茶叶文化。
紫砂创始在何时，在我国陶瓷史上一直是悬而未决的问题。明、清时代的史籍中明确地说，紫陶器创始于明代弘治、正德年间，金沙寺的和尚和书僮是创始人。如明周高起在《阳羡名壶系?创始篇》中说：金沙寺僧，逸其名，闻之陶家云：僧闲静有致，习兴陶缸翁者处，搏其细土，加以澄练、捏筑为胎，规而圆之，刳使中空，踵传口柄盖的，附陶家穴烧成，人遂传用”。周容《宜兴瓷壶记》说：今吴中较茶者，必言宜兴瓷，始万历，大朝山寺僧(即金沙寺僧)传供春者，吴氏小吏也”。
供春和吴氏是何许人呢？《宜兴县志》记载说：供春是明正德年间(公元1504-1521)提学副使吴颐山随带的书僮，吴读书于金沙寺中(此寺今仍尚存遗址)。吴梅鼎的[阳羡茗壶赋]说：彼新奇兮万变，师造化兮之功。信陶壶之鼻，亦天下之良工”。这些记载清楚地说明紫砂创制于明代中晚期，绝对不提宋代已有紫砂的事实。
1976年宜兴红旗陶瓷厂在施工中发现了紫砂古窑遗址，才得到证实宜兴陶瓷生产的始于新石器时代。宜兴是个古老的县，始设县于秦，远在新石器时代，勤劳的人民就在这里开创了原始陶瓷生产活动。先后多次进行了考古调查发现古文化遗址七处，其中就有新石器时代遗址五处。古窑址近百处，其中有汉代窑址三处，六朝窑址三处，隋、唐、五代窑址九处，宋、元窑址二十处，明、清窑址六十多处。因此民间传说，把越国的范蠡奉为宜兴陶瓷创业的祖师”或陶朱公”是不真实的。
古紫砂窑址位于宜兴蠡墅村羊角山，是丁蜀镇黄龙山的支脉系统，这里是盛产紫砂泥矿的地方，所以古人把窑建在原料的产地。古紫砂窑址是埋在长约十公尺的土堆下面，经破土清理，共分三层，上层厚二公尺余，为近代废窑陶瓷碎片堆积，以缸、翁碎片为主。第二层为混合堆积，从元代以迄清代初年，延续时间较长，堆积层较厚，约二至三公尺，多为瓯窑缸、缶、翁和肩部饰有菱花的陶罐、玉壶式的釉陶壶等残片，尤其后两种具有元、明代陶瓷造型风格；其次还发现宜均器”残片，与瓯窑制品极为相似。
另外在附近偏北方向，发现有瓯窑遗迹，说明所堆积是元未明初瓯窑的堆积物。第三层为早期紫砂堆积层，厚1.5公尺，断面呈灰紫色，主要是紫砂壶残片，有壶身、壶嘴、壶盖等。在此堆积的附近，发现了一座长约十公尺、宽约一公尺余的龙窑一座，其中亦有紫砂片。窑的下层，是黄土，是建窑时用黄土人工填成的。南端用小砖砌成倾斜的砖垛两排，这一种小砖与江南地区常见宋墓砖极为相似。根据发掘出土的大量紫砂器残片分析研究，可以分辨出主要造型有：壶、罐两个大类，其中以壶为大部，均呈紫红色，器物里外无釉，从残片复原的器型分有高颈壶、矮颈壶、提梁壶等三类。紫砂泥质较粗糙，器身表面细密度亦差。由于没有用匣装，而是直接入窑烧成，因而常有火疵现象，在成型方法上已脱离用陶轮拉坯的做法，根据紫砂泥不同于其他陶土性能，而采用泥片镶接法，壶嘴、壶把、壶的子(俗称壶盖、壶顶)的粘接，则采用穿洞捏塞法。为后世紫砂器成型开创了新的工艺，奠定了紫砂器造型的基础。例如：龙头壶的壶嘴，捏成龙头型。六方形壶，壶的颈部起线，壶嘴根部附加菱花形纹饰，以及壶把上带有小孔的处理等，都相当成熟。从复原的三件造型、装饰来看，线条流畅，饰纹恰到好处，绝非免强而为之的处女之作。
延伸阅读
紫砂在茶文化中的作用
现实生活中很多人用紫砂泡茶，却不知道紫砂除了可以泡茶，也发挥着无法代替的作用。
其一：壶宿杂气，去茶渣，倒满开水鼓荡卸出，即没冷水中，急出除之，元气复已。
其二，砂壶砂质传热缓慢，保温性强，提握抚摸不感炙手，且有健身作用。
其三：紫砂壶胎具双重气孔结构，冷热急变性好，寒天注入沸水，不会胀裂，温水炖烧、烹蒸无需担心开裂。
其四：紫砂壶使用经久，涤拭日加，自发暗然之光，入手可鉴，真是久且色泽光明。
其五：紫砂壶易吸茶汁，内壁不刷而无异味，壶经用久，增积茶锈，定量注入沸水也有茶香，茶锈经生物化验内含灰黄霉素成份，有消炎清毒之作用。
其六：紫砂壶形制又有高矮之分，按茶沏泡之理，高壶宜泡红茶，红茶在焙制中是经发酵，不避深闷，高壶沏泡更香浓。矮壶宜泡绿茶，绿茶在焙制中未经发酵，不宜深闷，故扁壶泡绿茶则保持澄碧新鲜的色、香、味。
其七：用壶、养壶、壶面不可涂油，用壶不可用口直接对壶嘴去吮，这样保持自然光，保护茶壶泡茶不失原味。
从中可以看出紫砂的功用，茶文化的博大精深也值得我们不断探索。
“私人订制”在紫砂圈内疯狂流行
近两年来，东莞紫砂市场日趋萎缩，有商家营业额在一年内下滑了70%。而东莞藏家和玩家出现两极分化，也开始玩起“私人订制”。国内著名紫砂收藏家张明强近日造访东莞，他认为，由于经济不景气，不少做企业的玩家不得不“抛壶换现”，或许正是捡漏的好时机。
必争之地：紫砂圈内十分看重东莞市场
很少有人注意到东莞市场是如此重要。在宜兴紫砂圈内，东莞已成华南地区必争之地。宜兴紫砂行业协会会长史俊棠在接受南都记者采访时曾表示，东莞是藏茶之都，加之制造业发达和民间资本活跃，东莞的土豪们频频光顾宜兴的紫砂壶店。相对比珠三角别的城市，东莞人是宜兴的常客。而宜兴的紫砂高工大师们，也自然而然看重东莞市场。
茶叶对紫砂市场带动明显。南都记者近日走访调查发现，包括万江汽车总站、石美、道滘、东城等地的茶叶市场，几乎每家茶叶店都会配备茶具销售区，紫砂类产品当然是主角，涵盖紫砂壶、紫砂茶宠、紫砂陶塑、紫砂配件等。而紫砂专营店的规模也相当可观，以石美茶叶交易市场为例，总共600多家店铺中，紫砂类专营店占到了近百家。
目前尚没有任何一家机构对东莞紫砂产品的市场份额进行专项统计，但来自东莞市收藏家协会的一项初步统计数据表明，东莞的紫砂壶爱好者和玩家，至少超过了2万人。由于没有专门的民间组织，玩壶者都是通过小圈子进行交流。
陈升是东莞首批尝到炒茶甜头的人。上世纪90年代初，他卖掉自己的工厂转型做茶叶生意。1999年，他开着大卡车从宜兴拉回一车紫砂壶。“短短两三个月，我这一车壶就全部卖光了，有个长安的老板一次性就买了100只。”陈升后来成为一个玩壶圈的召集人，这样的老板壶友在他们圈内有10多个。
前些年紫砂市场行情一直飙涨。50出头的谈金华，1997年在莞城区开专卖店，这是东莞第一家宜兴人开办的紫砂壶店。“那时，如今的市政府所在地还是一片农田，几乎没有人知道紫砂壶，更不晓得顾景舟、汪寅仙等紫砂大师”。2000年，从谈金华手上卖出的中国工艺美术大师鲍志强的紫砂壶，也才500元左右。如今没有数十万元根本买不到，10多年过去，价格上涨百倍。
如今好年景不再。陈升向记者透露，去年他的紫砂销量，跟前年相比下滑了70%。
好景不再：行情正进入低迷期
“行情最好是在2005-2009这几年，东莞人爱喝茶藏茶，爱屋及乌就喜欢上了茶壶，有的人一下单就买成百上千只。”店主范毅群说。在莞城光明路的一条短短500米的街道，聚集着大大小小6家紫砂壶专营店，老板全都操宜兴口音。“这条街卖茶壶的，都来自宜兴。”范毅群就是其中一家店的店主，夫妻两人在上世纪90年代中期就从宜兴来到东莞，靠着紫砂壶买房落了户口。起初，范毅群自己也亲手做壶，但后来他逐渐发现，做壶并没有卖壶赚钱。
他说，紫砂壶分商品、工艺品、艺术品三个档次：商品壶价格低，一般在5000元以下，属于实用型，在茶市酒楼等销售较多，是东莞紫砂市场消费的大头，约占据6成以上;工艺品，则是针对一般玩家，价格5000-5万不等，占紫砂份额的三成;艺术品，市场价至少5万以上，只有具备一定经济实力和收藏投资眼光的大玩家才玩得起，在东莞紫砂市场仅占一成。
玩壶讲圈子，这么多年积累下来，范毅群身边吸引了一大批“壶友”，范说他们中有公务员、企业主甚至一般小白领，只要有好壶从宜兴回来，一个电话打过去，“壶友”们便蜂拥而至。价格从数千到数万，甚至数十万也不足奇。
但从去年开始，范毅群怎么打电话，“壶友”们开始没空了。“吃饭喝酒，大家肯定说没问题，但一提到买壶，都开始说有事情，忙不过来了。”说到市场惨淡，范毅群点了一支烟，露出惆怅的神情。他身边卖壶的老乡都遇到了这样的困境，最惨的一个月内都没卖出一只壶。
在跟壶友们交流中，范毅群得知，现在经济大环境不景气，很多玩壶的企业主都或多或少出现资金问题。而公务员这一块，由于八项规定及反腐的推进，对高端紫砂壶更是望而却步。
忍痛卖壶：土豪级大玩家企业走下坡路
“壶友”老黎忍痛卖壶的事情也在圈内流传。老黎是东莞中堂本地人，一家纸业公司的股东。20年前，他开始接触茶叶、钟情普洱，随后陷入“玩壶”而不可自拔。关于老黎其人，圈内盛传着多个版本，但无一例外都承认：他是茶一闻便能定年份，壶一摸就知谁做的，绝对骨灰级。
去年，老黎做了一件大事。“忍痛割爱，卖出去400多把壶。企业实在撑不住了，缺钱啊。”老黎这一批壶，是在2006年专门请宜兴制壶师傅做的。当时，中堂的造纸业如日中天，玖龙纸业老板张茵还在这一年成了中国首富。老黎的纸厂效益非常不错，他专门赶到江苏宜兴，采购了各种上等的紫砂泥料、烧壶的电窑等，并重金聘请了数名制壶师傅来到中堂，自己当上了“监工”，现场看着师傅们制作。晾坯、烧制等工序均在中堂的一个简易工棚内完成。
此举传遍圈内，老黎就此晋升为土豪级紫砂大玩家。不料，前年开始他的企业开始走下坡路，尤其是国家出台严格的环保政策，中堂不少纸厂必须转型升级，一大批小纸厂还被强制关停，老黎的资金也开始出现瓶颈。
到去年5月，他不得不卖掉400多把紫砂壶，凑得200多万资金，方才渡过难关。困境中欣慰的是，当时制造这批壶，所有成本加在内近70万，如今却翻了至少4倍。虽说赚了，老黎自己一直在喊亏：“因为当时制壶的那些师傅，职称都升到国家级工艺师了，有的壶价格至少升到了10多倍。”他的这批壶，卖出均价为5000多元一个，可是他说前年市场行情好的时候，平均每把壶至少过万了。
两极分化：“私人订制”在圈内流行
两极分化，是东莞玩壶圈去年以来最明显的变化。壶友们要么暂歇，要么玩起“私人订制”。1月6日，在“方圆”东莞销售部开业的那天，自然少不了老黎的身影。仔细品玩之后，他还是把壶轻轻地放回了展示柜，没有出手。“还是自己做吧，打算抽空去宜兴，自己买泥找人做。”老黎说，自己玩壶20年，最开始看重的是作者的职称和名气，如今回归本质，就只看重紫砂壶的泥料和做工。
李涛(化名)是东莞某镇区的一名干部，已经有10多年的玩壶史，最痴迷时，自己跑到宜兴住上数天，最终抱回几把价格过万的紫砂壶。“成天脑子里，除了壶还是壶，心中最重要的除了老婆孩子，就是壶了。”最疯狂时，李涛把所有积蓄都花在了壶身上。近两年来，他却是“有点顿悟的感觉”。以前是见着喜欢的就买，现在绝对不会轻易出手。
“在北方，尤其是北京，工艺师卖5万的紫砂壶，在我们这边，1万都卖不出去。”李涛曾做过一个壶友市场的研究，结果发现，东莞壶友最近两年来趋于理性，对待紫砂壶的态度跟广东人的性格一脉相承：相当低调。
从去年开始，李涛和身边的壶友们玩起了“私人订制”，自己去宜兴找到好的炼泥师傅，然后再寻求技术过硬的制壶老师傅，最后再送往信得过的窑炉烧制。整个过程，自己全程参与。
在现在这种强调个人主义的社会，“私人订制”是一种潮流。这样的壶，可能流动价值不大，但对个人具有一定的意义。
宜兴紫砂在日本的历史和现状
日本因深受中国影响，而发展出自成一格的饮茶文化。宜兴紫砂输入日本，始于江户时代（1600-1867）末期，被称为「东洋装」，或径称「朱泥器」，凡镌有「惠孟臣」、「陈鸣远」等款识的小壶，特别受到欢迎。善于模仿学习的大和民族，当然也曾对宜兴紫砂壶进行临制。万延、文久年间，日本常滑医师平野忠司酷爱宜兴紫砂陶，鼓励、指导陶工片冈二光试制紫泥，为常滑生产朱泥陶器奠定了基础。
迄今，平野忠司仍被尊为常滑朱泥陶之创始祖。约在明治十年，常滑陶工鲤江高须，极为欣赏宜兴手工打片镶接成型的技巧，乃聘请紫砂高手金士恒和吴阿根，至日本传授紫砂制壶技艺，参与习艺的先后有鲤江方寿、杉江寿门、伊奈长三郎、上村白鸥等人，这是宜兴壶艺传入日本的开始，他们的作品迄今仍被珍藏于常滑陶器馆。其中金士恒更是中国紫砂技艺传入东瀛的重要人物，金氏为中国安徽铜山县人。他受邀访问常滑，使得当地的朱泥技术更上层楼，出现了小型精巧的作品。据说是日本制作宜兴风的朱泥茶壶之始。
在文献着录方面，于1867年出版的《铁斋茶谱》一书收录了三十九件文化、文政年间输入日本的茶具，为日本最早的紫砂茶具图谱。另一册广为中国紫砂收藏家熟悉的是，东京著名陶艺鉴赏家奥玄宝（兰田）集录的三十二件茗壶，于明治四年出版了《茗壶图录》两卷（下图即为其书影），书中所阐述的观点与中国本土几无二致。从源流、式样、形状、流把、泥色、品汇、小大、理趣、款识、真赝、无款、衔捏、别种、用意共十四章，作为茶具价值的基准如何定位，以及了解当时的审美观、茶风，是中、日紫砂交流史的重要着录。
紫砂壶底在隐处，轻易不示人？
筋纹壶，继承中创新，可藏拙，也藏巧，壶底纹理优雅，匠心独运，开辟了一方世外桃源。
经过几百年的演进和反复的推敲，使一些经典壶的壶底有了“定律”。如钟形壶内置假圈足，而报春壶外置明圈足；如石瓢壶底鼎立三足，而传炉壶底并立四脚；如供春壶不规则的榴皮内凹成桔底，而南瓜壶有条理的瓜楞线相聚向瓜脐。相应的在用壶时，配个养壶器，避免壶底形成顽固的水渍茶锈；摆壶时，最好选用木制的壶托；端拿时，高壶与大壶千万别蹲底；筋纹与花形壶底注意别与硬物摩擦。
小传炉，颟颟顸顸的，很让人心生爱意。
壶底不但有其造型美与功用性，还是一只壶的“身份证”。从最初的壶底光秃秃，到大彬壶竹刀湿刻留款，再到曼生壶时代的弃款钤章，直到现在盖章又加款。刻壶的名称、获奖说明、纪念壶编号甚至一两句相关诗词。藏壶最忌讳抓过壶底看名头，殊不知大量的假冒“身份证”在此招摇撞骗。所以正确读出“身份证”所发出的诸般信息，也是鉴别该壶真伪的有利佐证。
底印“啜墨看茶”，刻款：此壶坯体因把折断弃之可惜故重新复原后捏把以修复之庚午冬日景舟记
壶底在隐处，轻易不示人。
展览会、网络上、图册里，均不见“壶底”的庐山真面目。
借鉴传统器型，以全手工手法，底圈深峻挺拔，再现明清名壶恢弘气韵。
壶底，也可记录一段往事、一时心情。
浅谈紫砂壶、紫砂土、紫砂价值
紫砂壶在拍卖市场行情渐涨，是具有收藏的“古董”。拍卖会上一把紫砂壶的拍卖价格成交价往往都是数十万，高者甚至上千万元，正所谓“人间珠宝何足取，岂如阳羡一丸泥”。
紫砂壶是中国汉族特有的手工制造陶土工艺品。始于明代正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。
据说紫砂壶的创始人是嘉靖时的龚春(供春)。吴梅鼎:《阳羡瓷壶赋·序》内提到:“余从祖拳石公读书南山，携一童子名供春，见土人以泥为缸，即澄其泥以为壶，极古秀可爱，所谓供春壶也。”
供春壶，当时人称赞“栗色暗暗，如古今铁，敦庞周正。”短短12个字，令人如见其壶。可惜供春壶已不得见，当代宜兴紫砂大师顾景舟先生的一件仿品，价格高达340多万，足见供春壶的艺术价值多么珍贵。供春传时大彬、李仲芬。二人与时大彬的弟子徐友泉并称为明代三大紫砂“妙手”。时大彬的紫砂壶风格高雅脱俗，造型流畅灵活。他的高足徐友泉晚年自叹:“吾之精，终不及时(时大彬)之粗也。”徐友泉，手工精细，擅长将古代青铜器的形制做成紫砂壶，古拙庄重，质朴浑厚。
传说，徐友泉幼年拜时大彬为师学艺，恳求老师为他捏一头泥牛，时不允。此时一真牛从屋外经过，徐急中生智抢过一把泥料，跑到屋外，对着真牛捏了起来，时大加赞赏，认为他很有才华，于是欣然授其全部绝活，后来果然自成一家。以上四人为最初开创时代的紫砂壶大师。
得天独厚的宝贵资源--宜兴紫砂泥又是怎么被发现的呢?有一个美丽的传说……宜兴丁山(丁蜀镇)位于太湖之滨，是一个普通而美丽的小镇。传说很久很久以前，镇里的村民早出晚归，耕田做农活，闲暇时便用陶土制作日常需用的碗、罐。就这样，他们过着无忧无虑而又简单平凡的生活。有一天，一个奇怪的僧人出现在他们的镇上。他边走边大声叫唤:“富有的皇家土，富有的皇家土”，村民们都很好奇地看着这个奇怪的僧人。僧人发现了村民眼中的疑惑，便又说“不是皇家，就不能富有吗?”，人们就更加疑惑了，直直地看着他走来走去。奇怪的僧人提高了嗓门，快步走了起来，就好像周围没有人一样。有一些有见识的长者，觉得他奇怪就跟着一起走，走着走着到了黄龙山和青龙山。突然间，僧人消失了。长者四处寻找，看到好几处新开口的洞穴，洞穴中有各种颜色的陶土。长者搬了一些彩色的陶土回家，敲打铸烧，神奇般的烧出了和以前不同颜色的陶器。一传十，十传百。就这样，紫砂陶艺慢慢形成了。
紫砂壶加彩是紫砂与釉上彩工艺的结合，始创于清圣祖康熙末年，流行于乾隆年间。这类加彩紫砂壶，是精工细作而成的，为了使本色紫砂器绘上釉彩，进行了二次烧制。从事描绘彩釉的能工巧匠们用各种色彩的釉料，描绘人物、山水、花卉以及书法等各种图案，使壶的彩釉装饰得雍容华贵，艳丽多彩。这时的紫砂已不是一件实用品，它已经成为宫廷显示国力昌盛的标志，也是贵族们展示自己身份、地位象征的器物。
紫砂壶的成型工艺是受我们国家保护的非物质文化遗产，蕴含着深厚的文化内涵。名家大师的作品往往一壶难求，因为有了艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶才这样珍贵，令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了其高贵不俗的雅韵和潜力的收藏空间。
购买紫砂技巧：怎么选购紫砂壶和紫砂杯
知道紫砂壶泡茶优势有哪些之后，我们还要知道如何选购紫砂壶和紫砂杯。紫砂壶与紫砂杯必须具备三个主要因素：美好的结构，精湛的制作技巧和优良的使用功能。所谓形象结构，是指壶的嘴、扳、盖、纽、脚，应与壶身整体比例协调。精湛的技艺，是评审壶艺优劣的准则。优良的实用功能，是指容积和重量的恰当，壶扳的便于执握，壶的周圆和缝，壶嘴的出水流畅。
了解了紫砂壶的评定指标后就可以去市场选购，这时就是真正考验你对怎样挑选紫砂壶与紫砂杯的知识了解程度了。
紫砂壶既是一种功能性的实用品，又是可以把玩、欣赏的艺术品。所以，一把好的紫砂壶应在实用性、工艺性和艺术性三方面获得极高的肯定。壶艺爱好者在选购紫砂壶时，不妨就以下几点加以斟酌：
实用功能是指其容积和容量，壶把便于端拿，壶嘴出水的流畅，让品茗沏茶得心应手。因此，选购紫砂壶应依据个人的饮茶习惯，选择壶的容量，壶嘴出水的顺畅，壶把执握的舒适等等。
一把好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹、圈足应与壶身整体比例协调，点、线、面的过渡转折也应清晰与流畅。还须审视其“泥、形、款、功”四方面的水准。
上乘的紫砂泥应具有“色不艳、质不腻”的显著特性。所以，选购紫砂壶应就紫砂泥的品质加以考察。紫砂壶的造型千姿百态，至于选择何种形状样式的壶，则因个人需求的不同，很难一统而论。不过，因紫砂壶属于整个茶文化组成的部分，所以它所追求的意境，应属茶道所追求的淡泊明志，淡雅的意境。
所以紫砂壶的造型应以能表现“古壶艺的气韵格调和书法、绘画等艺术同传，所用印款，有可能出自一个金石篆刻名家之手。紫砂壶的功能美主要表现在容量适度、口盖严谨及出水流畅两个方面。
紫砂艺术是一种“源于生活，高于生活”的艺术。一把好的紫砂壶，除了讲究器形的完美与制作技术的精湛，还要审视纹样、装饰的取材以及制作的手法。一件较完美的作品，必须能达到形、神、气、态兼备，才能使作品生动，显示出强烈的艺术感染力。
而紫砂杯的挑选与紫砂壶的挑选标准类似，因此这里就不再作详细的说明。总之，怎样挑选紫砂壶与紫砂杯主要抓住一点：实用兼美观。
紫砂配茶，茶配紫砂？
紫砂配茶or茶配紫砂，虽然只是文字的顺序不一样，但是在民间引起的争议却并不小。所以今天我们就来详细说说紫砂与茶到底是什么关系。一般来说，紫砂壶是不挑茶叶的，任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制，但是壶的特性与茶的特性相配更佳。
紫砂壶大家都一般认为宜兴的会更好。那么就拿宜兴紫砂壶来说，宜兴紫砂壶的颜色一般有紫褐、朱红、泥黄三种。一般紫砂壶是用于冲泡普洱茶和乌龙茶用。其原因是普洱茶和乌龙茶对冲泡的水温要求较高一般在95-100℃，而且要持久高温方能产生其茶叶特点。而紫砂壶有较好的保温能力，可以使乌龙茶、普洱茶的香味不易散失，所以，一般在冲泡这两种茶的时候都要采用紫砂壶。
乌龙茶在选用紫砂壶时一般要选择肚扁，较小的紫褐色紫砂壶。而在冲泡普洱茶时一般是要使用肚大、容量较大的朱红色紫砂壶。但是这也不是绝对的，也可以根据自己个人喜好来选择。在紫砂壶开壶时，一般如果是好的紫砂壶要先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净，然后用茶水(如果要用于冲泡普洱茶就用普洱茶浸泡，如果用于冲泡乌龙茶可以用绿茶浸泡，不用选择太好的茶叶)浸泡三到五次直至没有了泥沙味为止，最好能一天换一次水，一两天换一次茶叶。还有一点是需要提醒的，冲泡普洱茶的紫砂壶和冲泡乌龙茶的紫砂壶最好不要混用。
再拿紫砂之中的朱泥来说，一般目数较高，密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，是乌龙茶伴侣。朱泥小壶宜冲泡条索状的安溪铁观音，表现茶香特质，平顺释放出铁观音的茶韵花香。现在烟台很多市民在家中，兴致盎然之时会选择“功夫茶”，如果是专门品茶，那么容器容量建议在100-200毫升的小壶品饮，其殷红象征吉祥。
段泥(本山绿泥)更适合冲泡绿茶类、铁观音、台湾包种茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。胎轻质疏，好沏绿茶。高身筒(如井栏)是泡茶的不错选择。
紫泥、段泥、降坡泥中、大品壶适合冲泡黑茶类，身筒高一些更好。紫泥、段泥、降坡泥泥质较为疏松，利于吸附黑茶类不好的味道，其交换作用也可以使茶汤的味道更好，身筒高更有闷泡的作用。但熟普由于汤色过浓，容易造成段泥吐黑，应该在试养后再持续泡养。
传承紫砂文化，创新紫砂艺术
中国自古是个茶文化大国，中国人爱喝茶，也喜欢泡茶，更是对泡茶的壶具有着独到的讲究，正是因此，紫砂壶因为沏茶不失原味，且香不涣散，而成为了最优质的泡茶壶具，而备受青睐。佛说一花一世界之说，在紫砂行业说却是一壶一世界，紫砂艺术作为中国独有的艺术瑰宝，在中国灿烂的艺术史和文化史上留下了绚烂的篇章。
紫砂壶作为集诗词，绘画，手工等多门类艺术形式于一身的艺术品来说，在工艺的制造和美学的讲究上理应更加的严谨，因为它代表的是一种传承，一种国之文化的传承。紫砂不仅质地优良，而且含铁量高，生坯程度高，可塑性强，且在经过烧制成器以后，成品的吸水率和排气率都能达到优质标准，既能适合平时饮用品茶，也能满足收藏者们收藏的需求。
妙作心造，对于专注于紫砂壶具的人来说，坚持做好真产品，坚持把质量放在第一，把手艺放在第一位，是它一直以来所秉承的运营理念。在今天，紫砂人正是凭借着这份心意将紫砂壶的事业稳步推进着得到了业界和藏家们的支持，一壶一世界，让紫砂文化传承下去!
纵观紫砂陶艺发展轨迹，无不包含着深厚的文化底蕴，无不继承民族文化的精髓，无不融汇文人文化的气息，在长期的历史磨合中，在陶瓷文化的表达中获取了生命的永恒。它充盈着文化味和书卷气，它挖掘出历史文化富矿中的精华，并在弘扬继承中按照文化艺术的规律，超越了实用功能的束缚，形成了独一无二的物化了的精神艺术品。这种至美的艺术品，是立体的画，是凝固的诗，以独有风采神韵满足人们的审美和鉴赏需求，留给人们是隽永的美感。要让这颗“华夏明珠”更加璀璨夺目，展示其瑰丽的文化艺术魅力，那就需要紫砂艺人更新观念、更新知识，寻求新的创造，跨上新的台阶。
紫砂百科之紫砂传说
介绍过专业严谨的紫砂术语，我们再来说一说与紫砂有关的传奇故事让大家放松一下。
紫砂壶的历史记载最早可以追期到明末启年间。当时有个叫周高起的在《阳羡茗壶录》中记述的一个有趣的传说：古代有一远方方僧人游到宜丁鼎蜀山村边行边叫卖富贵土卖富贵。引得路人嗤笑不已，僧人又说“贵不欲买，买富何如“?后有几个好奇的村民随他来到附近的青龙山黄龙山脚穴中掘出的泥土，”果备五色，烂若披锦”，选便是其后烧制紫砂器的原料--紫砂陶土其土具有砂性制品烧成后，又主要呈紫红色，紫砂之名由此诞。紫砂器不假釉饰亦无彩绘，纯粹手工捏制烧成，造型别致古朴典雅。
紫砂陶家族最具文化价值和艺术特色的当数紫砂壶，引来无数骚客文人的倾情盛赞。北宋时期的梅尧臣曾咏叹”小石冷泉留早味，紫泥新品泛喜华“。欧阳修亦有诗云：”喜共紫瓯吟且酌，羡君潇洒有采清”。诗句中所吟”紫泥“，”紫瓯“说的都是紫砂茶壶。另外I1974年江苏宜兴羊角山发现紫砂窑址并有明确记录的出土物作为佐证。那么我们们已经基本可以认定紫砂烧造的历史始于北宋。
到了明代紫砂壶烧制技术开始广泛传播，宜兴紫砂工艺盛极一时，良师名匠纷纷涌现。现代紫砂之风愈演愈烈。文人士大夫的介入，更把紫砂壶艺推到了新的高峰，紫砂与诗人的结合使其艺术性又有显著提高。
自古有关紫砂的轶事便不少，或许是紫砂不同寻常的风韵吸引了人们的关注。人们在紫砂身上得到了精神满足，紫砂也因文人而得到了成就。
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