阿萨姆红茶。
帝泊洱之父:闫希军从8月的首届香港国际茶展到11月的中国普洱茶节，“帝泊洱”这个全新的品牌在中国茶领域及健康饮品领域奏响了一曲曲激昂的乐章，帝泊洱由天士力集团与云南普洱市携手研发，它正在以强劲的势头走进人们的健康生活。天士力集团的董事长闫希军先生，这位开创了现代中药新纪元的企业家，致力于以开拓创新的精神进入大健康产业，成为行业的领跑者，而他也被人亲切地称为“帝泊洱之父”。天士力与普洱市如何结缘？帝泊洱如何诞生？帝泊洱的未来发展道路是什么？我们带者众多的疑问，走进闫希军先生聆听他的“帝泊洱故事”。
普洱：天士力做帝泊洱系列产品是经过了一个长时间的考虑，那您是怎么与普洱市结缘、与普洱茶结缘的呢？茶有很多的品种，您为什么要选择普洱茶呢？
闫希军：天士力进入茶产业，取决于我们的战略，我们现在的企业战略定位是“大健康产业”，就是让人生得优、活得长、病得晚、走得安。在研究中药的过程中，我们用了三到五年的时间开发茶，我们对中国的茶进行了全面的研究，最后我们发现普洱茶的营养价值、健康价值和治疗价值是很好的。在云南省委省政府尤其是普洱市委、市政府积极倡导科学普洱时代的发展。天士力在研究茶的过程中不断地总结、认识，升华，对普洱茶有了深刻的了解。
决定进入普洱茶产业，我们当时还是没有这个决心的，我们力量和决心的源头是来自于普洱市的副市长盛军博士。我过去和盛军博士同样在生物药领域从事科学研究。07年我们了解到普洱发生地震，救死扶伤是我们做药人的本职，当时我们就送了一些药来慰问地震中受灾的老百姓，普洱市就给我们举行了一个隆重的捐赠仪式，这是我们第一次与普洱市的政府和领导接触。后来迅速得到了普洱市政府的回访，沈培平书记到我们天士力总部访问，在交流的过程中，让我更深刻地认识到普洱茶，他和我说了发展普洱茶的四个理念和战略。我们在谈话过程中相互感染、不谋而合，沈书记对普洱茶事业整体的理念和战略感化了我，而我对大健康产业的规划、良好的企业基础也吸引了他。在这种如磁铁般的吸引之下，我一次次地来到普洱市，了解普洱市、了解普洱茶产业
近两年时间，盛军博士组织了全球百名科学家对普洱茶进行科学研究。我们天士力也有很好的实验室，我们也组织了专家团队在我们的实验室进行了严格的试验，通过实验数据确实证明了普洱茶的治疗价值和健康价值。比方说我们证明了它对35%—40%的胰岛素抵抗的糖尿病的控制，对糖代谢的调整和治疗，还有对高血脂的治疗。通过这些实验又加深了我对普洱茶在一个更高程度的认识。
普洱：帝泊洱的名字是怎么来的？它有一个什么样的内涵？
闫希军：帝泊洱顾名思义，“帝”就是皇帝，象征一种高尚。我们让每一个消费者都做健康的人，“泊”象征一个宁静、清洁、安静的停泊避风港，“洱”就是普洱茶。出于这样一个考虑，我们确定了“帝泊洱”的品牌名称。我们希望通过帝泊洱，带给大家健康。所以我们提出了帝泊洱引领健康，给大家提供健康的、快乐的，充满了普洱因子，具有健康价值的产品。
普洱：帝泊洱和传统的茶有什么不同呢？
闫希军：帝泊洱是一个符合现代人消费理念、消费需求的快捷产品。帝泊洱改变了过去只有少数人才能喝普洱茶的状态，以后我们随时随地都能够很方便快捷地喝到普洱茶，一撕一冲，立即就能够饮用。帝泊洱改变的是消费文化理念，过去的普洱茶，首先大家要去存茶，要存的年份越长越好，再一个要泡茶，要有茶道，要有泡茶的技术，还要品茶，对我们今天这样广大的消费者而言，这是很难做到的事情。一是我们没那么多钱去存茶，二是我们没有那么多人掌握茶道，三是我们欠缺繁复的品茶知识，那是少数人做的事情。帝泊洱是充满着普洱因子和具有健康价值的商品，所以它改变了我们饮茶的习惯，改变了我们的生活方式。
帝泊洱还是一个标准化的商品。过去传统的茶是没有标准的，都是模糊的，有一部分标准不够系统，我们今天从茶叶的每一个配料，每一个营养成分，配料的比例，一直到发酵的过程，再到获得有效成分，包括我们现在的每个袋子，多长多宽，这个包装物多厚，上面写什么字，每一个字都要有标准。完全改变了我们过去随心所欲的过程，把一个非标准的时代，变成一个标准的时代。
帝泊洱是一个具有高科技含量的商品。在我们传统的普洱茶原料的基础上，通过系统的、科学的方法，从配方到标准化的发酵，一直到我们获得有效成分，加上现代化的包装，都是一个茶产业的技术开发、技术的领跑者。是一个革命性的变化，不是一般技术的提升，是完全的变革。帝泊洱的科学普洱一个阶段性的成果，要有一个长期的完整性的开发。帝泊洱把这些科研成果奉献给社会、奉献给每一个消费者。
普洱：帝泊洱的发展能对我们传统的普洱茶造成什么样的影响呢？
闫希军：帝泊洱的出现，对传统产业有一种相互推动的作用。在茶产业出现了一个具有核心价值的帝泊洱，意味着它在用一个核心的技术来带动这个产业的发展，来丰富这个茶产业。帝泊洱使得更多的人来关注这个产品、使用这个产品，然后在运作过程当中，形成了新的生活方式。帝泊洱开发了一个大的市场，推动一个大的品牌的形成，带动了茶产业。帝泊洱扩充了一个产业的容量。
一个品牌的诞生，会形成一个新的茶产业链，对它的上下游提出一个新的标准，推动了我们整个上下游的企业发展。对茶农来说，过去我们茶农运用传统的种植方式，现在有一个核心的帝泊洱的出现，把我们传统的茶农带入一个标准化的工业时代。对我们的茶园来说，选择优良的品种，建立统一的标准。整个茶园向工业化发展，形成了一个完整的产业链，上下游企业被带动起来。我们传统的产业要进入现代化需要现代化的新型的品牌，有核心的企业的存在，才能带动产业的发展，而且推动行业的发展，真正把我们普洱茶的产业做大做强。
根据现在的规划，帝泊洱第一期的投资在25亿到30亿，这样一个投资要换取100亿的产值，那么有100亿的产值，会带动整个产业带，会有三五百亿的产值发展，让更多的企业要参与到这个行业来，获得发展。我们达到了二期投资，到三期投资，我们将来的核心企业要获得一百亿、两百亿、三百亿，就会带动整个普洱茶产业，包括包装产业等等，会带动上千亿的产业，一千亿的产业要激活多少企业，我们是以现代科学技术来推动我们的产业发展的，它是一个环保性的、一个生态的产业。比如我们的茶，分离了有效成分后，茶叶的渣滓也经过科学研究变成其他的原料，变成我们的包装箱子。只要通过对茶产业进行一系列的创新发展是一定能够做大做强这个产业，而不会对其他企业造成影响。只要大家能够参与到这个行业里，加大创新的力度，这个行业一定是良性发展的。
普洱：我们发现目前市场上一旦有新的产品就会很多企业会跟风，在这样的市场环境下帝泊洱如何在市场上站稳脚跟呢？
闫希军：新事物的出现，有跟风的，应该说是一件好事情。从消极因素看，有跟风的，它会把市场作乱。我们通过科技的创新，带给消费者诚实的、可信任的保障，科学推动了一个新的产品，凝聚着科学家的智慧，凝聚着企业的价值观，它和消费者达成的是一个契约的关系。消费者对这个品牌、企业、产品有更大的信任。一时的跟风冲击，我认为这是暂时的，消费者一定是最聪明最有识别能力的，他们会去认识事物。市场也是一个淘汰的过程，只有跟风者来了，帝泊洱才知道应怎么做才能做得更好、怎么做才能使消费者放心。所以我们要加大科研的投资，不断的创新，从每个环节创新，到整个系统的创新，我们这个创新的团队才能带动这些企业的发展和创新。如果有更多的企业都创新，那么我们的产业都创新了。但是不想去投资，不想去加大科学研究，不想去创新的，一时的跟风，它是没有长久的，也没有市场基础的，它会被淘汰出普洱茶市场的。
普洱：您刚刚荣获了第三届“全球普洱茶十大杰出人物”的称号，这也是普洱茶界一个很高的荣誉，获得这一荣誉您有什么感想呢？
闫希军：在茶领域中我们还是一个新兵，能够获得这个荣誉，我感到很光荣。同时我也感觉到任务很重，不能辜负国内外整个普洱茶产业界人士的信任，更不能辜负普洱市政府和人民寄予的重任。应该加速用现代的科学技术把我们几千年民族的瑰宝，这块璞玉雕琢成符合现代科学技术，符合现代消费人群，符合现代疾病谱变化的，具有高科技附加值的一种现代化商品，能够为消费者提供更好的服务。为维护公众健康创造一个更好的平台，将我们因为生活方式和生活习惯导致的疾病截流在患病之前，降低消费者在产生疾病之后的经济负担，降低社会的医疗负担，降低国家的医疗投资。发挥我们中国优秀的食疗饮品的作用，发挥企业的社会责任感和企业的价值趋向。普洱茶是值得我们投资我们的智慧、投资我们的力量、投资我们的资金来做的事业。
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中秋节吃腻了，喝帝泊洱普洱茶珍
中秋节吃腻了，喝帝泊洱普洱茶珍
友人在中秋节前送来一盒天士力帝泊洱普洱茶珍，感觉很新颖、特别，一袋袋茶珍，类似速溶咖啡的包装，挺精美的。第一次接触到茶珍，不知道是什么，带着疑问百度一下，了解到“帝泊洱普洱茶的原料百分百选自云南普洱市高海拔的大叶种普洱茶，这些普洱茶树都生长在负离子，无污染生态环境中。将这些普洱茶原料通过生物科技，制成接近纳米级的纯天然、高倍普洱茶精华，蕴含茶多酚、茶褐素、茶多糖、咖啡碱精配而成的普洱因子，无任何添加剂，无农药重金属残留。”，同时还了解到，帝泊洱可以溶油祛脂、减肥美容，还能防辐射，调节人体新陈代谢，改善亚健康。
一直听说普洱茶可以消脂减肥，但是由于平常工作比较忙，传统普洱茶冲泡很麻烦（需要准备一套茶具，冲泡后还得清理茶渣、清洗茶具），加之传统普洱茶口味太浓，所以很少喝。
最近吃了不少月饼，很油腻。马上撕开一袋，用温水一冲，不用搅拌，大概3秒钟茶珍已经跟水完全融合了，没一丝残留物，浅尝一口，普洱茶茶味清香，浓度适中。
帝泊洱茶珍继承了普洱茶的优点，又很好的弥补了传统普洱茶的不足，对这种健康新饮品我非常喜欢。我决定把它分享给大家，相信大家也会喜欢的。
天士力帝泊洱生物茶引领茶产业第三次革命
天士力帝泊洱生物茶引领茶产业第三次革命
昨天，中国茶产业创新论坛暨天士力帝泊洱生物茶集团投产盛典在云南省普洱市开幕。与会代表现场查看了帝泊洱生物茶的现代化工业生产流程。专家认为，天士力帝泊洱生物茶现代化生产模式，为中国茶产业走向现代化起到了很好的示范作用，将引领第三次茶产业革命。
天士力帝泊洱生物茶集团产业基地建设是云南省政府23项重点建设项目之一，目前部分一期工程已竣工并正式投产。该项目规划用地约2000余亩，预期总投资达45亿元，项目全部达产后将形成400亿元的年产值。
天士力利用传统中药现代化进程中积累的宝贵经验结合云南丰富的茶资源，把普洱茶从一个单一的农产品打造成全面创新的高科技产品。核心产品帝泊洱茶珍融合了大量对传统茶产业的科技创新成果，对产业链实施标准化、数字化的建设。其中，种植通过生态茶园改造和科学管理，杜绝农残，确保原茶质量；初制加工采用清洁化流水线、自动化的大叶种茶叶初制加工技术，并研制出一种有效产业化晒青技术，保证晒青茶的品质均一和清洁；发酵采用清洁化、流水线、机械化发酵技术，通过对优势微生物菌群的控制，并实现控温、控湿、控氧、建立起标准化的发酵技术；科学叶组配方，优选微生物种群研究，科学检测方法甄选，有效成分含量稳定；萃取方面建立普洱茶有效成分萃取生产质量管理规范，采用先进的罐组逆流、连续离心除杂、低温浓缩以及香气回收技术，获得品质稳定的茶珍；分装采用自主研发电脑数控的自动化枕式包装线，在实现高速分装的同时，保证产品装量精度和稳定性。
据悉，截至目前，帝泊洱共申报和受理80项专利，其中发明专利38项，帝泊洱商标已在国内及全球192个国家注册。
天士力帝泊洱普洱茶珍正式登陆欧洲
天士力帝泊洱普洱茶珍正式登陆欧洲
新华网意大利米兰电2015年6月7日，适逢米兰世博会如火如荼之际，意大利米兰萨维亚王子酒店，天士力控股集团宣布，其旗下的著名的健康茶饮品牌帝泊洱普洱茶珍——Deepure，正式登陆欧洲上市。
出席帝泊洱欧洲上市发布会有意大利伦巴第大区政府副主席穆里奇奥.德尔.特诺博士、瑞士大日内瓦伯尔尼地区经济发展局主席飞利浦.莫奈先生、意大利公共事业联盟组织分析中心主任卢西亚诺.思布拉格先生、天士力控股集团董事局主席闫希军先生等，总计近400名中外嘉宾与会。
天士力控股集团总裁吴迺峰女士在致辞中指出，帝泊洱是天士力控股集团大健康产业发展蓝图中，健康保健产业中的重要战略性品牌，在云南普洱，天士力建成了全球最大的普洱茶发酵技术科学研究基地和生产制造基地，将生物技术注入传统普洱茶的二次开发，推出了饮品领域“全新品类”——帝泊洱普洱茶珍，这是真正健康、安全、便捷的时尚茶饮。帝泊洱通过有效的提取和分离，科学地保留和富集了普洱茶中茶多糖、茶褐素、茶多酚等有益成分，其卓越功效相继通过了欧盟、韩国、日本等多国权威机构认证。帝泊洱在中国上市后迅速成为中国速溶纯茶品类的领导品牌，带着这份骄傲与自信，天士力将四种口味的帝泊洱茶带到欧洲，包括清香、甘醇、菊花普洱茶珍和红茶茶珍，同时适应欧洲消费者习惯开发了胶囊普洱茶产品，将为欧洲饮茶习惯及饮茶文化注入一股新鲜的活力，为欧洲人带来新的健康选择。
据悉，天士力控股集团作为米兰世博会中国企业联合馆指定茶饮料品牌，在世博会期间精彩亮相，凭借独特的风格，帝泊洱得到了各国参观者的广泛好评，现场体验活动极为火爆。此次上市发布会上，来自欧洲各国的经销商纷纷签约代理销售，意大利的同行们都说，好久没有这样一个茶饮品牌得到如此热捧了，这一切都源于天士力帝泊洱茶珍高超的科技含量、卓越功效和独特口感，帝泊洱将为欧洲带来一股来自中国的健康旋风！
在同期上午举办的大健康文化与产业发展国际论坛上，来自美国权威研究机构俄勒冈州生物免疫系统（NIS）实验室主任詹森博士的报告，展示了帝泊洱茶目前在美国进行深入研究，从极为严谨的科学角度阐述了帝泊洱普洱茶珍在帮助人体减脂、降脂方面的显著功效。
我们有理由相信随着帝泊洱普洱茶珍在欧洲，乃至世界的逐步推广，其健康、安全、便捷的特点，必将引领健康茶饮的新风尚。
天士力帝泊洱普洱茶珍：纯“萃”普洱茶
天士力帝泊洱普洱茶珍：纯“萃”普洱茶
我国现代中药领军企业——天士力集团，将生物技术注入传统普洱茶的二次开发，经深度萃取后，制成接近纳米级高倍普洱茶精华，推出了饮品领域“全新品类”帝泊洱。
帝泊洱蕴含丰富茶多酚、茶褐素、茶多糖、生物碱精配而成的“普洱因子”通过人体生物酶反应，调节代谢，清减体内已经“满仓”的脂肪和超标的血脂、血糖、胆固醇、重金属、毒素等有害物质，溶油清浊，极大的改善亚健康状态。帝泊洱无任何添加剂，更有益人体吸收充分发挥健康效能。
生态·原产地
帝泊洱普洱茶珍采用的原茶都选自世界茶源云南省普洱市。那里的环境是高海拔、负离子、漫云雾、雨丰润，在世界范围内这里都是茶叶生长的最好环境，同时也是最好的发酵环境。
科学·高科技
帝泊洱普洱茶珍的高科技技术是天士力集团与云南省普洱市携手汇聚了国内外近百名专家团队7年成果打造出科学叶组配方，利用现代生物发酵技术，通过数字化萃取，达到标准化生产，彻底使农产品进入到工业化科技生产。
安全·高品质
帝泊洱普洱茶珍是天士力集团依托生物医药技术精萃而成，凝练高倍普洱茶精华。产品安全、可靠、卫生指标远超食品行业生产标准。经国家质检部门鉴定不含黄曲霉素、不含任何添加剂、不含糖、剔除可能存在的重金属、农药残留及杂质，是名副其实的纯“萃”普洱。
便捷·随心意
帝泊洱普洱茶珍改变了传统茶的冲泡方式，用热水或冷水都会瞬间完全水溶无渣质（温开水口感更佳），可以随时随地轻松享用；口感醇和，广为人们喜爱；同时可以随意添加到其它饮品、食品中，不改变饮食原有的味道，并能享受帝泊洱的健康功效，安心即饮。
健康·清身心
每一杯帝泊洱都是健康生活的好伙伴，其醇美茶香、琥珀汤色、甘甜滋味、滋养功效为人们紧张繁忙的现代生活舒缓身心；餐饮期间饮用，拒绝油腻，清润佳品；日常随时享用，健康随行，随身清润，时刻清减体内油脂杂质，为您带来悠然清朗心怀，让您的生活更加挥洒有力。
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第十三届全运会茶饮指定产品帝泊洱普洱茶珍
第十三届全运会茶饮指定产品帝泊洱普洱茶珍
近日，第十三届全运会组委会授予天士力及其旗下帝泊洱茶珍“第十三届全国运动会茶产品供应商”和“第十三届全国运动会茶产品指定产品”称号。
帝泊洱选用中国云南普洱高海拔优质大叶种普洱茶为原料，经现代生物技术加工、科学叶组配比和数字化提取分离工艺提炼而成高倍普洱茶精华——即溶普洱茶珍，科学保留和富集了普洱茶中茶多糖、茶褐素、茶多酚等有益成分，即冲即饮，无任何添加剂，更有益人体吸收，充分发挥健康效能。
帝泊洱以“深度纯净”和“深度健康”为品牌内涵，力争把来自一片茶、溶于一滴水、承载一份真情的深度健康关怀奉献给消费者。帝泊洱将传统普洱茶标准化、安全化、品牌化后，获得了多项专利，建立了全方位的专利保护体系，目前申请并获得109项专利受理（其中发明专利67项），已授权发明专利13项、外观专利42项。
2015年6月，帝泊洱借势米兰世博会在欧洲成功上市，引起了全球关注；2014年2月，帝泊洱通过了中国、美国、欧盟及日本有机标准加工认证，并取得认证证书；2016年8月，复审，帝泊洱再次通过中国、美国、欧盟及日本有机标准加工认证，并取得认证证书，成为成为基于现代科技的生态有机茶代表。
借参与全运会之机，行共筑健康中国之举。天士力一直所倡导的大健康理念、帝泊洱茶珍健康饮品的美誉，也都将因此得到极大提升，进一步为千家万户带来更多健康与欢乐。
普洱：天士力帝泊洱生物茶谷被评定为首批 中国十大工业旅游示范基地
普洱：天士力帝泊洱生物茶谷被评定为首批中国十大工业旅游示范基地
11月21日，从全国旅游资源规划开发质量评定委员会发布公告获悉，由普洱市旅发委选送的天士力帝泊洱生物茶谷作为唯一的茶主题企业、唯一的云南企业代表，与张裕、片仔癀、隆力奇、伊利、汾酒等著名的工业景区同时评定为首批10个国家工业旅游示范基地。
此批公布的10个国家工业旅游示范基地，是根据《国家工业旅游示范基地规范与评价》行业标准，经各省、区、市推荐和全国旅游资源规划开发质量评定委员会专家组评定，并于2017年11月14日至18日公示无异议确定的。
天士力帝泊洱生物茶谷，坐落于素有“绿海明珠”、“天然氧吧”美誉的普洱市，距离市中心7公里，它将茶的文化传承、科技创新、建筑艺术做到完美的结合，在继承传统经验精华的同时，通过系列创新，将现代工艺技术融入到现代工业化和信息化之中，加快实现传统产业向新型工业化的转型，成为一座“科技高端”、“绿色环保”、“生态和谐”、“茶文化充盈”的中国现代生态工业示范基地。
作为云南省工业旅游代表，天士力帝泊洱生物茶谷获此殊荣，将进一步激发茶产业、生态、旅游和文化的互融共进，对企业品牌、普洱茶品牌、普洱市地域品牌具有极大的推动作用。
熟茶之父是谁？
熟茶之父是谁？
熟茶之父是吴启英吗？其实是卢铸勋。
说到卢铸勋，许多人可能不知道。卢铸勋1927年出生于广东潮州，11岁到澳门做学徒，开始学做生意。1939年，前往香港，开始接触茶。
1943年，他到澳门英记茶庄做杂工送货，学茶师从吕奀芬。这个期间，他试做红茶失败，却意外做成了熟茶。1960年，他用云南茶青，经过60天的试验工艺后制作成了一种新茶。这种茶的汤色深褐明净，口感不错，鸿华公司愿意以每司担320元收购。因为第一次有普洱发酵旧茶在市场上出现，卖得异常好。
1959年前后，香港有位名叫曾鉴的茶人向卢师傅请教制茶秘方，他也没有保留，一五一十，和盘托出。1973年，云南省茶叶公司在广交会上了解到，香港客户需要发酵的红汤普洱生茶，而这种茶广东有生产，决定派人去学习。他们组织了昆明茶厂吴启英、安增荣、李桂英三人，勐海茶厂邹炳良、曹振兴两人，还有下关茶厂的两个人，共七人的出差小组，前往广东，学习普洱茶发酵，也就是曾鉴的弟弟曾启带过去的技术。
去广东的考察学习小组回来后，三家茶厂的技术人员开始试验，却都不能照搬广东工艺。广东发酵时是洒热水，云南天气条件和广东不同，昆明茶厂就把热水换成冷水，很快做成了昆明的发酵产品。
勐海有勐海的工艺，下关则结合紧茶的热发酵工艺，形成自己独特的产品。这些产品成果，也都和广东普洱茶，有着完全不同的滋味。
1975年，勐海的普洱茶基本定型，这就是我们今天熟知的现代普洱熟茶。
国际茶叶专家小泊重洋走进普洱中国
国际茶叶专家小泊重洋走进普洱中国
民族的才是世界的、文化的才是永恒的。“普洱茶”承载着悠久历史，蕴涵着深厚文化，注定它将成为世界的“普洱茶”。
7月24号上午，在云南农大茶学院系主任李家华博士陪同下，“云香杯”名优普洱茶评比活动专家评审组成员之一国际茶叶专家小泊重洋走进普洱中国，
左一（李家华）左二（普洱中国负责人倪兵：）左三（小泊重洋）左四（沈雪梅）
日本人注重养生、喜欢喝茶，来自日本的小泊重洋对云南的普洱茶有着浓厚的兴趣，他不断的向我们讲述对普洱茶的认识，并且坚持认为普洱茶国际市场潜力是巨大的，普洱茶人都应该为普洱茶行业的繁荣奉献力量。
了解海鑫堂小金沱各项资料
在普洱中国实体店里，小泊重洋对普洱中国代理的海鑫堂小金沱产生了好感，不仅仅是这款茶有着精美的包装，而且有着好的外观条索。在品尝过这款茶后，他决定带几盒回去参加日本的茶叶评比大赛。
普洱茶有很多的养生功效，其中有很多项是日本的茶叶机构和专家做出检测并得出的结果，足以说明普洱茶在日本的被重视度，也预示着普洱茶将来具有国际大市场。
洱茶除了喝之外的用途
煮茶叶蛋：煮茶叶蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡过的茶叶来煮，有的用茶叶末。但最好的是用黑茶。因为普通的黑茶价格便宜，煮出来的茶叶蛋，色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后在将茶叶放入水中，再继续煮，以使茶叶更好的入味。
治脚气：杀菌治脚气。茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。
消除口臭：茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。常用浓茶漱口，也有同样功效。铁观音的功效。如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。
护发：茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。而且茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。
洗涤丝质衣物：丝质品的衣服，最怕化学清洁剂。如果将泡过的茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服，也有同样的效果。
缓解感冒症状：喉头发炎、声音嘶哑，可能是感冒，但在就医之前，用冰糖泡浓茶喝上几大杯，立刻会觉得口腔清爽，痛苦减少。以前农村里将它当作偏方治病。
茶叶枕：将用过的茶叶，不要废弃，摊在木板上晒千，日积月累积存下来，可以用作枕头的蕊。据说，茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力，按茶属凉，清神醒脑之说不是毫无道理的。
驱除蚊虫：将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，点燃起来，可以驱除蚊虫，而且绝对对人体无害，和蚊香有相同的效果。
菜肴调料：茶有丰富的色素，尤其红茶的红褐色色素，用途更加广泛，调酒可以用他，制造食品也可以用他，如果厨房准备一点红茶浓汁，用作菜肴的调料，比一般化学色素好得多，家中常有茶叶的主妇们，不妨一试。
花草肥料：冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化台物等养分，堆掩在花圃里或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖，一般喜爱盆栽的朋友，都知道这项用途，这比当垃圾处理方便多了。
蒙洱银针茶是绿茶吗
蒙洱银针茶是绿茶吗？蒙洱银针产于湖南新化奉家山中的蒙洱冲。相传由八仙之一张果老点化而成。是黄茶中的珍品。
蒙洱银针茶的加工工艺
制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序,历时三四天之久。
杀青：在20°的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握“先高（100～120℃）后低（80℃）”，每锅投叶量300克左右。茶叶下锅后，两手轻轻捞起，由怀内向前推去，再上抛抖散，让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧，切忌重力摩擦，防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4～5分钟，芽蒂萎软清气消失，发出茶香，减重率达30%左右，即可出锅。
摊凉：杀青叶出锅后，盛于小篾盘中，轻轻杨簸数次，散发热气，清除细末杂片。摊凉4～5分钟，即可初烘。
初烘：放在炭火炕灶上初烘，温度掌握在50～60℃，烘20～30分钟，至五成干左右。初烘程度要掌握适当，过于，初包闷黄时转色困难，叶色仍青绿，达不到香高色黄的要求；过湿，香气低闷，色泽发暗。
初包：初烘叶稍经摊凉，即用牛皮纸包好，每包1．5公斤左右，置于箱内，放置40～48小时，谓之初包闷黄，以促使银针特有色香味的形成，为蒙洱银针制造的重要工序。
每包茶叶不可过多或过少，太多化学变化剧烈，芽易发暗，太少色变缓慢，难以达到初包的要求。由于包闷时氧化放热，包内温度逐升，24小时后，可能达30℃左右，应及时翻包，以使转色均匀。初包时间长短，与气温密切相关。
当气温20C左右，约40小时，气温低应当延长。当芽现黄色即可松包复烘。通过初包，银针品质风格基本形成。
复烘与摊凉：复供的目的在于进一步蒸发水分，固定已形成的有效物质，减缓在复包过程中某些物质的转化。
温度50℃左右，时间约一小时，烘至八成干即可。若初包变色不足，即烘至七成干为宜。下烘后进行摊凉，排凉的目的与初烘后相同。
复包：方法与初包相同。历时20小时左右。待茶芽色泽金黄，香气浓郁即为适度。
足火：足火温度50～55℃，烘量每次约0.5公斤，倍至足干止。
加工完毕，按芽头肥瘦、曲直、色泽亮暗进行分级。以壮实、挺直、亮黄者为上；瘦弱、弯曲、暗黄者欢之。
贮藏：将石膏烧热捣碎，铺于箱底，上垫两层皮纸，将茶叶用皮纸分装成小包，放在皮纸上面，封好箱盖。只要注意适时更换石膏，银针品质经久不变。
蒙洱银针茶的成品特征
全由爽芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。饮用时，将蒙洱银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮。
总之，蒙洱银针茶是黄茶，而不是绿茶。
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