉他们我的地址。”渐渐的茶店生意有了起色。
“第一家店已经关了，现在是第二家店，同时也开通了网店。”经历这5年的坎坷发展，王玉英有过失败的经历，更有成长的喜悦，但面对难题，王玉英始终坚信自己的选择，用自信、乐观化解一个个困难。5年的发展，王玉英的茶店从原来三四十平方的初始店发展到现在两百平方的体验店，通过以茶会友，传播茶文化，参悟茶道精神，她也积攒了越来越多的顾客。
▲“与茶结缘后
学习从未停止”
“龙井茶要经过采摘、晾晒、揉捻、炒制等多道工序。品龙井茶，具有提神、生津止渴、抗突然异变、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升等功效。”王玉英在泡茶中讲解着茶与健康。
“去广州学茶艺，到福建、江西亲身体验学茶，去北京全国百佳茶馆之一的非常友普茶楼听茶，拜访中国茶艺协会秘书长王琼老师，到各地参加茶会，与范增平同门弟子互动交流，到宜兴探寻紫砂，定制……”有别于一般茶店经营者，上过大学的王玉英始终坚持“要干就干的最好”的信条，与茶结缘后，外柔内韧的王玉英通过不断学习，拓展着学识和见解。“喝茶能静心、静神，去除杂念、浮躁气，喝茶对我最大的影响就是遇事更加沉稳，现在就想踏踏实实爱茶，借茶修身。”王玉英说。茶有德，与茶接触久了，融入茶性，饮茶人亦有茶德。
▲分享经验
要懂得一个“实”字
对于年轻人创业，王玉英分享了自己的经验，首先心态要好，要喜欢、有信心。做生意需要投入，而收获却不可能立竿见影，很需要一种平常心。“具体到茶叶这一行，最重要的是要懂得‘实’。”王玉英说，做茶叶生意，少有门庭若市的时候，特别是最开始，一天只有一两个客人。但只要真心实意地服务好每天来店里的客人，让他们感受到自己茶叶的品质和服务质量，随着积累越来越深厚，客源就会越来越多。
说到服务，王玉英感觉，虽然现在很多人喝茶，但他们对茶并不了解，需要获得适当的指导，教他们选茶、看茶、泡茶等。比如，很多人喜欢喝茶，却不知道选择茶叶也要考虑个人体质。每当有顾客进来挑选时，无论顾客最后是否会买，她总是热情地跟他们介绍茶的品种和功效。说到品质，王玉英为了找到性价比好的茶叶，可谓不辞劳苦，她的柜架上摆着各式各样的茶叶，都是她从各地买回来的，“每次试茶，总要试个四五次，用不同的方法泡，才确定要不要下单批发回来。”
“忙里偷闲玲珑一点，苦中作乐茗茶半杯”，这是国内著名篆刻家王玉德的左手书法，凭借着大哥王玉德的牵线搭桥，王玉英的茶店也在不断开拓，新增国内名家书法字画、印石篆刻代理等业务。对于未来，王玉英已经定下了目标，那就是利用自己英语专业，通过电子商务等平台，将茶、茶文化和本地的民俗文化更好地推广出去。
90后茶人，谁说年轻人不懂茶
今年即将从华南农业大学毕业、前往浙江大学保研的河南姑娘马一校，学的是园艺学院的茶学。1993年出生的她讲起茶叶的烘焙、禀气、习性等茶学专业知识毫不逊色于卖茶者。“茶是一门文艺的、需要安静下来的艺术，学习茶学让我懂得耐心处事，它会慢慢磨去洗掉我身上浮躁的地方。”平时钟爱喝红茶、白茶的她如愿来到茶博会英德红茶展摊，做一名安静的茶艺冲泡者，通过实践获取更多课本上学习不到的知识。“我喜欢淡雅一点的茶，其实也是一种茶道中淡雅处事的态度。”
90后江西省工艺美术师王艺臻，擅长工笔人物、花鸟山水，兼修国画的她从小在外公舅父陶瓷大家的影响下笔润灵动意境优美。本次茶博会的万象展区，她守着亲手烧制、水墨彩釉的瓷器茶具笑意盈盈地候在那里，等待懂茶识瓷的人来将她的作品带走。“潜心在瓶器上绘画的时候，心里会先把成图勾勒出来。这些作品的灵感来自于我们家乡美丽的世外桃源婺源、遥里，我常常背上我的画板去那里写生。”艺术创作源于生活，高于生活。透过这位生长在幽美风光里的水灵灵的姑娘的画笔，画面意境之趣反映出闲适欢乐的百姓日常。
压茶的白族小伙张善男来自云南大理，22岁，压茶师。他的师傅，云南这几天过来朋友店里帮忙看店、聊天喝茶。遇见外国友人前来叹茶，她还能随时翻译，向对方介绍中国的茶文化以及朋友店里的产品。“我从2009年开始接触茶行业，最喜欢的茶一直是普洱，在此基础上加入柑普、陈皮等调味的茶产品也是我喜欢喝的类型。”（实习记者黄沐瑶文图）
90后傅志娇：“体验店”传承茶文化
上图为北京紫玉公馆主人傅志娇
但凡文化、技艺，提到“传承”顿觉严肃，顿觉使命感、沉重感倍增，其实大可不必如此神秘，“白话”翻译过来是承上启下，先传递，再继承，于是这如何承接，如何继续便有了见仁见智的方式。傅志娇这样定位自己的“地盘”，不是茶楼，不是茶馆，更非高端的茶会所，“正如苹果的体验店，年轻人都熟悉的，可以尽情玩，尽情试。至于是否真要买些什么，那是在你真的爱上紫砂，欣赏茶之后的事情”。
讲出这番道理的是个“90后”的小姑娘，如今独当一面经营着以紫砂和易武古树茶为主的紫玉公馆。新与旧的对比，创新与传统的融合，在这个小姑娘身上的映照格外突出。她的看市品茶生意经别有一番味道在其中。
看市：实力派将成就市场新高度
汝窑、紫砂、景泰蓝。傅志娇店里的陈设清雅不失华丽，古拙不失新意，一方褐色的纱曼，恰如女主人温婉沉静的气质，衬着如烧过一般的多宝槅。那上面放的是专门省茶用的各式紫砂小罐。这里不过是店的一角，整面墙又换了明快的石青色，衬出颜色相对厚重的紫砂和景泰蓝茶具。
以往遇到凡能对这些物件讲得头头是道、神采飞扬的多是四五十岁的老先生，且作为听者，只有踏踏实实洗耳恭听的份儿，完全插不上嘴。可在紫玉公馆，那份炫耀知识储备、展现见多识广的傲气，变成了怯生生的交流，有求教于人的谦卑，却也暗藏成竹在胸的稳当。
傅志娇是这里的主人，刚满22岁的年纪，做的就是茶与壶的生意。
“对紫砂，聪明的办法不是盲目追高。虽说以经营紫砂为主，但只做两个紫砂艺人的壶，那就是生于上世纪60年代的惠祥云和80年代的傅耀鸿。”在傅志娇看来，这是在目前名家大师壶高价难以企及，普通工艺壶低价无人问津的两极之间，找到了自己的立足之地，并在此基础上发现成长空间。“这样的紫砂壶作者年轻，自己也有市场运作的团队，能进行比较专业的推广，同时技艺也有精进的空间。”短短三五年，上涨趋势已清晰可见，傅耀鸿的壶三五年前不过一两千，目前已经近万元。“现在有不少客户愿意回收他们早期的作品，买壶的藏家其实更多是偏爱艺人自成一派的风格，假以时日，实力派新生代紫砂工匠必会促成紫砂市场的新高度。”
在选择主推壶上，傅志娇有自己的标准，“泥料和做工，名气大不大无所谓，职称高不高也不是关键。职称现在买家已经不认了，还要看作品”。宜兴有上万人在做壶，有职称的不过上千。没有职称的实力派，功底未见得逊色。“若在前几年，的确。买壶先问作者的职称级别，这是定价的死线。可现在即便你要告诉客人作者的级别，客人也会回答，先甭管级别，看了东西再说。”足见消费者对紫砂的认知已经有所转变。这也是实力派能有市场成长的先决条件。包括惠祥云在内的新生代的实力派正在进入市场上升通道。目前，专门代理的两个紫砂艺人，每月都会推出新品，培养藏家和壶迷，“个人的风格、创意能吸引稳固的粉丝，他们会期待新品的出现，持续收藏。”
80后女孩大益加盟店主“赵艳丽”的普洱人生
从茶叶店营业员，到拥有一家自己的茶店，80后赵艳丽完成了华丽转身。从事过20多个工作的她说，她对茶情有独钟，估计要跟茶叶打一辈子交道了。
6年从事过20多个工作
赵艳丽的故事从广州开始。1990年，年仅10岁的她跟着父母来到广州后，就一直在广州读书生活。2000年，她开始了人生的第一份工作——保险公司文秘。没过多久，感觉不顺心的她又去电台应聘广告业务员，但由于没有人脉业务难拉，半个月后又离开了电台。随后，她还卖过化妆品、保健品、皮革，也做过总经理助理、酒店大堂经理等工作。
据她回忆，2000年到2006年，她从事过20多个工作，但总觉得不顺心，找不到自己真正想为之付出的工作。
2008年，她回到湖北，开了两年餐馆，每天过着起早贪黑油烟满面的生活。
当茶店营业员头三天没客人
2010年，经人介绍，赵艳丽来到温州这个她从未想过会与之接触的城市。在学习了一个月的茶道知识后，她一个人被安排到市区西站江南茶市大益茶业的门店里。
“市场那么大，温州我不熟，温州人也不认识，一个人看一家店真的很忐忑，怕销售不好，业绩做不起来。”赵艳丽坦言。让她担心的事情还是发生了，守店前三天，没有一个人来询问过，更不用提销售额了。第四天，一客人在听了她的介绍后，买走了一个85元的茶饼，这给了她极大的信心。
渐渐地，越来越多的人认识并熟悉她，常常光顾她的店，喝茶。
收获一份小而美的事业
赵艳丽现在的店在上堡公寓门口，40多平方米。跟以前一样，她还是一个人守店，不同的是，她完成了从营业员到店主的华丽转变。
赵艳丽说，当知道有一个开店的机会时，她毫不犹豫地抓住了，“当时没想到要投入多少钱、多少精力和时间，只觉得这就是我转型的契机。”。
在原始资本投入方面，她寻求了温州总店的帮助，申请先进货销售再补款的措施；在销售渠道以及客户资源上，她利用原有的人脉进行了再拓展。如今，她客户中九成以上都成了她的朋友。
在赵艳丽心里，这份事业虽小，却是她真心喜欢的。她说：“这辈子估计会一直跟茶打交道了。”
人物名片
姓名：赵艳丽
祖籍：湖北荆门
出生年月：1980年
创业时间：2011年
企业职务：大益茶业温州加盟店店主来源：温州商报，记者：涂丽洁
80后创业茶人何以让祭茶大典进非遗
胡寅，男，1981年出生，2008年5月担任第二十九届北京奥运会火炬手(湖南岳阳站第94棒);2009年当选湖南省茶业协会常务理事、衡阳市茶业协会副会长;2010年获评衡阳市人民政府颁发的“大学生创业能手”、衡阳市"劳动模范"，当选衡阳市贸促会副会长、南岳区工商联副主席、南岳茶文化研究会会长;2011年荣获衡阳市五四青年奖章，推选为湖南省第十四次共青团团代表;2012年当选南岳区政协委员。先后成功创办了一家旅游公司和一家茶叶公司。
创业创新故事
华声在线5月20日讯(记者邹园)古人云，“茶者，南方之嘉木也。”在这个快餐时代，如何让这一南方嘉木一举成名天下知呢?作为五岳中唯一产茶的衡山，又该如何让旅游文化和茶文化相结合，打造大南岳生态圈?
作为南岳茶文化会长，年轻的80后茶人胡寅给出了这样一组数据：2013年，南岳祭茶仪式列入国家非物质文化遗产市级保护名录;2014年，南岳祭茶大典评为湖南十大茶文化事件;2015年，湖南六个地市的十个产茶县、七十二个茶馆加入了祭祀行列。
80后衡阳伢子，曾是身家上百万的总经理
胡寅是土生土长的衡阳伢子，81年出生的他，接触茶叶已经有近10年的时间。
“大学毕业后，我就跟几个同学一起开办了一家体育管理公司。几年下来，也算是收获了人生的第一桶金。”胡寅告诉记者，06年，北京奥组委的一家体育经纪公司向他伸出了橄榄枝，与此同时，南岳提出旅游二次创业，南岳林场的茶园对外招商引资。
去北上广做都市人，还是回家乡当建设者?面对满目凋零的茶厂和满山荒芜的茶树，胡寅选择从城里人成为了山里人，从体育经纪人成为了农业经营者。
从小没和农业打过交道，刚刚上路的胡寅就栽了个“跟头”：2008年冰灾让刚刚垦抚一年的茶树却全面受冻。
“看着冰雪退后一片火烧云般的红色，我才深深感受到，什么是农业要靠天吃饭。”谈到当年的情景，胡寅扼腕道。
只身前往安徽学艺，从采摘茶叶开始
只有解决高山茶园茶质好但产量低的产业瓶颈，同时坚守住自然农法的生态优势，才能提高茶农积极性。那就必须在加工上突破。
痛定思痛后，胡寅只身一人来到安徽的茶区拜师学艺。
“那会老茶师压根没兴趣和一个毛头小子交谈，于是我索性在茶区先租个房子住下来。”每天一早，胡寅就和茶农一起采鲜叶，在各个茶厂买点新茶做点小生意，慢慢和茶场的师傅打成一片。
“我把瓜片、猴魁的制茶工艺从书本上找出来和南岳绿茶的加工先比对，找出差异点，再找不同的师傅请教突破。”老师傅们看他好学肯钻，最终还让胡寅参与了制茶。
带着采购的茶样和收集的数据、经验，胡寅与湖南茶科所的制茶专家进行了反复沟通和探讨，研制出了全国第二款片形特种绿茶：云片，并在湘茶大赛上夺得了头等奖，并逐步开始推向市场。夏秋茶的红茶、黑茶加工工艺相继引入后，南岳干茶从亩产8斤提高到了50斤。
精心布局，打造大茶业产业链
制茶的创新大大提高了高山茶园的效能，为突破传统茶企的发展模式，胡寅又开始“折腾”新路子了：尝试将制茶工区变成茶主题景区，把茶园变成游客的茶体验乐园，设计了进园、唱、采茶、炒茶、泡茶、品茶等一整套“茶山行”体验旅游，让茶厂开门迎客。
‘茶’主题旅游如火如荼地开展起来，但如何提升茶的影响力和附加值，如何铸造这个产业的灵魂呢?
胡寅想到，衡山是南方祭祀文化中心，也是中华茶祖炎帝神农氏在湖南活动的中心。那何不把这种祭祀活动与茶文化相结合，扩大它影响力呢?一讨论，决定将南岳开山采茶的祭祀仪式升格为区域性祭茶文化活动，通过在南岳祭茶来推广茶文化、宣传茶祖精神。
2010年，在省、市行业协会的组织下，胡寅带领南岳茶文化协会，承办南岳祭茶大典、茶山行、品鉴会等大型茶文化活动。经过数年的打造，南岳祭茶大典已成为湖南茶商每年一度的联欢会，除了全省27个产茶县，还有其他省市的茶商慕名而来。
2013年，“南岳祭茶大典”项目被评为“湖南茶叶十大文化事件”，列入市级非物质文化遗产名录。22014年，南岳祭茶大典评为湖南十大茶文化事件。2015年，湖南六个地市的十个产茶县、七十二个茶馆加入了祭祀行列。
“接下来，我们会进一步就茶叶、旅游、文化做深度融合，让更多人知道南岳不仅有衡山，还有茶。”胡寅说，他爱茶，也期待有缘人能一起来品茶种茶，“生产不被世俗利益绑架的茶品。”
黄山市一群80后茶商创业故事
黄山是闻名中外的茶叶之乡，茶叶是黄冈市农村经济的最大特色产业和优势产业。据统计，随着消费大环境的改变和消费方式的转变，我市已有80多家茶企入驻淘宝、京东、1号店等电子商城。这其中，就有我市一批80后年轻人怀揣创业梦想，通过网络这个巨大平台，将家乡的资源优势与自己的人生梦想相结合，书写砥砺前行的创业故事。
做生产型供应商
“输入宝贝黄山毛峰，淘宝搜索是9079个宝贝，而像龙井就有3.35万个，红茶有18.36万个，比较而言，黄山毛峰的潜力还是很大的”，在黄山茶城的一间门店的电脑桌前，这位叫江健的年轻茶商比划道，对黄山毛峰网络销售的未来，他持乐观态度。
江健经营批发茶叶已近十年，但做茶叶电商还是两年前的事，江健强烈感受到互联网拉动茶业经济发展的巨大潜力：“要是做活动，一个单品能卖到两千单。就是平常，每天也要发出几箱的货，量很可观。”
江健的茶叶主要来自家乡歙县新溪口乡。新溪口片是歙县茶叶主产区之一。当江健在屯溪敲打键盘进行生意往来时，哥哥胡健则忙碌在新溪口的茶叶加工车间。尽可能地统一标准，提升茶叶品质，是近年来胡健埋头钻研的事。严格采摘要求、细分青叶等级;或是引进新生产设备，用煤气代替不稳定的电能;抑或是借鉴“他山之石”改进制作工艺，胡健一项项实践，努力通过后续加工提升茶叶品质。
茶叶品质保证，借助互联网传播交易平台，越来越多的网络卖家主动联系他们，希望得到批量供货。2014年，他家仅毛峰的出货量就超过了2万公斤，这让这对兄弟更加坚定了当前的企业定位——做生产型供应商。“将精力的重心放在生产方面，供应下游零售店或者批发市场商。这也是一个自我能量不断积蓄的过程。”胡健表示。
兄弟俩保持着清晰的奋斗目标和务实的创业态度：“其实我们早就注册了‘三尖露’商标，等时机成熟了，还是会围绕自己的品牌来做。”兄弟俩坦言，品牌建设一直是他们的梦想!
让茶叶“厚”起来
歙县深渡镇定潭村是歙县茶叶机械化发展的示范点之一，茶园面积超过1500亩，茶叶机械加工经营户30多家。这里处于新安江山水画廊黄金旅游线路上，外围就是昌溪古村落、阳产土楼等知名景点，再加上定潭村多年来茶产业发展基础，生于斯长于斯的张奇崖想到了整合资源，“既有茶叶优势，为何不来个茶园游，让游客来体验。”
几年来，张奇崖一直在做有益的创业尝试：养孔雀、喂土鸡、开淘宝店，这些都围绕着一个目的：“以茶为核心，延伸产业链，辐射旅游，让茶叶‘厚’起来。”2013年，以花茶和绿茶为切入口，她做起了网络售茶。网店的客户主要是青年人，不少喜爱花茶，不习惯传统绿茶，她就反复调试生产，最终颜色亮绿、口感清淡、略带花香的绿茶得到了认可。去年11月，她流转了村里的16亩土地，投资85万元盖起厂房，在茶季来临前上马了两条绿茶清洁化生产线，从源头开始把控，着力提升茶叶质量。价格随之水涨船高，平均每公斤干茶效益提高约50元。
“今年订单涨了两成，后期订单差不多还有三万斤。”张奇崖对今年的形势还比较满意。目前，她的赏友茶业已获得了qs认证，结合“批发+零售”的方式，正不断研发品牌产品，维护新老客户群。与此同时，生态农庄项目与茶园基地建设正在紧锣密鼓进行中，希望“粘黏”各项资源，让游客既可以享受农家乐的愉悦，也可以参与到制茶、品茶、游茶园的体验中来。张奇崖说，明年的茶季这里就会很热闹了!
将菊花茶“放养”千里之外
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。然而，互联网时代，“迁徙”易如反掌，80后安徽茶商张开晨成功将优质茶菊种苗“放养”到千里之外的黑龙江等地。
30岁的张开晨算得上全国最早的一批茶叶电商。由他一手经营起来的网店张立龙茶记，今年已经步入第11个年头。2005年，在合肥帮父亲张立龙打理茶叶店的张开晨，经合肥工业大学教授点拨，从学习电脑开始，懵懵懂懂地进入了网络经营世界，成了行内第一拨弄潮儿。
生意冷清是摆在张开晨面前的第一道难题：头三个月竟然一单生意都没做成!“我东西这么好，客户不知道，那我就送。前三个月我送了1000件出去。”张开晨急中生智，“预计一半客户会回来，没想到95%都回来了，有的现在还会来下单。”
业务规模的拓展让张开晨意识到，只有保证产品的质与量，才能最终实现可持续发展。2012年，张开晨毅然将网店搬回了歙县县城的茶叶市场。
他一方面选择优质加工商保证茶产品供应，另一方面，将价值高、不多见的优质菊花苗种“请进”基地培育种植，规模从几分地稳步扩大到20多亩。张开晨的菊花不是论斤的，而按朵卖，价格2元到15元不等。
颇有战略眼光的张开晨大胆尝试，将基地培育的菊花苗“放养”到千里之外的河北、黑龙江、云南等地种植，再对菊花成品回购，不仅解决了种植规模不大这一困扰，还为下一步市场推广做足了铺垫。目前，张开晨今年已经发出种苗50万株以上。
十年的电商生涯，对张开晨而言，改变的不仅是生活方式，更多的是学会了放眼世界，换个思路想问题。
在“互联网+”时代，胡健江健两兄弟、张奇崖、张开晨……一群80后茶商在各自的商业环境下，凭借着智慧与资源，开创出了形态迥异的创业模板。然而，汗水与泪水的背后，是他们尽情绽放的花样青春，以及留下的一段不悔的付出。
家乡茶
母亲是大清早上山去采摘茶叶的。我回到家里时，母亲已将满满一大篮子茶叶背回院子里，太阳光把院子照得亮晃晃的。一身汗湿的她立住休息一会，就弯腰把茶叶倾倒在走廊里的圆匾上，摊匀开来，一边又细细地把当中的老叶和碎枝拣起丢掉。
碧绿鲜亮的茶叶躺在圆匾上，我禁不住抓一把青叶到面前，一股温暖的清香沁鼻而来，哇，好香！母亲见我那样子，笑了，她说，你小时候喜欢吃这茶叶青呢。我少年时，随母亲上山坡地采茶叶，我会捏几颗嫩叶到嘴里咀嚼，虽味道涩苦，我却吃得津津有味。听母亲说她们年轻时在大山里采笋子，一整天在山林里穿行，有时口渴难耐，就摘些柴林间的野茶叶青嚼吃，立即生津止渴。我的眼睛视力特别好，大约与常吃茶叶青有关吧。
“满山满岗的茶叶啊！”母亲立起身，忽然蹦出这么一句。“没施过化肥，没打过农药，这么好的茶叶白白浪费在山上了。”母亲接着叹了一口气。
谷雨一过，连着几个大太阳的晴天，山坡上的茶叶焕发活力，疯般生长。母亲赶到茶山上，一片绿油油的嫩叶在太阳下泛着奇异的光亮。母亲激动万分，她矮小的身子钻到茶篷里，她仿佛又回到了青年时代，浑身长满了力气，两手在嫩翠的枝叶间飞快穿梭……中午时分，太阳高悬头顶。散在山岗上的采茶人陆续离去。父亲寻过来，在山脚下拉长声音喊：“快下山，吃饭了！”这样喊两声，母亲这才依依不舍地背着满布袋的茶叶，一晃一晃下山来。
采过一两天茶叶，母亲就显出疲惫来，腰酸背疼，手腕也伤了筋骨。父亲便不让母亲去采，他说自家有够吃的就行了啊。但母亲不听劝，她心里是极向往着那一片绿油油的茶园的！她想象着那些在太阳底下渐渐老去的茶叶，心隐隐作痛。隔个一两天，母亲的脚步总要往那茶山上跑。
村庄里的采茶人越来越少了。曾经兴旺的大队制茶厂已销声匿迹，村头见不到茶叶贩子的影子了。年轻人离开土地去了城里，留在村里年长一点的妇女也变得慵散起来，生活条件好了，她们不愿再为几个钱去吃这个苦头。倒是小镇上有一些白嫩的妇女，三五成群地过来，往各处茶地自由采摘，遇见茶园主人，也不惊慌。当然村人也乐作大方，笑脸相迎，任其采摘。城里的妇女把采茶作为一种休闲的方式，在满眼皆绿的大自然中出了一身汗，呼吸了新鲜空气，且将这么一种无污染的茶叶采回去，让家人品味享受，是多么惬意的一件事！
我们村里的茶园集中在一个叫石塘坞的地方，一片蜿蜒连绵的山坡山岗上。那是上世纪70年代初，祖辈父辈们一批壮劳力光着膀子挥汗如雨开垦出来的。天目山区气候温润，此处云雾缭绕，一侧有一碧水清澈的水库，两边皆大山围抱。这里产出的茶叶自是十分的生态，自有其独特的品质！往年的记忆里，茶叶是村里人收入的主要来源，小孩的学杂费、家庭的油盐等等开支皆巴望在茶叶身上。一到采茶季节，村里一派繁忙景象，山岗上到处晃动着星星点点的采茶人群，连狗也不得闲，山上山下快乐跑窜。采茶人起早摸黑在茶山上，脸被太阳晒得油黑，手被叶汁染得乌黑，但她们把脆亮的笑声留在了茶山上。采茶、晾茶、炒茶、卖茶，整个村庄里飘浮着茶香的味道。那个时候，母亲年轻有力气，天蒙蒙亮到山岗，天暗下来才回，中饭是带着上山的冷饭包。一天下来，往往要采五六十斤茶叶。
午饭过后，天阴了一会。院子里的枣树上站了两只黄雀，在叽叽喳喳唱歌。父亲说，炒茶叶吧。母亲便忙着收拾了碗筷，洗刷净锅子。灶膛里火烧得很旺，待锅子里热烫起来，就把茶叶倒入。父亲一只粗糙的手不断翻动着茶叶，传来茶叶爆响着噼啪的声音，屋子里顿时弥漫着一股清香味。一会，茶叶身子软下来，父亲把它们起锅，放到一个簸箕里，不停地搓揉着，茶叶汁水渗透出来。揉好的茶叶交由母亲摊放到火塘上的一个竹罩子里，反复烘烤，直至干燥成蜷曲状，此时的茶叶已是幽香沁鼻。
傍晚，母亲端坐在院子里，她将已烘干的茶叶收拢来，分次置于簸箕里，捡去其中的杂质和碎末。天一点一点暗下来，母亲似没有察觉，她歪着个头，认真地做着手中的活。挑选好的茶叶分装到几只塑料袋里，在房间的半桌上排列着。母亲一袋袋指给我说，这是给上海伯父的，这是给舟山哥哥的，这是给杭州妹妹的……最后，她拎起一袋说，看，这是给你的！我高中毕业当兵去，每到茶收季节，都会收到家里寄来的茶叶包裹。那个时候远离家乡，喝着家乡茶，感觉通体舒畅。分享给北方的战友喝，那碧绿和清香味，也着实让他们羡慕一番。后来我退伍回来，在县城工作，照例会有母亲备好拿来的茶叶。只是贪恋所谓的一些名茶，家里的茶叶像个小丑儿弃于一边，甚至到第二年的春天，也不曾动过。
我心里起了愧疚。我捏起一撮茶叶放到杯子里，开水冲下去，见碧绿清亮的茶叶在水中跳起了舞。我喝一口，立刻有一股醇厚的清香顺喉而入。我脱口说：“好茶啊！一点也不比龙井茶差。”
母亲听了，高兴起来，接上说：“是啊，一点没有污染的呢。”话说完，却马上作了苦恼状，“满山满岗的茶叶啊！”母亲又叹了气。
父亲在一边听到，声音有点严厉起来：“你这几天累得人也不舒服了，你可不要再上山去采了！”听父亲这样说，母亲噤了声，因为早上母亲采茶，露水打湿了衣服，回来未及时更换，加之人也疲惫，到傍晚，就吭吭的有几声咳嗽了。
吃过晚饭，我要回城去了，黑夜里忽见母亲又急转身往家里去，拿了一包茶叶出来。我接过来，茶叶似乎还有些温暖，那是炭火的暖还是母亲的暖？它凝聚了亲情，吸收了家乡山水云雾之灵气。
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