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布朗普洱生茶：布朗族堪称世界上最早的茶农，他们迁徙到那里就在那里种茶，世世代代以茶为生，敬茶为祖，视茶为命。
经常有人张冠李戴地引《华阳国志·巴志》的资料，以为那时巴国向西周王朝纳贡的所谓“丹漆蜜茶”，即是布朗族种的茶，于是云南普洱茶成名的历史向前推进了一千多年。
布朗山是著名的普洱茶产区，布朗山位于西双版纳勐海县的境内，靠近中缅疆域，是著名的普洱茶产区，也是古茶园保留得最多的区域之一，布朗山周遭1000多平方公里，这里莳植茶叶的历史已经有1000多年，这里的人们一直在延续着对普洱茶的热爱，他们世世代代生涯在布朗山，世界上最早种植、制作和饮用茶叶的民族，人类消耗的第一片茶叶，就是当地住民的祖先摘下来的。
布朗山处于绝对高度多在1000～2200米的中山山地，相对高差500～1000米，形成了显著的立体天气。相宜农作物和经济林木生长。境内曼囡、过贺、拉杆、曼迈、结良一带气温较高，相宜莳植热带作物。这些得天独厚的自然条件成就了布朗山的茶在普洱茶中的传奇，以是布朗山的茶叶一直以来都是普洱茶中的最高追求。
布朗山也是中国最古老的三座茶山之一，这里生长着世界上古老的古树茶。这里有很好的茶叶生长情况，“布朗山”所产的茶叶，滋味厚重、浓郁、强横，初饮如伟岸的男人，风骨刚健，气焰雄浑，回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。
布朗山的茶，是做普洱、喝普洱的人不得不面临的主流茶，正如屠龙刀与倚天剑、南拳与北腿之分。
布朗山的茶不施化肥、不打农药，是绿色康健的生态茶。因而倍受全国各地同伙的喜好。众多普洱茶商都看准布朗山的优质自然与生态条件，汲取其精华，为茶友提供品味醇正的普洱茶。
高山出好茶，布朗山虽然地处偏远，却具有优越的生态情况，这里树林阴淤，兽走鸟飞，常年花红草绿，四序瓜果飘香，异域风情无限，阡陌沃土弥漫着穿越岁月的浓酽茶香。这片天赐的灵境，多种多样的植物，与茶树熙熙攘攘地生涯在一起。它们繁而不乱，占有着各自的空间，吮吸着大自然的雨露。
精选阅读
普洱生茶与熟茶先容
普洱生茶与熟茶
1)生普洱茶的加工
晒青毛茶的加工工艺流程为萎凋—杀青—揉捻—晒干。晒青毛茶一样平常为一芽二、三叶。杀青温度一样平常掌握在180℃。杀青可用铁锅和滚筒杀青机杀青。杀青后用揉捻机揉捻15-20分钟，揉时较短，加压较轻，待茶汁揉出，茶叶成条时即可下机。遣散团块后，放在簸箕或篾笆中，在太阳光下晒干，即成晒青毛茶。也可以制作成紧压茶。
2)熟普洱茶加工
人工发酵普洱茶是在现代科学技术的基础上，以渥堆发酵等现代科技手段在较短的时间内完成。传统普洱茶需要长时间才气完成发酵历程，整个发酵周期中必须严酷按工艺要求完成多次渥堆、晾晒，必须在划定的温度、湿度和透风条件下完成发酵。人工渥堆发酵普洱茶的历程需要40-50天，完成人工渥堆后普洱茶还需要经由风干醇化、筛分拣剔拼配、灭菌等历程，然后制成紧压茶或散茶等，再经由贮放醇化(后熟)后才气成为可以饮用的普洱茶。
布朗山著名的古树普洱茶区
布朗山是中国最古老的三座茶山之一，这里生长着古老的老班章正山古树茶。“老班章”所产的茶叶，滋味厚重、浓烈、霸道，初饮如伟岸的汉子，风骨刚健，气势雄浑，回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶中的王子，其中，最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔，他们世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。云南“六大古茶山”最早指澜沧江北岸的攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（易武）江北六大古茶山。到了清朝，随着勐海茶区的逐渐兴旺，茶叶产制中心转移到以勐海为核心的江南古六大茶山，即南糯山、勐宋、巴达、布朗山、南峤和景迈等六大茶山。六大茶山最高年产茶达4000吨。布朗山布朗族乡位于勐海县东南部，东与景洪市勐龙镇交界，南和西与缅甸接壤，国境线长70．1公里，西北连打洛镇，东北连勐混镇。全乡地处山区，境内山峦起伏连绵，沟谷纵横交错，极其适合茶叶的生长。布朗山是著名的普洱茶产区，也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗族迁到布朗山的历史已有1000年。老曼峨是布朗族在布朗山最早建立的寨子之一，其种茶历史已有900多年。至今，老曼峨寨子共有128户614人，现存古茶园3205亩，分布在该村四周的森林中，海拔在1300米左右，该寨还有新茶园852亩。
老班章、新班章均是哈尼族村，原为一个村，迁到布朗山建寨定居已有200多年。哈尼族也擅于栽培茶树，班章古茶园是哈尼族在布朗山栽培利用的最大、最好的一片古茶园，现存5870亩，树龄200多年。这片古茶园分布在老班章寨子周围及附近的森林中，海拔l700米～1800米，森林植被保存较好。最大的一株古茶树基围1．73米，树高4.35米，树冠直径6.24米。老班章有新茶园720亩，新班章也有新茶园320亩。曼新龙布朗族村寨，位于海拔1800多米的高山上，为大森林所环抱。曼新龙的布朗族曾经居住在景洪曼西里，后沦为傣族土司的奴隶，因不堪忍受奴役而逃离，迁徙到布朗山有200多年。曼新龙古茶园就位于寨子背后及附近的山坡上、森林中，是布朗族的祖先逃到曼新龙后所种植，现存150多亩。古茶树主干基部直径在0．2米～0．6米之间，树高3米，属于普洱茶种，树龄200多年。
云端之上的布朗山
云端之上的布朗山
布朗山，位于西双版纳勐海县境内，著名的普洱茶产区，也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等寨子，最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。
传说，布朗族先民在战争中失败，不得不迁徙，半路上发生了瘟疫，人口伤亡过半。在丛林里休息时，有一个先民倒在一棵树下，顺手采了一片树叶含在嘴里，然后沉沉睡去，等他醒过来，顿觉全身轻松。他将这一消息报告了头人，头人很兴奋，问他吃的是哪棵树的叶子，并叫大家都吃下这种树叶，拜这种树为救命神树，而这棵神树就是茶树。
在布朗族眼中，茶不仅是饮品，还是唯一的药品，他们四处寻找这种“救命神树”，每找到一棵，就用野藤条捆起来做记号。每走到一处，就要栽种这样的“神树”。渐渐地，他们有了一条不成文的规矩：每到一处不是盖房子，而是种茶树，能种茶的地方才建寨子。
布朗人嗜茶如命，漫山遍野的古茶树已经成为他们生命的图腾，正因为尊重，这里的古茶树没有受到过多的人为干涉，他们对茶树的宠爱不在于灌溉多贵的养料，而是释放布朗古茶的天性。除了每年会清理1-2次杂草外，均不进行茶枝修剪、中耕施肥等管理，放任古茶自由生长，天然成好茶。
如果你去布朗山旅游，看到的第一眼或许会有些微失望，因为古茶树没有你想象的那么壮观，这是因为真正的古茶树到了一定的年岁后会越长越矮，或许，这是想告诉看到它们的人们：真正的庄严有时候并不需要霸气来阐述。
布朗山的景点不少，百丈崖瀑布是版纳最高的瀑布群，共有三级，十分壮观，是摄影爱好者的天堂。从景洪乘车经过大勐龙直达卫东，就能登山观瀑布。
布朗山的原始森林繁茂，各类动植物在这里和谐共生，现在森林已禁猎，不过跟布朗兄弟在一起，他一定可以讲上三天三夜以前打猎的故事。去森林游玩一定要有当地人做向导，并带上雨具、外衣、驱蚊水等物品。
云雾缭绕中的布朗山寨景致迷人，这里还有独特的粮仓房。如果可以的话，在布朗旅游最好能住在当地人家里，尝尝当地的民族风味特色美食，如腌茶。布朗山上还有小旅馆提供住宿，条件一般，10元至几十元都有。
布朗族信奉小乘佛教，在经济改善之后的第一件事便是修缮庙宇。除去单纯的宗教信仰，版纳村村寨寨兴修佛寺，更多的是代表着集体的荣耀和脸面。
茶是布朗山寨主要的经济来源，除此之外，布朗人还种植旱稻和薏米，这在布朗山上也是不可错过的画面。
布朗茶滋味厚重，朴实到极致，可谓是刚烈威猛。有人说极苦、有人说味正、有人说气足，总之，就是够味儿，是最本真、最质朴、最直白的普洱味，爱布朗茶的茶友，爱的就是这份力量吧！
布朗茶最纯正的普洱味儿与七彩云南茶业“好茶为你”的精神相得益彰，最直接的便是从一片布朗茶就可以看出。庆沣祥布朗山春古茶，利用布朗山区传统的制茶手艺来制作，香气清而沉，汤质饱满，入口感受到布朗茶的刚烈浓爽，却在接下来短暂的时间内可以品到浓、烈、香、甜的丰富口感，在厚重之中体味古树茶的广博情怀，这就是布朗春古茶的醇厚、朴实，代表了布朗山古茶最本源的味道。
旅游小贴士：
时间：两至三天
景点：百丈崖瀑布、仙人脚、原始森林、布朗山寨风情、古茶园
交通：景洪大勐龙有路直通布朗山，90多公里；勐海客运站有班车至布朗山，90多公里，适合自助旅游
特产：普洱茶、章家辣椒、民族特色美食等
气候：布朗山昼夜温差大，请带足保暖防寒衣物，并备驱蚊水、雨具、应急药等
试茶笔记，杨聘号南糯山普洱生茶
大家好，欢迎来到《试茶笔记》，我是听茶。
《试茶笔记》旨在为部分普通消费者和爱茶人提供选茶喝茶的参考指南。所试茶品，听茶君坚持自费购买，观点独立，亲测实评。
我们这一期《试茶笔记》试喝的茶品是——杨聘号2017年南糯山普洱生茶。
下面我们来看看这款茶的表现吧。
干茶黄褐略带墨绿，尚油润，有黄片，略有细梗，干闻清香中略带蜜香、花果香。
汤色浅黄清澈。清香淡雅，带有烟味。茶汤厚度较薄，入口柔滑微甜，有回甘生津但略慢。
汤色黄亮。清香纯正，略带花香。滋味较厚，入口柔顺鲜爽，略带苦涩，化得快，回甘生津持久而强烈。
汤色浅黄明亮。清香和花香持久。汤感厚度下降，滋味平和爽滑，苦涩减弱，回甘生津慢且弱。
汤色浅黄。清香平淡，杯底留有淡淡甜香。出水味。
叶底黄绿带褐有光泽，叶质尚柔软有弹性，叶质尚厚实，有红梗、红叶。
杨聘号南糯山虽然带有烟味，但不影响整体滋味的适口度和香气的清爽感。香气并不高扬，但清香和花香一直在汤水中。茶汤厚度较好，入口后爽快，苦涩化开较快。有着持久明显的回甘生津，口腔回味较好。
勐海茶厂老书记说布朗山基地和巴达基地的历史
勐海茶厂老书记说布朗山基地和巴达基地的历史
余正才：广东省河源市龙川县人。“大益”品牌创始人。1959年毕业于云南省大理农业技术学校茶叶专业。1959年起在勐海茶厂工作，1983年至1997年任勐海茶厂党委书记、副厂长、制茶工程师、高级政工师。
1987年开始，茶叶市场开放，各地相继办厂，导致毛茶原料大战，峰烟四起，毛茶原料短缺势在必然。虽然在以往几十年中，茶厂把农村视为第一车间，并为此付出巨大代价，在全县各乡、镇设有30个收购网点，建有仓库，派员长驻，并在各主产茶方出机器、盖厂房、派技术人员手把手帮助群众发展生产，教会茶农做茶，减轻了劳动强度，增加了群众收入，但商品经济的大潮也带来了对我厂原料的冲击，毛茶原料的多方流向难以避免。在一棵树上吊死的观念绝对不行，另找出路，独辟蹊径才是面对现实的积极办法。1988年3月，我下级调研，途经布朗山巴卡龙、巴卡囡村，眼见四周原始森林的护围中，大片荒地连绵起伏，山风吹过绿波翻滚，蔚为壮观，蓝天白云下，一幅“风吹草低见牛羊”的图画展现在眼前。当时我想：与其让其沉睡，不如将其唤醒，为我们作出贡献。一个自己办基地的大胆设想喷涌而出，我当时把这个想法与同行谈及，一致认为这个办法好。回到厂后，同厂长邹炳良、副厂长卢国玲详细交谈后，达成了共识：革命要有根据地，才有一个稳固的后方；办厂要有自己的原料基地，才能抗击市场的风险。如果一个厂有一万亩原料基地，亩产达到一百公斤，每年就有一百万斤原料，全厂才能靠基地生存，发得出工资，后面的日子也能过好。说干就干，我和厂长立即到巴达乡找到当时乡书记王阿章同志，匆匆到巴达曼囡至乡上公路寻找基地，王阿章书记陪同深入考察，从曼囡村、帕司新寨、老寨、沿公路两旁，直到贺松大黑山连续六公里，几十个山头都是国有荒山，规划出五六千亩荒山作为巴达基地，建设一个高质量的梯级茶园，这一大胆举措前所未有。
听说茶厂要建茶园基地，当时主管林业的副县长、布朗族干部岩章打电话表示大力支持，并主动表示要为我厂寻找荒山。岩章副县长在布朗山工作多年，又是当地干部，对布朗山山水了如指掌，对当地群众有深厚的情感，能发展当地经济，为群众早日脱贫致富找一条出路是其长期的心愿。他带着我们，到老曼峨附近巴卡龙村勘察现场。在他指点下，把当时国有荒山、农民用于放牧的几十个山头划作布朗山基地。他说，全县连片、平缓、有水源的地方实在太少，你们在这里建基地能带动附近两个寨子，把技术教给他们就可以了，群众工作我来做。岩副县长的坚决态度，更坚定了我们建基地的信心，当时就规划出4千多亩荒山供我们使用。
基地选址完成后，我即带领着农务科长初康、人事科长王世元、基建科周惠春、车间主任杨春显、茶校毕业的董吉新、当地干部岩帕等人到了巴达基地，具体规划。道路、厂房、查找水源、架设电线等一系列前期工作相继展开。创业是困难的，1700米海拔的高山上，白天热气腾腾像蒸笼，夜晚寒气逼人，冷得叫人打颤，昼夜温差大，特别缺水。我们睡在简易的工棚里，其艰苦可想而知。作为茶园的荒山杂草比人还高，一米八的个子站在其中不见头顶，土层稀薄，砂石占了主要养分。就在这样条件下，大规模的基地建设开始了，来自全省五六个地州的民工，以地域来源为单位，各自占地为“王”，干劲十足，热火朝天，开挖种植沟、修路，以数量包干，验收合格后付费。工地人声鼎沸，一个山头几天一个样，三个月后，基地初显成果，顺山环绕的种植茶园连绵不绝，道路四通八达，水通、电通，几百吨肥料相继到位。
在巴达基地大规模开发的同时，布朗山基地同时上马，农大毕业的吴兴旺同志、茶校毕业的左连江、陈平、杨学自等新生力量担任了主角，经过几个月的艰苦努力，开挖种植将近五千亩，质量上乘。
为了解决茶苗问题，我们采用了直播与插扦苗种植方式，一方面到外地采购茶籽，在厂里发动全厂职工大搞短穗扦插，每个职工最少两千株，越多越好，厂里提供工具、插穗、肥料、口袋，并给予劳动补偿。在种苗插穗来源上，得到了省茶科所大力支持，为我们提供了优质的枝条。由于职工的积极劳动，第二年雨季，基地种植完成，两个基地共有面积一万多亩。由于后期管理得当，时历三年按时开园初采。初步设想达到了。1993年12月，时任省委书记普朝柱在州委秘书长王贵生陪同下，视察了巴达茶山基地，在调研中详细询问了民工，观看了茶地，给予了充分肯定。他对我们说：“茶厂搞基地，路子是对的，既绿化了荒山，又能提供加工原料，还可以辐射周围村寨，带动群众走科学种茶致富的道路，很好！”并鼓励我们要继续努力，坚持搞下去。这一讲话、茶厂办基地的实验，还编入了省委办公厅政策研究室农村工作部编写的“云南农村生产力跨越式发展之路”一书中。巴达基地、布朗山基地，时任州委书记龚一匡、州委常委宣传部长韩培根、州委常委秘书长王贵生、县委书记李家寿、副书记胡志寿、副县长岩章等亲临现场调研指导，当地常委、政府积极配合，他们对茶叶事业的关心和支持，至今历历在目，永远难忘。
基地投产之后，我们请云南省勘察设计院设计建成了比较现代化的生产厂房，从印度购进了当时最先进的红茶CTC生产线。得益高海拔气候和大叶种优良种质，又是按现代要求管理的茶叶，生产加工成红碎茶销往国外，成为美国立顿公司的客户供货来源而受到欢迎。用基地原料加工的绿茶“云山玉绿”香高味浓，条索秀美，锋苗挺秀而深受市场青睐。布朗山基地由于地理位置与老曼峨接壤，气候温和湿润，雾大，四周是原始森林，空气净度好，生产的普洱茶原料香高，味酽，为茶中佼佼者。前几个月有布朗山来的同行，说起基地，他告诉我，布朗山基地的茶农现在可富裕了，昔日低矮的简易房已不见踪影，取而代之的是一幢幢现代化的小别墅，散落在青山之中，家家有小汽车，比城里人舒服多了。他说春茶期间每公干茶售价都在500~600元，现在秋茶也在每公斤250~300元之间，供不应求。每户茶农年收入40~50万元，早已过上小康生活。回想当年创办基地的筚路蓝缕、艰苦奋斗，群众有今日的幸福生活，我们创办基地的目的达到了，心血没有白废，辛苦也算有了回报。足矣。
在物质生活取得成绩的同时，精神文明建设也取得了丰硕成果。在我厂先后举办了全省茶叶系统职工运动会，会同西双版纳报社举办了“茶王杯”全州摄影大赛，与《大西南文学》《版纳》杂志举办了金业文化提高的活动，促进了职工身心健康发展；连续5年评为全省出口创汇先进单位，全省“五讲四美三热爱”先进单位，社会治安综合治理、工业普查、企业整顿、司法调解、执行食品卫生法、厂区绿化都被评为云南省先进单位；荣获云南省首届企业管理优秀奖，1990年进入省一级先进企业行列。（资料来源于网络《于岁月荏苒中听老书记讲勐海茶厂的故事》，作者：伍健洲）
2021白莺山古树普洱生茶的冲泡方法
想要泡好一杯茶有两个最基本的要素：水温和茶叶浸泡时间。
水温只要水完全煮沸即可。
茶叶浸泡时间：
第一道茶水弃去，称之为洗茶，时间不益过长！5-10秒左右！
第二道起作饮用，第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒！
第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推！越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。看以下示范：1.将普洱茶叶置入滤杯中，5克左右（铺满杯底，略高）。
2.将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。
3.片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。
4.再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
5.打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
6.好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了！
勐昌号南糯山普洱生茶古茶第一村南糯山。
云南勐昌茶业有限公司坐落在西双版纳傣族自治州勐海县工业园区，作为一家以正宗普洱茶批发连锁招商为主的综合型茶企，当然少不了产自南糯山的普洱生茶。
南糯在傣语裡是“笋酱”的意思，据传说有一年傣族土司到南糯山巡视，当地哈尼族头人设宴招待，席上的笋酱让土司吃得十分喜欢，于是要求哈尼族每年要进贡笋酱，这边是南糯山名字的由来。
另一个传说则是当年诸葛亮南征，路过南糯山时，士兵不服水土，诸葛亮将手杖插地化为茶树，士兵摘叶煮水饮之，因而南糯山也被称为孔明山。诸葛亮征南中是没有到达滇南的，诸葛亮植茶只是一种愿望，一种传说。
南糯山位于景洪到勐海的公路旁，距勐海县城24公里。是西双版纳有名的茶叶产地。位于东经100°31'~100°39'，北纬21°~22°01'之间，平均海拔1400米，年降水量在1500~1750毫米之间，年平均气温16-18°C,十分适宜茶树生长。南糯村委会辖30个自然村寨，居民均为哈尼族。
南糯山古树茶生长地主要是在平均海拔1400米的地方。格朗和乡是老茶区，老茶园较多且较集中连片，主要分佈在南糯山和帕沙两个村委会。据调查统计，全乡古茶园15000亩，其中，帕沙村委会古茶园面积有3000亩。南糯山在西双版纳是生态环境最好的一座古茶山。
南糯山被称为茶树王的栽培古茶树，基部径围达1.38米，树龄800多年，可惜在1994年死去。在茶树王旁2米左右的地方，现还存活着一株干径超过20厘米的大茶树，据说是茶树王的儿子。后来人们在半坡寨古茶园中新命名了一棵茶王树。
南糯山山地附近，漫坡漫野都是茶园。所产的茶，在歷史上早已有名。很早之前，半坡老寨周围森林茂密，交通很不便利，茶叶外运只能靠马帮。由于当地茶叶的品质优良，大量的马帮会在每年的农历十月之后进入村庄，将茶叶驮到思茅、勐海、勐腊等地贩卖，还有些大型马帮直接就将茶叶驮到东南亚的许多国家去了。南糯山的老人说：“普洱本地虽然有茶叶，但口感远不及南糯山的大树茶。普洱人正是靠着南糯茶山的茶叶，制作出了闻名中外的优质普洱茶。当然，普洱茶的兴旺也带动了南糯山的富裕。”
南糯山古树茶主要分布在：半坡老寨、石头老寨、拔玛、石头新寨、多依寨、姑娘寨、丫口老寨、向阳寨、水和寨巴拉寨等哈尼族山寨。目前保留着一千多公顷混生的古老茶园，应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点，此茶味正，质厚，香扬，清甜，爽滑。新茶口感刺激性较高，茶气强，甘韵足.藏旧后醇滑味厚.长期受到普洱茶友的追捧，实为难得之好茶!
南糯山自古以来就是澜沧江下游西岸最着名的古茶山，优质普洱茶的重要原料产地。南糯山最早什么时候开始种茶已不可考，但可以肯定的是，直到南昭时期，布朗族的先民还在此种茶;后来布朗族迁离南糯山，遗留的茶山被爱伲人继承;根据当地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代，大约已经历1100多年的时间。
南糯山世代居住着哈尼族支系的爱尼人,茶树是他们非常重要的生产资料。南糯山以其800年栽培型古茶树树有力证明了“中国是茶树的塬产地,也是最早利用茶树的国家”,而闻名于世。南糯山被当地人称作云南古茶第一寨,此地因海拔高,气候较好,茶叶发的比较早,其茶叶特点是:南糯山的茶稍涩,回甘较快且持久,耐泡程度也是很优秀。
拔玛寨的古树茶在南糯山是最好的茶，“拔玛”是爱尼族语，是“古乔木”之意。南糯山古乔木被公认为世界上最古老的古栽培型茶树，这裡有800多年的栽培歷史，是人类茶文化歷史活化石的见证。拔玛茶有“普洱茶之王”的美誉，
南糯山茶的基本特征是:
条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄，明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津;香气不显;山野气韵较好。
布朗山系茶之布朗茶、老班章、老曼峨
普洱茶有很多种分类，如紧茶、散茶、沱茶、砖茶等;然而普洱的命名还根据茶山、茶本身特性，如老班章、布郎茶、老曼峨等;也有根据品牌命名的，如大益普洱、下关沱茶、中茶、天弘普洱等。
布朗茶：布朗山的茶不施化肥、不打农药，是绿色健康的生态茶，因而备受全国各地朋友的喜爱。位于西双版纳傣族自治州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。布朗山布朗族乡位于勐海县东南部。布朗族为古代濮人后裔，可说是茶艺的始祖，是他们最早栽培、制作和饮用茶叶。
老班章：“老班章”号称茶王，讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，有化痰、喉润、两颊生津作用。老曼峨：老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦，当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。这里也有一些与苦茶相对应的甜茶，据说不苦，一般都被村民留着自己喝。老曼峨的苦茶由于奇苦，由此充当了加工普洱茶的味精：众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时，往往用老曼峨的茶做拼配，以提高和丰富茶饼的口感和滋味。布朗茶、老班章、老曼峨的特点主要从以下三个方面来阐述：
(1)从外形上区分
布朗叶片薄，小，毫少芽短，(指布朗的台地茶)整饼看起来偏黑，绒毛少，揉捏成饼后成条索状。
老班章饼面看起来偏绿(新茶)，老茶芽片较黄，整片黑油发亮。叶片大，厚，修长，绒毛多且放发白光。芽尖长。
老曼峨具有老班章的特点，只不过看起来颜色偏黄。
(2)从水路上区分
老班章水路长，耐泡，30泡以上，
布朗的水路短，不耐泡。
老曼峨也耐泡。但老曼峨苦而不回甜，不化，老班章苦而回甜，回甘。布朗的苦和老班章，老曼峨不同，较浅，回甘也一般。比起来特点不明显。如果有人说老班章不苦，那就是在欺骗消费者了。之所以叫老班章，就是它的苦。苦就是它的独特的个性。但它的苦回味无穷。
(3)从叶底上区分
很明显，老班章，老曼峨叶底具有古树茶的特征，布朗是台地和小乔木的特征。主脉不明显或没有，芽叶短，小，薄。
生普洱
生普洱是目前很多喜欢普洱茶人都喜欢喝的，尤其是到了春茶季，很多人都希望喝上一杯刚刚做好的普洱春茶。要想喝到满意的普洱生茶，不仅需要原料好，还要会冲泡。那么普洱生茶的冲泡方法是什么呢？我们一起来看看。
普洱生茶一般用紫砂壶冲泡，最重要的是要注意温度，水温越高越好。
另外，冲泡普洱生茶的最佳方法是在冲泡前要先醒茶。茶叶从茶饼上撬下来，应该放在一个陶罐里醒一段时间。此外，茶叶应适当地暴露在空气中，以调整内部的水分含量。
普洱生茶冲泡时，选择矿泉水或PH值高的纯净水，水温90℃~100℃为佳。
普洱生茶的投茶量应根据饮茶人数而定，如果饮茶人较少，8~10克茶就好；如果饮茶者较多，应取15~20克。
泡茶前，可将茶叶放入茶壶中，然后注入热水，除了可以醒茶外，还可以提高茶叶净度的作用，然后第一遍茶汤快速出汤倒掉。
接下来，就可以根据具体普洱生茶的茶性，采取适当的冲泡节奏，特别是要控制好出汤时间。前数泡快速出汤，感觉茶味淡了以后，可以适当延长出汤时间。
以上是对普洱生茶冲泡方法的介绍。泡一杯美味的普洱生茶，要注意控制泡茶的水温，特别是老茶，持续高温浸泡可以刺激茶的香味。因此，紫砂壶或者建水紫陶壶是泡普洱生茶的最佳茶具。
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