【www.cy260.com - 普洱茶是一种什么茶】
羊城归来话茶市之一：资本是猎狗普洱是猎物在广州参加2013广州茶博会的几天里，天天泡在展馆，密集采访了大量的茶企和茶人。感觉对茶行业的了解和认识进一步加深了，收获也比第一年参展大很多，大约是能看些门道了吧。回到北京后，很多所见所闻和所感翻腾在脑海，觉得很有必要把它写下来，既是与同行的交流，也算是作为茶周刊记者广州采访茶博会的一个作业。为方便阅读，我把它分成几个小故事来说。今天说第一个故事，主角叫资本。此前茶行业对普洱茶市场的炒作和起伏多有关注和议论，去年参加广州茶博会，知道了广东在普洱热中起的重要作用。今年徜徉在热闹依旧的普洱馆，对照去年，感觉热度依旧不减。背后是什么原因？在与一些参与其中的人交谈后发现，看待普洱问题有必要换一个视角，用资本的眼光，或许会明白普洱热背后的奥妙，也能够更冷静地区别对待入口的普洱和拿去资本运作的普洱。炒作普洱亏损数千万事实上，中国市场上资本进入普洱茶应该更早，这主要发生在中国经济改革的策源地广东。曾经创造了普洱资本市场的一波高峰。到芳村茶叶市场走走看看，感觉这里是茶叶的海洋，也是资本的海洋。据知情人透露，围绕某知名普洱茶的资本炒作，曾经产生过许多百万千万富翁。前段市场波动时，也有商户负债数千万，不得已只好跑路。据介绍，炒作最红火的时候，根本就没有那么多实体茶品供流通，怎么办？就炒作条子——用货单代替。一个茶商按每饼5000元收预付订销售合同，但等他接货时，已经上升到每饼10000元，也就是说他每饼要搭进去5000元才能兑现给下家。如果贪婪，先订出去10000饼，就是五千万元的亏损，这已经足够让他放弃什么信誉和形象三十六计走为上了。资本就善于发现你的年份属性经历了一场波折为什么今年的普洱茶依旧在资本市场玩冲浪呢？一方面，总体上市面上的闲钱是多而不是少。虽然近五年来经济一直受金融危机的困扰在下行与恢复中斟酌，但市场资本量却达到创纪录的水平。上半年曾出现过市场上资金流量的紧张，但那是政策调整的反应。前一段热议的美联储要退出量化宽松的预测最终落空，也说明现在还不是简单退出的时候。另一方面，资本操作者都怀着一颗“聪明的侥幸心”——只要我不接最后一棒就没事。这两方面都决定了资本是饥饿的猎狗，它必须寻找到猎物来充饥，这是它无法用善恶去评判的天性。猎狗敏锐的鼻子嗅来嗅去，终于在茶中发现了普洱。在六大茶类诸多品种中，普洱具有天生野性的独特自然属性，具有故事诱人的文化属性，更重要的是它具有年份属性，可以拿来换取资本操作需要的时间——用时间产生升值、换取利润。这个过程在年份酒市场已经上演过。目前黑茶由于具有相同的属性，也在与资本的卿卿我我中酝酿着属于自己的波诡云谲。资本普洱、杯中普洱本是一树两花正像房子具有投资价值一样，炒房的人难免吵醒只想住房子的人，结果天怨人怒。普洱与资本的联姻与其说是投怀送抱，不如说是身不由己。但这无法消弭以普洱入口的茶客大众的怒气——这样炒下去，明天还有谁能喝得起普洱？！实际上这是个误会，资本普洱与杯中普洱是有严格区分的。最简单的判定——不开箱的都是拿来当“普洱货币”使用的，开了箱就成了残币。甚至有人说，开箱的你喝喝看，未必就是好滋味！就像古人的一个妙喻——一棵树上的花本是同根生，落地才不同。有的落在豪门书案，有的落在田间地头。归宿不同，自然各有命运。资本普洱的土豪范儿伤了杯中普洱，但也为广大杯中普洱带来了福音。大益普洱今年就在广州茶博会推出了许多新品，有用于收藏的，也有用于服务不同市场杯中需求的。你看看那些小包装、时尚装，就知道资本不会跟它们眉来眼去，那是你的杯中物。有人说这是转型，要把产品链拉长，将企业做实。还有人介绍说，现在玩普洱投资的人都已经改换规则了，正在共襄盛举，把一个叫什么“X林”的普洱短时间内要嫁入豪门。具体办法是形成一个上下利益共同体，力争不让一个玩友跑路，更不让一个投资者跳楼。不管怎样，资本普洱有资本普洱的生存法则，豪门有豪门的恩怨情仇。杯中普洱尽可以做小家碧玉，倚窗品茗，看嫁入豪门的普洱姐妹上演悲喜人生！
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普洱茶投资分析：投资本质
普洱茶投资分析：投资本质
中国普洱茶网讯（独家）：基本所有的普洱茶投资者都将“能喝的古董”作为投资普洱茶的准则，并将古董投资作为参考对象来执导普洱茶的投资。但在笔者看来将普洱茶投资划拨为酒类投资更为准确。首先，古董一般都是可以长期保存且不可再生的。比如大名鼎鼎的宣德炉，后来人只能仿制但是不能再造。而对于普洱茶来说，只要茶树在，就可以连续的生产。我们不能说2013年以前生产的老班章是老班章，2013年以后生产的老班章就不是老班章了。所有的古董主要是陈列价值和文物价值。普洱茶第一价值是品饮价值，能被投资的普洱茶第一要素就是必须具备优秀的品饮价值。如果拿普洱茶和古董相比，能找出太多太多的不同了，但是若把普洱茶拿来和酒作比较，我们就能找到很多的相同点。普洱茶和酒同属于饮料，并且都能存放很久。酒是越陈越香，普洱茶也一样。只有好酒才具备投资价值，同样只有好的普洱茶才具备投资价值。酒分为品饮级和收藏级，普洱茶也相同。好酒需要好的酿酒师，好的普洱茶需要优秀的拼配师。存酒需要考察酒的品牌，存普洱茶茶也一样。好酒是身份和地位的象征，好的普洱茶也一样能彰显持有者的身份和地位。酒文化和茶文化一样久远。酿造好酒必须要好的原料，制作好普洱茶同样需要优良的毛茶。酒是一个对产地要求很严格的投资品，普洱茶也一样。无论从实用价值还是收藏价值，普洱茶和珠宝、玉器、贵金属、古董字画都有着明显的区别，但是普洱茶确和酒非常接近。所以要研究普洱茶的投资，最佳的参照物应该是酒而不是古董。
挖掉普洱种下咖啡 浙江资本云南“喝咖啡”
挖掉普洱种下咖啡浙江资本云南“喝咖啡”
漫步在春日的阳光下，在街边的贩卖机上点一杯香浓的咖啡是件惬意的事。
对于杭州以勒咖啡售卖机的客户来说，如果不出意外，再过一两年就能喝到这家公司自己种的咖啡。
今年，以勒在云南种植的咖啡已经开始密集挂果。
以普洱茶闻名的云南现在正掀起一股咖啡种植潮，茶农们纷纷将因干旱枯萎的普洱茶树铲掉，种下咖啡树苗。
这股风潮也引起了浙江资本的关注。
不同于以往的是，这次和浙江资本共舞的是星巴克、雀巢和麦氏等国际咖啡巨头，
他们看中的是云南优越的地理位置和气候条件，更是潜力无限的中国市场。
咖啡园建到了金沙江边
说起自己的咖啡园，以勒的总经理周玲毅多少有些骄傲。整个种植园坐落在玉龙雪山脚下，沿着金沙江一字排开，目前占地3万亩，其中8000多亩种植咖啡。作为以咖啡贩卖机为主业的公司，种植咖啡是产业链的自然延伸。
同国内多数做速溶咖啡的公司一样，以勒的咖啡豆主要从巴西、越南等地进口，但经常会出现交货期延后，以及咖啡豆颗粒大小不均等问题。这点也成了公司产品最大的缺陷，于是周玲毅萌生了自建咖啡种植园的想法。
国内能够种植咖啡的土地很少，只有云南和海南处在咖啡地带上（赤道两旁南北纬20度的热带地区），有着天然的种植环境。国际上，蓝山咖啡被称为顶级咖啡。云南和海南的纬度和牙买加蓝山接近，据说能种出超过哥伦比亚，接近蓝山品质的咖啡。
咖啡树喜静，海南时常有风，因此云南就成了周玲毅的不二之选。
2008年云南普洱茶泡沫破裂，云南当地政府为了挽救茶农损失，开始鼓励大规模种植咖啡。在大量浙江投机客退出的情况下，周玲毅陆续承包下了金沙江沿岸的土地使用权，聘请当地茶农规模种植咖啡。他还在当地成立了一个分公司，派专员监督咖啡的种植情况。
一般来说咖啡树三年挂一次果，所以今明两年周玲毅就能迎来咖啡园首次丰收。最近他和团队正在咖啡园附近找土地，打算再建一个咖啡加工厂，加工出来的成品大部分供给自己的产品使用。
收购价三年翻番
萧山人瞄准云南咖啡
年前在杭州做普洱茶生意的云南人金娃娃回到昆明，发现做导游的朋友在向浙江游客介绍时常提到，目前还留在普洱市的浙江人正在挖掉普洱茶树，改种咖啡和橡胶。
金娃娃表示，普洱茶炒作潮退去后，在当地有大片地的浙江人已经不多，现在在云南圈地种咖啡的以广东、北京等地的商人居多。不过这一情况可能会马上有改观，年后不少在萧山做园林的客户找到她，向她打听到云南种咖啡的情况。
“在云南做翡翠、普洱茶等生意的浙江人很多，在当地积累了不少人脉关系，做咖啡种植是水到渠成的事，最主要的是种咖啡的收益很不错。”
当地一位种植咖啡的农户给金娃娃算了一笔账，一般一亩咖啡的收入在3000元左右，超过茶叶的1500元和橡胶的2700元，而且近年来咖啡豆的收购价也在逐步上涨。2009年云南当地咖啡豆每公斤收购价才16元，去年最高时涨到了40元，目前的收购价也有30元。
周玲毅也表示，只要解决了土地问题，到云南种咖啡不失为一种比较好的长期投资，一般来说5-6年就能收回成本。
普洱市咖啡联合会的数据显示，从2009年到2011年的三年内，该市咖啡种植面积翻了一番，相比之下，三年里普洱茶的种植面积几乎没变动。大量商人的涌入，也让土地转让价格从原先的5000元/亩上升到现在的15000元/亩。
咖啡种植已被云南省政府列入“十二五”规划中，计划到2020年云南省的咖啡豆产量将从现有的3.8万吨提高到20万吨。届时云南将在全球咖啡供应链中占有极为重要的位置。
巨头落子云南
图谋中国咖啡市场大蛋糕
星巴克开进中国三线城市、星巴克宣布未来在中国开出上千家门店，星巴克开卖中秋月饼……作为国际咖啡连锁企业，星巴克的商业举动是反映中国咖啡消费现状最好的一面镜子。
自1998年起，中国的人均咖啡消费量正以30%的速度逐年递增，大中城市的咖啡店数量以每年25%的速度稳步扩张。目前中国的咖啡消费额每年约700亿元，业界的共识是10年之内可达1万亿元人民币，从而成为世界重要的咖啡消费国。
所以，在中国拥有一片咖啡种植地也成为国际咖啡巨头理所应当的诉求，而且本土采购可以削减很大一部分成本。2002年雀巢公司开始在云南收购咖啡，去年五分之一的云南咖啡都被雀巢收走。2010年星巴克全球总裁舒尔茨到普洱市参观，去年星巴克收购了当地一家咖啡企业51%的股权，并开建自有咖啡种植农场。
到目前为止，全球三大咖啡贸易商，以及星巴克、雀巢、麦氏这样的国际咖啡巨头已经悉数杀入云南，或种植或收购咖啡。
浙江和云南咖啡的联系也由来已久。
自杭州咖啡西餐行业协会成立以来，几乎每年都要派代表团到云南各大咖啡种植区考察。协会秘书长楼波音说，云南既出产可以拿来做匹配原料，用于意式咖啡的阿拉比卡咖啡豆，又有品质接近蓝山咖啡的小粒种咖啡。
“浙江不少咖啡公司用云南咖啡替代来自巴西、越南的咖啡，虽然在价格上相差有限，但前者的品质要好很多。”楼波音透露，年前就有一家咖啡企业从云南一次性收购了60吨咖啡，浙江每年消耗的云南咖啡也呈上升趋势。
省内一家咖啡餐饮连锁的相关负责人表示，近年来云南咖啡的品质越来越得到星巴克、雀巢等公司的认可，公司也正在计划到云南开辟自己的种植园。
楼波音说，省内的咖啡连锁企业可以尝试在云南开展产业链延伸，将咖啡的休闲、加工和贸易结合起来，这是未来的一种趋势。中国的人均咖啡消费量正以30%的速度逐年递增。（记者梁应杰）
“只见普洱”亮相羊城，助力世界茶文化传播
“只见普洱”亮相羊城，助力世界茶文化传播
“只见普洱”创始人、国家一级评茶师郭子剑，带领公司全体员工齐赴羊城，参加世界茶文化交流协会第七届董事会就职典礼。2015年12月31日，来自全球各地近千名茶人共聚广州万达希尔顿酒店，为这茶业界一年一度的盛会举杯庆贺。
下午5点开始，林修源会长带领全体常务副会长、副会长，穿正装、戴领带，披红色围巾，迎接嘉宾入场。晚上6点20分，主持人宣布，典礼正式开始!奏国歌!
世界茶文化交流协会第六届董事会会长林修源先生、永久荣誉会长王曼源先生，以及第七届董事会会长唐杰先生相继致辞。全国政协委员、世界茶文化交流协会永久荣誉会长、“普洱教父”白水清亦慷慨献词。“希望一代又一代的年轻茶人珍惜当下，努力奋斗，为茶文化事业的新阶段发展开好局、起好步!”
接下来，“只见普洱”创始人、第一常务副会长郭子剑为会员授牌，并主持敬酒。“我们因茶结缘，欢聚一堂，这是难能可贵的缘分，所以大家要尽兴畅饮!干杯!”
祝酒环节过后，第七届董事会就职典礼便告一段落。各地茶人相继亮相台上，与世界茶文化交流协会骨干们合影。“只见普洱”全体员工的到场，博得了现场的一片赞叹，让人们看到了普洱茶人的坚守和谦逊。
只见普洱在“普洱教父”白水清老师的指导下，由郭子剑先生带领着企业，秉承世界茶文化交流协会“以茶会友”的传道者精神，潜心钻研普洱茶，坚信做品牌做企业要如做茶一样有内涵，并致力于普洱茶文化的传播与发展。
世界茶文化交流协会第七届董事会就职典礼的举办，标志着中国茶企的行业规范、产品的标准化建设都将更好地与国际接轨，标志着茶界同仁将历史悠久的茶文化与更新的茶产品再次推向全球而迈出了又一大步。
“只见普洱”亮相羊城，助力世界茶文化传播。中国自古是茶叶的故乡，亦是世界上最早发现茶树、栽培茶树的国家，中国茶文化博大精深。世界茶文化交流协会此次盛会，让世界茶人为之翘楚，令中国茶人为之自豪!也必能将茶文化不断完善、发扬光大!
2019年将是资本进入普洱行业的元年
2019年将是资本进入普洱行业的元年
这段时间是茶行业最热闹的春茶季，我在勐海跟几位普洱行业的资深从业者深入交流了一番，得出一个结论——2019年将是资本进入普洱行业的元年。
如今的市场，出现了一个新动向，暗潮涌动，但是可能很多人都没发现，那就是这几年陆续有其他行业的资本大量进入勐海发展第二产业，第三产业（房地产，旅游业）。
“这是一个不可多得的机遇。外来资本进入普洱茶行业，打破了众多企业传统单一的做茶卖茶模式，有可能行业会因此而进入一个新的阶段，也就是通过投资和运营，带动行业、企业、产品三重升级发展。”润元昌公司的创始人李子超这么说道。
据我所知，以往的茶行业也偶有资本入驻的情况，但是大多数资本更多是持观望态度。他们看中了普洱茶的文化底蕴、千山百味、越陈越香、升值属性、政府扶持等等，但是苦于没有找到资本与普洱互相打通的路径，行业里也少有成功先例，于是久久未有动作。
随着越来越多的成功企业崛起、越来越成熟的市场发展，特别是当小罐茶以跨界入行的身份在茶行业站稳脚跟，并计划今年在勐海建立工厂，这让许多蠢蠢欲动的资本大鳄们看到了希望。
这次去勐海跟许多同行聊天，特别是在行业里做战略规划和营销咨询的朋友们，他们表示，如今已经有很多外界资金在布局进入普洱茶行业了，比如：①融创集团，非常活跃的房地产资本，宣布在云南落地三个文旅项目，有意打造茶旅的文化IP；②在国内果汁行业里首屈一指的汇源集团，也要在普洱建设特色小镇，分羹普洱旅游度假市场；③佳兆业正式进军中国茶业行业；④大型中央企业保利集团，进驻茶园新区；⑤版纳石化，带资3000万进驻老班章....
拥有了资本的助力，普洱行业会有什么改变呢？第一，企业由传统产业向现代产业转型，通过兼并，收购，参股，控股等方式，向上控制茶叶生产基地，横向整合其他中小型茶企，向下布局营销渠道，实现产业链的贯通。第二，资本助力茶企引进先进的技术，如种植，生产，加工，包装技术等等，提高管理信息化水平，实现企业整体提升。
以我看，如今已经打好基础和建立模式的普洱茶行业，势必会吸引越来越多的资本入驻，如果资本入驻能对生态保护、行业发展、产品升级起到推动作用，那资本入驻就值得所有的爱茶人为之鼓掌。
中茶普洱王者归来 与勐海共谱前世今生
中茶普洱王者归来与勐海共谱前世今生
茶生于天地之间，采天地之灵气，汲日月之精华，茶里藏河，茶中有山。古往今来，季节更迭，花开花落，唯有一缕茶香飘过，让繁花似梦最终回归平静。都说高山云雾出名茶，这就不得不提茶的福地“勐海”。
勐海是世界茶树的发祥地之一，是普洱茶的故乡。勐海种茶的历史距今已有1700多年，山山有树，村村有茶，连绵起伏，茶香四溢，地因茶而名。在唐代，勐海所产之茶已远销西藏；清代，普洱茶已成为贡茶，勐海所产茶叶一直在中国茶史，乃至世界茶史上书写着茶文化传奇，尽显茶的本真。追溯勐海的茶业发展，中茶与勐海茶在乱世之中，结下了很深的渊源。中茶是新中国成立后由中央批准成立的全国性专业总公司，也是中国茶叶行业中的重要企业。在茶业发展的长河中，中茶和勐海茶彼此都留下了历史的痕迹。如今，中茶即将王者归来，与勐海茶再续辉煌，它们之间的这份茶缘得从中茶与勐海的前世故事讲起………
中茶与勐海的前世因缘
古勐海是云南的一个县，这里有成片的古茶林，1910年清政府平定了土司间的内讧后，由汉族商人在勐海开设了勐海历史上的第一个茶庄，在此期间，勐海的茶开始经缅甸、印度进入西藏，很多人也在这一期间来到勐海设立茶庄，将茶叶销售出境。
这一时期的中茶主要做的是内地产茶区的茶，当时主要以红茶为主，后来由于抗日战争全面爆发，被迫开拓了西南五省的茶叶市场，为了开发出能出口的茶叶，1938年底中茶决定到云南建厂，并成立了云南中国茶叶贸易股份有限公司。
1939年，刚成立不久的云南中茶贸易股份有限公司派范和钧、张石诚两位先生来到勐海（当时叫佛海），调查茶叶销售情况。由于自清末民初以来，勐海成为了普洱茶的最大集散加工中心，在此背景下，勐海也受到了中茶公司的关注，以此缘起，于次年，“中国茶叶贸易股份有限公司佛海实验茶厂”正式成立，范和钧任厂长，从这时候开始，世界第一座现代化茶厂在勐海诞生了。
范和钧和佛海茶厂
在当时那种战争一触即发的动荡年代，由于日军攻入缅甸，佛海茶叶出境通道被阻，同时佛海又遭到日军的轰炸，在此情况下，除了几个人留守佛海外，大部分员工都被撤退。这一期间，中茶主要在佛海的茶叶生产以高档白茶加工为主，历经几年，直至1951年，省茶司终于开始筹备恢复佛海茶叶的生产，并于1952年正式开工生产，并把公司名称定为“中国茶叶公司佛海茶厂”。1951年12月，中国茶叶总公司“中茶”牌商标注册成功，随后并要求全国国营茶厂统一使用此商标。1952年正式开工生产的佛海茶厂生产的产品除藏销茶品外，都使用中茶牌商标。1953年，茶厂又更名为“中国茶业公司西双版纳茶厂”，同年接管了主要生产红茶的南糯山茶厂。之后几十年间，中茶和勐海的茶厂又历经了几次厂名变更，生产的茶叶也由起初单一的茶品逐年增多。
在改革开放初期，茶叶属于国家管控，实行统购统销政策。勐海茶厂作为省茶司（今中茶云南前身）的下属单位，产品的生产一般都是由省茶司下达指令性生产，在很长一段时间内，勐海茶厂、昆明茶厂、凤庆茶厂都属于省公司下属茶厂，生产指令都是由省公司下达。
中茶携手勐海王者回归共创今生辉煌
从1940年茶厂的建成，以及一连串重要事件的迅速发展，让勐海茶在中茶公司中占据了举足轻重的分量，时空的转换，历史的嬗变，经历了一次又一次的兴盛与沉浮，这种生命中的相遇相知，揭开了普洱茶千年制造的新篇章，勐海漫山遍野的古茶园就此幻变，如同勐海这个名字一样，随着茶厂的扬名而传播四海。
80年后的今天，中茶普洱将再次回归普洱茶圣地，在梦开始的地方，强势归来共创辉煌。如今的勐海已经建成了茶中有林、茶在林中的生态最优普洱茶原料基地，大大小小的茶企已遍布茶山，占据了中国普洱茶的半壁江山，如同古老的茶树一样，古老的历史将再次为新的蓬勃注入无穷的能量。中茶作为普洱茶最为悠久的品牌，当初为振兴中华茶产业与勐海茶结下不解之缘，现在为了进一步提升和巩固普洱茶的品牌地位，再次回归也是理所应当。如果没有中茶当年的措举，也许生长在这极边之地茶马古道上的普洱茶也不能这样名扬天下。
拼配茶是普洱茶市场未来的大趋势
拼配茶是普洱茶市场未来的大趋势
目前普洱茶市场出现了一些略有偏移普洱茶原本的产品形态的趋势，即喝新茶；追寻山头古树纯料茶等趋势。普洱茶市场未来的发展，拼配始终是大趋势，拼配茶更符合市场化的需求，而古树纯料等概念只能局限于小众赏玩的领域。
普洱茶原本的产品形态是：越陈越香，主张是存新茶，喝老茶。那么普洱茶只有山头古树茶才可以代表吗？云南整体的生态环境还是好的，只是近年的大气候的问题，才对原料产量与质量有一定影响。
普洱茶市场未来的发展，拼配茶才是大趋势？
关于古树大树普洱茶等新概念，是市场拓展过程中，普洱茶文化的传播过程里出现的一些新的发展，但因为市场偏好而产生的一些商家跟风，或不当操作，可能会让古树、大树茶等概念受到影响。
那么我们回到主题：普洱茶的拼配技术，我们可以从号级茶品开始说起，存放了近百年的各个号级茶品，到如今品饮，为什么宋聘有宋聘味，同庆号有同庆号味？这是因为各个茶庄的拼配技术不同，而使普洱茶有各自的风格，香气，口感。这些号级茶庄所处的年代，普洱茶茶叶原料来源直接，行业竞争者不多，但为什么不像今天这般，直接使用古树大树纯料？何必劳心费力研制自己的拼配技术？
目前市场上部分茶友对普洱茶的拼配有一定误区，认为拼配总是与廉价挂钩。普洱茶的拼配，有降低运营成本的因素，更重要的是使普洱茶品的口感香气等各方面层次更为丰富、稳定，从而形成自己独特的风格和口感，增强市场辨别度，构建一群喜欢这类风格的茶友圈。现在如日中天的“88青”、“雪印”也不过是当年勐海茶厂拼配的7542、7532而已。再看下关沱茶，下关茶厂因远离原料产区，其茶品基本都是大区域的拼配，各自形成了自己的以风格以及稳定的消费群体，至今还有“无烟不下关之说”。好的拼配可以让普洱茶的后期转化有更佳的表现。
普洱茶市场未来的发展，拼配始终是大趋势，拼配茶更符合市场化的需求，而古树纯料等概念只能局限于小众赏玩的领域。在未来的趋势下，期待更严谨科学的拼配技术和拼配人才的出现和培养。
大品牌一句话告诉你：什么叫好普洱茶
大品牌一句话告诉你：什么叫好普洱茶
也许你听过老班章、冰岛、曼松、那卡、昔归、麻黑、老曼娥、弯弓、刮风寨……你知道它们是普洱茶界的王者，从品质的角度来说，它们的确可以称得上“好茶”。但是，若借用大家都熟知的那句广告词“大家好才是真的好”来看的话，也许这些茶就未必真的是“好”了。试问，这些好茶你喝过几款、喝过几次？
什么叫“好茶”，看看这些普洱茶大品牌怎么说。
戎氏茶业：健康好喝就是硬道理
戎氏茶业说得够直接“健康好喝”。很明显，戎氏茶业认为好的茶需要健康和好喝，健康说的自然是原生态绿色茶，好喝自然就是消费者喜欢的口感。
这些大牌普洱茶业说得很简单，从中我们可以很肯定的得出这样的就抡：生态健康的平民茶才是真正的“好普洱“，至于那些传说中的天价茶，够好，只是它们始终处于一个高高在上的位置，它们的好仅仅能被极少数的人发掘，于是，这种”好“也就存在莫大的缺陷了。
书剑茶业：江湖味道
书剑茶业提出普洱茶应该具有“江湖味道”，在我看来，这也有2个方面的要求：1、能被广大消费者接受。试问，如果不能被广大消费者接受，如何在江湖上行走？2、熟悉的味道。江湖味道大底是小时候的味道、熟悉的味道等一类的味道，而这些味道最终又可归为原本的味道。所以，没有疑问，书剑茶业也认为消费者接受的、生态的茶才是真正的“好茶”。
云南六大茶山茶业：消费型领导品牌
云南六大茶山茶业致力于打造普洱茶消费型领导品牌，这就很明了了，他们认为：好茶是供消费的，也就是说，普洱茶是用来喝的，而不是用来收藏的。
再进一步说，消费型普洱茶，自然离不开广大的消费者，谁是最大的消费者？当然是广大平民了。所以我们也可以这样理解，六大茶山茶业打造的是广大平民消费得起的“好茶“，而不是那些所谓的天价“好茶”。
大滇茶业：最真、最纯
真、纯，说起来很简单，但至少包含2个层面的东西：1、原生态、无污染的、原汁原味的；2、不做假、不掺假的。我认为只有具备了这2方面特征的茶叶才能称得上“真和纯”的茶叶。
进一步来看，大滇茶业无非是要打造让人放心的茶叶。为什么要让人放心？最终还是为了取得消费者的认可与信任，最终获得广大的消费者市场。因此，我们又明白了，大滇茶业同样认为平民茶、生态茶才是真正的“好茶”。
亲，你觉得呢，在你心中什么才是真正的好普洱茶呢？
深度剖析普洱茶市场
深度剖析普洱茶市场
普洱茶市场是一个相对多元化的市场，同时也是一个绝对个体化的市场。主要组成部分是：个体人、产品、价格三个部分。
一、绝对个体化的市场
个体人我们从分散发展来看，会出现多元化：以组织形式存在的机构（公司、茶厂、初制所、合作社、工作室、、办事处、个体户）等，以个人形式出现。而人是市场最核心的东西，有了人才会出现产品才会有价格，同时有了产品，价格和人就会出现市场这个形象的词汇。
一个市场的产品和价格好坏都是由人引导的。普洱茶市场自然也不例外，从2014年开始，普洱茶市场的产品价格出现了下降。这其实是由参与市场运作的人造成的。也就是说人在普洱茶市场行情中才是重要的，跟产品和价格并没有多少关系，这个详细的我们留到后面来讲。
普洱茶产品，在普洱茶市场中被用来交易的道具，可以是普洱茶原料，普洱茶成品。产品跟个人体的关系是供求，产品做为用来交易的道具，核心的是品质，而就普洱茶来说，主要是三个层面：安全、卫生、品质。前两个层面是基础的，品质才是体现差异化的，产品虽然有差异化，但并不能最终决定市场价格。
普洱茶价格，在普洱茶市场中，似乎所有从事普洱茶产品生意的人都在围绕着价格来做决定。但其实真实的情况并不是这个样子的。可以说价格只是产品的具体数字化。因为这种方式方便买家做出兑换衡量参考。
普洱茶市场从开始发展至今，一直都是围绕着“个体人、产品、价格”这三部分在运行。普洱茶市场中，这三个部分有什么关系？
个体人《====》产品《====》价格《====》个体人
（供求）（变现）（决定）
去年，我首次在《大益与经销商的那些事》一文中提出大益的“三级市场”。这对普洱茶市场来说，是一个相对很好的市场模式。但现实却告诉我们参与的多数个体人不赚钱了。这是为何呢？因为商业模式出问题了呗。言归正传，我们还是普洱茶市场，在普洱茶市场中，通过上图那个关系表，我们大概的知道普洱茶市场内容的一个运行过程。打个比方就是：有人需要普洱茶，有人出售普洱茶，出售普洱茶的人通过价格卖了产品变成现金，而需要普洱茶的人通过价格考虑买不买，出售普洱茶的人通过价格考虑卖不卖。假如需要普洱茶的人不管价格如何不需要普洱茶了，那么出售普洱茶的人就卖不出去，也就通过普洱茶变不了现金。反之亦然！
在这个市场逻辑的基础上，当有人需要普洱茶，并且要求普洱茶品质如何如何，在需求大于供应的时候，消费者可选择的机会少。当需求小于供应的时候，消费者可选择的机会多。这种不断的在上面添加选项，普洱茶市场就会变成越来越复杂。而复杂后，个体人对于普洱茶市场的影响并不会随着市场复杂就减少对于价格的决定权，并不会让位给产品说了算。
于是，我们看到普洱茶市场上天天出现供应需求信息，但实际成交的渺渺无几。大家不过是在制造信息垃圾罢了，毕竟你出不到这个价位不卖，你到不了我心里的价位我不买。
二、相对多元化的市场
普洱茶市场多元化，早在前些年就出现了，如果我们要把普洱茶市场多元化说清楚，那么不得不说普洱茶的市场模式和渠道以及流通。
普洱茶市场目的是普洱茶产品流通，渠道是普洱茶产品流通的工具，而一个好的普洱茶市场模式能使普洱茶产品流通速度快，同时能使渠道获利。
目前我们常见的普洱茶市场模式大概有这么几种：
1、实体经销（专营）
这种从法律层面来说是合法销售，又分为经销代理和专营店，这种模式是普洱茶厂家普遍使用的，厂家授权销售，并且只销售一个品牌。特点是有实体店，专营。
2、实体小店（多营）
这种有些合法销售（厂家授权），有些是非法销售（厂家没授权）。这种店铺多是街边的小茶店，一般销售多个品牌公司的产品，有些厂家授权销售，有些没有厂家授权销售。特点是有实体店，多营。
3、网络经销（专营）
这种主要是再网络上进行销售，又分为经销代理和专营店，一般都有厂家授权，经销代理主要从事批发分销业务，专营店主要从事网购零售业务。特点是有网店，专营。
4、网络小店（多营）
这种有的有授权，有的没有授权，主要是网店里有多个品牌产品。特点是有网店，多营。
5、散客销售（多营）
这种是没有店铺（实体或者网络），主要靠个人不固定场所、产品进行交易。特点是没有店铺，交易地点，品种不固定，多营。
目前大多数普洱茶企业做的是1、3这两种。2、4这两种有少数茶企在做，而第五种几乎没有茶企在做。
如果我们从茶企的亲近关系来分的话，那么排序就是13245这个样子了。我们回到普洱茶市场的目的——产品流通。如果一个产品不能快速的在市场中流通，那么最后吃亏的终会是产品生产商。所以，当下的普洱茶市场，缺的不是产品，也不是原料，更不是消费者，而是能把产品流通起来的渠道，而不是没有销售能力的渠道。
普洱茶市场重现活力
普洱茶市场重现活力图文/羊城晚报记者曾敏妍作为茶市“风向标”的2013春季中国(广州)国际茶叶博览会刚在琶洲中洲中心降下帷幕。据记者了解，前些年，普洱茶收藏一度成为业界热点，但随后的普洱茶收藏业经历了大起大落的局面。在经历了2007年普洱茶跌价风波后，普洱茶市场陷入了前所未有的困境。市场在清淡了数年后，经过不断的休整，普洱茶行业逐步完成了复苏。特别是2012年下半年以来，普洱茶市场重新焕发活力。行家们指出，普洱茶又重新升温，在普洱茶市场实现了理性回归后，有四个特点非常明显：1、饮用人群进一步扩大，普及程度显著提高；2、收藏者数量稳定增长；3、投入到普洱茶收藏领域的资金明显增加；4、北方地区加速普及，正成为普洱茶市场增长最快的地区。从广东省茶叶行业协会给出的数据看，普洱茶产量近四年以来逐年增加，特别是在2012年，增幅接近了50%之多，反映出市场的强劲复苏与重新走强。今年春茶收购以来，普洱茶原材料涨幅就超过了30%，市场中的普洱茶当年产品价格普遍上扬。此外，从去年8月份开始，普洱茶市场出现了细分的现象：高端普洱茶涨幅加大，中低端涨幅较小。去年中秋节的一项调查显示，在市场整体疲软的情况下，高端品牌的销售仍然在不断走强。这一现象在今年表现得更为明显。
那么，怎样的普洱茶才真正具有收藏价值？原广州市委副书记、广州茶文化促进会会长邬梦兆认为最关乎普洱茶收藏价值的关键要素有两个：第一，所藏的普洱茶应具备较高品质；第二，产品所依托的品牌具有较高价值。并非所有的普洱茶都是“越陈越香”。只有达到了一定品质的普洱茶，才是越陈越香，才具有更佳的收藏价值。十几年来，不少茶人会在春季的时候奔赴云南地区收购高品质原料，然后通过加工压制成饼进行小范围的销售或者收藏。然而，近年来这样的茶人在经营上难以持续，收购的量也在逐年萎缩。随之对应的是另一番景象：一家家规范的茶企业创立，茶企们大批量地收茶，纷纷采用了现代化的设备和科学的管理，同时愿意投入大量的资金招募人才，大力加强品牌建设和市场营销，开启了品牌化发展。
中国十大名茶之一君山银针
君山银针，产于湖南岳阳，是中国十大名茶之一，属于黄茶。君山银针在众多茶叶品种中能够位列前十，必有其出众之处，君山银针，属于黄茶类，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。
君山银针的功效：
1.君山银针茶有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、工作效率、缓解压力的功效。君山银针茶对消化不良，食欲不振、懒动肥胖、消化酶和茶多酚能起到帮助消化的作用。
2.君山银针茶有解毒抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病的功效。君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收，减少油腻，从而达到帮助消化的作用。
3.君山银针茶有醒酒敌烟、防龋齿，美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效。君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。
4.君山银针茶还有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老、抑制癌细胞的功效。君山银针茶有兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养的作用。
君山银针茶内含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，维生素C，维生素E，可溶糖等营养成分和药效成分。所以君山银针茶的功效还具有抗癌症，抗衰老，帮助消化，减肥，兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养的作用。
关于君山银针的功效就介绍到这，君山银针富含众多有益人体健康的营养物质，大家闲暇时不妨泡杯君山银针茶来喝，以此达到健康养生的效果。
君山银针的冲泡方法：
准备：君山银针茶叶、透明的玻璃杯、水壶。
茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克。
冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，每杯用茶量为3克，其具体的冲泡程序如下：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。
稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。
当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。
君山银针相关知识：君山银针是中国“十大名茶”之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有“金镶、玉”之称。君山茶旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名，后来，因为它的茶芽挺直，布满白毫，形似银针而得名“君山银针”。
君山银针的鉴别：
鉴别时，通常先用双手捧起一把干茶，闻茶叶的气味。凡具有茶叶固有的清香者，为真茶;凡带有青腥气或其他异味者，为假茶。要是取少量茶叶用火灼烤，真茶与假茶的气味更易辨认。
其次，可从茶叶的颜色来区别。抓一把茶叶放在白色的瓷盘上，放开茶叶，细致视察，若绿茶深绿，红茶乌黑，乌龙茶乌绿，为真茶实质。若颜色紊乱而不相调和，或与茶叶实质不相同等，即有假茶之嫌。
如果闻香观色还难以判断，那么，可取少量茶叶放入杯中，加入沸水冲泡，进行开汤审评，进一步从茶叶的色、香、味、形，特别是从展开的茶叶叶片上来进行识别。虽然茶树叶片的大小、色泽、厚度各不相同，并因品种、季节、树龄、产地条件和农业技术措施不同而有差异;叶片的形状、叶绿、叶尖也因茶树品种而有不同，但某些形态特征，却是各种茶叶所共有，而其他植物所不具备的，这是区别真茶与假茶的主要依据所在。
君山银针相关介绍：君山银针，色、香、味、形俱佳。芽头细直，色泽黄亮，状如银针，故名银针茶。君山银针的品质特点的：外形芽头白毫满披，底色金黄鲜亮，有“金镶玉”之美誉。汤色杏黄明净，香气清鲜，滋味甜和鲜爽。
君山的银针最大的特点就是，开水泡下后，一根根的茶叶就像是得了命令的士兵一样，站直了竖在水面下。随着水面飘荡，煞是壮观。随后茶叶满满沉入水底，但还是竖直不倒，就像不倒翁一样。
君山银针――十大历史名茶之一
五千年华夏沧桑，多少世杯中沉浮，终铸就了王者风范的世界名茶——君山银针茶。
传奇品质，忧乐情怀，无时无刻不彰显着它的尊贵、优雅与从容。君山银针只有两种类型——绿茶型君山银针（新工艺型君山银针）和黄茶型君山银针（传统型君山银针）。
绿茶型君山银针泡于杯中，汤清色绿，根根直立杯中，直指天空，不时上下轻轻舞动，向世人展示着年轻帝王般的青春活力和那锐意进取，永不言败的王者气息，兼具争分天下、舍我其谁的霸气。
黄茶型君山银针相比绿茶型君山银针而言，少了几分年轻气盛的轻狂、浮躁，多了几分历经沧桑，洗尽铅华的成熟、稳重气息，少了一份清新锐气，多了一份胜券在握、成竹在胸、天下在手的气势。一代帝王的气度在它的身上表现的淋漓尽致，金黄色的银针在杯中上下翻腾，最后静立于杯底，偶尔上下浮动，而或轻轻摇曳，将自己的光辉遍洒杯中，淡黄、明亮、清澈，仿佛诉说着宽广的忧乐情怀，这份从容经历了无数的沧桑！
茶，是一种文化。品茶需要涵养，需要氛围；品茶是一种艺术，精神和感官的双重享受。浮生偷的半日闲，闲来无事坐楼头，头顶白云眼观湖，湖光山色令人醉，醉不为酒只为茶，茶道尽处是君山。试想一下，静坐君山岛，眺望岳阳楼头，泡上一杯君山银针，细细欣赏着杯中风情，时而上下飞舞，时而万笔书天，时而刀枪林立，而或静静直立，轻轻摇曳；此等情景，再以岛前一望无际，碧水共长天一色，落霞与孤鹜齐飞，烟波浩淼的洞庭湖和那在烟雨朦胧中若隐若现的神韵，如此湖中青螺的君山岛，如此风光，怎能不醉！
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