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论柑普茶的投资前景和收藏价值

在谈起茶的投资前景和收藏价值,大部分人首先想到的会是普洱茶,因为普洱茶以其越陈越香而闻名于世。如果说柑普茶也同样具有投资前景和收藏价值,虽然不至于闻所未闻,估计许多人会有这种表情:请恕在下孤陋寡闻,愿闻其详!

大家都知道,普洱茶的投资和收藏价值是源于其后期陈化所体现的品饮价值和市场增值价值。同样,柑普茶也可以有这种独特的特性。不过,并不是所有的柑普茶都有投资和收藏价值。那么,什么样的柑普茶,才有投资和收藏价值呢?

这几年,在茶叶消费市场的强势崛起的大背景下,柑普茶可谓是出尽风头,火爆大江南北,为茶叶流通市场注入了强劲的动力,极大地帮助许多商家解决了资金流动的问题,更为柑普茶的原料供应商消化了许多库存和产能。为供应端、渠道和终端带来了极大的贡献。因为是新崛起的品类,市场上的产品“百家争鸣、百花齐放”,各种类型的产品充斥市场,良莠不齐,除了一些质量有保证的柑普茶品牌的产品以外,也有不少伪劣三无产品在市场上流通。在所有这些流通的产品中,大部分是为了消耗品饮的目的来生产的,由于其所采用的原料质量、柑果产区以及烘焙工艺等等因素决定了这些产品并不具有投资和收藏价值。只有那些采用优质的普洱茶原料和新会核心产区的柑果、加上全生晒的工艺精制而成的产品,才会具有投资和收藏的价值。

在流通的柑普茶产品中,低温烘焙的柑普熟茶成为市场的主流。在普洱茶的投资和收藏市场中,生茶是主流,熟茶更多的是为了能提前品饮而制。同时烘焙工艺已经将柑果中的大部份活性物质杀灭,后期转化的空间已经没有多少。因此,从这个意思上来讲,烘焙柑普熟茶在收藏后期转化的口感上还是会有所改善的,但是如果说到投资价值应该是不大的。

全生晒柑普生茶,经过自然生晒,柑皮脱水均匀,使产品口感柔顺甜润、滋味温醇、柑香怡人而无燥火,柑皮挥发油活性得到完好的保留,油包透亮,冲泡时内含物质析出均匀,茶和柑的融合自然和谐。它已经不是新会柑和普洱茶的简单结合,而是经过太阳光的辐射并在时间的催化下,成为了阳光和岁月雕琢下的最醇美的作品。它同时也突破了柑普茶的传统局限,极大地发挥其越陈越香的特性和提高收藏升值的空间。

目前市面上有许多柑普茶都标榜工艺是生晒,其实真正的全生晒工艺是少之又少。除了具有一些核心的工艺技术之外,天气也是一个最大的制约因素。现在的柑普茶生产基地大部份在新会,而新会的天气在柑普茶生产季节时间段,很难保证连续的十多二十天晴朗有阳光,这就给柑普茶全生晒工艺的实施带来了许多困难。也就诞生了许多晒几天的所谓生晒柑普茶,而真正的全生晒柑普茶需要连续晒十多二十天才能完成。

云鼎柑普茶以全生晒柑普生茶为拳头产品,其在普洱茶原料的选择上采用具有古树(200年以上)、名山(班章、冰岛、易武、布朗)、年份(生茶7年以上)等特点的优质普洱茶,加上工厂设在广宁山区,保证了有足够长时间的晴朗阳光天气,结合研发人员的独特工艺,确保了真正的全生晒工艺、高品质的柑普生茶的出品。正是基于此,云鼎柑普茶获得了茶叶界的广泛好评,同时也获得了包括第15届深圳茶博会茶王赛金奖、2017广州茶博会全国名优茶质量金奖、2017广州春季茶博会唯一指定柑普茶等在内的十多项一系列的奖项殊荣。

借鉴普洱茶投资收藏的历史经验,柑普茶随着品饮消耗市场的进一步扩大和发展,逐步为柑普茶作为一个品类将会长期存在奠定了市场基础,加上陈皮的标准仓储和交易平台的建立、投资收藏风潮的逐步兴起,必将会进一步推动全生晒柑普生茶的投资和收藏市场的形成。

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普洱熟茶有投资和收藏的价值吗?


普洱熟茶有投资和收藏的价值吗?从去年开始,熟茶消费市场被重新得到关注,一直以生茶为重的普洱茶市场也发生了一次颠覆性的结构调整,熟茶的地位大大提高,完成了一次“逆袭”。但是关于普洱熟茶,许多人还存在误区,他们认为快速发酵的熟茶,茶性已死没有收藏存放的价值。这是多么偏激的想法,如此一来,他们就失去了体味老熟茶给予的愉悦丰富滋味的好机会。

长期被冷落的熟茶

在普洱茶行业飞速发展的十几年里,生茶一直被作为主角,关于普洱茶炒作的各种概念:山头、纯料、拼配、古树……全都是基于生茶而诞生的,而熟茶则仿佛被打入了冷宫,一直不得翻身。问不少茶友,真的品饮过时间稍久一点的普洱熟茶吗?许多人回答“没有”,但他们却宣扬着“藏生茶喝熟茶的理念”,或者说“入门喝熟茶,老茶客品老生茶”,甚至说“熟茶因为快速发酵,茶性已死”,而不懈一顾。很多人接触普洱茶都是从熟茶开始的,而市面上销售的普洱茶熟茶中有相当一部分渥堆味较重,也因此使很多人对普洱熟茶很有偏见,再者熟茶即时消耗太多,市面上能留存的老熟茶不多,能大面积交流品饮更少。能真正体验老熟茶与老生茶不同风韵的人,则更少。

普洱熟茶也能“越陈越香”

老熟茶,如同红酒一样,虽然发酵基本完成,但也需要时间完成其纯化的过程。首先,是散去蒸压形成的“水气味”,以及干燥过程的“火味”。其次,散去一些“发酵之味”,以获得更加纯正的滋味与香气,陈香也才能更好的展现。熟茶品质特征的变化,在上述两点上是相当明显的。新出厂的熟茶,滋味醇和,香气纯正,陈香初显。半年后,滋味更加浓郁,显露醇厚的本性,而陈香之气,则由有低沉渐渐向高扬转化。这种体验,许多消费者有过经历。也有些不明白的消费者,有时候会误解,似乎这一批熟茶,不如上一批,或今年某产品不如去年某产品。实际上是时间点的不一样。经历了一段时间,普洱熟茶完成了一定的“纯化”。这就是所谓“退火”后的普洱茶更好喝,存储几年后的普洱茶口感更优秀,这也是消费者对有几年的普洱熟茶产品趋之若鹜的原因之一。

发酵成熟度决定后收藏价值1973年,普洱茶熟茶的快速发酵工艺创始,经过四十多个春秋的磨砺与海内外市场的反复检验,现在的普洱茶熟茶产品,其用料、工艺、产品线已经日趋成熟和丰富。关于熟茶发酵有一个专业的概念叫做“发酵成熟度”,现代工艺快速发酵的普洱茶历史上有两大类产品,一类是普洱散茶,另一类是普洱紧压茶。从发酵成熟度来说,普洱散茶是“全熟”的通常定义为“十成”发酵,而紧压茶由于各种主观和客观上的原因并非是全熟的,这就为收藏的后发酵留有不少空间,为形成老熟茶独特的品味风格奠定基础。纵观普洱紧压茶的产品线,高档原料的产品多为偏轻发酵,在七、八成间,这样控制发酵的熟茶陈香初显、滋味香气纯正、回甘生津异常持久,可以说“回味长”是其最大的特点。和普洱茶生茶产品一样,普洱熟茶的紧压茶也是独具收藏价值的,特别是偏轻发酵的普洱熟茶产品。

原料决定后期转化

跟生茶的收藏道理一样,原料是决定一款熟茶后期转化的重要因素,好的原料加上合理的发酵技术控制是一款熟茶具有收藏投资价值的关键。曾经也出现过走高端收藏路线的熟茶,像早前大益推出的8562熟饼、金针白莲等,现如今熟茶被重新重视,市场上出现了越来越多的精品熟茶,其中润元昌的大美之春就是一款典型的代表,采用春茶发酵,在保证了原料品的基础上对发酵程度精准控制,类似这种原料优质、发酵得当的熟茶,相信在经历了岁月的打磨之后所展现的陈韵、药香、化感以及愉悦丰富的滋味,绝对是和老生茶不相上下的另外一种享受。

随着熟茶市场的崛起,消费者对精品熟茶的需求愈发扩大,普洱熟茶不仅兼具了消费和品饮的即时属性,同时普洱熟茶的收藏投资价值也将被更多的人知晓,生茶一家独大的局面将不复存在,普洱熟茶特别是精品熟茶将具有广阔的发展空间。

柑普茶的介绍和特点


柑普茶,它用广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶,是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效。

柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶(国家地理标志保护产品)为原料,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工而成。

特点:融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑,是新会陈皮唯一原料。功效:理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞;与普洱茶结合,无论是表还是内涵,均混然天成,堪称一绝。其保健功效,自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

柑普茶特点:新会陈皮和云南普洱的完美结合,混然天成,越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品,两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世,柑普茶无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。

桔普茶用的是桔子皮,而柑普茶用的是新会区种的大红柑,仅新会水土能种出这种大红柑。新会柑的皮是新会陈皮的直接原材料,有很高的药用价值,是柑普茶药用价值的主要来源,新会柑皮的成本要比桔子的皮贵数十倍,且盛放越久价值越高

柑普茶是什么茶浅析柑普茶特点和功效


刚结束不久的第12届深圳茶博会上,除了传统的六大茶类,涌现了许多再加工茶类,其中,柑普茶受到了广泛的关注。相信很多人听过柑普茶,也喝过柑普茶,但究竟柑普茶产自哪里、有什么特点就未必清楚了。今天小编带大家一起去看看什么是柑普茶。

柑普茶的定义柑普茶在生活中越来越常见

我们目前已知的柑普茶,指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱散熟茶,经过特定工艺加工而成的产品,在茶叶分类上属于再加工茶类。新会柑是新会地区特产,其表皮油性物质丰富,挥发性强,属于国家地理保护标志产品。新会柑搭配普洱散熟茶制作而成的柑普茶形态自然惹人喜爱,一经推出,便受到了广泛的关注和认可。

柑普茶的功效柑普茶具有显著的保健功效

柑普茶不仅有普洱熟茶的浓郁滋味,也有柑果的清新感,喝起来十分舒服。就功效而言,柑普茶的果皮素来有理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞的功效,而普洱熟茶则以滋味醇和、暖胃养胃而被广大茶友所喜爱。当新会的柑果遇到越陈越香的普洱熟茶时,其迸发的火花被迅速放大,形成广泛的传播过程,因而喜爱柑普茶的人越来越多。

柑普茶属于新兴的再加工茶类产品,柑普茶在柑果采摘、制作工艺上有着严格的要求。独特的口感和显著的保健功效使得柑普茶的知名度迅速提高。对于喜欢喝普洱熟茶,或者想尝试新鲜口味的茶客们来说,柑普茶是个不错的选择。

茯茶收藏价值和收藏要点简介


中国是茶叶的故乡,茶叶的历史可谓是源远流长,如今,茶叶已经不仅仅用来喝,甚至可以作为收藏品收藏。那茯茶收藏价值如何呢?

茯茶的收藏价值

目前,整体茶叶市场受礼品市场影响下滑30%左右,但茯茶是唯一一个逆势上升的品类。一方面因为茯茶尤其是泾阳茯茶知名度相对较低,未受市场热炒,进而市场挖掘空间巨大。另一方面,随着人们对健康的关注,茯茶减肥降脂、降三高、顺肠胃的功效越来越受到人们的重视。

收藏茯茶需把握四大要点

1、茯茶收藏,工艺为第一位

茯茶收藏过程中,产品原料是基础,制作工艺是核心。茯茶制作最核心的工艺是“发花”技术,因为“发花”控制技术复杂,生产过程中容易滋生杂菌(杂霉)。就算是用再好再纯的原料,若制作工艺掌握不好,其成品茶的品质价值都将大打折扣,就更别提后期茶品的转化与收藏了。

2、老茶固佳,新老梯次收藏更为重要

茯茶过去一直是以边销为主,内地饮者较少,有年份的老茶存世量更少。就茯茶而言,今天的新茶便是明天的老茶,茯茶五年以上其价格是新茶的数倍。因此,要每年收藏一批新茶以待陈化,三年一个变化,五年一个周期,喝老茶存新茶。况且,片面追寻老茶极易上当受骗。

3、尽量收藏品牌茯茶

现在茯茶品牌繁多,其品质参差不齐、良莠不一。选择好的品牌,就是选择了好的工艺、好的品质。一味的追求小众品牌,一是品牌影响力不大,导致认可性弱、流通性差,其安全性也难以保障。

如何正确储存茯茶?

茯茶属于黑茶,是六大茶类中最为特殊的一大茶类,其与环境共生。其它茶类忌氧化,忌潮湿,而茯茶却可以于自然环境条件下,品质不断得到升华。当然,前提是要有正确、恰当的储存方法:

1、阴凉忌日晒

因为太阳的照射,会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味等,且长时间不得消失。

2、通风干燥

通风有助于茶品的自然氧化,同时会吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸,皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

3、忌异味

茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。

请记住,好的茯茶保存好陈化空间几乎无可限量,而劣质茯茶的话,就算放个一百年,它的品质也很难有大的提升,甚至还可能下降。

什么柑普茶柑普茶的功效与作用


大家见过柑普茶吗?知道柑普茶的功效与作用有哪些吗?柑普茶是云南特产,是普洱茶的一种,下面小编就为大家介绍一下,让大家具体了解什么是柑普茶,同时也会把柑普茶的功效与作用写出来告诉大家。

什么柑普茶

柑普茶以新会大红柑和普洱茶为主要原料,经过加工以后得到的一种茶品,它既有诱人的花香味也能独特的陈香味,冲泡以后色泽红润,香气诱人,能减肥瘦身,也能促进消化,还能保护肠胃。

柑普茶的功效与作用

1、柑普茶能减肥

减肥是柑普茶的重要作用之一,它含有大量的茶多酚,这种物质进入人体以后能分解油腻,也能分解脂肪,可以加快人体内脂类物质随大便排出,因此平时喝柑普茶既能减肥瘦身也能润肠通便。

2、柑普茶能降血脂

降血脂也是柑普茶的重要作用之一,柑皮和普洱茶中都含有一些能分解胆固醇的天然物质,它们能促进人体内胆固醇排泄,也能软化血管,加快血液流动,能让人体过高的血脂降下来,平时经常饮用还能减少动脉硬化的发生。

3、柑普茶能抗衰老

柑普茶中含有一些儿茶素,还有一些维生素C和维生素E,这些物质都是天然抗氧化成分,能有效减少人体内氧化反应的发生,也能清理人体内的自由基,另外柑普茶中含有的氨基酸和多种微量元素还能提高人体各器官的功效,它们对延缓衰老也有很大的好处。

普洱茶投资分析:拯救熟茶的柑普茶


普洱茶投资分析:拯救熟茶的柑普茶

2016年柑普柑普茶的出现不但丰富了普洱茶产品的种类,更重要消化了普洱茶熟茶产能。今年熟茶市场行情与去年相比大致持平,若没有柑普茶的消耗,这几千吨熟茶就将成为库存积压在厂商与经销商的仓库中。

现在的普洱茶市场缺现金不缺库存,在市场上行的时候做库存是赚钱,在市场回落的时候做库存是亏钱。作为生产商是没办法根据市场行情来做库存。原因很简单,市场本身就有滞后性,今天的市场是昨天的反馈。在经济大环境的影响下,一个政策就能改变普洱茶市场的消费格局,比如限制三公。

作为厂家也没办法实现低迷行情下停产的方式,一旦遣散工人,停止进货。产品线就会中断,外界很容易将这种情况看做倒闭,这样经销商就会变得异常艰难。产品该生产还是要生产,多少的问题。熟茶跟生茶区别很大,一个渥堆就是几吨茶,减少数量就没办法发酵。哪怕市场再低迷,该做库存还是要做库存。至于说能不能出货,一看价格二看行情。

几千吨的柑普茶,几十亿元的现金流,既消耗了熟茶的库存,又使茶商获得了能够渡过市场寒冬的救命钱。按道理来说市场只要在低迷时期,时间持续的越久,茶企与经销商的日子就越难过,但自从柑普茶火了以后,大部分人都有进账。柑普茶对市场的意义不仅仅是多出来一个新的门类那么简单。

按照目前的趋势,2017年柑普茶总出货量还会有所提高。这也意味着2017年柑普茶还会带给整个市场几十亿的现金流,现在要做的就是好好规划,如何激活传统产品的市场,一旦传统茶再现2013年的行情,配合柑普茶消耗的库存与带来的收益,一定会有一个比2013年更火爆的行情。

普洱茶投资分析:论投资茶的形成


普洱茶投资分析:论投资茶的形成

中国普洱茶网讯(独家):收藏一款普洱茶无论是投资需要还是品鉴需要,最终都要此款普洱茶必须具有一定的价格属性----即经过若干年的陈化此款普洱茶的价格要比当初买入时贵很多。综观市场上被投资者认可的老茶,表面上来看都是满足品牌+品质这2个重要因素的普洱茶,所以现在很多人在投资新茶的时候,只考虑品牌+品质这2个因素。虽然说能够成为投资茶的普洱茶都具有品牌+品质的特征,但是这只是一款投资茶的必要条件,确不是必然条件。只是因为普洱茶是一个参与者很多的市场,而且普洱茶又具有陈化价值,市场根据这种价值把某一些满足品牌+品质的普洱茶转化成为投资茶。在前几天《流通效应与后期产品升值》中一文中我曾写到一款茶具有升值和流通效应一般是要等到此款普洱茶进入到陈化期以后茶商和茶客手中都有一定量的时候。让一款普洱茶在进入陈化期以后可以不断升值,又可以有三种实现方式:一、初始完成分配在很多年前,一部分具有超前意识的茶商就意识到如果要想把一款普洱茶做成投资品就要满足的分配条件。所以他们一开始就按照一定比例将茶分散到茶客与分销商中间,期间比较有代表性的普洱茶就是大益的白菜班章系列。不得不说何氏兄弟在产品的品质和运营上确实是茶商中的翘楚。二、茶商自行分配几乎每个普洱茶商都是普洱茶的专家,他们深谙一款茶的好坏。有时候一旦碰上一款好茶,往往会下血本来买断一款茶。能买断一款茶不容易,把买到的茶在散出去则更不容易。这点,陈国义先生就同时做到了买断与散茶2件事,事实证明88青也的确给了陈先生丰厚的回报。三、市场低估产品再销售任何一种交易都存在捡漏的可能,普洱茶自然也不例外。有些好茶可能因为本身被低估,也有可能是其品牌被低估。被低估的茶流入到市场中其价值慢慢被发现,精明的商家会赶在其他人还没有入手前就提价回收然后慢慢等其升值。回收分散的茶叶本身就会形成茶商和茶客手里都有一部分存量的局面。像92方砖和2010年合和昌的星系列就类似这样的情况,前者是因为普洱茶本身被低估,后者则是品牌被低估。一款普洱茶之所以能成为投资茶,品牌+品质只是茶本身必须要满足的条件而已。真正后期价值完全是要靠市场本身的运作方式来决定的,聪明的投资者应该在选好茶以后应该时刻掌握此茶销售后的市场分配情况来决定是要短线抛售还是长期持有,毕竟市场才能决定一款茶是否成成为投资茶。

云鼎柑普细说柑普茶:新会柑产地的秘密


新会柑,又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑(学名茶枝柑),系广东省江门市新会区著名土特产,其皮肉兼用,药食同源,在明清就风行各地,并被列为“贡品”,年年进贡。

据说,李时珍当年遍尝百草,治百病,于《本草纲目》中对新会柑皮不吝赞誉之词:“柑皮纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘,今天下以广中(即新会)采者为胜。”

然而经历多年的发展,新会柑的产区范围亦有了很大变化,传统核心产区与外围产区的柑价格往往相差悬殊,莫非这其中有什么秘密?

何谓核心产区?

天马、茶坑、梅江、东甲

相传新会茶坑村(即梁启超故居)是灵气汇聚的地方,凡能眺望到茶坑凤山熊(实为“能”字下面加三点,音同“尼”)子塔(又称凌云塔),都产出质量上乘的新会柑皮。

传说很玄乎,但不乏科学依据,以上四地的附近一带,处咸水和淡水交界,两岸为珠江三角洲冲积平原,土地肥沃,有机质丰富,灌溉用水能够是海水成分和淡水混合的特殊水质,加上三山环抱的天然屏障,使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟。

核心产地逐个看

所有的秘密都在这里茶坑

茶坑村,不少人知道这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地,但是鲜少留意此地是新会柑核心产区之一,七百多年前,茶坑人已大量种植新会柑,并经营新会陈皮,传说中区分新会柑核心产区的地标—熊子塔,就在茶坑。

柑果特点:醇厚芳香,较梅江略淡;入口甜味香味较淡,回甘略带点苦,基本无麻痹感。

天马

被评为广东省最美的生态乡村,著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此,更显天马生态环境的得天独厚。

天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温,土壤适宜,产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味,酸甜适度,柑韵悠长、口感顺滑,柑皮香浓,沁人心脾。

近年来柑果因其陈皮功效大热,其衍生商品比比皆是,如陈皮糖,陈皮饼干等,而柑普茶更是历史悠久,想更多了解柑普,不妨多关注我们,让我们给你一一细说柑普的秘密。

柑普茶是什么茶?柑普茶魅力何在?


柑普茶,或称“陈皮普洱茶”,属于再加工茶叶产品。柑普茶,顾名思义,为广东江门新会柑皮与云南陈年熟普洱茶的完美组合,两者浑然天成。陈皮和普洱均为养生保健佳品,两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世,柑普茶无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。

柑普茶,精选具有“千年人参,百年陈皮”之美誉的新会柑皮(国家地理标志保护产品)与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱茶为原料,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工而成。特点:融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑,是新会陈皮唯一原料。功效:理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞;与普洱茶结合,无论是表还是内涵,均混然天成,堪称一绝。其保健功效,自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

至于柑普茶的适用人群,并无众多讲究,老少皆宜。长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人、心脑血管、高血压患者、肥胖者品饮效果更佳。

怎么冲泡柑普茶?如何鉴别陈年柑普茶?


怎么冲泡柑普茶?如何鉴别陈年柑普茶?

怎么冲泡柑普茶?

开茶

柑普茶的包装十分有趣,是将普洱茶叶装入掏空的柑皮之中的,而且外层还会用棉纸包装好。因此在喝柑普茶之前需要先进行开茶,打开外层的铝箔纸,再打开里层的棉纸,再拆开柑皮上缝合的棉线,打开柑皮。好的柑普茶制作十分精细,柑皮上只开了一个小口,需要用小茶匙拨出茶叶。而劣质的柑普茶往往开口很大,而且柑皮的外形也不规整。置茶

将柑皮内的普洱茶倒出适量,一般在5~6克左右,如果柑皮的口比较小,可以用茶匙拨出一些茶叶。然后再将柑皮掰下一些,3~4片拇指大小的柑皮即可,也放入茶壶中。

洗茶

柑普茶属于一种陈茶,是需要进行洗茶的。将适量的普洱茶与柑皮一块放入茶壶后,冲入少量沸水摇匀后迅速倒出,第一道茶水作为洗茶,不喝。因为柑普茶在陈化的过程中可能会沾染一些灰尘,这道茶汤可以用来浇洗茶宠。泡茶

洗茶后茶叶与陈皮受热,慢慢地舒展开来,然后再次冲入开水,盖上壶盖。静待10秒左右就可以倒出茶汤进行品饮了,也可以根据自己的口味适当地进行调整。注意每一泡茶都要倒干净茶汤,避免让茶水变得过于苦涩。

如何鉴别陈年柑普茶?

鉴别外观从外观上来看,三年以内的柑普茶外表颜色呈浅黄,柑皮上的颗粒比较细小。陈放了三年以上的柑普茶,外表呈深褐色。而且制作精良的柑普茶开口小,切口的边缘也比较整齐。

鉴别香气

柑普茶的年份比较短,那么普洱茶里的茶青味、渥堆味都比较重。而年份较长的柑普茶,普洱茶的杂味散尽,香气更加的温和、醇厚。鉴别口感

如果从外观和香气上还是无法鉴别陈年柑普茶,那么可以要求冲泡一杯来品鉴。三年以内的柑普茶,冲泡后茶汤金黄透亮,茶汤的渥堆味较重,可能还带有茶青味和仓味,而且柑橘的味道也比较明显。三年以上的柑普茶,茶汤呈现出红亮的颜色,入口浓香、醇厚,陈皮的味道与茶汤相融。

如何鉴别陈年柑普茶,只要从以上三点就可以轻松区分陈年柑普茶和新制成的柑普茶了。

2020柑普茶如何冲泡浅析柑普茶的冲泡要素


随着柑普茶的日益流行,其独特的风味和丰富的保健功效受到了许多人的认可。日常的生活中,如何冲泡柑普茶成了不少人头痛的问题。究竟如何冲泡出一杯可口的柑普茶呢?小编教大家几招吧!

合理的投茶量

茶叶搭配一定量的柑皮

在冲泡柑普茶的时候,可以搭配一定量的柑皮一起冲泡,这样的茶汤更佳浓郁可口。按照实践得到的数据来看,按照8g的投茶量冲泡柑普茶时,以6g的茶叶加上2g的柑皮,这样的比例最为适宜。

适宜的水温

水温对于茶叶滋味的发挥至关重要

较高的水温可以使高沸点的芳香类物质挥发而出。柑普茶的表皮具有丰富的油脂物质,有较强的挥发性,加之普洱熟茶属于后发酵茶类,二者皆适宜用高温冲泡。因而,冲泡柑普茶时,可以用100℃的水温。

得当的浸泡时间

根据个人爱好决定浸泡时间的长短

在合理的投茶量和水温确定之后,就是冲泡过程中浸泡时间的掌握了。一般来说,在冲泡柑普茶的过程中可以根据个人的喜爱来选择适宜的浓度。喜欢喝浓茶的人,可以适当增加茶叶的浸泡时间;倘若口味清淡,则可采用即冲既出的泡茶方式以获得相对可口的茶汤。

柑普茶作为再加工茶类,尽管有别于传统的六大茶类,但冲泡的过程,依然脱离不开投茶量、水温、浸泡时间这三个要素的综合作用。只要综合掌握泡茶三要素之间的关系,再根据自己的实际情况,相信你也可以泡出一杯好喝的柑普茶。

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2020陈皮普洱茶(柑普茶)和桔普茶的区别


陈皮普洱茶(柑普茶)和桔普茶的区别主要来自于原材料上的不同:陈皮

柑普茶和桔普茶成品中,最明显的区别,就是包裹茶叶的果皮,而柑普茶和桔普茶里的茶叶,均是选用云南的普洱茶制成。

柑普茶的原料,采用的是广东江门新会的大红柑,而且唯独只用新会的新会柑作为原材料,而新会柑是新会陈皮的唯一原料,从2006年开始,具有国家地理保护标志,是普通桔子所不能替代的。

而桔普茶,则是采用阳山桔,或者其他桔子制成的。

接下来我们就来看看,这柑和桔之间,到底有多大的区别?

1、果皮:

新会柑的果皮比较厚,2.2mm左右,果皮的油包粒较桔子的大,并且清晰可见。晒干或低温烘干制成陈皮后,黄酮类化合物会增加,黄酮类化合物对心血管、抗菌抑菌等有益,有着很高的食用价值和其它价值,在做成茶品饮的时候有甘甜的口感并回甘绵长。

阳山桔的果皮相对比较薄,约为1.1mm,果皮的油包粒比较细小。晒干或低温烘干制成陈皮后,其它价值只有一点,在做成茶品饮的时候香味很淡,而且陈香味也不明显。

2、作用:

新会柑普茶在营养功效、茶的味道、贮藏价值及价格上均是普通的桔子所无法比拟的,新会柑适用范围广泛,在医学上可制成陈皮散剂,对FD疾病效果显著;在中药配方里也充当着重要的角色,将近三成的中药配方均有出现陈皮的身影;同时,陈皮也是作为重要的配料,在膳食里可以去腥提味,使膳食口感更佳,而且有着越陈越香、越陈其它效果越好的特点。而桔普茶的价值和作用会低很多,甚至没有。

3、成本:

由于地理环境,种植面积,单颗柑树的结果量以及气候等原因,正宗新会柑的成本,普遍在阳山桔或其他桔子的4倍以上。所以如果是低成本买到的柑普茶,只有两个结果,一是由阳山桔或其它桔子伪装的“柑普茶”;二是由于各种原因所造成的劣质新会柑,例如果皮有台风痕,落地果或者伤病树产的果。

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