普洱茶的茶叶。

普洱茶行业的十大盈利模式

中国普洱茶网讯(首发):中国普洱茶的历史很悠久,最早的普洱茶文字记录在唐朝就有;中国普洱茶品牌的历史很短暂,绝大部分的普洱茶品牌历史都没有超过十年。中国普洱茶,正处于生机勃勃,迅猛发展的井喷时期,也吸引了越来越多的资本与人才开始投入到普洱茶行业,我们来探讨一下普洱茶行业有哪些盈利模式。一.巨头模式:巨头模式也是普洱茶的寡头模式,目前符合这个特质的只有“大益”一家普洱茶品牌企业。虽然面临着众多选料更优良的高端品牌围攻,但是大益目前在普洱茶行业可以说是处于“遥遥领先,独孤求败”的位置,用马云的话说是“打着望远镜也找不到对手”,估计还要持续多年“赢家通吃”滋润无比的日子。大益目前在中国普洱茶行业上具有最高的知名度,拥有最多的普洱茶粉丝,聚拢了普洱茶圈子最有能量的一群经销商,建设了中国茶叶行业最庞大的专营店体系。更为可怕的是,大益仍未满足,继续在快消品,在电商,在茶用具,在茶水消费等领域做了大量创新有效的尝试。在数年之内,大益的对手只有一个,那就是它自己。二.品牌-专营店模式:品牌-专营店模式其实也是大益在08年开启的。目前澜沧古茶,陈升号等在努力推进,老同志以及勐库戎氏也在进行拓展。这个模式就是厂家负责产品开发/品牌塑造/营销活动等等,然后全国招收加盟专营店,专营店内只允许销售自己品牌的茶,不允许销售其他品牌的普洱茶,甚至不允许销售其他茶类,具有严重的排他性。这种模式对厂家的品牌知名度,对厂家的产品线丰富度,对专营店的经营能力,都有极高的要求。毕竟专营店的客户群基本集中在以专营店为中心半径五公里以内的区域内,客户的需求应该是多样化的。三.品牌-代理商模式:这种模式与品牌-专营店模式有类似的地方,唯一不同的是对加盟代理的茶庄没有“专营”的要求,对加盟代理的茶庄经营的茶品没有排他性,加盟的茶庄可以经营其他品类的茶叶,甚至经营其他品牌的普洱茶。与上一种模式相比,它各有利弊:优点是更加符合茶庄的实际经营情况,能减轻茶庄的经营压力,缺点是加盟商的忠诚度不如上一种模式。目前雨林古茶坊,润元昌普洱茶,下关沱茶等都是这种模式。这个模式保持了足够高的灵活度,也受到各地茶庄的欢迎。润元昌在短短两年内全国发展了近四百家加盟渠道,而雨林与下关更是在短短一年多的时间里发展了近千家的加盟渠道。四.原料供应商模式:目前在云南的茶山原产地,已经出现多家专注于普洱茶原料的商家。做普洱茶快速发展的这些年,普洱茶的产业链每个环节都呈现生机勃勃迅猛发展的状态。茶山种植目前还处于最原始的茶农承包阶段,产业链的第二个环节原料的成批制作与集中收购,然后再提供给茶厂即将开始。预计将有越来越多的资本投入到这个阶段。任何一个行业,分工合作都是最后发展的模式,产业链的每个环节都将迎来发展机会。五.中介模式:遍布在芳村以及东莞的批发市场的,都是普洱茶的中介模式。批发市场的茶商用巨量资金购买入大批的普洱茶,甚至包销云南一部分工厂的普洱茶,然后进行中介批发,卖给全国各地的茶庄。也会从许多收藏家的仓库中购买大批的普洱茶中期茶和老茶,进行散批。在普洱茶市场的各家茶庄之间,也会进行各种中介交易。预计未来将有普洱茶的中介巨头出现。六.收藏模式:普洱茶越陈越香的特性,普洱茶爱好者喜欢老茶的特点,导致了普洱茶工厂生产出来的普洱新茶其实只是一个半成品。以东莞为中心的珠三角是普洱茶的收藏重地,它们其实是普洱茶的第二工厂,新茶经历了他们的精心收藏后在时间这免费巨匠的努力下将成为醇香的老茶,同时也收获了令人惊羡的资金回报。东莞收藏普洱茶获得回报几千万甚至过亿的都不在少数,但是他们还不愿意卖出,继续加大投入买进普洱茶到仓库。七.电商模式:电商在许多行业都获得了大力的发展,普洱茶行业也不例外。行家分析认为茶叶非常适合电商,单价高重量轻,适合快递;茶叶重复消费多,发展了客户后容易培育成为老客户,会长期购买。大益去年在淘宝上销售过亿的普洱茶,今年的目标据闻是两个亿。普洱茶行业的电商相对应铁观音来说,还处于发展的初级阶段。八.玩家模式:普洱茶的魅力之大,培育了其他茶类少有的一个群体,就是普洱茶的发烧友。他们热爱普洱茶,亲自开车上茶山,亲手采摘普洱茶,制作普洱茶。这是中国普洱茶与其他茶类不同的一个群体:玩家群体。行业人士分析,高端普洱茶原料大幅上涨,一部分原因是这几年年普洱茶品牌风起云涌哄抢抬升了普洱茶高端原料的价格,第二个原因就是这些聚集在茶山上的普洱茶发烧友,采取了蚂蚁搬家的方式,虽然分散但是总量惊人。九.批发市场模式:这是普洱茶最传统的模式,也是众多普洱茶厂家在继续操作的模式。事实上在07年之前,普洱茶专营店是相当至少的,大部分的普洱茶都是通过各地的批发市场进行销售。目前大部分的普洱茶厂家还是通过批发市场进行销售。十.茶山旅游模式:这是一种新型的模式。原产地旅游,深度体验旅游,将是普洱茶企业可以发展的一种新型盈利模式。大红袍企业的销售之旺盛,金俊眉的销售之兴起,与武夷山的国家级旅游风景区无法脱离关系。云南各地茶山,具有中国东部地区少有的原始气息与少数民族风情,普洱茶粉丝对茶山旅游朝圣之情怀,都为普洱茶企业发展茶山旅游提供了很好的盈利模式基础。

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普洱茶的十大特点


普洱茶的十大特点

普洱茶是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)六大茶类的一种特种茶类,它有哪些特点呢?归纳起来,普洱茶有以下10大特点。

1、产地优越普洱茶产地主要有两处,一是毗邻澜沧江的临沧;另一个便是西双版纳州的六大茶山。普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。

2、品种优良制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种,又称乔木型的大叶种,素称普洱茶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。

3、形状各异普洱茶除各种级别的散茶外,有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。

4、制作繁复制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶,用晒青茶蒸压后,可制成各种形状的紧压茶,经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵,制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶。

5、越陈越香与六大茶类只有两年的保质期不同,有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后,有一个缓慢的发酵过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随存放时间的延长而增加,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也较高。陈年老普洱茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

6、饮法多样可泡饮、煮饮,可生熟混饮,可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。

7、久喝上瘾喜喝普洱茶的人都有这样的感受:“不喝不知道,一喝离不了。”一喝上普洱茶后,就被普洱茶神秘的魅力所折服,再换喝其他茶就怎么也不够味了。这就是产生众多普洱茶“发烧友”的原因。

8、老少皆宜普洱茶性温和,是男女老少咸宜的饮料,春夏秋冬四季能饮,早、中、晚能饮,临睡前喝普洱茶,也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语:“早茶一盅,一天威风。午茶一盅,劳动轻松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷打不动。

9、收藏鉴赏普洱茶具有收藏鉴赏价值,可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱,也可收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。

10、有益健康普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌抗癌等功效。

普洱茶行业瓶颈的四大现象


普洱茶行业瓶颈的四大现象

“江湖”一词历来都被称作为普洱茶市场的竞争格局,所谓各山各派,各家各招,一招鲜吃遍天下形容普洱茶市场再贴切不过。江湖上有以成熟的拼配工艺及品牌高知名度而独步武林的大益,有以全局发展一览天下的中茶,有以商超和旅游的强势渠道占山为王的七彩云南,有以字号世家藏界翘楚的老牌前辈同庆号、宋聘号,有以明星茶人为背书的老同志,还有很多如下关沱茶、勐库戎氏、郎河、龙园号等江湖名宿,各家各派都建立了一套从原料经分销到终端的产业链的各环节壁垒,都经历过10年以上的时间磨练,各家的产品线都很丰富,少则几十款,多则百余款,都有一批忠实的粉丝拥护着,到现在铸就成或过千万或过亿的规模,这就是目前普洱茶的产业环境,也是我们今天聊的主题背景。普洱茶市场从终端需求可以分为大众自饮、节日礼品、收藏拍卖三类市场,三类需求自由转换,自饮需求转换为礼品需求,礼品需求转换为自饮需求,自饮和礼品又会向收藏需求转变,这也是普洱茶市场的规律。像普洱茶市场需求如此变换的食品行业屈指可数,就算是其他类别的茶叶如绿茶、红茶、白茶也难以像普洱茶这般。自饮与礼品市场:自饮与礼品需求历来是很多行业市场的核心,同样也是普洱茶市场的核心,所占比例在80-90%之间,普洱茶的文化和功效价值,让这两类市场需求相辅相成。(P.S.这里没有分开是因为本文重点不是来论述两类市场的策略,但若是以些市场营销策划方案类则必须分开描述)收藏拍卖市场:收藏在整个普洱茶市场里所占比例并不突出,在10%-15%之间,却是市场金字塔的顶部,它的动向随时牵引着茶商与藏茶人的心态变化。一款市场估值在20000元左右的88青饼在普洱茶收藏市场备受欢迎,以及近年开始流行的普洱茶理财产品同样是收藏市场的一种突出表现。很多茶商朋友包括消费者都有过这样的疑问,“中国茶叶无品牌?”,单以市场数据来看,普洱茶总销量与销量200亿的“加多宝”一款凉茶相比较,可以说是小巫见大巫,不足以论品牌的市值。至于为什么用“市值”而不用“价值”这次词,是因为品牌的价值不能用销量来衡量,但销量却能体现出品牌的价值。回到我们聊的主题,大多数普洱茶企业销量难以突破,有很多人认为是产业环境的因素,这个观点有些自我安慰的感觉,产业升级是市场瓶颈突破的关键点,但产业升级的驱动力却是企业的自我增长,如果企业陷入停滞状态,就无法使产业自我突破。优化升级企业的运营方式,突破现有增长方式,才能实现产业升级。普洱茶行业瓶颈的现象也就成了本文的描述重点,让我们看看这些瓶颈是哪些?一、上游产业链束缚,产业价值链重心难以转移。大多数普洱茶企业的老板的学历背景并不高,凭借自身实干的精神摸索着迈进,惯性的思维让他们一头扎进原料、技术、生产的环节,埋头钻研,在那段靠体力混饭吃的年代拼的是经验,加上家族亲戚的帮助,逐渐形成了很多茶企都是家族企业的惯例。从制茶、压茶到包装,从搬货、运输到陈列,从泡茶、讲茶到卖茶,老板亲自上阵经过长年累月的实践积累,练就了一身做茶理念和销售经验。中国的经济经过30多年的发展,每一次的行业快速增长都伴随着企业经营的改革和升级,尤其是这几年的投资热潮,新兴产业和商业模式的兴起,释放了更多的营销能力和消费理念,市场从区域性消费走向全国性消费,从基础性消费走向时尚性消费。仍停留在生产加工环节,忽视营销和品牌建设的普洱茶企业越来越难以生存,原有的经验和模式不管用了,辛苦打下的江山眼看以无力再迈进了,甚至有萎缩的现象。这是目前普洱茶企业面临的尴尬局面,也可以说是普洱茶行业的拐点。若简单的将重心转移到市场和消费者身上,这显然是行不通,总不能干丢了西瓜捡葡萄的事。办法总是有的,有的选择了寻找外援,让专业的团队和职业经理人来运作;有的选择了让第二代接班,自己退居幕后只为做好茶等等。这些解决之道虽然看起来可行,可在实践中也产生一些诸如信任度、对茶的认识程度、影响企业根基等等的问题。从理性的角度看待上下游产业链重新整合的战略问题,在短时间内并不能看出效果来,至少目前还没有看到成功的案例,需要的是企业高层对企业战略转型的高瞻远瞩。二、产品线多与乱,市场定位模糊,产品诉求不明确。第一次到普洱茶叶店买茶的朋友,多半都曾有过这样的经历,一进入到店里就被陈列柜上摆放的几百种产品和名称弄的晕头转向,有以山头命名的、有以工艺命名的、有以地区命名的、还有创意名称等等,如果让茶艺师一款一款给你介绍,估计得坐上一整天。作为消费者,有的则索性不看单刀直入需要哪年的,生茶还是熟茶,价位多少,简单明了;有的则迷糊的坐着喝,迷糊的听茶艺师讲茶,最后买个便宜的茶回去喝喝看,这成了大部分第一次购买普洱茶的消费惯性了。作为厂家来说,产品品种丰富,满足消费者的不同价位、不同口感需求。但在面对消费者的时候,消费者要的还更多,所以我们还需要多考虑一些,比如消费者购物的选择习惯、视觉习惯等等。用第一次消费体验的案例来反映目前市面上普洱茶产品的多和乱再贴切不过了,普洱茶的独特魅力之一原料,原料的区域、山头、等级、海拔、季节等等,加以各个普洱茶企业自身制茶工艺的特性,排列组合计算的话,可以生产出几千种产品。其中孰优孰劣只有喝了才知道,让很多第一次接触普洱茶的消费者,在问该如何选择普洱茶的时候,大多数的回答是先从大益的7572、7542等7字头系列产品开始喝,似乎大益的7字头系列成为喝普洱茶的入门教材了。虽然很多普洱茶企业都能拿出几款口碑不错的产品,但得不到好的传播,也就变成了酒香也怕巷子深的现象。很多朋友会解释说,一个山头下,两个隔的很近的区域产出来的普洱茶都不一样,所谓一茶一味,就连不同的茶艺师泡出来的口感差异都很大,这点我是非常认可的,很多爱茶人追求茶的境界,也正是于此。但这不是关键点,产品多同样也可以让品牌价值得到最有效的传播,不是只有一款可乐,一款凉茶可以做到。一个企业的产品线的过度复杂,市场定位及产品诉求自然就不精准。对于我们的普洱茶企业要想从这么庞大的产品体系里突围而出,光靠拍脑袋或模仿抄袭显然是行不通的,需要对形象产品,主利润产品、主销产品、上量产品、类比产品、辅助产品等的产品线各个环节进行重新规划,贴近市场贴近消费者,对产品进行创新,精准定位诉求清晰,再配合有效的市场宣传效应,才能产生引爆点。三、市场价格混乱,经销商反向倒戈,变成竞争对手了。普洱茶市场的价格混乱是普遍默认的现象,大多数普洱茶企业都有与经销商抢客户的事件发生,低价格出货让经销商无利润可运作。厂家制定的价格体系和经销政策似乎变成了一张白纸,可有可无。直至经销商上门与厂家翻脸,吵架等等恶性事件发生。对于这已屡见不鲜了,出于道义,我不在这里列出有哪些普洱茶企业有这类事件。而也有手段相对高明些的,通过限量生产,由背后团队运作让产品在市面上快速流通,造成销量假象,让经销商初尝甜头,拼命囤货,造成价格虚高,实际上只是实现A仓转B仓转C仓经过几轮转移最后再到C仓,最后A仓、B仓都赚钱了,而C仓就吃到苦头了。一些反应速度快,有很强的市场意识的经销商开始参与厂家的上游产业链的竞争,再加上手上拥有的客户和渠道自然有底气,撇开厂家的牵制。现在,普洱茶企业光靠守住上游产业链,已经显的力不从心,而被经销商反向倒戈,导致萎靡不振或退出市场的普洱茶企业,这几年逐渐多了起来。很多普洱茶企业在企业介绍一栏里,虽然写着种植、生产、销售一体化,其实说白了还处于生产领域,普洱茶行业本身是个低门槛行业,原来的运营方式不奏效了,所面临的压力不仅仅是产品同质化的竞争,还面临着经销商倒戈,直接挤压企业的生存空间,那这类普洱茶企业的出路又在哪里?四、传统茶叶批发市场逐渐无法满足于茶商的发展据不完全统计,目前,全国大大小小的茶叶批发市场有1000多家,年销售额达2亿元的有80家左右,主要集中分布在广东、福建、云南、北京、上海、山东、天津等省份和直辖市。传统茶叶批发市场一直以来都是最快反映市场动态的信息集散地,也是茶叶流通渠道的最大核心地,而对于茶商来说,茶叶批发市场的商家过多,摊薄了经营的利润,随着市场租金的提高,茶叶批发市场商户已处于一个微利经营的时代。信息化的快速发展,网络市场在茶叶流通渠道里的比例越来越大,传统茶叶市场的功能正在逐步退化。规模效应和消费者心理的价值作用是传统茶叶批发市场的核心,这是其他渠道通路,如百货、商超、高档酒店等市场细分渠道无法达到的,任何行业的市场渠道都存在大渠道、小渠道之分,也就形成了集中的、分散的、特殊的区域现象,如专业市场、商超和专卖店之间区别。面对越来越精细化的渠道,对普洱茶的厂家肯定是好事,有机会多点出击,扩大市场的布局,但对于传统茶叶批发市场里的茶商来说,却形成了机会与威胁。转变经营思路也就变成了茶叶批发市场里商家面临的紧迫问题,当中有的转变投资方向,有的开展网络新渠道,有的变守店为主动出击寻找客户,也有比较恶劣的以卖假老茶谋取高利润,有关茶叶批发市场的茶商诚信问题,不在这里讨论。而近年来,高端茶会所的新兴经营方式成了茶商的投资新方向,脱离于茶叶批发市场,且能提升经营利润。这也使如何优化和提升传统茶叶批发市场的功能,成为市场经营者需要思考的问题。后记:关于以上叙述的瓶颈现象,是本人在茶行业这些年与茶企,经销商,茶友之间交流出来的一些感悟和思考,我相信很多茶界的同行业者也对这些问题有自己独到的见解,本人不认为自己的解决之道如何高明,所以未敢在本文中提出,家家有本难念的经,解决之道只有适合自己的才是对的,把这些现象展现出来,如果其中的一段话能引发一些思考,那目的也就达到了。

普洱茶行业的普洱茶商解析


普洱茶行业的普洱茶商解析

普洱茶商在普洱茶行业发展中,在市场中起到主导作用。这里所指的普洱茶商是从事普洱茶交易的人群,所具有的共同特征是买入和卖出。只买入或者只卖出都不在此列。在正常的商业活动中,商人都是我们又爱又恨的,爱的是商人带来的便捷,恨的是商人带走的人民币。而所有商人都有一个共同的特征:追逐利益。普洱茶商自然也不例外,而他们都不希望“透明”这两个字。传统的普洱茶商,他们的商品价格是不会有一个固定的价格。现代的普洱茶商,他们的商品价格都会有一个固定的价格。形成这种情况的主要原因是由于他们“买茶看品质给价格,卖茶看客户给价格。”大家是否觉得奇怪,为什么传统茶商和现代茶商会那么统一。这个问题我们先放一放,今年以来,大家都发现CCTV央视对于普洱茶的报道很频繁。但都有一个共同的特点,那就是一直有茶商在其中,不管是茶山还是茶叶市场。去茶山采访为什么还要茶商带着?去茶叶市场为什么要采访茶商而不是喝茶的客人呢?普洱茶商在整个普洱茶行业中,是其中很重要的一环,这一环不仅是内在连接着整个普洱茶行业,外在是连接着整个社会的。而这两种连接都是建立在“利益”上的连接。现在我们在“利益”这一核心的基础上来分析传统普洱茶商和现代普洱茶商。普洱茶商的买卖都建立在“买茶看品质给价格,卖茶看客户给价格。”那么为什么最后展示在消费者面前的价格会有固定和不定的?这其实都是茶商的观念问题。传统茶商——你永远不知道那茶品多少价格如果你经常去茶叶店喝茶的话,遇到如下情况,那么你一定能分辨他就是传统茶商了。走入一家茶店,坐下来喝茶,茶过7泡,从别的话题拉回到喝的这款茶。“老板,这茶价格是多少啊?”老板略做沉思,观察下你的穿着呢,然后慢慢地报出价格“看你有缘,别人我都卖600的,给你就380,交个朋友。”你回头看下货架,这茶没标价。然后你再问“能不能少点啊,少点的话我给朋友带点回去,多买几饼”。老板这时有兴趣了,“你要得多也不能少了。”然后你买回去分给朋友喝了,朋友去跟那个老板又买了,结果是才要280。你永远不知道那饼茶有多少个价格,尤其是一些老板,懂行的去就行价,不懂的去就往高处叫价。现代茶商——你永远不知道他是亏钱还是赚钱现代茶商的货架上相对有一个统一的价格标在你能看到的地方,但你依然永远不知道那茶品的底价是多少,也不知道他是亏钱卖还是赚钱卖。这就是现代茶商的厉害之处,虽然都标有一个价格,但不同的人购买的价格是不一样的。现代茶商看上去虽然是透明的,但是看着到处的标价,你永远不知道他是亏钱还是赚钱。可能有的人能看懂此文,有的人看不懂。但这都不重要,在购买普洱茶的过程中,是普洱茶商带给了我们便捷的方式购买茶品,仅此理由,个人认为可以化解茶商的合理逐利。当然,最终的购茶还是依你的钱包包来定的,你认为6千/饼的茶对于你来说小KS,那么就算茶商赚个300%又如何呢?你说是不?

普洱茶行业的品鉴装史


普洱茶行业的品鉴装史

图为:普秀品鉴装和宝和祥品鉴装

普洱茶随着品牌化运作的进行,普洱茶业内的品鉴装越来越多,从当年的在完整的茶饼茶砖上撬一块装个塑料小袋,到现在稍有些资本的开始尝试用机器压成小块,装入小盒,四处派发,一时间居然成为一种潮流。追根溯源,这种小盒子的潮流是由合和昌在09年首创,09、10年度的是小纸盒,目前市面尚存的估计没有,11年开始用金属盒制作,外观鲜红夺目,自号“小红盒”,四处凡是做普洱茶的做高端茶具的都派,一时间风头无二。在下当年初涉茶行业,只听得市场内一片哗然,都说“有钱也不要这么个玩法吧?!”虽然有褒有贬,但毋庸置疑的一点是,这种做法开一代之先河。随后诸大普洱品牌纷纷坐立难安,开始仿效,在此,将各类形式举例如下,因为个人经历有限,阅历浅薄,不能一一列举,还请各位茶友补充完善。一、金属盒:合和昌、润元昌、国皓、八角亭;一直坚持下来的不多,合和昌依然坚持每批产品发行之前在市场上四处散发,钟老板魄力财力直接把竞争对手甩出老远,“小红盒”的名号也无人敢冒称;润元昌实际上是样品袋和“小金盒”一起发行,但“小金盒”的发行量明显不如合家的;八角亭家大业大,产品类众多,明显不可能每批都做,不过八角亭资格太老,底蕴丰厚,又不是专门定位高端的,做几个高端系列的金属盒就行,自然不需要如合家和润家那么卖力;国皓的也是叫“小金盒”,不过后三家盒子版本大致类似,国皓和八角亭版本据说还是相同的。二、纸盒:宝和祥、普秀、澜沧古茶等;不排除其他厂家存在,但在业内声名不显,估计也只是做几个单品而已,前几天有在朋友店里见到一款张姐茶业的,名号不曾听说,在兴海茶厂定制的。纸盒来说的话,成本比较实惠,但是设计方面必须下工夫,不曾落了档次。想做品牌的,把品牌做大的,很多时候都要争个脸面光鲜度。三、样品袋:润元昌、大益等;袋子上标记有各家logo,设计也算朴素大方,目测由成本和回报比率来看应该会和第二项成为业内体验式推广主流。四、样品塑料袋:历史最悠久的,很明显,这个大家都有,也不是在下要说的重点,所以放到最后,略过。不可否认,普洱茶对于消费者来说,听说过大于喝过,而品鉴装这种体验式营销明显能够较快地推动消费者对于普洱茶的接受。但是,免费的品鉴装对于企业来说,大额度的金额投入又是一个令人头痛的问题。此时,如何保证资金的投入所获得的回报对企业有利,是企业经营者需要深入研究的话题。同时,在市场上不可避免地会出现类似话题“羊毛出在羊身上,你投入的广告费用必然会通过后期产品的加价来实现价值的回归”,如此影响,是好是坏,又需要细细斟酌了……

2018普洱茶行业的新亮点


2018普洱茶行业的新亮点

2018年已然来临!

试想一下,十年后一个风和日丽的下午,约上三五好友落座一间优雅的茶室,品品茶,吹吹水,交流下信息与心得,顺便用手机打点下公司业务,或下单交易一些生意,轻松写意之间工作、赚钱,这或许是未来生活的常态。高度信息化、智能化、自动化的社会,人们会腾出更多悠闲时光,去健身、去旅游、去娱乐,去茶聚。新时代、新生活赋予茶更多的内涵与使命,茶产业、茶文化遇上了大发展的最好时势!这是辞旧迎新之际最令人鼓舞的愿景!讲句时髦的话就是—厉害了我的茶!

当然现实中我们茶人并没有那么称心,我国的茶消费量这几年已进入单位数增长(2017年预计是187万吨,比去年增长3.3%,销售金额2280亿元,比去年增长6.1%,数据来自中国茶叶流通协会),出口量只基本保持不增长水平,这样虽然表面上看发展平稳,但行业内产能过剩,竞争白热,生意难熬(人工、租金、运输等各项成本上升较快,压力山大)社会需求在改变,销售模式在改变,不断形成的各种新业态的冲击,我们茶行业供给侧变化跟不上时势变化,生意难、难、难做!

困难中我们展望新的一年新业态或亮点:

第一、中国茶叶消费群体4.78亿人(中国茶叶流通协会数据),消费人群已庞大,而且随着经济的发展,消费人群同样以中高速的速度增长,潜力巨大。

第二、今年品牌茶销售上升明显,同比增长20%,达到1872亿元(中国茶叶流通协会数据),象黑茶、白茶两茶类的优势产品增长提速,这在今年双十一淘宝销量数据中,同样印证了这点,普洱茶占比35.65%上升了4.24个百分点,上升的还有白茶与花草茶,绿草、乌龙茶、红茶略有下降。

第三、双十一淘宝茶叶销售数据显示:销售回归六大传统茶类,回归传统大品牌茶,回归理性合理的价格,20岁至40岁的年轻人成关注与购买茶叶的主力军等特征,以前的9.9元包邮、非茶之茶、普洱茶入门之小青柑普等已不见踪影或排除主流之外,市场走向正茶、大品牌、货真价实与更广泛的人群进行茶消费等趋势。

第四、大益普洱茶的销售强劲、价格上升,带给市场的强烈启示:稳定的优质原料供应、优秀的拼配技术、完备的生产设施及生产工艺、严格的质量管控、稳定的标准化产品体系、时间的历练与见证、深厚的历史文化底蕴、长期的市场培育与宣传推广等,是普洱茶得到消费者广泛认同的基石。

大益普洱茶在普洱茶行业不景气中逆增长,一技独秀,在茶行业中排行第一品牌,龙头企业当之无愧,当然大益集团销售额约10亿元人民币、品牌价值112亿元(2016年全国500强品牌榜评估)、总资产百亿级别(无官方数据公布)等,与同是饮料民族企业茅台酒业2000亿元的品牌价值、300多亿元销售额(去年数据)、近万亿元市值资产相比,相去甚远,大益集团只是中小企业,发展只在起步阶段,还有长远的发展道路与巨大的发展空间,与其同甘苦共成长,或许机会无穷。

第五、新品牌“小罐茶”冒起,年销售额6—7亿元,闯入双十一淘宝茶品牌销售第三名等令人刮目相看,不怕价格高昂(几千元/500克),只要做到极致(选料与大师工艺)与独到,背书了大师信誉与人格,小罐茶取得了不凡的开头胜局,这点印证了我们的消费潜力强劲,只是供给侧有没有提供爆发点的判断。

第六、茶仓的陈化产业蓬勃发展,钱景无限。广东的茶仓存茶据广东茶叶流通协会统计约有87万吨(包含普洱、湖南黑茶、广西六堡茶等后发酵茶),部分十年左右的中期茶开始回流市场消费,交易十分活跃,中期茶已成芳村很多商家的主打品种,只是价格参差,原藏家利润未必理想。

当然,茶仓陈化产业在国内只十多年发展,一切在探索完善之中,选品种、选品牌、仓储环境、时间周期、资金周转、信心定力等,需要精准发力,才能有好效果,它的发展不单是看眼前市场,更重要的是预期未来,准备好未来十年、二十年的需求。当我国达到富裕国家程度,中产阶级人群是现在的数倍,消费力是现在的数倍,生活的品质、品味有了较大提高,对我国这独特的、越陈越香的后发酵茶的需求,是我们无法想象的,87万吨存茶是远远不够的,就好象前三十年想象现在城市房地产的规模与价格一样。

第七、普洱茶产业同样与国内其他茶类产业一样,品牌太多,规模不大,还有许多自家小作坊式生产销售,竞争无序,价格无度,劣优难辨,标准不高,因此这几年茶市场疲软,茶产业发展遇到严重的瓶颈。来年及后几年必然延续淘汰、整合茶企茶商的态势,这或会是残酷与惨烈的,茶人当自强。做大做强大品牌茶企,做优做特小茶企,届时我们的普洱品牌茶企或会与茅台、五粮液比肩,甚至打开国际市场,与立顿、川宁齐名,实现中华茶产业复兴大梦,那就更利害了,我的中国茶!

新时代,新生活赋予中国茶产业发展无穷动力,新一年,新业态催生无限商机,各路茶商、茶人、茶油提百倍精神,拥千倍信心,排万种艰难,兴茶事,迎盛世!

普洱茶十大“谨记”,请勿以身相试


在茶饮世界里,为什么什么有那么多的人群选择喝普洱茶,是因为茶叶中的哪些丰富营养素,还是因为茶叶中的哪些多种药用成分是茶叶保健和防病作用?请看下文:

一、因为一喝普洱茶肚子就饿了,它有清胃消食助消化的功能!

茶叶有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的功能,并可治疗胃肠疾病和中毒性消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。在边疆地区,一些少数民族以肉类和奶类为主食,其饮食中含有大量的脂肪和蛋白质,而蔬菜和水果很少,食物不容易消化,饮茶可以帮助油脂消化吸收,解除油腻,并补充肉食中矿物质和微量元素以及维生素的不足。

茶叶中芳香油、生物碱具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。它们可以刺激胃液分泌,松弛胃肠道平滑肌,对含蛋白质丰富的动物必食品有良好的消化效果。茶叶中含有大量的氨基酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、磷脂等成分,这些成分具有调节脂肪代谢的功能,并有助于食物的消化,起到增进食欲的效果,所以在进食肉类或油腻的食物后,喝一杯香味浓郁的清茶会感到特别舒服。因此适量饮茶可以帮助消化,增进食欲。此外,茶叶加糖可治疗消化性溃疡,生茶油可治疗急性蛔虫性肠梗阻等消化系统疾病。

二、因为一喝普洱茶心就凉了,它有生津止渴解暑热的功能!

饮茶能解渴是众所周知的常识。实验证实饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1~2℃并有凉快、轻爽和干燥的感觉,而饮冷茶后皮肤温度下降不明显,饮茶的解渴作用与茶的多种成分有关,茶汤补给水分以维持肌体的正常代谢,且其中含有清凉、解热、生津等有效成分。饮茶既可刺激口腔黏膜,促进唾液分泌产生津液,芳香类物质挥发时又可带走部分热量,使口腔感觉清新凉爽,且可以从内部控制体温调节中枢调节体温,以达到解渴的目的。茶叶的这种作用是茶多酚、咖啡碱、多种芳香物质和维生素C等成分综合作用的结果。茶叶有清火之功,有些人容易上“火”,发生大便干结困难,甚至导致肛门裂口,痛苦异常,于是就食用蜂蜜或香蕉等食品,以减轻症状,但此法只能解决一时之苦。而根除火源的好办法是坚持每天饮茶,茶叶“苦而寒”,极具降火清热的功能。

三、因为一喝普洱茶牙齿就硬了,口臭没了,它有强骨防龋除口臭的功能!

实验研究和流行病学调查均证实茶有固齿强骨、预防龋齿的作用。茶叶中含有较丰富的氟,氟在保护骨和牙齿的健康方面有非常重要的作用,龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,它们结合之后,可以补充钙质,使抗龋齿能力明显增强。茶本身是一种碱性物质,因此能抑制钙质的减少,起到保护牙齿的作用。

口腔发炎、牙龈出血等是常见的口腔疾病,且常伴有口臭。晨起浓茶一杯,可以清除口中黏性物质,既可净化口腔,又使人心情愉快。有些人清晨刷牙时,常会牙龈出血,这种现象常常是由于维生素C缺乏所致。茶叶中含丰富的维生素C,饮茶可以部分地补充饮食中维生素C供应的不足。

四、因为一喝普洱茶瞌睡就没了,它有振奋精神除疲劳的功能!

当人们疲劳困倦时,喝一杯清茶,立即会感到精神振奋,睡意全消。这是茶叶中所含的生物碱类,即咖啡碱、茶碱、可可碱的作用,主要是咖啡碱的作用。实验证实喝5杯红茶或7杯绿茶相当于服用0.5克的咖啡因,可提高基础代谢率10%。茶咖啡碱与多酚类物质结合,使茶具有咖啡碱的一切药效且没有副作用。故饮茶能消除疲劳,振奋精神,增强运动能力,提高劳动效率。

五、因为一喝普洱茶肾功能增强了,它有保肾清肝并消肿的功能!

茶可保肾清肝、利尿消肿,这是因为茶能增加肾脏血流量,提高肾小球滤过率,增强肾脏的排泄功能。乌龙茶中咖啡因含量少,利尿作用明显,是男女老幼皆宜饮用的茶。茶的利尿作用是咖啡碱、茶碱和可可碱的功能,其中茶碱的作用最强,咖啡碱次之,而可可碱的利尿作用持续时间最长。这些物质的作用机制是抑制肾小管的重吸收,尿中钠和氯离子的含量增多;并能兴奋血管运动中枢,直接舒张肾脏血管,增加肾脏血流量。对肝脏、心脏性水肿和妊娠水肿与呕吐都有明显治疗作用。

六、因为一喝普洱茶生理机能就被刺激,它有降脂减肥保健美的功能!

首先,咖啡碱能兴奋神经中枢系统,影响全身的生理机能,促进胃液的分泌和食物的消化。其次,茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物,都有调节脂肪代谢的功能。此外茶汤中还含有一些芳香族化合物,它们能够溶解油脂,帮助消化肉类和油类等食物。如“普洱茶”,目前在东南亚和韩国很受欢迎,被誉为“美貌和健康的妙药”。因为普洱茶有很强的分解脂肪的功能,长期饮用不仅能降低胆固醇,而且能使人减肥健美。中医书籍也称茶叶有去腻减肥胖、消脂转瘦、轻身换骨等功能。适量饮茶有润肤健美、祛脂减肥的功能。

七、因为一喝普洱茶人的存活了提高了,它有消除电离抗辐射的功能!

现代科学制造了很多的辐射源,人类已经处在电子辐射的包围之中,广播、电视、录像、镭射影像以及医用射线和和平利用原子能等,已经产生了大量辐射。茶叶中的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物质,并与其结合后排出体外。脂多糖、茶多酚、维生素C有明显的抗辐射效果。它们参与者体内的氧化还原过程,修复生理机能,抑制内出血,治疗放射性损害。在电视机和电脑进入万户千空的今天,防止荧屏辐射对人体的损害是从头关心的问题之一。因此,在欣赏精彩的电视节目的同时饮上一杯香茶,既有预防辐射危害的作用,又能清肝明目、保护视力的作用。茶叶中含有丰富的胡萝卜素,代谢后合成视紫质以保护视力,适量饮茶有助于保护视力。据报道,在广岛原子弹爆炸事件中,凡有长期饮茶习惯的人存活率高。因为茶叶中所含有的单宁物质和儿茶素,可以中和锶90等物质,减少放射性物质的伤害。

八、因为一喝普洱茶就不想喝酒了,它有解酒的功能!

众所周知,酒中的主要成分是酒精,酒既能助兴,又能麻痹神经,带来酒后不适或精神恍惚。过量饮酒,特别是饮烈性酒,会使人发生呕吐,甚至酒精中毒。古代即有茶解酒之说。茶叶中的多酚类有促进酒中乙醇代谢的功能,对肝脏有保护作用。茶碱有利尿作用,可促进乙醇等有毒物质排出体外,降低酒醉后的危害。咖啡碱能提高肝脏对食物的代谢作用,促进血液循环,从而把人体血液中的酒精从尿中排出,减轻和消除由于酒精带来的副作用。各种茶叶都有醒酒解毒的功能。

九、因为一喝普洱茶免疫功能增高了,它有补硒的功能!

硒是人体必需微量元素这一,具有抗癌、保护心肌等重要功能。缺硒时,肌体免疫功能降低,体内自由基增多,容易患癌症和其他疾病。现已知有40余种疾病与缺硒有关。我国大部分省区属于低硒地区,大家应重视补硒。饮茶补硒是最简单最理想的办法。各种茶都含有硒元素,茶叶中的硒为有机硒,易为人体吸收。陕西紫阳、湖北恩施等地生产的“富硒茶”是天然饮品,含硒量较高聚物,是理想的补硒茶。

十、因为一喝普洱茶,它就能减少吸烟危害防辐射及减轻视觉疲劳的功能!

有试验表明,连续看电视四五个小时,人的视力会暂时减退30%。而对电脑工作者、监视器工作人员等群体来说更是长时间地、近距离地面对银屏用眼,对人眼的损害不可小视。而饮茶对减轻屏幕射线的危害很有益,最直接的一个作用就是饮茶能够增加排尿,将毒素排出,“净化”了身体环境。茶中的维生素A,有利于恢复和防止视力衰退;维生素B2对眼睑、眼睛的结膜和角膜有保护作用,缺了它,常会引起流泪、视力模糊;维生素C是眼睛晶状体中的重要营养成分,不足时会使晶状体受损,变得混浊;维生素D直接参与眼视网膜的杆状细胞内视紫质的合成,以维持视觉的正常。微量元素锌则是维生素A在人体内运转的必需物质。如果维生素D或者锌不足,会减弱眼睛的暗适应力和辨色能力。另外,茶中还含有β-胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质,它们也有减轻视觉疲劳和防辐射的效用。此外,对对于一些难以戒掉烟的吸烟者来说,饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用,边饮茶边吸烟,毒素可随饮茶不断解除,通过粪便排出体外。

普洱茶十大谣言是不是真的?


普洱茶十大谣言是不是真的?

1、生茶性寒

这是关于普洱茶流传最广的误解之一。性寒是一个中医概念,无法用仪器量化,我们先来看看史籍记载上是怎么说的:

"其上产茶,性温味香,名普洱茶。"--《本草纲目拾遗》引《云南志》

"普洱茶,出普洱山,性温味香,易于他产"--《元江府志》

"普洱茶,产云南普洱山,性温味厚"--《梵天庐丛录》

普洱茶是性温的。

而且《梵天庐丛录》上还拿普洱茶和龙井相比,犹如杜甫之比陶渊明,换句话说,相对于龙井小清新的风格,普洱茶是厚重博大一路的。

不仅如此,普洱茶还是驱寒的。

"团茶,能消食理气,去积滞,散风寒,最为有益之物"--《滇南见闻录》

"消食散寒解毒"--《普洱茶记》

"帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用"--《思茅厅采访》

这已经说得再明白不过了,不过我们还需要略加解释,清代普洱茶主要有两种形式,一种类似现在的生茶,另一种是茶膏,我们现在所谓的渥堆熟茶是建国后的发明。如果不专门说明是茶膏,那么指的就是生茶。换句话说,如果真的普洱生茶性寒、不能喝,那雍正爷和乾隆爷的御医们早就被收拾了。还有一部分记载"普洱茶性刻"。这是说的茶性猛厉,也不能说是性寒,否则何来驱寒的效果。

2、存茶通风

这也个是流传很广的误解,主要原因是当年普洱茶刚兴起时南方湿仓茶用通风避免发霉。而实际上通风会带来普洱茶内含物质的大量流失,尤其是芳香类物质会迅速减少,造成品质显著下降。所以通风是绝对应该避免的。而且当空气湿度比较大时,通风也并不能明显降低湿度。我们说存茶是一个系统工程,有些问题仅靠一两句话说不清楚,后面茗寿堂会有专门的文章讲存茶的问题。但如果非要简单的下个评判,那么密封绝对比通风要好,如果你是个新手,存茶量又不大的话,那就简单的用食品级的铝箔袋子密封就可以了,这也同时避免了异味和光照。实际上陶罐和紫砂罐也只适合短期存茶或者醒茶,长期存放一样会带来物质流失。

3、影响睡眠

要回答这个问题我们首先要清楚,茶中的什么物质会影响睡眠。其实和咖啡一样,茶中令人兴奋,影响睡眠的物质是咖啡因(咖啡碱)。实际上,茶中咖啡碱的含量比咖啡中还要略高一些。那你可能要问,为什么喝茶没有和咖啡那么容易亢奋呢,那是由于茶叶中的茶多酚对咖啡碱的兴奋功能本身有抵消的作用。我们知道,大叶种普洱茶是所有茶类中茶多酚含量最高的,最高的可达40-50%,同时普洱当中的古树茶的咖啡碱含量又远低于普通茶类,有的甚至低于1%。这就说明古树普洱茶是最不会影响睡眠的茶类。当然有人可能会说还是有影响,这有三种可能,一、心理作用,二、不是古树,三、对咖啡因超敏感的特殊体质。对一般人来说,其实是大可放心的。而且从茗寿堂的经验来看,有些古树因为有安神和放松身心的作用,反而有助于睡眠,这方面的例子也是很多的。

4、隔夜不喝

这个是针对各大茶类的误解,来源主要是考虑两个因素,一是维生素流失较多,二是茶中的蛋白质和糖类容易滋生细菌。现在随着研究的深入人们发现了隔夜茶的很多好处,这里就不一一列举了。其中比较重要的一点是茶中最为有益的物质茶多酚是缓慢释放的,快速出汤的茶往往不能充分利用茶多酚,隔夜茶中的茶多酚含量较普通茶为高。这个过程中我们只要注意两点:1.要用泡过多泡的茶加水隔夜,这样避免浓度过高影响口感。2.以没有变质为限。实际上普洱茶有一种喝法是将茶泡到较淡,然后加水闷入紫砂壶中,隔多日后再开。茗寿堂实践过隔十日左右的隔旬茶,口感极佳。当然这还和空气质量和气温有关,在北京,有时一天都不敢保证,你懂的。

5、醉茶反应

刚才已经说过,茶的不良反应主要和咖啡碱有关,包括所谓的醉茶反应。但是普洱茶,尤其是古树普洱相对来说不容易产生醉茶反应,除非量很大,种类很多。有的人说不对,我就是有醉茶反应,还向我描述了种种表现,茗寿堂只能如实的告诉他那是农残反应。农残反应主要包括,心慌,无力,头晕,脸麻,恶心等等,有经验的人甚至可以根据反应说出农药类别。如果你几杯入口即有如上反应,那一定是农残作用,这方面因为铁观音"醉茶"的朋友都有体会。而实际上真正的醉茶反应是不一样的,醉茶一般都是头脑清醒,无法入睡,微有恶心和头晕但和农残的那种不同,一般出现在大量饮用数种茶之后。农残反应也是区分古树和台地的重要标准,后面的文章会有详述。

6、苦涩和茶气

有很多卖茶的会说自己的茶,口感浓烈,苦涩味重,茶气很足。这是把普洱茶推向了一种极为庸俗化的道路。苦涩味并非评价一款茶好坏的标准,既有苦涩重的好茶,也有清淡的好茶。而且苦涩也并非鉴别台地茶和古树茶的标准。不过对于五百年以上的高龄古树来说,苦涩相对较淡且容易化开。实际上茶气与苦涩无关,主要是体感而非口感反应,一般人会有后背发热,微汗,手心、指尖发汗、脚心出汗等等现象,这和喝热水有显著不同。而随着对人体和茶了解的深入,会有更细腻的经络感知,这里面蕴含着丰富的茶山信息和人体健康知识。卢仝的"七碗茶诗"就是对茶气比较形象的描述。茶气是茗寿堂考量一款古树茶极为重要的指标。如果你喝过多年古树,还没有明显的茶气感知,那应该检视一下茶的来源和身体敏感度了。

7、生茶刮肠

普洱茶确实有去油腻消食的作用,但这并不等同于喝茶就一定会刮肠伤胃。我们说普洱茶的茶多酚含量是最高的,而茶多酚已经被证实对胃粘膜有修复作用。而茶性的收敛作用也对腹泻有一定的效果。这里面的前提依然是纯料的古树,台地茶有很多不可控因素,不在讨论范围内。实际上,古树具有双向调节的作用,如果有积食,确实有消食通滞的作用。但是经常喝古树的人会知道,茶气足的古树喝了不易饿,往往喝着喝着过了饭点而不知。这大概就是气满不思食的道理吧。

8、樟香木香

这个主要是早年台湾茶人对号极茶(建国之前的茶庄茶)的推崇提出的观点,以樟香和木香作为老茶之极致。如果确实是老茶,把这种味道作为一种怀古之情来品味也未尝不可,但是这绝不可以作为对茶的评价标准。实际上樟香木香是普洱茶内含物质大量丧失之后,品尝到的木质纤维的味道。普洱茶行业内部人的都知道,通过控制采摘等级(老嫩)和工艺,完全可以做出荷香、枣香、樟香等等味道,和普洱茶的品质无关。

9、钙质流失

这种观点是由于茶多酚和金属离子的螯合作用。实际上,普洱茶非但不会造成钙流失,反而可以防止骨质疏松。澳大利亚研究者最新研究显示,饮茶可以减少骨质丢失和骨质疏松的发生,研究成果发表在《美国临床营养杂志》上。台湾的研究人员发现,每天平均喝两杯茶,持续至少六年,将有助于强化骨骼。有关研究显示,茶叶中的茶多酚作用与雌激素有一定的相似性,可能可以对抗骨量的丢失。云南农业大学邵碗芳教授对老鼠灌胃普洱茶研究发现,在三个月观察期间,血液中钙水平没有变化。

10、马帮故事

在普洱茶早期推广中,一直流传着一个传说,说当时贡茶的马帮驮着茶经过日晒雨淋,本来以为要完蛋了,后来一看口感还不错,这就是普洱熟茶的来源,甚至还举行了马帮进京等等活动。这是当时推广过程中编造的故事,实际上日晒雨淋的茶品质受到很大影响,基本无法饮用,而且马帮也主要是边销茶的载体。我们知道现在的熟茶是建国后的发明,和马帮没有任何关系。从长远看,这个推广故事并不成功,因为把普洱茶给看低了,实在对不起乾隆爷"唯有普洱号刚坚"的评价,把一个文化底蕴深厚的贵族给打入社会底层了。

普洱茶,给身体带来的十大好处!


普洱茶一直被广大女性同胞们所喜爱,而且普洱性温和,不伤胃,不仅仅是女性,也是老少皆宜的好茶。

关于普洱茶的功效,下面跟大家一起探讨:

普洱茶可清净血液

由于生活品质提升,营养过剩,缺少运动,很容易造成胆固醇在血管壁中积存,引发中风。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份,能中和血脂肪,产生净血作用。普洱茶中含有丰富的叶绿素,可以阻止体内吸收胆固醇,还能进一步帮助消化胆固醇,若能习惯饮之,能将动物性脂肪排出体外,增加血液良性循环,促进新陈代谢。云南农村人,世代茶缸子不离手,喝的全是普洱茶手工炒青生茶,而农村,极少有心脑血管疾病病例。

降脂减肥

降脂又称降血脂,是指降低血液中胆固醇的含量,防治高血脂。由于肥胖病往往伴随胆固醇的升高,所以,普洱茶的减肥作用同样对降脂有效。普洱茶中的茶多酚不仅能去脂肪,而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉壁硬化。研究表明,茶色素具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的黏附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。

抗动脉硬化

普洱茶中所含的茶多酚、维生素c和维生素P等都是防治高血压的有效成分。饮用普洱茶能让人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少,对老年人的高血压与脑动脉硬化均有良好的疗效。普洱茶可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸,减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加胆固醇的排除,还可轻微地抑制肝中胆固醇的合成。普洱茶中特殊的渥堆工艺使黄铜类物质以黄铜苷的形式存在,黄铜苷具有维生素P的作用,也是防止血管硬化的有效物质。

清理肠道、治疗便秘

普洱茶生茶有较多的活性成分,能够清理肠道。便秘的朋友可以每天饭后喝一杯普洱生茶。

抗衰老

儿茶素具有抗衰老的作用,普洱生茶所含儿茶素较高,抗衰老作用优于其他茶类。爱美的女性朋友,可以每天喝一杯普洱茶,抗衰老的作用不输于葡萄籽油哦!

养胃护胃

普洱熟茶比较温和,暖胃不伤胃。甘醇、顺滑的普洱茶进入人体肠胃,形成的膜附着于胃的表层,能够保护胃部不受刺激。爱喝酒的朋友都容易胃寒,每天坚持喝一杯普洱熟茶,可起到养胃、护胃作用。

防龋齿

饮用普洱熟茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶,使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面,同时熟茶中的茶多酚还可以杀死龋齿菌。熟茶叶中的氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用,因而起到防龋的效果。

提高人体免疫力

最近来自美国的一份报告称,普洱茶中的茶氧酸在人体中可以使血液免疫细胞对外界侵袭产生抵御反应。除了血液免疫外,饮茶还可以增加肠道中的有益细菌(如双歧杆菌)数量,减少有害细菌的数量,从而提高肠道免疫。因此起到了养生健体、延年益寿的功效。

抗辐射

据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶汤可以解除用钴60辐射引起的伤害。这对现代人的网络生活、各类电器辐射问题的解决,有着重要的现实意义。长时间面对电脑的办公室一族,尤其是女性,每天喝一杯普洱熟茶,可保持面部红润通透,光彩照人。

杀菌、抗病毒

饮普洱生茶对杀灭肠道疾病病菌有持久的效果。在俄罗斯,提倡腹泻病人饮浓茶汁进行治疗;美国科学家证明,茶叶中的EGCG(Epigallocatechingallate即表没食子儿茶素没食子酸酯)对流感病毒有强的抑制作用,阻止病毒黏附在细胞上。2003年流行的“非典”,WHO和我国台湾省的专家建议喝茶,可以阻止冠状病毒的入侵。

葡萄酒行业对普洱茶行业的启示作用


葡萄酒行业对普洱茶行业的启示作用

他山之石,可以攻玉。借鉴和学习成熟行业的优秀经验是普洱茶行业健康发展的可取之道。葡萄酒行业的发展经验对普洱茶行业有哪些启示呢?

1、重点扶持高端知名品牌,打造普洱茶的产品高度。

提到葡萄酒大家就会想到罗曼尼康帝、拉菲、拉图、木桐、玛歌、西施佳雅等等世界知名品牌;而能被广泛认可的可以代表普洱茶产品高度的品牌还没有,需要重点扶持和打造。

2、建立普洱茶的标准体系,打造普洱茶的体系高度。

普洱茶行业标准体系的建立是普洱茶产业健康发展的基础,从采摘到加工到仓储到流通再到品饮的一整套行业标准体系的建立和完善才能确保普洱茶行业的长远健康发展。标准体系的缺失会让更多不良业者有机可乘,造成行业的乱象,消费者对品质选择无所适从,进而对普洱茶行业的信心缺失将对普洱茶整个产业造成严重打击。建立适应新市场形势下的茶树分级、原料分级、产品分级、产区分级及保护制度,形成既有标准又有分级的立体产业分级体系已是迫在眉睫。

3、不断总结和完善普洱茶理论体系,打造普洱茶理论高度。

普洱茶的核心价值和理论基础是越陈越香,那么普洱茶为什么会越陈越香,越陈越香的原理是什么?普洱茶的仓储理论及后期转化是一个什么样的过程?普洱茶的优质原理是什么?什么样的普洱茶才是优质的普洱茶?等等消费者关注的问题需要从科学的角度进行系统的阐释。

4、努力发掘优秀普洱茶文化并大力推广,打造普洱茶的文化高度。

普洱茶的大发展需文化先行,普洱茶因其海纳百川的包容度,可以跟空间美学、书法字画、国学礼仪等更多的优秀传统文化相结合,使普洱茶成为中国文化向世界传播的一个重要载体。大力向全世界推广普洱茶文化。

5、使普洱茶成为人们日常消费品,打造普洱茶的市场高度。

云南因为优美的自然环境及得天独厚的生态优势,大力打造健康普洱茶产业具有得天独厚的优势,普洱茶是健康饮品,只要把握健康这道关,引导大众科学饮茶,远离夸大其词及炒作,相信普洱茶会真正成为大家生活中必不可少的一部分,也将在茶叶市场中占据重要份额。

6、大力推进普洱茶庄园经济,打造普洱茶的产业高度。

葡萄酒庄园打造了葡萄酒的产业高度,普洱茶也可以,打造涵盖优质茶园、传统制茶工艺、普洱茶仓储、普洱茶消费、普洱茶历史、普洱茶文化、茶庄园旅游等为一体的普洱茶庄园经济。真正的高端普洱茶庄园,才可真正塑造普洱茶的产业高度。

普洱茶行业现在正处于蓬勃发展阶段,云南具有非常独特的生态环境优势,这是上天对于云南的眷顾及恩赐,普洱茶可以借鉴葡萄酒等成熟产业的经验而具有后发优势。以普洱茶为代表的东方茶文化和以葡萄酒为代表的西方酒文化将共同书写世界消费文化的姊妹篇,必将在历史长河中留下浓墨重彩的一页。

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