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云南普洱茶行业市场回归理性茶商发力消费市场日前，中国茶叶流通协会的一份报告显示，普洱茶的加工量在近几年年中经历了一次大变化，在2005年为5.6万吨，2006年8万吨，2007年9.9万吨，2008年降到5.28万吨，2009年4.5万吨，2010年5.08万吨，2011年在6.5万吨。2012年估计在7到8万吨。目前，产业生产规模以20—30%的幅度在增长。
从产能来说，普洱茶行业已经进入一个良性发展的，从消费市场来看，我们会看到怎样一个市场？
2012年，是普洱茶经历了大起大落之后的第五年，已回归功能消费为主的理性市场，使得茶农、茶商和消费者都能够达成良性循环。
普洱行业要走远品质是基石
在纷乱的普洱江湖，有人靠广告起家，有人靠关系横行，有人靠人脉闻名。而有一个人，一直靠口碑一步一个脚印行走在普洱江湖。
在如今的普洱茶市场，仍然存在大量的以次充好、劣货大量流通的现象。李朝仲从一开始，就坚持只做高品质的普洱茶，10多年后的今天，他创始的天弘茶业已渐渐沉淀为行业中高端自主品牌，在消费者中积累了良好的口碑。
天弘普洱创始人李朝仲对记者说：“我尊重那些视品质为生命的同行，注重品质而非市场流通的结果就是，产品长期只有少量的受众能够认知。”业内人士称，像李朝仲一样，不做量而重质，这在当今普洱茶商中较为少见。
2007普洱之痛泡沫的破灭
2012年是整个普洱茶行业历经泡沫风波之后的第五年，已经处在一个理性发展时期，由于消费群不断的扩大，整个产业已经进入逐年良性增长的阶段。
大家都知道，2007年由于国内资产泡沫化，游资过剩加上江浙一带资金的投机炒作，导致普洱茶的价格虚高，严重脱离价值本身，使产业大起大落受到严重冲击。“相信很多像我一样的普洱茶商都深受其害。经过为期两年多的探底与整理之后，欣喜的是，目前市场已经回归正常。”李朝仲他对那段经历仍记忆犹新。
市场良性发展创造多赢格局
普洱茶的市场进入良性发展有哪些原因呢？
第一是消费群体扩大。以前，普洱茶消费者以珠三角、香港和台湾等地的中高端客户群体为主，现在逐步扩大到了全国各地，特别是北方市场这几年在迅速兴起。也就是说，这个消费群体在慢慢扩大。需求增加，就会带动产业的良性发展。
第二是消费动机回归到了饮用功能。这是普洱茶最本质的东西，也就是健康功效。应该说这个市场潜力是很大的，也是稳固的，喝惯普洱茶的人，多数不会再选择喝其他的茶。而在以前市场不成熟阶段，收藏与投资型占了很大部分，这个就容易造成投机泛滥。现在大家都会买了自己喝。
第三是消费者阶层转向大众市场。以前喝普洱的人，都是有一定经济实力的中产以上阶层，但是现在慢慢变成大众都能饮用的东西，一个产业的发展还是要调动大众的需求才更有潜力，也更能持续。
第四是产品质量提升。各个普洱茶厂家也都开始脚踏实地提高产品质量，比如通过QS认证、GMP认证进行清洁化生产等，大力开发实体市场，为越来越多的消费者进行普洱茶的知识普及。
虽然，现在普洱茶市场已回归功能消费为主的理性市场，但是面对庞大的消费群体，各厂家还是应该脚踏实地不断提升厂品价值。天弘实践派创始人李朝仲告诉记者“多赢局面才是普洱茶的发展之道，也是其价值的关键所在。”
不太合理的收藏市场，不稳定的终端消费市场
勐海茶厂、下关，龙园号等重要普洱茶厂家今年新产品的开盘价格都不是很高。4，5月份的时候普洱茶的价格猛烈上扬，随后的6月7月价格又开始回落。普洱茶的价格为什么会在短短的几个月内涨很多？为什么会在疯狂的涨价之后迅速冷清下来？
中国普洱茶网负责人付颖提供的商家调研和普洱茶消费者消费调研得到这样的答案：最重要的原因是普洱茶消费观念的误导和不稳定的终端市场才导致了短期内的大起大落。经过这几年来的大力宣传，整个神州大地都掀起了普洱茶热。普洱茶这个之前只是养在云南深山之中小家碧玉，在宣传的作用下，一下子走进了大众视野，成了明星。虽然从产地的厂家到销售地的商家对普洱茶的宣传非常广泛，但是人们要在短短的时间内真正认识普洱茶还有一定问题。于是，对普洱茶的误解也就在从认识它那一刻开始，其中，最大的误解就是普洱茶可以当收藏品来收藏。普洱茶有着越陈越香的特性，“越陈越香”是普洱茶陈化机理的另一种语言表述。“越陈”是时间概念，“越香”是品质概念。可作为收藏的普洱茶有着很多的因素：原料、工艺、仓储、好喝。普洱茶是一个商品，也是一种饮品，由于普洱茶的潮流来得太为迅猛，好多人还没有真正了解它到底是个什么东西，所以对于普洱茶“具有收藏特性”的辨识就更无从谈起。加上前期短线资本的运作，收藏市场就从这里开始！
喜欢喝茶的，在品尝了普洱茶滋味后，如果觉得满意，就会成为普洱茶的消费者，这是普洱茶的消费市场；不喜欢喝茶的，甚至是不懂茶的，即使是它对茶一点兴趣都没有，但听说普洱茶收藏可以升值，可以用来投资，也会加入到购买普洱茶的队伍中来，这就是普洱茶的收藏市常又能喝，收藏了又能升值，于是乎，普洱茶市场迅速膨胀。因为收藏需要一段时间才能升值，所以在短时间内，普洱茶的消费市场是并行不悖而且还有一定的交集，这就极大的拉动了普洱茶的需求。需求增大了，直接反应到产地就是扩大产量。这种增长是因为存在一个不可知的收藏市场而带动起来的，产量可以增长，收藏却不可以无限制的持续下去，，到了某个收藏起来的普洱茶放出的时刻，普洱茶市场必将迎来一个艰难的消费阵痛。
这种阵痛是普洱茶产品特性给消费者带来的误解造成的，也是普洱茶营销特性造成的。普洱茶的销售主要是通过各大批发市场走大流通，以渠道销售为主，没有一个稳定的终端市场，这种销售模式对于普洱茶的好处是，可以在最快的时间内吸收很多产品，在短时间内扩大销售量。但一个重要的弊端是，没有一个稳定终端的渠道市场迟早会发生通路堵塞。作为一种健康绿色的传统饮品，普洱茶有着很多的优点。所以，它需要厂商与消费者共同去呵护。在经历了种种市场起落之后，以龙润、龙园号等为主的为代表的普洱茶连锁店正走入人们的视野，这也标志着普洱茶终端时代的来临。也只有构建了一个稳定的终端市场体系，普洱茶产业才能健康持续的发展。
回归理性的多赢普洱茶市场
可喜的是，构建这样的终端市场是现在云南普洱茶各大厂家这两年做的最细的工作：龙园号普洱茶的总经理李朝康先生告诉记者，龙园号普洱茶近两年来已经在全国几十个一级城市、二级市场开了76个经销商专营店，这些经销商又开辟上百个销售渠道的专营店，这样扩张通道和宣传品牌的例子在龙润，中茶，七彩云南，大益每家普洱茶厂商都得到体现。二线普洱茶品牌的经销商发展速度也开始加快，大家都在开始努力摆脱一个靠订单生存的状态，在渠道和招商方面布下重兵，把“销售普洱茶、让消费者喝普洱茶”这个战略摆上桌面。这个环节抬上桌面成为每个公司的战略重点。
在这样的情况下，就不难看出理性的市场是怎么形成的茶商开始从消费市场而不是收藏市场去做自己的品牌，消费者从收藏的重点转向理性的收藏、合理的消费的环节。未来，我们将看到一个理性的，多赢的普洱茶市场。
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普洱茶消费市场回暖
普洱茶消费市场回暖
普洱茶市场消费回暖，价格在200元/公斤以上的中高档原料价格涨幅5%~10%。在刚刚结束的广州茶博会，茶商因市场暖意而喜不胜收。业内人士透露，本次参观的专业观众中有超过一半是“80后”，普洱茶消费市场的年轻化给行业带来新的信心，预计明年春茶期原料市场比较平稳。
茶叶消费市场年轻化明显
为期5天的广州茶博会是茶叶市场的“风向标”。有茶商向记者透露，今年的行情比去年有明显升温，市场消费力明显提升。记者了解到，原料价格对市场回暖触觉最为敏锐，200元/公斤以上的原料已经出现5%~10%的涨幅。合和昌茶业有限公司董事长钟广林认为有多方面原因，其中最主要的原因是从今年5月起，普洱茶市场启动多个线上交易平台，其中一个最大的平台上市50多种产品，数量达数百吨：“厂家从平台获得资金投入再生产，促进了市场的流动。”有业内人士认为，如果没有交易平台的出现，今年的普洱茶市场有可能出现下滑。
另一方面，年轻消费者开始进入茶叶市场，拓宽了普洱茶的消费市场。有业内人士透露在本次茶博会上观察到，专业观众日的观众中，有超过50%是年龄在35岁以下的年轻人。这个发现令商家为之雀跃。记者了解到，不少先知先觉的厂家其实已经看到消费市场年轻化的迹象并进行转型，有的厂商也开始新辟出新的子牌，如在茶博会前推出的“欢乐茶醍”就是第一款本土茶商为年轻消费者而打造的新品牌。
不过，钟广林认为，目前还不是所有的茶商都意识到开拓年轻人市场的重要性，另一方面，要重新打造一个子品牌，培养一个新的消费市场，需要茶商有强大的销售网络：“如果茶企在全国各大区域没有提前布局并具有一定数量的经销商，很难在这种市场形势下进行新子品牌的推广。”
有市场人士认为，茶叶消费市场年轻化有可能打击到传统茶叶市场。对此钟广林表示无须担忧。他表示，自己从近几年进行的市场调查发现，年轻人一开始会因为简单、快捷的茶叶产品进入茶叶市场，但是在形成品饮习惯的一两年后，就会逐渐“升级”到传统茶叶市场中，接受传统茶叶产品。
不是茶企都能获利
不过，不是所有茶叶企业都能在这一波行情中获利。业内人士认为，“我们所知道的线上茶叶商家这一年已经减少了接近一半，但线上茶叶总体销售情况却比去年有所增长，证明市场经过洗牌，‘杂牌军’在减少，品质和品牌较佳的企业市场在扩大，品牌集中度越来越高。”记者了解到，目前普洱茶市场两极分化加剧，消费市场两极分化，300元/片的茶饼和1000元/片以上的茶饼接受度最高。
消费市场回暖是否意味着普洱茶收藏市场已被遗忘？广州茶博会期间，上海尚藏携手云南农垦集团勐海八角亭茶业在广州举办“品味布朗·品味艺术”品鉴会，藏家杨尚燃认为，收藏市场已经不是10年前盲目投机的状态，收藏者已理性回归，懂得只有高品质的普洱茶才有收藏价值。不过钟广林还是保持平稳的心态，他认为春茶毛料价格可能比较平稳，明年行情不会明显上扬，但大部分大茶商应该已摆脱了悲观情绪，对普洱茶市场重立信心。（林琳广州日报）
什么在主导普洱茶消费市场的勃兴？
什么在主导普洱茶消费市场的勃兴？
普洱生茶再次勃兴的滥觞，应当归功于港澳台茶商的先知先觉，自20世纪90年代中期开始萌发，到最近十年的大兴于世。前十年当中，由于受制于市场容量的限制，港澳台地区的普洱茶商，虽然躬耕于普洱生茶的领域，但无论是产量或销量，都相当有限。大陆地区的茶商，在觉醒之后迅速跟进，并牢牢地把控了普洱生茶的生产、流通渠道，占据了最为广阔的普洱茶消费市场。广东省普洱茶市场就是这次商业浪潮的产物。
不同以往的地方在于，最近十年普洱生茶市场的火热，是以名产区的山头茶为热点，这完全走的是名优茶的路线。在这方面，大陆的普洱茶厂商驾轻就熟，游刃有余地接管了市场的主导权。隐患在于，名山头古树纯料普洱生茶，作为一种稀缺的资源，只占云南普洱茶总产量的5%左右，只经得起二、三线的普洱茶中小企业运作。既往主导普洱茶市场的一线企业，不甘于自身拥有巨大优势的常规产品量大利微，转而杀入这个狭小的领域，大、中、小普洱茶厂商殊死搏杀的结果，名山头古树纯料茶的市场迅速枯竭。要做小产区古树纯料生茶，就不可能有量。所以产品迅速陷入同质化，是真的都是真的，品质相差不大。是假的都是假的，品质相差亦不大。在这一波普洱生茶财富浪潮中，最令人喟叹的莫过于产区的品牌得以确立，而企业的品牌并没有树立起来。出自同一个产区的古树纯料生茶，更被重视的是谁更纯更真，品牌的贡献度极度的弱化，出现了“大品牌不如小品牌，厂家产品不如私人订制”的论调，甚嚣尘上。名山头古树纯料生茶经历了十年的发展，如今陷入了空前的信任危机，面临发展的瓶颈，重朔品牌道阻且长。
短短二十年的时间，普洱茶从一种偏居一隅，边销藏区、外销港澳台东南亚的小茶种，一跃成为当今中国领军茶，老茶的牵引功不可没。历史上云南地方就有饮用老茶的习俗，只是从未得到重视。明代大理白族进士李元阳在其编纂的《大理府志》中就宣称：“感通茶，性味不减阳羡，藏之年久，味愈胜也。”民国六年(1917年)《路南县志》中赞叹宝洪茶：“藏之越久越佳。”敬昌号的老板马祯祥回顾抗战时期的普洱茶：行销内地的都是新春茶，销往香港的都是陈茶，贮藏越久味也就越浓越香，有时甚至存放二三十年之久。这些记载都出自可靠的历史文献资料，远比茶书的可信度高。许是应了外来的和尚会念经，直到1995年，邓时海教授《普洱茶》一书在台湾出版后，普洱茶“越陈越香”的属性逐渐广为人知，成就了后来老茶市场的空前盛况。普洱茶消费市场的急剧上升，导致存世稀少的老茶快速被消耗殆尽，造假的不端行为更进一步加深了老茶的信任危机，可以说是到了岌岌可危的地步。由此中期茶的市场勃兴，就是顺理成章的事情了。
回顾过去几年，之所以中期茶并没有出现市场火爆的市况，是基于众多的原因。新常态经济导致购买力的下降是不争的事实，而中期茶尚未完成从产品到品牌的转换才是主因。当下广东珠三角区域，一众仓储大茶商，优点是存茶量大，缺点是绝大部份产品并非是自己生产，扮演的是守门人的角色。更深层次的原因是价格的不合理。不可不察还有消费者的习惯问题，中国地域广阔，饮食习俗差异极大。广东珠三角地区普洱茶商，正在努力建立起仓储标准，即便是最终建立健全标准，能否满足全国各地的市场都是未知数。面向未来，普洱茶巿场终将从产品牵引市场，转向以消费需求主导市场。对于消费者需求重视度不够是当下普洱茶厂商最大的短板。从常规性产品角度来看，普洱熟茶应当是主体，普洱生茶则是补充，中期茶作为市场的牵引力量。从消费者需求角度来看，现有普洱生、熟、老茶面向的客户群体仍然是传统的客户群体，这个群体即所谓的政商两类群体。按照经济学家们的推测，中国有2亿人以上的中产阶级人口。
由于面临经济下行压力，市场的分化，即使占领了其中最大的市场份额，这个群体亦不足以消费掉现有普洱茶的产能，更不足以消解掉168万吨的内销茶产量。茶叶消费市场，正在从过去30年中名优茶牵引、中产阶层群体消费，转向更为广阔的民茶巿场。单以普洱茶而言，生茶中以名山头古树纯料占据高端消费市场的时代将渐行渐远，转向以合理拼配扩大中低端消费市场为导向。成熟的市场经济下，就是赚钱很难，需要一块钱一块钱的来挣，好处是市场容量巨大，而且消费需求稳固。
熟茶中，提升性价比是不二选择，既往在生茶市况火热挤压下，都是最差的原料被用作熟茶发酵，价廉质低几乎成了熟茶的标签。今后性价比高的熟茶，在健康驱动下终将王者归来。老茶对市场的牵引，可以被看作是创造需求。当满足自身需求的家庭藏茶，成为普洱茶市场的共识后，市场将获得更为广阔与长远的发展空间。
普洱茶消费市场大环境改变了吗？
普洱茶消费市场大环境改变了吗？
很多人会把当下普洱茶行情低迷归结为大环境的因素，然而笔者认为并非如此。之前笔者写过一篇关于地理标志产品的文章，里面提到的铁观音的问题，其实普洱茶行业同样存在。市场逐渐火热，但整个行业相关技术服务水平和标准化并没有随之提升，更多人只想赚热钱，并不关心未来行业走向。说得形象点应该是“风口上的猪”，虚胖。
随着市场的降温和限制三公的进一步落实，同时伴随着互联网的大潮，将整个消费环境从卖方市场带到了买方市场。大潮过后，基于投资炒作市场的资金大量外流，炒高的普洱茶被大量积压在厂家和藏家手里。资源的过度集中，并没有将整个普洱茶的品饮人群基数迅速扩大，而推高的茶价也大大影响了大众消费者的购买欲望。令整个行业从业者叫苦不迭。到现在为止，那么，如何破局呢？
一个完整的消费市场包含着介质、通道以及消费环境三方面的因素，介质这里指的是产品属性，所有介质即整个普洱茶市场的资金池，通道就是产销渠道。这点对于茶企自身也是如此，每个茶企的消费通道也是整个普洱茶消费通道中的一部分。
目前，普洱茶消费市场的现状就是介质杂质过多且总量减少、通道弯长且窄，还有许多介质堆积，同时消费在环境大变革。认清现状，分清主次，逐步梳理。
普洱茶的消费环境真的变了，随着商品的日益丰富，以人为核心的消费理念正逐渐走上历史的舞台，只不过因为互联网的出现，加快了这个节奏而已。可以说，认清消费环境的变化是进行后续一切改革的基础。
自此，消费的核心不再是企业提供什么，而是消费者需要什么，即由消费的主导因素由卖方市场转为买方市场。找到你的消费者，了解他们真正的需求，然后用你的产品去满足它，这是最基础的一步，做到这一步后再去考虑所谓的品牌信念和情感诉求等。决不能一味的“闭门造车”，想当然的认为你生产出来的产品就一定有人要，你不了解消费群体，不了解他们的需求，这一切都是徒劳。选择那么多，你家没有别人家自然有。现在这个消费时代已经不同于以往，消费者的自主性也越来越强。单纯的依靠产量取胜的时代已经一去不复返，一定要适应当下的消费环境，与时俱进。
认识到消费环境的变动，对扭转你的败局很有必要。这才是可持续发展的重中之重，也是解决当下迷局的核心前提。了解了买方市场，了解它们的需求，自然就会知道产品该怎么去做，怎么去推广，资源如何配置，渠道该怎么铺设。
就产品消费类型来看，可以将普洱茶分为耐消品和快消品。对应到普洱茶的生茶和熟茶分类上，则生茶更像耐消品，而熟茶则具有更多的快消品特征。耐消品在整个产销渠道停留的时间比较长，在渠道沉积起着润滑和保护作用的，则快消品可以看做快速流通的介质。
要想整个消费通道比较顺畅，就要均衡两者。当然，现状就是容易沉积的介质过多，甚至已经影响流通了。所以就需要对生熟茶进行合理化配置了，而不是一味的宣扬生茶。适当的减少生茶，增加熟茶成了茶企甚至整个行业的救命稻草。毕竟在当下，如果没有现金回流支撑通路的流转，后果不堪设想。
就这点来看，这两年熟茶比重的上升以及深加工快消品的出现预示着这种现状将逐步改观。其中很亮眼的“柑普茶”，以一己之力带动整个行业的去库存风潮。还有很多新型的快消商业模式，比如大益的茶庭店等。
当然这些涉及到的不仅仅是合理配置产品资源这么简单，还需要对介质进行除杂。当下普洱茶行业的产品参差不齐。这就需要提升标准化和产业化水平，提升整个行业的产品竞争力。
这两年国家整体的加强供给端的改革政策就是如此，通过对供给端的改革从而让产品更加的贴合买方市场，也进一步验证着整个消费主导从卖方市场转移到了买方市场。既是一个机遇，也是一个挑战。相应的，外部监管、内部的自律以及市场筛选等都在其中起着重要的作用。如果介质中杂质少了，相应的整个消费通道也会更加顺畅，对通道的破坏和冲击也会更小。
大风过后，游资撤离。相比之前，介质池总量减少，且由于很多介质拥堵管道中，所以导致流动的介质更少，无法盘活整个消费市场。正因为如此，部分普洱茶企业开始进入资本市场，纷纷上市敲钟比如七彩云南庆沣祥普洱茶、中吉号在这两年内都纷纷上市新三板。与此同时，一些企业也面临流动资金不足的状况，个别甚至陷入了停产的境地。从某种程度上说，这也许这就是市场再度洗牌的结果，优胜劣汰，让资源的重新分配，也许这并不是坏事儿。
由于之前过多的产品沉积在渠道，导致整个渠道流通能力逐渐下降，活力不足。针对这个问题，大益已经给出了答案，从去年开始中期茶慢慢开始进入大家的视野，着手清理介质堆积问题，疏通自身消费通道。如果能借此带动其他管道的疏通，也算是一种暂时解决的方式。你要说完全清理干净，我倒觉着并不完全是好事。很多时候这些生茶的存放和收藏其实在一定程度上对渠道起着保护和润滑作用。就比如中期茶，其实就有维系和保护渠道的作用。除此以外还可以拓宽渠道，不过涉及因素较多，不多赘述。
普洱茶流通市场的管道弯且长，对于这个问题，其实大家应该深有感触。通道本身就代表着整个产销渠道，渠道过于弯曲冗长其实和当下的互联网高效率经济背道而驰。冗长且信息闭塞的渠道占据了太多资源，消费者获取产品的成本陡增。消费者在互联网这个透视镜下逐渐可以看清楚渠道中的层层“盘剥”。所以需要做的就是理顺通道，减少没必要的成本增加和信息暗角，加强产业通道的通畅性。
在行业层面来看，其实就是提升整个产业的效率，提高资源的合理配置。主要有两种选择：
1、产销分离，加深两端的产业化和标准化，形成第三方监管。
2、加深产销一体化，实现责任连带。让产销衔接得更加紧密，也能更加灵活地应对市场。
在我看来这两者并不是非你即我，也各有利弊。在实行过程中应该摒除中国人特有的“二元对立”的思维惯性，可以有机地结合起来，当然这是一个漫长的过程，不过至少已经开始了。如近两年来产区相关信息的数据化监管，产销共同体的成立等等，都是一个探索的过程。
企业层面当然现在也不乏聪明人，逐步梳理弯曲冗长的渠道，缩短传统低效的经销渠道，或者直接拓展新的高效率渠道。线下渠道比如直营店等，甚至也可以开辟线上渠道缩减渠道成本，让消费者能获得更具性价比的产品。大益从去年开始也有一些动作，比如渠道价格的一体化，特许经销渠道的开辟和扩展，益购商城等等，这些举措都是基于当下环境做出的通道梳理的工作。不过基本都属于试探阶段，因为都怕直接斩断中间商导致产品无法流转，甚至滞销。
至于扩展通道的宽度，这个就不是短期能实现的。在行业层面，更多的是产业格局、市场环境等多方面决定的。在企业层面，影响更大的就是企业实力、品牌影响力以及行业环境等这些因素。
拓宽通道其实应该是一个长期的过程，而且涉及因素繁杂，行业层面更多的是要一步一步来。企业层面的话，各个企业实力不一，也不能一概而论。不过我这里提一点：就是渠道的拓宽和渠道的梳理应该合理的进行分配，很多时候由于你的资源不支持你两者同时进行。再说了，哪怕你的资源和实力支持你两者同时着手改进，也一定要根据自身战略规划进行合理调整，争取以效率为核心，物极必反。
以上便是现阶段普洱茶消费市场遇到的问题。不过具体到如何操作，这个就要根据实际情况了。比如单纯的从茶企来看，认清当前消费环境的变动，了解你的消费者，了解他们的需求然后用你的产品去满足它。以此为前提，然后在生产管理上，据此来调整自己投入成本，提升产品的质量，合理配置耐消品和快消品的比重，同时疏通自身渠道让自己的消费通道尽快流转起来。
如果放到行业层面，更多的是对整个消费环境的把控和产销端的引导。认清当下买方市场的消费特征，对现有行业资源进行合理的配置，同时加快梳理产销渠道，让整个行业活起来！（安子普洱杂志）
市场博弈与普洱茶行业的品牌红利
市场博弈与普洱茶行业的品牌红利
一
今人不见古时月，今月曾经照古人！
二
近日读《近代中国茶业之发展》一书，发现：
市场恒变，人性不变……一百多年前，英国人为了更低的价格更好的品质最新鲜的茶叶，跑到原产地的腹地——汉口收茶。结果被中国茶商忽悠了，花了更高的价格获得更次的品质……这跟省外经销商、茶友亲自上山收古树茶一样。
盲目追新，跟现在普洱茶追新也一样，老外买打高火的红茶，在中国购买时香，几个月后拉到英国香气就跑了，滋味偏苦。
于是英国人跟中国茶商开始了博弈……
三
博奕不可能只有一轮。
在卖方市场上，第一轮是抢市场红利、粗制滥造的中国茶商胜。第二轮是，英国人用消费市场的话语权来反击。这跟目前消费市场倒逼厂商升级一样。但茶主产中国，英国人还是要买中国茶。中国茶在此阶段，虽然价格下降，市场难做，但还是有一定的市场机会。
这跟目前的普洱茶市场一样，虽然市场难做，但买普洱茶只能来云南。国标规定普洱茶仅是“云南普洱茶”。
第三轮博弈，是异地低价品质替代。英人扶持印度、斯里兰卡种茶，中国茶被新兴种植国替代。于是中国茶产业在19世纪80年代没落……
把历史作当代史读，很精彩。历史不会重复，但会押韵！
四
为什么滇红打造品牌难？
因为低价替代魔咒——凤庆滇红面临思茅红茶、广西红茶恶性竞争。
这牵扯到最核心最关键的品牌定价权问题：
在市场火热期，茶企卖资源型产品也能赚大钱。这就造成茶界的奇葩现象——原产地原料决定产品定价。而到了市场萧条期，资源红利风光不再，茶企最需要做的创新，是从原料定价转向品牌定价。前两天，在昆明康乐茶城，一位滇红原产地凤庆上来的朋友说，凤庆滇红的价格，除了中国红与野生红，价格都已透明。商家都算得出产品成本，这让做市场的凤庆滇红品牌茶企很苦逼，价格高了没人要。价格低了，也没人要。因为凤庆滇红在省外市场深受思茅滇红冲击。生产成本极低的思茅滇红，用来冒充凤庆滇红，非常受市场欢迎。凤庆红茶的生产成本摆在那里，不可能亏本与思茅红茶竞争。
为什么凤庆的红茶品牌难做？是因为丧失了品牌定价权，换多牛的营销高手，如果不能破定价权的局，也很难解决问题。
为什么普洱茶比滇红好做，因为其只要不玩纯料，以拼配的生茶与熟茶为主，是很容易掌握品牌定价权。谁能知道拼配普洱茶的生产成本？只有厂家自己！今年主做拼配茶、年份茶的茶企越来越多，他们说，做拼配茶、年份醇化茶，才是做自己的产品……
五
为什么普洱茶打造品牌易——高原阳光无法复制，云南最适合做阳刚的晒青茶。其他产区做的晒青太阴柔，阳光不给力。国标保护云南，做独家生意，普洱茶仅能是云南普洱茶。
除了阳光给力、国标保护之外，普洱茶还有生态与时间两大红利。
云南是生态高地，普洱茶是生态高地的明珠。高上加高，通过生态文明的代表作物——古树茶与自然农法，普洱茶很容易站在中国茶的生态制高点。
高端价值将利润空间撑起来，消费分层定价开发才得以实现。而且最大的妙处在于，由于生态高端价值的存在，普洱茶在消费升级的巨大红利下，产业升级很容易完成。
而且开拓生态的增量市场有利可图。
古树茶是存量市场。小树茶、台地茶的生态化改造，就是增量市场。如果没有古树茶将价值与价格拉升，重金投入小树与台地的生态改造，甚至是模仿古茶园的改造，肯定是投入大，市场未必认可。有了古树茶的溢出效应与辐射作用，茶园改造与升级才是一门有利可图的生意。
只要小树与台地茶园改造能赚钱，未来云南优质原料会越来越多。这是一个良性循环。
六
贵州吹茶园有多好。但放眼都是密植茶园。这些茶园缺乏高端价值拉动。大规模改造提升，受制于成本增加，卖不起价，改造动力严重不足。不知道，贵州大规模提升密植茶园生态价值的核心驱动力在哪？
目前，贵州茶产业发展还处于低价替代阶段，以量取胜。在未来很长一段时间，适合贵州走的还是密植茶园的无公害化、有机化。像云南大规模搞稀疏种植留养之仿古茶园，贵州还暂时做不了。
七
接下来谈下时间红利。
普洱的时间红利，一方面是投资的红利。
我们知道，投资是种时间的回报。普洱茶的越陈越香特性，让其成为投资未来的标的物，可收获穿越经济周期的复利。
另一方面是微生物产业的红利。
普洱茶陈化生香的秘密在于微生物。普洱茶其实是玩生态、阳光与微生物的中国“特种茶”。有了微生物的加入，传统普洱也可以发展科技普洱分支。玩微生物，其实是玩科学与技术。
这样一来，普洱茶成为传统茶类中科技含量越来越高的茶类，跟其他茶可以不在一个赛道上。我们说，传统茶很难营建技术壁垒，但引入微生物，普洱茶可以建立技术高门槛。有了微生物，普洱茶的边界由传统饮品，扩大到大健康产业——食品、保健品与药品。
八
中国茶叶经济比较优势的确立：云南山头靠拉升价值扬名立万，贵州茶园走全国名茶低价替代之路。
贵州人真会玩，宣传“从云南山头到贵州茶园”。
其实，云南山头主义兴起之前，玩的是现代丰产茶园。
86年起到90年代初，云南利用世行货款，发展了近百万亩现代茶园，从而奠定了云南现代茶园的基础。90年代，是云南绿茶的黄金十年，是跟现代茶园基地的纷纷建立分不开的。
那个年代的云南茶叶，是低价屠夫。贵州现在的玩的，云南早玩过了……
山头主义的兴起，使云南茶叶告别了低价替代之路，走向自主创新的神茶时代。
不过尴尬的是，自我封神久了，就很难走下神坛，与民同乐。
所以，在新时期，云南要利用品牌红利解决普洱茶的大众化问题！
普洱茶行业的普洱茶商解析
普洱茶行业的普洱茶商解析
普洱茶商在普洱茶行业发展中，在市场中起到主导作用。这里所指的普洱茶商是从事普洱茶交易的人群，所具有的共同特征是买入和卖出。只买入或者只卖出都不在此列。在正常的商业活动中，商人都是我们又爱又恨的，爱的是商人带来的便捷，恨的是商人带走的人民币。而所有商人都有一个共同的特征：追逐利益。普洱茶商自然也不例外，而他们都不希望“透明”这两个字。传统的普洱茶商，他们的商品价格是不会有一个固定的价格。现代的普洱茶商，他们的商品价格都会有一个固定的价格。形成这种情况的主要原因是由于他们“买茶看品质给价格，卖茶看客户给价格。”大家是否觉得奇怪，为什么传统茶商和现代茶商会那么统一。这个问题我们先放一放，今年以来，大家都发现CCTV央视对于普洱茶的报道很频繁。但都有一个共同的特点，那就是一直有茶商在其中，不管是茶山还是茶叶市场。去茶山采访为什么还要茶商带着？去茶叶市场为什么要采访茶商而不是喝茶的客人呢？普洱茶商在整个普洱茶行业中，是其中很重要的一环，这一环不仅是内在连接着整个普洱茶行业，外在是连接着整个社会的。而这两种连接都是建立在“利益”上的连接。现在我们在“利益”这一核心的基础上来分析传统普洱茶商和现代普洱茶商。普洱茶商的买卖都建立在“买茶看品质给价格，卖茶看客户给价格。”那么为什么最后展示在消费者面前的价格会有固定和不定的？这其实都是茶商的观念问题。传统茶商——你永远不知道那茶品多少价格如果你经常去茶叶店喝茶的话，遇到如下情况，那么你一定能分辨他就是传统茶商了。走入一家茶店，坐下来喝茶，茶过7泡，从别的话题拉回到喝的这款茶。“老板，这茶价格是多少啊？”老板略做沉思，观察下你的穿着呢，然后慢慢地报出价格“看你有缘，别人我都卖600的，给你就380，交个朋友。”你回头看下货架，这茶没标价。然后你再问“能不能少点啊，少点的话我给朋友带点回去，多买几饼”。老板这时有兴趣了，“你要得多也不能少了。”然后你买回去分给朋友喝了，朋友去跟那个老板又买了，结果是才要280。你永远不知道那饼茶有多少个价格，尤其是一些老板，懂行的去就行价，不懂的去就往高处叫价。现代茶商——你永远不知道他是亏钱还是赚钱现代茶商的货架上相对有一个统一的价格标在你能看到的地方，但你依然永远不知道那茶品的底价是多少，也不知道他是亏钱卖还是赚钱卖。这就是现代茶商的厉害之处，虽然都标有一个价格，但不同的人购买的价格是不一样的。现代茶商看上去虽然是透明的，但是看着到处的标价，你永远不知道他是亏钱还是赚钱。可能有的人能看懂此文，有的人看不懂。但这都不重要，在购买普洱茶的过程中，是普洱茶商带给了我们便捷的方式购买茶品，仅此理由，个人认为可以化解茶商的合理逐利。当然，最终的购茶还是依你的钱包包来定的，你认为6千/饼的茶对于你来说小KS，那么就算茶商赚个300%又如何呢？你说是不？
普洱茶行业八月总结：市场要回暖了吗？
普洱茶行业八月总结：市场要回暖了吗？
八月末，酷暑尽，可知秋来否？八月八立秋了，不知不觉这一年的春夏就这么悄然过去了。中秋将至，普洱茶行业也迎来一轮新的机遇，对于很多普洱茶行业以及整个茶行业来说，中秋是一个重要节点，往往中秋之前一个月，茶叶行业就会逐渐开始迎来一年之中最旺的时刻，许多茶庄在中秋的生意甚至能占到全年的三分之一。出于节日对市场的影响，八月许多茶企针对即将到来的抗战胜利纪念日和中秋节推出了关联产品，茶企活跃市场交易氛围也略有回升，普洱茶市场整体似乎有回暖迹象。
秋茶临近，茶企需求少，原料交易不活跃
八月已到立秋，秋茶将至而夏茶的存货仍然很多，在这个时间段，茶企对于原料的需求也大大减少，除了大益以外基本没有其他茶企仍在收料，今年的夏茶跌幅也不明显，仅为10%左右，这也导致部分打算低位囤入一些夏茶原料的茶企并未出手。整体上上来说，八月茶山原料的交易情况冷清，各产区交易量都不大，其中包括知名山如头老班章、新班章、老曼峨等，且原料价格呈向下趋势，存货充足。相对较高价的原料交易主要集中在勐宋茶区的大树茶，不过平均价格也才去到约130元/公斤左右。从勐海最著名的布朗山茶区来看，便宜茶和跌幅巨大的茶是八月原料市场的交易热点。
交易氛围活跃，部分产品回升，生熟地位调整
8月份大益传奇的上市，让较为沉寂的芳村普洱茶市场微起涟漪，像在平静的湖面投下一颗石子，大益可能也意识需要作出改变，一纸通文规定渠道不能低于6600元/件出货，让这款茶一夜之间经历了从5750~6300元/件的市场价波动。然而，短暂的上升幅度昙花一现又开始回落，很快这个价格就守不住了。不过再这样的带动下，芳村的市场有了一丝回转的迹象，较7月、8月初，孔雀、传世，小马，7542这些新茶价格都有小幅度200~300元的提升，芳村市场交易氛围也更为活跃。相对来说，大益中老期茶价格波动都不大。而对于高端普洱茶市场来说，雨林在8月份出了一款长风青饼，26000左右的配货价，一度市场价最高达到近27000，现如今回落到26300左右。就今年整体来说，高端普洱茶品牌有一个很明显的变化，就是新品生熟茶的比例调整，熟茶推出的频率明显高了许多，单就8月份来看，福今推出一款特制精品熟茶，柏联推出景迈山熟茶，合和昌推出玉韵熟茶，润元昌继民族系列熟茶后这个月又推出一款宫廷雅韵熟饼。这样高频密集的熟茶新品上市在往年是很少见的，不少高端品牌把熟茶作为今年的战略核心，其中润元昌更是在今年初就提出了2015熟茶年的概念，并表示将坚持全线熟茶产品均采用春茶发酵，从年初开始几乎每月都有新品熟茶上市。高端生茶的收藏市场持续不振，而精品熟茶的消费市场逐渐崛起，这也是今年普洱茶行业发展的大趋势。
微创新贴近需求，产品多元化发展
九月即将迎来两个重要的日子，一个是抗战70周年胜利纪念日，另一个就是中秋节。普洱茶作为一个本身就具有收藏价值的产品，人们常常赋予它很多文化属性和纪念意义，建厂纪念饼、生肖纪念饼，市场早已有不少类似的“纪念系列”且一直都是收藏市场里常胜将军。恰逢此次抗战胜利70周年纪念日，大益下关两大知名企业纷纷推出自己的主打产品，大益推出"中美抗战英雄纪念茶系列，“大益传奇”和“飞虎传奇”一生一熟两款茶品组合，打出了“国茶史诗，顶级封藏”的口号；下关推出“一款见证抗战史诗、弥漫茶马古道陈香、爱我中华的挚爱铁饼——中华铁饼生茶。”作为两家历史悠久的普洱茶企，能够抓住抗战胜利纪念日这一热点推出既符合自己品牌形象又迎合市场需求的产品，这一招的确漂亮。中秋历来也是普洱茶行业的一个重要节点，八月不少茶企已经在中秋礼茶上开始预热。润元昌这个月除了推出三款名山纯料系列和一款宫廷雅韵熟茶的常规产品外还推出了一款野生古树红茶，另一款陈皮普洱也在酝酿上市，这样的产品频率在行情不景气的市场环境下是少见的，而且推出的产品类型丰富，既有有礼品型红茶又有常规熟茶还有润元昌少有名山纯料系列，丰富的产品类型是为了满足市场上日趋多元化的消费需求，贴近市场热点制定针对性的产品方案和营销策略，走多元化产品路线是未来茶企发展的大方向。
从产品到营销，逆市发展需要更多的创新思维
今年整个普洱茶行业发展速度看起来比较艰难，跟前些年如日中天的状态差别很大，其实是行业进入了一个理性的调整期，而我们要看到的是普洱茶在当下茶叶消费环境里的知名度已与前些年不可同日而语。价格回归实际，品牌重新洗牌，与其说这是一次普洱茶发展道路上的受挫，倒不如把它当做是一次机遇，一种挖掘更多潜在消费者的机会。在市场遇到阻碍时，茶企才会有更多动力去推广产品，营销造势，创新发展，这也是对整个普洱茶行业的推广，让更多以前没有接触过普洱茶的人了解甚至喜欢上普洱茶，不断提升全国知名度，扩大消费的市场。
柑普茶热销的背后是茶叶消费市场的崛起
柑普茶热销的背后是茶叶消费市场的崛起
曾几何，2015年前，“商政礼节茶”一路狂飙突进，然而在“国八条”之后戈然而止，再也难以为继。加上整个经济大环境的影响，茶叶收藏品市场陷入低谷，各种炒作行为偃旗息鼓，高端小众产品受众面太窄、销量不大，受以上诸因素影响，这两年茶叶市场整体处于低迷状态。尤其是收藏和炒作市场。
茶叶本质上是一种农副产品，若没有茶文化的注入，它本身只是一片树叶子而已。近年来以回归、传承、复古的潮流在茶行业内涌现，古典优雅的茶空间环境打造、复古风格的中式元素茶服，倡导茶生活理念，这些都是值得去肯定的。我们在提倡“百花争鸣、百花齐放”追求和弘扬茶文化的同时，也要注意到当下社会的节奏和时代的发展潮流，许多大众消费者更多是将茶视为一种品饮的对象，他们更重视茶品的时尚、潮流、健康、便捷、适口性等特性，已经逐渐形成全民喝茶的习惯和氛围，茶叶消费市场正在崛起。
正是在这大的背景之下，这两年柑普茶从以前只是新会当地一些地方品牌的一个小品类，迅速从新会到芳村然后蔓延全国，并以其健康、适口性、冲泡方便等优点在不同的消费人群当中备受青睐并赢得广泛的口碑，一跃成为普洱茶企竞相追捧的热点。随着柑普茶市场的持续火爆，许多普洱茶企纷纷加入、也带动了更多的资金涌入到柑普茶的生产和销售当中。其中有大益、澜沧、润元昌、下关、中茶、老同志等品牌茶企的加入，除了润元昌在新会自己出资设立了专业的柑普茶工厂、建立了柑普茶的专业品牌柑润堂以外，其他的这些普洱茶品牌企业大多数都是以代工的形式来生产其旗下的柑普茶产品。柑普茶产品中，小青柑的柑香馥郁、冲泡便捷，大红柑的甜润稠滑、柑茶协调融合等优点深受消费者喜爱。这其中有大益的柑金普、润元昌的老茶头大红柑、柑润堂的天马、梅江小青柑，澜沧茶妈妈的陈皮普洱等。柑普茶如同一股暖流注入了寒冷的茶市，让整个茶市开始为之沸腾，极大地带动了茶市的流通，帮助许多商家度过了难关。
展望2017年，消耗性品类的产品，例如柑普茶、普洱熟茶等产品，将会依然是茶市中流通的硬通货。消费市场的崛起孕育了柑普茶，随着各方在柑普茶品类投入的加大，会产生更大的影响力，反过来也带动整个消费市场，形成一种趋势，从而推动整个行业的发展。（润物无声/，图片来源：互联网）
当代普洱茶行业与市场由大益主导，地位不可或缺
当代普洱茶行业与市场由大益主导，地位不可或缺
无论大益存在什么不足，无论大益制造了多少市场乱象，我们作为普洱茶行业的一员。都不要和大益过不去。不管什么原因，在中国当代普洱茶行业与市场由大x主导是历史的选择。
一声势浩大的新型茶企，其幕后老板给它大量投资，没有限制并且鼓励其多元化发展。同样是新生的另一茶企，问：那幕后老板是谁？它：其他行业的巨头，很多钱很爱茶的。问：要分多少利润？它：不用分一毛钱，给点用它的钱买来的茶叶喝喝就好了……这一茶企若有所思。第二天，这一茶企回报它的股东每人一批自以为非常好的茶叶，整个企业乱作一团。
不要在浅层观察后贸然复制别人的商业模式，你不知人家有什么核心计划。
无论大x存在什么不足，无论大x制造了多少市场乱象，我们作为普洱茶行业的一员。都不要和大x过不去。不管什么原因，在中国当代普洱茶行业与市场由大x主导是历史的选择。起码在现在和相当一段时间内，无论是影响力和市场掌控能力，我国还没有任何普洱茶企能够取代大x，更何况，以作为雨x背后真正老板的新一阶段布置让我们认知了普洱茶品牌化运作的好处，也感受到了正能量。
一个品牌和一个人一样，他可能有不足，也可以弥补不足，他可能生病，也可能恢复健康。眼下没有了大x，中国普洱茶行业必乱，普洱茶行业一乱，遭殃的是其他普洱茶企和普洱茶行业相关的群体。
近期业界上出现了许多偏激文章，目标不是指证大x的高附加值，而是全盘否定大x。这些文章自普洱茶上世纪末以来，尤其是2008行业品牌建来，视大x在茶行业与市场的巨大突破和贡献而不顾，一味列数大x茶的种种不足，种种乱象，条理分明，数据详细，语言精到，且风格相近，极有煽动力和蛊惑力，不像是业内自发的言论，好似有组织有预谋的一场攻势，这不能不让人怀疑这背后揭露了什么市场动机和操控背景。
众所周知，雨x的声势已引起一些业界的惶恐，一些大茶企正挖空心思地对雨x实行打压和封堵，其实际目的并非要推行什么更为优质的普洱古树茶，而完全是出于本身利益的考量。他们出谋划策，出钱出力推举其他茶企反抗大x收购雨x，真实目的只有一个，那就是不让大x更加强大。遏制大x收购成功后的极高市场占有率，不让大x一枝独秀，而其他茶企成为了大x的附庸，永远不得翻身。
这都是品牌运作的结果，业界给大x搞得团团转，消费者得到的是什么？包括他们中的大x势力，他们真的得到好处了吗？同行们，睁开眼，看清楚，不要轻易被人洗脑，不要随便跟著激动，跟著起哄，被大x利用了还自以为得意。雨x本是来就是大x的，我们面对着这个普洱茶行业发生巨变，我们如果有机会突破重围，我们应该尽力，我们应该做好自己，市场占有率高不一定是好的，只有好的东西才会发光发亮。
普洱茶行业云南话语权的丢失
普洱茶行业云南话语权的丢失
普洱茶行业，谁有话语权？说起普洱茶话语权，涉及的维度很多：政府、地域、茶企、资本、茶商、茶客、媒体等等。这些方面有时是立体交叉的，有时是立场决定的。但说来惭愧，“说茶的人不懂茶，懂茶的人不说茶。”前几年的普洱茶聚居地（线上、线下）很多人还在发出声音，但随着时间的推移，普洱茶聚居地的发言人几乎全是站在“卖茶”的角度去说话。普洱茶行业说话的人反复一夜之间变成了外行人表演的舞台。这是谁之过？从地域方面来说，普洱茶的话语权主要是在港台、广东、云南这三个地方。港台是早期普洱茶的主要消费地，也是普洱茶行销最早的发源地，更是目前普洱茶老茶的体验地。对于普洱茶这个农副产品来说，现在能卖这么好。从产品到茶具再到茶艺再再到附属产品。港台地区的贡献是不小的。随着现在伪文化的盛行，很多普洱茶店都会开一小个文玩珠子、手链、项链、茶针等的器物专柜。才玩普洱茶的人身上不带几个这种文玩器物都不好意思出门。早期的普洱茶一直是港台说了算。近年来，港台地区的话语权在下降。广东从近现代来看，一直是中国茶叶的流通中心，而普洱茶自然也不例外。随着大陆普洱茶的热销，一些大陆外卖不掉的普洱茶也进入广东。随着回流的普洱和原产地的普洱进入。广东的普洱茶量越来越多，仅东莞就将近30万吨，那么整个广东省会有多少呢？广东作为销售流通和仓储之地。曾几何时，一款云南普洱茶出了厂家大门，话语权就到了广东。广东在带给云南茶厂销量的同时，带给普洱茶行业的也是一颗不定时“炸弹”。近年来，部分茶商已在消减广东的话语权。云南作为普洱茶的源产地。云南的话语权一直成为普洱茶行业的诟病。不管从工艺标准，从宣传营销，从产品研究。由于云南话语权的薄弱，普洱茶一直是被外来所改变。这是很悲哀的一件事，大家还记得网上有人说“普洱茶致癌”吗?当时云南这么多各种大师，各种专家，各种协会去哪了?而出面解释的是中科院的茶叶专家教授。看着茶山那些五花八门的工艺，究竟是谁在教？竟然让一个农副产品出来这么多种口味？看着茶山那些郁郁葱葱的橡胶树林里矮矮小小的茶树，究竟谁在教？这种茶能喝吗？看着茶山那些漂亮的汽车，外来资本带来了什么?外来媒体带来了什么？总的来说，云南经济还是比较落后，普洱茶这个农副产品，从茶农到茶商再到茶企，还会被人用钱砸到牺牲话语权妥协为止。另一方面就是云南人来研究这方面的很少，不管是普洱茶泡法、普洱茶茶席等等。目前最简洁也就最流行的干泡茶席就没见多少家茶店在用。普洱茶行业云南话语权的丢失，不是几句话就能收回来的，大家一起加油！
从藏品到饮品 普洱茶回归理性
从藏品到饮品普洱茶回归理性
你印象中的普洱，价位为多少钱一饼？至少两三千元一饼，还是拍卖会上的几十万元？会觉得“传说”中神乎其神的普洱，是土豪们的专利吗？如果真的这么认为，那就证明你去茶叶店逛得太少了。“普洱就是普通老百姓喝的，在云南当地一百多元一饼的就算是好茶”，“一般茶店的主流产品，都在三五百元一饼，一两千元一饼算是中高端了”，青岛天普聚升、红瑞徕、百茶堂、极普号等品牌普洱经销商表示，普通的普洱茶其实并不高端，觉得价格特别高是被资本炒作的古树、名山茶和导游误导了。而除了价格之外，对于一般的茶友来说，对普洱茶的误区其实还有不少。
百元一饼，就不是好茶吗？
来自云南景迈山古树的晒青毛茶，经过称重、蒸茶、制饼、压饼、摊凉、解袋、包装，一个完整的茶饼就出炉了。1月16日，南京路110号半岛都市报业大厦一楼，在浓浓的茶叶芬芳气息中，远道而来的茶友们，现场观摩了天普茶苑用古法制作的普洱生茶。
“天普聚升”的原料都是春茶，包括古树普洱生茶、普洱古树红茶、滇红等十几款系列产品，是从普洱市景迈山古茶树上采摘后，统一运至青岛的，天普聚升茶苑销售总监陈李伟介绍说，就连用于压饼的石磨，也是从云南运过来的,展销会将持续到20日下午。
“禅茶一味”生茶230元一饼（357克），熟茶240元一饼，“和润”生茶252元一饼，熟茶266元一饼，尽管标明都是折后价，不过还是有人不断地询问价钱。
“这茶香气醇正，回甘也好，价格咋这么便宜呢？”一对从青西新区赶来的七旬夫妇表示，家人去七彩云南旅游，购买了4饼普洱花费了4000多元，低价的普洱倒有点不敢买。
很多人看拍卖的普洱价格，上万元、几十万元一饼，就觉得整体价格很高，其实是以偏概全。漳州二路上的红瑞徕茶店内，总经理车联勇介绍说，班章、昔归、冰岛等名寨、名山头的古树茶、陈年茶，在当地也有一公斤过万元的，但更多的是大众化茶叶。
“很多人对普洱茶的印象，都被导游给引导坏了”，业内人士表示，到云南去旅游时，导游引去的景点内，一般茶叶价格很高，质量却不一定很高，这在一定程度上也给游客留下了普洱价格高昂、是奢侈品的不良印象。
“一百多元一斤的普洱茶，在当地就属于好茶了，2007年的台地茶，30多元一饼，就是当地平民老百姓喝的东西。”车联勇介绍说，很多人一看是普洱茶店就不敢进来，其实部分普洱茶比崂山绿茶还便宜。
300元一饼（357克）的古树普洱，就是质量相当好的了，车联勇介绍说，“一次冲泡6克，可以冲60次，每次又可以冲15泡到20泡，算下来一泡大概两三毛钱，你看便宜不便宜？”他拿着计算器，噼里啪啦地算了出来。
而刚进入山东的普洱品牌“极普号”，也是以三四百元每饼的茶叶居多。在城阳区润东茶都内，观音红茶店的老板苏秀娜刚成为该品牌的经销商。“青岛人对普洱的认可度越来越高，但是和南方市场相比还有很大开发空间，希望通过平民价格、平民路线去占领市场”，苏秀娜这样介绍该品牌的营销思路。
古树大树，都被人承包了吗？
云南地域比较大，受到阳光、温度、土壤的影响，不同山头的普洱茶口感和营养价值不同，大树茶、小树茶和台地茶的价格差异巨大，天普茶苑销售总监陈李伟介绍说，该茶苑旗下的茶叶，全部来自云南景迈山的古茶园。
听说云南的“古树”、“大树”都被广东、福建的大老板们包下了，市场上能喝到的多数都是小树茶？市民刘先生曾经多次在岛城的“斗记普洱”喝茶，他发现小树茶也不错，但是对于市场上还有没有真正的古树茶、大树茶，并不太知情。
光景迈山就有上万亩古茶园，怎么可能都被包下来呢？陈李伟2014年到普洱市考察学习了七八个月，他说，一般而言，大树树龄比较长，鲜叶价格高；小树低矮，树龄较短，鲜叶相对便宜，不过大树茶小树茶都属于山地茶，而上世纪七八十年代种植的低矮茶园，产量多价格低，就是台地茶。
通常来讲，300年以上的茶树，叫“古茶树”，百年以上的叫“老茶树”，古茶树多生长在人迹罕至的深山老林中。这些古茶树病虫害少，不需喷药防治，也不进行修剪、施肥等管理措施，因此产量低，不易采摘，但茶叶内含物丰富。车联勇说，虽然名山头的一些古茶树存在被哄抢现象，但是多数都是春季采茶时临时承包的，而且不可能被土豪们包完，因为几百年上千年的大茶树太多了。
古树茶确实比较受推崇，车联勇介绍说，去年他和一帮青岛的茶叶爱好者，跑到老班章的村寨里自己采摘，最后加工制作成的茶饼，算下来16000元一公斤，压制成了三个饼，一饼合5000多元。而班章、昔归、冰岛的鲜叶收购价，高的时候能达到1700元一斤，四五斤鲜叶才能炒制一斤普洱，因而售价一两万元也很正常。
有些茶价格可能比较高，好像比较神秘，其实茶的内质是一样的，都是茶多酚、氨基酸、茶可碱、芳香类和多糖类，不过有的可能氨基酸多一些，有的茶多酚多一些，都是用绿茶做底制成的，国家级高级评茶师、百茶堂负责人纪文尚介绍说，同一种茶的差异主要在于有没有污染、环境造成的口感茶艺以及后期的转化处理等。
不是所有的古茶树都产好茶；不是所有的好茶，都是古树茶，和地理位置有很大关系。比如说班章，新班章村寨与老班章村寨的环境差距就很大，因为土壤达不到原有的要求。但是一般人分辨不出来。适合你的，自己感觉好喝的，就是好茶，业内人士介绍说，对于古茶树不必过于迷恋。
生茶熟茶，哪种更受认可？
以前普洱茶作为收藏和礼品的比较多，这两年基本都以自己喝为主了，位于敦化路和绍兴路路口内的大益普洱经销店内，工作人员介绍说，几十元的、上百元的速饮普洱茶在各大超市也有销售。
而闽江路上的七彩云南庆沣祥内，也有各种几十元的速饮茶。除了价格的变化之外，两家店铺的工作人员都表示，普洱逐渐被岛城市场认可，而且喝生茶的人在逐步增多。
在云南当地，大家经常喝的也是生茶多，天普茶苑销售总监陈李伟表示，在各山头考察学习期间，他曾经有过一晚上喝八种生普洱的经历。由于促进消化功能比较好，凌晨早早就饿醒。
其实在上世纪70年代之前，大家喝的都是生普洱，存放起来自然转化，没有熟普洱之说，在位于山东路华宇大厦的百茶堂内，国家级高级评茶师纪文尚拿出一款大益普洱介绍说，上面的“7572”熟普洱中“75”指的是1975年，另外的一个“7”指原料是7级茶青，而“2”是代表勐海茶厂。
熟普洱口味比较绵柔，不像生普洱那么冲，更适合大众人群。不过，由于需要人工发酵，偶尔会出现发霉等情况。还有的人急于把茶叶推向市场，又采取了高温加快速度等做法，因而比较难掌握火候。
在资本市场炒作的，主要是生茶。因为不同年份、不同山头转化的口感不同，很多人由此追求不同的体验。不过，当年下来的生茶，也很好喝，二三十元一饼，感觉浓烈刺激，也很受一部分人的喜欢。
国家级高级评茶师、百茶堂主人纪文尚认为，大家喝普洱茶更多的是喝的其中的故事，有历史沉淀感；而大益茶业的负责人认为，品普洱品的是转化后的不同体验，喝茶可以让人沉静下来，体验人生。
拼配更好，还是要“一口料”？
1月18日下午，天普聚升系列普洱茶展销会现场，市民孙先生要了十张棉纸，用毛笔写下“如意”“顺其自然”等，自己亲自压制了普洱饼，用棉纸包上，准备过年时送给亲戚朋友。
“我平时经常喝普洱，天普聚升的难得之处是用的‘一口料’，都是景迈山的原料，口感一致”，孙先生表示，自己定做的普洱茶，无论是送人还是个人收藏都很有意义。
而在资深茶友刘先生看来，拼配也是一种不错的体验。“拼配有的是把大树茶、小树茶拼配，有的是把不同山头的茶拼配，凡是能做好的，都是高手”，刘先生表示，有的普洱茶香气比较浓，有的回甘比较好，把这些茶调和到一起，把优势发挥出来，缺点相互补充，其实也相当不错。
“越是大品牌，拼配的越多，因为市场太大，同一山头、同一品种的古树原料可能满足不了市场”，天普茶苑销售总监陈李伟表示，而独立的新品牌，为了保证统一口味，用一口料的可能性比较大。但是至于“一口料”和拼配茶谁更好，更多的是取决于个人的喜好。
普洱不是越陈越好，任何东西都有年限，而且一旦存放不当，有可能生虫、有异味甚至发霉，国家级高级评茶师、百茶堂主人纪文尚表示，生普洱存放的时间以8至15年为佳，时间再久了，质量和口味都会变弱。
百茶堂开业至今，已有十余年的时间，纪文尚也经历了普洱茶的巅峰和低谷，从2005年、2006年企业家、个体户个个抢茶、人人存茶，到普洱茶店遍地开花，高峰时几斤普洱就可以换一辆小轿车。不过到2007年跌入低谷后，不光多家店铺关门，积攒在手里的茶叶也流转不动。
“我有个东莞的朋友，是职业藏茶的，他年年买名茶、古树，目前市值已经有数亿元”，纪文尚表示，不过这只是市场的估值，其实这些高端茶有价无市，也只能存下去。那么，以后是否会升值呢？存茶人日益增多，古树受到的保护也越来越多，目前来看还不好判断。
天普聚升在崂山区岸琴御、市南区南京路都布下据点，云南极普号也通过安徽老乡进入了青岛多家茶店，斗记普洱年内要再开设数家分店，而作为岛城老牌的茶叶经销商，百茶堂也准备到市区东部开疆拓土。在纪文尚看来，与2005年不同的是，这一拨的普洱扩张，不是为了投资升值，而是普洱回归饮品本身属性后，准备进一步抢占市场份额。
百茶堂的普洱茶主要是2005年进的，现在储存时间都在十年以上，但是价格也并不高昂。因为无论是茶农、经销商还是茶厂手里，都有积压现象，纪文尚认为，除非是自己财力物力都没有问题，又真心喜欢喝茶，否则把茶叶当成投资品，前景也许并不光明。
毕竟，茶叶是给人喝的。普洱前景如何，得大家“口头”投票。
2018年中国普洱茶行业市场前景研究报告
2018年中国普洱茶行业市场前景研究报告
一、普洱茶的定义及产业链
1、定义
普洱茶，大乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶产业从本世纪初发展起来先后经历了2007、2014两次高峰与低谷，并从2014年开始进入深度调整期，普洱茶消费市场将进入爆发式增长的拐点。
经医学临床实验证明，普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止咳、醒酒、解毒等多种功效。随着人们对普洱茶这一健康保健的独特单品的正确认识，以及物质生活丰富起来之后转向对文化品味的重视，对普洱茶的消费需求驱动着市场持续放量。目前，中国的普洱茶行业整体规模大概120亿元，过去五年产销量与产值增速均达到20%，预计到2022年市场规模将超过300亿元，还存在一倍以上空间。
2、产业链
普洱茶行业的上游为包括茶农和茶场在内的种植端，中游为包括茶叶生产、加工厂商在内的生产端以及茶叶经销商、贸易批发市场、各种卖场所构成的渠道端，下游即各类消费者。
二、中国普洱茶市场现状
1、茶叶产量增长
据农业部数据显示，2017年中国干毛茶叶产量预计达258万吨，比上年增加17万吨。在产量增加的同时，结构不断优化，质量效益提升，呈现良好的发展势头。
此外，茶园面积稳中略增。预计全国茶园面积4400多万亩，比上年增加130万亩。其中，湖北、贵州、陕西、江西等省分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩。
数据来源：中商产业研究院大数据库
日渐成熟的熟茶消费市场 消费者选购产品的三大特征
日渐成熟的熟茶消费市场消费者选购产品的三大特征
随着普洱茶消费人群扩张、北方市场的崛起，以及收藏市场持续调整等重多因素，熟茶作为更易消耗的品类受到市场的欢迎和企业的重视，这其中精品级熟茶的发展尤为迅猛，成为市场发展的热点和增长所在。消费者在选购此类产品时有哪些共同特征呢？通过近几年行业熟茶的发展比对，可以概括为如下三个消费特征：
1、更加注重熟茶品质，倾向选择精品
在生活质量不断提升的今天，消费者对品质有了更高的要求，口感追求不断升级，相比较传统粗枝大叶的传统熟茶，以“春茶发酵”为代表性的精品熟茶成了市场追捧的热点。以“更优质的原料、更先进的工艺”为特点的精品级熟茶，一方面扭转了消费者对以往熟茶原料品质不高的观念，也解决了传统熟茶酸味、杂味、堆味等问题，使得熟茶品饮价值进一步提升，受青睐也是理所当然。
2、体验很重要，口碑是选择产品的重要因素
和生茶产品靠概念和故事来吸引投资者不同的事，熟茶的发展主要是针对品饮消耗市场，“口感”是这个市场最重要的切入口。通常来说，茶叶类产品销售需要依靠“先尝后买”才能促成成交，这一直是实体茶庄在电商洪流中赖以立足的根本，体验是熟茶消费中至关重要的一环。而随着品牌化的推进，一些品牌的熟茶产品，凭借良好的口碑即可迅速吸引新的消费者关注，也是茶庄经营者决策的最重要考量，如润元昌3月底推出的老茶头熟饼，出现2个小时即断货的壮观景象。回头客和好口碑，是做好熟茶生意的法门，也是各茶企在激烈的竞争环境下最该重视的课题。
3、要入口舒适，完成初步陈化再出厂或成行业标准
说起熟茶新茶的堆味，不免让人皱眉。熟茶就是为了缩短陈化时间而生，但刚出厂的新茶，依然很难达到马上可以品饮的标准。新的熟茶通常需要一到两年的陈化祛除堆味，而经过陈放后的熟茶香气和口感都有着一定程度的改善。尤其是精品熟茶领域，除了用料和工艺，一些茶企业的产品，上市前就已经完成了初步陈化，使得消费者买到新品便具有良好的入口舒适度。随着熟茶市场的发展完善，由厂商完成初步成化，以降低消费者等待时间，或将成为业界常态。
综上。熟茶市场理性主导，消费正在不断升级，产品回归品质，从原料和工艺都在不断提升，品牌最重要的是优化体验和塑造口碑，以及行业标准不断提高，这一切都推动熟茶市场向更加健康、良性的方向发展，熟茶市场前景一片广阔。
云南普洱茶走俏春节年货市场
云南普洱茶走俏春节年货市场
岁末之际，春节礼品市场内的许多茶叶店已开始盘点库存，准备春节礼品茶供应，并推出了春节礼品装。新春佳节之际，以健康概念为主打的普洱茶礼品在年货市场中的地位越来越高，得到众多人的认同与追捧。近年来，具有纯天然保健功效的云南普洱茶在春节年货礼品市场上更是受到热捧。而包装精美、性价比高的茶叶更能得到市民的青睐。因为送茶不仅利于健康，更能体现一个人的文化品位。
与佛文化的完美结合
在今天的礼品市场里，不论是春节还是其他的传统节日，随着普洱茶文化的深入人心，普洱茶在礼品市场上占的比重越来越高。其中，尤其是普洱茶文化和佛文化完美结合的昆明东方甘霖茶叶公司的迦叶佛茶，更是走俏年货市场。
昆明东方甘霖茶叶公司作为一家专业生产、加工、销售为一体的普洱茶企业，推出的迦叶佛茶这款健康养生的高档礼品普洱茶，为春节礼品市场带来一款集多种文化完美融合的高档普洱茶。
迦叶佛茶礼品装的面市，是集普洱茶品质、普洱茶文化、佛文化和春节文化于一身，让市民在品普洱茶的同时，不仅喝出健康、养生，而且喝出文化。
东方甘霖迦叶佛茶将多种文化的完美结合，是中国普洱佛茶的杰出代表。东方甘霖迦叶佛茶礼品装不仅有660克的普洱茶生饼，还有2个250克的普洱沱茶和一块佛印小方砖普洱茶，多个普洱迷你小沱茶和一个手链，限量版的收藏证书和一本《金刚般若波罗密经》。其普洱茶的原料都是乔木茶，品质优良、滋味醇和、香气纯高、口感回甘。其包装设计大气，做工精细，将佛文化完美地融入到普洱茶文化中，其限量版的收藏证书加上收藏证号，更是将迦叶佛茶的收藏价值和收藏空间体现得淋漓尽致，必将引领普洱茶的又一次收藏热潮。
昆明东方甘霖茶叶公司为了服务于追求生活品质的人士，特在新春佳节热荐迦叶佛茶。春节期间赠送迦叶佛茶，把中国古韵悠久的普洱茶文化与佛文化一同送出，既表达了心意又送出了文化品位。
开创普洱茶营销新模式
春节临近，礼品市场的促销方式也是五花八门，其中最有新意的是云南南洋茶厂举办的大马牌普洱茶新年团拜会，把白酒的营销模式带到普洱茶行业中。
在南洋茶厂八周年之际，于2012年1月8日在世纪金源大饭店举行新年团拜会，特邀请相关领导、茶叶专家和普洱茶爱好者前往参加品茗。
团拜会现场气氛热烈温馨！大家对大马普洱茶的品质、口感、汤色连连称赞。黄德信总经理说：“八年时间，大马品牌普洱茶不断提高产品质量，扩大公司的经销网络，拓展产品销售渠道，充分利用网络平台与淘宝商城进行深度合作，方便广大消费者的购买需求。大马品牌普洱茶都是五年存仓才出厂销售，显示了其品牌的品质和企业实力！企业从一个‘小学生’已逐渐走向成熟！我准备把毕生的精力投入到大马品牌普洱茶，力争让大马品牌普洱茶走向世界做出不懈努力！”
在新春佳节之际，南洋茶厂准备多款普洱茶礼品，可满足不同档次的消费者。其中“108将”、“百家姓”月销千件。“四大美女”、“四大才子”、“新春第一饼”更是送礼佳品，把中国的传统历史融入在茶叶之中。
总之，阖家团聚的时候，品普洱茶不但是一种精神享受，更是时尚健康的饮食方法，春节亲朋好友团聚，食品糖分和热量都很高，老人不宜多吃，而普洱茶能消食去腻，调节糖类代谢。
理性消费普洱茶 普洱茶价值判断
理性消费普洱茶普洱茶价值判断
1、年份：相同配方的茶叶，年份早的价格相对较高。但这只是一个趋势，因受市场因素影响，某一段时间价格或许是下跌的。
2、厂家：不同厂家同一配方的茶叶，著名大厂的茶叶价格较高，且有公价，可随时变现。小厂茶因信誉等问题，无市场参考价，变现难度极大。
3、茶种：同一年份，乔木茶最贵，其次为野放茶，台地茶价格最低。所谓野生茶，只是一些商家引诱消费者的不合法称谓，真正的野生茶并不宜饮用，且大多在自然保护区内，盗采风险极大。
市场最近出现的山头茶、村赛茶炒作的情况对普洱茶市场发展极为不利。
首先，山头茶的炒作造成极少数地区茶树过度开发，其次出现大量的仿冒著名山头的茶叶，使消费者迷茫，市场陷入混乱。有些山头茶一季茶产量不过2—3吨，市场上却出现几十吨甚至上百吨茶叶。最后，这种炒作极大地伤害了不明真相的消费者，通过无限夸大细微差别，严重透支新茶的价值。
其实，茶叶只要是良好生态环境下的乔木茶、野放茶，有合格的加工环境和存放环境，即为茶中上品，是消费者和收藏者的最好选择。
4、仓储：因为普洱茶尤其是生茶需长期存放才能发酵为成品，良好的、上规模的仓储环境极其重要，它决定着普洱茶的价值。
近年，因为普洱茶价格的上涨，使经营老茶有巨大的商业价值。而老茶的数量是有限的，于是市场上出现了所谓湿仓茶，有的商家甚至提出“湿仓”茶存放的整套方案。无论采用什么方法或称谓，其实就是用不当手段在短时间内获取超额利润，这是对普洱茶价值的扭曲，是对中国茶文化的亵渎，是把商业利益置于消费者健康之上的恶劣行径。
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