普洱茶6年后再发飙冰岛普洱每公斤飙升至8千元

2021-05-14

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6年后，普洱茶再发飙

冰岛普洱每公斤飙升至8000元

业内称，消费更趋理性，市场难现齐涨共跌行情

昨天下午，喜欢喝普洱茶的小林，照旧去上城区金鸡岭路上的一家茶庄里买普洱茶。看了下价格后，他发现比去年涨了不少。而茶庄的金老板对此表示无奈，“去年卖给你的价格，我现在进价都不够。最近普洱茶的原产地进货价涨了好几成，而且还没有看到下跌的趋势。”

今年上半年以来，“普洱再演疯狂，最高价格涨幅超过50%”的消息开始在市面上流传。2007年，普洱茶曾经历过暴涨之后彻底崩盘，沉寂四年后其又以“云南遭遇大旱造成减产”为由再度飙升。

古树茶价格一飞冲天

福建人陈宏斌在金鸡岭开了一家陆园茶庄，主营福建铁观音和云南普洱茶。“我是2004年开始来杭州做茶叶生意的，也是杭州最早规模化卖普洱茶的人。”看上去清瘦斯文的陈宏斌介绍，自己做了十多年的茶叶生意，又是国家级评茶师。“最近，古树普洱茶的价格在原产地被人炒高了，比如在市面上很有名的老班章茶，从去年的每公斤3500元上涨到现在的5000元，涨了42%。”陈宏斌说。

陈宏斌告诉记者，最近一种冰岛普洱在市场上特别火，品质特别好的茶拍卖价格飙升至8000元/公斤。据介绍，冰岛古树茶产地在冰岛村(当地人也称“丙岛”)，该村位于云南勐库河畔。懂茶的人都知道，勐库茶区居临沧茶区中心，而以勐库河为界，勐库茶山被分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂，显毫，但茶气相对较弱；西半山正相反，香气弱但茶气十足。所以位于中间的冰岛村所产茶叶，可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。茶叶虽好，产量却十分稀有。真正的冰岛古树茶，产量要比著名的“老班章”少得多。市场上普遍认为，真正的冰岛古树茶要比老班章贵上30%以上才是。

“其实无论是老班章普洱还是冰岛普洱，2006年以前的价格都只要100元/公斤，谁又能想到2006年以后古树茶的价格会一飞冲天？”陈宏斌说。

中小藏家顺势出货

“2006年的时候有广东商人把房产抵押掉，拿钱来购入普洱茶后囤积起来等涨价。可2006年以后普洱茶价格狂跌，这些商人亏得血本无归，最后只能忍痛割肉。”陈宏斌认为，对待普洱茶需要理性，而不是跟风去炒作。他说，自己也碰到过杭州某公司的高管，当时想拿几十万元的积蓄去囤普洱茶。

普洱茶价格走势，究竟会延续，又或是短期的回暖？搭上了这一轮普洱茶价格“过山车”的一些老资格茶叶经销商也很难给出一个准确的答案，为此也就不难理解，“很多普洱藏家都在寻求机会解套”。一位普洱茶藏家告诉记者，2005年开始，他就不断批量购进普洱茶，还曾为了炒普洱茶，卖掉了两套房子，后来泡沫破灭时，一下子陷进去100多万元资金，今年以来价格开始上扬，他也在抓紧出货。“今年价格的上涨，使一些普洱茶中小藏家开始解套。”

预测：普洱茶或难全面涨价

“有人说今年的普洱茶会全面涨价，我觉得情况不是这样，最重要的一点是还没有什么操盘手出现在市场里，大量收购、囤积茶叶的情况也没有被发现。”资深茶界人士、勐海陈升茶厂董事长陈升河说，“比如人工栽培的台地茶就没有怎么涨，去年的收购价为每公斤20元，今年为22元，只要在10%以内都属于正常的价格波动。”

他表示，要说涨价主要是体现在老班章、昔归和冰岛等老树茶，而且涨的主要原因并不是天气干旱，因为目前被影响的产量最多是5%；按照经验，如果4月份开始下雨了，之前的产量会得到自然弥补，价格更不可能再涨。他透露，现在抬高价格的“最大责任人”其实是游客，这类消费者千辛万苦地去茶山上，无论多贵也要买点纪念品回去。

日前一项监测结果显示，与上一季度相比，30家大众品牌中价格下跌的共有25家，另外5家基本持平，无一家上涨。而5家高端普洱茶品牌则全部上涨，涨幅在5%-12%之间。有分析人士指出，普洱茶市场经过近几年的蓄势和沉淀，已经初步显现出强者恒强的“马太效应”，与2006年时齐涨共跌的胡乱炒作相比，现在的市场更加理性和成熟了。

延伸阅读

云南老班章普洱茶因旱涨至每公斤2000元

云南3年大旱，不少农作物受灾。近日，来自广州、厦门等多地的普洱茶商传来消息，普洱茶从今年过完年以后，茶价一直稳步上升，平均涨幅已达10%左右。

沉寂多时的普洱茶，是否会再度疯狂？云南普洱茶的投资、收藏价值是否和价格成正比？上周，记者“探底”茶叶市场获悉，低迷多年的普洱茶价开始复苏，今年好的普洱茶身价同比上涨五成。

产量减少中高档普洱茶身价翻番

茶商陈先生，在昆明市新嘉源茶叶市场开了茶庄，提起今年的普洱茶价，他有些兴奋。他说：“云南连续干旱，对普洱茶的价格影响很大。普洱茶年年都在涨价。好点的茶叶1公斤涨了100元到200元，一般的涨幅每公斤也在20到30元。以普洱茶价的标杆——老班章为例，2010年每公斤新茶也才1200元左右，今年的新茶价已经是2000多元/公斤。”

除了干旱导致茶叶产量减少外，陈先生还认为，目前人工成本和运输成本的增加，也是普洱茶身价逐年攀升的原因。他说，普洱茶和其它茶叶不一样，陈茶的涨幅比春茶还要大，他举例，比如说现在有款新茶，价格是50元，口感很好，上市几个月就断货了。过几年拿出来，价格肯定要飙涨。所以现在云南普洱茶界流行喝熟茶、品老茶、藏生茶，“爷爷的茶，孙子卖”的俗语说的就是这一道理。

“茶农的工资涨了一半，茶叶包装也在涨。干旱把一些老茶树都干死了，而且思茅地区一些茶农还减少种茶的面积，直接导致普洱茶产量减少，价格当然就涨起来了。去年下半年我店里1500元/个茶饼，现在3000元/个，都能卖得出去。”提起今年的茶价，一家在淘宝网上销售“云南映像”普洱茶的负责人介绍说，从去年底开始，普洱茶的收购价就有不同程度的上涨，“像一级普洱去年涨了50%以上，一般的普洱茶也有30%左右的涨幅。”

不过对于普洱茶是否会像2007年一样出现价格暴涨情况，多数茶商则肯定地表示，不会。他们说，现在很多人手里都还有当年的囤货，2007年的高位接手存货，让大家心有余悸，不会再有人敢去炒作了。

一饼50年代大红印生茶网上叫价20万

在民间，有“隔年茶如草”的说法，一般的茶叶讲究新鲜，时间久了，不仅口味变质，甚至本来有的许多功效都会丧失，变得一文不值。但是，云南的普洱茶却是个例外，存放越久，茶香越加醇厚，身价也就越高，被称为“可以喝的古董”。

昆明市白塔路的一家普洱茶庄的柜台上，摆满了各种各样的普洱茶，价格在几十元到几千元不等。

店主汤先生介绍说，普洱茶还真是与众不同，一些陈茶的价格确实比新茶价高，尤其是贮藏10年以上的陈茶，如今价格涨幅相对要大很多。汤先生拿出他们店最贵的一块茶饼说道：“这饼重357克的茶是1975年产的，属于中茶牌圆茶，现在大概卖1.4万左右。”今年同款茶的价格比去年平均涨了10%-15%左右。普通一点的茶涨幅不大，在几元到10元不等。贵一点的老茶，涨幅在50元到200元不等。

记者在淘宝网上搜索发现，重500克的普洱茶价位上千乃至上万的比比皆是，一款重357克的50年代大红印生茶竟然叫价20万元。从照片看去，这种珍藏版的老茶的饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”的中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。该店店主黎小芳介绍说，照片是实体拍的，是一位老收藏家委托他们在网上销售的。“像这种大红印圆茶就是现代的普洱贡茶，在中茶公司所产的普洱茶品中，冠以‘八中茶’标志者且有‘茶’字为红色的茶，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶。这是绝版了，所以价格很贵。”

黎小芳介绍说，红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品，这也是其价格贵的原因之一。“除了茶菁肥硕、条索饱满、颜色粟红、茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其中茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用古老制作工艺。”

●藏界

普洱茶收藏必须防赝品

“一般来说普洱茶的存放很简单，只要不受阳光直射或雨淋，环境清洁卫生，通风，无其他杂味、异味就行了。”白塔路普洱茶庄老板汤先生说，贮茶最需防的是异味和霉变，茶叶特别吸味。普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。对于他店里贮藏时间比较长的陈茶，他都会专门存放在一个干燥的大陶瓷缸中。

随着普洱茶收藏在全国的盛行，普洱茶收藏领域里也出现了赝品。业内人士介绍说，最常见的就是用渥堆茶冒充老茶。所谓的渥堆，是一种制茶工序，当茶叶采收初制成毛茶后，就用人工方法加速茶叶发酵陈化。比如，在毛茶上洒水。此种赝品以散茶最多见，购买时一定要小心。要分辨渥堆茶品和老茶，只能靠经验。

还有一种赝品是虚报“年龄”，把10年期的茶说成20年的，把20年的茶说成50年的。专家认为，一般30年以上的老茶，要确认茶品，按图索骥是最好的办法。此外，对号级茶、印级茶的茶标和包装有比较专业的知识才能辨别。

另外，市面上还出现了假普洱茶，就是用产自越南、老挝一带的茶叶冒充云南的茶叶。这些还需要从茶叶的形状颜色进行仔细辨认。

除了茶叶的品质，内行人大多通过普洱票来辨别古董茶。普洱票是当时的各大茶庄为了辨别真伪而做的商标。由于当时印刷术还不发达，年代越早的普洱茶其普洱票往往越简陋，最早的多是用印章盖下的标志。到了后来，开始出现印刷精美的普洱票。而出于防伪的需要，当时著名的茶庄都会定期改装，普洱票也就时有变化。掌握了这部分知识，也就更加容易辨别假茶。

“虽然存放越久的普洱茶升值空间越大，但是，品质达到至优的普洱茶，仍然不能无限期地存放。这样会使其茶叶中的有益成分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。”云南省收藏家协会的一名普洱茶藏家介绍说，在普洱茶的存放过程中应视情况而定。一般新的生茶存放10年左右，便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年，一般2-3年的存放就能达到较好的品质。

普洱市更名五年后的绿色蜕变之路

走进普洱，就知道自己来到了一个诗情的城市、浪漫的地方。沐浴在花丛，徜徉在雨林。舞动的脚步，悠扬的歌声。天空里流淌着芦笙的旋律、木鼓的轰鸣，茶盅里洋溢着浓浓的真情、浓郁的乡情。真可谓满眼都葱郁，四处皆风景，感觉就像走进了一个绿色氧吧，来到了世外桃源。

普洱，原名思茅，位于云南的西南部。4.5万平方公里的土地上，生活着200多万包括哈尼族、彝族、拉祜族等36个民族的同胞，少数民族人口超过了60%。茶香和酒香是这里的代名词。2007年1月，思茅的名字干脆都变成了普洱。那个时候普洱茶红遍了全中国，茶的价格几乎每天在“翻跟斗”。

几千年前，普洱茶使这里成为千万马帮出发的起点，养活了一代又一代居住在这里的人们。5年前，这里的人又把自己的名字也改成了茶叶的名字，人与植物之间的不解之缘毋庸置疑。

一晃就是5年。人们想知道的是，把名字改成普洱以后，除了传统的茶叶，除了飘香的美酒和曼妙的歌舞，这块神奇的土地如今又发生什么变化？

李小平，普洱现任市长。经历丰富，视野开阔，年轻而稳重。他的回答是：在普洱市建设国家绿色经济试验示范区。在新一轮产业革命中抢占先机，为全国类似地区转变发展方式探索一条新路，为欠发达地区发挥比较优势、实现绿色发展作出示范、提供经验。

生态环境奠定绿色经济基石

李小平提得最多的就是绿色经济。“目前，绿色经济正以其强大的逻辑力量推动全球经济转变，发达国家普遍转向了绿色经济，在传统经济向绿色经济转变中实现结构增长。在这个大背景下，普洱市的绿色经济之路，势在必行。”

那么，什么是绿色经济？

在环境经济学家眼中，绿色经济是一种“可承受的经济”。它以市场为导向、以传统产业经济为基础、以经济与环境的和谐为目的，是产业经济为适应人类环保与健康需要而产生并表现出来的一种发展状态。

“针对中国来说，其实就是因为以前的欠发达，所以把资源留下了。我们现在的责任就是要把资源利用好，不能再破坏了。在最大限度的不破坏中，取得一种发展的平衡。”经济学家王忠明说。

普洱具有“一市连三国，一江通五邻”的独特区位优势，被誉为“东方多瑙河”的澜沧江—湄公河纵贯全境。全市有两个国家级口岸、5条主要水陆干线、17条边境通道。磨思高速公路建成通车，泛亚铁路普洱段前期工作顺利完成。澜沧机场前期工作顺利展开，民航航班增至每周28班。澜沧江、李仙江流域航运基础设施正着手规划建设，孟连口岸实现移址通关，勐康口岸基本建成，龙富口岸正在规划建设。

在普洱人看来，公路、航空、水运三位一体的综合交通服务体系即将建成，为深化区域交流合作、发展外向型经济搭建了良好平台。

普洱市已探明黄金储量103.7吨，铁储量仅惠民铁矿就达21亿吨，全市水能蕴藏量1500万千瓦，是“西电东送”、“云电外送”的重要基地。作为云南省重点林区、重要的商品用材林基地和林产工业基地，普洱市林业用地面积313万公顷，活立木蓄积量2.25亿立方米。黄金、铁矿、水能等储量丰富的自然资源，也成为普洱市的优势所在。

作为云南“动植物王国”的缩影，普洱是全国生物多样性最丰富的地区之一。因为地处低纬度、中海拔地区，山川秀丽，气候宜人。全市森林覆盖率达67%，生态保护完好，有自然保护区16个，总面积12.84万公顷。

依托这样的自然资源优势，普洱培植形成了以茶业、林产、水电、矿产和文化旅游养生为支柱，以咖啡、烟草、蚕桑、橡胶、生物药和渔牧为骨干的特色产业体系，全市茶园面积330万亩，咖啡种植面积41.3万亩，人工种植石斛面积近万亩，为普洱发展绿色经济奠定了坚实基础。

科技为培育绿色经济提供原动力

优势和特色已经摆在那里了，如何有效利用呢？普洱市委、市政府开始琢磨起来。

一个地区要发展，没有工业是不行的。工业对生态的破坏又是显而易见的。这样的平衡，大家都想达到，但很多地区都失败了。因为在政绩、效益、GDP面前，很多人都不得不让路。

“我们要坚持！一定要在绿色发展的理念下，生态立市。”李小平说，“正因为普洱有条件，所以要率先探索绿色发展新路子，力争把普洱工业园区培育成国家级绿色生态工业园区。”

在这样的想法驱动下，普洱市在普洱茶、咖啡、生物药、绿色食品等特色生物产业领域中，选取了重点企业开始扶植和试点。一批工业企业因此成长起来。

以天士力集团为龙头，加快帝泊洱生物茶谷建设，建成国际一流的茶叶高科技加工企业。全面推进科学普洱，加大对普洱茶功效研发，实现传统普洱茶向数字化、标准化、功效化、品牌化、规模化和国际化的成功转型。

以云景林纸等企业为龙头，加快推进林板林化和林竹浆纸一体化进程，加快松香精深加工产品的开发，加快林浆纸一体化等项目建设，努力将普洱建成全省最大商品林基地、全国珍贵用材林基地和重要的林纸、松香生产基地。

以康恩贝(600572,股吧)集团为龙头，大力发展铁皮石斛、美登木等特色生物药的基地建设，把普洱建成云南省类别最全、规模最大的濒临灭绝药材种植基地和云南最大的除虫菊种植、深加工基地。

以星巴克、雀巢等公司为龙头，在普洱合作建设星巴克中国第一家咖啡基地和深加工企业，建设世界级生态咖啡基地和国家咖啡质量检测中心，打响普洱生态咖啡品牌，打造中国咖啡之都。

以惠科公司、海王公司和爱伲集团为龙头，加快建设年产50万吨鲜鱼片加工厂，打造生态淡水鱼品牌，建设云南省主要的水产品养殖、加工、出口基地。推进畜牧业生态规模化发展、产业化经营，提高畜牧产品产量和质量，打造绿色生态畜牧品牌。

在科技武装下，普洱的工业都有了巨大发展。目前，全市工农业总产值超过300亿元，其中工业总值已超过157亿元，而5年前的数字分别是126亿元和50亿元。

难能可贵的是，工业的腾飞没有让普洱付出环保的代价。这个平衡点，普洱找到了。这个难题，在普洱有了**的妙招。

“我们还要规划建设澜沧、孟连、西盟、江城原料市场能源"三头在外"沿边工业园区。构建中老越三国边境经济圈，把普洱建成中国国际绿色产品交易中心，着力打造面向东盟国家开放的黄金前沿。”李小平对未来充满了信心。

旅游为绿色经济发展添后劲

任何开发不能破坏生态，这是普洱“不可逾越”的一项原则。留下的资源也不能白白浪费。因此，绿色旅游计划进入了李小平和同事们的脑子。

普洱市以“森林普洱”建设为抓手，全力推进生态保护建设工程、原始生态和湿地恢复工程，着力构建全方位、多层次的生物多样性保护体系。他们的目标是，青山常绿、碧水长流、蓝天永驻。

在规划中，普洱市要加快推进普洱国家公园、景迈山等景区景点建设，开通以思茅为中心，辐射思宁江墨和“绿三角”的旅游线。推出一批佤族、拉祜族、哈尼族等原生态歌舞，全面展现普洱“看有神秘森林、品有醉人普洱、食有生态食品、娱有曼妙歌舞、呼有天然氧吧、居有精品城市”的人间胜景。

他们还计划把普洱中心城区建设成为一个大树成林、绿树成荫、花团锦簇、鸟语花香的生态生命景观支撑的妙曼城市，一个融入自然、拥抱健康、体验妙曼的世界级精品城市。

功夫不负有心人。2011年，国务院批准并出台了《国务院关于支持云南省加快建设面向西南开放重要桥头堡的意见》，其中明确提出：支持普洱市发挥自然生态和资源环境优势，大力发展循环经济，建设重要的特色生物产业、清洁能源、林产业和休闲度假基地。

国务院文件直接点题普洱，在历史上是破天荒。

“这是动力，更是压力。普洱市仍面临基础设施薄弱，经济总量偏小；经济结构不合理，工业化、农业产业化、城镇化水平低；贫困面较大，贫困人口多等困难和问题。这些问题的解决是一项战略性、全局性、长期性任务。”李小平信心十足，“不过，我们有信心，也有能力。普洱市一定能在新一轮产业革命中抢占先机，建设好国家绿色经济试验示范区，为全国类似地区转变发展方式探索出一条新路，为其他地区实现绿色发展作出示范、提供经验。”

千年传承：普洱茶“膏”着喝

蒙顿茶膏总经理崔怀刚正在向生态中国频道记者讲解普洱茶膏。

国际在线生态中国频道消息（记者王风云雷杰月明）：普洱茶很多人都喝过，砖茶、饼茶、团茶、沱茶都有所耳闻，但是说到茶膏恐怕很多人都不知道是什么，甚至会联想到狗皮膏药之类的，那可就缪之大矣！国际在线生态中国频道在茶博会上就遇到了这么一家以茶膏作为主打产品的企业——蒙顿茶膏，蒙顿茶膏总经理崔怀刚也非常热情的向记者做了茶膏方面的“科普”。

记者：我们刚刚做了些采访，也了解到普洱茶的一些知识，但是今天我们第一次听到茶膏这个说法，茶膏在普洱茶里面属于什么样的情况请您给我简单的介绍一下。

崔总：云南普洱茶分为五种形态，即“砖、饼、团、沱、膏”，茶膏在里面是最高端的，第一是它的加工难度，第二它是茶人的智慧的结晶。那么从茶膏自身的特点来看呢，今天的茶膏具备三个特点：第一，安全，因为通过深加工可以把浓茶重金属通过超滤技术去除，解决食品安全的基本问题；第二，因为我们的茶膏是全程采用最先进的压榨与萃取技术将茶叶中的茶汁与纤维物质分离，并经过超滤与低温干燥将获取的茶汁还原为更高级别的茶品，它完整的保留了茶里面的活性物质，有普洱茶后续陈化的特点；第三个是便捷，他的冲饮没有太高的要求和技巧，很符合我们今天快节奏的生活。

记者：蒙顿茶膏在建设生态茶园方面有哪些举措？

崔总：云南很好的保留了很多原始的古茶树群落，对它们保护是第一不允许施肥不允许打农药。对他们的采摘也有严格的要求，因为第一它们是云南茶树的活化石；第二它也是我们全人类的珍宝，保护他们，人人有责。对于可开发的茶园，茶龄在两三百年的，对他们的保护也是非常的严格的，不允许过度采摘让这个茶树枯竭。绿茶包括其他的茶类，都有些这样的情况，因为采摘的太密集，使摘到的茶叶芽头养分并不是很充足，导致茶叶品质下降。

产品模特正在向记者展示蒙顿茶膏产品。

记者：我们的普洱茶叶远销海外了，声名在外，请问蒙顿茶膏在打造国际化的品牌上有哪些计划，做了哪些事情，正做的是什么？

崔总：茶膏实际上是中国古人发明的最早的速溶茶，他有上千年的历史。那么今天像茶膏这种形态更符合整个西方的饮茶的习惯和标准，它安全便捷，健康营养。比如从2011年开始，俄罗斯、澳洲都有人陆续跟我们联系经销事宜，虽然说他们在当地还属于这个推广过程中，但是我觉得茶膏这种形态是超越茶类的，它是很容易被现在的社会所接受的，也是未来茶发展的一个重要的方向。

8年普洱生茶的历史和价格

相隔两年，我们又一次相见8年普洱生茶，去年断货后很多老茶客回头寻找，没有踪影，今年换仓库倒腾库房无意间翻出来几箱，让人惊喜万分，因为在一个角落，怕普洱生茶转化不好，迫不及待开汤品鉴，口感更是让我惊赞，不但转化好，而且口感倍增，好茶就是不一样，一年一个样，两年大变样，完全升级几个档次(所以存茶原料很关键)醇香厚滑、柔顺甘甜、喉韵绵长、胶汁绵密，当年的花果香更加浓醇，细品能感受到豆沙般的沙质感，这是两年以前没有的感觉哦，而且花果香是在汤里，真正的纯香.....8年普洱生茶价格优惠，绝对物有所值。

96年下关茶厂专供销港台老沱、里外一口春料压制，以300多年以上大乔木老树茶为原料，早年很多人都是觉得老树料子叶片大，不好看，所以用此料做原料，做料的时候考虑到定制茶，挑选了树龄，筛检过，所以这款普洱生茶的料子是非常均匀的，也非常干净.大家注意了.拉近点看看.条索肥壮均匀，清晰完整.没有任何掺杂拼配，相当纯净、云南仓就是好，干净，还有保留茶气的优势，口感又鲜爽。

普洱生茶在云南昆明储存，非常干净，外观茶条转化得特别的油润、芽条褐红肥硕、均匀干净，泡开后、茶汤内涵物质丰富、果胶含量较高，茶汤绵密性好、口感醇厚绵密、入口犹如果冻般顺滑饱满、有种陈茶里渗透出来的、花果香浓郁而持久、(注意哦、这种花果香只有极品老生茶才有哦!)入喉后两颊立即生津、满口回甘，喉韵深底，绵长持久。

而且普洱生茶非常耐泡，这种顶级老茶的茶气是体现在身体的体感，它口感是以平衡饱满为主，并不是像新茶那样来的猛烈直接，而是稳而不失，让您的胃部没有任何刺激感，这就是老茶暖胃补身的真理，此茶能让您真正感受到级品陈年老生茶的霸气。

普洱生茶倒是说价格便宜，那就对不起经典了，所以物有所值啊。看完小编为大家准备的内容，我想相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对普洱沱茶也有更深一步的认识。同时也希望大家能发现一款自己中意的产品哦。

普洱茶的“冰岛之乱”

冰岛茶是云南普洱茶中既下得了厨房，又上得了厅堂的“女子”，于是，僧家，商家，淘宝之家，文人，雅人，爱茶之人，豪客，诗客，闷骚之客纷纷“示爱”，都想说上几句。原本是一件好事，但结果是冰岛茶被描绘得面目全非，莫衷一是。

先说冰岛茶的滋味。有的讲苦而涩，有的讲带微酸，甚至有微麻。这都不是冰岛茶正宗的滋味。茶有苦味和涩味是与生俱来的，其苦味和涩味的轻重与茶树的大小有关，还与茶树生长环境有关。一般情况下，茶树越大，苦味和涩味就越少，反之，则重。冰岛茶的滋味偏向于甜爽。甜指的是回甘和生津，爽指的是茶汤滑爽，容易下咽。

云南素有“一山分四季，十里不同天”的说法，这样一来，大雪山冰岛茶就是子虚乌有的东西了。

再说说冰岛茶的价格。有的淘宝店家打出冰岛茶的价格是60元一饼，大部分则在100元左右。做个基本分析，我们就能得出这些价格是没有办法做出真冰岛茶来的。从冰岛茶价格走势看，最高是2007年，毛茶收购价在200元一市斤，最低是2008年，鲜叶收购价是每市斤25元，折成干毛茶是100元一市斤，2009年的毛茶收购价160元一斤。毛茶加工成茶饼前需要除杂，另有水分、毛茶运输等损失，还有加工费，包装等。这样一来，一饼冰岛茶（400克）的成本最低也要在150元左右。如果加上20%的毛利润，那么一饼纯料冰岛茶最低的价格是180元。

普洱茶价格飙升带火黑茶投资

云南古树茶价格快速上涨，以普洱茶为代表的黑茶再次成为市场关注的焦点。在日前举办的2013北京国际茶业展上，从事黑茶营销的企业达上百家。其中一些企业“半路出家”却通过有效的经营模式在市场中立足。

北京商报记者了解到，此次参与展会的北京紫艺经贸有限公司，原为北京马连道地区首家仅做紫砂茶具营销的企业。在去年的茶业展上，紫艺曾以马连道紫砂会馆的身份及60平方米庞大展位亮相北展，今年则变身为全国最大黑茶企业的北京批发中心。

据该公司总经理李龙生介绍，自1998年企业成立至今，专注紫砂批发已经15年，年销售额、经营历史及经营面积，在马连道均首屈一指。

自2007年，紫艺开始代理批发湖南省益阳茶厂有限公司的湘益茯茶，目前茶叶项目已和茶具项目各占半壁江山，年销售额一直保持上亿元。

选择与黑茶结缘，李龙生看中的是黑茶保健性强，年份越久越有价值，投资前景广阔。“不同于一般消费者只盯住当前茶价，作为投资者，能看到在不久的将来茶价稳步走高的趋势。”李龙生表示。

除了对黑茶形势看好之外，李龙生道出另一原因：“最初只卖茶具，但随着店面的扩大，客户需求量增多，单一品种经营很难维持。”

对于将紫艺带上成功之路的黑茶，李龙生向北京商报记者介绍，黑茶早期作为边销茶，供新疆地区做奶茶之用。黑茶除可降血糖外，还可提供维生素、矿物质、蛋白质等营养素，是缺乏蔬菜地区人们的生活所需。

在做黑茶代理及其他茶类批发的同时，紫艺正悄然从中档茶叶为主打向高档茶叶转变。“现在中低档茶叶批发方面所需房租、人力等成本太高。”李龙生道出其中原因。

黑茶里的重要代表普洱价格翻番，李龙生却有另一番认识。他指出，由于近年来云南旅游热，大量游客直接到当地产茶区购买。当地在一定程度上将原有的收购或批发等经销方式转化为对游客零售，加之需求量不断提高，价格必然猛然上涨。

普洱茶后发酵之谜

普洱生茶的后发酵——陈得香

紧压生茶是将晒青毛茶用蒸汽蒸，其作用是让干茶变软，胶体物质浸出，便于压制成茶饼。这时，茶厂制作车间的原生态微生物会附着在茶饼上，高温灭菌、紫外线杀菌和辐射杀菌都是错误的，因为会把内源性的微生物杀死。

生茶前几年的发酵是缓慢的，十年就会有明显的变化。昆明虽然比较干燥，但也是分四季的。当空气湿度超过60%，温度超过15℃-25℃，生茶里面的微生物黑曲霉孢子就萌发了，成为菌丝体，微生物靠茶叶作为养料，通过菌丝体繁殖产生了微生物的酶，对茶叶进行后发酵。菌丝在夏天、秋天进行无性繁殖，冬天休眠。在此过程中，会产生酸，比如黑曲霉会产生柠檬酸，(工业柠檬酸的主体霉就是黑曲霉)；还会产生醇类与脂类等物质。酯类（芳香酯）是世界上芳香性物质生香的主体。普洱生茶在储藏过程中，通过一年复一年的夏秋季节的无性繁殖，冬天的休眠，产生并保留芳香性物质，这就是普洱茶能够越陈越香的原因。

普洱熟茶的后发酵——热湿熟得快，冷藏香又醇

高照教授认为，“熟”和“陈”是两码事。要做到“熟得快”容易，“陈得香”就难了。因为“陈”是需要时间的。而要茶叶“熟”，很简单，就是让茶叶的氧化加快，让茶黄素氧化，通过加温加湿的物理办法、渥堆酶催熟的生物法、乃至化学方法，比如加氧化剂和酶促剂，两三天后氧化作用就很强烈了。

“陈得香”，一定需要一定年份才能做到。陈化是在防止熟得过快的情况下，进行健康发酵。利用有益人类的益生菌进行后发酵，具有越陈越香特点的茶类，就叫黑茶。各种黑茶，高照教授都做过微生物培养。经过微生物的分离与鉴定得出结论，都是以真菌中对人体最有益的黑曲霉等有益真菌进行后发酵的茶。

人工催熟（潮水发酵），是通过洒水增温增湿，让毛茶里边的微生物迅速繁殖生长。在温度达到35℃，湿度足够的情况下，会比生茶里菌种的繁殖速度高上几百倍。

冰岛普洱茶真伪的辨别

每当几个茶友在一起品茶聊天的时候，都会聊到冰岛，关于冰岛，每个人都有不同的角度、不同的感受。但是有一点，茶界是公认的，就一个字“好”。在众多喜欢冰岛茶的人中，因为机缘不同，有一些人不仅亲眼见过那些古老的大茶树，领教了那个傣族村寨的原始气息，说不定手里还有纯料冰岛茶，但是这部分人毕竟占少数。对于大多数茶友来说，与冰岛茶结缘，除了朋友相送，更多的是通过购买获得。朋友送的，心意是真的，但是冰岛茶未必是真的。通过购买获得，原意是真的，但是买到的产品未必是真的。下面给大家讲讲冰岛普洱茶真伪的辨别，仅供参考。

一、看叶形。冰岛茶的叶型肥厚、硕大，茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶，按照传统工艺，也是典型的黑条白芽。如果杀青后，发酵时间不足8个小时，或者堆放的厚度不够，茶青的颜色会呈现出不太明显的黄条白芽。如果从“卖相”角度考虑，用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要漂亮一些，但也有一些懂茶的人偏好黑条白芽。看冰岛茶茶青，也就是我们通常说的毛茶，不一定有愉悦的感受，它的样子粗老，就像一个胡子拉渣的老头。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。类似不等于是。仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”，即便有，所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂，断碎较多，“马蹄”比比皆是。不管是散茶或饼茶，“马蹄”的含量是一个重要指标。

二、看香气。茶之所以受到人们的赞美，除了其保健价值，香气是一个重要的因素。有人把冰岛茶形容成女人茶，这大概与香气有关。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，这一点的确像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，不更多的浪费文字，总体感觉，以花果香型为主。三、看汤色。冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊，而后转亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。

四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。

分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。由于个体的差异，有些人可能3秒钟就能感觉到冰岛茶的生津，有些人慢一些。另外，初初接触冰岛茶，对生津的敏感度不一定马上就能觉察，有一个培养的过程，通过一段时间的反复品饮，双颊根部（腮腺部位）才会产生微麻的感觉，进而迅速生津，向整个口腔扩散，产生“风生水起”的感觉。五、看耐泡程度。冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。

六、看茶底。也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整，很关键的一点就是非常柔软。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。

七、体会喉韵。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦的话，对冰岛茶也算登堂入室了。

勐库冰岛普洱茶品鉴

云南冰岛茶，最珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的云南勐库大叶种乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是云南勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。绝对是值得高端收藏的极品。云南勐库古树茶还有一大特点：持嫩性强，芽叶肥壮重实。有专家评价：云南冰岛茶一芽四叶还很柔嫩，不象某些良种茶一芽二叶就显老相。

勐库冰岛普洱茶品鉴

冰岛茶因为名气大，做假就不可避免。但是对有心人而言，只要按照以下步骤进行分辨，你就会看懂冰岛茶。一、看叶形。冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。类似不等于是。仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄",即便有，所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂，断碎较多，"马蹄"比比皆是。不管是散茶或饼茶，"马蹄"的含量是一个重要指标。

二、看香气。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的。

三、看汤色。冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。

五、看耐泡程度。冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。六、看茶底。也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底厚实、饱满、，叶形完整油润，很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。

老班章7000元/公斤普洱价涨50-300%

进入5月，普洱的春茶采摘开始陆续进入尾声。随后的茶叶交流会、洽谈会上传出的信息显示，今年普洱茶的价格开始出现明显的上扬趋势。尽管有“什么都在涨”的大环境做背景，但是茶商们还是心存像坐过山车一样的焦虑。2007年前后的那场普洱茶价格暴跌风波，让大家有些吃不准：眼下的价格上涨释放出的是商机，还是美丽的诱惑？这一次的上涨背后是否有炒手？

“老班章”：约7000元/公斤

在广州春季茶博会上，357克一饼的“老班章”（产地）普洱茶售价2560元，折合7000多元/公斤，冰岛普洱生茶更是卖到1.2万元/公斤，与去年同期相比，涨幅达50%—300%。

来自中国茶叶流通协会发布的《三月茶情》显示，就3月初小批量上市的春茶来看，各类原料市场价格同比上涨10％—50%不等。广东茶叶行业协会秘书长张黎明分析说：“气候因素及供求矛盾是造成今年云南春茶价格上涨的主要原因。此外，商家为争抢毛茶原料直接上山购茶，令原料（毛茶）价格在茶农处就已被人为抬高。加上商家购进毛茶进行加工的环节成本不断上涨，从而使成品茶的上市价持续攀高。出自著名茶山的普洱茶甚至价飙一倍以上。”

据《华商晨报》信息，春茶刚上市那几周，在云南双江县，大大小小的酒店几乎全部被茶商占领。和前几年不同，今年的茶商很大一部分来自于韩国、日本等东亚地区，而且出手阔绰。国内茶商中，来自北方的茶商是主力，广东茶商紧随其后。还有信息称，目前广东省囤普洱茶的资金已高达上亿元。其中不乏炒作资金。

干旱天气导致茶价上涨

南京一茶商朋友对记者透露，今年普洱茶价格的上涨，主要跟云南干旱天气有关，另外用工和运输等成本的上涨也带动了普洱茶价格的上升。“不仅仅是普洱茶，今年所有茶叶的价格都上涨了。因此，普通普洱茶价格上涨15%—20%，属于正常情况。由于气候的原因，导致今年普洱茶的产量下滑，也就是农作物生产上所说的‘小年’，物以稀为贵，普洱茶价格自然会跟着适度上调。”该茶商说。

普洱茶价格上涨之所以会让人格外揪心，主要原因在于2007年的那一场“崩盘”。2007年，由于大量炒作资金涌入，普洱茶陷入恶性竞争，原本价值百元的普洱茶身价被炒高到数千元，2007年底，普洱茶市场迅速崩盘，有人血本无归，也有一大批普洱茶生产企业关停。资料显示，当时曾一度被炒至600万天价的一份普洱茶，在那一场“崩盘”中，身价最终被贬至10多万元。

就今年而言，干旱的天气的确是导致茶价上涨的客观原因，但不排除有茶商和投资客借着“天气”和“减产”做文章，押注普洱茶。据其他媒体报道称，有一沈阳的企业老板购买了数十万元普洱茶用于投资。为了招揽生意，该老板还为大客户提供免费一年专业储存的服务，储存地点在广东。

试探性地树立标杆价格

针对“‘老班章’7000多元/公斤，冰岛普洱生茶更是卖到1.2万元/公斤”的消息，本报记者通过上述南京茶商朋友的人脉关系，先后联系上云南的几名茶商。这几位不愿对外公开身份信息的茶商均表示，“高标价”确有其事，但那更多的仅仅就是一个零售标价，而且仅限于“老班章”和冰岛普洱生茶这两种采自古树的普洱茶。

“‘老班章’和冰岛普洱生茶的实际批售价只有零售标价的一半。它们之所以标高价，更多的是为了树立普洱茶的高端形象。至于消费市场能否接受，要等秋茶上市才会有判断。如果秋茶的价格依旧上行，那才能说明普洱茶的价格在普遍上调。”一云南茶商说。

另外，经过了2007年的崩盘，上述南京茶商朋友表示，大家在对待此轮普洱价格上涨的问题上，会更加理性。就普洱茶本身而言，也并不太适宜被当做投资品。因为普洱茶虽具有陈化的潜质，但是它对于储藏的条件要求很高。

“普洱茶需要干燥通风的储存环境，这意味着普洱茶不能被闷在罐子里，久置于储藏柜。同时，茶叶会吸异味，这又要求收藏者必须为普洱茶挑选干净、通风、无异味的存放环境，一旦环境挑选失误，很容易破坏普洱茶的醇正口感。”南京茶商朋友说，“从实际的市场情况看，对于一般人而言，想要将普洱茶变现很难。大多数人最后只能眼睁睁地看着它升值，却没办法出手。”

千年古茶千年寨

从景迈山山顶望去，尽是一片一片的茶林。

雨后，吐出嫩芽的古树茶叶。

雨季后村民采摘下古树茶叶。

吃上去有茶叶清香的茶饭。

【澜沧】

茶树自然博物馆

喝茶的人都知道：“高山云雾出好茶。”地处怒山余脉南部、澜沧江西岸的澜沧县，被群山环绕，云雾缭绕处，皆是茶树。

在追溯普洱的千年茶文化时，必须提及到的地方就是澜沧，这也是许多好茶之人翻山越岭，千里迢迢一定要到澜沧“寻根问祖”的原因。澜沧拥有帕令黑山十几万亩野生古茶树群落、邦崴过渡型千年茶树王、景迈芒景千年万亩栽培型古茶园，这些构成了澜沧境内完整的茶叶大规模从野生型向人工型栽培过渡的进化链，因此，澜沧也被学界称为“茶树自然博物馆”。

文/图记者陈钰凤

千年古茶树生嫩芽散茶香

为了一睹古茶树的芳容，记者选择了交通比较便捷的景迈山。景迈山是澜沧古茶山的代表，是布朗族、傣族的祖先早期人工种植云南大叶茶种的典范，也是中国境内已知人工种植古茶树面积最大、年代最长的古茶山。至今，那曾经历尽千年沧桑的古茶树仍生机盎然、郁郁葱葱。

景迈山位于惠民乡，距离澜沧县城只有1个小时车程，旅游配套相对完善。在山上，不管是客栈，还是茶楼都很容易找到。景迈山上有4个寨子，第一个寨子便是景迈人家。车沿着石头路颠簸着爬上了景迈人家，虽是正午，但是寨子里已经明显地感觉到一阵清凉。

景迈山的古茶园，隐匿在一片古树林中。若不是当地人的指引，像记者这样的外行人是分辨不出哪棵是古茶树。在记者的印象里，茶树都是清一色的矮矮瘦瘦，而眼前这些千年古茶树，却彻底颠覆了记者对茶树的印象，原来茶树也可以这般伟岸。据当地人介绍，景迈山上的古茶园占地2.8万亩，上千年的古茶树就有20多万棵，茶树的栽培历史可追溯到1800多年以前。为了保护这些古茶树，村民们为每棵茶树都编上了“身份证号”。茶客们喜欢上了哪棵茶树上的茶，就可以按照它的编号，向农户订购这棵茶树的茶叶。

在古茶树的周围，村民见缝插针地种植了香樟树，于是，具有灭虫灭蚊作用的香樟树成为古茶树的天然守护神。这些茶树也成了真正意义上的原生态茶树，森林里多样性的物种共同维持着生态系统的平衡，茶树不用施加任何肥料或者杀虫剂，也能成长得很好。

此季，雨后的古茶树又生出了新芽，那般的娇嫩、翠绿。新芽散发出来的独有的清香，穿越了千年的时光后，依然能沁人心脾。

千年古寨炊烟袅袅

与景迈山上的这些古茶树一同经历千年风雨的还有山上的千年寨子。保存完整的布朗族的翁基寨子、傣族的糯干古寨，也如同古茶树一样，沉淀了上千年的时光，至今散发着醇厚的余香。

呈月牙形整齐排列的糯干古寨，每家每户的房门都朝一个方向敞开着。糯干古寨是当地有名的长寿村，曾经居住的最年长的老人有125岁，而现在还在世的最长寿的老人也有106岁。寨子里有很多八九十岁的老人，老人背着背篓上山采茶在这里司空见惯。

傍晚的寨子，家家户户开始忙活着做晚饭。没事做的老人悠闲坐在水渠旁抽着水烟，和善地跟陌生的行人打着招呼：“到家里来喝茶啊！”

这样的环境、这样的心境，教人如何不长寿呢？

Tips

美食：景迈山上的茶宴是一定要尝尝的。茶叶煎蛋、茶茸（也叫螃蟹脚）煲鸡、茶叶炒牛肉、凉拌茶叶尖，既不失茶叶的清香，又减少了肉类的肥腻。喝上一杯茶叶酒，再吃上一碗茶叶饭，满嘴茶香！

住宿：在景迈山上很多寨子都有民居可供住宿，也有客栈、酒店可以选择。

冰岛普洱茶的三大特点

勐库冰岛(当地人也称“丙岛”)是双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。而普洱茶必须是以大叶种晒青毛茶为原料制作而成的茶才能称之为普洱茶，冰岛普洱茶具备三大特点，本文就将为大家介绍三大冰岛普洱茶的特点。普洱茶因独特的功效而被广告茶友所认知，主要是因为此茶所含的茶多酚高于一般茶叶，所以在功效上也略多于一般茶叶。

1、冰岛古茶山独特地理位置

冰岛普洱茶最大的特点属茶山位置最为吸引人，在这没有纯粹追求商业价值的开发商，没有繁华的集市，没有利欲熏心的茶农，茶树在这里自由生长，畅快呼吸，客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。

冰岛普洱茶是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于临沧市双江县勐库镇冰岛公弄村，主要分布在临沧市境内。是我国1984年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达4—30米，树幅3～12米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重121.4克。春茶一芽二叶含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，故收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。

2、冰岛普洱茶的品种特点

普洱茶来自生长在云雾高山的云南大叶种茶树，茶芽肥厚柔嫩，内含各种丰富物质，有益化学成份含量高，医疗保健功效强。据茶叶科学研究资料显示：云南大叶群体的水浸出物达48.75%;茶多酚32.5%;儿茶素总量179.54(mg/g)。与外地名茶相比，云南大叶种茶茶叶的水浸出物高出3～5个百分点，茶多酚高5～7个百分点，每克的儿茶素含量高出30～60mg。独特的优良原料，是形成普洱茶独特品质风格的物质基础。

3、冰岛普洱茶的品质特点

著名茶人邓时海先生以"香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈"八字来概括普洱茶的品质。普洱茶品质最根本的特征出自于它是"能喝的古董"。茶叶一般来说都有要喝新鲜的，但普洱茶是茶叶中惟一有生命力的茶叶，它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越久茶香越醇，香气高锐持久，是云南大叶种特有的独特香型，它滋味浓烈，醇厚稳健，汤色红浓明亮，越陈越香，随着陈期的延伸，品质越佳。

以上就是关于三大冰岛普洱茶的特点进行介绍，希望本文的介绍对大家了解此茶有所帮助。同时建议大家喝茶要适量，也要注意一下饮茶时间，最好养成一个每天饮适量茶的习惯。

香陈芳兰气千年普洱情普洱茶收藏市场复苏

在投资领域，有人收集邮票，有人收藏字画，但是很少有人留意收藏普洱茶饼。其实早在数年前，普洱茶收藏市场一度火热，云南茶商提供的100克清代光绪年间贡品普洱茶饼曾以16万元的天价成交创下纪录。近两年来与此前大肆炒作不同，普洱茶市场逐渐回温，稳中看涨，普洱茶收藏者也开始用更理性的心态去审视市场。但是面对鱼龙混杂的收藏市场，究竟收藏普洱茶还需要注意些什么呢？

收藏要有好原料

业内人士认为，关于普洱茶的优劣没有特定的标准，只能靠个人的不断实践，不断积累经验的。但毋庸置疑的是，好原料才有好茶。

在普洱茶中，云南澜沧江流域广泛分布的乔木古茶树是茶文化发展的活化石，是中国作为世界茶文化起源的最有力见证，更是普洱茶最上乘的原料，具有稀缺性和不可再生性，极其珍贵。

永年普洱董事长王树华告诉记者，深圳市民想要了解澜沧江流域普洱茶，可到位于会展中心的深圳茶博会现场。据了解，永年普洱自2002年成立至今近十年，一直专注于收藏和经营高品质普洱茶，其中99系列和澜沧江贡瑞系列因其品质优越深受广大普洱茶收藏者喜爱。今年，永年普洱带着精心挑选的30多款茶来到深圳茶博会供爱茶人士挑选。

勿盲目跟随市场

随着普洱茶行业的复苏，收藏市场也逐渐火爆。有些厂商打着“产地茶”、“名茶”、“大师茶”的名号，将茶叶品牌价格骤然抬高。

王树华认为，虽然这几年消费者在普洱茶收藏上态度趋于理性，但有相当一部分消费者对普洱茶了解得不够透彻，容易盲目跟风，买到实际价值和标价不成比例的普洱茶。他说：“只要是乔木茶，茶树树龄到一个年限，产出的茶就是好的普洱茶，不是哪个山头，哪个人做的茶才是好茶。”

随着对普洱茶更深入的理解，开发和保护古茶树的重要性日益凸显。永年普洱遂于2005年在云南施甸建厂，赴澜沧江沿岸各茶山寻茶并展开“千家万树工程”。他们选定直径20至30公分以上，树龄300年以上的古茶树进行编号登记，并与农户就保护、采摘等一系列事项签订协议。该工程的实施和进一步拓展，不仅保护了大量的乔木古茶树，而且保证永年普洱获得稳定优质的原料。有优质的原料，产出的茶叶才更有收藏价值，也才会有客观的升值空间。

喜欢的才是最好的

有茶友说，要真正品出普洱茶的味道，不是一件容易的事，茶是有生命力的，需要细斟慢酌的耐心。有人认为越陈年的茶收藏价值越高。普洱茶的好劣，年限是一个标准，但又不能简单地认为年限越长越好。目前普洱茶市场上出现的十几二十年的普洱茶大多是假的，因为普洱茶热也是近些年的事，多年前的存货并不多，所以只追求年限就容易上当受骗。

事实上，普洱茶无论作为自饮还是收藏，主要是看个人品味。虽然一年茶和五年茶在汤色和口味上有很大区别，但三年和五年、五年和十年或者二十年的区别就不那么明显了。“你感觉它好它就好”，业内人士一语道破玄机，一些老道的茶客也常常难以准确判断出年限。