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紫砂壶的泥质是纯天然形成的，用深藏于宜兴当地山腹之中所独有的红、紫等彩泥，来进行加工成型，再放进1100-1200℃的高温窑炉中烧制成为陶器。由于泥料中含有氧化硅、镁、锰、钾、纳等多种化学成分，烧后的成品赤如红、黄如柑橙、赭如墨菊、紫如葡萄，多彩而又绚丽，变化多端极具艺术性。紫砂壶的造型数以万千，其制作工艺严谨，做工精湛。
紫砂艺人用钢刀在紫砂壶体上雕刻出山水虫鱼，书法金石，使紫砂壶成为集文学、书法、雕塑、绘画、金石、造型于身的艺术品。品茗之余，兼赏其艺术，给人以知识的启迪和美的享受。紫砂壶有高矮之分，口径有大小之别，这与泡茶有密切关系。紫砂壶一般适合泡乌龙茶；高型口小的茶壶，适合沏绿茶或花茶，使茶色碧翠而味清醇。紫砂茶具既重造型又重茶理，理趣共存。因此，人们把它推崇为“世间茶具之首”，负有“名陶名器，天下无类”的美称。与瓷等其它茶具比较，它有无与伦比的自身优势，这也就是为什么用紫砂壶来泡茶的原因所在。
(1)用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。
(2)用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题；烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。因此，用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手；寒冬腊月，用沸水泡茶，也不必担心裂开，甚至置于文火上烧炖，也无炸裂之虞。
(3)紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。
(4)紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
延伸阅读
紫砂壶：用来泡茶还是摆设
7月19日，2014中国紫砂100艺术展在北京荣会艺术中心开幕，这次展览的举行和相关人士的表态，对藏友为紫砂壶定位有了一定的参考价值。从宜兴来京参展的顾景舟先生的再传弟子夏瑞娟女士，在提到先师作品的高价位时，首先说的是“艺德”。
张浩
近年来，紫砂壶的价格不仅突破了千万元大关，且一路走高。在今年的嘉德春拍“紫泥春华——近现代紫砂臻品”专场上，顾景舟先生的“九头咏梅茶具”以2875万元成交，创紫砂壶拍卖新高。
标志性的价格引起了众多藏友对紫砂壶后续市场表现的关注。实际上，当4年前顾景舟的作品突破千万元后，紫砂壶的价格就一路飙升，如今的两千多万元的新纪录，是前期行情的积累。
然而，与没有悬念的价格飙升相比，紫砂壶爱好者心中产生了一个疑问，紫砂壶越卖越贵，尤其是大师壶、名家壶，动辄几万元、几十万元，这么昂贵的壶还能用来泡茶吗，磕碰了怎么办？据了解，顾景舟先生的“九头咏梅茶具”从上个世纪七十年代“诞生”之日起，就被宜兴紫砂厂作为贵重物品保存起来。上个世纪九十年代被台湾收藏家购买，存放在保险柜里。如今卖到两千多万元，更不可能用来泡茶了。什么样的壶适合泡茶，什么样的壶适合收藏？如今成为人们议论的话题。
7月19日，2014中国紫砂100艺术展在北京荣会艺术中心开幕，这次展览的举行和相关人士的表态，对藏友为紫砂壶定位有了一定的参考价值。
从宜兴来京参展的顾景舟先生的再传弟子夏瑞娟女士，在提到先师作品的高价位时，首先说的是“艺德”。的确，顾景舟先生较高的文化素养，以及享有的知名度，是市场对其作品高度认可的重要原因。而且，顾景舟弟子众多，其中有不少人成为了紫砂界有影响力的人物，弟子们出于对前辈大师人格品质的敬佩，推崇他的作品，也是情理之中的事。何况，每一个艺术领域都需要一个标杆，作为紫砂界的标杆，顾老的作品价格高一些，也在情理之中。
从前辈的拍卖神话回到当今的艺术创作上来，如今多数的紫砂艺人并不浮躁。夏瑞娟说，做壶是相当寂寞的，她自己便是“宁缺毋滥”。“哪怕是白送人，也要自己觉得看得上才行。做壶时不可能只想到市场价格。”她介绍，紫砂壶的泥料和纯手工性是不能打折的，必须用纯紫砂原矿，也不能过分依赖模具。
说起紫砂壶的实用性与艺术性的结合，由荣会艺术中心举办的本次紫砂大展的策展人宋宁颉先生介绍说，夏瑞娟女士此次带来参展的紫砂壶，定价只是一两万元一把，从泥料、造型到做工，都令观众称赞。“这种定价让普通的大众能够接触到名家的壶，并消除了对于紫砂壶的神秘感。”宋先生认为，买一把紫砂名家的壶来使用，也属于“藏宝于民”。
参展的另一位陶瓷工艺大师蒋彦先生提出，“今天的壶应该一看就是现代的，在传统器型上有所发展和改变。”蒋彦说，他此次参展的一把提梁壶，就是用传统的器型进行的改良，将原本较扁的器型改成了圆形，容量也从200毫升变成了450毫升。在这种改变过程中，线条和壶盖都需要重新设计。紫砂壶如今有实用品和艺术品两个分类，实用品强调泡茶便利，艺术品更追求个性和美观。藏友在衡量一把紫砂壶的价格时，必须将两个层面分开。艺术作品要有独创性，壶型和装饰的选择要和主题协调一致。
紫砂文化学者、收藏家宋双才先生认为，明代时的紫砂壶是为了摆放在黄花梨家具上看着漂亮而设计的，和如今使用的环境并不相同，因而壶型的改变也是有原因的。“其实，紫砂壶兴起最主要的原因是明代家具用料的改进，有了黄花梨、紫檀家具，上面摆的东西当然要与之相适应，紫砂壶从此上了一个新台阶。当时的紫砂壶重视是否好看，而非好用。”
宋双才对蒋彦等当今的紫砂艺人能觉悟到壶的文化内涵而感到欣喜。“紫砂壶首先是造型艺术，以前只把它看作是泡茶的器皿，这是不全面的。”当很多人只把紫砂壶当作实用器皿的时候，它已悄然异化为艺术品。对收藏家来说，收藏的不是一把壶，而是一件艺术品。因此，判断一把紫砂壶收藏价值的高低，不仅要看它的用料和是否好用，更要看其艺术价值有多高。
按照一般的说法，紫砂壶讲究的是“泥形工款功”，即材质、造型、工艺、作者、题辞、功能，宋双才则认为，首先必须明了紫砂壶的根本属性：“它是跟实用紧密结合的器皿，同时具有艺术性。”以此为前提，他把紫砂壶分为三个层次——收藏、把玩、实用。“这三者功能有交叉，但标准不可以混淆。不能拿判断实用壶的标准来判断收藏品。一件紫砂壶是否值得收藏，最重要的是考察其艺术价值。从这个角度来讲，当今的紫砂壶必须要有创新，符合当下人的审美习惯，这样才能具有独特的艺术价值，才能给人收藏的理由。否则，我们还是应该用实用器的标准来衡量它。”
紫砂壶在不断使用的过程中，融入了丰富厚重的文化因素，成为中国文化的重要载体，比如外饰上对诗书画印的运用，造型与雕塑艺术的交融等，由此，也推动了紫砂壶从实用器向艺术品的性质演变。
紫砂壶泡茶好处多多
紫砂壶千姿百态，大致以高、矮两类之分。高壶宜泡红茶，红茶在焙制中是经发酵过的，因此，它不避深闷，所以，高壶深闷使红茶越发浓香；矮(扁)壶宜泡绿茶。
一、用紫砂壶泡茶，以尽色、声、香、味之蕴，无熟汤味。暑天泡茶不易变味，汤色清润。
二、壶泡之茶，如隔数日，难免有杂气，只要除去茶渣，注满开水，鼓荡后倒去，或一次或数次，直到壶中不留茶渣，即把热壶浸没冷水，同时急出冷水泻之，元气复矣。
三、紫砂壶为砂质壶，泡壶后壶身传热缓慢，保温性好，故在提、握、抚、摸时不感炙手，冬令季节双手捧壶，不仅可取暖，且有按摩健身之作用。
四、紫砂壶壁，含有气孔率，且有双重气孔结构，使壶有适应冷热急变之性能，寒天注入沸水，不会胀裂，温水炖烧、烹蒸也无需担心开裂。
五、由于壶壁有一定的气孔率，壶内易吸茶汁，内壁勿刷，无异味，且经久用，增积茶锈，空壶注入沸水亦有茶香，茶锈经生物化验，内含灰黄霉素成分，有消炎消毒之作用。
六、紫砂壶千姿百态，大致以高、矮两类之分。高壶宜泡红茶，红茶在焙制中是经发酵过的，因此，它不避深闷，所以，高壶深闷使红茶越发浓香；矮(扁)壶宜泡绿茶，绿茶在焙制中未经发酵，不宜深闷，故矮(扁)壶澈泡绿茶，则保持了绿茶澄碧鲜嫩的色香味。
七、紫砂壶使用经久，涤拭日加，自发黯然之光，人手可鉴，通过泡茶用壶，养壶，更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美，登大雅之堂，为时人所珍惜。
武汉保真拍卖会紫砂壶成主角
10月30日，湖北首届收藏珍品保真拍卖会古玩杂项专场在武汉落槌。包括珠宝玉器、瓷器杂项、古玩精品在内的250项拍品吸引了近百名收藏爱好者竞拍。其中紫砂壶成为当天大热门，17件精品中有10件找到买主。
一款纪念辛亥革命百年的收藏壶表现最为出色。8000元起拍，经过十多次竞价，最终被"圈中人"吴先生以32000元购得。"这个壶只出了100件，我一直盯着在，就等今天这个机会，现场真是非常激烈。"
吴先生介绍，两年前他结识了几个宜兴的朋友，慢慢对紫砂产生了兴趣，也颇有些研究。"这款辛亥收藏壶针对辛亥百年庆典，首先在题材上就很讨巧。加上周巍峙、谭泉海等四位名家合力打造，将紫砂和绘画、书法、篆刻这些国粹艺术结合起来，文化价值和收藏价值都比较高。"
一次性拍走4件紫砂壶、价格总计16.4万元的张女士成为昨日出手最大方的买家。她告诉记者，自己最初是因为爱茶才开始研究紫砂壶，到现在已经有十几年了。紫砂收藏现在越来越受到市场上的追捧。但仿真品也非常多。一把紫砂壶的价格，除了和泥料、工艺、作者、制壶的难度、不同的销售地点有关之外，还和制作者的市场行情有关。其中制壶者的名气、艺术造诣构成了紫砂壶的附加价值。如果壶上有名人留下的字画、印章等，价值非常惊人。
据武汉收藏品市场副总经理易有章介绍，此次保真拍卖会包括书画专场和古玩杂项两场，共拍出168件珍品，金额共计190多万元。
东莞茶博会百多家紫砂壶企业参展
每年茶博会上，除了茶叶的“争芳斗艳”，泡功夫茶用的紫砂壶也在这里一较高下。
昨日，在会展中心举行的第七届东莞秋季茶叶茶文化博览会(以下简称“茶博会”)上，高端紫砂壶屡见不鲜，几万块一把已是常事，十几万不稀奇，高价者也有几十万一把。据展会方负责人王军介绍，今年进入茶博会参展的紫砂壶艺术师，与往年持平，有180家紫砂壶参展。
参展商：价值68万的“如意秦权”受关注
在会展现场，国家级高级工艺美术师周寅健带来一把价值68万的“如意秦权”受到关注。该壶整体造型没有丝毫造作，非常简约。周寅健介绍，这把壶选用清末年间的老料造成，壶中藏诗，除了其构思造型时间，仅制造时间就花费了2个月。
另外，“唐氏壶艺”唐朝花，费时11个月。8轮调整制成的“富贵安乐壶”也颇有卖点，此壶售价为3.6万元。壶身正面嵌入24K金丝，壶背面以金丝嵌入龙凤图案，整个壶呈现凤头龙尾造型，颠覆了传统中的龙头造型。
还有国家级工艺美术师沈锡芬的一款对壶，秦风、晋风也颇具特色，该对壶一刚一柔，一对售价为8万元。
玩家：买壶最好先了解“制壶人”
资深紫砂壶玩家老孔，对于紫砂壶钟情程度，可以说不亚于他喜欢自家儿子。他对于钟情的紫砂壶工艺师也一追到底。
老孔介绍，他选择中意的工艺师，从前几年就开始购买其作品，当时价格只要两三千元即可。随着工艺师逐步成为高级工艺师后，其作品价值也随着升高，原来价值两千多的，现在至少也值两万多。
“与市场价相比，价格翻了十几倍都不止。”老孔建议，对于紫砂壶爱好者，要先选择中意的工艺师，然后了解下工艺师的背景，不能盲目跟进购买。
紫砂壶的市场价格为何不断创造天价
紫砂壶大体上属于文人艺术，所追求的古朴雅趣也基本上是以往文人所追求的。
紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏价值的“古董”，名家大师的紫砂壶作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。
为何紫砂壶在市场上的价值这么高？为何不断创造天价？天价的原因除了出自大师之手，其艺术价值极高之外，更重要的还是紫砂壶泡茶的好处。
第一，保味功能好，泡茶不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。
第二，陈茶不馊，暑天越宿不起腻苔，有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满注沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。
第三，紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲。
第四，冷热急变性能好，不会因受火而开裂。
第五，紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶牋》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”成为奇物。
可以说紫砂茗壶被人们珍爱，在市场上不断创造天价，完全是其具有的艺术价值和优良独特的实用价值决定的。
（御得鼎）
紫砂壶泡茶汤后留下的茶垢还有吗
很多人都喜欢用紫砂壶泡茶，但是有些茶迷，壶迷未必懂得日常保养的基本方式。关于紫砂壶的清理方法。
上品的旧壶，若护理失当，则浪费或破坏了它的优点。
紫砂茶的好处之一是能裹住香气，散发热气，久用能吸收茶香，更能散发油润光泽。有人说紫砂壶愈用得久愈值钱，说得就是这个道理。
清洗壶的表面时，可用手加以擦洗，洗后再用干净的细棉布或其他较柔细的布擦拭，然后放于干燥通风且无异味的地方阴干，久而久之，自会与这把壶发生感情。
饮用完茶后，紫砂壶应该特别注意下面几点和步骤
用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。
放在空气流通的地方，不宜放在闷燥处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封。
最好用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖密封。
茶壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。
勿放近多油或多尘埃的地方。
最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶。
不同个壶，应加识别，以免混乱。
切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则会把茶味洗擦掉，并使外表失去光泽。
每次用完后，用纱布吸干壶外面的水分，接着倒出壶内的三分之二的茶叶，留下约三分之一，冲进沸水，焗两三次，冲过的水留用，然后清理干净所有的茶叶，将冲过的水浇匀壶上，最后用布轻轻擦干。
最后，希望大家的紫砂壶都能美美哒。
为什么用紫砂壶泡茶不易变味
紫砂壶是一种紫砂泥的矿物质制作的饮水工具，有一定的保健作用。因为紫砂矿物质里面含一些比如钙铁等微量元素，在饮水的时候可以被人体吸收，紫砂泥制作成紫砂壶后因为可以和外部的空气进行交换，所以泡的茶叶水不会坏变质，用于泡茶好处非常多。
宜兴紫砂壶
紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。
紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。
紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。
紫砂壶冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。
紫砂使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱。
用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。根据科学分析，紫砂壶确实保有茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性，是紫砂壶独具的品质。
顾景舟紫砂壶将亮相紫砂艺术品拍卖会
壶艺泰斗顾景舟的紫砂壶真品“座有兰言”仿古壶（见上图），将亮相上海拍卖行20日举行的“紫泥素韵”紫砂艺术品专场拍卖会。
1964年，由全国农民银行交任务给宜兴分行蜀山办事处主任周志禄，请顾景舟做100把紫砂壶，作为全国省银行会议纪念品。周志禄委托宜兴名家徐祖纯（徐汉棠之父）找到顾老，并请制壶高手诸葛勋（鲍志强的师傅）镌铭。此壶壶体一面刻“座有兰言”四字隶书，另一面楷书“全国省银行第六次座谈会纪念，江苏省农民银行，江苏省银行敬贺”。底款阳文篆书印“足吾所好玩而老焉”，盖内钤篆体方章“顾景舟”。
上海拍卖行“紫泥素韵”紫砂艺术品专场拍卖会，集中了七大老艺人中的五位作品，有顾景舟、朱可心、任淦庭、蒋蓉、吴云根的紫砂作品，堪称五星聚会。在十八位当代中国工艺美术大师、中国陶瓷艺术大师中汇聚了吕尧臣、汪寅仙、顾绍培、徐秀棠、季益顺、鲍志强、曹婉芬、毛国强等八位作品，并有施小马、沈汉生、陈国良、鲍利安、葛军、程辉、范洪泉、高建芳、江建翔、何挺初、吕俊杰、倪顺生、张红华、潘持平等近二十位江苏省工艺美术大师的优秀作品，有以上大师后人及徒弟的艺术作品十数件。
本场拍卖会共有作品162件，壶、盆、瓶、罐、雕塑、文房等均为保真拍卖，16-19日在四川北路上海拍卖行预展三天。
神秘男子茶博会20万收32把紫砂壶
昨日是武汉秋季茶博会的第三天，客流量与周六基本持平，为3.8万人次，较首日足足增加了1.5万人。随着人气的提升，展会的总成交量也比前两日翻番，达到1亿元。记者了解到，除茶叶大卖外，紫砂壶等茶具的销售业绩也十分可观。
昨日，茶博会上总成交量达到了1亿元，其中茶叶零售为200万元，是第二天的茶叶零售量的三倍左右。而茶具、茶食品等的零售额也突破了300万元，与前一日相比，增加了55万元，尤其以紫砂壶为主。而其余大部分均为茶叶企业与代购商、经销商签订的购销合同，达到了9500万元。
记者从组委会了解到，此次茶博会上，不少茶企在展会上与经销商、代理商签订了销售单。如湖南白沙溪茶叶公司、云南凤宁茶叶有限公司等大型茶叶每天的购销合同都在10单以上，成交量达到千万以上。如云南凤宁茶叶有限公司仅昨日一天，就签订了3200万的茶叶销售单，其中白毫银针360万、凤庆滇红茶478万、金针贡芽580万、某矿业公司预定普洱砖茶150万，以及经销代理合同1700万。
除了茶叶销售较好外，组委会工作人员还告诉记者，茶具中以紫砂壶的销量最好。据悉，此次茶博会上，展出紫砂壶的多为私人作品，共有50家。“昨日，紫砂壶一天的销量接近300万元。”组委会工作人员称，就在昨日下午展会即将闭馆时，还有5个玩紫砂壶的老板，专程从汉口过来购走了20把紫砂壶。
记者了解到，昨日下午3时许，神秘中年男子现场购买了32把紫砂壶。据组委会现场工作人介绍，该男子约40岁，开一着辆白色路虎越野车到展会后，逛了多家紫砂壶柜台，并在多家柜台前购买紫砂壶，一共买走了32把紫砂壶，总价在20万元左右，其中最贵的一把壶价格为3万。
怎样鉴别紫砂壶
茶壶因茶而流行，而紫砂壶又因为其泡出的茶色泽透澈、香味纯正，受到很多爱茶人士的追捧。紫砂壶一般都是名家名作，纯手工制作，没有相似做工又相同形状的紫砂壶。
价格为参考：人们都说紫砂壶珍贵，但是最普通的紫砂壶也不过百元，100多元的紫砂壶并不是假泥，而是在紫砂纯度上差一些；宜兴紫砂泥其实是绿泥、红泥、紫泥的总成，红泥做成的紫砂壶价值也就100元左右。具有收藏价值的紫砂壶则是以千元为单位的。
从材质上鉴别：紫砂壶因为其材质闻名，所以鉴别紫砂壶主要看其材质。宜兴紫砂泥主要是由黏土、石英、云母构成，富含铁元素。这些矿物质使得紫砂壶触感细腻，但是并不光滑；而触感粗糙的紫砂壶要么是假泥，要么是在某道工序上出了问题。
看紫砂壶形状：市面上紫砂壶粗略分为两种，一种是量产的紫砂壶，鉴别这种紫砂壶最好的方法就是问老板有没有一样的壶，如果老板拿出一个一模一样的壶，那说明他们就是一个模子出来的。名贵紫砂壶形状必须是惟一的，只有相似的壶，没有一模一样的壶。
看紫砂壶作者：紫砂壶的收藏价值之一就是作者，不过我们一般人购买紫砂壶是无法知晓紫砂壶的落款真假，只能在确定落款为真的情况下再去选择作者。
从密度上衡量：紫砂壶密度较大，用手掂量有一种厚重感，越是劣质的壶其密度越小、越轻浮。想要从轻重上判断紫砂壶的优劣，必须经常把玩优质的紫砂壶，掌握其轻重感。
从颜色上鉴别：紫砂壶由于其加工程序和构成成分的不同可以呈现出不同的颜色。从颜色上选择紫砂壶要慎重，一般好的紫砂壶都是颜色单调而不花哨；颜色沉重而不鲜艳，鲜艳的色调往往是加入了氧化金属，可能对身体产生不良影响。
浅谈窑变紫砂壶
紫砂窑变是紫砂器具在裸烧下进行的工艺。通过火中面与面的火焰的流动，渐渐变成线条的出现，留在壶体上的是美丽的流云，奇怪的梦境，被誉为神品。由于所含化学成分各异，所以每种颜色的紫砂泥料在烧制过程中，因不同的温度、不同的气氛而呈现出不同的颜色和肌理效果。紫砂的窑变烧制技法，是温润的肌理在火的艺术中充分的体现，给做工精湛的紫砂工艺增添了无穷的魅力。人们可以在不改变材质及其质地的情况下，使泥料纯正、颜色天然、个性独特、色彩自然丰富、不可复制。
选择一把上好窑变紫砂壶，就如选择大自然中的奇石一般，可以从以下几个方面观察：色彩的过渡自然程度、颜色的丰富多彩、色彩的稀有程度、颜色与造型的恰到好处、火焰的美丽痕迹、窑变的趣味等欣赏紫砂窑变色彩，犹如进入一个色彩的世界，各种黄色、各种紫色、各种绿色、金黄色、翠绿色，应有尽有，色中藏色，色中泛色，看似绿色却映着红色和紫色，看似黑色却透着红色，看似铁色却渗出蓝色，黄色中透着绿色，棕色中透出各种颗粒色彩，均衡、交融、飘落。在太阳光下绚丽多彩，美丽绝伦。
紫砂窑变色彩稀有是决定壶的价值的一个重要方面，由于窑变工艺受烧制技术的极大影响，故稀有而又美丽的窑变色彩是不容易出现的，如红泥在变化中出现闪耀的光泽变化；恰到好处的红与黑，红泥变成草绿色，墨黑中间闪耀着红色的碎星，蓝色或金属色、是与非是。紫砂烧成漆黑色，黑中泛红，闪着火的耀眼光泽，或变成黄色或烧成均匀的浮雕颗粒，或烧成紫红色，犹如鸡血残痕；本山绿泥烧成绿色、七彩星、棕色、翠绿色、军绿色、翠色中泛出黄色彩星、各种梨色等等，有时出现上釉一样的艺术效果。
紫砂窑变的色彩形成艺术化，在变化中得以升华，形成布局合乎情理，或多或少，或深或浅，面大面小深浅鸳鸯，阴阳相补，极度自然，充分体现出美感。这也是紫砂窑变壶价值所在。
同时，烧制出的色彩，随着时间的推移、泡茶的次数增多还会起着变化，有可能黄中发绿，绿中泛黄、泛红，黄得更橙，绿得更翠，红得更沉，紫中泛青，或者泛出各种自然的颗粒色彩，妙不可言。紫砂窑变的色彩，极大地丰富了紫砂壶艺中的色彩变化，使紫砂壶的颜色从调制逐步向纯天然色彩过渡，为人们的健康饮茶提供了良好的器具。
其实窑变的现象不仅见于钧窑，也见于其它窑口，窑变也不只表现在釉色上，还表现在其它方面。它的含义很多，范围颇广。烧造瓷器，凡在开窑后发现不是预期的形状或釉色，以至于传世瓷器有时发生特异的情况者，都可说是“窑变”。《稗史汇编》说：“瓷有同是一质，遂成异质，同是一色，遂成异色者，水土所合，非人力之巧所能加，是之谓窑变。”总而言之，大致可分为变形、变色、变质等数种。
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