【www.cy260.com - 普洱茶沱茶】
小沱茶、小砖茶与普洱茶的大众化之路砖、饼、沱等紧压茶是普洱茶最常见的产品形态，在普洱茶的发展过程中，起着至关重要的作用。我们分析过，砖、饼、沱的形态是为了更好地解决产品物流、达到当时运输的条件而形成的。现代社会，产品运输的方式已经从人背马驮发展成了公路、铁路、航空、水运等，而紧压茶的形态却一直保留下来，并没有跟随物流方式的发展而有所发展。我们还讨论过，影响普洱茶大众化的两个最主要的原因，是“口感”和“形态”。紧压茶的形态，已经不适应现代社会大众的生活、消费习惯，严重阻碍了普洱茶在现代商业社会中的发展。标准的普洱茶饼茶，其重量为357克，一公斤茶叶，基本上相当于2.8片普洱茶；标准的砖茶，其重量为250克，一公斤茶叶相当于4块普洱茶砖；标准的沱茶，其重量为100克，一公斤相当于10沱普洱茶。这样看来，标准沱茶重量最小，形体也最小。此外，由于近年普洱茶的快速发展，各种重量的砖、饼、沱相继出现在市场上，按照市场的需求来生产产品，是产品发展过程中值得肯定的做法。不过，普洱茶在前几年的疯狂炒作中，改变普洱茶重量的做法并非来自大众消费者，更多来自收藏界及企业家对普洱茶的理解，而收藏和消费，是两个完全不同的概念，所以，就出现了普洱茶消费者的严重缺失。为了解决普洱茶适应大众消费的问题，将紧压茶小型化，是一种有效的方法。目前，市面上大量的小沱茶、小砖茶的出现，便是普洱茶企业为适应大众消费所做的努力。小沱茶、小砖茶的形态多种多样，但就重量来讲，一般以一泡作为标准。“一泡”的标准是什么样的呢？在不同的场合，“一泡”的重量是不一样的，比如茶馆，一泡相当于8-10克；比如在办公室用水杯冲泡普洱茶的，一泡的重量以3克为宜。市场上，可见最小的紧压茶是2克的。不管怎样，以一泡作为标准重量，我认为是普洱茶发展史上值得记载的内容之一，因为这个思维方式的转变，使普洱茶成为普通消费者喜欢的茶品，有了较大的可能性。与传统标准重量的普洱茶砖饼沱相比，在很大程度上解决了消费“方便”的问题。小沱茶、小砖茶的出现并受到重视，是普洱茶从收藏品向快速消费品的转变，我们从不同角度来探讨这种转变，对开发普通消费者的可能性。1、小沱茶的消费者与标准重量普洱茶的差异。标准克重的消费者有三种类型，第一种类型是收藏者，这是前几年普洱茶市场的最大消费者，一口气购买几十吨普洱茶的收藏者，大有人在。然而这部分收藏者，多半是等待普洱茶在若干年后，得到一个较大的升值空间，然后再推向市场，获取利益。严格来说，这样的消费只能算是临时消费，因为产品最终没有被消化掉，而是被暂时封存在仓库里。第二种消费者，是普洱茶的爱好者和发烧友，爱好者和发烧友组成的市场，不用说也是很小很小的一块，在整个产业的消费比例中，几乎可以忽略不计，不过，这个人群尽管消费量小，但产品已经被消化，并且通过他们，普洱茶获得了不错的口碑，对普洱茶的发展起到了非常积极的作用。还有一类消费者，他们是冲着普洱茶的功效来的，在普洱茶市场疯狂的年代，普洱茶被塑造成了一个“包治百病”的良药，其中包括“减肥、降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗辐射、抗衰老”等，因此，普洱茶吸引了一部分有健康诉求的消费者。从这三类消费者，我们可以得出一个结论，不论是收藏者、爱好者、发烧友，还是健康功能需求者，他们在消费普洱茶的过程中，不会“嫌麻烦”，也不会对口感提出太多的要求。然而，普洱茶的大众化，并非这三类人群，而是更大范围的人群。普洱茶的最大属性是茶，作为茶叶，它的最大功能并非治病，也不是收藏，而是解渴。所以，我们得出这样的结论，普洱茶要实现大众化，就必须满足“解渴”需求才行，有解渴需求的人群，就是一个无限大的人群，几乎人人有需求。如果说这是一个过于庞大的人群而不好把握的话，还有一个人群也能算是大众化，那就是所有喝茶的人群。以“一泡”为单位重量的小沱茶和小砖茶，首先面对的第一个消费群体，是喝过普洱茶，认为普洱茶好但同时认为普洱茶麻烦的人群。第二个人群才是那些听说普洱茶好的尝试消费人群。然后才能真正大众化。当然，普洱茶小沱茶和小砖茶，由于制作工艺和流程基本上没有脱离标准紧压茶，所以，小沱茶同时也能获得这些消费者的青睐。2、小沱茶、小砖茶的渠道与标准重量普洱茶的区别。根据这两种产品的特点，并对消费群体进行分析，可以得出以下的结论。小沱茶、小砖茶的定位是向普通大众渗透、谋求大众消费者的产品，所以它的渠道应该是大众消费渠道。在现代社会的商业形态中，大众消费渠道有哪些呢？最直接也是用得最广泛的大众消费渠道是食品批发分销渠道及KA、KB、社区便利店、个体食杂店等销售终端。标准重量普洱茶从一开始便没有认真考虑大众消费的问题，因此这类产品的渠道，便不会考虑到进入上述渠道，而是直接进入专业性较强的分类渠道和终端，比如茶叶批发市场，比如产业专营店等。现在来看一个问题，两类产品的渠道是否可以重叠？小沱茶、小砖茶由于消费者的组成中，与标准克重的普洱茶有重叠，因此进入茶叶批发市场和茶叶专营终端，是没有问题的，并且会增加这类终端的卖点，受到经销商和消费者的欢迎。反过来看，如果标准重量的普洱茶要进入大众消费终端，由于这类产品的不方便性，使得它们根本上便不是大众消费品，这会导致消费者的决策成本增加，因此在大众消费终端并不会获得好的销售业绩。3、小沱茶、小砖茶的代表性产品。在普洱茶产品小型化的过程当中，有一些企业在圈子内取获得了不错的口碑，有的甚至成为大众喜欢的普洱茶产品。海潮茶果。这是云南海潮茶果有限公司生产的企业拳头产品，在普洱茶向大众化推进的过程中，海潮茶果一马当先，是最成功的企业之一。海潮茶果的成功不仅在于其选择“一泡”的重量作为产品的标准重量，还在于其选对了营销渠道和终端，它们首先以KA卖场作为产品的销售终端，以茶叶专业市场作为补充，这正是普洱茶大众化过程中的最佳渠道组合。当然，海潮茶果获得了它想要的消费者群体。七彩云南小金沱。在云南的KA卖场，七彩云南小金沱时尚的包装总是能吸引人们的眼球，如果说海潮茶果走的是平民路线，七彩云南的小金沱不论从价格还是包装来看都相对高端。此外，七彩云南大举进入KA卖场，是近来的行为，而海潮茶果，则有了很多年的经验。但不论怎样，这个终端与这样的产品，在性格上是一脉相承的。大众化的产品，必须选择大众化的渠道和终端，才能完成它的使命。龙仕蜜520。作为龙润茶业集团最时尚的传统产品，它主要的定位是年轻化，是爱情化。这是一支让消费者眼前一亮的情人礼品，它应该躺在那些时尚女性、知性女性的挎包里，这从它的设计方案及宣传口号可以看得出来。这支漂亮的普洱茶产品使用口红大小的外包装，红色调也显得热烈而不失优雅，在包装上印着这么一句话：“有心有爱，天天都是情人节”！不过，尽管这款产品受到了大多数消费者的青睐，但遗憾的是这款产品的销售渠道和终端，都不是这款产品应该出现的最佳地点。目前，这款产品只有在龙润普洱的专卖店才能买到，是有点可惜。我们假设，这款产品出现在象征爱情的巧克力旁边，会是一种什么样的效果呢？海鑫堂小方砖。海鑫堂本来以制作工艺茶闻名，在我看来，它们是工艺茶水平最高的一家云南普洱茶企业，不过，他们制作的小方砖，其产品获得的好评不亚于工艺茶。海鑫堂小方砖更像是“时尚的传统产品”，不论是它的包装还是产品的工艺，都达到了一个较高的水平。不过，与龙仕蜜520相同的是，目前它的渠道便没有走向大众，而是走向专业的普洱茶渠道和终端。此外，普洱茶小型化中，还有比较精彩的产品，比如王霞茶业的“丽人普洱”，我们开专题进行讨论，不再赘述。4、小沱茶、小砖茶的优点和缺点。前面谈到，小沱茶的重量根据消费场合的不同，有所差异。与标准克重的普洱茶相比，小沱茶最大的优点是解决了普洱茶消费方便化的问题，但因为是方便，所以也会出现方便后不尽如人意的地方，其中最大的问题，是普洱茶自身所带来的，在普洱茶的小型化过程中，并没有解决这一点，那就是口感的问题。不论是生茶还是熟茶，普洱茶由于选用大叶种乔木原料，其茶多酚含量高于小叶种茶，所以生茶久泡会苦涩，而熟茶久泡则会出现汤色黑浓而味苦，如果没有合适的工具，即使普洱茶小型化了，也仅仅解决了携带方便的问题，至于冲泡，追求了方便，则牺牲掉了一部分好的口感。普洱茶想要获得大众消费者，必须使普洱茶朝着方便消费的方向努力，那么小型化、微型化便是一条不错的路。
cY260.com编辑推荐
普洱茶大众化和小众化拼配
普洱茶大众化和小众化拼配
普洱茶的拼配，在以前的普洱茶行业中，主要的目的是为了减少成本，合理利用云南茶叶资源，生产出适合大众消费的茶品。在传统的普洱茶拼配中，主要有以下几种核心思想。
邹炳良、卢国龄：普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字：“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”
李文华：“茶之拼配，角度很多，核心仍为外形、内质的八相因子，外形：条索、色泽、嫩度、整碎，内质：滋味、香气、汤色、叶底。普洱茶来说，条索、色泽、嫩度、整碎相宜，滋味香气为主要诉求，浓强鲜丰富为佳，当然，也可有其他的追求，回味持久、鲜灵有韵，也是不错的选择。”
八角亭拼配大师黄亮：“拼配的核心思想是：适当搭配,取长补短,扬长隐次,稳定品质,是一种优势互补。”
随着古树茶受热捧，相对的以往以大众消费的拼配茶品已经不能满足的一些以古树茶为原料的厂商的利益。于是这些古树茶厂商开启了针对小众消费的茶品拼配。而这些厂商的普洱茶拼配核心如果用最简练的话语来说的话，就三个字“个性化”。
如果你不了解的普洱茶的拼配，在这里可以暂停去看看下面两篇关于普洱茶拼配的文章。
【今日话题】纯料茶与拼配茶的1+1=1=普洱茶
【今日话题】：谈谈普洱茶的拼配与调饮
普洱茶古树茶的拼配，由于价格相对较高，进行的是一种高成本的新品研制。普洱茶的拼配，像李文华说的“有相乘效应，也有相减效应，两个特征优秀的好茶配搭，可能由于相减效应而不堪入口，比如，南糯与布朗之搭配。”并不是简单的就能拼配出好喝的茶品。
普洱茶的小众化拼配，说白了也就是生产出来的茶品具有个性化，具有风格化。而这种拼配出来出的茶品好坏，我不做主观的评判。让喝的人自己去说吧。
第一次喝到这种小众化拼配的茶品是2012年，那时候的云南小厂商很少做老料的拼配。但他家开始做了，当时喝惯新生茶，一喝这种老料拼配出来的新品，兴奋得不得了。现在也回想不起当时的滋味了。
第二次喝到这种小众化品评的茶品是2013年在勐海县城，虽然是新茶品，但是滋味已有了老茶的一丝丝感觉。打听后才知道这个茶是模仿老茶来做。后来才发现这种拼配就是新茶做旧的技术改进而来。
第三次喝到这种小众化拼配的茶品是在今年，是一家广东厂商制作的。那个茶品至今印象比较深刻。因为那个茶口腔的苦、香和喉咙的回甘、润度非常突出，而奇怪的是口腔几乎没有涩感，没有回甘生津。基本上可以说这茶就两个感觉，口腔的苦和喉咙的回甘。
普洱茶小众化拼配，核心的思想就是个性化，满足小部分人群的需求。这跟传统拼配满足大众人群有着本质上的区别。而这种区别就像一个绳结，各往一边走。除开作假的情况，普洱茶小众化拼配的茶品，粉丝将会越来越多，这跟对错好坏没关系，而是一种叫“情怀”的因素在助推。
普洱茶仓储的专业化之路
普洱茶仓储的专业化之路
2006年以来，普洱茶界形成了老茶与新茶两个截然不同的市场，前者属于不可复制的稀缺性资源，大多掌握在香港、台湾等地的老一辈普洱藏家手中，并日益向极少数人享用的奢侈品市场挺进。2006年以后，随着普洱茶的兴起，产量激增，且看一组当年的普洱茶产量数据：2004年2万吨——2005年5.2万吨——2006年8万吨——2007年9.9万吨。这是普洱茶产量突飞猛进的三年，这一时期除了经历改制后的国有茶厂迎来了生产的高峰，许多茶厂也是纷纷新建，开足马力生产普洱茶。这段时期前后所生产的大量新茶，存储至今已经逐渐变成陈期十余年的茶。按照传统的说法，三四年之内的茶归为新茶，老茶是指陈期二三十年以上的茶，而十年左右的茶有明显的转化，但还不够成熟，归入新茶与老茶都不合适。按照茶人黄刚的说法，这个年份的茶还处于“蝌蚪刚长出两只小脚，还没有变成青蛙”的时候。茶界一些有识之士对这类茶不断进行命名，从而出现了“中生代普洱茶”与“中期茶”的不同叫法。
“中期茶”是最近两年普洱茶市场上新的增长点，一方面十年左右的茶，仓储得当的话，也都有了一定转化，到了适饮期；另一方面，在全国经济下行，普洱茶市场走低的大环境下，众多普洱藏家开始纷纷释放库存，以求变现，所以市场中一时涌现大量的中期茶，而持有者们也在努力为其手中的茶品树立名声，在各方势力的推动下，中期茶也迅速进入消费市场。由于2011年以后市场对名山古树茶的热捧，导致普洱茶的原料价格水涨船高，也带动了整个原料市场的价格提升，所以市场上的产品一度出现了新茶与旧茶价格倒挂的现象。而中期茶由于早期原料价格低廉，即使算上仓储和时间成本，其价格都可以很亲民，甚至比新的古树茶还低。在这种情况下，很多消费者转而会选择有一定年份的中期茶作为日常的口粮茶，实现消耗。说到中期茶，便不得不提仓储。普洱茶越陈越香的特质，让其需要经历一定的空间与时间进行存储。十年之前，尤其是本世纪以前，普洱茶基本是作为外销品的，主要销往香港等地，存储过程多是由香港茶楼老板完成，所以直到2005年之前，普洱茶仓储的话语权都还是掌握在香港人手中的。而普洱十年也是大陆市场的仓储水平逐渐走向专业化的十年，目前甚至形成了一些知名的仓储品牌。
广东东莞一度是中国的存茶之都，据不完全统计，整个东莞拥有30万吨的普洱茶存量。目前市场上的中期茶，来自东莞仓的就占了大半。普洱茶的仓储，经过十来年的发展，无论在规模上还是现代化、专业化程度上都已经迈向了新的高度。
参观过东莞茶天得茶仓的人都会被震惊，7000多吨的存量令人咋舌，包含了六大茶类，普洱茶占据60%以上。从2013年下半年开始，天得茶业仅用一年多的时间就搭建了一个有茶博物馆、专业干仓存储中心、全国连锁加盟中心、茶叶交易中心、拍卖中心、茶叶银行、电商运营中心等七大事业板块的产业共享平台。就其仓储中心，整座仓库按照专业化茶仓标准打造，拥有良好的密闭性，天花板采用了5层隔热材料，且留有风球作为通风口，墙角处则设置了可开关的紫外线杀菌通风口，以便仓外湿度较低时，可打开通风口通风，利于茶叶的储藏。天得茶仓还设有理化分析室，有着先进的设备，其中包括了像微生物培养箱、电子显微镜、可见分光光度计等各种理化分析仪器。
东莞的“双陈普洱”也是以仓储著称的普洱茶品牌，双陈即为“陈化时间，陈化质量”，双陈同样具备专业化程度很高的茶仓，向市场推出的都是经过一定时间陈化到位的“成品普洱茶”。其产品构成一方面是从各处收来的优质普洱茶，经过严格仓储后重新赋予双陈普洱的二次品牌，另一方面是企业自身生产的茶叶，也同样是先进仓再面市。
除了东莞，不少茶商也在各地建立茶仓进行比对试验，以寻求最适宜其品牌普洱茶的仓储模式。日趋专业化的仓储水平和仓储品牌的建立以及有序释放的中期茶让普洱茶能在越陈越香的正轨上越走越远。
普洱茶小沱茶和龙珠的区别
小球状的形状也就是普洱茶龙珠，在目前的普洱茶形状分类中，严格划分应该为团茶，而不是小沱茶。小球状的普洱茶也可叫做丹、丸、珠等。团茶最早始于宋朝，有龙凤团茶之称。而普洱茶团茶最早始于清朝，1963年，故宫清理清宫贡茶，获两吨多，其中就有一些保存完好，最长时间达150年以上的普洱茶。有团茶（砣茶）、女儿茶、茶膏等品种，还有普洱茶精品人头茶（人头形状的茶团）1个，重约5斤，形状完整，色泽鲜明。
近年来有个普洱茶的工艺类型大热，就是龙珠，这个工艺类型具有这些特点：便携，美观（条索完整），还有便利（现在古树茶死贵，如果是龙珠这形式的茶，可以化整为零的消费）。
有的人会问：为什么小沱茶与龙珠形态相似，价格却相差甚远？今天我们就列举几个它们的区别！
一、外观的区别
龙珠为圆球状，条索清晰完整；
小沱茶顶部是半球状，底部中间下凹。
二、制作工艺及选料的区别
小沱茶属紧压茶，它是采用品质不高的茶叶用机器模具压制而成的，无完整性；
而龙珠是将精选的茶叶蒸软后放入洁净的纱布里手工拧揉而成的，完整性好。
三、加工成本的区别
小沱茶采用机械压制，加上选料低廉，所以成本也低；而龙珠是人工揉制而成，加工费高昂，选料自然不会差，所以成本高。
2020冲泡生普洱茶小沱茶的方法
生普洱茶小沱茶怎么泡比较好?要泡好一杯普洱茶只有两个基本要素：水温——滚水;茶叶浸泡时间水温：普洱茶的水温是最好掌握在100℃，是不是很容易?不象龙井要85℃，碧螺春要75℃，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
生普洱茶小沱茶茶叶浸泡时间：第一道、第二道茶水弃去，第三道起作饮用，但第三道的茶叶浸泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。
冲泡生普洱茶小沱茶具体步骤：
1.将普洱茶叶置入滤杯中，约10克(铺满杯底，略高)。
2.将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。
3.片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。
4.再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
5.打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
6.好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他扔弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，你可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置一小会儿，第二杯普洱又泡好了。
普洱糯米香小沱茶
一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。
普洱小沱茶较其他固体茶更为方便饮用，因为它将每一次的用量分成一个个的小得固体包装。普洱小沱茶冲泡以后，汤色又红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。
“普洱沱茶”又称“云南沱茶”，原料采自滇青，依生产季节和茶叶老嫩不同，分为春夏秋茶。春茶又分为春尖、春中、春尾，夏茶称为“二水”，秋茶称为“毂花”，品质以春尖最好，毂花次之，“二水”最差。
产制分为炒青、揉捻、干燥三个步骤，然后在蒸甑中蒸透，装入碗状模型中，用手加压，促使紧结成型。成型后之沱茶，规格是：外径8厘米，高4.5厘米。
定型后进行烘焙，烘焙必须中温长烘，目的促使干燥而有沤堆质变作用，使部分“多酚类”化合物氧化，从而增加甜味，减轻苦涩。
沱茶和普洱茶的区别 沱茶的功效与作用
1、常饮沱茶，对年龄40-50岁的人，有明显减肥体重效果。
2、有一半病例，体内胆固醇含量有所下降。对人体降低血尿酸的含量也有一定的作用。
3、无苦味，无涩味，入口爽滑，醇厚，从调理肠胃起到养胃祛寒、减肥降脂、强身健体、延年益寿的效果，老少适益。
4、解油腻牛羊毒，括肠通泄。
5、降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。
6、常饮沱茶，对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。
7、沱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。
普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。
沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。
云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。
普洱小沱茶的饮用功效
“普洱沱茶”又称“云南沱茶”普洱沱茶的功效与作用是可去脂减肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔异味、保护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等。除这些功效外，经现代科学研究，普洱茶还有降压、减轻烟毒、减轻重金属、预防便秘、等功效。
普洱小沱茶的饮用功效
1、普洱茶性质温和，适宜浓度下，适当饮用普洱小沱茶可以起到养胃、护胃的功效的；普洱小沱茶口感粘滑、滋味醇厚，进入身体后，可以在胃部里面形成一层保护膜，长期饮用普洱小沱茶是可以起到养胃护胃的作用的。
2、普洱小沱茶，是一款经过后期发酵的茶叶，里面的茶多酚、醇类、醛类都已经被氧化，对胃部的刺激性减少，不仅仅不会影响睡眠，相反还可以提高睡眠质量。
3、饮用普洱小沱茶可以调节新陈代谢，可以促进血液循环，可以平衡身体机能，有美容养颜的效果，对于女性来说是不错的美容茶。
4、普洱小沱茶内含丰富的维生素、茶多酚、氨基酸、微量元素等，这些物质有抗氧化的作用，可以清除自由基，可以抵抗衰老、延缓衰老，是平时生活中非常不错的养生保健茶。
5、普洱小沱茶内含有许多的生理活性成分，这些物质有消炎杀菌的功效，所以对于口腔可以起到去口气、保护牙齿的作用。
6、适当饮用普洱小沱茶，是可以显著的降低血脂、胆固醇的，所以可以做为一种保健茶来饮用。
普洱小沱茶适合什么人喝？
1、肥胖症、高血脂人群
普洱小沱茶对于肥胖症、高血脂的人群来说，简直可以说是一道精品，饮用普洱小沱茶的降血脂、降脂肪功能真的是非常的好，因为普洱小沱茶可以分解脂肪，可以降低血管中胆固醇的累积，有效的帮助改善肥胖症、高血脂。
2、糖尿病患者
普洱小沱茶的养生功效非常神奇，可以说对于糖尿病患者来说是一道绝配饮品。糖尿病患者在日常生活中适当饮用，坚持饮用，那么长时间后，你会发现你的血糖水平正呈现一个逐渐平稳的状态，效果非常的好哦。
3、动脉硬化、高血压人群
普洱小沱茶对于我们身体血管的好处是相当好的，饮用普洱小沱茶，可以有效的扩张我们的血管，可以降低胆固醇，防治动脉硬化。所以想要健康养生的人群，关注这方面问题的人群，可以适当饮用普洱小沱茶。
4、便秘、消化不良人群
我们可以习惯性的在饭后30分钟到1小时左右喝杯茶，这样的话是可以促进消化的，不会出现说腹胀、打嗝、胃病的情况发生；所以对于便秘、消化不良的人群来说，可以选择在饭后的30分钟后适当饮用普洱小沱茶哦。
普洱小沱茶是一款来自于古老神秘之都云南省的茶叶，茶叶品质香气浓郁、口感醇厚、回味无穷，再加上是一款后发酵茶，茶叶的饮用功效非常的多，所以向来就成为了不少养生人群的健康佳饮首选。
小沱茶怎么泡 小沱茶的正确泡法
小沱茶一般所指的都是普洱的小沱茶品种，属于黑茶一种的小沱茶，经过了紧压成形的工序制作完成之后，小沱茶的保存也更加方便，大家在冲泡小沱茶的时候，也会更加的方便，很多人在冲泡小沱茶的时候，就只取一小颗，就可以满足一天的饮用分量了，所以下面就立刻大家一起来看看小沱茶怎么泡，小沱茶的正确泡法吧！
小沱茶的品质特点小沱茶是由云南优质的大叶种晒清茶为原料，作为大家所熟悉的茶叶种类小沱茶，是属于普洱茶的紧压茶一种，因为散茶不好携带还有运送，所以刚开始小沱茶就是被游牧民族所研发出来的，方便牛羊马等等运输茶叶，所以小沱茶就应运而生了，小沱茶具有耐冲泡的特点，而且制作成小沱茶的普洱茶，也更有利于日后的陈化效果。
小沱茶怎么冲泡好1、冲泡小沱茶的时候，大家可以选用盖碗来冲泡，如果是选用紫砂壶来冲泡小沱茶的话，记得一种紫砂壶只适合冲泡一种茶类，因此一个紫砂壶就专门冲泡小沱茶就好了，谨防其他茶叶串味，影响茶感；
2、冲泡小沱茶要从100℃的水温开始冲泡，第一泡要等待比较就的时间，因为一般一次的分量就投放一颗小沱茶就够了，等待2分钟之后，完成第一遍的洗茶还有醒茶的效果；
3、从第三泡基本上小沱茶就可以适当延长浸泡的时间，从刚开始的浸泡10秒，到30秒，再到60秒的时间，才可以让小沱茶更加地出味；
以上所提及到的小沱茶怎么泡，小沱茶的正确泡法就到这里了，大家喜欢小沱茶就别错过这篇分享文，可以更好地饮用小沱茶呢！
什么是普洱茶的大众消费？
【今日话题】：什么是普洱茶的大众消费？ 现在写普洱茶行业文章的人在今年动则拿大众消费做文章。今天我们就来说说什么是普洱茶的大众消费？
大众消费是一个相对的领域。前提是要有一个限定范围，不然普洱茶的大众消费就是一个笑话，没有多少意义，比如说零售价在100-200元/饼的357克普洱茶，我们从零售价格去算，一公斤就到280-560元。我们回到生活中，这个价钱有必要拿来一比，就算大米10元/公斤，那么可以买到28公斤。就算猪肉28元/公斤，可以买到10公斤。黄牛肉140元/公斤，也可以买到2公斤，更别说那些日常蔬菜了。这样的茶价能算是大众消费吗？
好吧，你也许会说普洱茶和米和肉菜都是生活中的，但不一样。那么我们再缩小一下范围，放在中国茶叶中来比。一公斤卖得比这个价格（280-560元/公斤）低的茶叶多得是，比如今年云南的绿茶和红茶，可以买到芽尖（最高等级）了。这个价格还能是大众消费吗？
我们在缩小一下范围，就拿同类普洱茶来比，今年一些山头古树茶价格都还没达到280—560元/公斤。一些大树生态茶也没达到这个价位。那么还能是大众消费吗？
以上我们从生活、茶类、品类三个方面都说明了零售价100-200元/饼的357克普洱茶不是大众消费。那么普洱茶的大众消费应该是什么呢？
2014年的普洱茶平均价格在88.6元/公斤，那么这至少说明了一个问题，不管你买的普洱茶9.9元包邮或者是9999元包邮。从普洱茶来说，它都是88.6元/公斤。
那么我们如何去确认哪部分价格的消费人群是大众呢？又何来大众消费？
难道就因为一个店里的100-200元/饼的茶品卖得多就是大众消费？那么人家店里的9.9元/饼或者500元/饼卖得多也是大众消费？
不管我们从个体还是从宏光的层面来看，普洱茶的大众消费都是说不清的，因为比消费普洱茶多的是绿茶。扯远了，我们还是回到普洱茶大众消费的这个主题，前面说过了，要说清楚普洱茶的大众消费，必须先说清楚限定范围。就某个品牌来说，他的出货量都是有统计的，自然很容易就知道哪款茶品是大众消费。这里要注意区分消费和消耗的概念。
大众消费是会变化的，不会变的仅仅是大众两字。
普洱茶小沱茶和龙珠有什么区别？
普洱茶小沱茶和龙珠有什么区别？
小球状的形状也就是普洱茶龙珠，在目前的普洱茶形状分类中，严格划分应该为团茶，而不是小沱茶。小球状的普洱茶也可叫做丹、丸、珠等。
团茶最早始于宋朝，有龙凤团茶之称。而普洱茶团茶最早始于清朝，1963年，故宫清理清宫贡茶，获两吨多，其中就有一些保存完好，最长时间达150年以上的普洱茶。有团茶（砣茶）、女儿茶、茶膏等品种，还有普洱茶精品人头茶（人头形状的茶团）1个，重约5斤，形状完整，色泽鲜明。
近年来有个普洱茶的工艺类型大热，就是龙珠，这个工艺类型具有这些特点：便携，美观（条索完整），还有便利（现在古树茶死贵，如果是龙珠这形式的茶，可以化整为零的消费）。
有的人会问：为什么小沱茶与龙珠形态相似，价格却相差甚远？今天我们就列举几个它们的区别！
一、外观的区别
龙珠为圆球状，条索清晰完整；
小沱茶顶部是半球状，底部中间下凹。
二、制作工艺及选料的区别
小沱茶属紧压茶，它是采用品质不高的茶叶用机器模具压制而成的，无完整性；
而龙珠是将精选的茶叶蒸软后放入洁净的纱布里手工拧揉而成的，完整性好。
三、加工成本的区别
小沱茶采用机械压制，加上选料低廉，所以成本也低；而龙珠是人工揉制而成，加工费高昂，选料自然不会差，所以成本高。
有这样一款生茶，既可品尝到生茶的甘甜鲜爽，又可感受到生茶让人流连忘返的香气。
可以提神醒脑；可以随身携带；
可以持久泡一颗，就是它———
2019普洱茶吧春畅《古树龙珠》春茶。
普洱茶山风光秀丽，自然景观十分迷人。
近年普洱后发先至茶声名渐起，被茶友称为“茶业新秀”。
1、优质原料。
春畅龙珠优选秘境茶山2019头春古树春茶，一芽二三叶采摘，春畅龙珠古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约一两百年，较大的茶树基围在60～110厘米。
土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤，森林植被为亚热带季雨林，林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。
2、制作工艺专业。
在传统制茶工艺中，就有“揉捻”工艺，旨在通过揉捻充分释放茶叶内质。春畅龙珠在揉制成型时，，内质释放适中，耐泡度更高，存放之后口感更醇厚。
3、品鉴。
良好的自然环境，成就了春畅龙珠茶的优异口感，入口清甜，鲜爽感十足，茶滋味强劲，汤感柔和，生津回甘强烈且持久。
开汤，汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味。
前段甘甜鲜爽，清香扑鼻；
中段滋味饱满，厚重，野韵十足；
后段滋味减淡，茶汤甜度突显，香气转为淡淡冰糖香。
4、精致易携带，形影不离
无论工作一族、出差一族还是旅行一族，都可以随手来一颗，甘甜鲜爽一整天。
出差时和旅行时若是怕旅行箱中衣物带有异味，可以放一颗《春畅古树龙珠》在旅行箱中，打开箱子时，满是鲜爽的茶香，长途跋涉的疲累感，在这清香中瞬间烟消云散。
“小超人”，小小身体，大大力量。
耐泡度高又是春畅龙珠的又一大亮点，一颗春畅龙珠清甜时光伴您持久。
用个头较小、内物质较多的龙珠，与三两好友相约美好时光。
龙珠冲泡方法：
96℃水温，
醒茶90秒、
第1泡60秒、
第2泡40秒、
第3泡30秒、
第4-16泡均是20秒，
第17泡到尾水，
可延长到每泡30秒。
结论：龙珠散开和最佳品香道次与90℃泡法差不多，滋味最佳从7泡开始，香气滋味却更胜一筹。
普洱茶的乔木、小乔木与灌木
普洱茶的乔木、小乔木与灌木
勐海早春乔木圆茶，属有性系，是乔木型茶树茶品。在我国茶树品种通常按树型来分，主要为乔木、小乔木、灌木三类，三者从外形、习性上相比存在着一些基本的区别。
【乔木】属较原始类茶树。
外形：植株高大；
植株均有明显主干；
分枝部位高，枝叶稀疏；
叶长10－26厘米，叶呈墨绿色。
口感：细腻丰富；
茶汤醇厚度较高，渗透力强；
果胶质感强，粘稠度很好；
茶苦放出较慢，生津长。
【小乔木】属进化类茶树。
外形：植株较高大；
植株基部至中部主干明显；
分枝部位偏中高，分枝较稀；
叶长10－14厘米，叶呈翠绿色。
口感：香浓醇厚；
茶汤色泽较乔木深；
茶汤丰富度随着泡数减弱快；
入口先苦涩，后回甘明显。
【灌木】属进化类茶树。
外形：植株低矮；
整棵植株无明显主干；
分枝部位始于根基，分枝密；
叶长2.2－14厘米，叶呈黄绿色。
口感: 温润醇和；
茶汤的渗透力稍弱；
茶香清新，留存短暂；
涩味较前两者重，回甘快生津短。
勐海早春乔木圆茶，因原料乔木茶树树根深入肥沃土壤吸收丰富养分使得叶子壮硕，泡后叶片舒展，香气具高山阔野之感，茶汤细腻醇厚，入口喉韵绵长。（本文来源网络，茶师在线编辑，感谢原作者，如有侵权，联系立即删除。）
普洱茶仓储的创新之路
普洱茶仓储的创新之路
——“透视中国普洱茶”系列研讨活动侧记
6月19日，以“透视中国普洱茶”为主题的研讨活动，在位于广东省东莞市的“双陈”普洱会所举行。云南省茶叶协会会长、著名农艺专家黄炳生和著名普洱茶专家张顺高，率云南省种茶、制茶、茶学理论专家一行10人出席了会议。
研讨会安排了一项互动内容：干仓茶和湿仓茶品饮比对。一饼是略呈霉变的湿仓茶，另一饼是在“双陈”生态仓库陈化后的干仓茶。冲泡后，茶汤同样清澈通透，茶底同样完整舒展。但冲泡前的条索却有明显区别：湿仓茶条索间界限模糊，色泽暗淡；干仓茶条索清晰，芽叶区分明显，色泽呈澄绿色。冲泡后的茶汤更是大相径庭：湿仓茶有明显霉味，难以入口；干仓茶汤香气醇正，层次丰富，回甘绵长。
在随后参观“双陈”普洱的生态仓库时，黄炳生说：“看来，我们应该考虑修订普洱茶标准了，仓储应该纳入标准。”他毕生从事农业经济管理，做过10年主管农业的副省长，对普洱茶产业和市场状况了如指掌，对2005年前后普洱茶的大起大落更是记忆犹新。
选择：艰辛的，也是光明的
东莞不产茶，但茶人们却说，东莞是中国的“藏茶之都”。有专家透露，仅普洱茶，东莞就藏了超过20万吨。这是一个什么概念呢？云南省茶业协会会长黄炳生告诉记者：云南全省普洱茶年产量约为8万吨。
因为没有权威统计数据，只能做以上描述性的说明了。但仅此，茶，尤其是普洱茶在东莞的地位，就可见一斑了。
陈永堂从上个世纪90年代初开始收藏普洱茶。别人藏茶是藏新卖旧，陈永堂当时是只藏不卖。
他每年都要去云南的西双版纳，去易武、布朗、巴达、南糯……，徒步走近一座座令普洱茶人景仰的古茶山，探访一株株几百岁、上千岁的古茶树。在这里，他结识了傣族制茶专家杜琼芝、布朗族种茶专家“老茶树”曾云荣、彝族小伙于大海，还有很多基诺族、哈尼族、拉祜族、瑶族、苗族的茶农。
陈永堂的解释很简单：他要知道什么样的茶树才能长出最好的茶叶。
在东莞，他盖了三间房子，分别存放同一年份生产的同一配方的普洱茶。他在一间房子里加装了空调用来调节温湿度；另一间房子没做任何处理，顺其自然；在第三间房子里放置了适当数量的活性炭和生石灰。他要观察一年、两年、三年之后，这三间房子里存放的茶各自发生了什么样的变化。
陈永堂的解释依然很简单：他要知道什么样的环境才是普洱茶的最佳陈化环境。
在勐海县曼恩村的鹏程茶厂，他和厂长杜琼芝一道指导着工人，反复试验着把不同的初制原料压制成饼所需要的压力。有一款茶前后试验了9种不同的压力，历时近一年。为此，他俩曾发生争执，甚至好几天谁也不理谁。
陈永堂的解释还是很简单：压力决定了茶饼的内部松紧度和后发酵的进程，他需要最具陈化价值的压制茶。
东莞有很多人做茶生意，其中的不少人无法理解陈永堂的行为：不把藏的茶卖出去怎么赚钱呢？“很长一段时间里，我没有钱，钱都换成了茶”，陈永堂说。
曾经是躲在深山人不识，在最近的20年中普洱茶却成了茶界宠儿，投资者趋之若鹜。然而，20年的普洱茶市场也从未平静过，特别是在2005年前后的数年中，对“越陈越香”的片面宣传、理解和追求，严重扭曲了普洱茶的品质真相，也背离了普洱茶悠远厚重的文化内涵，普洱茶数度上演了大起大落的悲喜剧，不少久经历练的茶商都被疯狂的茶价搞得叫苦不迭。
然而，不论涨也罢落也罢，陈永堂却不为所动。他曾在90年代末收购了一批数量可观的高品质熟茶，2006年，这批茶的价格上涨了几十倍。周围的朋友劝他赶快出手，他笑着摇摇头。直到今天，这批称之为“90散”的熟茶依然摆放在“双陈”的陈化仓库中。
一天晚上，陈永堂亲自执壶，我们相对而坐，泡的就是“90散”。
“其实你只要到西双版纳的茶山中去看一看，就什么都明白了。做好普洱茶的原料，都来自那些几百年、上千年树龄的古茶树，每棵树每年只能采两三公斤的茶叶。资源有限，高品质普洱茶只能越来越少，不可能如市场炒得那么多。”陈永堂说。
后来，我和他一起去了易武、布朗、南糯，看到了那些在热带雨林中与其它植物杂居的老茶树。其中大都是树龄两三百年以上的，也有少数极为珍贵的千年古茶树。它们在得天独厚的自然环境中，应日月寒暑之变化，汲山川雨雾之精华，与其它植物构成了相互支撑、无需人工干预的生态系统。它们是大自然对人类的恩赐，弥足珍贵。
“这么难得的东西，如果我们没存放好，发霉了，不能喝了，就是暴殄天物。所以我要了解它们的生命发展规律，研究普洱茶在陈化期间的环境诉求。这就是‘双陈’理念的缘由。经过10多年的不断完善，就有了今天的‘双陈’生态仓储系统。”
两杯清茶，一片心曲。
与别人的区别在于：陈永堂不喜欢、也从不参与市场炒作，而是全身心投入普洱茶仓储理论的研究和实践，并由此追溯到种茶、制茶，将普洱茶品质的形成过程纳入到他的关注和研究范围，并在每一个环节都全力倾注心血，力求一个完美的结局。
毫无疑问，他选择了一条独特、艰辛的道路，也是一条理性、光明的道路。
理念：人文的，也是生态的
如果用科学语言定义陈永堂的“双陈”理念，应该是：在适宜普洱茶内含物质蜕变积淀的物理、化学和生物环境中，在一定的期限之内，普洱茶贮存的时间越长，就能获得更好的口感和更多的有益于健康的物质。
是为“陈化时间，陈化质量”。
有人说：哲学是科学之母。
科学认为：物质是不能凭空产生和消失的，它们的变化仅仅是存在形式和内部结构的改变。物质是永恒的，物质的存在形式和内部结构是不断变化的。
哲学认为：生命是物质的存在形态，每一次生命的终结都意味着新的生命的开始。生命是永恒的，而每一种生命形态都是有限的。
所以，生命存在的过程和形式永远是一个科学命题，也是一个哲学命题。
在和与会专家、茶友交流时陈永堂说：“茶树是普洱茶生命过程中的一个阶段，它只适宜于西双版纳的大山中。采摘下来的叶片是普洱茶的另一种生命形态，萎凋、杀青、揉捻、晒干、发酵、压制等制茶工艺，虽然表现为人的主观行为，却是基于人类通过长期实践对这种特定的生命形态不断深化的理解，就此而言，传统制茶工艺流程是适宜于普洱茶青的生存环境。”
“对于普洱茶来说，陈化是一个最为漫长的生命旅程，通常需要几年、十几年甚至几十年的时间。在这个漫长的过程中，它们的环境需求是不断变化的，营造适宜于普洱茶陈化的动态环境，正是‘双陈’理念的核心内涵。虽然陈化环境的营造需要人工干预，但前提是尊重特定阶段的生命规律，而不是将人的主观意志强加给茶。”
这一番议论，不但令与会专家、茶友连呼“精彩”，就连年逾八旬、一生事茶的普洱茶学者张顺高也不禁击掌叫好：“‘双陈’的生态仓储是普洱茶的工艺创新，也是普洱茶学的理论创新。”
事实上，我们无法确定普洱茶的最长陈化年限，只能靠品饮时的直觉确认其陈化的程度。据说故宫存的金瓜贡茶陈期已近两百年，已是“汤有色，但茶味陈化、淡薄”了。
陈永堂说：“普洱茶的陈化年限总会有一个极限值。到那时，普洱茶被彻底碳化了，不再是普洱茶了。”
那么，普通家庭如何贮藏普洱茶呢？
陈永堂给出的建议是：普洱茶与其它物种相似，表现出春生、夏长、秋收、冬藏的特性，所以，贮藏空间必须无杂物、杂味；春季最高温度不能超过28℃，相对湿度不能超过70％，夏季温度在33℃以下，相对湿度在75％以下，秋季温度在26－31℃之间，相对湿度在60－65％之间；千万不要把受过破坏的茶与好茶混藏。
品味历史，收藏时光。
当生活的脚步越来越急促的时候，我们应该在普洱茶的浓郁厚重中回味，体悟从大漠洪荒到现代科技文明的漫长道路上，大自然对于人类的恩赐，和人类祖先的智慧光芒给我们的启迪。
时光倏忽而逝。每一次日生月落、每一轮斗转星移都值得珍惜。我们在品饮时的每一次灵光乍现，我们珍藏的每一饼普洱茶中蕴含的日月精华，都是这一代人的享受，也是留给后人的财富。
在西双版纳的茶山中，那些百年、千年的古茶树依然枝繁叶茂，显现出强大的生命活力，年复一年地为我们奉献着它们的全部心血。
对于大自然的恩赐，陈永堂说：“我们能够回报的，唯有怀着敬畏之心，殚精竭虑，做好每一片普洱茶。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《小沱茶、小砖茶与普洱茶的大众化之路》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问普洱茶沱茶专题。
