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日前。国内外专家齐聚云南农业大学、腾冲茶企。围绕欧盟有机茶认证。为“云茶走出去进行研讨交流。活动中。专门们还实地调研“云茶生产基地及销售市场。
由云南农业大学龙润普洱茶学院、云南省茶叶流通协会、云南省外国专家局主办的“欧盟有机茶认证培训会邀请到联合国粮农组织政府间茶叶小组秘书长KaisonChang教授、中国茶叶研究所韩文炎研究员等国内外专家。培训围绕欧盟有机茶认证。结合云南茶企、茶园、茶叶现状。探讨云南茶叶如何走出去。并对国际茶业生产和消费现状。国际茶业发展情况作预测。以达到云南茶提质增效的目的。提高云南茶产值。拓展云茶国际市场。实现云南茶业的可持续性发展。
目前。云南的普洱茶存在“商标千千万。品牌寥寥几的问题。因此。推进有机绿色栽培。做好“有机、绿色、生态、安全至关重要。云南省茶叶流通协会会长陈勋儒认为。有机产品市场将不断扩大。现云南通过欧盟有机认证的茶企仅10余家。希望此次培训让企业明确主攻方向。让更多优质企业取得认证。产出塔尖的产品。
从今年起。云南农业大学将在每年12月份举办一场关于“普洱茶最新成果的报告会。向云南茶企、产业相关单位等分享一年来学校的科研成果。让产学研用紧密结合；并将其打造成品牌。让云南茶叶的科技创新力在全国独树一帜。
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日月潭红茶为何能走出国门享誉亚洲
红茶在大陆很常见，产量也是世界第一，这与中国国土特征有关。那么，在大陆之外的地区，是否也能找到优秀红茶呢?在海峡之外的小岛上，也有优秀红茶，这就是日月潭红茶。仅仅是看日月潭这个名字，大家都会猜到这是台湾人制作的。台湾与大陆比起来，真的是太小了，可有些地方还是有好环境的，所以能种出好茶树、能做出好红茶是有可能的。
日月潭红茶就像所有的红茶一样，是属全发酵茶，它是由大叶种制成的红茶，是亚洲地区著名的红茶精品之一。日月潭红茶的水色艳红清澈，香气醇和甘润，滋味浓厚。在制茶过程中，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。
台湾早在100年前即用本地种植的小叶种来制造红茶，其品质滋味不够香醇，日据时期为改善台湾品质，1925年自印度引进大叶种阿萨姆茶来台种植，并先选择在南投县鱼池、埔里、水里地区开发推广种植，至1966年时，种植面积将近两千公顷。1977年，南投县政府为加强促销此地红茶，特将其命名为“日月潭红茶”。
日月潭红茶之所以能成为红茶当中的精品级茶叶，是与其天然山丘环境有关，那里属于岛屿气候，因而对茶树非常有好处。台湾当地人在制作日月潭红茶时，是采摘了茶树当中的优质嫩叶，而当叶子进入工厂后，又有精细的技艺对其进行加工。所以，日月潭红茶能练就杰出品质，如此才有机会成为杰出的台湾特产。
浙江：65箱安吉白茶首次飞出国门 售价高于平均
5月8日，经浙江检验检疫局下属湖州检验检疫局检验合格，由湖州嘉盛茶业有限公司生产的65箱、650千克、价值58500美元安吉白茶成功出口至德国，这是安吉白茶的首次出口。
安吉白茶是我国名茶的后起之秀，早春幼嫩芽叶呈玉白色，胫脉翠绿，外形细秀形如凤羽，氨基酸总量是普通茶叶的一倍多，高达5-10.6%，具有极高的观赏和保健价值。安吉白茶从1982年发现一株母树发展到今天已拥有生产茶园面积17万余亩，年产量1800吨，产值20.16亿元。2015中国茶叶区域公用品牌价值评估结果公布，“安吉白茶”以29.10亿元的品牌价值连续第六年与铁观音、西湖龙井等我国传统名茶跻身全国茶叶品牌价值十强。
记者了解，湖州嘉盛茶业有限公司是一家以出口欧盟、日本为主的茶叶企业，因欧盟是世界上茶叶安全标准最高的国家和地区之一，我国生产的名优茶很难符合欧盟法规的要求，所以安吉白茶从未跨出过国门。为进一步扶持地方经济发展，近几年来浙江出入境检验检疫局利用自身技术优势，帮助企业加强原料基地建设，提升管理水平，并鼓励企业开拓高档名优茶出口市场，终于成功出口首批产品至德国；平均价格达到90美元/公斤，是我国出口茶叶平均单价的20多倍。
茶与养生：专家支招喝茶那些事儿
晚上喝茶未必睡不好
很多人因为怕晚上睡不着觉，所以不敢喝茶。但有关专家称，茶叶同时具有提神”和养神”两方面作用，既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经的过度兴奋，让人们容易入眠，关键看您怎么喝。
喝茶也分体质
中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质与饮茶之间有很多讲究：燥热体质的人，应喝凉性茶，比如碧螺春、铁观音等;虚寒体质者，应喝温性茶，比如红茶、普洱茶、黑茶等。
茶水冲泡与睡眠有关系
茶水第一泡的时候，咖啡碱会溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。而后，茶叶中的茶多酚会溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易使人产生明显的生理兴奋了。所以，晚上喝茶时，只要把冲泡约2分钟的第一泡茶水倒掉，再加开水重新冲泡，提神的效果就不会那么明显了。
晚上最好喝红茶
红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到温胃的作用。
哪些人晚上不宜喝茶
平时情绪容易激动、较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上少喝或不喝茶为宜。此外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等茶醉”现象。
中外茶叶专家考察普洱茶文化系统
中外茶叶专家考察普洱茶文化系统
11月3日至5日，在中科院地理科学与资源研究所自然与文化遗产中心副主任闵庆文研究员等陪同下，联合国粮农组织（FAO）水土资源司司长、全球重要农业文化遗产（GIAHS）项目总协调人ParvizKoohafkan先生和项目官员MaraneDelaCruz博士，联合国粮农组织驻中国、蒙古、朝鲜代表处代表PercyMisika先生和项目官员戴卫东先生等一行8人对GIAHS候选地普洱市进行了实地考察。
在普洱市副市长童书玮等的陪同下，ParvizKoohafkan先生等先后考察了普洱茶博苑、普洱茶良种场、龙生普洱茶交易市场、景迈山大平掌古茶园、芒景叭岩冷寺、芒景翁基布朗族古村落及柏联普洱茶庄园等，较为全面地了解了普洱茶的生长环境、栽培管理、采摘加工、生产、销售、品饮及相关的茶文化。
考察期间，还专门召开了“普洱市申报全球重要农业文化遗产座谈会”。童书玮以及市委宣传部、市政府办公室和市发改委、农业局、规划局、民族宗教局、旅游局、茶叶局、国土资源局、文化局和镇沅、宁洱、澜沧、思茅四县（区）相关领导与工作人员参加了座谈会。座谈会上，市农业局局长、市申遗领导小组普洱茶农业文化遗产申报办公室主任岩甾准备了书面发言材料，较为详细地介绍了普洱市审议准备情况；闵庆文研究员就普洱茶农业文化系统申报全球重要农业文化遗产文本编制情况进行了介绍。
ParvizKoohafkan先生和PercyMisika先生对普洱茶农业文化系统给予了高度的评价。他们认为这一系统具有极好的资源禀赋，丰富的民族文化，和谐的自然景观，完全具备申报全球重要农业文化遗产的条件，对普洱市政府为申报所开展的大量工作给予高度赞赏。同时指出，在除了认真准备好较为完善的申报文本外，还需要进一步围绕普洱茶农业文化系统资源本底调查，尤其是生物多样性调查方面，并提高保护地社区居民的环境意识与文化自觉，制定多方参与的保护与发展规划和行动计划，组织国际论坛，并到已经成为GIAHS试点地区进行经验交流等方面开展工作。
ParvizKoohafkan先生特别强调，普洱茶农业文化系统是以茶为中心的农业系统，但它不仅仅是茶，还包括当地其它各种农业生产、生态保护、文化传承、社会发展与当地社区人民生活质量的提升，要保护的全球重要农业文化遗产是一个完整的农业文化系统。他表示，将积极推动普洱茶农业文化系统尽早成为全球重要农业文化遗产试点。会上，ParvizKoohafkan先生等还就申报过程中可能存在的各种问题给以指导，回答了普洱市各相关部门提出的包括申报技术流程，申报成功后责任与义务的界定和全球重要农业文化遗产地产品认证相关的各项问题。
我国云南省是世界茶树的原产地，也是野生茶树群落和古茶园保存面积最大、古茶树和野生茶树保存数量最多的省份。云南省澜沧江沿岸一带，是世界茶树原产地中心地带。普洱茶农业文化系统申报全球重要农业文化遗产对与澜沧江流域乃至我国古茶树资源、茶园生态系统与茶文化的保护与开发都有着重大的意义。
普洱茶文化系统是以普洱茶与茶文化为核心构成。该系统包含了完整的古木兰和茶树的垂直演化过程，证明了我国西南部是世界茶树的起源；从野生型古茶树居群、过渡型和栽培型古茶园以及应用与借鉴传统森林茶园栽培管理方式进行改造的生态茶园的各个种类的茶树居群类型，形成了茶树利用的发展体系；具有多样的农业物种栽培，农业生物多样性丰富；涵盖布朗族、傣族、哈尼族等多少数民族茶树栽培利用方式与传统文化体系，具有良好的文化多样性与传承性；位于茶马古道的起点，是重要的茶文化传播节点。
“天台黄茶”走出天台
日前，天台九遮茶业有限公司（茶苗繁育基地）负责人陈明告诉记者，现在不仅仅在我县，在全国很多地方都种上“天台黄茶”。
在县委县政府的支持下，天台黄茶产业发展异常迅速，我县的很多乡镇都种上了天台黄茶，而且高品质、高收益的黄茶确实让茶农增收了。作为“天台黄茶”茶苗繁育基地，天台九遮茶业有限公司基本供应着全县的黄茶苗，这几年随着天台黄茶知名度越来越高，慕名前来购买茶苗的人也越来越多，不再局限在我县，周边县市区也有不少人慕名前来，现在公司跟四川、贵州等地也有合作。今年6月份，四川省广元市旺苍县县委书记带队来到天台九遮茶业有限公司考察“天台黄茶”，并且签订了三年的合作协议，由陈明提供茶苗和技术指导，当地百姓种植。
陈明说：“我希望通过多种方式的合作，把天台黄茶推向全国，也希望天台的黄茶成为天台的金名片。”
据了解，试验结果表明，天台黄茶原料所制茶叶具有“三绿透三黄”的独特品质，即外形细嫩绿润透金黄，汤色嫩绿清澈透黄，香气嫩香，滋味鲜醇，叶底嫩黄鲜艳，品质优异，无论在外形还是在内质上均超过普通绿茶。区域试验和生产性试种的结果表明，天台黄茶的当年移栽成活率可以达到85%以上，并且能够抵御低温和干旱，其栽培管理措施与常规品种区别不大，易于种植，适宜于在我省茶区和类似环境条件的省外茶区推广。
陈明说：“实际上，我们前几年就和贵州、江西等地都有合作，江西井冈山有一户就发展了800亩黄茶。”
现在，陈明不仅自己种植经营天台黄茶，也把茶苗供应到全国各地，在中国茶叶研究所的技术支持下，他也为这些各地的茶农提供技术指导，他希望天台黄茶不仅走出天台，也能走向世界。
政和工夫怎样驰名中外
祁门红茶能够成为英国皇室的指定饮用红茶，拜赐政和工夫是必然的。政和工夫先于祁门红茶产生，出口时间早。早期茶叶出口量少，关口较严，那么政和工夫“闽红之骄”是如何出口？
政和工夫如何走出国门
据叶氏后人回忆，遂应场各茶庄的出口茶一是运到由水路运至福州，经由外国人设置办事处或商行收购出口；二是由陆路自运至福安赛琪港口，海运到国外。出口占大部分，内销较少。
政和工夫建立商标的前因
1915年，政和工夫在巴拿马万国博览会上获得最高奖——大奖章后，一时蜚声海内外。产品畅销，难免引来许多不法商人倾销伪劣产品。多年后，这种情况愈演愈烈，严重影响了政和工夫的信誉。
得知消息后，茶行立刻着手注册厂名、商品标志，并于1926年印制了一张后人称为“政和工夫商标声明”的大红海报，在外国茶商中广为传发。
20世纪90年代，这张海报在海外纸媒体刊出。其大意是：遂应场办厂制工夫红茶已逾百年，原料与工艺都十分独特，听闻有不法商人在海外销售假冒商品，特别注册厂名和商标，敬请消费者认清。
中外政要亲临展位盛赞青砖茶
米兰当地时间6月16日上午10:00，世博会中国馆湖北主题活动日正式启幕，湖北省委常委、常务副省长王晓东和中国馆各级领导出席开幕式，共同为神农氏雕像揭幕。甫一亮相的长盛川湖北青砖茶，以其600余年历史品牌、款式多样的优质砖茶产品、幽远深旷的茶香和清醇绵长的口感，迅速吸引了世博会各方关注的目光。
驻米兰总领馆总领事王冬，湖北省委常委、常务副省长王晓东一行亲临长盛川展位品饮长盛川湖北青砖茶
爱尔兰总统迈克尔·希金斯及夫人萨宾娜·希金斯品饮长盛川湖北青砖茶
精彩纷呈的湖北省主题活动日上，中国馆大门前全天候播放着长盛川沙画和湖北省主题宣传片，美轮美奂的汉绣和极具荆楚特色的文艺表演隆重登场。中国驻米兰总领馆总领事王冬，湖北省委常委、常务副省长王晓东一行及参会的众多嘉宾亲临长盛川展位，观赏长盛川现场茶艺表演，并了解长盛川品牌文化，嘉宾们品饮着长盛川青砖茶，欣赏博大精深的湖北文化。
中国馆大门前长盛川沙画视频与介绍湖北的宣传片一起全天滚动放映
鑫鼎集团总经理、鑫鼎生物科技有限公司董事长、湖北长盛川青砖茶研究所所长、长盛川第十九代传人何建刚作为湖北参加本次活动的150多家企业唯一的代表，在湖北与米兰伦巴第大区举行的交流会上发言，隆重推介长盛川的品牌和品质。
长盛川第十九代传人何建刚在湖北与米兰伦巴第大区交流会上发言
当天下午4:00，爱尔兰总统迈克尔·希金斯及其夫人萨宾娜·希金斯参观中国馆，在我国驻米兰总领馆总领事王冬和中国馆馆长张亮的陪同下来到“茶”展区，通过介绍得知长盛川湖北青砖茶历时600余年，曾于1915年获得巴拿马万国博览会金质奖章后，希金斯深表赞赏。
品尝完长盛川湖北青砖茶后，希金斯总统微笑着对工作人员说道：“茶的味道很好！”总统夫人也表示：“去年12月我们在访问中国时有一段愉快的经历，中国人民很友好！”希金斯总统还在长盛川留言簿上签名留念：“感谢你们为我们带来了一场精彩绝伦的中国之旅，在此表达我对中国人民的深情厚爱！”何建刚在现场向总统赠送了“百年世博”纪念茶砖。
何建刚在现场向希金斯总统赠送“百年世博”纪念茶砖
希金斯总统在长盛川留言簿上签名留念
希金斯总统表示，中国馆的展示很精彩，爱尔兰和中国近年来在多个领域开展合作，两国关系友好，双方高层互访频繁。他相信，在中国政府领导下，中国会在未来取得更多成功，爱尔兰也将与中国开展更加紧密的合作。
随后，尼泊尔驻意大利大使也来到长盛川展台参观并题字，何建刚向大使赠送茶砖。
尼泊尔驻意大利大使来到长盛川展位参观
此次长盛川亮相米兰世博会，不仅受到各国政要的关注和品鉴，更受到世界人民的喜爱和追捧，长盛川展区前排队等候品茶的人络绎不绝。直至湖北日活动结束，长盛川展区始终人气旺盛，很多来宾还为没有喝到长盛川茶而恋恋不舍。
长盛川展区前排队等候品茶的人络绎不绝
据悉，湖北活动日结束后，长盛川将在意大利米兰、威尼斯、罗马等地开展文化交流和茶事活动。
端云斌：云茶进疆的引路人
端云斌：云茶进疆的引路人
2011首届新疆茶博会已圆满落幕，云茶参展团满载而归，为云茶进疆开了个好局，这不仅大大增强了云茶进驻新疆市场的信心，还可以增进滇疆两地的经贸活动往来。在采访中，云茶网记者获知云茶进疆的缘起，始于一个爱茶、求质不求量、立志做一家百年老茶店的云南茶人——端云斌先生，这次进疆参展的很多云南茶人都尊称其为“云茶进疆的引路人”。为此记者拜访了瑞昌祥茶业掌门人端先生，请他谈谈其跟新疆是怎样一种缘分，以及其做茶的独特理念和故事。
端云斌和古茶树面朝太阳，面朝未来。
兴趣广泛，最钟情于茶
作为云南人，出身“马背家庭”的端云斌，由于小时候经常随着做地质工作的父母搬家，养成某种类似游牧民族的性格，喜欢到处跑，长大后自然不愿意当所谓的“家乡宝”，年纪轻轻就到省外闯，打下了一份属于自己的事业。2000年以后开始做茶，他对茶叶有着深厚的感情，为推广普洱茶文化在全国各地奔走。
其父亲是北京人，母亲是广东人，因响应支援边疆的号召而到云南工作。端云斌出生在云南，但小时候生活在地州，直到11岁的时候才真正开始在昆明生活。“我性格比较活泼，喜欢四处走，可能和小时候经常搬家有关系吧。”端云斌笑道。他说自己小时候特别不服管，因为习惯了经常搬家，不但不惧怕陌生环境，反而有些喜欢四处游走的感觉，可以很快地融入新地方。他兴趣广泛，喜欢艺术、运动，大学专业是旅游管理，但最离不开的还是茶，茶文化慢慢融入了血液，成为生命中最需要的盐巴。2000年端云斌感觉喝茶已不能完全满足自己对茶的情感，决心进驻茶行业，先是在石林、昆明等地针对旅游市场开茶庄，到了2005年就亲自到普洱茶消费的中心市场——广东做茶，生意也因此做开了。
跟一般茶商不同的是，端云斌只为“懂茶人而做好茶”，销量、销售金额、利润对他而言都是次要的。其严格把握原料采购与生产关，有多少高质量的原料就做多少茶，收不到合适的毛茶，即便一个大订单摆在面前也不做。在2006、2007普洱茶被疯狂炒作的两年里，他坚守只做好茶的信念，从未炒过一片茶，虽然没有赚到多少钱，但也没有被套牢，生意一向做得很平稳，认同他的理念的客户越来越多。用他的话来说，只要自己有好的东西在手里，哪怕就是卖不出去，也可以保证自己和一些茶友喝到好茶，这就够了，所以从不用担心好茶卖不出去。
推广云茶，引路新疆
云茶进疆的幕后推手，国家一级评茶师、云南民族茶文化研究会副秘书长、新疆维吾尔自治区茶文化协会名誉会长朱澄先生一再强调，端云斌先生是云茶进疆的缘起人。
早在1997年，端云斌就到过新疆，到现在他的朋友遍布天山南北，其中不乏政商两界的精英人士。但那时候还只是爱喝茶，没有进入茶行业，没有想到要把云茶卖到新疆。端云斌在茶行业经历了数年的摸爬滚打，深感云茶需要走出去开拓市场，而新疆很可能是云茶的下一个广东市场，于是开始不断地向新疆朋友推荐云茶。2010年，端云斌邀请一位新疆克拉玛依的朋友韩总来云南旅游，他带着朋友到版纳班章古茶山等地体验浓厚的普洱茶文化。之前，韩总虽然喝过普洱，但对普洱茶根本不感冒，但到了茶山就被“镇住了”，让千年古树、少数民族的特有风情、云南古老的茶文化给深深吸引，从此喜欢上普洱茶，并成为普洱茶在新疆的一位坚定推广者。
缘分是一个奇妙的东西。从茶山回到昆明后，经端云斌介绍，韩总与朱澄结缘相识。2010年底，朱澄先生亲赴新疆，在韩总的引见下认识了新疆茶文化协会会长马秋里先生，两人相谈甚欢，就云茶进疆一事达成共识，并决定以首届新疆茶博会为契机来正式启动云茶进疆工作。有了这些铺垫，才有了今年的云茶探路新疆之行。朱澄与云茶网总经理倪兵、副总王平，一起组织云南参展团共赴新疆，为云茶探路，大获丰收。虽然，众多茶人为本次的茶博会、为云茶进疆做出了不懈的努力，但引路人无疑就是端云斌先生。
茶企进疆，促滇疆两地经济合作
端先生非常看好云茶在新疆的未来，他称，云茶一直是云南的支柱产业，产量惊人，居全国第二位，云南省内不可能完全自己消化，因此云茶必须要走出去开拓市场。他进一步希望云茶能带动云南的其他行业与企业走出去，他说，中央政府强调以云南作为“桥头堡”面向东南亚、南亚辐射发展，就是要引导云南经济往外走。事实上，云茶走进新疆，可以拉动内需，促进经济的增长，同时可以带动其他行业的交流、合作，加强滇疆两省（区）的合作关系。
据了解，明年新疆茶博会的举办协议已经签署，规模会是今年的好几倍，云南展位将用“百”来计数；目前新疆的首座专业茶城已在酝酿当中，届时将统一组织云南茶企进驻茶城；明年新疆茶文化协会将组织当地商人到云南考察，这将对云茶进疆起到极大推动作用，甚至可能成为两省经济交流与合作的重要桥梁。
“我们现在所做的事大都是民间发动的，希望做到一定影响后能够引起政府重视。”端云斌先生分析道，新疆与云南地面距离4000多公里，空中距离2000余公里，坐飞机一般要6个小时，正是由于两省远距离相隔，所以经济交流与合作比较缺乏。但以前瞻性的眼光来看，事实上，两地都是边疆大省（区），有不少共通的地方，比如都是资源大省、民族文化大省，可以在这些方面做些深入合作的文章；再加上两地的气候与物产迥异，存在巨大的互通有无的合作机会，比如云南的茶叶、咖啡、三七等绿色产业就在新疆具有广阔的市场需求，而地处寒冷地带的新疆人也向往温暖如春的云南，可以吸引他们来云南旅游、置业。从这个角度来看，云茶进疆只是云企进疆的一个契机，云南与新疆还可以在经济与文化合作方面做更大的文章。
端云斌和云茶网总经理倪兵就进行了不少交流，两人商量通过一些民间商人的合作，寻找两省（区）经济交汇点，带动云南各行业进疆，并引起政府的关注与支持。“明年三四月，我会邀请一帮新疆朋友过来云南旅游，他们在新疆做的都不错，我相信以他们敏锐的嗅觉，会在云南觉察到很多的商机”端云斌先生说道。
只做好茶，立志打造百年老店
爱好自由的人，一旦找到自己要的东西，往往会紧追不舍，端云斌就是一个自由者。一个人的情趣与品位，往往会不经意间从生活细节中流露出来，按经济实力来说，他完全可以背LV这种国际品牌包，事实上他背的印着“为人民服务”字样的帆布包，溢满自由的气息，他说这样跑茶山方便，想怎么走就怎么走。
端云斌只做春茶和秋茶，选择原料的范围也很小，基本是易武、勐海古茶树。“要做好茶就必须从源头上抓起，我都是自己跑到茶山去收原料。”端云斌说。正是他从源头到生产、从生产到仓储、从仓储到销售的严格要求，才造就“瑞昌祥”的品牌。本次新疆茶博会的茗茶评比活动上，瑞昌祥普洱生茶一举夺得“茶王”桂冠，100克拍出2.2万元的高价，足以证明瑞昌祥产品质量之高，更显示出了“瑞昌祥”的品牌价值。
“明年我们的产品会在新疆重点推广，也计划在北京、上海、深圳等一线城市推广。”端云斌说，之所以在这些大城市推广，是因为瑞昌祥志在做高端好茶，这些城市的购买力强，推广起来会有优势。他并没有想要把公司扩展到多大的规模，只想把好的普洱茶带给茶客，将云茶文化推广出去，比如这次在新疆，就有当地茶商找到端云斌洽谈做代理的事情，但由于经营理念的差异，被他婉言拒绝了。理由是发展代理商的话，一是市场不好控制，二是需要很大的产量，这跟他坚持做高端精品的思路不吻合。他相信要是能够碰到志同道合的茶商，集众人之力，从每个环节抓品质，排除可能影响茶叶品质的因素，包括有巨大利益的因素，一定能把“瑞昌祥”打造成为一家百年老店。
中外茶商聚羊城 下关沱茶耀群英
中外茶商聚羊城下关沱茶耀群英
由中国茶叶流通协会、广东省茶业行业协会主办的2014中国（广州）国际茶业博览会（下称广州茶博会）于11月20日—24日在中国进出口商品交易会展馆C区（广交会展馆C区）盛大开幕，来自全国乃至全球各产茶区数千家著名茶企齐聚羊城、竞相亮相。
11月20日上午10点，本届茶博会正式拉开帷幕。伴随着我公司央视广告片在开幕式主席台的播出，本届茶博会唯一指定纪念茶授牌仪式也随即开始，公司销售部李小波经理在主席台接受了大会组委会为我公司颁发的牌匾。
开幕式现场
我公司在开幕式主席台播出的广告片
李小波经理（主席台左一）接受牌匾
在随后发布的“全国名优茶质量竞赛颁奖仪式”上，我公司的2014年新品大成班章获得普洱拼配茶金奖，公司副总经理杜发源在主席台接受了由茶博会组委会颁发的证书和奖杯。
随着本届茶博会的正式开幕，我公司展位也接待了众多慕名前来的客商。公司在本届茶博会首发的新品宝焰牌云南饼茶和无量山老树圆茶也受到热捧。
杜发源副总经理（左四）在主席台领奖
茶博会嘉宾在领取大会唯一纪念用茶——下关沱茶
我公司特装展位
严云江董事长（左五）向客户介绍下关沱茶制作技艺
茶友在了解公司推出的新品
在我公司展位，下关沱茶“非遗”体验馆还进行下关沱茶国家级非物质文化遗产的活态展示。吸引了大批茶商和茶客驻足观看，他们纷纷拿起手中的相机记录下关沱茶的制作过程，并向我公司工作人员详细了解沱茶的制作技艺。观展的茶客对制茶师傅的活态展示连连称赞，并主动要求和公司揉茶师傅合影留念，制茶师傅现场压制的“非遗活态手工精制沱”获得了茶友的追捧。
茶友在观看“非遗”活态展示并抢购现场压制的沱茶
本届展会主题为“年度巨献荟萃中外名茶王者风范齐聚行业精英”。展会集中展示了普洱茶、绿茶、红茶等茶类数百种茗茶以及紫砂、陶瓷、红木等茶具及工艺品，今年的展会规模为历届之最，设8大展馆，展览面积达7万平方米，吸引了众多中外茶业领袖纷至沓来和知名茶业品牌前来参展，可谓大牌云集。我公司特装展台开展首日接待数千客商，独具特色的展台搭建也广获好评，前来观展的茶客不仅在下关沱茶展位观看“非遗”活态展示，购买下关沱茶，还积极参与关注公司微博、购买义卖产品等活动，我公司开展首日迎来开门红。
我公司在随后几天的会展中，还将继续以关注有礼、产品义卖、产品品饮和活态展示等形式多样的活动，恭候广大茶友的光临。
云茶全面走进新疆
云茶全面走进新疆
网友老普洱兄质疑云茶进疆是个伪命题，其理由是早在上世纪八十年代初云茶就进疆了，近年来某县一个茶集团每年要向新疆发货300吨以上，现在根本不存在要进疆的问题。
老普洱兄对普洱茶文化颇有研究，很多观点值得我学习和借鉴，其对云茶进疆一事的质疑，我在一定程度上接受，但又不能接受。这是因为，我们站的角度不同，所以得出的观点不同。在一定程度上接受，是指新疆长期销售云南烘青绿茶，而且量不小，在这种意义上可谓云茶早已进疆。不能接受，是因为我所指的进疆，不是云茶简单地销往新疆，而是云茶真正靠自己的力量走出去，能够在当地掌控经销渠道，拥有定价权与话语权。
先来谈谈老普洱兄所谓的云茶进疆现象，也就是云茶低层次进疆的表现。其主要有二：
一是烘青绿茶进疆。云南的茶叶是红茶、绿茶、普洱茶三分天下。其中，红茶以前主要靠出口，近年来随着外销市场的急剧萎缩（跟人民币升值、欧盟提高进口门槛大有关系），国内品饮红茶热的兴起，滇红的内销市场在迅速扩张之中。普洱茶的传统销区为广东与港台，现在北方市场已经启动，一个全新的大市场正在培育之中。绿茶主要指烘青（晒青用去做普洱茶），其销路有二，一是作为花茶的茶胚，被浙江、山东茶商拉到广西横县窨制茉莉花茶，然后通过济南茶叶市场销往广袤的北方，云南烘青做花茶，最盛时占北方花茶市场的60%；二是被甘肃回族茶商大量收购，拉到兰州，然后分销到西北诸省，这其中就包括新疆。云南每年销往西北的大宗烘青毛茶估计为数万吨。
二是普洱茶在06、07两年疯狂期进疆，但旋进旋出，属于跟风炒作，目前没有留下多少痕迹。
由上可见，云茶进疆主要是烘青进疆，以及普洱茶进疆，前者层次很低，不是云南茶商主动出击，而是甘肃茶商深入云南产茶区收茶，或者向厂家订货，而且卖的是大宗毛茶，利润率极低，在此种产销模式下，云南茶商一不掌控经销渠道，二没有定价权，三是只能卖毛茶赚取微利；后者是一种炒作，属于没有根基的进疆。如果老普洱兄对这两种进疆行为津津乐道的话，以为云茶早已进疆了，不用再谈云茶进疆的话题了，估计云茶会永远没有希望。
我跟老普洱茶兄的分歧乃在于，我所主张的云茶进疆是一种真正意义上的进疆，是一种能够真正彰显云茶价值所在的进疆，是一种能够掌控经销渠道、定价权和话语权的进疆，是能够卖高附加值的成品茶的进疆，而不是一种低层次的被动进疆。我以为云茶真正进疆应该有以下几个特征：
一是云南茶商应该主动走到新疆去开拓新市场。新疆是一个传统大销区，但云南很多茶商对其很陌生，这是因为虽然云南的烘青早已销往新疆，但都是通过甘肃茶商转运的，云南茶商只知道茶叶销往兰州，并不知道其中很大一部分销往新疆，这是很悲哀的事，自己不掌控渠道的结果是，自己的茶最终卖到哪里去都不知道。因此，云南茶商必须向福建茶商学习，主动到销区去开疆辟土，这样才能掌握产销格局，为自己争取定价权、话语权。
二是两地的茶事交流活动应该日益增多和频繁。开展大型的系列茶事活动，无疑是方便法，能够迅速推动云茶进疆，比如茶博会、考察团、研讨会等就是很好的方法。
三是在新疆建立云茶拓展基地。其最佳的方法乃是在新疆建立现代茶城，云南茶商抱团进驻，这样才能发挥云茶的抱团出击优势，以茶城为基地，逐渐渗透周边市场，然后再抱团进入下一个城市的茶城，再渗透新的周边市场。
四是用正品建立云茶的信誉。云茶在外省大都被归入廉价茶的行列，云茶在省外很难卖起价，很大程度上是因为外地茶商不懂云南的茶，乱进货，乱宣传，导致北方市场充斥了大量的假冒伪劣普洱茶，其中很多是用过期的绿茶、乌龙茶压制的普洱茶饼，这严重影响了普洱茶的信誉。因此，云茶进疆，是正品进疆，让新疆人民能买到真正的云南红茶、绿茶、普洱茶。
五是要建立市场监管机制与产品鉴定机构。云茶进疆不是放任式的进疆，而是由政府或者协会等权威机构牵头进行，对进疆的茶商进行严格的监管，以维护云茶的信誉。针对当地严重缺乏茶叶鉴定人才，可以向新疆提供云茶鉴定人才支持，以鉴定产品的优劣，维护消费者权益。
六是云茶的整体进疆，而不是仅仅是烘青进疆，要做到绿茶、普洱茶、红茶全部进疆。同时也不是昙花一现的进疆，如前几年的普洱茶进疆，而是真正根植于斯的进疆。
从这种意义上讲，云茶进疆才刚开始，大有可为。这才是我写《西北望，云茶欲进疆？》《朱澄谈云茶进疆三策》的初衷，望老普洱兄明鉴，期待您的进一步指教。
附：老普洱兄在金碧坊精彩跟帖：
我没有到过新疆,具体情况不明。
但据我所知,上世纪八十年代初,当时思茅地区(今普洱市)即有大量茶叶进疆,那个时代做茶叶的厂家,基本上每年都会遇到一或二位新疆客户,最近三年，普洱某县一个茶集团至少每年向新疆发货300吨以上。改革开放以来，市场化的茶叶进疆快已经三十多年了，为什么楼主现在才说云茶要进疆？新疆真是云茶处女地？上世纪九十年代春城晚报也报道，一波一波的贵州女人在新疆挑着茶叶卖，新疆人问是哪里人，贵州女人一般回答是云南人，因为说成云南人，茶叶才好卖。（尽管贵州人卖假茶，但说明真的受欢迎，假的才会有销路）。
武夷山走出遗憾《华声视点》
世界遗产是一个含金量极高的品牌资源，但又十分脆弱。因此，武夷山市在依托世遗品牌优势发展旅游业时，坚持保护第一，规划在先，同时妥善安置区内居民的生产生活，实现了保护与开发的良性循环和可持续发展，“上对得起苍天祖先，下对得起子孙后代”。
2001年4月12日，我国著名的文化与自然“双遗产”武夷山将举办世界遗产节，届时将邀请全国其他26处世界遗产地同仁及国外著名世界遗产地的管理者齐聚武夷山，共商世界遗产的保护与开发利用大计，这在我国尚属首次。
世界遗产的保护与开发利用，一直是一对困扰我国遗产管理部门的矛盾。武夷山以其独有的自然景观、生物多样性以及悠久灿烂的闽越文化、理学文化，于1999年12月被联合国世界遗产委员会第23届大会作为“文化与自然双重遗产”列入《世界遗产名录》，并独辟蹊径，实现了保护与开发的和谐统一。在世界遗产节举办前夕，记者前往武夷山采访个中奥妙。
申报世遗投资近2亿
武夷山地处闽北边陲，是我国东南大陆现存面积最大，保留最完整的中亚热带森林生态系统，也是地球上同一纬度中唯一保存良好的一块绿洲，森林覆盖率为95.3%，良好的植被为各种动物的生存、繁衍提供了优越的生态环境。
从1993年开始，武夷山开始进行申报世界自然与文化遗产的前期准备。1998年6月8日，武夷山正式申报世界遗产。以此为契机，武夷山市掀起了一场申报世遗整治绿化活动。
据武夷山市市长张建光介绍，武夷山市申报世遗的区域包括风景区、自然保护区和城村古汉城遗址，总面积999.75平方公里，是我国迄今为止申报世界遗产名录中面积最大的项目。为确保申报世遗成功，武夷山市背水一战，不惜一切代价，投资1.78亿元，将申报核心区内的近400户私有建筑物和九曲宾馆等23个单位公有建筑物全部拆除；将总长近70公里的通讯、广电、电力线网地缆化。同时为了减少汽车嗓音和尾气污染，投资1000多万元，修建15公里长的高星环景公路，使原来穿行景区的过境车辆绕道而行。此外，还修复各景区的摩崖石刻，完成了防火监测点、大气监测点、垃圾处理设施、医疗救护中心的建设。据统计，申报世遗中，武夷山风景区共植树1万余株，铺设草皮31万平方米。
山外再建新家园
武夷山是我国著名的茶叶产区，出产的武夷岩茶是我国十大名茶之一，近400户农民在景区内依靠种茶、卖茶以及做旅游纪念品等小买卖维持生计，产生了大量垃圾与污水。在他们没有搬迁前，从桂林村到水帘、慧苑村的章堂涧，水面每天都漂着许多油污，直接污染景区重点水域九曲溪。山民每年要烧掉近1.6万立方米的木材，这些木材全是天然阔叶林，对景区的破坏程度可想而知。拆除宾馆、修公路比较顺利，但近400户村民的搬迁却颇费工夫。村民的生计是靠山吃山，要他们搬出景区，等于是砸他们的饭碗。
兴田镇南源岭村张锡龙刚刚落成的3层小洋楼投资20多万元，紧靠路边，是做生意的好地方，而拆迁补偿只有10万元；天心村地处风景区腹地，村民陈仅祥1998年7月投资20万元建成的新房，还没来得及搬进去，9月份就要拆除……村民们一方面故土难离，一方面面临直接经济损失。
武夷山市政府充分体谅村民们的困难，在做好思想工作的同时，在景区外靠近景区的京榕、双利、南源岭等地区设置了移民安置区，并根据村民原住房面积的大小划拨一定面积的免费土地，由政府统一规划设计建设，仅用6个月时间，就全部建成，创造了武夷速度。在武夷山机场附近的天心岩茶新村，记者看到了这些别具特色的民居。它们的建设遵循“宜土不宜洋，宜低不宜高，宜藏不宜露，宜散不宜聚”的原则，与周围环境十分协调。村民彭曙光对记者说：“虽然离茶山远了一些，但生活更方便了。”
为帮助天心、双利等新村居民发展生产，2000年7月，武夷山市在这里举办了茶文化节和第二届武夷岩茶茶王赛，吸引海内外客商1000多人。天心村10多个茶叶厂家通过岩茶展示，外销额达100多万元。
放下砍刀，拿起锄头
武夷山九曲溪水上旅游是“武夷之旅”最精彩的节目，因而保护九曲溪上游生态，使九曲溪万古常绿，至关重要。发源于九曲溪上游的四新溪、程墩溪流径面积为46.4万亩，比处于两溪之中的桐木溪流径面积多8.4万亩。但长期以来，这里市林委所属的四新、程墩两个采育场，由于要解决职工生活问题，每年都要砍伐一定数量的林木，影响了上游生态保护。目前，自然林和成熟林可采伐量已经很少，正处于抚育投入多、采伐收入少阶段，生产经营陷入困境，职工生活困难。
2000年1月开始，武夷山市委、市政府采纳几位市政协委员的建议，将四新、程墩两个采育场划归景区管理，原采育场的林业工人变成景区管理所的职工，他们手上的“砍刀”则变成了种树的锄头。两溪流域开辟了莲花山生态公园新景区，新辟水上漂流新项目。通过新闻媒体的广泛传播，2000年已接待中外游客10多万人次，景区上游保护管理与合理开发走上可持续发展之路。
让法律成为世界遗产守护神
国内不少景区管理水平低下、过度开发、人为破坏严重，逐渐从人们的旅游目的地里消失。申报世界遗产成功后，武夷山人动开了脑筋，怎样以更实际的行动来保护这块属于全世界和全人类的自然和文化瑰宝，免走他人的老路呢？世界遗产1999年12月申报成功，2000年武夷山市人大就出台《武夷山世界文化遗产保护管理暂行规定》，为世界遗产的保护铸就了一樽守护神。
武夷山依规建景，将遗产地划分核心区、核心次区和缓冲区，实行三级保护。一级区实施绝对保护，二级区实施严格保护，三级区实施保护性的开发建设。旅游观光和接待服务主要限于二、三级保护区内，这样既有效地保护了珍稀资源，又促进旅游业的发展。
从细节处见功夫
记者在武夷山看到许许多多令人激赏的细节：这里的指路牌全用小竹子编织而成，造型别致，都很巧妙地设置在各景点路旁，而且全用双语标识，与周围的自然环境相得益彰，也体现武夷山人的国际化意识；路灯的电线全都埋在地下，防止了空中架线对景观的人为破坏。一位新加坡客人感动不已，称赞说：“武夷山景区的指路牌、厕所等，件件都是工艺品，给人以美的艺术享受。”
小到标识系统的设立，大到旅游项目的选择，武夷山都把保护“武夷真山水”、发展“武夷真文化”作为遗产地发展的永恒主题，以维护世界遗产地的真实性、完整性。对与生态、景观和历史文化不相协调的旅游项目，无论眼前经济效益多高，武夷山一律摒弃，并用立碑方式将《世界遗产公约》的精神和保护条款展示在重点区域，以警醒后人。
联合国世界遗产专家莫洛伊博士在组织对武夷山评估考察时赞叹：“武夷山是生物多样性的一个突出例证，是中国人民永续利用资源的永久性象征”。世界旅游协会主席巴尔科夫人在游览武夷山之后，盛赞武夷山是“世界环境保护的典范。”保护与开发的和谐统一，使这一古老的旅游胜地焕发出迷人的光彩。1999年武夷山接待游客192万人次，以旅游业为龙头的第三产业增加值达8亿多元，2000年游客突破220万人次，其中境外游客10多万人次，均比上年增加两位数，旅游业实现了与山水共繁荣的喜人局面。
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