大益茶。
大益、下关、老同志生茶茶多酚含量未达标，是否影响收藏？选购普洱茶时，消费者往往只能从茶饼、茶汤来挑选一款自认为还不错的好茶。然而，从表象真得能看清普洱茶本质吗？
2014年8月，《消费者报道》送检了口碑颇高的大益、下关、老同志、勐库戎氏等4品牌12款普洱生茶、熟茶。更直接、客观地用内在品质指标，测试普洱茶品质是否“表里如一”。
本刊此次送检的批次均为141批（指2014年生产的第1批产品）的大益、下关、老同志等3品牌普洱生茶经典款，检测水浸出物、咖啡碱、茶多酚、儿茶素等几项品质指标。（注：因截止2014年7月勐库戎氏尚未出产2014年份有机茶，故未将其纳入此项测评。）
检测结果显示，3款普洱生茶经典款的水浸出物、咖啡碱均符合中国标准要求且含量相差很小，但茶多酚指标均低于现行中国标准规定。而茶多酚含量低，意味着普洱茶“茶气”较弱。
3款生茶茶气较弱
陈醇微涩的独特口感，是众多茶友热衷普洱茶的重要原因，而这正是茶叶中的水浸出物、茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、儿茶素等多种滋味成分相互作用的结果。
水浸出物是普洱茶水溶性物质的总和，它包含茶多酚、可溶性糖、氨基酸、咖啡碱以及水溶性果胶等。
曾就职于广东茶叶进出口有限公司的茶叶工程师助理龙华清接受本刊记者采访时认为，水浸出物含量的高低反映了普洱茶中可溶性物质的多少，标志着普洱茶茶汤的厚薄、滋味的浓强程度，是普洱茶茶汤滋味的综合反映，从而在一定程度上反映普洱茶品质的优劣。
“作为茶中呈味的主体物质，茶多酚属性涩、苦。而儿茶素、茶黄素和咖啡碱的结合物是‘浓、强、鲜’的根源，品饮的感觉是活性”，龙华清解释道，“
通常我们把茶叶中的主要内含物质，通过其相应的呈味属性，传递到感觉器官，这种对内含物质的综合体验被叫做‘茶气’。茶气是茶叶内含物质的同义词。而对于茶气的体验，更多要依赖茶多酚的含量。”
通过检测水浸出物、咖啡碱、茶多酚、儿茶素这四个主要的品质指标可以看出，本刊此次送检的141批大益、下关、老同志3品牌普洱生茶经典款品质相差不大，老同志的水浸出物相对较高。
但根据此次结果，3品牌普洱生茶茶多酚指标分别为19.8%、18.1%、18.6%，均低于中国现行国家标准规定的28.0%。
大益、下关、老同志生茶茶多酚含量未达标
茶多酚指标细究
国标中为什么制定“茶多酚”大于或等于28.0%的限量要求？对此，大益茶叶集团旗下勐海茶厂相关负责人对《消费者报道》表示，这主要用来判定茶叶原料是否为云南大叶种，而且是对新茶的限制指标。
据本刊记者了解，2008年以前，普洱茶并没有国家标准，只有农业部行业标准和地方标准，直至2008年12月1日国家标准《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶》实施。在国标中，“茶多酚”用新的检测方法替代了旧方法。
勐海茶厂方面表示，现行国标中普洱茶（生茶）理化指标“茶多酚”的限量是依据旧方法来制定的。
“老方法与新方法的测定结果有一定差距，新方法是现行有效的方法。”对此，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳则对本刊记者说。而本刊此次“茶多酚”检测就是采用的新方法。
杨秀芳等人曾对茶多酚的新旧测定方法进行比较试验，新标准测定的结果更稳定、更接近真实值。“新方法的测定结果大约为老标准方法测定结果的三分之二。”
据此，本刊记者将此次检测的茶多酚结果换算成老方法的结果，大益、下关、老同志3品牌的茶多酚含量分别约为28.2%、27.2%、27.9%，与现行标准值28.0%十分接近。
勐海茶厂方面解释其受检产品茶多酚含量低的原因时说：“这批原料为多年陈晒青毛茶，晒青毛茶在自然存放的陈化过程中，茶多酚含量也会逐渐减少。茶多酚含量低是由于其转化成其它保健物质，且含量越低，茶汤苦涩感降低、口感更为温和。”
“成分检测项目在一定程度上与普洱茶某些品质项目呈正相关，但难于绝对评判其感官综合品质。”有十几年普洱茶研究经验的华南农业大学副教授陈文品向本刊记者补充道。
那么几款茶叶的综合品质如何？明日本刊将结合主观评价结果为消费者收藏普洱提供消费建议。
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老同志，新思想！双轨同行，普洱创新！
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海湾茶业自成立以来，秉承老一代茶人的传统制茶理念，奉行“质量第一”的宗旨，在制作技艺、加工流程及整体战略上不断传承与革新，备受广大茶友的喜爱和追捧，海湾茶业已成为普洱茶行业的标杆企业。现拥有旗下品牌“加嘉”、“老同志”、“海湾良品”。
“加嘉”：云南省著名商标。
“老同志”：云南名牌，云南省著名商标，中国普洱茶十大知名品牌。凝聚邹炳良、卢国龄二位老先生五十余年制茶、管理技艺大成，完美承继，开拓创新。以“为天下人做好茶”为宗旨，坚守环保、质朴理念。精工细作的“老同志”茶品畅销海内外，在普洱茶专业市场领域受到越来越多的茶人茶友认可与追捧。
“海湾良品”——合自然之精粹，调四象之平和。以融合之美、调和之道，采众味之长，合和自然，使阴阳平衡。让茶友感受普洱茶的调和之美。
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下关沱茶和大益普洱
下关沱茶和大益普洱都是云南名茶的担当，那么你对下关沱茶和大益茶有没有什么样的了解呢？
一、下关沱茶
云南沱茶，创制于云南下关，故又名下关沱茶。产制历史悠久，早在明代（1368—1644）谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。
沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有一百多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”（又叫私房茶）演变而成现代沱茶的形状。
1、风花雪月
下关沱茶产地位于终年积雪的苍山之麓，碧波荡漾的洱海之滨，这里常年清风吹拂，泉水甘洌，有著名的“风花雪月”四景，是加工精制茶叶的理想环境。
2、月饼形
与下关沱茶量为接近的是“月饼形”团茶，此茶由景谷县私人茶坊制作，于1900年运销下关后并且在下关制作，又称“景关茶”。
3、四大商帮
下关沱茶的创始人为大理喜洲“四大商帮”之首的严子珍（镇圭），他于1902年与江西商人彭永昌、北城商人杨鸿春合资创立了“永昌祥”商号。
4、松鹤牌
在四川，“松鹤牌”下关沱茶备受推崇。陈邦贤伯勉斋随笔）记载：“在四川一带饮茶之风盛行，以沱茶量多，沱茶又以下关的沱茶为量上品。茶味颇浓，颜色呈金黄色，而且耐泡。”
（云南通史长编》记载：“全川人士，盛称永昌祥下关沱茶，村镇茶肆，亦以其名标榜。”
二、大益普洱
大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。
普洱茶
是云南特有的地理标志产品，是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类型。
大益普洱（生）茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，未经人工渥堆发酵，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称，或者直接以散茶形式进行存放。
总体品质特点：香气纯正，汤色橙黄，滋味浓厚回甘生津快，经久耐泡等。
大益普洱（熟）茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术，通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间，加速普洱茶的发酵过程和品质转变，再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。
总体品质特点：陈香显著，汤色红浓，滋味醇厚口感爽滑，回甘绵长，经久耐泡,贮藏愈久愈醇、品质愈好。
以上就是对下关沱茶和大益普洱的简单介绍，而实际上下关茶和大益普洱茶都是创制很多年的茶叶，所以它们所包含的知识点太多，之后我们会一一在本站为您展示。
大益普洱哪款值得收藏?
大益普洱哪款值得收藏?
茶叶，是国际公认的健康茶饮，现在茶市前景一片光明。普洱茶因醇厚甘甜的味道、独特的保键养生功效而成为茶市中的“明星产品”之一。很多茶企把目光看向普洱，都纷纷产出属于自己品牌的普洱茶，如有名气的大益普洱、下关沱茶、老周志、福村梅记普洱等，受人们关注的属大益普洱茶。有人说普洱茶是可入口的古董，有着越陈越香、越陈越有价值的特性，因此很多人开始收藏普洱，无论是出于爱好还是想升值，他们都在关注大益普洱哪款值得收藏，答案到底如何呢?
大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，大益普洱哪款值得收藏呢?其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。
一、大益7572：由云南大益茶业集团出品，勐海茶厂生产的的大宗熟饼茶，从70年代中期生产至今。大益7572茶饼采用勐海茶区青壮茶菁为里，金毫细茶撒面，渥堆发酵而成的熟茶。每饼重量357克。前面2个数字是代表配方的年份，第三位数是代表茶青的级别，第四位数是茶厂代码。7572即：75年的配方，7级茶青制作，勐海厂出品(勐海厂代码是2)。7572亦是勐海茶厂的大宗熟饼茶，从70年代中期生产至今，采用金毫细茶撒面，青壮茶青为里茶，发酵适度，茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高。
二、大益7542：作为勐海茶厂出产量最大的青饼，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶洒面，拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮，该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，存放后的变化较为丰富。前面2个数字是代表配方的年份，第三位数是代表茶青的级别，第四位数是茶厂代码。7542即：75年的配方，4级茶青制作，勐海厂出品(勐海厂代码是2)。
大益普洱7572与7542：
大益普洱哪款值得收藏呢?作为被业内誉为“评判普洱生、熟茶品质的标准产品”，7542与7572与其说是大益茶的代表，不如说已成为普洱经典的象征。自上世纪70年代中期问世至今，7542和7572珠联璧合，在30多年的悠悠岁月中打造了一个普洱茶界的传奇。其卓越而恒定的品质背后，一个重要基点正是勐海茶厂的产品拼配技术。
众所周知，“拼配”和“发酵”是普洱茶制作过程中两大核心工艺，也是作为国家级非物质文化遗产的“大益茶制作技艺”的核心价值。“拼配”即“用不同产地同一等级、同一产地不同级别或者是不同年份的茶青按照配方进行混合加工，这样能扬长避短、显优隐次、高低平衡，从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准，保证产品质量稳定性和一致性，而且能生产出更具风格特点的产品，拼配几乎是所有茶叶精制加工过程中的重要环节之一。勐海茶厂长期以来的大规模生产和充足的不同年份原料储备，使得其对该技术的掌握与使用达到了炉火纯青的程度。
大益普洱7572与7542的性质：
7572亦是勐海茶厂的大宗熟饼茶，从70年代中期生产至今，采用金毫细茶撒面，青壮茶青为里茶，发酵适度，茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高。
7542作为勐海茶厂出产量最大的青饼，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶洒面，拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮，该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，存放后的变化较为丰富。
承载了大益几代茶人智慧，“7572、7542”的品质达到了和谐、稳定的境界。茶饼外形的嫩度与成熟度，茶汤滋味的厚度与醇滑度，茶汤香气的高扬和纯正度融会贯通，一气呵成。
以上是两款大益普洱茶的经典产品，人们把这两款产品称之为熟茶与生茶的标杆产品。对于大益普洱哪款值得收藏这就得看大家自己的兴趣与受好，但有着“藏生茶、喝熟茶”的说法。小编提醒茶友普洱茶品牌有很多，大家根据口碑与信誉来选择;同时大家要注意收藏普洱茶的环境，注意温度、湿度、环境纯度等。
2020大益普洱生茶的功效
说到普洱茶就不得不提大益普洱生茶了，对于经常喝茶的朋友肯定对大益普洱生茶，也有所耳闻吧。今天小编就给大家讲讲大益普洱生茶的功效?下面就和小编一起来详细的了解吧。
大益普洱(生)茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，未经人工渥堆发酵，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称，或者直接以散茶形式进行存放。总体品质特点：香气纯正，汤色橙黄，滋味浓厚回甘生津快，经久耐泡等。
大益普洱茶可以说是普洱茶的代表，除了有普通普洱茶的一般功效外，还具有以下功能：
1、降脂减肥
普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。
2、降脂、降压、抗动脉硬化
3、防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
4、健齿护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
5、护胃、养胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。
6、抗衰老
经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。
7、防辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
以上便是小编为大家准备的内容，希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议，我想相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对大益普洱生茶王也是有一定的了解了吧。
浅析：大益生普洱茶价格
你想要了解大益生普洱茶价格吗?随小编来看看吧!今年较07年普洱茶普涨此次涨价看来理性的多。这实际也与这些年普洱泡沫破灭之后的多年宣传有关。现在我们就去详细的了解了解吧!
07年的炒作使普洱进入了大众视野，老茶更是被束之高阁，不论跌价多少倍，老茶的价格之高已经是被市场所认可，但由老茶引出的大陆第一波普洱行情之后，出现了尸横遍野的普洱市场惨状，且老茶已在高位，参与度与利润率都有限。
大益黄金岁月001生357克/饼，7饼/提，4提/件480元/饼12000元/件;
大益7542青饼005/006生357克/饼，7饼/提，6提/件150元/饼5600元/件;
大益勐海之春青饼101生357克/饼，7饼/提，6提/件93元/饼3550元/件;
大益女儿贡青饼101生200克/饼，5饼/提，8提/件98元/饼3800元/件;
大益之恋青饼101生357克/饼，7饼/提，4提/件191元/饼4600元/件;
大益味最酽青饼101生357克/饼，7饼/提，6提/件123元/饼4500元/件;
大益辛亥革命青饼101生357克/饼，7饼/提，4提/件280元/饼6900元/件。
看了以上的信息之后，你对大益生普洱茶价格了解了吗?希望对正在找寻大益生普洱茶价格的朋友有所帮助!
滇冀两地茶友同品“老同志”普洱茶
滇冀两地茶友同品“老同志”普洱茶
滇冀两地茶友交流暨“老同志”普洱茶品鉴会在勐海举行。
河北茶友在西双版纳探源勐海古树茶。
《吃茶去》杂志总编、河北省茶文化学会常务副会长向云南海湾茶业有限公司总经理邹小兰赠送2012年《吃茶去》杂志套装册。
4月10日，来自河北石家庄、邯郸、邢台、廊坊等地茶友聚集云南普洱茶重要产地西双版纳，与云南茶友在“老同志”普洱茶原料基地，就普洱茶的历史和文化，以及生产和销售情况进行了交流。
交流品鉴会上，云南海湾茶业有限公司总经理邹小兰就标准化、规范化和品质化的服务话题与河北茶友作了详尽介绍，使与会茶友尤其是河北茶友对普洱茶的情况有了更深的了解。邹小兰表示，为规范普洱茶的经营行为，营造普洱茶消费环境为抓手，并以普及普洱茶消费常识为重点，向河北市场推出普洱茶最优质产品。
会上，“老同志”普洱茶河北区域销售负责人崔爱君回顾了与云南海湾茶业有限公司的合作过程，充满了醇厚浓香的普洱香，也充满了许许多多的感动。崔爱君汇报了从引进极具魅力的普洱品牌进入河北后，注重“老同志”产品销售理念，从产品到品牌的成功推广，获得了河北各地市消费者的普遍好评。
《吃茶去》杂志总编、河北省茶文化学会常务副会长舒曼在会上倡议，未来要以“‘老同志’一饼穿透历史，三杯感悟人生”为主题的滇冀两地茶友交流将延续下去。“‘老同志’不是一个抽象的概念，它可以是品茶中的一种寄托，一种场景，一种畅想，一段‘老同志’与新客户自然和谐共处的美妙故事。”舒曼说，作为普洱茶知名品牌，“老同志”在消费者心目中的地位不可动摇。“老同志”以其鲜明的特征和消费者强烈的关注之下能够走进河北消费者视野中，必将以良好的口碑传扬河北。
此间，两地茶友还一起参观考察了西双版纳帕沙古树茶基地，茶友们在感受千年古茶树经典魅力的同时，对眼前一片片古茶树饱含着一种深情。交流活动结束后，河北茶友云南茶文化之旅一行将携着对普洱茶的真爱赴勐海县布朗山乡老班章村，考察海湾茶业公司古茶园基地。
据悉，河北茶友云南茶文化之旅一行此前还在安宁考察了海湾茶业有限公司生产车间，在丽江访问了束河古镇茶马古道博物馆，在大理古城感受了白族云南三道茶。
本次活动由河北省茶文化学会、《吃茶去》杂志社主办、云南海湾茶业有限公司协办、河北石家庄无显茗茶承办。
邹炳良：53年不间断用心制普洱茶的老同志
邹炳良：53年不间断用心制普洱茶的老同志
邹炳良，男，汉族，生于1939年，云南省祥云县人，中国采用渥堆方法生产普洱茶最早探索、研究、重要的实践者之一。1957年到勐海茶厂，1984年至1996年任勐海茶厂厂长、总工程师，大益品牌创始人之一。勐海县第七届、第八届、西双版纳州第七届、第八届，云南省第七届人民代表大会代表。
原勐海茶厂厂长、总工程师
大益品牌创始人之一
中国普洱茶终身成就大师
海湾茶业创始人、厂长
云南海湾茶业有限公司董事长
云南省著名茶叶审评专家
全国优秀企业家
云南省茶叶进出口公司顾问
云南普洱茶认证中心首席专家顾问
中国茶文化国际交流协会顾问
53年不间断用心制普洱茶的老同志—邹炳良、卢国龄 邹炳良，中国采用渥堆方法生产普洱茶最早探索、研究、重要的实践者之一。1957年到勐海茶厂，1984年至1996年任勐海茶厂厂长、总工程师，大益品牌创始人之一，云南省著名茶叶审评专家，全国优秀企业家，云南省茶叶进出口公司顾问，1999年与卢国龄女士等共同创办『海湾茶业有限公司』，现任海湾茶业董事长，云南普洱茶认证中心首席专家顾问，中国普洱茶终身成就大师。
邹炳良先生和卢国龄女士在1984年至1996年勐海茶厂工作期间配制出来的优良普洱茶产品有7542七子饼、7572七子饼、7532七子饼、8582七子饼、7262七子饼等，都是普洱茶爱好者捧追茶品。
2006年，二位专家集四十多年制茶经验，精心配制的老同志绿色方圆系列产品是中国普洱茶历史的传承，是值得珍藏的佳品。
2006年9月，在云南首届普洱茶国际博览会茶王评比中荣获“两个茶王、一个金奖、一个银奖”的佳绩。
2006年9月，海湾茶业走进中南海，选为“国茶普洱”。
邹炳良中学毕业后于1957年来到茶乡勐海，从此他在勐海茶厂一直工作至1996年。40多年间，他先后当过工人、一般干部、股所长，一步一个脚印，不断成长，1984年当选为勐海茶厂厂长至1996年退休，是勐海茶厂历届厂长中任职时间最长者之一。任职期间，勐海茶厂把发展生产力放在首位，工业产值、利润、上交利税、职工收入连续11年同步增长，成为勐海县的纳税大户。
踏遍青山人未老——为了振兴勐海茶业，让更多农户依靠茶叶脱贫致富，茶厂扶持当地少数民族群众改造低产老茶园、发展密植速成高产优质新茶园，几年间，先后改造恢复老茶园1万多亩，发展新茶园10万余亩；
在布朗山、巴达两个布朗族、哈尼族聚居的山区创建了两个万亩茶叶原料生产基地，在扩大本厂原料来源的同时，为当地创造了大批就业机会，也为勐海茶厂的可持续性发展奠定了意义深远的基础；
主持或参与了许多新产品的开发、研究，先后创国优产品一个、部优产品二个、省优产品六个，勐海茶厂连续六年被评为云南省茶叶出口创汇先进单位，并于1991年10月晋升为云南省一级先进企业，还获得了全国第二次工业普查先进单位称号和云南省首届企业管理优秀奖。
最重要的，他是熟茶之父，大益牌创始人，是用渥堆方法生产普洱茶最早的探索者、实验者、研究者之一。他年轻时曾在西南茶检班、西南商检局、昆明商检局学习、进修茶叶含铅量检验、茶叶生化分析，于1963年3月至1965年10月参加了国家外贸部、商业部、农业部联合开展的分级红茶研制工作。1973年邹炳良作为勐海茶厂的技术骨干，自然是“渥堆方法制造普洱茶”工艺技术的探索者、研究和实验者，他根据所掌握的理论知识并亲手研制、开发的实践经验，与昆明茶厂原厂长吴启英共同撰写了各地不同气候、不同季节的温湿度条件下制造普洱茶的工艺——“速成后发酵法”和“普洱茶生产操作规程”。这以后，云南许多茶厂都采用“速成后发酵法”生产普洱茶，并开发创造了大益牌普洱茶，成为出口创汇的重要品牌。
毫不保留，金针度人，他重视学习，不耻下问，到云南经济管理干部学院进修经济管理专业，1985年11月参加过全国大中型企业厂长、经理国家统考，以优异成绩取得合格证书。一直以来，把自己的知识、经验毫无保留地传授给他人，积极培养人才。曾几何时，普洱茶的发酵技术被业界视为极其重要的商业机密，而邹炳良毫不保留地传授他人。譬如，大渡岗李正行向他问技，他不仅提供了别人视为不传之秘的数据，还送了他一些茶袋——这些细节对做好茶不可忽略；湖南农业大学的一位在读博士，向他请教熟茶发酵的翻堆和温度问题，两个小时的耐心讲解，使这位博士生非常激动：邹炳良先生为我节省了一年的时间！
过去的太多荣誉，并未影响他再造辉煌的气度。从事茶叶生产、科研40余年，有丰富的理论知识与实践经验，为茶乡勐海乃至西双版纳州茶叶生产发展付出了汗马功劳，做出了重要贡献，赢得了广大人民的信赖和各种荣誉：他曾被云南省经贸委、省农业厅、省茶叶学会聘为茶叶审评专家，参与云南省名优茶的评审。
黑茶收藏：教你辨别真假大益
黑茶收藏：教你辨别真假大益
作为国内普洱茶的第一品牌，目前市面上流通的“大益牌”普洱茶有一些是假冒的。假冒的茶品除了品质与真的茶品有很大区别以外，也会存在一些比较严重的卫生问题。所以这里思玉茶艺职业鉴定中心大概讲讲如何去从内飞去区别真假“大益牌”普洱茶。
一、内飞防伪线为油漆分段印刷，真品味金属线全埋开天窗。
二、内飞花瓣脉络上没有DAYI小字，真品有微小的字，仔细看可以看到。
三、内飞没有防伪版纹，真品有。
四、外包装的防伪标签也有不同，真品花瓣脉络上有DAYI小字，假的标签断了一截，一般是没有的。
“大益”是我国普洱茶界的著名品牌。为了打击假冒普洱茶，加强品牌保护，勐海茶厂自2006年元月就正式启用了国家高度专控的前沿印钞技术，作为勐海茶厂的产品专用防伪技术。
2006年版的防伪鉴别方法，用肉眼就可以直接鉴别。
1、内飞防伪线为油漆分段印刷，真品为金属线全埋开天窗。
2、内飞花瓣脉络上没有DAYI小字，真品有微小的字，仔细看可以看到。
3、外包装的防伪标签也有不同，真品花瓣脉络上有DAYI小字。
随着大益普洱茶知名度的提升，假冒的“大益普洱”又再次甚嚣尘上。为了防止消费者的利益受到损害，勐海茶厂采用新的多重防伪科技，于2007年6月1日起，所生产的部分“大益”牌普洱茶开始启用新版“内飞”和“标签”。
2007年版的防伪标识需要注意四点：
①用肉眼直接观察，内飞及标签上均有一根深棕色的线在纸上时隐时现，而且深棕色的线上有激光缩微文字“大益”。
②通过紫外线灯进行观察，标签的中间的“益”字显绿色，内飞的中间“益”字和下方空白处“DAYI”显绿色。
③在内飞及标签的某一线画中有微缩字母“DAYI”，通过放大镜清晰可见。
④这次的防伪技术采用了国际先进的防伪软件生成有很强的防复制性的防伪版纹。
2020大益普洱生茶的价格介绍
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱茶生茶在很大程度上比熟茶更受欢迎，普洱生茶的价格也随着市场起起伏伏，所以普洱生茶的价格也格外受关注，今天就为大家介绍一下大益普洱生茶的价格，下面一起看看吧。
大益普洱生茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，未经人工渥堆发酵，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称，或者直接以散茶形式进行存放。总体品质特点：香气纯正，汤色橙黄，滋味浓厚回甘生津快，经久耐泡等。
2015年10月29日大益普洱茶生茶的批发价格：
大益07陈年75421501产品详情生70g/盒，20盒/提，2提/件45元/盒1350元/件
大益普洱源1501产品详情生357克/饼，7饼/提，4提/件54元/饼1330元/件
大益传奇1501产品详情生357克/饼，7饼/提，6提/件156元/饼5550元/件
大益陈韵青饼1501产品详情生357克/饼，7饼/提，4提/件125元/饼3150元/件
大益春圆1501产品详情生357克/饼，7饼/提，6提/件53元/饼1950元/件
大益紫大益1501产品详情生357克/饼，7饼/提，6提/件196元/饼7650元/件
大吉象山1501产品详情生357克/饼，7饼/提，4提/件96元/饼2480元/件
善美祥羊1501产品详情生357克/饼，7饼/提，4提/件178元/饼4200元/件
大益甲级青沱1501产品详情生100克/沱,，5沱/袋，10袋/盒，2盒/件11元/沱960元/件
大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。所以大益生普洱茶，也是不可多得的好茶。
大益推出柑普茶 会对市场格局形成怎样影响？
大益推出柑普茶，会对市场格局形成怎样影响？
8月20日，大益金柑普新品发布会在东莞隆重举行，看见柑普茶越来越火，作为普洱茶行业老大哥的大益终于坐不住了，也想要分一杯羹，此消息一出立刻引起行业热议，大益涉足柑普茶会对市场格局形成怎样的影响呢？
为什么大益会推出柑普茶？
柑普茶从去年下半年的兴起到如今的盛极一时，柑普茶市场的火爆大家有目共睹，随着更多新生品牌的加入以及新会当地政府的大力扶持，同时伴随着新兴消费群体的不断壮大柑普茶市场正处在高速增长的时期，据相关数据统计，目前已注册独立品牌的柑普茶企业以及传统普洱茶涉足柑普茶的品牌至少在200家以上。据广东新会统计，2015年陈皮的产量大约在6万吨左右，而单由新会陈皮产生的柑普茶市场容量便达到了8-10亿，根据专家预测，未来三到五年年柑普茶市场容量将会达到60亿以上。面对正处在高速增长且市场余量如此之大的柑普茶市场，大益又怎能不动心呢，就算大益不动心，大益的渠道商们可忍不住。去年柑普茶刚火起来那会，大益毫无动静，而大益的渠道商们嗅觉敏锐又怎么会错过这一商机，一向号称严格管理的大益专营店也光明正大的摆起润元昌的柑普茶来，一时间润元昌柑普茶占领了多家大益专营店，渠道自下而上的需求也迫使大益不得不涉足柑普茶了。
涉足柑普茶对大益将有何影响？
大益早前就一直在强调“寻找真正的消费者”，被芳村“绑架”了的大益一直在寻求品牌价值的回归，而此次推出的金柑普正是一款快速消耗消费属性极强的产品，上市时期又恰逢中秋将至，相信这款大益的柑普茶一定会好好火一把。一方面涉足柑普茶丰富了大益的产品线，增大了快消属性产品的占有率，加速了大益向消耗茶市场的倾泻；另一方面，也是大益对细分市场的渗透，作为行业老大哥，大益不可能放弃柑普茶这一块大蛋糕，大益的加入也让柑普茶市场的竞争更加激烈；与此同时也带动了大益的渠道店铺，早前因为普洱茶市场遇冷，已经举步维艰的大益经销商们也重新有了希望，赶上柑普茶这一波热潮，同分一杯羹。
大益的加入会改变格局吗？
柑普茶市场的竞争已到了白热化阶段，大益的加入似乎让局势变得更加扑朔迷离，那么大益的介入会对已有的柑普茶品牌有何影响呢？放眼当今柑普茶市场，有统治力的品牌其实并不多，更多的其实是那些小众，私人作坊式加工的小品牌，而真正有话语权的柑普茶品牌屈指可数。
以润元昌为例，润元昌算的上是涉足柑普茶较早，在业内也有一定知名度和口碑的品牌，润元昌将自己定位为正宗地道的精品柑普茶，多样化细分的产品线及精品的品质，满足了更多中高端消费者的需求，以及更多创新形态的开发。像润元昌这样已经占有了自己固定的市场份额，有着完备的渠道体系和丰富产品线的企业，大益的加入是不会对他们造成很大冲击的，对大益而言，更多的受众是大众消费群体，大益的柑普茶走的是量，柑普茶作为快消品属性极强的产品，正满足了大益逐步向消费市场的转型需求。
相反，大益的加入可能对于他们到是件好事，像大益如此量级的企业加入柑普茶行业，对于行业本身的发展推动作用是巨大的，对于柑普茶的普及，推广和消费者挖掘各方面的作用都是有益于行业本身发展的，作为龙头企业，大益的柑普茶也势必会推动行业技术的标准化，以大益为标尺，淘汰掉一部分跟风投机只想赚快钱的茶企，改善如今柑普茶市场鱼龙混杂的局面。
大益普洱熟茶的收藏价值探究与理解
大益普洱熟茶的收藏价值探究与理解
“普洱茶发酵到顶了”（片面之语），收藏后品质变化还有空间吗？
市场上，还有些通俗的传说，说所谓“生茶收藏，现喝”，是这样吗？
一直没空叙说此话题，面对越来越多普洱茶爱好者的询问，觉得有必要对普洱茶熟茶的品质特征、发酵成熟度、收藏与品饮等许多话题作些解读。
在大益普洱茶熟茶的产品结构中，高中低档，不同产品结构、制式。高端的“班章普洱饼、勐海之星、金针白莲、0532、象山普洱饼”等产品，风格独到；中端产品，V93普洱沱茶、0652、7672等，纯正厚实的产品特征，也受到了消费者的认可。有机会总结一下自己对普洱熟茶的感悟，也是有意义之事。
问不少普洱茶消费者，真的品饮过时间稍久一点的普洱熟茶吗？
许多人回答“没有”，但他们却宣扬着“藏生茶喝熟茶”的理念，或者说“入门喝熟茶，老茶客品老生茶”，甚至说“熟茶因为快速发酵，茶性已死”，而不懈一顾。
这是多么偏激的举动，如此一来，他们也就失去了体验普洱茶丰富多彩魅力的一次机会。
普洱茶熟茶，普洱茶生茶，是云南普洱茶的两大重要产品分支，缺一不可。生与熟，构成了普洱茶的森林。粗老与细嫩（指原料），风韵初显与阳刚成熟，茶区与山头，纯料与配方，饼茶、砖茶、沱茶，许许多多普洱茶元素，则是构成这个森林的树木。过分热衷某一个元素，山头也罢，纯料也罢，生茶也罢，熟茶也罢，可能会一叶障目，变得只见树木不见森林。
老熟茶，如同红酒一样，虽然发酵基本完成，但也需要时间完成其纯化的过程。首先，是散去蒸压形成的“水气味”，以及干燥过程的“火味”。其次，散去一些“发酵之味”，以获得更加纯正的滋味与香气，陈香也才能更好的展现。
熟茶品质特征的变化，在上述两点上是相当明显的。新出厂的熟茶，滋味醇和，香气纯正，陈香初显。半年后，滋味更加浓郁，显露醇厚的本性，而陈香之气，则由有低沉渐渐向高扬转化。这种体验，许多消费者有过经历。也有些不明白的消费者，有时候会误解，似乎这一批熟茶，不如上一批，或今年某产品不如去年某产品。实际上是时间点的不一样。
经历了一段时间，普洱熟茶完成了一定的“纯化”。这就是所谓“退火”后的普洱茶更好喝，存储几年后的普洱茶口感更优秀，这也是消费者对有几年的普洱熟茶产品趋之若鹜的原因之一。
普洱茶界的一些老前辈，也早就注意到了这个问题，勐海茶厂前辈老厂长唐庆阳先生，当年对提高云南普洱茶品质，提出过两条重要意见，一条是“标准”的问题，即严格工艺与对样生产的问题，另外一条就是“给一段时间进行“纯化”（以及醇化），以展现普洱茶独特陈香的问题”。
因为熟茶及时消耗太多，能留存的老熟茶不多，能大面积交流品饮也就更少。能体验老熟茶与老生茶不同风韵的人，则更少。
品鉴到老普洱熟茶独特“绵柔、砂化、陈韵”的风骨之美，绝对是可以和品饮老生茶一比的另外一种享受。
讲了纯化的问题，更重要的，是普洱熟茶收藏过程中的后续醇化，是章显普洱熟茶韵味的重要过程。红酒的收藏醇化与普洱熟茶的收藏醇化可谓异曲同工。
如此说来，普洱熟茶品质的提升，在收藏过程中也是有很大空间的。
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