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养壶如养人,讲究内外双修。

壶内藏乾坤这些大道理咱就不说了,直接上养壶注意事项的实际操作,遵从五要五不要。

五要

1、仔细的开壶,专壶专用乃上好的选择。若一壶久泡一茶,揭盖可嗅此茶的茶香。

2、用壶的前戏要充分,注意水温的冷、暖、热的过程。

3、茶事后的紫陶壶,需将茶渣倒掉去尽,用热水将壶内外刷洗一次,确保清洁。然后将壶盖取下侧放,与壶一起置于通风处晾干。

4、“三天打渔两天晒网”的松弛有道,亦适用于紫陶壶,给紫陶壶一点休息时间,干燥放松。

5、远离油污尘埃处,用干净的手盘紫陶壶,不要用刺激性清洁剂擦洗紫陶壶。

五不要

1、一壶多用,上午泡龙井,下午泡大红袍,晚上泡普洱。这样的用法,会让这把紫陶壶心生“宝宝心里苦,宝宝要离开”的哀怨。

2、不知用壶前戏为何,哪怕天寒地冻也劈头盖脸地往壶身上淋沸水。万一紫陶壶惊裂了,直接找商家嚷嚷:“你们卖假货!”

3、放置在不透风的地方,或用包裹密封。

4、从不清洗,任由茶山堆积,却误以为这就是“包浆”。

5、壶内常常浸着水,壶盖经年累月地盖着不透气,会滋生细菌不利于卫生啊亲!

所以,养壶好坏和快慢和壶本身有极大的关系。养得好、养得快的建水紫陶壶,首先陶土品质一定要好,其次陶泥要细腻,最关键的是在烧制时温度的把控一定要准确,“过火则老,老不美观;欠火则稚,稚沙土气”。

扩展阅读

浅谈为何会养壶失败!


紫砂壶经久泡养,壶在茶的浸润下会日渐温润形成包浆,这个过程我们称之为「养壶」

一把好壶可能用个十几次就有变化了,但是有的壶友甚至泡养了一年都没有包浆,这其中到底是什么原因呢?

今天,我们就来聊聊养壶这件事。

决定紫砂壶是否易泡养,有两个根本的因素:「泥料」和「明针功夫」

泥料

一把紫砂壶,泥料是根本,工艺再好,没有好泥料也是空中楼阁,是经不起推敲的。

我们常说紫砂泥料,都会说「本山、原矿」这样的前缀,本山、原矿即是指黄龙山,比起长兴、安徽等地的外山泥料,黄龙山原矿的紫砂泥更易泡养。

本山料大部分都是鳞片状沉积矿,含有有机物,且有油性更佳;外地矿料很多是粉质状或石块状,绝大部分无油性,而且风化后呈鳞片状结构,几乎无气孔没有透气性。

这也就决定了你的紫砂壶的泡养,若是很久都未变化,可能是外山料,而非原矿紫砂。

明针

明针是紫砂制作的一个工具,用来在成型生坯表面进行刮压处理,因材质多为牛角,所以俗称「牛角片」

明针,不仅仅是把紫砂壶表面压平刮整,也会使较细的颗粒(俗称浆)溢上表面。

同样的窑温,明针工艺到位的紫砂壶烧结的程度就高,烧结到位,不仅颜色周正,而且坯体强度高(不易破碎),紫砂透气不透水的特性也才能充分展现出来。

生坯已极有光泽,明针功夫直接关系壶身水色,也直接影响到壶体表面「包浆」的形成。

一把壶明针光几遍和十几二十遍完全是两个不同概念,同种泥料下,明针功夫更多更好的,也更易包浆。

建水紫陶壶真的贵吗?


乍一看这个问题,很多人肯定回答:贵!

然而其实这个问题是无解的,因为贵是相对的。本期,我们从紫陶壶价格的构成和普遍行价来分析,紫陶壶到底贵不贵?

泥料开采不易

建水紫陶泥料成带状分布,在自然环境下深埋于地表之下。要开采需借助大型机械挖开地表方可开采,并且很多泥料分布地带为村落聚居,倘若要开采,就需要涉及拆迁移民。因此泥料开采的不宜,也影响到紫陶本身的价值。

工艺繁杂耗时

制作一把建水紫陶壶的工程非常繁杂,整个制作过程都是纯粹手工完成。大体来说建水紫陶有6大道工艺,分别是制泥、成型、拉坯、装饰、刻填、烧制、打磨,但往细了来说几十道工艺那是有的,而且茶壶的制作还要比其他的器物更繁杂。

问过很多制陶艺人做一把壶需要多长的工期。得到了多种答复,但最少也需要2——3周(仅仅是简单的素壶,不作任何装饰)。而最长的则需要半把年以上的制作周期。并且一把壶的制作需要多人协作,试想按照当下的人工成本来计算,这也是一笔不小的开销。

实用价值

其实喝茶这件事,可简单,也可复杂。是的,你可随便去超市花几十块买一个飘逸杯,一个玻璃杯,他们同样可以喝茶。你也可以花几百几千几万购买一把紫陶壶来喝茶。但二者相比,无论是茶汤口感还是品味格调都相距甚远。而我们终日奔波苦,为的不就是让生活品质更上一层楼吗?

艺术价值

对于建水紫陶而言,书画装饰可谓是其灵魂。阴刻阳填是其最显著的特征之一。艺人们十年寒窗习字练画必不可少,每一副画面的背后,每一种风格的形成,都饱含了艺人多年的心血与积累。所以一把紫陶壶除了实用价值之外,更具有无穷的艺术价值。

反观市场,其实建水紫陶壶也并非真的很贵。最便宜的紫陶壶两三百,价高的数万元。这样的价格区间并非可望而不可及,普通群众都是能够承担的。而建水紫陶做为中国四大名陶之一,与江苏宜兴紫砂并驾齐驱,两者同样有着厚重的历史底蕴。

单纯作为一件喝茶器皿,相对玻璃杯、陶瓷杯,确实,紫陶壶不便宜。但是与其相较的时间成本、人工成本、实用价值、艺术价值来说,紫陶壶也并不贵,紫陶壶说到底,就是爱茶之人喜欢的一个物件。买壶,合适即可。

这些养壶方法简单又有用,你能坚持下来吗?


可以说,好泥料的壶+好的养壶方法=一把好壶。懂了方法,又有了好泥料的壶,剩下的就要交给时间。

一把未必昂贵,但砂质纯正的壶经过经年累月的细心养护,能焕发出出乎意料的美。

但人都是有惰性的,真正坚持下来却很难。诚然,养壶并没有固定的方法,但有些错误却是一定要避免的。

下面这些养壶良方,可能懂的人很多,但坚持的人却是寥寥无几。

养壶法则

1、养壶之前把壶彻底洗干净,不需要用奇怪的开壶方法。

2、一壶一茶,贵在专一,贵在纯粹。

3、忌沾油污,碰过油的手一定洗净了再摸壶。壶一旦沾油必须马上清洗,否则壶身吸收油污后会留下痕迹。

4、每次茶事完结,及时清理茶渣,不只为了爱壶本身,也为自己健康。

5、每隔三五天,让爱壶休整两天再用。

6、壶洗干净后不能暴晒,只能晾干。

养壶秘笈:

一:日复一日的泡茶

二:细节制胜。

所谓细节制胜,就是在养的过程中注意细细打理壶的几个容易忽视的部件。

1、壶内壁:用干净柔软的布,环绕擦拭壶内壁,包括壶底、内沿和出水口处等。

2、壶外部:特别是壶底、壶钮和口流处。

3、特别提示:壶盖口沿处,沿接缝处细细擦拭一圈。这是泡养过程中最容易出现茶痕的细节处。

4、茶事之后,及时清理,将爱壶倒扣在安全的位置,期待再一次美丽相遇。壶,就是你自己。(文章来源:紫砂文化馆;作者:砂海墨韵;

好壶标准之“水色”,你真的懂吗?


壶友们肯定有过这样的疑问:为什么有的壶表面这么亮,有的却黯淡无光?为什么有的壶看起来毛躁,有的却非常光滑?

我们普通人买壶,分辨壶好坏的方式无非就是用手摸、用眼看,壶的“水色”(外表光亮程度)自然也就成了我们重点关注的对象。

什么影响了紫砂壶的“水色”

矿料的优质程度

一把本山料做的紫砂壶和非宜兴本地外山料做的壶,放在一起比较,谁的水色好不言自明。越是优质的原矿泥料,水色越好。

明针功夫

即使是用同一捆泥料做了两把同样的壶形,明针功夫做的好的那一把,烧结程度要比不到位的那把高。

明针做的越好、越到位,烧成后不仅颜色周正,且胚体强度高,紫砂作为茶器的优越性(透气不透水的特性)被更好的体现。

泥料本身的结晶度

不同种类的泥料之间存在泥性差异,比如原矿朱泥,结晶度比紫泥要高,烧出来自然也是比紫泥要更为光亮。

包浆

匠人为了展现包浆和未包浆、茶壶成色区别时,往往会把壶先用宜红先养一下。

养过后的壶呈现的是温润的自然包浆,不会看起来亮的扎眼。

筋纹器

筋纹器由于壶身造型特殊,对光的折射也不同。筋纹的数量越多,对光的折射率越高,因此有的筋纹器会给人一种很光亮的感觉。

人造“水色”

说的直白一些,“水色”就是一把壶的卖相,为了让壶看起来卖相更好,但就有了下面这些招式。

鞋油

鞋油对于作假的人来说真是好东西,既可以用来做旧也可以用来做亮。

这样处理的壶,即使放在光线不好的架子上也看起来异常的光亮。摸起来、闻起来都有种很油腻的感觉,时间长了边缘会发黑。

此类壶多见于路边小商贩,或者各类车站、旅游景点的紫砂销售点。

抛光

有些批量生产的壶,本身就是走量,工艺不精细,明针做的比较粗糙或者泥料比较差,卖相难看。

这时候为了好卖就会进行抛光,抛光其实也算是工艺的一种,最早来源于珠宝加工工艺。

打蜡

打蜡自然也是为了卖相更好,方便卖壶。打蜡后的紫砂壶摸上去有蜡的粘手感,在壶上浇水很快聚成水滴滚落。

注浆壶

注浆壶由紫砂泥浆灌注而成,所以其表面非常光滑,没有紫砂壶应有的砂感。严格来说注浆壶不能算是紫砂壶。

人造“水色”对泡茶有影响吗?

鞋油对泡茶必然有影响,而且还会伤害身体。

打了蜡的壶失去了透气性,用来泡茶还会有怪味。虽然蜡可以去除,但是做起来也是相当的繁琐,买打蜡的壶就是给自己找不痛快。

抛光对壶的透气性和身体健康没有什么影响,但如果内心介意的话还是不要购买抛光壶,否则只会越看越难受。

我们大多数人在选壶的过程中都是凭借肉眼去感受的,观察力显得尤为重要。

如果看一把壶觉得“水色”看起来不舒服,那还是别买了,请相信自己的直觉。(来源:紫砂文化馆,

你真的会看紫砂壶吗?


壶友们在刚接触紫砂壶之后,都会看到各种紫砂知识,但是其中有些所谓的知识,则是壶商营造的卖点和噱头。

如果壶友们按照这种标准买壶使用,便是进入误区了,今天我们就简单分析一下。

倒立不落盖

这种其实是商家的卖点,证明气密性好,咋看好像挺对的,其实没什么道理。

其实无非就是一个「内外气压的物理原理」,导致盖子不会掉落,而且大多是西施这种壶型,像石瓢、汉瓦之类的壶型是根本不能玩倒立的。

另外还有捏住壶钮能提起整个壶而不掉落的,这类也都是「壶整口的功夫」,与壶做的好坏是两码事。

所以壶友们购壶时不要再以倒立等为标准。

三山齐平

这个在之前的文章也讲过,是不是壶嘴、壶口、壶把不在一条水平线就不是好壶,是做工不到位的缘故吗?

三山一线齐平在制壶时是很容易做到的,有的壶不齐,完全是为了实用与结构美观而调整的。

例如柿子壶,流必须高于壶口,如果三山齐平一线,那么壶内水还未注满,就已经从壶嘴自动溢出了,这便不符合标准。

所以壶友们购壶时不要再以三山齐平为标准。

内壁章

全手半手之分,从各位接触紫砂的那天起可能就一直在分析讨论,许多壶友看见壶内有内壁章,往往就以为是全手工了。

其实不然,现如今有的商家为了卖高壶价,以半手冒充全手出售的并不少见,而内壁章这个差别标准已经被攻克了。

以小片的橡皮软章印于壶内壁,造成全手内款假象,很多新手都是无法分辨出来的,只有少部分老玩家能通过形变、痕迹深浅一窥一二。

所以壶友们购壶时不要认为有内壁章就是全手工了。

注:壶友们也不要污名化半手,觉得半手工就是不好。半手工与灌浆模型壶完全是两个概念。

甘蔗豆腐开壶

最后是一直在说的开壶,「甘蔗豆腐开壶法」真的是无稽之谈,壶友们不要再这样做了。

这样的开壶最早是商家提出来的,符合人们心里的一种仪式感,而并不是正儿八经有历史传承的所谓开壶。

将壶洗净,热水冲淋再放茶叶久闷,之后再倒掉清理干净就可以正常泡饮了。

上面四点也是许多新手壶友们经常会犯的错误,也是需要注意的,资深壶友也不妨转给朋友看看,以免朋友入坑。

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