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8月20日,日本茶汤文化学会研修团来到中国秦都咸阳寻访“中国茯茶之源”,研修团由20余名日本茶学界专家及学者组成,此次参观考察了泾渭茯茶陕西非遗基地——泾渭茯茶生产园区,并召开了“中日茶文化交流会”。

在不久前结束的日本京都建仁寺茶会上,来自陕西咸阳的泾渭茯茶获得参会人士的一致好评。日本亚洲文化国际交流会、日本中国茶文化国际检定会会长棚桥篁峰先生将泾渭茯茶作为京都茶会唯一指定用茶向日本茶人及茶领域的专家们进行推介,在品尝到陕西茯砖茶的独特口感之后,在座的学者和专家们纷纷对茯砖茶的历史文化赞叹不已。陕西茶叶名片、拥有600余年文化魅力的陕西茯砖茶——泾渭茯茶越来越受到日本茶人的喜爱和认同。

在泾渭茯茶园区,研修团一行认真听取了陕西黑茶协会会长、“黑茶王”纪晓明对茯茶历史的讲解、观看泾渭茯茶原创茶号子表演,自体验尝试陕西非物质文化遗产之一——“泾渭茯砖茶制作技艺”,为陕西茯砖茶底蕴深厚的历史文化折服,对茯砖茶上神秘奥妙的金花产生了浓厚的兴趣。

“中日茶叶交谈座谈会议”上,中日茶学界互相交流茶文化,并对茯茶保健功效的科研成果进行了研究与探讨,加深了日本茶界对以泾渭茯茶为代表的陕西茯砖茶产业的了解。

发源于陕西的茯砖茶曾是我国西北地区及少数民族的生活必需品。茯砖茶也因为其独特的品质和突出的保健功效,在绵延数千里的古丝绸之路上扮演着及其重要的角色,被称为“丝绸之路上的神秘之茶”。2009年,陕西苍山茶业重新恢复发掘了陕西茯砖茶的筑制技艺,尘封半个世纪之久的泾渭茯茶重现关中。泾渭茯砖茶筑制技艺也因此被列入陕西省第三批非物质文化遗产,中国茶学界泰斗施兆鹏先生为泾渭茯茶题字“茯茶之源”。

据了解,中国茶叶传入日本,约在汉代就开始了。唐代,日本僧人大规模来华求学,高僧最澄禅师和空海禅师到中国天台山国清寺留学,回国时带回茶籽栽种于日本滋贺县。宋代,日本荣西禅师两度留学中国,又带回茶籽,栽种于日本佐贺县。中国南宋的“点茶”法由镰仓时代的荣西禅师传入日本,形成了日本的“抹茶道”。中国明朝的“泡茶”法由江户初期的隐元禅师传入日本,形成了日本的“煎茶道”。日本茶汤文化学会研修团表示,他们要效仿唐代日本高僧将中国茶叶、茶文化,特别是茯茶文化的精髓不遗余力的带回日本进行推广。

延伸阅读

咸阳:日本茶汤文化学会寻访中国茯茶之源


近日,由20余名日本茶学界专家及学者组成的日本茶汤文化学会研修团,慕名来到陕西咸阳,专程到苍山茶业·泾渭茯茶生产园区寻访“中国茯茶之源”。

原来在不久前结束的日本京都建仁寺茶会上,日本亚洲文化国际交流会、日本中国茶文化国际检定会会长棚桥篁峰先生,将陕西泾渭茯茶推介给参加茶会的日本茶人及茶领域的专家们,作为陕西茶叶名片的泾渭茯茶一经亮相就吸引了参会人士的目光,特别是在品尝到茯砖茶的独特口感,得知其600余年的独特文化魅力之后,在座的学者和专家们纷纷对茯砖茶赞叹不已,一个寻访“中国茯茶之源”之行的计划由此生成。

在泾渭茯茶园区,研修团的成员们听“黑茶王”纪晓明先生对茯茶历史的讲解、了解茯砖茶保健与养生功效的最新科学研究报告,特别是对茯砖茶上神秘奥妙的金花产生了浓厚的兴趣,从陕西泾渭茯茶独特的口感到茯茶悠远而神秘的历史文化都使得日本客人们称奇叫好,感叹本次寻访不虚此行。在观看泾渭茯茶原创茶号子表演后,日本茶学专家纷纷迫不及待地亲自体验尝试陕西非物质文化遗产之一“泾渭茯砖茶制作技艺”,并连连拍手称叹,为陕西茯砖茶底蕴深厚的历史文化折服。

随后,在“中日茶叶交流座谈会议”上,中日茶学界互相交流茶文化,并对茯茶保健功效的科研成果进行了研究与探讨。日本茶学专家纷纷发言表示,众所周知日本茶道是中国茶道的传承与衍生,其发源于盛唐时期的古都长安。研修团要效仿唐代日本高僧将中国茶叶、茶文化的精髓不遗余力地带回日本进行推广。

泾渭茯茶保质期几年


泾阳茯砖茶属黑茶类;按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等,泾阳茯砖茶它是泾阳茯砖茶的独特之处,因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格,那泾渭茯茶保质期几年呢?具体的介绍如下!

泾渭茯茶保质期几年

泾渭茯茶可以放十年、二十年甚至更久,几乎没有保质期。因为茯茶属于全发酵茶,和普洱茶一样,这类茶具有越陈越浓香的特质。不过只是拿来喝的话,茯茶存放5~7年口感就很好了。尤其在南方等气候潮湿地区,茯茶若是保存不当,存放时间越久越容易起霉菌,导致无法饮用。

泾渭茯茶的收藏价值

泾阳茯茶在储藏过程中,各种内含成分发生了缓慢而复杂的变化,如多酚类物质的氧化,茶黄素与咖啡因、氨基酸等物质等缓慢分解,这些都改变了茯茶内含物质的组成,导致香气、汤色、滋味的改变。

茯茶在存放较长时间后,其品质会发生神奇的转化,如陈年茯茶茶汤色泽逐渐变深,由橙黄逐渐向橙红转变,茶汤也变得晶莹剔透。陈年茯茶特别耐泡,十几二十泡不在话下。在滋味方面,陈年茯茶与新茶区别明显,较之新茶更醇厚,更甜润,随着冲泡次数增多,茶味转换的节奏、余韵却与新茶大相径庭,虽然感觉茶味已淡,但雅致的陈韵缠绵于唇齿之间,悠远绵长,甜醇、爽滑的感觉让人心旷神怡,凸显出茯茶的陈韵美感。

老的茯茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃,降三高、降血糖、还要药用功效,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

茯茶在缓慢的微生物氧化过程中,咖啡因等有害物质逐渐减少,对人体的刺激度也随之降低。经过十余年以上后发酵的老茶,不仅口感醇厚,茶性也更为温和。随着时间的推移,年份越久的茯茶其经济价值越高,并且无保质期。

泾渭茯茶的存储方法

1、存放地点

要通风,防潮,阴凉,干净。尽量不要与其他物品放在一起,最好不要与香精,香皂,檀香,香木,樟脑等气味较浓或带有刺激性气味的物品同放一室。

2、存放器皿

主要针对散茶的存放,以皮纸,篾篓,陶罐为佳。未拆封的包装茶,要检查包装是否干净,是否有异味。否则,应当拆除原来包装,自行选用合适器皿进行包装保存。

3、存放规则

应当分类存放,分品牌和厂家存放。不同品类的茶,要单独存放,比如,黑砖,茯茶,千两饼,天尖,不能混在一起存放。不同厂家,不同品牌的茶,也尽量分开存放,高马二溪黑茶最好是单独存放。

4、地域分别

川渝闽越等南方地区,温度和湿度常年较高,防潮是重点,可使用抽湿机,并且定期检查。北方及西藏等高原地区,常年干燥,通风是重点,若实在过于干燥,可适当实用加湿器;冬季的时候要远离暖气管道。

5、季节区别

一般来讲,春夏两季雨水较多,空气中湿度较高,不宜长时间打开窗户。秋冬两季,比较干燥,要经常打开窗户通风换气。

泾渭茯茶的保存禁忌

1、阴凉忌日晒

日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时问不得消失。

2、通风忌密闭

通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

3、开阔忌异味

茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。

4、保持恒定的温度

黑茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20―30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

综上所得,泾渭茯茶是后发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香。经过时间的洗礼,茯茶的茶性变得更加温润柔和,带着木质气息,陈香悠悠,口感饱满醇和,略带甜味!

陕西咸阳茯茶荣获米兰世博会“名茶金奖”


举世瞩目的2015米兰世博会中国茶文化周日前在米兰世博园中国馆隆重开幕,咸阳茯茶在120余个公共品牌中脱颖而出,荣获“百年世博中国名茶金奖”。

据了解,此活动由中国教育国际交流协会主办,活动以“中国故事中国茶”为主题,全面、深入、立体的展现中国六大茶类至尊的茶品质、发达的茶科技和至美的茶文化。集结了国家级茶行业组织,全国重点产茶县市,茶业龙头企业及涉茶高校。由咸阳茯茶、安溪铁观音、安化黑茶、云南普洱等20个中国著名公共品牌和50个中国知名茶企品牌组成中国茶主力军团,每个茶类一个主题日进行茶文化表演。

本次活动的评选由来自中国、日本、韩国、马来西亚等国的26名专家组成百年中国名茶评鉴委员会,按照公共品牌、企业品牌产品进行实物茶样盲评和申报鉴定,按照茶样的感官评定与理论检测,参选品牌的历史底蕴、产业规模、市场美誉、行业影响的综合评审,并在全球开展对参选品牌的网络投票。在参与评选的17个省区六大茶类120余个品牌中,最终选出了20个百年世博中国名茶金奖(公共品牌)、50个百年世博中国茶金骆驼奖(企业品牌)。咸阳茯茶荣获金奖,咸阳市茶叶协会名誉会长、市供销社主任陈富民作为代表获奖单位上台领奖。三三三精品推荐三三三江苏大闸蟹产地直发

丝路神茶——泾渭茯茶迎来新机遇


产在古都西安附近的泾渭茯茶,因其调理身心的显著作用,在丝路西行旅途中成为沿途民族的必需品,拥有着“丝路神秘之茶”的称号。如今,适应时代营养需求的节拍,这种丝路神茶竟然“吼”起来。

据中国茶叶流通协会研究发现,黑茶是中国六大基本茶类之一,包括普洱、茯茶、砖茶等,具有降脂、降压等保健功效。随着工业化和标准化的快速提升,黑茶已占据茶市场近十分之一的份额,目前正成为茶产业、茶市场的新增长点。

当走入益生源记的茯茶仿古作坊,仿佛时空穿越又回到了那个茶香满溢、一片繁荣的时代。仿佛缩地成寸,这儿不仅一道道古老工序井然呈现,现代化的厂房和流水线标准化作业,让人感觉东方树叶的确赶上了“经济高铁”的时代。

陕西省茶产业协会会长纪晓明说,想象着一块块茶砖,由此翻山越岭,成为丝绸之路上最畅销的商品之一,远达西亚、欧洲,其承载的茶文化是多么厚重而深邃,它已经记录下了那份属于全体华人的骄傲与自豪。今天,丝路经济带为我们提供了新机遇,“中国立顿”将不会是遥远的梦。

根据研究,中国的茯茶作为黑茶之一,属于纯发酵茶,是茶叶国标中唯一有“金花”标准的茶品,是黑茶珍品。所谓“金花”就是在原料的加工中通过发花的特殊工艺,专门在黑茶的茶砖中培养一种叫做“冠突散囊菌”的有益真菌,因呈现金黄色俗称“金花”。经常泡饮这种带有“金花”的茯茶,茶汤醇厚温和,回味甘甜,尤其是调适身体内循环作用明显。

的确,沿着由长安起始的古老丝绸之路,古代中国人不仅仅送出了美轮美奂的丝绸和瓷器等物品,还曾奉献出独特的东方树叶—茶。

一直致力于丝路茶研发的王冰说,虽然红茶、绿茶等主导市场,但是包括普洱、茯茶在内的黑茶如今也在成为茶之贵子。行走丝路的旅者,茯茶可清泡,可加奶加料,品质稳定耐久,十分适宜远行。

专家分析,随着生活的持续改善,普洱、茯茶等茶叶新贵由丝路转身“进驻”城市,一改边销茶的形象。泾渭茯茶近年来更以其独特的保健功效,逐渐受到市民的青睐,悄悄地从古丝绸之路走进了现代人的日常生活。

在正在举行的中国西安佛文化博览会上,许多茶人以随身摄像设备,选取独特的视角,记录下设计别具一格的泾渭茯茶:一队队骆驼在佛音中缓缓前行,走进的是四门达观的世界?粗衣布鞋的长安百姓演奏的,是千年悠悠的长安古乐?实在的,还是茶砖猛然砸下的,嘹亮的秦腔吼起来。

一花一世界,一茶一乾坤。惊走的,是茶马古道的鹰隼走兽;吼出的,是胡音雪莲的冰纯万里。如今,站在佛文化博览会的气场里,油然而生的竟是一位侧身大学而醉心禅茶的艺术家的话:“佛音东来,神茶西行。二者诚不欺我啊。”

世界茶专家五月齐聚普洱市


世界茶专家五月齐聚普洱市记者从普洱市商务局获悉,2013国际茶业大会暨第十三届中国普洱茶节拟于2013年5月25-27日在云南省普洱市召开。普洱市商务局透露,本届茶界盛会将有国家领导人及有关部委领导,联合国粮农组织、国际茶叶委员会、欧盟茶叶委员会等国际和地区行业协会负责人出席,美国、加拿大、俄罗斯、德国、英国、法国、日本、韩国、摩洛哥、埃及、印度、斯里兰卡、台湾省、香港特别行政区等40个国家、地区派员参会,茶种植、加工、行业组织、专家、学者及国内外知名企业家将齐聚云南普洱,共同商讨茶叶行业热点、难点和焦点问题,为世界茶行业发展献计献策。大会将积极组织英国立顿、川宁、俄罗斯公主、五月、摩洛哥等海外专业买家参会,使其感受中国六大茶类的魅力,为开拓国际市场创造机遇。大会将以交流合作、文化传承、茶源寻根、共享普洱为主题,突出绿色有机、规范标准、科技高端、多元丰富的办节会宗旨,举办“国际茶业CEO论坛”,茶产品展销会,设置各种大奖评比并举行隆重颁奖盛典,组织中外代表参加普洱咖啡之夜和世界茶源寻根之旅等活动,同时将举行边疆少数民族祭拜茶祖仪式,点燃篝火、燃放焰火,举行来宾与普洱佤、拉祜、彝、傣、哈尼等少数民族狂欢活动。大会将选择主流媒体对企业、产品有针对性地进行宣传推广,对国际专家、知名学者和企业家进行系列专访,通过网络与全国茶人在线交流。2013国际茶业大会暨第十三届中国普洱茶节网站已于2013年2月20日开通,详情可登陆:及茶城网:。目前,普洱正着力建设国家绿色经济试验示范区,生态环境优异,享有“绿海明珠”、“天然氧吧”之美誉;普洱地处我国面向西南开放的重要桥头堡黄金前沿,有“一江通五邻、一市连三国”的区位优势;盛会的召开将充分彰显妙曼普洱和普洱茶的魅力,向全球茶人展现世界茶源农业文化遗产保护地独特魅力。本次交易会展区场地改变以往在展厅进行的模式,安排在普洱市市区最具有民族特色和历史印迹的“茶马古镇”集中展销。是普洱市集商贸、休闲娱乐、旅游观光、茶文化展示、村民居住为一体的旅游综合集散中心。突出“古、绿、水、新”等特点,古道串起驿站、民居和商业街等形成古风犹存的现代古镇;茶树、榕树等树种造景体现城市景观,用水网贯穿各个生活、商贸、旅游和景观点;古镇布局中采用小高层、多层、别墅等组成建筑群,综合运用古建筑和现代建筑艺术,集中体现边疆民族风情和普洱绿色生态。

学茶另有套路,这篇看完让您速成半个茶专家


喝茶,真的只是一种生活方式。

小编经常会遇到一些朋友,说到茶的时候时候自己不懂茶,就是瞎喝而已。不管是谦虚还是真的不懂,其实喝茶喝的是感觉,对味了也就够了。

看到别谈起茶来神气活现滔滔不绝,自己那平时喝了那么多茶,却感觉腹中空空,半天讲不出一句话来,难道那么多年的茶白喝了?

非也!其实学茶另有套路,接下来小编就带大家一起了解一下中国茶类,也让您很快成为半个茶专家!

▲这就是中国的六大基本茶类!

「发酵篇」

六大茶类的划分基础是在制作中,由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效,这就是为什么你要了解它的原因所在。

发酵程度越高的茶,茶性更温和,比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝;相反,不发酵或是轻度发酵的茶,茶性微寒,适合降火去燥,但脾胃较弱的人应适量。

「品类篇」

绿茶|叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽;

白茶|色白隐绿,汤色黄白,清香甘美;

黄茶|叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽;

青茶|也叫乌龙茶,青绿金黄,清香醇厚;

红茶|香高色艳味浓,叶红汤红,浓厚甘醇;

黑茶|茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚;

以上这些都是形容词,最重要是亲自体验,才能感受茶的美妙有趣之处。

「冲泡篇」

不同的茶叶有不同的茶性,顺应茶性泡出来的茶,才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。六大茶的冲泡方式多种多样,只要记住绿茶和黄茶不要闷着,其它想怎么泡就怎么泡,没有特定的冲泡手法。

「储存篇」

虽然是干茶,为了保持茶叶的活性和口感,储存起来也是稍稍需要讲究一些。

茶叶储存三大原则:干燥、避光、密封。

绿茶、黄茶|密封后,放冰箱冷藏

白茶、乌龙茶|常温密封保存;长时间不喝,放冰箱冷藏

红茶|常温密封保存,切忌防潮

黑茶|常温保存,阴凉通风、切忌日晒

「功效篇」

绿茶

六大茶类之首

零发酵,茶多酚最多

性微寒,微苦,回甘

清热祛燥,提神醒脑

不适合肠胃较弱的人群

白茶

不适合肠胃较弱的人群

茶中珍品

轻度发酵,茶性清凉

滋味清淡、回甘

富含茶多糖,适合降糖需求人群

黄茶

中国独有茶类

汤色杏黄清澈

轻微发酵,口感清爽香醇

富含茶多酚和咖啡因

提神醒脑,消食化滞

乌龙(青茶)

绿叶镶红边,绿茶+红茶之和

又叫青茶,属半发酵茶

降血脂、胆固醇,适合三高人群

提神醒脑,不宜空腹饮用

红茶

世界人民最爱

茶性温润,无刺激

口感甜醇

调节脾胃功能

适宜肠胃不好的人群

黑茶

红、浓、陈、醇

后发酵茶类,微生物发酵

香气独特,口感醇厚

改善肠道环境,调节脂肪代谢

茶,不是功课,不是束缚,不是只有“懂”的人才有资格爱茶。

喝茶是享受,本着享受和放松的心态去喝茶,暂时不必想着去弄懂它,反而会越喝越懂。要是一开始就认定自己不懂,对茶有隔阂感,岂不是越来越不懂?

茶文化博大精深,每一种茶,都有自己的特性,宛如芸芸众生,有谁敢说:能看懂每一个人?懂茶?不懂茶?有那么重要么?

其实懂不懂茶,真的不重要;重要的是,每天喝茶。

喝什么茶也不重要,适合自己的茶才是好茶。茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品。于尘世偷来闲暇时间,不乏人生之乐趣。

以平常之心,喝盏中清茶,尝惬意时光。得半日之闲,可抵十年尘梦。喝茶,真的,只是一种生活方式。

健康农产品陕西行活动走进咸阳“品赏”茯茶


12月6日,由陕西省主流媒体记者、知名网友和市民代表等60余人组成的健康农产品陕西行探访团走进咸阳泾渭茯茶有限公司,深入茶叶生产一线,了解茯茶生产工艺,共同见证泾渭茯茶优良品质和安全的生产过程。

“随着社会的发展,消费者对产品品质、口感的要求会越来越高,也将更注重食品安全,这对陕茶来说是很大的机遇。”泾渭茯茶有限公司董事长纪晓明介绍说,茯茶作为黑茶之一,属于纯发酵茶,是茶叶国标中唯一有“金花”标准的茶品,属于黑茶珍品。所谓“金花”就是在原料的加工中通过发花的特殊工艺,专门在黑茶的茶砖中培养一种叫做“冠突散囊菌”的有益真菌,因呈显金黄色俗称“金花”。经常泡饮这种带有“金花”的茯茶,茶汤醇厚温和,回味甘甜,尤其是调适身体内循环作用明显。

作为健康农产品陕西行活动发起者之一的土豆姐姐冯小燕说,健康农产品陕西行自2013年4月6日发起以来,已经先后走进了爱菊粮油、秦宝牧业、午子绿茶、渭北葡萄园等地,通过媒体、网友、市民共同参与,见证农产品从田间到餐桌的食品质量安全。陕西农村广播副总监郭笑代表活动主办方向泾渭茯茶有限公司颁发了“健康农产品陕西行推荐企业”牌匾。

据主办方介绍,本次活动把健康的农产品推向市场,让市民认知,让市场认可,让其他企业学习,树立企业品牌。活动旨在通过政府引导、行业监督、企业自律、媒体倡导、市民参与的方式,发动全社会关注食品安全,倡导农民种植健康农产品,企业生产经营健康农产品,给广大市民推介健康农产品,促进健康农产品消费,破解农产品销售难题,打造从田间到餐桌的食品质量安全链条。

泾渭茯茶乙未羊年生肖茶“肥羊满圈”羊城首发


11月22日下午,泾渭茯茶乙未羊年生肖茶肥羊满圈发布会在广州隆重举行。陕西省贸促会会长赵润民先生、陕西省企业家协会会长蔡少林先生为泾渭茯茶乙未羊年肥羊满圈揭幕。

"羊吉万岁,子孙自贵。"在华夏民族传统文化中,羊被赋予了最美好、最丰富的内涵。"白云成海,肥羊满圈",则蕴含了五谷丰登、家旺业兴、吉祥富贵之象。泾渭茯茶自2012壬辰龙年开始,每年发布一款生肖茶,2015乙未羊年,盛情巨献肥羊满圈。

陕南区域是我国南水北调中线工程水源地和国家一级保护动物大熊猫和朱鹮等的栖息地,长期以来严苛的生态保护,使这里成为一方净土,为无公害有机茶提供绝佳的生长环境。肥羊满圈采用陕南茶区优质原料,1500米以上的茶区,气候凉冷,平均日照短,雾气云瀑飘拂穿梭于茶树间,茶叶营养成分积累丰富、氨基酸等含量高。

肥羊满圈汲取此地貌、风土、气候所精雕细琢而出的甘醇茶叶为原料,凝聚秦岭独有的高山茶气,精心发酵,酝酿出醇浓厚重、滑润绵甘之口感,无穷回甘之滋味,细啜慢品,山花野果、松樟菇菌之馥香呼之欲出。

西汉大儒董仲舒有云:"羊,祥也,故吉礼用之。"泾渭茯茶聚秦岭独有之高山茶气,携茯茶宗源之血脉,精心筑制而成的生肖纪念茶"肥羊满圈"。在延续茯砖经典的同时,传承中国传统生肖文化,以千年茯砖之"福"意和茶韵恭贺羊年的到来,开启盛年鸿福。

发布会上,两个造型可爱的产品模型玩偶为大家全方位的展示了泾渭茯茶肥羊满圈的包装细节,玩偶手捧红浓透亮的茶汤也让在座的茶友对这款2015乙未羊年生肖茶肥羊满圈充满期待。肥羊满圈,形美、味醇、香郁,一壶千金,且限量发行3000套,是一款彰显浓浓福意的典藏臻品。

生肖,又称属相、兽历,它的出现与华夏先民动物崇拜、图腾崇拜以及早期天文学有着极大的关系,生肖文化在我国有着深厚悠久的历史。泾渭茯茶生肖茶,将茶与中国传统生肖文化完美结合,在每年的年末推出,借以表达对新年的美好期望,祝福各位茶友吉祥如意、富贵安康。

此次发布会阵容庞大,吸引了新华社、人民日报、央广、光明日报、广东电视台、南方电视台、南方都市报等中省媒体到会。各大媒体聚焦泾渭茯茶羊年生肖茶,以独特的视角向各位茶友展现肥羊满圈的非凡魅力。凭借深厚的历史文化底蕴及稳定的品质,相信泾渭茯茶乙未年生肖茶肥羊满圈必定能够掀起茶界新一轮的品饮及收藏热潮!

梧州市圣源茶业有限公司到天得茶业参观交流


梧州市圣源茶业有限公司到天得茶业参观交流

3月18日,梧州市圣源茶业有限公司董事长李月梅女士及河北茶叶收藏家赵总一行来到天得茶业进行了参观交流。天得茶业董事长蔡金华先生就六堡茶产业发展及优势产品的研发及推动与李董进行了深入交流,双方获益良多。天得茶业总经理陈国荣先生热情接待了梧州圣源茶业团队,并向来宾介绍了天得模式及发展状况。

图:天得团队与圣源茶业李月梅董事长及其团队合影

图:天得茶业陈国荣总经理向圣源茶业李月梅董事长介绍天得模式及发展

图:圣源茶业李月梅董事长参观天得检测中心

圣源茶业李月梅董事长参观天得检测中心,对天得检测中心严谨的检测品控流程表示称赞,认同产品质量是企业第一生命力的理念,认为无论是生产厂家,还是销售渠道,都要严格对产品质量把关,这样才有利于企业长远发展。

图:圣源茶业李月梅董事长参观天得仓储中心

在完成天得仓储中心的参观后,李月梅女士表示,此次天得茶业参观行收获满满,天得先进的检测中心及科学的茶叶陈储管理技术值得肯定和学习,天得茶业取得的巨大发展和极富前瞻性的经营理念让人钦佩!

黄茶是个好茶类|茶学专家于观亭一席谈


中国国际茶文化研究会副会长中华全国供销总社茶叶研究所名誉所长于观亭是中外著名的茶学专家,从事茶叶科研、加工、行业管理数十年,著述颇丰。他在《观亭茶道》一书中对黄茶有个中肯的评价。

黄茶是个好茶类

于观亭认为,黄茶是我国继绿茶之后出现的第二个茶类。大约出现在中唐时期。人们喜爱这个新的茶种,就在绿茶加工中有意使原来的绿茶变醇。为了达到这一目的,就在绿茶加工过程中,在杀青后,或炒揉后加一道“闷黄”的工序,这样就成了黄茶,并逐渐成为我国的一个茶类。

黄茶品质有独到之处;香气清悦,味厚爽口,醇和香浓。有绿茶的清香、白茶的愉悦;有青茶的厚重、红茶的爽口;醇和而香浓,是一个好茶类。自古以来,上至文人墨客达官贵人下至劳苦民众皆喜欢。

黄茶从诞生起就以芽叶大小老嫩分两大类,一类为小茶,就是独芽或一芽一叶、一芽二叶初展做成的“黄芽”。如湖南的君山银针、北港毛尖,沩山毛尖、湖北远安鹿苑茶、浙江平阳黄汤、安徽的霍山黄芽等。

另一类为大茶,如安徽六安、金寨等地生产的黄大茶和湖北英山生产的黄茶,还有广东生产的大叶青,也应属于黄茶类。

芽茶是“阳春白雪”,多为高层人士消费;大茶是“下里巴人”,多为劳动大众消费。所以说黄茶能够满足社会各阶层人士消费,市场潜力大。

市场潜力很大,关键在市场开拓

中国每一个茶类都是好茶类,是经过长期的生产销售中沉淀下来的,都有它独特的口感(品质)和功效。因此我们在茶叶生产经营中不能轻易地抛掉哪个茶类。过去我曾多次说过,不能扬此抑彼,不能像前几年云南那样只要普洱茶,其结果大家都已看到。

中国人现在生活水平提高了,衣食住行都追求多样化。喝茶也是一样,不能只喝一种茶,人有多种口味多种爱好。关键是要广大消费者知道黄茶,才能消费它,因此于观亭对黄茶有如下几点建议:

一是要把黄茶从绿茶中拉出来,不要向绿茶里挤。黄茶本来就是一个独有茶类,要宣传自己独特之处,塑造成一个有独特优越品质、特殊保健功效的茶类,如醇于绿,香于红的特征。如黄茶含丰富的茶黄素,有利于抗氧化及心血管保健功能等。

二是加大宣传推介、市场开拓。黄茶企业要团结起来,形成合力一起召开论坛会、推介会,共同研究黄茶的保健作用,特别是茶黄素的保健作用。

三是打造黄茶品牌。品牌在商品销售中是至关重要的,有了好的品牌才能打开市场,才能提高价值。黄茶本来有几个好品牌,如君山银针、蒙顶黄芽等,但这几年宣传得不够。

四是对黄大茶要做精做细,提高档次,科学包装,扩大销售地区。黄茶,历史悠久文化底蕴丰厚,要加强科技研发。特别是研究它的品质特点和保健功能。如果抓住文化、科技,就会有两个强硬的翅膀,我相信黄茶产业会腾飞,会很快发展,因为它的空间很大。

愿黄茶同其它茶类一样做大做强,不要老当“小弟弟”。

陕西秦都:泾渭茯茶在广东惠州第四届现代农业


11月13-16日广东惠州第四届现代农业博览会上,秦都区精心组织展示了加工类特色农产品——泾渭茯茶。在13日广东惠州第四届现代农业博览会开幕式后,中国工程院院士袁隆平视察了秦都区展位,亲自品尝了泾渭茯茶,对泾渭茯茶给予了高度评价,秦都区泾渭茯茶受到广泛赞誉。这次展会,秦都区泾渭茯茶公司共展示手筑、经典、五礼、易泡、特色、生肖、陕西官茶“七大”系列茯茶产品。“泾渭”牌茯茶先后荣获“中国驰名商标”、“陕西省名牌产品”。“茯砖茶制作技艺”被列入“陕西省非物质文化遗产”名录,产品畅销国内外。

会议期间,秦都区政府副区长杨强随咸阳市展团考察学习了惠东生蚝养殖基地等现代农业园区。2020年8月份全国鸡蛋价格最新行情及走势2020年8月大豆价格最新行情及走势预测2020年8月全国羊肉价格最新行情十大名贵鹦鹉种类介绍动物耳朵的特点和作用中国非洲猪瘟最新消息韩国多地自来水现幼虫样生物是什么原因?蜱虫的天敌是什么?蜱虫如何正确防治?武汉采购360吨黄豆来抗洪!抗洪为什么要用黄豆?兔子养殖回收靠谱吗?是不是骗局?农村分户需要具备哪些条件?怎么办理?今日鸡蛋价格多少钱一斤?2020年8月1日全国鸡蛋价格最新行情今日猪肉价格多少钱一斤?2020年7月28日全国生猪价格最新行情2020年花椒价格多少钱一斤?种植花椒的真实利润鸡蛋批发价月内涨近三成,后期走势如何?(附最新蛋价)2020农村宅基地最新政策解读2020湖南猪瘟疫情最新消息今日猪肉价格多少钱一斤?2020年7月13日全国猪肉价格最新行情2020河北今日的小麦报价是多少?2020年农村宅基地新政策,这几类宅基地将被回收!

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