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开头先放一张图片，让大家更为直观的感受一下，窑温对烧成的影响。也许有读者不知道，为了提高紫砂器的烧成质量，在考虑烧成温度时，是需要把胚件的烧成温度的最大和最小值先确定好，才能选择适合的窑炉。比如一些烧成范围较小的壶，就更适合烧成温度的最小值烧成，还能够延长保温时间。反之亦然。
紫砂壶在正常的烧制过程中，胎质颜色会随着温度一起变化。烧制好的紫砂壶胎质致密、色泽温润，声音听起来也很坚实。烧制不好的，就会出现小小的爆裂痕迹，甚至变形、起泡等。关于这一点，想要通过声音来辨别的朋友，也应该正确使用此方法。（千万别信什么鬼说法，用手使劲敲壶身。建议各位新手朋友看到此方法可以选择绕道了。那为什么要给大家介绍窑温的影响呢？需要了解的是窑火足的壶优点主要有两个：一相对坚固耐腐蚀，二因含有还原性物质多而沏茶好喝。多数买壶人甚至卖壶人是不懂“窑火”的，多数人只追求泥料、职称和工艺等其他因素。继续举个例子，这里左边的大亨掇球是“足”窑火的，右边的是“过火”的。相传邵大亨的壶都会有一点“过火”。而高窑温和过火的体现出就是一个“青”字。
烧制过火的壶，紫砂的内部结构已经破坏，壶的强度已经大大打折。除此以外，还有许多小瑕疵，一句两句也说不清楚，要不然小编也不会一篇一篇文章的科普。
延伸阅读
紫砂壶，因“泥”不同
古人描述的紫砂泥为「五色土」、「岩中泥」、「天青」、「暗肝」、「海棠红」、「朱砂紫」、「水碧」、「葵黄梨皮」、「墨绿」、「黛黑」、「栗色」、「桐绿」、「榴皮」、「沈香色」等。其中以朱、紫、米黄为紫砂泥的基色，可分成：红泥、紫泥、团泥，基泥由于地质成形条件不同，矿层分布不同，「泥中泥」的矿层深不同，烧成时温度稍有交差变化，则色泽变化多端，妙不可言。
下面列出一些常见的的泥料的分类，仅供壶友参考
1、清水泥
一般为紫褐色致密块状，有云母碎片，矿料上带淡绿色斑点、斑纹状，烧成后呈紫棕红色，高温呈紫黑、暗青色，一般指单一矿料仅加石黄等练成的紫泥。
2、底槽清
因通常处于紫泥泥层底部，矿料一般呈紫褐色致密块状，有青绿色豆斑状（俗称“鸡眼”），烧成后呈紫红色。
3、紫泥
为较常见之典型紫砂泥；呈紫棕色，玩家惯呼“黑紫泥”，为最广泛市场接受的泥料之一。
4、大红袍
经过窑烧会变成大红色，泥质细腻密度高、高结晶，泡茶柔顺好喝，经过泡茶养成色泽艳红非常讨喜。大红袍红豔夺目，气质高雅，令观者满受瑞气临身，鸿运当头之意；为濒临绝灭之极品朱泥。
5、降坡泥
降坡泥系修建陶都路时，在青龙山与黄龙山交界处降坡工程中产出，故名降坡泥，练製后出现老味十足、橙红中泛黄的烧成样貌，让人观之即生思古之幽情，经泡养后更是老味横生。
6、朱泥
矿料呈黄色致密块状或团块状，质地均匀细腻，烧成后呈朱砂色、朱砂紫、海棠红等，因收缩变形较大，所以成品率很低，适宜做小品。熟泥极细腻，朱泥朱红微嫣具绵密柔滑之砂感，水色温润度中等；热水冲淋立展娇嫩鲜红特色，壶身游移紫光遽现，神秘迷人风韵令爱壶人神醉。
7、红泥
红泥有大红泥、小红泥之分，有老、嫩之分，呈浅黄色、青黄色致密块状，烧成后呈红色透黄，高温呈暗红色。
8、缎泥
古称团泥，有人说黄龙山、青龙山之间有团山，产出泥料为团泥，也有人说团泥类矿烧成后多呈黄缎色，故称为缎泥。
缎泥一般为共生矿，绿泥与紫泥共生矿，绿泥与红泥共生矿，烧成后有米黄色、棕黄色、赭灰色、褐紫色等，历史上的壶呈古铜、棕黄、冷金黄等色的均为缎泥。
紫砂壶的优质影响泡茶的效果
时代的发展不但让信息快速发展，在艺术方面亦如此，就拿泡茶的器具来说，更是多得数不胜数，像有陶器、瓷器、铜器、锡器、金器、玉器、漆器等等，而这当中最让人喜爱的莫过于陶器，陶器中又惟有紫砂器令人爱不释手，它以其得天独厚的优势赢得大众的心，紫砂壶因透气性好，泡茶色香味俱全，再加上其独特的文化气质，无论是普通的爱喝茶的人还是文人雅士都非常钟情于紫砂壶。
紫砂茶具是用紫泥烧制的，紫泥色泽紫红，质地细腻，可塑性强，渗透性好，紫泥矿物组成属含铁的粘土—石英—云母系，形成细小均匀的团粒结构，内部的双重气孔使紫砂茶具具有良好的透气性能。瓷茶具是用长石、高岭土、石英为原料烧制的。瓷器质地坚硬质密，表面光洁，薄者呈半透明状，敲击声音清脆响亮，吸水率低。
你也许要说这些都不需要了解，那你就大错特错了，壶质是影响泡茶效果的重要因素。
壶质影响泡茶的效果，这里所指的壶质主要指密度而言，密度高的茶具，泡起茶来，香味比较轻扬，密度低的茶具，泡起茶来，香味比较低沉。如果所泡的茶，希望它表现得比较清扬，或者说这种茶的风格是比较清扬的，如绿茶、花茶、小叶苦丁等特种茶，那就用密度较高的茶具来泡，如瓷器;如果所泡的茶，希望让它表现得比较低沉，或者说这种茶的风格是属于比较低沉的，如铁观音、水仙、佛手、普洱等后发酵茶类，那就用密度较低的壶来泡，如陶壶。这与我们烹饪所使用的锅具原理相当，炒青菜，我们希望炒出来的青菜又脆又绿，所以我们用铁锅猛火快炒。如果煮鱼头，我们喜欢用砂锅或炖锅，文火慢煮。如果我们用铁锅煮鱼头，当然还是可以吃，但是鱼汤一定没那么稠、那么滑;如用砂锅炒青菜呢?我没尝试过，那一定很糟糕。
密度与陶瓷茶具的烧结程度有关，我们经常以敲出的声音与吸水性来判断，敲出的声音清脆，吸水性低，就表示烧结程度高，否则烧结程度就低。像瓷器，我们很容易就可辨别出是吸水性低的茶具。而吸水性高低又与壶具的保温程度息息相关，我们习惯性希望茶壶保温效果好，事实上是不一定的，因为如果保温效果是绝对需要的，那一把壶就要做得厚厚的，质地烧得松松的，结果很难卖得出去。再说，茶泡到适当的浓度就要把茶汤倒出来，哪会在壶内保温?讲究的泡茶法甚至于还使用定时器，浸泡的时间控制以秒计算呢。
除了陶器和瓷器，按质地分还有很多种类，每种茶具泡出的茶都是各具茶韵。茶以具而泡，一盏好茶具，才能“归来清香犹在手”。所以，选择一把好的茶具对我们好茶者来说也是一件不可忽视的事情，好壶才能泡出好茶!
不同类型紫砂壶要泡不同的茶叶
紫砂壶有大容量和小容量之分，可以根据喝茶习惯和喝茶人数来决定购买多大容量的紫砂壶。这里要说的是，影响茶味的不是容量的大小，是紫砂壶的壶型。紫砂壶有很多类型，如圆形壶、扁型壶、方形壶，不同类型紫砂壶要泡不同的茶叶。
1、圆形壶最能把乌龙茶的香味泡出来。
圆形壶中最常见的就是所谓的“标准罐”。乌龙茶茶叶呈卷球状，圆形壶为其提供了足够的空间，可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶，那么买标准罐最实在，因为圆形壶泡茶注水之后，圆形的器壁可让水在壶里顺流而转，能更温润地将水与茶叶紧密结合，有利于发茶。
在市场里，标准壶显得朴实无华，但却是初入门者可以用最合理的价位买到的壶。现在正是买进圆形标准壶的好时机。1980年以前，宜兴标准壶的出口都在香港的国货馆，卖出了一定的数量，壶也具有一定的水准。在壶价大好时，标准壶的行情竟能暴涨到一把一万元。如今市场回归平静，壶价多在数百至数千元。
2、扁型壶最适合降低武夷陈年老茶焙火味。
扁形壶，适合泡条索状的武夷茶。宜兴壶制成扁形壶的比率较低，原因是此种壶形的烧结成功率(就是所谓的“良率”)较低。这种壶身较扁平的壶，具有十足的稳定感，能够让条索状的茶叶沉稳地定在壶里，安心地释放出一身的香醇。当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，就使茶叶更容易浸润于水中，温和地吐尽精华。我认为，扁平壶的空间不容一点苟且，正是武夷茶岩韵精实发挥之所在。
3、方形壶美观胜过实用。
方形壶在制作工序上的关键在于，泥料要炼得非常匀称，否则在片接时的困难度与失败率都会非常高。由于方形器的内部角度使茶叶不易滚动，水流容易被阻塞，但形壶在造型上引人注目，美观大于实用。用它泡铁观音，第一泡茶汤滑口好喝，但在第二、第三泡时茶汤就苦涩尽出;用它泡乌龙茶，香气有被闷住的感觉。
台湾壶市场最热络时，壶商曾经将不同容量的标准壶依序组合，集合了从一杯壶到八杯壶的成套茶具，称为“一条龙”。后因用“杯”当壶的计量单位的做法没有统一，也一直困扰着品茗者。近年来制壶业者开始注意用毫升作为壶容量的计量单位，并推出一百毫升、一百五十毫升、两百毫升容量，作为壶容量的区隔，以便于消费者在买壶时做更具体的参考。
紫砂壶，这么养，还能没效果？
现在用紫砂壶的人群是越来越多，人们渐渐也发现了紫砂壶泡茶的好处。那这么好的宜兴紫砂壶，在使用的过程中是需要一定的讲究和方法的，只有注意到这些，才能更好发挥紫砂品茗的效能，以及养出更好的包浆美感。
投茶要适量：在泡茶的时候投茶一定要适量，要根据茶叶的类型以及壶内的容积来放，一般来说舒展性大的茶叶所放入的茶壶容积较小时需要适量少放，不然的话则会影响出水。
注水要加满：在注水的时候建议您尽量加满，有些壶友会因为壶太大或是在干泡台上边使用等各种原因，每次在注水的时候都控制在八分满的状态，其实这样是不好的，时间长了之后会造成内外壁不同程度的色差，所以建议每次注水的时候能满则满。
清洗要加热：注满水之后会发生这样一个现象，一些茶叶末会随着茶汤满出粘附于壶身，这个时候使用热水冲淋壶身不仅可以冲走茶末清洁一些壶身，也可以在一定程度上起到追加温度的作用，使其更好泡出茶味。
洗茶要擦养：现如今饮茶前洗茶已经成为常例了，也就是说泡的第一遍茶不饮，倒入公道杯之后浇淋壶身，现在基本上都是这样操作的。因为壶内是开水壶身的温度较高，故而淋上的茶汤很快就会被蒸发掉，但是茶叶分泌的油脂类物质则会在壶身上留下印记即茶渍，因此在用完茶后一定要用热水冲淋茶渍处，然后用茶巾擦拭，一来是为了保持洁净，二来是将茶油类物质经开水稀释均匀后擦拭壶身，更加有利于养出包浆。
倒茶要点：一壶茶喝的时间长了，倒完发现壶内壁以及壶盖都还有茶叶残留，尤其是壶盖，很多壶友都会拿着壶盖想要将其抖落掉，这样一不小心就会磕碰到壶口沿，不是破盖就是口缺。建议先将壶盖放到一边，在壶内倒入开水晃一晃，这时残留的茶叶就会从壶壁上分离，然后倒掉，重复多次即可，壶盖上的也可以冲淋掉，切记不要去抖不然一不小心就会磕碰到的。
壶底要清洗：有很多壶友都会忽略这一点，一般像石瓢、乳鼎这类有底足的还好一点，像西施壶这类没有底足的，每次用完之后都要注意清洗壶底，不然用的时间长了之后便会在壶底留下一圈水渍茶渍，这样既不美观也不容易祛除。
关于紫砂壶的日常使用及养护归根结底也就是几点：干净，多用柔软的茶巾擦拭壶身，不留死角；安全，每次使用的时候要注意轻拿轻放，谨防壶盖与壶身互相伤害；勤快，每当使用完了之后都要彻底清洗，保持干燥。
所以享受紫砂品茗带来的身体健康和精神享受的同时，我们也要对我们的紫砂壶给予精心的呵护，互相之间进行良好的沟通，这样它才能回馈给我们更多。
清代紫砂壶时代风格的流变（下）
乾隆的奢华虚荣比之康熙有过之无不及，他仿效康熙帝在内务府造办处制作紫砂胎上描金之壶，形成著名的乾隆御制金彩山水诗句紫砂壶。此类紫砂壶壶身一面常用描金绘山水园林图案，另一面描金御题诗句，故宫博物院多有珍藏。雍正朝也偶有制作。邵玉亭善制此类，常堆饰荷莲，工雅可观。顾景舟见到邵玉亭的壶后描述说：一面浮雕荷趣，一面铁线凸描篆书乾隆御制诗七绝一首，制作非常精细，此人应是当时的佼佼者。”此外，清三代尚有使用泥绘、贴花、模印、堆雕等装饰手法形成繁复风貌的，如康雍间的徐飞龙。常泥绘花卉装饰或饰以松鹤，寓长寿之意。康熙时壶体堆雕镂花纹饰，甚至在肩和足镶有金属镂空纹饰，显得富丽华贵、光彩夺目。乾隆时，贴花、堆雕装饰也较为常见，宫廷制品也常用此装饰法，整壶显得华丽吉祥，常有乾隆御制诗。
清代阮葵生《茶余客话》说：近时宜兴砂壶覆加饶州之鎏，光彩照人，却失本来面目。”可知当时人已知觉此种彩釉装饰之弊端，即失去紫砂壶质朴清雅的审美特征，且紫砂胎上的彩釉常产生气泡孔及棕眼，更堵塞了紫砂泥特有的双气孔而使其在实用上丧失特色。故而，嘉庆、道光之际，此类装饰即已式微。偶有出现也属点缀性装饰，奢华不在。到了晚清民初时期，在复古风潮的影响下，宜兴艺人才又有仿制，但工艺水平已无法和清三代相比。
自然仿生类壶艺到达顶峰
自然仿生类紫砂壶即俗称花货，产生较早。《阳羡茗壶系》记载，明代最早的著名花货高手是欧正春，他多规花卉果物，式度精妍”其后晚明出现两位花货大家：陈仲美和沈君用。周高起对陈仲美评价极高：好配壶土，意造诸玩，如香盒、花杯、狻猊炉、辟邪、镇纸，重锼叠刻，细极鬼工，壶象花果，缀以草虫，或龙戏海涛，伸爪出目，至塑大士像，庄严慈悯，神采欲生，璎珞花蔓，不可思议。智兼龙眠、道子。心思殚竭，以夭天年。”而沈君用与陈仲美不相上下，周高起接着说沈踵仲美之智，而妍巧悉敌。壶式上接欧正春一派，至尚象诸物，制为器用。”陈沈两位之作，位列神品”。
进入明末清初，第一位杰出的花货大家是许龙文。《阳羡紫砂图考》记载：龙文，清初荆溪人。所制多花卉象生壶，殚精竭智，巧不可阶。仲美、君用之嗣响也。”日本著名紫砂收藏家奥玄宝收藏有龙文壶多把，在其所著《茗壶图录》中有详尽介绍，其中名为倾心佳侣”的一把风卷葵”紫砂壶精彩至极。奥玄宝解说到：通体以秋葵花为式，千瓣参差，向背分明，如笑如语，其娇冶柔媚之态，觉妃子倦妆不异。……许氏巧手，每壶无不竭智力，而兹壶精制，尤穷神妙，非他工之可拟伦也。”应该说许龙文在由明入清的花货制作上是承前启后的重要一环。
之前所有名家的艺术创作似乎都在为一位大师的登场而做着准备，于是陈鸣远站在了繁复精细的花货山峰的顶端。他是我们无法绕开的高峰，当之无愧的花货大师。清吴骞编著《阳羡名陶录》说：陈鸣远，名远。号鹤峰，亦号壶隐。鸣远一技之能，间世特出，自百余年来，诸家传器日少。故其名尤噪。足迹所至，文人学士争相延揽。……制作精雅，真可与三代古器并列。”其他对陈鸣远的赞誉之辞则举不胜举，可以说他是继时大彬之后的又一紫砂高峰，对之后两三百年的紫砂壶艺尤其花货制作产生了极其深远的影响。陈鸣远震古烁今的独特之处主要在于其对自然物象的创造性表现，捏塑、浮雕、堆雕、贴花，在他的一双巧手之下，梅桩、松段、蚕桑、莲花、干柴……无一例外地被提炼成型并赋予它们生命，甚至小到水盂、花生之类器物都惟妙惟肖，充满浓郁的生活气息。他对自然物象的描摹尤其注重细部的刻画，比如：蚕宝壶上蚕虫啮食桑叶的蚕痕，多条蠕动着的蚕虫，或在桑叶之下或于桑叶之间，有的覆有的仰。达到了几可乱真的地步!其他如松段上的不规则年轮，松枝松针的斑纹与线条，或大或小的树瘿，还有梅桩上的树皮与缠枝，栩栩如生的梅花等等都让人拍案叫绝。但千万不要认为陈鸣远的花货装饰就是不厌其多的烦琐堆砌，如果那样的话，他的作品带给欣赏者的将不是繁复细腻之美，而是拖沓、纷乱与庞杂。他的高明之处即在于能在繁复中见规整，丰富中有条理。
思考一下，为什么陈鸣远能创作出大量的精妙繁复的花货作品呢?当然这与紫砂壶的发展趋势，他本人高超技艺与艺术感悟有关。但考察一下他所处的时代一康乾盛世的工艺品整体风貌就能看出，他的创作与上述富丽堂皇的宫廷器物风格是一致的。以陈鸣远为代表的花货作品和多种彩釉装饰紫砂壶共同构建了清三代紫砂壶艺的繁复华丽之美。
浅谈决定紫砂壶保养效果的因素
紫砂壶刚买回来的时候也许并不光滑，但是在长时间泡茶养壶的过程中，壶体会发生变化，出现玉石般的润泽，这种紫砂壶在使用过程中出现润泽的效果叫做养壶。其实有很多壶有在养壶的过程中会产生很多的疑惑，为什么有些壶友养壶的效果会如此明显，有的效果会出现的比较快等等，那么，决定紫砂壶保养效果的因素有哪些呢?下面小编为您介绍了几个重点因素。
泥料本身的质量
目前市场上泥料的质量参差不齐，有些化工泥根本就养不出来，一年二年还是老样子，而优质的泥料做出来的壶非常娇气，有的甚至遇到开水马上感觉到变化，用茶水泡养几次已经能明显变润，所以，壶友们玩壶都特别注重泥料，追求原矿。
烧制的温度
不同泥料的烧制温度是不同的，有的泥料甚至可以几个温度烧出不同的效果。比如底槽清就可以烧出多种颜色。而窑温的高低又影响了紫砂壶的透气性，通常来说，透气性好的一定比透气性差的好养。
泥料的目数
通俗的说目数就是紫砂泥料的粗细，紫砂泥料目数的高低也会影响透气性。影响透气性的还有成型的方式，全手工和半手工的透气性也会有所区别，全手工的身桶是敲打后的泥条围起来的，半手工的身桶是磨具压出来的，2者密度不同，透气性自然不同。
茶叶的使用
不同的茶叶养壶的效果也会不同，我的观点是，福建的铁观音最适合养壶。我是觉得决定养壶效果的大概就和上面这几个因素有关了，所谓的紫玉金砂，就是把紫砂和美玉相媲美，而从泥巴到美玉的转变，就是通过养壶来实现的。当你的爱壶在手里经过长时间的抚摸和把玩，最终达到包浆的效果，那种视觉享受会让你充满成就感。
使用壶的频率
我想这个因素到家都会知道差别所在，一天用三次和三天用一次的差别我想大家都懂。
朱砂壶的烧成
陶瓷泥料在烧成时都必须经过预热烘干、高温、冷却这样一个过程，朱砂泥由于其性质特殊，所以在整个烧成过程中的任何一个阶段，都有特殊要求。首先是烘干时间必需要比紫砂泥料的烘干时间长，因朱砂泥密度高、气孔极小，水分不易散发出来，只能用时间来克服这个问题。甚至高温带时间也必须拉长而缓慢升温，因为朱砂泥在烧成结晶过程中比较活泼，特别在最高温度时相当剧烈，这是高结晶度泥料的特性。再则是冷却过程也必须十分缓慢，稍有过快就会出现惊破而前功尽弃。
朱砂泥烧成的最高温度，比紫砂泥料低，大约只能在1040°C左右，当然，由于矿藏的差异，配方的弥补，或多或少会有一些变化，但最高也不会超过1060°C。行家们知道，高温泥料不稀奇，特别是红泥。事实是如此，越是好的泥料，烧结温度越是低。正因为烧成温度低、过程长，所以，朱砂泥在一般的截面推板窑里是不能烧成的，而只能在电炉里或瓦斯炉里烧。电炉或瓦斯炉又存在辐射面积和距离这样一个问题，故安排位置颇有讲究，否则就会出现壶体色泽不均匀，产生阴阳面这种不理想的后果，当然，这些问题并不是没有办法解决的，但必须经过多次实践、分析、对比，才能总结出一整套相应的办法，况且每一只窑炉的特性及效果也存在差异，故一般要固定在一种炉里烧。
关于烧成温度，有必要提一下被许多人误解的一个原则性的概念。我们发现有几个配料师傅，意欲做出一流朱砂泥，单纯地使泥料吃温降低，在泥料中添加了许多各式各样的溶剂，强行使温度降下来，其结果当然是牵强附会，令人失望。任何一种泥料中都不能加入太多的化学元素，否则会影响泥质，并给制作带来许多困难。要做出好的泥料，一定必须在矿源上下功夫，不然的话，恐怕绞尽脑汁、付出时间、精神、经济的代价，最后还是会失望的。所以，这些师傅们至今还没有达到他们理想的目标。其实，这是一个研究方向的问题。再从另一个角度上分析：泥料里添加许多氧化金属，尽管经高温烧成结晶，但在泡茶过程中，还会有残存游离分子跑出来，被人吃到肚里去。假若加入陶瓷餐具禁用的金属气化物添加料，那么，长期使用这种砂壶泡茶，其后果不堪设想。
朱砂壶的烧成，还有一个很特别的要求，就是进窑时坯体的干湿程度颇有讲究。烧成过程既是物理反应，又同时存在化学反应。朱砂泥里所含的一些天然半氧化成份，都必须有水份的参与在高温中完成终变，故坯体不能过干，当然也不能过湿，适度的拿捏要在实际工作中凭经验而掌握，同时还要注意环境温度。再有一个较重要的因素是空气的气氛，气压低时，由于空气张力增加，加上含氧量减少，对朱砂泥壶的烧成是个不利因素，在这样的情况下烧出来的壶，其主要不足是色泽差，而色泽不好，就是我们所要追求的实际效果没有达到，所以朱砂壶的烧成，还必须选择天气状况。
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